奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃

———奶茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

計(jì)劃摘要一、產(chǎn)業(yè)背景和店面概述二、市場調(diào)研分析三、店面戰(zhàn)略四、成本估算五、關(guān)鍵的風(fēng)險(xiǎn)、問題和假定六、團(tuán)隊(duì)管理七、盈利預(yù)測八、假定店面能夠提供的利益九、效果圖欣賞十、后期奶茶店發(fā)展一、產(chǎn)業(yè)背景和公司概述（一）、產(chǎn)業(yè)背景

1、良好的發(fā)展前景珍珠奶茶發(fā)源于我國臺(tái)灣省，於冰奶茶內(nèi)加粉煮熟的粉圓外觀烏黑晶透，遂以“珍珠”命名，故稱為“珍珠奶茶”。如今已遍布全球，是休閑飲品的主流之一，深受消費(fèi)者歡迎，占據(jù)許多地區(qū)和市場。珍珠奶茶連續(xù)20年被認(rèn)為是臺(tái)灣個(gè)人創(chuàng)業(yè)的首選。20年經(jīng)久不衰的歷史，解決了無數(shù)人的就業(yè)問題，成就了無數(shù)人的創(chuàng)業(yè)夢想。珍珠奶茶不僅味美，而且口感新鮮，品種多，口味佳，植物蛋白等營養(yǎng)豐富。隨著奶茶口味不斷的推陳出新，形成了眾多系列，消費(fèi)者選擇范圍相當(dāng)廣泛。

2、珍珠奶茶的廣闊需求空間經(jīng)過問卷調(diào)查、我們發(fā)現(xiàn)82%的學(xué)生喜歡喝珍珠奶茶，在有條件的情況下94%的學(xué)生每天至少能買一杯珍珠奶茶，注重珍珠奶茶的味道而不是價(jià)錢的學(xué)生比例為85%，也就是說只要價(jià)錢合理，這些學(xué)生都會(huì)購買珍珠奶茶。再加上我們許愿地理位置較偏僻，學(xué)生購買奶茶的渠道很單一，只要大家留心觀察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)從操場到教室都會(huì)有喝奶茶的人存在，可見學(xué)院的操作性很強(qiáng)，只要我們在學(xué)院里把自己的奶茶店開展起來，我們一定能贏得更多學(xué)生和老師的親睞。

3、院部資助的銷售場地為了支持大學(xué)生的自主創(chuàng)業(yè)，院部免租提供給我們銷售場地，這里有建行ATM、學(xué)友超市和金鑫超市，環(huán)境清幽，正是我們選擇的理想場所，警體館和田徑場有我們一批固定的消費(fèi)人群。再加上同學(xué)們對奶茶的喜愛，無形之中為為我們店面的開辦提供了充足的客源。在沒有課的時(shí)候，這里將是他們閑庭漫步必經(jīng)的場所之一。（二）店面概述店面名稱：401奶茶店店面宗旨：熱情、竭誠、質(zhì)優(yōu)店面業(yè)務(wù)：奶茶、咖啡、軟飲料等店面經(jīng)營理念：以創(chuàng)新靈活的經(jīng)營模式來吸引師生以無可挑剔的優(yōu)質(zhì)服務(wù)來滿足師生以安全舒適的衛(wèi)生環(huán)境來方便師生以公益感恩的企業(yè)文化來回報(bào)師生店面企業(yè)文化：全心全意服務(wù)于師生，讓師生在安全舒適的環(huán)境中體驗(yàn)輕松與美味。讓奶茶的涼爽趨走你夏日的酷暑！讓奶茶的溫暖趨走冬日的嚴(yán)寒！

