門店賣場的布局與設(shè)計

門店賣場的布局與設(shè)計

（供第四周用）

第一頁，共一百三十六頁。1教學(xué)目標(biāo)

1、理解門店賣場布局與設(shè)計的作用；２、掌握賣場布局設(shè)計的原則；３、了解賣場前方、中央、后方設(shè)施的布局與設(shè)計技巧；４、掌握賣場的功能性布局技巧第二頁，共一百三十六頁。2教學(xué)重點難點教學(xué)重點：１、賣場布局設(shè)計原則；２、賣場的功能性布局技巧；３、賣場名稱的設(shè)計教學(xué)難點：１、賣場的功能性布局技巧；２、賣場的前方設(shè)計第三頁，共一百三十六頁。3思考：連鎖門店是一個以顧客為主角的舞臺，大家認(rèn)為顧客對哪些方面比較關(guān)心呢?第四頁，共一百三十六頁。4日本的連鎖超市作過一次市場調(diào)查，得出的結(jié)果是：消費者對商品價格的重視程度只占5％，而分別占前三位的是，開放式易進(jìn)入的連鎖超市占25％，商品豐富、選擇方便的占15％，明亮清潔的占14％。第五頁，共一百三十六頁。5一、連鎖門店賣場布局的作用實質(zhì)上：賣場布局是一個商品，設(shè)施，操作三者如何實現(xiàn)最佳配合的問題。（一）顧客與店員行動路線的有機結(jié)合。對顧客來說，應(yīng)使其感到商品非常齊全并容易選擇。對店員來說，應(yīng)充分考慮到工作效率的提高。第六頁，共一百三十六頁。6（二）活用賣場空間，實施銷售計劃門店的銷售職責(zé)主要通過商品配置與陳列的維護(hù)和實施來體現(xiàn)，通過科學(xué)、高效的營運系統(tǒng)，保證連鎖企業(yè)總部各項設(shè)計、設(shè)想和安排全面、完整的體現(xiàn)在門店的日常營運與管理的過程。（三）塑造整體魅力，實現(xiàn)營銷目標(biāo)第七頁，共一百三十六頁。7二、賣場布局設(shè)計原則（重點）（一）便利顧客，服務(wù)大眾只有讓顧客進(jìn)來了，才是生意的開始，才能創(chuàng)造營業(yè)的客觀條件。例如：賣場的入口要寬敞。

第八頁，共一百三十六頁。8（二）突出特色，善于經(jīng)營賣場布局的設(shè)計應(yīng)依照經(jīng)營商品的范圍和類別以及目標(biāo)顧客的習(xí)慣和特點來確定，以別具一格的經(jīng)營特色，將目標(biāo)顧客牢牢吸引到賣場里來。使顧客一看外觀，就駐足觀望，并產(chǎn)生進(jìn)來購物的愿望；一進(jìn)內(nèi)部，就產(chǎn)生強烈的購買欲望和新奇感受。例如，日本品川區(qū)的茶葉、海苔店在店前設(shè)置了一個高約1米的偶像，其造型與該店老板一模一樣，只是進(jìn)行了漫畫式的夸張，它每天站在門口笑容可掬地迎來送往，一時間顧客紛至沓來，喜盈店門。第九頁，共一百三十六頁。9（三）提高效率，增長效益（讓顧客在店內(nèi)停留得更久）據(jù)一項市場調(diào)查，到連鎖商店買預(yù)先確定的特定商品的顧客只占總顧客的25％，而75％的消費者都屬于隨機購買和沖動型購買。因此如何做到商品豐富、品種齊全，使顧客進(jìn)店看得見，拿得到商品至關(guān)重要。第十頁，共一百三十六頁。10討論：如何進(jìn)行賣場布局，延長顧客在賣場逗留的時間？第十一頁，共一百三十六頁。11

有些賣場是多層的，如家樂福，門店上下兩層，進(jìn)入賣場后先是隨扶梯上二樓，然后才能下一樓交款，不能直接在一層購物，這樣的目的在于將顧客在賣場內(nèi)的逗留時間延長，以便有更多的機會向顧客展示商品。賣場的設(shè)計也是本著這一目的，就是要讓顧客在門店內(nèi)滯留時間最大化。

第十二頁，共一百三十六頁。12超市的規(guī)劃設(shè)置仍是通過將高購買率，最吸引顧客的商品或區(qū)域放在門店的最深處或主要的通道上，以便吸引顧客完全的將自己的門店光顧一遍。在家樂福二樓主要是展示一些非食品的商品，如家電、音像制品、家居用品、日常用品、衣物、衛(wèi)生洗化用品

。一樓展示食品類商品。熟食、生鮮、速凍等最吸引顧客的物品設(shè)置在門店的最內(nèi)部，一方面靠近后場的作業(yè)區(qū)，另一方面還可以吸引顧客走遍全場。第十三頁，共一百三十六頁。13三、賣場布局設(shè)計的要素

