小飯桌安全責任書

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同學簽字：

家長簽字：

好將來小飯桌責任人簽字：

年代日

同學在小飯桌平安責任書

為了保證同學人身平安，防止同學在小飯桌發(fā)生飲食和人身平安事故，加強對同學的平安教導，強化同學平安意識，家校聯(lián)動確保同學在小飯桌平安，特與同學家長簽訂同學在小飯桌的平安責任書。

一、小學、班主任責任

1.小學、班主任充分利用各種形式對同學舉行飲食和人身平安教導，定期開展飲食和人身損害平安主題班隊會，對同學舉行了平安教導，提高平安意識。

2.小學支配帶班領導和值周老師在校門檢查同學是否遵守作息時光，不早到，也不遲到。小學開校門時光：早7:30，午：冬季2:00夏季2:25。

二、同學家長責任

1.小學周邊的小飯桌多數(shù)為“家庭式”經(jīng)營，依賴經(jīng)營者自主管理，平安、衛(wèi)生等問題令人擔憂，請家長堅定不要讓自己的孩子到無證照的小飯桌吃飯。

2.建議家長送同學到具備相關資質(zhì)、衛(wèi)生平安的同學“小飯桌”就餐和歇息，并簽訂飲食和人身平安協(xié)議，并保存好交費單據(jù)，既能保證孩子的健康，防范事故的發(fā)生，更能在意外發(fā)生后有效維權。.家長要調(diào)查了解小飯桌的接送車輛，是否符合運營資質(zhì)，接送同學車輛是否在超員。近日小學調(diào)查了解到小飯桌租用接送同學車輛超員嚴峻，威逼著同學平安，請家長催促檢查，對超員車現(xiàn)象予以批判、制止。

4.教導并催促您的孩子注重飲食平安，要到正規(guī)的超市、商場購買標有“QS”平安標示的食品，不要到小商販處購買三無食品，以防引起食物中毒。

5.建議家長常常了解同學在小飯桌的狀況，保障同學在小飯桌的飲食和人身平安。小學了解到有些同學中午在小飯桌不歇息，在小學及小飯桌周圍戲耍、漫步，有平安隱患，并影響下午的學習；有些小飯桌在校門還沒開提前把同學帶到校門口，造成擁擠，也有平安隱患。

三、家長要與小學樂觀協(xié)作做好孩子的平安教導工作，以上責任分明，雙方要嚴格仔細履行。

本責任書一式兩份，家長和小學各執(zhí)一份。

小學代表：

年級班同學：

家長：

2022年12月5日

***市同學小飯桌食品平安

責

任

書

***食品藥品監(jiān)督管理局制

甲方：***食品藥品監(jiān)督管理局

乙方：

為確保同學小飯桌就餐人員飲食平安，按照《食品平安法》及其實施條例、《****關于加強食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販監(jiān)督管理工作的意見》、《****同學小飯桌食品平安監(jiān)督管理暫行方法》等相關法律規(guī)矩要求，甲乙雙方簽訂本責任書。

一、乙方是餐飲服務食品平安第一責任人，切實依法擔當食品平安主體責任，嚴格執(zhí)行《食品平安法》及其實施條例等相關法律、規(guī)矩擔當社會責任。必需取得《同學小飯桌記下證書》，從業(yè)人員取得《食品藥品從業(yè)人員健康合格證》后，方可從事同學小飯桌經(jīng)營活動；

乙方應建立食品及原料、食品添加劑和食品相關產(chǎn)品選購查驗和索證、索票、臺帳記下制度，制定專職人員負責索證、驗收及臺帳記下工作。臺帳存放應便利查驗，妥當保管，索證的相關資料和驗收記錄不得涂改、偽造，其保管期限不得少于兩年；

三、乙方不得濫用或超范圍使用著色劑、防腐劑、膨松劑等食品添加劑，禁止選購、儲藏、使用亞硝酸鹽；

四、乙方使用的肉類要100%來自定點屠宰企業(yè)，不得加工、使用未經(jīng)動物衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)檢疫或檢疫不合格的肉類及肉制品；

五、乙方應按照少年兒童身體成長需要合理支配膳食，不得生產(chǎn)經(jīng)營《食品平安法》其次十八條所規(guī)定的食品，不得加工制作涼菜、豆?jié){、不新奇的高組胺類水產(chǎn)品、四季豆等高風險食品；

六、乙方應建立食品留樣制度，每餐、每樣食品留樣不得少于100克，冷藏保存48小時，并做好留樣記錄；

七、乙方應配備專職或兼職食品平安管理人員，做好從業(yè)人員的健康學問培訓和食品平安教導工作，并建立健康培訓檔案；

八、乙方應做好餐具及用具的消毒保潔工作，提供的餐具應符合GB14934-94《食具消毒衛(wèi)生標準》規(guī)定；

九、乙方應建立餐廚廢棄物處置管理制度，將餐廚廢棄物分類放置，做到日產(chǎn)日清，不得購買、使用“地溝油”等不合格食用油；

十、乙方應仔細根據(jù)甲方提出的