茶葉副產(chǎn)物科研開發(fā)及產(chǎn)品深加工CMP擴(kuò)建項目可行性研究報告

下載后可任意編輯，修改下載后可任意編輯，修改茶葉副產(chǎn)物科研開發(fā)項目PAGEPAGE113可持續(xù)發(fā)展的“三農(nóng)”產(chǎn)業(yè)歸檔資料，核準(zhǔn)通過。未經(jīng)允許，請勿外傳！歸檔資料，核準(zhǔn)通過。未經(jīng)允許，請勿外傳！第一章項目總論1.1項目概要1.1.1項目名稱、承辦單位、企業(yè)性質(zhì)及法人情況1、項目名稱：2、承辦單位：*****有限公司3、企業(yè)性質(zhì)：民營股份制科技企業(yè)4、法人代表：***（公司法人代表）1.1.2項目建議書編制依據(jù)1、《中華人民共和國藥典》；2、國家醫(yī)藥管理局（1995）“醫(yī)藥建設(shè)項目可行性研究報告內(nèi)容和深度的規(guī)定”；3、國家發(fā)改委、建設(shè)部聯(lián)合發(fā)布的《建設(shè)項目經(jīng)濟(jì)評價方法與參數(shù)》（第二版）；4、國家科技部科技項目《十一·五發(fā)展規(guī)劃》；5、湖南省《2005-2010年茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》；6、**縣相關(guān)部門規(guī)程、規(guī)定。1.1.3編制原則1、按國家醫(yī)藥局“醫(yī)藥建設(shè)項目可行性研究報告內(nèi)容和深度的規(guī)定”要求，對項目建設(shè)的可行性進(jìn)行全面、系統(tǒng)、客觀的分析評價，滿足GMP認(rèn)證要求。2、布置本著充分利用、實事求是的原則，以降低工程造價，同時考慮物流、人流和車流通暢，裝置與裝置之間的合理布局，建筑防火間距及消防安全需求，環(huán)境優(yōu)美，著眼企業(yè)長遠(yuǎn)發(fā)展。3、針對目前國內(nèi)現(xiàn)狀，結(jié)合工廠實際，采用國內(nèi)先進(jìn)成熟的工藝和技術(shù)，設(shè)備和材料立足于國內(nèi)，做到技術(shù)先進(jìn)、經(jīng)濟(jì)合理、安全可靠、切合實際。4、充分重視環(huán)境保護(hù)、消防、工業(yè)衛(wèi)生與勞動安全等方面的要求，切實做到環(huán)境保護(hù)“三同時”，減少污染，提高工人生產(chǎn)的環(huán)境衛(wèi)生質(zhì)量，保障勞動安全。5、盡可能縮短建設(shè)周期，最大限度降低風(fēng)險。6、貫徹合理利用和節(jié)約能源的原則，優(yōu)化設(shè)計方案，彩可行的節(jié)能措施，盡力做到節(jié)能降耗，以降低生產(chǎn)成本，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。1.1.4項目建設(shè)單位基本情況*****有限公司創(chuàng)建于1977年，在30多年發(fā)展歷程中，企業(yè)由作坊式小廠發(fā)展到現(xiàn)有資產(chǎn)總額達(dá)1300余萬元；產(chǎn)品由茶葉粗加工發(fā)展到綠茶、花茶、黑茶等十多個品種；市場由本地銷售拓展到全國15個大中城市，近五年出口到俄羅斯、東南亞等國家和港、奧、臺地區(qū)；科研由單一茶葉深加工發(fā)展到目前茶葉副產(chǎn)物綜合利用，醫(yī)藥化工，農(nóng)資肥料，飼料，生活食用油，“茶花油”等8個皮外藥劑，并獲得兩個國家發(fā)明專利；產(chǎn)品銷售收入也由70年代的10多萬元，發(fā)展到2008年底的的4500余萬元。