1.消費者生活方式和價值觀念 賣場設(shè)計與地域消費者的需求有著直接而密切的關(guān)系。只有對商圈內(nèi)消費者的生活方式、購買習(xí)慣、價值觀念有充分的了解，才能創(chuàng)造出針對商圈顧客需求的帶有生活提案的賣場設(shè)計。第十四頁，共一百三十六頁。142.目標(biāo)顧客和企業(yè)經(jīng)營概念

目標(biāo)市場的確立應(yīng)具有雙重的含義。首先，商家必須明確自己是什么性質(zhì)的企業(yè)；其次，要讓顧客認(rèn)識到你是什么性質(zhì)的企業(yè)。只有當(dāng)二者一致時企業(yè)的經(jīng)營才能展開。當(dāng)企業(yè)確定了目標(biāo)顧客，就要圍繞目標(biāo)顧客確立自己有別于其他企業(yè)的經(jīng)營概念，而顧客的識別就是對企業(yè)經(jīng)營概念的認(rèn)識第十五頁，共一百三十六頁。153.商品的分類和構(gòu)成

企業(yè)的經(jīng)營概念是通過賣場中的商品演繹和表現(xiàn)出來的。賣場是由若干部門和商品品種構(gòu)成，它們之間的不同組合決定了賣場的性格和特征。因此，這就要求對賣場進(jìn)行設(shè)計時，應(yīng)充分理解商品的特性、商品知識、重點商品、主力商品、季節(jié)商品、新商品、流行商品等，同時還要了解這些商品的購買對象以及他們使用這些商品時的生活場景第十六頁，共一百三十六頁。164.商品布局與商品陳列

如果說以上的部分是賣場設(shè)計中的企劃部分，那么商品布局、商品陳列、商品表現(xiàn)則帶有鮮明的計劃特征。它們與企業(yè)的銷售計劃、促銷計劃、宣傳計劃等連動進(jìn)行，是通過各營銷技術(shù)手段，在賣場的平面與立體的空間形成視覺效果。

第十七頁，共一百三十六頁。17四、賣場設(shè)施的布局與設(shè)計（一）賣場前方設(shè)施的布局1.停車設(shè)施是否完備2.招牌招牌的功能和注意的問題：招牌對于商家來說有很重要的作用：（1）招牌能體現(xiàn)出經(jīng)營特色、服務(wù)傳統(tǒng)和企業(yè)文化。某些有著悠久歷史的中國老字號因為樹立了良好的社會聲譽，直到今天仍然受到廣大消費者的青睞，如同仁堂、六必居、稻香村等。第十八頁，共一百三十六頁。18（2）招牌能引導(dǎo)消費者，方便購物。如育才眼鏡店。（3）招牌能吸引消費者，愉悅顧客。有的招牌利用燈光裝飾。名人題字或是用富于想象的詞來命名，使得顧客很容易產(chǎn)生共鳴，并愛屋及烏地對商店產(chǎn)生某種好感。如亨得利眼鏡店、李寧體育用品商店等。（4）招牌能使消費者增強對商店的記憶和傳播。一般來說，這是設(shè)計招牌時的基本點。招牌設(shè)計傾向于簡便易讀、瑯瑯上口，使消費者一見就明，并易于傳播。

第十九頁，共一百三十六頁。193.出入口的設(shè)計出、入口的基本要求(1)企業(yè)標(biāo)識(2)營業(yè)時間(3)提示標(biāo)志(4)出口明顯指示標(biāo)志(5)出口與入口應(yīng)有區(qū)分(6)晚間的照明度第二十頁，共一百三十六頁。20

一、出入口設(shè)計第二十一頁，共一百三十六頁。21第二十二頁，共一百三十六頁。22第二十三頁，共一百三十六頁。23出入口布局第二十四頁，共一百三十六頁。24（二）賣場中央設(shè)施的布局1、賣場貨架（1）柜臺普通柜臺：長1.2—1.3米寬：70—90cm高：90—100cm關(guān)鍵是要保持各個連鎖門店的柜臺形式統(tǒng)一異形柜臺：三角形、梯形、半圓形以及多邊形柜臺等通過異形柜臺組合，可合理利用營業(yè)場所面積，而且還可以改變普通柜臺呆板、單調(diào)的形象第二十五頁，共一百三十六頁。25第二十六頁，共一百三十六頁。26第二十七頁，共一百三十六頁。27第二十八頁，共一百三十六頁。28（2）貨架一般貨架的高度為180—190cm，寬度為40—70cm，深度：40—50cm第二十九頁，共一百三十六頁。29第三十頁，共一百三十六頁。30第三十一頁，共一百三十六頁。31第三十二頁，共一百三十六頁。32第三十三頁，共一百三十六頁。33對隔絕式售貨的柜臺來說，其對應(yīng)的貨架上面有三至四層，下面大多設(shè)幾個拉門，可以儲藏很多商品或一些必要的包裝材料等物品，為現(xiàn)場售貨提供便利。第三十四頁，共一百三十六頁。34第三十五頁，共一百三十六頁。35第三十六頁，共一百三十六頁。36對于敞開式售貨的商店來說，顧客識別和選取商品的有效范圍為地面以上60-200厘米，一般顧客選取商品頻率最高的范圍為地面以上90-150厘米。第三十七頁，共一百三十六頁。37（3）輔助展示工具第三十八頁，共一百三十六頁。38第三十九頁，共一百三十六頁。39第四十頁，共一百三十六頁。40問題：一般貨架的高度為多少？商品的重點陳列空間應(yīng)在貨架的什么高度范圍內(nèi)？第四十一頁，共一百三十六頁。412、賣場通道設(shè)計賣場通道設(shè)計基本原則（1）足夠?qū)捈匆ＷC提著購物筐或推著購物車的顧客能并肩而行后順利地擦肩而過。一般主通道在2米左右，則副通道在1.3-1.6米左右。不同規(guī)模超市的通道寬度基本設(shè)定值如下：第四十二頁，共一百三十六頁。42第四十三頁，共一百三十六頁。43第四十四頁，共一百三十六頁。44第四十五頁，共一百三十六頁。45（2）筆直

