幼兒園食品安全教育工作計劃

幼兒園食品安全教育工作計劃篇一:幼兒園食堂安全工作計劃幼兒園食堂食品衛(wèi)生安全工作計劃一、指導(dǎo)思想:食品衛(wèi)生安全是幼兒園安全工作的重要組成部分，事關(guān)于廣大師生員工的生命安全，是維護幼兒園和社會穩(wěn)定的大事。為認真貫徹落實國務(wù)院《關(guān)于進一步加強食品安全工作的規(guī)定》和《省政府關(guān)于進一步加強食品安全工作的意見》、《幼兒園衛(wèi)生工作條例》、《教育部,衛(wèi)生部關(guān)于加強幼兒園衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作意見》等法律法規(guī)，以預(yù)防和遏止重特大食品安全事故，切實加強食品安全工作，努力營造幼兒園食品放心消費的環(huán)境為目標(biāo)，堅持消除食品安全隱患，全面落實食品安全責(zé)任制，圍繞&;幼兒園為學(xué)生著想,教育為人民服務(wù)&;的宗旨,牢固樹立&;師生生命健康第一,責(zé)任重于泰山&;的意識,普遍建立和健全食品安全長效管理機制，從根本上增強教育系統(tǒng)防范食品安全事故的能力，確保師生生命安全和身體健康，為教育教學(xué)創(chuàng)造一個安全穩(wěn)定的環(huán)境，特制定本計劃。一、加強領(lǐng)導(dǎo)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作是一項重要的基礎(chǔ)性工作。幼兒園要切實加強領(lǐng)導(dǎo)，提高師生對幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的認識，從保障師生身體健康和生命安全、保證幼兒園正常教育教學(xué)秩序、維護社會穩(wěn)定大局的高度，充分認識這項工作的重要性、緊迫性、艱巨行和長期性。幼兒園制訂了食品衛(wèi)生安全工作實施方案，明確專門機構(gòu)、專人負責(zé)，切實加強對幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的管理;成立了由一把手總負責(zé)的學(xué)食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負責(zé)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，組織協(xié)調(diào)各部門的工作，在全校范圍內(nèi)形成有效的食品衛(wèi)生安全網(wǎng)絡(luò)。二、明確職責(zé)幼兒園分管副園長應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下:1.加強對幼兒園的食品衛(wèi)生工作的行政管理。幼兒園分管副園長與幼兒園食堂管理員簽訂食品衛(wèi)生安全責(zé)任書。每學(xué)期會同校委會組織一至兩次幼兒園食品衛(wèi)生安全檢查，發(fā)現(xiàn)事故隱患及時督促整改，并做好學(xué)生課營養(yǎng)餐、飲用水及其他方面的幼兒園食品衛(wèi)生的管理和督查。2.幼兒園食品安全的管理人員和從業(yè)人員實施食品衛(wèi)生知識、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)，并做好必要的考核記錄。3.加強幼兒園食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，使其達到衛(wèi)生要求，并與幼兒園招生規(guī)模相適應(yīng)。幼兒園食堂及飲用水等基礎(chǔ)設(shè)施達不到衛(wèi)生要求或與辦學(xué)規(guī)模不相適應(yīng)的，要責(zé)令其限期整改。4.督促落實食品衛(wèi)生安全責(zé)任制度和食品衛(wèi)生安全事故責(zé)任追究制度。5.開展健康教育，普及學(xué)生食品衛(wèi)生安全知識，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。幼兒園應(yīng)當(dāng)履行的職責(zé)如下:1.幼兒園定期召開食品衛(wèi)生安全專題會議，每月檢查幼兒園食堂、飲食店、商店食品及飲用水衛(wèi)生安全，發(fā)現(xiàn)安全隱患，及時整改，達不到衛(wèi)生基本要求的要堅決予以關(guān)閉。同時要做好四個“備案”:一是層次的檢查和自查工作都要有檢查記錄備案;二是發(fā)現(xiàn)安全隱患要有整改記錄備案;三是出現(xiàn)食物中毒要有處理意見記錄備案;四是要制定飲食衛(wèi)生事故應(yīng)急處理預(yù)案備案。2.幼兒園食堂應(yīng)堅持“服務(wù)師生，保本微利”的原則，實行目標(biāo)責(zé)任管理，建立健全食品衛(wèi)生安全管理制度。