公司法人代表***（高級農(nóng)藝師），他帶領(lǐng)公司團(tuán)隊一般人，堅持“以市場為導(dǎo)向，以科技求發(fā)展，以質(zhì)量求生存，以品牌出效益，以誠信為根本”的創(chuàng)業(yè)宗旨，走“農(nóng)、工、貿(mào)；產(chǎn)、供、銷”一體化發(fā)展之路，贏得了市場和效益，企業(yè)被益陽市人民政府評為“農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”，生產(chǎn)的產(chǎn)品1.2產(chǎn)品科研開發(fā)1.2.1自有知識產(chǎn)權(quán)專利發(fā)利人***，1983年起一直擔(dān)任**縣茶科所所長至今。他先后在《中國茶葉》雜志上發(fā)表“充分利用茶園廢棄物”、“茶葉機(jī)械及時維修保養(yǎng)”和“經(jīng)銹燥病防治方法”等三篇科技論文，他本人曾多次被評為**市和**縣先進(jìn)個人和勞動模范。在他的帶領(lǐng)下，該所研制了“**竹葉”、“**春毫”等茶葉新品種兩個。他又經(jīng)過多年的科技功關(guān)，利用茶葉副產(chǎn)物有效成分和藥理、醫(yī)理，研制了“茶花油”皮外搽劑配方和生產(chǎn)工藝，并經(jīng)民間18500余名病例驗證，療效顯著。受到醫(yī)藥界科研人員的重視和關(guān)注。本專利填補了國內(nèi)外應(yīng)用茶葉副產(chǎn)物生產(chǎn)皮外搽劑醫(yī)藥領(lǐng)域的空白，具有較好的市場開發(fā)前景。1.2.2引進(jìn)先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)項目建設(shè)單位注重科學(xué)技術(shù)開發(fā)資金的投入，長期聘請中國人民解放軍第四軍醫(yī)大學(xué)，湖南中醫(yī)藥科技研究所及湖南中醫(yī)學(xué)院，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的專家，教授擔(dān)任公司的科研技術(shù)顧問，深入開展對茶葉種植，加工及茶葉副產(chǎn)物科研開發(fā)及產(chǎn)品提取一系列科技功關(guān)，并取得了茶葉籽、茶花、茶莖、根，茶粉末等副產(chǎn)物有效成份提取和生物藥劑開發(fā)的部分科研成果；為公司的鞏固發(fā)展奠定了基礎(chǔ)，公司有中層科技人員96名，占定員工人數(shù)136的70.5%，實現(xiàn)了科技是第一生產(chǎn)力的跨越。1.2.3可能取得的專利公司現(xiàn)有“茶花油”專利和“黑茶藝術(shù)一種茶餅的生產(chǎn)方法”知識產(chǎn)權(quán)兩個，還有“利用茶葉副余物綜合提取皮膚外用藥劑開發(fā)和應(yīng)用”，“一種茶葉提取物水果保鮮劑的應(yīng)用”，茶皂素、茶多酚藥理可能取得國家發(fā)明專利，并加速完成本科研課題。1.2.4產(chǎn)品產(chǎn)量本項目達(dá)產(chǎn)時年產(chǎn)精制茶籽油2000噸、茶皂素500噸、茶多酚38噸、茶兒素2.5噸、咖啡堿2.3噸、茶色素25噸、茶1.3研究范圍及主要過程1.3.1本論證研究范圍1、產(chǎn)品市場需求情況預(yù)測；2、產(chǎn)品方案與建設(shè)規(guī)模；3、工藝技術(shù)路線的選擇與主要設(shè)備選型；4、總圖運輸和水、電等公用工程技術(shù)方案選定以及輔助工程設(shè)施的配套；5、三廢治理及環(huán)境保護(hù)措施方案的選擇；6、勞動保護(hù)與安全衛(wèi)生方面的措施和建議；7、生產(chǎn)裝置的投資估算以及裝置建成投產(chǎn)后產(chǎn)生的社會、經(jīng)濟(jì)效益評價。