通道要盡可能避免迷宮式通道，要盡可能地進(jìn)行筆直的單向通道設(shè)計。在顧客購物過程中盡可能依貨架排列方式，將商品以不重復(fù)、顧客不回頭走的設(shè)計方式布局。

第四十六頁，共一百三十六頁。46（3）平坦

通道地面應(yīng)保持平坦，處于同一層面上。有些門店由兩個建筑物改造連接起來，通道途中要上或下幾個樓梯，有“中二層”、“夾三層”之類的情況，令顧客眼花繚亂，不知何去何從，顯然不利于門店的商品銷售。第四十七頁，共一百三十六頁。47（4）少拐角

事實上一側(cè)直線進(jìn)入，沿同一直線從另一側(cè)出來的店鋪并不多見。這里的少拐角是指拐角盡可能少，即通道途中可拐彎的地方和拐的方向要少。有時需要借助于連續(xù)展開不間斷的商品陳列線來調(diào)節(jié)。第四十八頁，共一百三十六頁。48（5）通道上的照度比賣場明亮

通常通道上的照度起碼要達(dá)到1000勒克斯；尤其是主通道，相對空間比較大，是客流量最大、利用率最高的地方。要充分考慮到顧客走動的舒適性和非擁擠感。第四十九頁，共一百三十六頁。49（6）沒有障礙物

通道是用來誘導(dǎo)顧客多走、多看、多買商品的。通道應(yīng)避免死角。在通道內(nèi)不能陳設(shè)、擺放一些與陳列商品或特別促銷無關(guān)的器具或設(shè)備，以免阻斷賣場的通道，損害購物環(huán)境的形象。第五十頁，共一百三十六頁。503.賣場的功能性布局技巧賣場布局中磁場石理論的具體作用所謂磁石，是指超級市場的賣場中最能吸引顧客眼光注意力的地方，磁石點就是顧客的注意點，要創(chuàng)造這種吸引力是依靠商品的配置技巧來完成的。第五十一頁，共一百三十六頁。51商品配置中磁石理論運用的意義是在賣場中最能吸引顧客注意力的地方配置合適的商品以促進(jìn)銷售，并且這種配置能引導(dǎo)顧客逛完整個賣場，達(dá)到增加顧客沖動性購買率比重的目的。第五十二頁，共一百三十六頁。52超市賣場磁石點分為五個，應(yīng)按不同的磁石點來配置相應(yīng)的商品：(1)第一磁石點(主力商品)位置：賣場中主通道的兩側(cè)，也是商品銷售最主要的地方。配置的商品主要是：

①主力商品；②購買頻率高的商品；③采購力強的商品。

第五十三頁，共一百三十六頁。53這類商品大多是消費者隨時需要，又時常要購買的。例如，蔬萊、肉類、日配品(牛奶、面包、豆制品等)，應(yīng)放在第一磁石點內(nèi)，可以增加銷售量。

第五十四頁，共一百三十六頁。54（2）第二磁石點(觀感強的商品)

位置：穿插在第一磁石點中間，一段一段地引導(dǎo)顧客向前走，第二磁石點在第一磁石點的基礎(chǔ)上擺放，主要配置以下商品：

①流行商品；②色澤鮮艷、引人注目的商品；③季節(jié)性強的商品。

第五十五頁，共一百三十六頁。55注意：超乎一般的照度和陳列裝飾，以最顯眼的方式突出表現(xiàn)，讓顧客一眼就能辨別出其與眾不同的特點。同時，第二磁石點上的商品應(yīng)根據(jù)需要隔一定時間便進(jìn)行調(diào)整，保持其基本特征。第五十六頁，共一百三十六頁。56(3)第三磁石點(端架商品)