3.幼兒園要加強飲用水的衛(wèi)生管理，必須向?qū)W生提供足夠的符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水和必要的洗手設(shè)施。幼兒園供水工作由專人監(jiān)管，盛裝學(xué)生飲用水的容器必須加蓋加鎖。4.食堂從業(yè)人員必須按照《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》要求接受食品衛(wèi)生知識和衛(wèi)生法律知識培訓(xùn)，并持有衛(wèi)生監(jiān)督部門指定醫(yī)療單位檢查的健康證明。發(fā)現(xiàn)患有影響食品衛(wèi)生安全疾病的，應(yīng)立即脫離工作崗位，待疾病治愈后，方可重新上崗。5.幼兒園食堂物資實行準(zhǔn)入制度，定點采購，并建立采購索證及驗收制度。6.開展健康教育，普及飲食衛(wèi)生安全知識，教育學(xué)生養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習(xí)慣。7.加強食堂及飲用水源的安全保衛(wèi)工作，禁止非食堂工作人員隨意進入加工操作間及食品原料存放間，嚴(yán)防投毒事故的發(fā)生。8.幼兒園發(fā)生食物中毒事故后，應(yīng)當(dāng)迅速向當(dāng)?shù)匦l(wèi)生行政部門、教育行政部門報告，并采取積極措施開展救助工作。三、具體措施建立幼兒園食品衛(wèi)生安全工作制度。一是建立幼兒園突發(fā)公共衛(wèi)生事件報告人制度。學(xué)要指定專人負責(zé)包括食物中毒在內(nèi)的突發(fā)公共衛(wèi)生事件的上報工作。發(fā)生食物中毒等突發(fā)公共衛(wèi)生事件，要立即報告當(dāng)?shù)匦l(wèi)生、教育行政部門，同時全力配合抓好救治和事件的調(diào)查處理工作;報告內(nèi)容為發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故的單位、地址、時間、中毒人數(shù)、臨床表現(xiàn)、已采取的措施、可疑食物、聯(lián)系人姓名、聯(lián)系方式等有關(guān)內(nèi)容。二是建立突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機制。幼兒園應(yīng)當(dāng)建立食物中毒或者其他食源性疾患等突發(fā)事件的應(yīng)急處理機制。發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故后，幼兒園應(yīng)采取下列措施:立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，并立即向所在地人民政府、教育行政部門和衛(wèi)生行政部門報告;協(xié)助衛(wèi)生機構(gòu)救治病人;保留造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場;配合衛(wèi)生行政部門進行調(diào)查，按衛(wèi)生行政部門的要求如實提供有關(guān)材料和樣品;落實衛(wèi)生行政部門要求采取的其他措施，把事態(tài)控制在最小范圍。三是建立幼兒園食品衛(wèi)生責(zé)任追究制度。對違反規(guī)定，玩忽職守、疏于管理，造成食物中毒或者其他食源性疾患的幼兒園和責(zé)任人追究責(zé)任。2.檢查各校食品衛(wèi)生安全進銷臺帳，對每年度的食品安全工作進行總結(jié)，對要整改的單位督促完成。3.繼續(xù)開展專項整治工作，確保所有幼兒園食堂、從業(yè)人員健康持證率達100%。4.定期開展培訓(xùn)。定期開展對幼兒園衛(wèi)生主管領(lǐng)導(dǎo)和幼兒園食堂負責(zé)人的衛(wèi)生法律和食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)。四、主要工作:1,加強宣傳,開展健康教育活動,培養(yǎng)師生良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣.2,與衛(wèi)生部門聯(lián)合每季度對全市各級各類幼兒園食堂食品衛(wèi)生進行一次檢查3,暑假對全園后勤人員進行一次培訓(xùn),提高后勤工作人員的專業(yè)素質(zhì)4,幼兒園食堂食品衛(wèi)生工作總結(jié),評比五、,活動安排:二月份:安排布置幼兒園食堂食品衛(wèi)生工作三月份:幼兒園食堂食品衛(wèi)生檢查四月份:幼兒園健康教育工作檢查五,六月份:幼兒園食堂食品衛(wèi)生第二次檢查七,八月份:后勤工作人員培訓(xùn)九,十月份:幼兒園食堂食品衛(wèi)生第三次檢查十一,十二月份:年終檢查,總結(jié),評比篇二:幼兒園食品安全教育方案幼兒園食品安全教育方案2016年6月5日南安市水頭鎮(zhèn)中心幼兒園食品安全教育方案為切實加強幼兒園食堂食品安全工作，保障幼兒身體健康和飲食安全，完善食品安全管理制度，明確食品安全管理責(zé)任規(guī)范加工制作等行為，防控食物中毒事件發(fā)生，根據(jù)《南安市“食品安全進校園”暨學(xué)校食品衛(wèi)生安全檢查工作方案》，結(jié)合我園實際，制定本方案。