1.31、收集資料①國民經(jīng)濟(jì)長遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃、國家經(jīng)濟(jì)建設(shè)方針、任務(wù)和技術(shù)經(jīng)濟(jì)政策；②有關(guān)的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)資料；③國家或有關(guān)主管部門頒發(fā)的有關(guān)項目評價的基本參數(shù)和指標(biāo)。2、調(diào)查研究①產(chǎn)品的產(chǎn)銷、價格等市場情況；3、根據(jù)市場調(diào)查情況，研究項目的“必要性”問題。4、技術(shù)研究，即技術(shù)方案和建設(shè)條件的研究，解決項目在技術(shù)上“可行性”問題。5、技術(shù)經(jīng)濟(jì)評價，即經(jīng)濟(jì)效益的分析和評價，研究其經(jīng)濟(jì)“合理性”問題。6、編制可行性研究報告。1.4財務(wù)評價本項目建成投產(chǎn)后，第一期工程年新增銷售收入8000萬元（達(dá)產(chǎn)年），年均新增利潤2.320萬元，新增利稅1.269萬元，年均上繳所得稅580萬元，項目投資利潤率（平均年）62.05%，投資利稅率（平均年）80.46%，投資回收期2.2年，財務(wù)內(nèi)部收益率所得稅前和稅后分別為63%和35%，高于該行業(yè)基準(zhǔn)收益率。敏感性分析表明，該項目產(chǎn)品銷售價格最為敏感，但產(chǎn)品銷價下降10%時，所得稅前內(nèi)部收益率為19.57%，高于行業(yè)基準(zhǔn)收益率水平。以上數(shù)據(jù)說明項目投資收益率較高，經(jīng)濟(jì)效益較好，項目具有一定的抗風(fēng)險能力。1.5研究結(jié)論1、*****有限公司立足湖南進(jìn)行GMP改造，符合自身發(fā)展的要求，湖南茶業(yè)副產(chǎn)物行業(yè)相對落后，而茶業(yè)行業(yè)卻比較發(fā)達(dá)，這符合醫(yī)藥工業(yè)“2010年長遠(yuǎn)發(fā)展規(guī)劃”，對企業(yè)的生存與發(fā)展具有重要意義。2、*****有限公司擁有一批在畜藥生產(chǎn)和營銷方面經(jīng)驗豐富的職工隊伍和技術(shù)骨干，可充分利用公司的資金優(yōu)勢、人才優(yōu)勢和網(wǎng)絡(luò)優(yōu)勢，促進(jìn)本項目盡快建成投產(chǎn)并獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益。3、建設(shè)場地大部分無需三通一平，水、電、通信均已引入廠區(qū)，可節(jié)省投資，促進(jìn)項目的建設(shè)速度，加快科技成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力的步伐。4、該公司的發(fā)展速度較快，已形成了一些固定的客戶群，在市場定位上，不是以價格取勝，而是以質(zhì)取勝，樹立了良好的5、該項目沒有造成環(huán)境污染。6、本項目的建設(shè)得到了**縣委、縣政府的大力支持，為項目的科學(xué)、規(guī)范、快速建設(shè)提供了良好的政策環(huán)境，可大大縮短建設(shè)周期，節(jié)省建設(shè)費用。7、本項目工藝成熟，技術(shù)可靠，具有明顯的社會效益。綜上所述，本項目建成達(dá)產(chǎn)后其社會經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益顯著，符合國家產(chǎn)業(yè)政策和行來發(fā)展要求，是農(nóng)業(yè)增產(chǎn)，農(nóng)民增收，農(nóng)村增效的陽光產(chǎn)業(yè)，福民產(chǎn)業(yè)，本項目經(jīng)反復(fù)論證可行，建議盡快組織資金投入建設(shè)。