第三磁石點指的是超市中央陳列貨架兩頭的端架位置。端架是賣場中顧客接觸頻率最高的地方，其中一頭的端架又對著入口，因此配置在第三磁石點的商品，就要刺激顧客?、俑呃麧櫳唐?；②季節(jié)性商品；③廠家促銷商品、特價商品第五十七頁，共一百三十六頁。57我國目前有一些超級市場根本不重視端架商品的配置，失去了很多盈利機會，一些超級市場選擇的貨架兩頭是半圓型的，根本無法進(jìn)行端架商品的重點配置，應(yīng)積極地加以改進(jìn)。

第五十八頁，共一百三十六頁。58第五十九頁，共一百三十六頁。59(4)第四磁石點(單品)

第四磁石點通常指的是賣場中副通道的兩側(cè)，是充實賣場各個有效空間的擺設(shè)商品的地點。這是個要讓顧客在長長的陳列線中引起注意的位置，因此在商品的配置上必須以單項商品來規(guī)劃，即以商品的單個類別來配置。為了使這些單項商品能引起顧客的注意，應(yīng)在商品的陳列方法和促銷方法上對顧客做刻意表達(dá)訴求主要有：

①熱門商品；②有意大量陳列的商品；③廣告宣傳的商品等第六十頁，共一百三十六頁。60(5)第五磁石點(賣場堆頭)

第五磁石點位于收銀處前的中間賣場。各門店可按總部安排，根據(jù)各種節(jié)日組織大型展銷、特賣活動的非固定賣場。其目的在于通過采取單獨一處多品種大量陳列方式，造成一定程度的顧客集中，從而烘托門店氣氛。同時展銷主題的不斷變化，也給消費者帶來新鮮感，從而達(dá)到促進(jìn)銷售的目的。

第六十一頁，共一百三十六頁。61第六十二頁，共一百三十六頁。62第六十三頁，共一百三十六頁。63賣場布局中磁石理論的具體運用

第一磁石點第四磁石點第五磁石點第二磁石點收銀臺第三磁石點第六十四頁，共一百三十六頁。642、收款臺的配置要點：

一般而言，顧客等待付款結(jié)算的時間不能超過8分鐘，否則就會產(chǎn)生煩躁的情緒?？稍O(shè)置"黃金通道"，專門為不超過3件單品的顧客服務(wù)，以加速顧客繳款的速度。

第六十五頁，共一百三十六頁。65（3）存包處的設(shè)計 存包處一般設(shè)置在零售店鋪的入口處，配備2-3名工作人員。顧客進(jìn)入零售店鋪時，首先存包領(lǐng)牌；完成購物以后再憑牌取包。有些大型零售店鋪中，配有顧客自助式的存包處，顧客在零售店鋪內(nèi)領(lǐng)取存柜鑰匙，自己存包，自己取包，減少了等待時間。

第六十六頁，共一百三十六頁。66（4）通風(fēng)設(shè)施配置 通風(fēng)來源可以分自然通風(fēng)和機械通風(fēng)。一般小型零售店鋪多采用這種通風(fēng)方式。而有條件的現(xiàn)代化大中型零售店鋪，在建造之初就普遍采取紫外線燈光殺菌設(shè)施和空氣調(diào)節(jié)設(shè)備，用來改善零售店鋪內(nèi)部的環(huán)境質(zhì)量，為顧客提供舒適、清潔的購物環(huán)境.第六十七頁，共一百三十六頁。67（三）賣場的內(nèi)境設(shè)計

1.賣場地面設(shè)計賣場地面設(shè)計的材料和設(shè)計很重要，95%的超市采用樹脂材料做地面，而94%的百貨公司使用地毯。LensCrafters(一家光學(xué)儀器連鎖店)它采用楓木做地板并鋪上藍(lán)色地毯營造出一種更加輕柔、溫暖的風(fēng)格，用他們的話來說，“就是為了創(chuàng)造友好的購物環(huán)境”。第六十八頁，共一百三十六頁。682.墻壁與天花板設(shè)計大型賣場內(nèi)的墻壁設(shè)計裝潢的總體要求是堅固、廉價與美觀，使用的材質(zhì)一般為灰泥，再涂上涂料或進(jìn)行墻面噴塑。第六十九頁，共一百三十六頁。693.照明設(shè)計 賣場內(nèi)部照明一般分為三種：

