倉(cāng)庫(kù)管理基礎(chǔ)

倉(cāng)儲(chǔ)管理基礎(chǔ)第一頁(yè)，共三十二頁(yè)。學(xué)習(xí)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)1．熟悉倉(cāng)儲(chǔ)管理的基礎(chǔ)知識(shí)；2．掌握倉(cāng)庫(kù)設(shè)立的基本知識(shí)。能力目標(biāo)1．能在倉(cāng)儲(chǔ)管理中應(yīng)用5S管理；2．能做出有關(guān)倉(cāng)庫(kù)設(shè)立的決策。技能目標(biāo)1．能進(jìn)行貨物儲(chǔ)存方式的設(shè)計(jì)；2．能區(qū)分不同類型的倉(cāng)庫(kù)。總目標(biāo)掌握倉(cāng)儲(chǔ)管理及倉(cāng)庫(kù)的有關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)第二頁(yè)，共三十二頁(yè)。案例導(dǎo)讀回答以下問(wèn)題：1．寶馬公司的倉(cāng)儲(chǔ)工作是如何配合其生產(chǎn)作業(yè)的？2．寶馬公司是如何充分利用有限的空間來(lái)最大化倉(cāng)儲(chǔ)面積的？3．寶馬公司設(shè)置倉(cāng)庫(kù)時(shí)主要考慮了什么因素？

第三頁(yè)，共三十二頁(yè)。第六章倉(cāng)儲(chǔ)管理基礎(chǔ)本章主要內(nèi)容：倉(cāng)儲(chǔ)概述倉(cāng)儲(chǔ)管理的具體內(nèi)容倉(cāng)庫(kù)的設(shè)立

第四頁(yè)，共三十二頁(yè)。第一節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)概述一、倉(cāng)儲(chǔ)的功能（一）社會(huì)生產(chǎn)順利進(jìn)行的必要過(guò)程（二）調(diào)整生產(chǎn)和消費(fèi)的時(shí)間差別（三）保存產(chǎn)品的價(jià)值（四）銜接流通過(guò)程（五）傳遞市場(chǎng)信息（六）現(xiàn)貨交易的場(chǎng)所第五頁(yè)，共三十二頁(yè)。第一節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)概述二、現(xiàn)代物流中倉(cāng)儲(chǔ)的作用（一）倉(cāng)儲(chǔ)在物流中心的作用1．整合運(yùn)輸和配載2．分揀和組合產(chǎn)品3．流通加工4．平衡生產(chǎn)和保證供貨5．存貨控制,即對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)中的商品存量進(jìn)行控制的工作第六頁(yè)，共三十二頁(yè)。第一節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)概述（二）倉(cāng)儲(chǔ)是物流增值服務(wù)功能的實(shí)現(xiàn)環(huán)節(jié)

優(yōu)秀的物流管理不僅可以滿足銷售產(chǎn)品的需要，降低產(chǎn)品成本，更應(yīng)該是能夠?qū)崿F(xiàn)自身價(jià)值的增值服務(wù)，以提高產(chǎn)品銷售的收益。（三）倉(cāng)儲(chǔ)在物流成本管理中的作用

倉(cāng)儲(chǔ)成本是物流成本的主要組成部分之一，倉(cāng)儲(chǔ)成本的降低直接實(shí)現(xiàn)物流成本的降低。第七頁(yè)，共三十二頁(yè)。第二節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)與庫(kù)存一、倉(cāng)儲(chǔ)與庫(kù)存的聯(lián)系（一）庫(kù)存的主要保管場(chǎng)所是倉(cāng)庫(kù)

庫(kù)存的主要保管場(chǎng)所就是倉(cāng)庫(kù)。倉(cāng)庫(kù)是存放、保管、儲(chǔ)存物品的建筑物和場(chǎng)所的總稱。（二）倉(cāng)儲(chǔ)狀態(tài)的物資都是庫(kù)存