1.6建議1、本項目將采用當(dāng)年較先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備和工藝流程，可達(dá)到高效、優(yōu)質(zhì)、節(jié)能、安全、衛(wèi)生的效果，所以企業(yè)必須對上崗人員進(jìn)行嚴(yán)格培訓(xùn)，以適用生產(chǎn)的需要。2、要組織職工進(jìn)行GMP管理知識的學(xué)習(xí)，提高員工素質(zhì)，強(qiáng)化員工質(zhì)量意識，以提高產(chǎn)品質(zhì)量，增加產(chǎn)品的市場競爭力。3、進(jìn)一步加大經(jīng)營力度，盡快在市場中取得較大貢獻(xiàn)。4、政府相關(guān)部門應(yīng)加大對本項目產(chǎn)業(yè)立項、資金扶持和政策扶持力度。第二章2.1茶葉及茶葉副產(chǎn)物發(fā)展史茶葉為茶的干燥葉，又名茶，授，茗，井，苦茶，苦徐等。據(jù)考證茶葉及副產(chǎn)物認(rèn)識有近萬年的歷史，且多數(shù)學(xué)者認(rèn)為茶葉的藥用比飲用早。在藥用方面又分為單用、與其它藥物配伍應(yīng)用及由此發(fā)展而成的中藥傳統(tǒng)劑型——茶劑。除被用作飲品外，茶葉還被廣泛應(yīng)用為藥物、制革材料等。茶多酚在醫(yī)藥行業(yè)的應(yīng)用也有驚人的效果。戰(zhàn)國時期的《神農(nóng)本草》就記載了“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的情況。古今醫(yī)藥著作收載茶葉者頗多，但最早將茶葉載為正式官藥者當(dāng)推唐代蘇敬等撰的《新修本草》，這部世界上最早的藥典在本部中品卷第三十二中記載：“茗，苦茶，味甘、苦，微寒，無毒，主痰瘡，利小便，去淡渴，令人少睡，秋采之。主下氣，消宿食，作飲，加茱英、蔥、姜良……?！碧拼摹侗静菔斑z》中說:“諸藥為各病之藥，茶為萬藥之藥”。宋代蘇頌等撰《本草圖經(jīng)》、陳承撰《本草別說》均詳細(xì)地記載了茶葉的藥用功效。元·王好古《湯液本草》卷下木部記載：“茗苦茶，氣微寒，味苦、甘。無毒。入手足厥陰經(jīng)。清頭目，利小便，消熱渴，下氣消食，令人少睡。中風(fēng)昏饋，多睡不醒，宜用此……主痰瘡，利小便，去痰熱渴，治陰證湯藥內(nèi)，用此，去格拒之寒。及治伏陽，大意相似，苦以泄之，其體下行，如何是清目。”明·李時珍所著科學(xué)巨著《本草綱目》在果部第三十二卷茗項下記載：“茗，苦茶、橙、井，早采為茶，晚采為茗……葉，氣味苦、甘，微寒，無毒。主治痰瘡，利小便，去痰熱，止渴，令人少睡，有力，悅志。下氣消食……破熱氣，除瘴氣，利大、小腸。清頭目，治中風(fēng)昏饋，多睡不醒。治傷暑。合醋治泄痢，甚效。炒煎飲，治熱毒、赤白痢……止頭痛。濃煎，吐風(fēng)熱痰涎。茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火?；馂榘俨?，火降則上清矣?！瓬仫媱t火因寒氣而下降，熱飲則茶借火氣而升散。又兼解酒，使人神思爽，不昏不睡，此茶功也。”清·汪昂撰《本草備要》卷二木部記載：“茶，瀉熱，清神，消食?？喔饰⒑?。下氣消食，去痰熱，，除煩渴，清頭目，，醒昏睡，解酒食、油膩、燒炙之毒，利大、小便。多飲消脂、寒胃。酒后飲茶，引入膀朧、腎經(jīng)。患瘦病水腫，空心亦忌服之。陳、細(xì)者良，粗者損人?！本C合以上所述各本草著作對茶葉功效主治的論述，茶葉應(yīng)具有令人少睡、安神、明目、清利頭目、止渴生津、消署、清熱解毒、消食、去肥膩、醒酒、下氣、利水、通便、止痢、去痰、療瘡治痰、益氣力等廣泛的功效;其它本草學(xué)著作還論及茶葉具有祛風(fēng)解表、堅齒、治心痛、療饑、延年益壽等功用。