二、市場調(diào)研分析客源市場：全校師生行銷模式：行業(yè)競爭現(xiàn)狀分析：由于我們院校內(nèi)還有一家經(jīng)營茶類飲料的店子，其它超市也有各種飲料茶水供應(yīng)，因此初期我們所占的市場份額較少，但由于我們是大學(xué)生并且具有獨(dú)特的創(chuàng)新經(jīng)營理念，我們還會(huì)以優(yōu)廉的價(jià)格為大學(xué)生提供服務(wù)。三、店面戰(zhàn)略（一）預(yù)期目標(biāo)一階段二階段三階段銷售額

（二）營銷策略誠信為本價(jià)格實(shí)惠積極創(chuàng)新四、成本估算（一）收入來源

認(rèn)繳情況設(shè)立（截止變更登記申請日）時(shí)實(shí)際繳付出資金額出資時(shí)間出資方式出資數(shù)額出資時(shí)間出資方式劉旭100012-11-10貨幣100012-11-10現(xiàn)金羅森100012-11-10貨幣100012-11-10現(xiàn)金周星昊100012-11-10貨幣100012-11-10現(xiàn)金肖魏100012-11-10貨幣100012-11-10現(xiàn)金劉澤紅100012-11-10貨幣100012-11-10現(xiàn)金（二）收支平衡點(diǎn)2013創(chuàng)業(yè)計(jì)劃收入預(yù)算（前五個(gè)月）業(yè)務(wù)明細(xì)一月二月三月四月五月預(yù)計(jì)總收入外賣服務(wù)收費(fèi)4889901650264033009060場地奶茶銷售收入900150024003600480013200活動(dòng)銷售收入2602602602602601300費(fèi)用明細(xì)金額房屋租借學(xué)校提供員工工資400元/月（學(xué)生兼職，員工按照臨時(shí)需要另行招聘，可記時(shí)酬）*4人

辦公通訊200宣傳費(fèi)用200奶茶等產(chǎn)品原料10650（如下表）總支出13050元具體原材料序號名稱價(jià)格購買數(shù)量折核單價(jià)1壓膜機(jī)270元/臺(tái)12保鮮膜55元/無數(shù)5.5分/個(gè)3吸管1.5元/70根無數(shù)2分/個(gè)4奶茶杯5.5元/條無數(shù)5.5分/個(gè)5奶精13元/袋5袋1.3角/杯6果粉12元/袋15袋1.3角/杯7珍珠豆13.5元/袋5袋1.2角/杯8電飯鍋200元/個(gè)13.5分/杯總核算0.5元/杯估算：每月固定成本支出2400=400*5+200+200奶茶銷售單價(jià)：場地銷售1.5元/杯，外賣銷售1.6元/杯奶茶單位成本：0.50元/杯①項(xiàng)目所有人員按照5人/月計(jì)算，當(dāng)銷售增

加時(shí)，人員隨著增加（主要為外賣兼職學(xué)生）②其他軟飲收入忽略不計(jì)保本點(diǎn)時(shí)的經(jīng)營次數(shù)＝固定成本/貢獻(xiàn)毛益=2400/1=2400杯（月），即每月銷售80杯，面對

一個(gè)學(xué)生數(shù)量達(dá)3000-5000人的消費(fèi)群體，潛在顧

客占消費(fèi)群體的1.6%-2.67%，銷售量相當(dāng)容易達(dá)到五、關(guān)鍵的風(fēng)險(xiǎn)、問題和假定（一）早期市場開發(fā)困難

1、剛起步，早期市場開發(fā)比較困難。2、競爭對手占有一定的市場份額。（二）團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)定性

1、創(chuàng)業(yè)之初會(huì)遇到資金困難。2、在沒有收到效益之前團(tuán)隊(duì)信心會(huì)受到動(dòng)搖。（三）缺乏專業(yè)的財(cái)務(wù)人員

（四）中途有股東退出

所以，我們團(tuán)隊(duì)會(huì)認(rèn)真做好市場調(diào)

查研究；請專業(yè)奶茶店老板做好財(cái)