凡是處于儲(chǔ)存狀態(tài)的物資，無(wú)論是什么原因造成的，也無(wú)論這些物資能否給企業(yè)帶來(lái)新的價(jià)值，都構(gòu)成企業(yè)的庫(kù)存，都要消耗企業(yè)的管理資源。第八頁(yè)，共三十二頁(yè)。第二節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)與庫(kù)存二、倉(cāng)儲(chǔ)與庫(kù)存的區(qū)別（一）庫(kù)存不只是存在于倉(cāng)庫(kù)中

雖然說(shuō)倉(cāng)庫(kù)是保管庫(kù)存的主要場(chǎng)所，但是庫(kù)存卻不只是存在于倉(cāng)庫(kù)中。（二）倉(cāng)儲(chǔ)管理不同于庫(kù)存管理

倉(cāng)儲(chǔ)管理是對(duì)倉(cāng)庫(kù)及倉(cāng)庫(kù)內(nèi)所儲(chǔ)存的物資的管理，而庫(kù)存管理則是對(duì)處于儲(chǔ)存狀態(tài)的物資的數(shù)量的管理。第九頁(yè)，共三十二頁(yè)。第三節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)管理的內(nèi)容一、倉(cāng)儲(chǔ)管理的概念（一）倉(cāng)儲(chǔ)管理