這與現(xiàn)代科學(xué)實驗證明茶葉具有興奮提神、利尿、止痢、預(yù)防便秘、防齲、助消化、明目、抗衰老、消炎殺菌、醒酒、解毒、降血壓、降血脂及抗動脈粥樣硬化、抗癌、抗突變等作用是十分吻合的。但茶葉廣泛的藥用價值仍未被人們所完全認(rèn)識，茶葉是研究與開發(fā)價值極高的中藥。2.2國內(nèi)外茶葉副產(chǎn)物科研開發(fā)現(xiàn)狀2.2.1國外研究現(xiàn)狀目前全世界已有160多個國家，約30億人口在喝茶，有50多個國家種植茶葉，世界發(fā)達(dá)國家都十分重視茶葉副產(chǎn)物的開發(fā)，在國外利用茶葉副產(chǎn)物加工民食品、化工、醫(yī)藥、建材等領(lǐng)域都得以廣泛開發(fā)利用，并取得顯著成效，如美國、日本經(jīng)多年研制已掌握了茶多酚生產(chǎn)的成套先進(jìn)工藝和設(shè)備，其產(chǎn)品在世界市場上占份額逐年增加，銷量逐年擴(kuò)大。20世紀(jì)80年代末，人們對食品添加劑安全性更加重視，特別嚴(yán)禁使用有毒有害物質(zhì)。近幾年的研究發(fā)現(xiàn)，化學(xué)合成的抗氧化劑BHA和BHT可抑制人體呼吸酶的活性，還有可能是致癌物質(zhì)。1979年美國TDA組織曾刪去了BHT的認(rèn)可使用。1982年日本也禁止了BHA的使用。因此，各國的食品專家和化學(xué)家都致力于尋找天然抗氧化劑，茶葉中多酚類物質(zhì)的抗氧化活性引起了各方面的關(guān)注，日本、中國、美國、加拿大等國都開展了有關(guān)利用茶多酚抗氧化作用預(yù)防和治療癌癥的開發(fā)、研制和試驗工作，此外，有的國家利用茶葉副產(chǎn)品和低檔茶葉提取有多種天然抗氧化劑成份，從茶葉中提取天然咖啡堿。開發(fā)茶葉色素：紅茶副產(chǎn)品中含有10-15%的茶黃素、茶紅素、茶褐素等，綠茶中含有豐富的葉綠素。茶葉中蘊含的上述色素不僅是一種天然的食品著色劑，而且還有消炎解毒、降脂降壓等藥理作用，是市場前景看好的緊俏醫(yī)用原料。制作營養(yǎng)保健食品：將低檔原料的茶葉可溶物制成茶葉系列飲料，能使茶葉飲用品更具有時代感。如紅、綠茶末2.2.2國內(nèi)開發(fā)進(jìn)度我國是茶葉生產(chǎn)大國，茶葉生產(chǎn)中自然產(chǎn)生的副產(chǎn)品約占總產(chǎn)量的30%。茶葉生產(chǎn)中自然產(chǎn)生的副產(chǎn)品約占總產(chǎn)量的2%。若以茶葉生產(chǎn)中自然產(chǎn)生的副產(chǎn)品約占總產(chǎn)量的2%。若以茶葉總產(chǎn)量為50萬噸計算，則低檔茶葉（包括副產(chǎn)品）的數(shù)量達(dá)16萬噸，茶葉副產(chǎn)品資源十分豐富。若將茶葉副產(chǎn)品進(jìn)行深加工，能大大激活和提升我國的茶葉產(chǎn)業(yè)，具有十分廣闊的發(fā)展前景。1、用茶葉副產(chǎn)品開發(fā)新型醫(yī)藥用品①茶葉色素的開發(fā)利用。茶葉中含有豐富的色素，如紅茶副產(chǎn)品中，含有10%至15%的茶黃素、茶紅素、茶褐素，綠茶中含有豐富的葉綠素。茶葉中蘊含的上述色素不僅是一種天然的食品著色劑，而且還具有消炎解毒、降脂降壓等藥理作用，是市場前景看好的緊俏醫(yī)用原料。②提取茶多酚類物質(zhì)。研究表明，茶葉副產(chǎn)品中含有15%至20%的茶多酚。茶多酚是防治心血管疾病及抗衰老的保健藥品，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從茶葉副產(chǎn)品中提取茶多酚進(jìn)行臨床實驗，結(jié)果表明，其作用與藥用茶多酚效果相同，是藥用茶多酚的優(yōu)質(zhì)替代品。