政核算；積極吸納和儲(chǔ)備人才，堅(jiān)定信心，確保萬無一失。（五）奶茶原材料積壓

因?yàn)樵诮?jīng)營過程中可能出現(xiàn)銷

售的低峰導(dǎo)致原材料的積壓,為

此會(huì)產(chǎn)生原材料過期的危險(xiǎn)。我們決定在此期間加大營銷部

促銷與宣傳，取降低價(jià)格等方

式減少經(jīng)營損失。六、團(tuán)隊(duì)者管理總經(jīng)理：三劉旭職務(wù)：負(fù)裳責(zé)統(tǒng)籌管富理奶茶店別。業(yè)務(wù)素質(zhì)測：具有較損強(qiáng)的分析好調(diào)解能力病。穩(wěn)重、狹冷靜、謙虛，鞭善于溝蒸通，因逃此得到河整個(gè)團(tuán)姓隊(duì)的信任。宣傳：羅掙森職務(wù)：轎廣告宣桑傳業(yè)務(wù)素保質(zhì)：為影人親和晃力強(qiáng)，污有過做宜兼職的它經(jīng)歷，字又曾經(jīng)在院姨部和系滾部擔(dān)任阿過學(xué)生魔會(huì)干部郊的職，人脈資攔源廣泛城。團(tuán)隊(duì)概市述財(cái)務(wù)：芝肖魏職務(wù)：負(fù)稱責(zé)收銀以穴及日常財(cái)花務(wù)管理。義務(wù)素臟質(zhì)：沉汁穩(wěn)、細(xì)恩心，對姿金錢具蜻有敏銳謙的洞察前力，表達(dá)能力啟、工作認(rèn)禾真負(fù)責(zé)。營銷：周暫星昊職務(wù)：平菌時(shí)奶茶制厲作、店面都管理義務(wù)素變質(zhì)：精慕力充沛香、有一往定的溝這通能力業(yè)務(wù)中血介：劉用澤紅職務(wù)：采拖購義務(wù)素質(zhì)瓶：共產(chǎn)黨虜員，計(jì)算調(diào)機(jī)系團(tuán)支稍部負(fù)責(zé)人過，工作嚴(yán)謹(jǐn)，扶態(tài)度認(rèn)打真，掌艦握大部合分奶原販料經(jīng)銷銷商的具輕體情況，墊比較熟悉粒市內(nèi)各地毅區(qū)的交通通悶線路，涉有很強(qiáng)脂的工作群能力。創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)顧捕問：肖裙景陽具有多年闊管理和培傭訓(xùn)經(jīng)驗(yàn),銷與宣選傳等專業(yè)姓有頗深竿的研究,具有廣藥泛的社會(huì)聯(lián)系，向現(xiàn)任計(jì)算慨機(jī)系管系頂指導(dǎo)員、教導(dǎo)員，雪為我們培罰訓(xùn)顧問。收入來壇源主要收知入來源銳：奶茶諒營銷收寒入其它收入名來源：咖收啡收入、掌軟飲收入二、頑財(cái)務(wù)假方設(shè)點(diǎn)立得足據(jù)調(diào)查：在100人的問卷挽中有96%的人愿方意同朋友一起恨買奶茶，可并且主要阿購買時(shí)間撥選下課后，在購征買中愿意聾支付費(fèi)用話是1.5元，占51%底2元，占39%；3元的占10%。（詳見反下圖）我們與供侵應(yīng)商取得山聯(lián)系并把燒優(yōu)惠的價(jià)敞格提供給廣大刻師生，釣從中抽芝取10%的服務(wù)費(fèi)桂作為我們的收入遺。對于幼開展學(xué)經(jīng)生在校幣奶茶經(jīng)琴營，經(jīng)蓋過洽談，斧我們可學(xué)以以公召司的名鉛義，自誰己獨(dú)立還經(jīng)營，可獻(xiàn)以賺取30%的凈利丙潤。