（1）基本照明。（2）重點照明。它是對商品及其陳列商品的貨架進(jìn)行照明，以方便商品的選購。一般采用聚光燈、探照燈等進(jìn)行定向照明，亮度為基本照明的4倍至5倍。應(yīng)根據(jù)商品種類、形狀、性能采用不同照射角度。（3）裝飾照明。它是作為店內(nèi)裝飾空間層次而使用的照明。主要采用采燈、壁燈、吊燈、掛燈和霓虹燈等照明設(shè)備。第七十頁，共一百三十六頁。704.色彩設(shè)計（1）對比手法。（2）與商品本身特征相結(jié)合，利用色調(diào)變化，襯托商品。這里需了解不同顏色所產(chǎn)生的視覺刺激和心理效應(yīng)：如紅色、橙色、黃色等暖色比較顯眼，容易引起人們的注意，常被用來表現(xiàn)興奮、快樂的情感；而白色、藍(lán)色、綠色等冷色不太顯眼，用以表達(dá)寧靜、安詳?shù)臍夥?。?）根據(jù)季節(jié)性變化，調(diào)節(jié)商店環(huán)境的色調(diào)變化。第七十一頁，共一百三十六頁。715、氣味與聲音設(shè)計（1）氣味零售店鋪賣場的氣味，對創(chuàng)造最大限度的銷售額來說，也是至關(guān)重要的。如果這些場所氣味異常，那么，商品的銷售是不會達(dá)到可能達(dá)到的數(shù)量的；氣味正常，會吸引顧客購買這些商品。第七十二頁，共一百三十六頁。72人們的味蕾會對某些氣味作出反應(yīng)，以致可以只是憑藉嗅覺就可嗅出某些商品的滋味。例如巧克力、新鮮面包、桔子、玉米花和咖啡等等。氣味對增進(jìn)人們的愉快心情也會是有幫助的?；瘖y品的香味，餅干、糖果味，奶糖和硬果味，煙草味，均是與這些商品協(xié)調(diào)的，對促進(jìn)顧客的購買是有幫助的。

第七十三頁，共一百三十六頁。73（2）音響正常的、令人愉快的聲音，可以吸引人們對商品的注意。有一些來自外部的噪音會令人不愉快甚至難以忍受，破壞商店力求營造的氣氛。第七十四頁，共一百三十六頁。74對此，商店可有意送入一些背景聲音，以壓下令人不愉快的聲音。比較普遍的做法是播放背景音樂。但在使用背景聲音時，要注意控制好聲音的強度和音量。調(diào)查結(jié)果顯示，在零售店鋪里播放柔和而節(jié)拍慢的音樂，會使銷售額增加40％，快節(jié)奏的音樂會使顧客在商店里流連的時間縮短而購買的商品減少，第七十五頁，共一百三十六頁。75（四）賣場后方設(shè)施的布局

1、作業(yè)場。2、有關(guān)的生活設(shè)施。休息室、食堂、衛(wèi)生間等生活設(shè)施3、辦公室。4、倉庫。5、器具。第七十六頁，共一百三十六頁。76后方設(shè)施應(yīng)考慮的主要因素：（1）面積是否得當(dāng)；（2）器具是否充足；（3）設(shè)施是否能否符合衛(wèi)生和安全要求第七十七頁，共一百三十六頁。77（五）賣場的外觀設(shè)計1、賣場的外觀類型與設(shè)計（1）賣場的外觀一般有三種類型：

①全開放式，也稱敞開式。

②半開放式，或稱為半敞開式。

③全封閉式。第七十八頁，共一百三十六頁。78（2）賣場的外觀設(shè)計應(yīng)注意的問題：①簡潔；②色彩匹配得當(dāng)；③將流行趨勢與自身特色結(jié)合起來；④要充分利用地形、地勢、環(huán)境等有利條件第七十九頁，共一百三十六頁。792、賣場名稱的設(shè)計名稱設(shè)計應(yīng)遵循的原則：（1）易讀易記原則；①簡單明了；②獨特新穎；如：日本索尼公司(SONY)，原名為“東京通信工業(yè)公司”本想取原來名稱的三個字的第一個拼音字母組成的TTK作名稱，但產(chǎn)品將來要打入美國，而美國的這類名稱多如牛毛，如ABC、NBC等

；第八十頁，共一百三十六頁。80盛田昭夫查了不少字典，發(fā)現(xiàn)拉丁文中“SONUS”是“SOUND”(英文，意為“聲音”)的原型；另外“SONNY”一詞非常流行，是“精力旺盛的小伙子”、“可愛的小家伙”之意，正好有他所期待的樂觀，開朗的含意。同時，他又考慮到該詞如果照羅馬字母的拼法，發(fā)音正好與日文中的“損”字相同，這將引發(fā)不利的產(chǎn)品聯(lián)想。突然，盛田昭夫靈機一動，將“SONNY”的一個字母去掉，變?yōu)椤癝ONY”?！癝ONY’既是“SOUNS”的諧音，又有“SONNY”之意，簡直太棒了。

第八十一頁，共一百三十六頁。81柯達(dá)(KODAK)一詞在英文字典里根本查不到，本身也沒有任何含意，但從語言學(xué)來說，“K”音如同“P”音一樣，能夠給人留下深刻的印象，同時“K”字的圖案標(biāo)志新穎獨特，消費者第一次看到它，精神常為之一振。③發(fā)音響亮；④歷史意味第八十二頁，共一百三十六頁。82（2）暗示商店經(jīng)營產(chǎn)品的屬性原則；（3）為名稱設(shè)計相應(yīng)的圖形標(biāo)志原則；如：可口可樂的紅白標(biāo)識，萬寶路的英文字體，麥當(dāng)勞醒目的黃色“M”以及奔馳的三叉星環(huán)