③提取咖啡堿。茶葉副產(chǎn)品及低檔茶葉中咖啡堿的含量達(dá)3%左右，從茶葉中提取天然咖啡堿，比人工合成堿更明顯的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，市場前景廣闊。2、用茶葉副產(chǎn)品制作營養(yǎng)保健食品將低檔茶葉的可溶物制成茶葉系列飲料、如紅、綠茶末制成茶粉作為食品添加劑，可用于糖果、糕點、冷飲等食品的制作。用茶葉濃縮液作為添加劑制作豆腐、茶葉面包、茶葉面條等食品，能大大提高食品的營養(yǎng)價值，提高茶葉的經(jīng)濟(jì)效益。3、用茶葉副產(chǎn)品提取優(yōu)質(zhì)化工原料①提取天然表面活性劑。茶籽是茶葉的主要副產(chǎn)品，從茶籽中提取的茶皂素是一種性能良好的天然表面活性劑，可應(yīng)用于化工、農(nóng)藥、建筑業(yè)、日用化工及養(yǎng)殖業(yè)等。如茶皂素有提高纖維板防水質(zhì)量的作用，也可以作為加固混凝土的穩(wěn)定劑。此外，茶皂素還可作為農(nóng)藥、工業(yè)用的濕潤劑，日用化工品的天然洗潔劑，對蝦養(yǎng)殖的保護(hù)劑，機(jī)械工業(yè)的減磨劑等等。②提取天然抗氧化劑。茶葉副產(chǎn)品和低檔茶葉中含有多種天然抗氧化劑成分，對各種油脂有良好的抗氧化活性，對過氧化物抑制率可達(dá)40%至90%，是一種成本低廉且安全效能良好的天然抗氧化劑。2.3本項目自有知識產(chǎn)權(quán)創(chuàng)新點*****有限公司與**縣茶葉科研所，湖南中醫(yī)藥研究所，中國人民解放軍第四軍醫(yī)大學(xué)和湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)的科技人員合作。經(jīng)過多年努力，成功的將茶花、茶葉籽、茶根莖、茶葉粉末及老茶葉等茶葉副產(chǎn)物科研開發(fā)出茶葉籽食用油、茶皂素、茶多酚、茶黃酮、茶兒素、茶多糖、茶色素、咖啡堿等多種藥醫(yī)化工原料；利用茶麩餅加工成肥料和飼料；并根據(jù)茶葉副產(chǎn)物的藥性成份，研制出國內(nèi)首創(chuàng)“茶花油”皮外搽劑，并應(yīng)用于民間病理治療，療效顯著。此外，規(guī)劃設(shè)計進(jìn)一步開發(fā)止痛片、止痛丸、消炎散、止痛膠囊、消炎軟膏等外用藥劑。本項目自有“茶花油”知識產(chǎn)權(quán)科技創(chuàng)新的功效在于：1、降低細(xì)菌生長：可用于香皂除菌、牙膏防蛀蟲、沐浴洗滌液等。2、舒緩鎮(zhèn)定：對以輕微刀傷、搽傷、刮傷、燙傷等傷口疼3、滲透力強(qiáng)：可滲透皮膚內(nèi)層組織，發(fā)揮舒緩功效。可用于男士修面和剃須后皮膚的美容，能減輕修面時對皮膚的傷害及止血等。4、天然溶劑：茶花油能當(dāng)作天然清潔劑。它和表面活性劑復(fù)配可用于機(jī)動車精密零件的清洗劑；加少量的茶花油于墨水中還增加墨水的均勻性、穩(wěn)定性，長期不變質(zhì)。5、溫和不刺激：天然溫和，對一般的皮膚不會引起刺激過敏。一般來說對100%的茶花油，被試驗者中出現(xiàn)皮膚刺激過敏的比例在3.4%以下，對質(zhì)量分?jǐn)?shù)低于25%的茶花油幾乎無人過敏。引起過敏的成分主要是對異丙基甲苯和1,4-過氧對孟烯(ascaridole)。6、防霉菌：它也被用于控制空調(diào)系統(tǒng)中的細(xì)菌和霉菌。一種新的應(yīng)用是在保養(yǎng)品中加入茶花油?？蓪⒓兊牟杌ㄓ偷卧诒ｐB(yǎng)品中使用，或者將之視為高級的按摩油。茶花油的系列產(chǎn)品，或純的水溶性茶花油也能用來保養(yǎng)嬰、幼兒的皮膚，在皮膚常受到刺激的地方，經(jīng)常涂抹茶花油會有很好的效果。