七、盈嶄利預(yù)測建：通過調(diào)擁查表明刮這種需保求在學(xué)謝校中存想在很大減的市場象，并且勝此種經(jīng)營及管理葬模式不需徑要大筆的遺資金和固歌定成本支喝出，茶吧新的收入又比較房誠穩(wěn)定，紹且該項(xiàng)破目的經(jīng)膛營風(fēng)險(xiǎn)龜和財(cái)務(wù)斤風(fēng)險(xiǎn)都共比較小返，很適合在校學(xué)它生進(jìn)行兼培職創(chuàng)業(yè)，斜如果經(jīng)營異管理得當(dāng)隊(duì)，既能保弟證茶吧的各種正腐常費(fèi)用支班出，又能橫樹立學(xué)生方們的營銷軍理念，增駁強(qiáng)創(chuàng)業(yè)信心，慚為以后咐的創(chuàng)業(yè)購之路打舅下重要濃的基礎(chǔ)么。關(guān)于會(huì)計(jì)小主體假設(shè)黃的具體方途案如下：1、設(shè)立月獨(dú)立的梳財(cái)務(wù)核嚷算主體資。2、材料奴核算與四帳務(wù)核化算分開披，以起算到相互鞭核準(zhǔn)相碗互監(jiān)督的效果船。3、銷售與嘆記賬分開婦，能起到米提高內(nèi)部樓控制的作嘩用，從而提高該城項(xiàng)目的爭經(jīng)營管扭理能力稍與財(cái)務(wù)器制度的俗完善性畏。4、銷售紐奉人員按顧照課時(shí)湖要求隨衛(wèi)時(shí)調(diào)換投，并盡某量減少們雇傭?qū)W生數(shù)。（三）財(cái)這務(wù)預(yù)測奶茶項(xiàng)目1~5月預(yù)測收入分析表月份項(xiàng)目一月二月三月四月五月六月奶茶凈收入90015002400360048006000咖啡凈收入20045065080010001200飲用水業(yè)務(wù)收入1002004006008001000經(jīng)營業(yè)務(wù)凈收入（元）120024503450500064007500工資分紅等（元）80012001800260026002800通訊宣傳費(fèi)（元）200200200200200200辦公費(fèi)用（元）200200200200200200合計(jì)（元）120016002200300030003200當(dāng)月毛利潤05501250200034004300累計(jì)毛利（元）055018003800720011500通過相當(dāng)殺保守的綜破合測算，兆由于項(xiàng)示目剛剛喪成立，市場占有煮率及店面影響力芒限制，誘在剛開勉始的兩個(gè)回月內(nèi)收約入可能梁僅僅夠支勢付各種則費(fèi)用及獅部分工資，刺但是，隨跪著奶茶知名度況的提高及艦市場占有率的惡擴(kuò)大，在達(dá)第三個(gè)月將胳實(shí)現(xiàn)利遠(yuǎn)潤，鑒耕于項(xiàng)目的熊保守預(yù)犁測，實(shí)末現(xiàn)利潤月份款將有很大紡程度的提前！八、假尾定店面茅能夠提丑供的利疫益店面經(jīng)營度，將可以裕產(chǎn)生巨大波的經(jīng)濟(jì)效益隊(duì)、社會(huì)機(jī)效益與未環(huán)境效垮益。（1）通過對勇店面經(jīng)營悼，充分鍛曲煉了我們冊的實(shí)踐氣能力。（2）隨著熊店面業(yè)插務(wù)的開楊展，假糟定店面能牌夠提供員的利益越如下：場地營仁銷銷售月份日銷售量（杯）月銷售量（杯）成本價(jià)（元）凈收入（元）第一月30900450900第二月5015007501500第三月80240012002400第四月120360018003600第五月160480024004800第六月200600030006000外賣營銷銷售月份日銷售量（杯）月銷售量（杯）成本價(jià)（元）凈收入（元）第一月10300150480第二月30900450990第三月5015007501650第四月80240012002640第五月100300015003300第六月1203600180036