為了加強對此項工作的組織領(lǐng)導(dǎo)，成立組織機構(gòu)如下:組長:副組長:組員:聯(lián)絡(luò)員:一、指導(dǎo)思想深入貫徹落實科學(xué)發(fā)展觀，堅持預(yù)防為主、強化監(jiān)督和重點治理的工作方針，針對幼兒園食堂食品安全存在的突出問題，深入開展重點整治，消除幼兒園食堂食品安全存在的隱患，切實保障師生健康和飲食安全，維護校園安全穩(wěn)定。二、具體工作:在相關(guān)的課程中滲透食品安全教育內(nèi)容，讓幼兒初步懂得食品安全基本知識。各班要貼近實際、貼近生活、貼近事實，抓住師幼生活密切相關(guān)、社會輿論普遍關(guān)注的食品安全問題，通過多種形式角度和途徑，發(fā)展有針對的宣傳教育和培訓(xùn)活動。開展“食品安全宣傳周”主題宣傳活動。確定每年六月第一周為“食品安全宣傳周”，在幼兒園范圍內(nèi)集中開展形式多樣，內(nèi)容豐富的食品安全主題宣傳活動。開展“食品安全進校園”活動。將食品安全宣傳教育列為工作計劃，每學(xué)期開展食品安全課兩學(xué)時以上。通過早談、圖片展覽宣傳、繪畫比賽等多種形式開展食品安全科普宣傳，讓幼兒從小培養(yǎng)良好的生活和飲食習(xí)慣，增強食品安全意識。召開家長會、家長開放活動進行食品安全宣傳，加強宣傳力度，做到家園共同關(guān)注幼兒的食品安全問題。教育幼兒不食用路邊小攤小販販賣的食品，懂得不吃“三無”食品。強化組織領(lǐng)導(dǎo)和政策保障，各班要采取有效措施，切實做好食品安全宣傳教育工作。要依照本方案，圍繞食品安全工作重點、熱點、難點，結(jié)合實際制定本園食品安全宣傳教育工作實施方案和年度工作計劃，有計劃、有重點地統(tǒng)籌安排食品安全宣教活動。加強督促檢查力度，確保各項工作落到實處。倡導(dǎo)、鼓勵開拓創(chuàng)新，積極推動開展食品安全宣傳教育工作。篇三:2016年食品衛(wèi)生安全管理工作計劃托克遜縣城城中心雙語幼兒園食品衛(wèi)生安全管理工作計劃為做好幼兒園2016年食品安全管理工作，按縣教育局文件精神，切實重視幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，有效地遏制幼兒園食物中毒事件的發(fā)生，確保學(xué)生身心健康。樹立幼兒園食品衛(wèi)生安全防范意識。一、工作目標(biāo)預(yù)防幼兒園發(fā)生群體性食物中毒，把各種控制指標(biāo)降到最低點。以保障廣大師生的身體健康、生命安全和幼兒園教育教學(xué)工作的正常進行。二、工作計劃1.成立領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)幼兒園食品衛(wèi)生安全工作的開展。2.依據(jù)《食品衛(wèi)生法》的有關(guān)規(guī)定制定幼兒園食品衛(wèi)生安全工作制度，明確責(zé)任，實行責(zé)任追究。3(建立監(jiān)督檢查制度，定期與隨機檢查相結(jié)合。加大對幼兒園食堂、小賣部的檢查督查。檢查要做到全面、細致、深入，堅決不放過隱患，堅決不留死角。對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題要寫出檢查記錄和整改意見，要明確整改時間和整改責(zé)任人。三、工作措施加強對校內(nèi)食堂的衛(wèi)生監(jiān)督，堅決取締無證經(jīng)營，對不符合衛(wèi)生要求的食品要及時停售。幼兒園要加強領(lǐng)導(dǎo)，成立衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，指派食堂衛(wèi)生管理人員，不斷健全衛(wèi)生管理制度，形成有效的衛(wèi)生管理體制。完善幼兒園食堂，不斷改進學(xué)生集體用餐的衛(wèi)生條件。加強對學(xué)生及家長衛(wèi)生知識的宣傳教育，增強學(xué)生的自我保護意識和能力。通過健康教育課、專題講座、班隊活動、廣播、宣傳欄等多種教育教學(xué)形式對學(xué)生進行宣傳教育。特別要教育學(xué)生不買街頭無照、無證商販出售的各類食品,不食用來歷不明的可疑食物，增強學(xué)生食品衛(wèi)生安全意識和自我保護能力。1(特別是幼兒園食堂進貨這一關(guān)。2.