2.4項目建設(shè)的必要性我國每年茶葉加工中的副產(chǎn)物至少在此1.6萬噸以上；茶樹更新修剪下來的枝葉等有數(shù)萬噸之多；全國已開花結(jié)果的茶園約為80多萬hm2,茶籽年產(chǎn)量也有8-10萬多噸；此外，還有大量的低檔粗老茶葉被荒撫廢棄或更新改造。因此，茶園中的茶樹莖、桿、根都有是可利用的有益資源，綜合開發(fā)利用茶葉副產(chǎn)物，不僅可提高茶生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益，而且可以豐富人民的生活，保持生態(tài)平衡都具有十分重要的意義。2.4.1本項目發(fā)明專利為茶葉產(chǎn)業(yè)增值開辟了新途徑本項目率先將茶葉副產(chǎn)物醫(yī)用價值用于人們皮外傷藥物，并廣泛用于民間臨床，經(jīng)多年觀察驗證，療效十分顯著。茶花油外搽劑治療各種皮外傷和蚊蟲叮咬共計治療病例30970例，其中皮膚燒傷4385例深工，Ⅱ度治愈率100%3707人，Ⅲ度燒傷678例，治愈率100%；燙傷6886例深工Ⅱ度5798例，深Ⅲ度1088例，治愈率都在100%，治愈后未見皮外痕疤；碰傷和刀傷9741例深工，Ⅱ度7711例，治愈率100%，深Ⅲ度2030例，治愈率100%，其中有218人愈后留下少量疤痕，占Ⅲ度病例的10.73%；蚊蟲叮咬(包括蜈蚣咬傷、蜂毒刺條)無名膿瘡、疤癩、腳氣病、凍傷、灰指甲等病9958例，治愈率85.3%，其中灰指甲、腳氣病例849例，有明顯的治療效果，但沒有根治，可能與病理有關(guān)，有待今后繼續(xù)研究與觀察。遵上所述，本項目經(jīng)精心研制的茶花油專利產(chǎn)品以茶葉籽油、茶花與茶葉為主要原料，其制劑藥理成分含兒茶素類物質(zhì)對許多人體有害細(xì)菌，如金色葡萄球菌、霍亂弧菌、芽胞桿菌、嗜水氣單胞菌、變形鏈球菌等有極強(qiáng)的抑制，殺滅作用。此外，研究發(fā)現(xiàn)茶葉副產(chǎn)物中的化學(xué)成分茶多酚、氨基酸、咖啡堿、茶皂甙、兒茶素、可溶性糖、水浸出物的藥理活性和藥用有效成分還具有治療糖尿病、降血壓、抗血栓及降血脂、抗動脈硬化、抑菌殺菌祛毒、抗氧化，提高免疫力、抗腫瘤和抗艾滋病病毒等藥理作用，新的醫(yī)藥有待進(jìn)一步科研開發(fā)。1、止痛止血迅速、持久?；颊呤褂帽舅幒?0分鐘內(nèi)完全止血，直到創(chuàng)傷面完全愈合絕無疼痛之苦。2、退燒快，持久。患者使用本藥后10分鐘能迅速控制發(fā)燒，迅速退熱，而且有一種清涼感。3、能防休克，主要是通過迅速控制發(fā)燒發(fā)熱止痛，患者精神好轉(zhuǎn)，從而達(dá)到了預(yù)防休克的作用。4、消炎殺菌，抗感染性強(qiáng)。5、有良好的溶解液化清創(chuàng)傷功能，皮膚患者的各種壞死組織，使用本藥后，在較短時間內(nèi)能很快使壞組織與皮膚溶解液化、脫落，無須外科清洗創(chuàng)面，使創(chuàng)面干凈，能達(dá)到清潔創(chuàng)傷的目的。6、生肌、生皮，愈合快，傷口無疤痕。愈合時間3-5天，愈合完好如初，而且無功能障礙。7、本藥有預(yù)防破傷風(fēng)的功能，患者臨床驗證，全部沒有使用破傷風(fēng)抗毒素，而未發(fā)生一例破傷風(fēng)。8、本藥不但對各種皮膚創(chuàng)傷者有特效，而且對各種皮膚潰瘍、皮膚炎癥、痔瘡具有同等療效。9、使用本藥操作簡單，攜帶方便，無須嚴(yán)格無菌操作，不受醫(yī)院各種設(shè)備的限制，家家戶戶可以自己操作上藥，其療效快，安全可靠，使用簡單，只需把患者創(chuàng)傷面用溫開水清洗后搽上此藥于創(chuàng)傷處，即可止血清熱止痛。