（4）適應(yīng)市場環(huán)境原則；不同的國家和地區(qū)，在文化上具有很大的差別。如同樣的植物或動物，具有不同的象征意義；例如，熊貓在我國乃至多數(shù)國家和地區(qū)均頗受歡迎，是“和平”、“友誼”的象征，第八十三頁，共一百三十六頁。83但在伊斯蘭國家或信奉伊斯蘭教的地區(qū)，消費者則非常忌諱熊貓，因為它形似肥豬。仙鶴在中國與日本都被視為長壽的象征，而在法國則被看成是蠢漢或誣婦的代表。菊花在意大利被視為國花，但在拉丁美洲有的國家則視菊花為妖花，只有在送葬時才會用菊花供奉死者；法國人也認(rèn)為菊花是不吉利的象征。我國菊花牌電風(fēng)扇如果出口到這些國家，銷售前景必然暗淡。

第八十四頁，共一百三十六頁。84（5）法律保護(hù)原則。要使零售店名受到法律保護(hù)，必須注意以下兩點：1．該零售店名是否有侵權(quán)行為。零售店經(jīng)營者要通過有關(guān)部門，查詢是否已有相同或相近的零售店被注冊。如果有，則必須重新命名。美國有一種叫“伊麗莎白·泰勒熱情”專賣香水的連鎖店，銷售業(yè)績非常好，但其連鎖專賣店發(fā)展到第55家時，就被迫停賣。因為它的一家競爭者的產(chǎn)品叫“熱情香水”，對方向法院起訴。最后“伊麗莎白·泰勒熱情”連鎖店不得不改弦易張，重新命名，原先的廣告促銷活動也付之東流了。第八十五頁，共一百三十六頁。852．該零售店名是否在允許注冊的范圍以內(nèi)，有的零售店名雖然不構(gòu)成侵權(quán)行為，但仍無法注冊，難以得到法律的有效保護(hù)。如1915年以前德國商標(biāo)法規(guī)定僅有數(shù)字內(nèi)容的商店名稱是不可能注冊登記的。零售店經(jīng)營者應(yīng)向有關(guān)部門或?qū)＜易稍?，詢問該零售店名是否在商?biāo)法許可注冊的范圍內(nèi)，以便采取相應(yīng)的對策。

第八十六頁，共一百三十六頁。86問題：請舉幾個產(chǎn)品名稱或門店名稱設(shè)計比較好的例子。第八十七頁，共一百三十六頁。873、賣場櫥窗的設(shè)計（1）櫥窗設(shè)計的類型：①節(jié)令展示型；②臨時展示型；③專項商品展示型；④綜合商品展示型；⑤環(huán)境型；⑥想象型；⑦抽象型；⑧綜合型第八十八頁，共一百三十六頁。88（2）櫥窗的建立與設(shè)計①櫥窗底面可高出人行道0.4～0.8米，櫥窗高2米左右，寬度1.5米以上，深度為0.6米。②選定櫥窗的陳列對象思考：櫥窗主要選擇什么樣的商品為陳列對象？第八十九頁，共一百三十六頁。89作業(yè)：1、賣場布局設(shè)計的原則有哪些？2、賣場通道設(shè)計應(yīng)遵循哪些原則？3、請簡述賣場各磁石點的商品配置。第九十頁，共一百三十六頁。90實訓(xùn)實訓(xùn)要求：找一家婁底市最大的超市，觀察其賣場布局，主要觀察其賣場前方、中央、后方設(shè)施的布局，其內(nèi)部環(huán)境布局、其外觀布局。做出其賣場布局平面圖。分析其賣場布局的特點及存在的問題，寫出調(diào)查報告。實訓(xùn)目的：通過實訓(xùn)，了解、認(rèn)識賣場布局的要求和技術(shù)；實訓(xùn)方式：觀察法。第九十一頁，共一百三十六頁。912、通道設(shè)計1．足夠的寬度不同規(guī)模超市通道寬度的基本設(shè)定值圖所示。賣場通道寬度的基本設(shè)定值第九十二頁，共一百三十六頁。92通道設(shè)計2．主通道筆直主通道要成筆直的單向道，盡量長，拐彎的地方應(yīng)盡可能少。3．通道通暢輔通道應(yīng)與主通道平行或垂直交叉布局。第九十三頁，共一百三十六頁。93通道設(shè)計4．地面平坦地面應(yīng)保持平坦，不要有臺階。5．燈光明亮適度通常通道上的照明度要比外部照明度強5%。6．無障礙物通道要保持流暢，避免有死角，在通道內(nèi)不能陳設(shè)、擺放無關(guān)的器具或設(shè)備。第九十四頁，共一百三十六頁。94通道設(shè)計圖第九十五頁，共一百三十六頁。95燈光設(shè)計第九十六頁，共一百三十六頁。96（三）收銀區(qū)域的設(shè)計每千平米賣場設(shè)有的收銀臺不少于5個。收銀通道的寬度一般設(shè)計為1—1.2米。收銀通道長度一般為6米。第九十七頁，共一百三十六頁。97二、賣場區(qū)位劃分與布局（一）區(qū)域劃分賣場布局設(shè)計主要是對店內(nèi)區(qū)域進(jìn)行劃分，分配賣場面積，功能區(qū)合理劃分能有效地提高賣場的營運能力。除了通道的設(shè)置外，還包括營業(yè)（售貨）區(qū)域、儲存加工區(qū)域、輔助區(qū)域的設(shè)置。第九十八頁，共一百三十六頁。98