加強對幼兒園食品衛(wèi)生管理人員、從業(yè)人員衛(wèi)生意識、安全意識的提高。3.建立食物中毒應(yīng)急機制，一旦發(fā)生食物中毒事故，能立即處理好。4、添置餐具消毒設(shè)備，切實加強餐具消毒工作:充分發(fā)揮消毒設(shè)備的作用，切實開展餐具消毒，確保提供合格衛(wèi)生餐具。5、重視從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓(xùn)，本學(xué)年抽2個周五下午組織對從業(yè)人員進行食品衛(wèi)生知識培訓(xùn)。6、組織開展食品安全檢查，以檢查促進本幼兒園食品安全工作更好開展。本校開展自查:自查由專門人員監(jiān)督;同時開展經(jīng)常性、不定期性的督查，不斷提高食品安全工作質(zhì)量。7、積極開展食品安全知識教育活動:幼兒園本學(xué)年安排2課時以上的食品安全知識教育;出2期食品安全知識宣傳的黑板報。8、建立幼兒園突發(fā)性衛(wèi)生公共事件應(yīng)急預(yù)案:建立食品安全責(zé)任追究制度;建立食品安全信息管理制度，有信息聯(lián)絡(luò)員，按時上報各類信息、報表;報送食品安全工作情況。9、加強自備水源的監(jiān)管，供應(yīng)符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的飲用水，要切實加強對自備水源的監(jiān)管，每季度要進行一次水池清洗、消毒。總之，我園抓好幼兒園的食品衛(wèi)生安全管理工作，保證給我園的全體師生創(chuàng)造一個食品方面人人放心的好環(huán)境。托克遜縣城鎮(zhèn)中心雙語幼兒園二〇一三年三月三日食品衛(wèi)生安全管理工作計劃托克遜縣城城中心雙語幼兒園幼兒園2016年6月20日篇四:2016年下半年幼兒園安全工作計劃**幼兒園2016年安全工作計劃一、指導(dǎo)思想兒童的成長需要一個安全而舒適的環(huán)境，滿足兒童的安全需要就是使兒童有足夠的安全感。為了切實加強幼兒園安全工作，牢固樹立“安全第一”思想，強化全體師生“保一方平安”的安全責(zé)任意識和法制觀念，創(chuàng)建平安校園，結(jié)合我園實際特制定本工作計劃。二、工作目標(biāo)認真學(xué)習(xí)貫徹執(zhí)行成都市教育局的安全工作指示精神及幼兒園有關(guān)安全工作的特點，建立各種安全規(guī)章制度，健全安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，按照“誰主管，誰負責(zé)”的原則，層層落實簽訂安全目標(biāo)工作，責(zé)任書，做到工作各項到位，責(zé)任到位。經(jīng)常向家長、幼兒進行安全教育，教育內(nèi)容要以交通安全、消防安全和防中毒、防傳染病、防盜竊、防侵害、防突發(fā)性事故為重點，加強法制教育，自防自救教育與防火防災(zāi)教育，食品衛(wèi)生與健康教育等，增強廣大師生員工的安全防范意識，提前消除事故隱患，提高自我保護和自救能力。三、成立安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，責(zé)任到人為進一步明確安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組的工作職責(zé)，進一步完善安全工作管理，有目的的制訂和修改安全工作制度，層層落實安全工作成立了以園長為組長，各班教師及后勤人員為成員的安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，把安全責(zé)任落實到個人。四、工作措施1、建立健全組織領(lǐng)導(dǎo)，確保工作到位。每月定期召開安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組會議。制定工作計劃，研究實施辦法，解決安全工作中的問題，布置相關(guān)的工作任務(wù)。定期檢查并分析幼兒園的事故隱患，即時處理有關(guān)問題，把事故隱患消除在萌芽之中。2、加強宣傳教育，提高安全意識。組織教職員工認真學(xué)習(xí)上級有關(guān)安全工作文件和通報，學(xué)習(xí)本園制訂的一系列安全工作規(guī)程，并針對幼兒園安全工作特點，對教職工開展消防知識、應(yīng)急救生知識、保健衛(wèi)生常識培訓(xùn);利用家長、幼兒園和園內(nèi)宣傳欄，開展安全、衛(wèi)生知識教育;增強教職工和家長的安全防范意識和知識。3、后勤人員要加強對校園校舍安全全面檢查，全面消除和杜絕幼兒園安全隱患。4、要對幼兒進行交通安全教育、預(yù)防交通事故和意外事故的發(fā)生，提高幼兒自我保護意識和安全責(zé)任意識。5、全體教師要重視食品衛(wèi)生工作，有人專管。