倉(cāng)儲(chǔ)管理就是對(duì)倉(cāng)庫(kù)及倉(cāng)庫(kù)中所儲(chǔ)存的貨物進(jìn)行的管理。（二）倉(cāng)儲(chǔ)管理的基本任務(wù)1．入庫(kù)，這是倉(cāng)儲(chǔ)管理的基礎(chǔ)，所有儲(chǔ)存的物資都來(lái)源于入庫(kù)；2．在庫(kù)保管保養(yǎng)，這是是倉(cāng)儲(chǔ)管理的中心內(nèi)容，也是倉(cāng)儲(chǔ)管理不同于其他物流環(huán)節(jié)的地方3．出庫(kù)，這是是倉(cāng)儲(chǔ)管理的關(guān)鍵，也是倉(cāng)儲(chǔ)管理的主要產(chǎn)出。第十頁(yè)，共三十二頁(yè)。第三節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)管理的內(nèi)容二、倉(cāng)儲(chǔ)場(chǎng)所的規(guī)劃由于儲(chǔ)存商品的類型繁多、特性各異以及儲(chǔ)存的條件千差萬(wàn)別等，在商品的儲(chǔ)存過(guò)程中必須進(jìn)行儲(chǔ)存的規(guī)劃。（一）倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)域的平面劃分1．倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)區(qū)2．輔助作業(yè)區(qū)3．行政生活區(qū)4．鐵路專用線和庫(kù)內(nèi)道路第十一頁(yè)，共三十二頁(yè)。（一）倉(cāng)儲(chǔ)區(qū)域的平面劃分男裝存放區(qū)女裝存放區(qū)理貨區(qū)理貨區(qū)發(fā)貨區(qū)辦公區(qū)辦公室飾品存放區(qū)大門大門建材倉(cāng)庫(kù)鞋類掛件存放區(qū)第十二頁(yè)，共三十二頁(yè)。第三節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)管理的內(nèi)容（二）儲(chǔ)存保管區(qū)域的劃分1．按商品的種類和性質(zhì)分區(qū)分類儲(chǔ)存2．按商品的危險(xiǎn)性質(zhì)分區(qū)分類儲(chǔ)存3．按商品的發(fā)運(yùn)地分區(qū)分類儲(chǔ)存4．按倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)的特點(diǎn)分區(qū)分類儲(chǔ)存5．按倉(cāng)庫(kù)的條件及商品的特性分區(qū)分類儲(chǔ)存第十三頁(yè)，共三十二頁(yè)。第三節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)管理的內(nèi)容三、倉(cāng)儲(chǔ)貨垛的安排（一）貨物存放的基本原則1．分類存放2、適當(dāng)?shù)陌徇\(yùn)活性、擺放整齊3、貨垛穩(wěn)固、盡可能碼高4、面向通道、不圍不堵第十四頁(yè)，共三十二頁(yè)。（二）貨物堆跺的基本方法1．貨架存放2．散堆法3．堆垛法存貨：（1）重疊式（2）縱橫交錯(cuò)式（3）仰俯相間式（4）壓縫式（5）寶塔式（6）通風(fēng)式（7）襯墊式（8）直立式（9）栽柱式（10）“五五化”第十五頁(yè)，共三十二頁(yè)。第三節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)管理的內(nèi)容（三）貨物堆垛設(shè)計(jì)1．垛基：垛基是貨垛的基礎(chǔ)，其主要作用是承受整個(gè)貨垛的重量，將物品的垂直壓力傳遞給地坪；將物品與地面隔離，起到防水、防潮和通風(fēng)的作用；垛基空間為搬運(yùn)作業(yè)提供方便條件。2．垛形：垛形是指貨垛的外部輪廓形狀。倉(cāng)庫(kù)常見的垛形有：（1）平臺(tái)垛（2）起脊垛（3）立體梯形垛（4）行列垛（5）井型垛（6）梅花形垛第十六頁(yè)，共三十二頁(yè)。第三節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)管理的內(nèi)容3．墊垛：墊垛是指在貨物碼垛前，在預(yù)定的貨位地面位置，便用襯墊材料進(jìn)行鋪墊。（1）墊垛的目的（2）墊垛的基本要求4．苫蓋：苫蓋是指采用專用苫蓋材料將貨垛遮蓋。（1）苫蓋材料和要求（2）苫蓋的方法①就垛苫蓋法②魚鱗式苫蓋法③隔離苫蓋法④活動(dòng)棚架苫蓋法5．貨垛牌：為了在保管中及時(shí)掌握貨物的資料，需要在貨垛上張掛有關(guān)該垛貨物的資料標(biāo)簽。第十七頁(yè)，共三十二頁(yè)。第三節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)管理的內(nèi)容四、倉(cāng)儲(chǔ)的“5S”管理（一）5S管理的涵義1．整理：將工作場(chǎng)所的物品分類，并把不要的物品堅(jiān)決清理掉。2．整頓：方法是對(duì)放置的場(chǎng)所按物品使用頻率進(jìn)行合理的規(guī)劃。3．清掃：其目的是維護(hù)生產(chǎn)安全，減少工業(yè)災(zāi)害，保證品質(zhì)。4．清潔：經(jīng)常性的做整理、整頓、清掃工作，并對(duì)以上三項(xiàng)進(jìn)行定期與不定期的監(jiān)督檢查措施。5．素養(yǎng)：每個(gè)員工都養(yǎng)成良好的習(xí)慣，遵守規(guī)則，積極主動(dòng)。第十八頁(yè)，共三十二頁(yè)。第三節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)管理的內(nèi)容（二）5S活動(dòng)的范圍請(qǐng)同學(xué)自己列舉生活中的例子（三）5S的作用1．提升公司形象2．營(yíng)造團(tuán)隊(duì)精神3．能夠減少浪4.保障品質(zhì)5．改善情緒6．有安全上的保障7．提高效率第十九頁(yè)，共三十二頁(yè)。第三節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)管理的內(nèi)容（四）推行5S的步驟1．成立組織2．進(jìn)行規(guī)劃3．宣傳活動(dòng)4．培訓(xùn)5．實(shí)施6．監(jiān)督檢查與考核7．競(jìng)賽