1.營業(yè)區(qū)營業(yè)區(qū)是顧客選購商品、交款存包的區(qū)域，還包括服務(wù)臺、休息區(qū)等。2．儲存加工區(qū)是儲存加工商品的區(qū)域，包括商品收貨處、售前加工、整理分裝間、冷藏室等。3.輔助區(qū)輔助區(qū)是賣場內(nèi)行政管理和放置設(shè)備的區(qū)域，包括各類行政和業(yè)務(wù)辦公室，變電、空調(diào)、電話等設(shè)備房。第九十九頁，共一百三十六頁。99（二）商品配置的面積分配

1.根據(jù)各大類商品銷售目標(biāo)確定其商品面積的配置2.根據(jù)居民消費支出比率，參照現(xiàn)有超市平均比率確定商品面積的配置。

3.參考競爭對手的配置，結(jié)合自己經(jīng)營特色，確定商品面積的配置。

第一百頁，共一百三十六頁。100（三）商品位置的配置通常消費者到賣場購物順序是這樣進(jìn)行的：畜產(chǎn)水產(chǎn)類冷凍食品類蔬菜水果類糖果餅干飲料速食品調(diào)味品面包牛奶日用雜品第一百零一頁，共一百三十六頁。101為了配置好賣場的商品，可以將賣場的商品劃分為以下商品部：面包及果菜部肉食品部冷凍食品部膨化食品部飲料部奶制品部日用品部第一百零二頁，共一百三十六頁。102三、賣場布局中磁石理論的運用

超級市場的賣場中最能吸引顧客注意力的地方稱為磁石點.在磁石點配置合適的商品可以促進(jìn)賣場的銷售，并且這種配置能引導(dǎo)顧客逛完整個賣場，增加顧客沖動性購買率。

磁石點可以通過商品配置的技巧創(chuàng)造出來。第一百零三頁，共一百三十六頁。103第一百零四頁，共一百三十六頁。104第一百零五頁，共一百三十六頁。105案例分析家樂福某一門店的賣場布局在某家爾福超市，最吸引顧客的商品被放在門店的最深處或主要的通道上。二樓主要展示一些非食品的商品。從二樓賣場入口進(jìn)入的最右邊主要是家電（如電視機、空調(diào)、電扇等）和手機售場區(qū)。在賣場中部主要劃分為四部分：音像制品（書籍、VCD等）、家居用品（睡衣、拖鞋等）、日常用品（電池、水杯、飯盒等），衣物（有品牌和無牌子的成衣、內(nèi)衣）。在賣場的最靠后的左手位置主要是衛(wèi)生洗化用品等，如皂類、衛(wèi)生紙、牙刷等；中間位置主要是10排左右的落地貨架，主要放置化工品（如洗發(fā)水、洗面奶等類似品）；最右邊主要是雅芳、美寶蓮等化妝品，有醒目的品牌標(biāo)志。接下去是一樓食品類的布局。熟食、生鮮、速凍等最吸引顧客的區(qū)域被設(shè)置在門店的最內(nèi)部，第一百零六頁，共一百三十六頁。106蔬果和肉類安排在一起，奶制品和冷凍品放在一起，安排在靠近出口的地方，烘焙品如面包等放在靠近入口的地方。雜品部分主要在超市賣場的中央，采取落地貨架形式，布局為縱向陳列?？谙闾前才旁谑浙y臺前。請回答：1、熟食、生鮮、速凍設(shè)置在賣場的最內(nèi)部有什么優(yōu)點？2、奶制品和冷凍品為什么安排在臨近出口的地方？3、口香糖為什么要放在收銀臺的前面？第一百零七頁，共一百三十六頁。107第二節(jié)一般商品陳列

“陳列是沉默的推銷”“成功的陳列是優(yōu)秀的無聲推銷員”.