堅持貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，不得向無衛(wèi)生許可證的單位和個人購進食品，不容許過期、變質(zhì)食品進入幼兒園，防止食物、藥物中毒和傳染病及各類突發(fā)事件、事故的發(fā)生。6、要積極配合配合派出所、抓好幼兒園周邊環(huán)境整治工作，嚴(yán)歷打擊各類擾亂幼兒園秩序的犯罪活動，并且利用幼兒園媒體宣傳安全工作，維護幼兒園正常教育教學(xué)工作。7、抓好幼兒日?；顒拥陌踩婪叮?guī)范教職工行為。嚴(yán)格規(guī)定帶班教師須留心觀察幼兒情緒的變化，不準(zhǔn)離開幼兒，幼兒活動須在教師的視野內(nèi)等;門衛(wèi)須堅守崗位，管好幼兒的進出，不準(zhǔn)讓幼兒獨自出園門，不隨便讓陌生人進入園內(nèi)。努力消除幼兒日?；顒又械牟话踩蛩?。8、加強火災(zāi)、地震、防暴反恐等突發(fā)事件的師生自我保護教育，提高對待事故意識，并且每學(xué)期組織全園針對火災(zāi)、地震、防暴反恐等突發(fā)事件的演練。五、2016年下學(xué)期主要工作及活動計劃安排:九月份:1、開學(xué)入園安全工作檢查。2、開展入園幼兒道路交通安全教育宣傳活動，加強安全教育和宣傳。3、安全領(lǐng)導(dǎo)小組會議。4、開家長會，做好安全工作。十月份:1、加強“十一”黃金周外出安全教育活動。2、開展腸道傳染病預(yù)防與食品安全教育。3、開展地震、消防應(yīng)急演練。4、安全領(lǐng)導(dǎo)小組會議。十一月份:1、結(jié)合“11〃9”消防宣傳日開展消防安全教育活動。2、開展防恐防暴突發(fā)事件應(yīng)急演練。3、安全領(lǐng)導(dǎo)小組會議。十二月份:1、安全領(lǐng)導(dǎo)小組會議，做好期末安全工作。2、開展好“普法宣傳教育日”活動。3、學(xué)年安全工作總結(jié)和來年安全工作新的規(guī)劃。篇五:衛(wèi)生防疫和食品安全工作計劃新鄭市華信小劍橋幼兒園2016-2016學(xué)年第一學(xué)期衛(wèi)生防疫與食品安全工作計劃為了切實加強幼兒園衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全工作，保障幼兒園師生身體健康和生命安全，我園特制訂本計劃。一、認真做好幼兒園衛(wèi)生安全工作1(要從保障兒童身體健康和生命安全、保持幼兒園正常教學(xué)秩序、維護社會穩(wěn)定的大局出發(fā)，充分認識這項工作的重要性、緊迫性和長期性。2(要以認真負責(zé)的態(tài)度，采取切實有效的措施，把這項工作扎扎實實抓緊抓好，抓出成效。3(要進一步完善幼兒園衛(wèi)生防疫和食品安全工作責(zé)任制。4(分管衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)要時刻關(guān)心幼兒園衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生安全工作，及時協(xié)調(diào)解決好有關(guān)重大問題。5.要建立衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組，建立幼兒園食品衛(wèi)生、保健室等衛(wèi)生管理檔案。6.完善衛(wèi)生管理制度、檢查考核制度、責(zé)任追究制度、信息反饋制度，確定專職衛(wèi)生管理人員。7.明確責(zé)任人，將衛(wèi)生防疫和食品衛(wèi)生安全工作責(zé)任分解落實到具體負責(zé)人。8.要加強衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生安全的監(jiān)控與指導(dǎo)。二、加強管理，切實做好幼兒園飲食衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生安全工作1.加強幼兒園的衛(wèi)生防疫與食品衛(wèi)生、飲用水安全管理。2.嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》等有關(guān)法律規(guī)章。3.食堂工作人員上崗前必須進行健康體檢和衛(wèi)生知識培訓(xùn)。4.食堂應(yīng)設(shè)置獨立配餐間，落實消毒措施。5.加強食堂衛(wèi)生安全管理，保持食堂環(huán)境衛(wèi)生清潔。6.加強安全保衛(wèi)，禁止非食堂工作人員隨意進入食堂加工操作間及食品原料存放間。7.嚴(yán)防發(fā)生投毒事件;幼兒園食堂物資實行準(zhǔn)入制度，定點采購，建立采購臺賬。8.加強幼兒園生活飲用水水源管理，做好生活飲用水凈化消毒，防止水源污染和使用不合格飲用水造成疫病傳播。9.加強幼兒園教室的衛(wèi)生管理與安全和衛(wèi)生通風(fēng)條件。10.要