（五）5S推行的場(chǎng)所（六）5S實(shí)施的方法1．查檢表2．紅色標(biāo)簽策略3．目視化管理第二十頁(yè)，共三十二頁(yè)。第三節(jié)倉(cāng)儲(chǔ)管理的內(nèi)容五、倉(cāng)儲(chǔ)的安全管理（一）倉(cāng)庫(kù)的安全操作和勞動(dòng)保護(hù)1．安全技術(shù)2．倉(cāng)儲(chǔ)工業(yè)衛(wèi)生3．勞動(dòng)保護(hù)制度（二）倉(cāng)庫(kù)防火1．引起倉(cāng)庫(kù)火災(zāi)的原因2．倉(cāng)庫(kù)防火的措施第二十一頁(yè)，共三十二頁(yè)。倉(cāng)庫(kù)滅火1．滅火的基本方法（1）冷卻法（2）窒息法（3）拆移法（4）遮斷法（5）分散法2．滅火劑與滅火器材的合理使用（1）水（2）沙土（3）滅火器

第二十二頁(yè)，共三十二頁(yè)。第四節(jié)倉(cāng)庫(kù)的設(shè)立一、倉(cāng)儲(chǔ)類型（一）自建倉(cāng)庫(kù)型倉(cāng)儲(chǔ)——企業(yè)自己修建倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行倉(cāng)儲(chǔ)1．自建倉(cāng)庫(kù)型倉(cāng)儲(chǔ)的優(yōu)點(diǎn)（1）可以更大程度地控制倉(cāng)儲(chǔ)（2）管理更具靈活性（3）長(zhǎng)期倉(cāng)儲(chǔ)時(shí)成本低（4）可以為企業(yè)樹立良好形象2．自建倉(cāng)庫(kù)型倉(cāng)儲(chǔ)的缺點(diǎn)（1）倉(cāng)庫(kù)固定的容量和成本使得企業(yè)的一部分資金被長(zhǎng)期占用（2）存在位置和結(jié)構(gòu)的局限性第二十三頁(yè)，共三十二頁(yè)。第四節(jié)倉(cāng)庫(kù)的設(shè)立（二）租賃倉(cāng)庫(kù)型倉(cāng)儲(chǔ)1．租賃倉(cāng)庫(kù)型倉(cāng)儲(chǔ)的優(yōu)點(diǎn)（1）從財(cái)務(wù)角度上看，租賃倉(cāng)庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)最突出的優(yōu)點(diǎn)是不需要企業(yè)作出資本投資。（2）可以滿足企業(yè)在庫(kù)存高峰時(shí)大量額外的庫(kù)存需求。（3）減少管理的難度。（4）營(yíng)業(yè)型倉(cāng)庫(kù)的規(guī)模經(jīng)濟(jì)可以降低貨主的倉(cāng)儲(chǔ)成本。（5）使用租賃倉(cāng)庫(kù)倉(cāng)儲(chǔ)時(shí)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)可以更加靈活。（6）便于企業(yè)掌握保管和搬運(yùn)成本。2．租賃倉(cāng)庫(kù)型倉(cāng)儲(chǔ)的缺點(diǎn)（1）增加了企業(yè)的包裝成本（2）增加了企業(yè)控制庫(kù)存的難度和風(fēng)險(xiǎn)第二十四頁(yè)，共三十二頁(yè)。第四節(jié)倉(cāng)庫(kù)的設(shè)立（三）第三方倉(cāng)儲(chǔ)1．第三方倉(cāng)儲(chǔ)的優(yōu)點(diǎn)（1）有利于企業(yè)有效利用資源（2）有利于企業(yè)擴(kuò)大市場(chǎng)（3）有利于企業(yè)進(jìn)行新市場(chǎng)的測(cè)試（4）有利于企業(yè)降低運(yùn)輸成本2．第三方倉(cāng)儲(chǔ)的缺點(diǎn)對(duì)物流活動(dòng)失去直接控制;企業(yè)對(duì)合同倉(cāng)庫(kù)的運(yùn)作過(guò)程和雇傭員工等控制較少。第二十五頁(yè)，共三十二頁(yè)。第四節(jié)倉(cāng)庫(kù)的設(shè)立二、倉(cāng)庫(kù)的設(shè)立時(shí)機(jī)