有調(diào)查顯示，正確運用商品陳列技術(shù)，能使銷售額提高10%以上。

第一百零八頁，共一百三十六頁。108商品陳列概念

商品陳列就是利用柜臺、貨架以及其它陳列用具陳列擺放商品，以展示商品的全貌，最大限度地吸引消費者，為顧客參觀、選購創(chuàng)造便利。第一百零九頁，共一百三十六頁。109一、商品陳列的功能1.體現(xiàn)商場的主旨。2.塑造商場形象。3.傳遞信息。4.美化商品。5.促進(jìn)消費。第一百一十頁，共一百三十六頁。110（一）商品在貨架不同位置的分布上段黃金段中段下段即貨架最上層，高度在120～180厘米之間，通常陳列一些推薦商品，或有意培養(yǎng)的商品，該商品到一定時間可移至下一層即黃金線。貨架第二層，85－120厘米，人眼最易看到，手最易拿取商品陳列位置。此位置一般用來陳列高利潤商品、自有品牌商品、獨家代理或經(jīng)銷商品。高度約為50～85厘米。貨架第三層是中段，此位置一般用來陳列一些低利潤商品或為了保證齊全性的商品，以及因顧客的需要而不得不賣的商品。貨架最下層為下段，高度10～50厘米左右。這個位置通常陳列一些體積較大，重量較重、易碎、毛利較低，但周轉(zhuǎn)相對較快商品；也可陳列一些消費者認(rèn)定品牌商品或消費彈性低商品。二、商品陳列的一般方法第一百一十一頁，共一百三十六頁。111（二）商品陳列的一般方法將單個商品整齊地堆積起來的方法，只要按貨架的尺寸確定商品長、寬、高的面排數(shù)，將商品整齊地排列在貨架上。1、整齊陳列法將商品隨機堆積的方法。只要在確定的貨架上隨意地將商品堆積上去即可。把非透明包裝商品的包裝箱的上部切除，將包裝箱的底部切下來作為商品陳列的托盤，以顯示商品包裝的促銷方法。2、隨機陳列法3、盤式陳列法第一百一十二頁，共一百三十六頁。1125、端頭陳列法4、兼用隨機陳列法6、窄縫陳列法在超市中，中央陳列架的兩端是顧客通過流量最大、往返頻率最高的地方，從視角上說，顧客可以從三個方向看見陳列在這一位置的商品。在中央陳列架上撤去幾層隔板，只留下底部的隔板形成一個窄長的空間陳列1個或2個單品項商品，陳列量是平常的4—5倍。一種結(jié)合整齊和隨機陳列兩種陳列方法使用的陳列方法。第一百一十三頁，共一百三十六頁。113第一百一十四頁，共一百三十六頁。1147、突出陳列法8、懸掛式陳列法9、島式陳列法將商品放在籃子、車子、箱子、存物筐或突出延伸板內(nèi)，陳列在相關(guān)商品的旁邊銷售，可打破單調(diào)感，誘導(dǎo)和招攬顧客。將無立體感、扁平或細(xì)長型的商品懸掛在固定的或可以轉(zhuǎn)動的裝有掛鉤的陳列架上。在超市進(jìn)口、中部或底部配置的特殊陳列用的展臺。第一百一十五頁，共一百三十六頁。11511、關(guān)聯(lián)陳列法10、定位陳列法12、比較陳列法關(guān)聯(lián)陳列法就是把不同分類但有互補關(guān)系的商品陳列在一起。就是把相同商品按不同規(guī)格、不同數(shù)量予以分類，然后陳列在一起。如一罐雪碧賣2.4元,而包在一起的12罐飲料只賣24元。指某種商品一經(jīng)確定了位置陳列后，一般不再變動。定位陳列的商品一般是經(jīng)常使用且知名度高的品牌商品。第一百一十六頁，共一百三十六頁。116第一百一十七頁，共一百三十六頁。117第一百一十八頁，共一百三十六頁。118第一百一十九頁，共一百三十六頁。119三、商品陳列技巧考慮的因素：1.賣場經(jīng)營的目的2.商品的特點、3.顧客的購買習(xí)慣4.陳列貨架的特點第一百二十頁，共一百三十六頁。120（二）商品陳列技巧1、商品陳列技巧★分區(qū)定位原則★易見易取原則★滿陳滿列原則

★先進(jìn)先出原則★關(guān)聯(lián)性原則★同類商品垂直陳列原則第一百二十一頁，共一百三十六頁。121四、商品陳列檢查事項是否按商品配置表來陳列？

是否注意到商品的關(guān)聯(lián)性？

陳列商品是否整齊有條理？

商品的形狀、色彩與燈光照明是否能有效地組合？

商品的標(biāo)價簽是否正確、完整、對位？

陳列的商品是否便于顧客選購？

陳列的商品是否讓人有容易接近的感覺？

陳列的方式是否突出豐富感及商品的特色？

商品是否有灰塵？破損？

是否能顯示出商店所供應(yīng)的主要商品？促銷商品能否引起顧客的興趣？商品陳列是否在店員視線所及范圍之內(nèi)？貨架上的商品出售以后，補貨是否方便？是否有效地利用了墻壁和柱子來陳列商品？