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文檔簡介

粗飼料的營養(yǎng)及特點(diǎn)粗飼料有六大營養(yǎng)特點(diǎn)：①主要成分是粗纖維，約占于物質(zhì)的30％-50％；其次是無氮浸出物，約占干物質(zhì)的20％-40％。②由于含粗纖維多，所以其能量價(jià)值低。③在灰分中，硅酸鹽含量高，鈣多磷少，可以補(bǔ)足能量、蛋白質(zhì)飼料中鈣少磷多的缺陷。④粗飼料一般缺乏維生素，如稿稈中胡蘿卜素僅為2-5毫克/千克。⑤蛋白質(zhì)含量極少，干物質(zhì)中粗蛋白質(zhì)含量僅為3％-4％。⑥消化率極低。現(xiàn)將有關(guān)粗飼料的營養(yǎng)成分和蛋白質(zhì)中氨基酸及微量元素分述于下表。1．干草干草是未結(jié)籽實(shí)的青草或其他青綠飼料作物，刈割后經(jīng)人工曬干或機(jī)械干制而成，由于它由青綠植物制作，保留著青綠顏色，故亦稱青干草。干草的營養(yǎng)價(jià)值由于種類、采收季節(jié)等不同而有差別。就原料來講，豆科植物制成的干草，含有較多的粗蛋白質(zhì)或可消化蛋白質(zhì)。但在能量價(jià)值上，無論是豆科、禾本科還是其他種類的干草，都沒有很大差別，消化能約在8.37兆焦／千克左右。2．秸稈飼料是指農(nóng)作物在籽實(shí)成熟后，收獲籽實(shí)所剩余的副產(chǎn)品。這類飼料的粗纖維含量約在33％-45％之間，它們的消化能多在8.37兆焦/千克以下，其中以粟谷殼和稻谷殼的消化能最低。(1)秸稈：農(nóng)作物收獲籽實(shí)后的莖葉部分，有玉米秸、稻草、麥秸、大麥秸、高梁秸、粟秸、糜秸、燕麥秸和大豆秸、蠶豆秸、豌豆秸等。它們有五大特點(diǎn)：①粗纖維含量極高，高達(dá)45％；而且粗纖維中不易消化的木質(zhì)素和灰分中的硅酸鹽含量高，故消化率低。②粗蛋白質(zhì)含量極低，可消化蛋白質(zhì)則更少。③礦物質(zhì)含量都很高。④具有較大容積的填充作用，可以促進(jìn)消化道蠕動。⑤適口性尚可。(2)秕殼秕殼指籽實(shí)脫粒時(shí)分離出的穎殼，果皮與外皮的統(tǒng)稱。它們有三大特

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