在企業(yè)的發(fā)展實(shí)踐中，時(shí)時(shí)困擾業(yè)內(nèi)人士的一個(gè)問(wèn)題就是是否應(yīng)該建立倉(cāng)庫(kù)。三、倉(cāng)庫(kù)的所有者決策（一）三種倉(cāng)儲(chǔ)類型的成本比較（二）不同倉(cāng)儲(chǔ)類型的適用條件

周轉(zhuǎn)量、需求的穩(wěn)定性、市場(chǎng)的集中度第二十六頁(yè)，共三十二頁(yè)。不同倉(cāng)儲(chǔ)類型的適用條件表6-3倉(cāng)儲(chǔ)模式適用條件第二十七頁(yè)，共三十二頁(yè)。第四節(jié)倉(cāng)庫(kù)的設(shè)立四、倉(cāng)庫(kù)的規(guī)模和數(shù)量倉(cāng)庫(kù)的規(guī)模包括三層含義：一是與企業(yè)規(guī)模相適應(yīng)的總規(guī)模；二是建立幾個(gè)倉(cāng)庫(kù)；三是每個(gè)倉(cāng)庫(kù)的規(guī)模。（一）倉(cāng)庫(kù)規(guī)模的決策

要服務(wù)還是要成本？決策步驟：1．測(cè)定配送及儲(chǔ)存商品總量2．推算平均配送量3．計(jì)算儲(chǔ)存空間需要量4．計(jì)算倉(cāng)庫(kù)的儲(chǔ)存面積5．倉(cāng)庫(kù)的實(shí)際面積要大于理論計(jì)算面積的儲(chǔ)存面積（St）6．確定倉(cāng)庫(kù)的面積第二十八頁(yè)，共三十二頁(yè)。第四節(jié)倉(cāng)庫(kù)的設(shè)立（二）倉(cāng)庫(kù)數(shù)量決策

1．商品功能法2．適當(dāng)比例法（三）單個(gè)倉(cāng)庫(kù)的規(guī)模決策實(shí)際上，在企業(yè)發(fā)展過(guò)程中，常常是一個(gè)倉(cāng)庫(kù)一個(gè)倉(cāng)庫(kù)地建立，因此倉(cāng)庫(kù)總規(guī)模常常是全部單個(gè)倉(cāng)庫(kù)累積的結(jié)果，而不是先確立總規(guī)模然后向各個(gè)倉(cāng)庫(kù)進(jìn)行分配。第二十九頁(yè)，共三十二頁(yè)。作業(yè)4．就近找一家企業(yè)的倉(cāng)庫(kù)，試著畫出其平面布置圖。5．某倉(cāng)庫(kù)收到18塊中鋼板，要在料場(chǎng)上堆碼。要求必須有下墊上蓋，垛形既穩(wěn)固安全又簡(jiǎn)易方便。作為負(fù)責(zé)此事的你，將面臨以下問(wèn)題：（1）如何設(shè)計(jì)垛基？（2）如何設(shè)計(jì)垛形？（3）選擇何種苫蓋方法？第三十頁(yè)，共三十二頁(yè)。本章結(jié)束第三十一頁(yè)，共三十二頁(yè)。內(nèi)容總結(jié)倉(cāng)儲(chǔ)管理基礎(chǔ)。1．寶馬公司的倉(cāng)儲(chǔ)工作是如何配合其生產(chǎn)作業(yè)的。2．寶馬公司是如何充分利用有限的空間來(lái)最大化倉(cāng)儲(chǔ)面積的。5．存貨控制,即對(duì)倉(cāng)儲(chǔ)中的商品存量進(jìn)行控制的工作。5．按倉(cāng)庫(kù)的條件及商品的特性分