10、臨床對比實驗情況：采用國內(nèi)目前最常見的皮康王、紅花油、創(chuàng)口貼、萬花油，經(jīng)對比使用證明，在同等條件下，使用本藥茶花油優(yōu)于1-2倍，并且各治療指標(biāo)優(yōu)于以上三種。11、制造此藥品成本低，原料到處有，而且是充分利用茶葉的廢棄物，真正純天然藥品，各家各戶必備良藥。2.4.2茶葉副產(chǎn)物科研開發(fā)有利于人類身體健康由于茶葉籽油是全天然油料，它具有廣譜的抗微生物活性，殺菌攻效，抗菌活性，無刺激性，還具有優(yōu)良的皮膚滲透作用，所以廣泛用于天然的防腐殺菌劑和抑制細(xì)菌激素。美國BodyShop出品的茶樹油護(hù)膚系列中，有一種潔膚磨砂膏，其中的茶樹油成分及天然的茶樹葉微粒就能治療暗瘡及粉刺。全新的茶樹油控制乳液不但可趕走肌膚上的多余的油脂，更可防菌、消炎以及安撫肌膚，同時除去肌膚雜質(zhì)，是持久妝容的完美底霜。BodyShop出品的還有茶樹油遮瑕膏?！霸姷习拧敝攸c推出的茶樹油健康沐浴露和滋養(yǎng)保濕浴露，除能保持皮膚天然酸堿度外，可直接被身體吸收其養(yǎng)分精華，凈化皮膚。加拿大生產(chǎn)的phytomeAcneGel日間暗瘡膏，既可消炎殺菌，控制油脂分泌，又可滋潤毛囊，恢復(fù)表皮組織，適合任何膚質(zhì)，且無副作用。美國生產(chǎn)的AKC牌茶樹油洗毛液具有殺真菌、消炎、止癢，且去去除寵物由于油脂產(chǎn)生皮屑的功效。不僅令寵物有健康的體魄，還能防止寵物給人體帶來的細(xì)菌，病毒傳染。本發(fā)明根據(jù)茶樹油能高效殺死皮膚表面真菌和其它細(xì)菌的機(jī)理，制成的皮外茶花油搽劑廣泛應(yīng)用于治療花斑、粉刺、癬、指菌、婦科感染、口腔疼、雞眼、皰疹、蟲咬、刀傷、燒傷、搽傷及其他創(chuàng)傷傷口等。我們對患有不同程度粉刺的病人隨機(jī)用5%的茶樹油溶液或5%苯甲基過氧化物作對治療。兩者的治療效果一致，但茶樹油副作用（如干燥、瘙癢和發(fā)紅）遠(yuǎn)比苯甲基過氧化物少。對患痔瘡的病人用茶樹油以坐藥形式治療一周后，其中75%的人完全康復(fù)，其余的人基本康復(fù)。一項最近的研究比較了指甲霉菌感染的普通治療法與完全用茶樹油治療的結(jié)果，共有117名患者參加了長達(dá)6個月的試驗，接受這兩種不同治療的人數(shù)各占一半。普通治療法是在治療開始進(jìn)就采用創(chuàng)傷切開法，手術(shù)清除感染的指甲組織和其他異物，然后第1個月、第3個月、第6個月分別再做一次，經(jīng)過6個月的治療，結(jié)果表明局部運用茶樹油加上創(chuàng)傷切開法，指甲外表的感染癥狀兩方面都得到了改善，并且比單純創(chuàng)傷切開法效果更好。茶樹油治療感冒效果明顯，因為茶樹油能抑制粘膜的炎癥。實驗證明，濃度為0.2%的茶樹油就可殺滅金色葡萄菌，大腸肝菌，白色念珠菌，這些病菌都是引起婦科病癥的“罪魁禍?zhǔn)住薄２铇溆湍茉鰪?qiáng)免疫力，防治陰道感染、騷癢，治療性病。2.4.3茶葉副產(chǎn)物綜合開發(fā)有利于增加農(nóng)民收入我國是世界上主要產(chǎn)茶國之一，年產(chǎn)茶葉已達(dá)到56萬噸以上。茶葉在生產(chǎn)過程中，茶葉的副產(chǎn)物也相當(dāng)可觀。據(jù)調(diào)查，生產(chǎn)1噸紅茶約有30-50kg的茶灰、筋毛、梗樸等副產(chǎn)物；生產(chǎn)1噸綠茶或其它茶類，亦有20-30kg的副產(chǎn)物。據(jù)此測算，目前，我國每年茶葉加工中的副產(chǎn)物至少達(dá)1.6萬噸；而茶樹更新修剪下來的枝葉等有數(shù)萬噸之多，全國已開花結(jié)果的茶園約為80萬hm2，茶籽年產(chǎn)量也有8萬-10萬噸。湖南省是產(chǎn)茶葉大省，2007年茶葉種植面積140萬畝，茶葉產(chǎn)量達(dá)10萬噸，規(guī)劃2010年全省種茶面積要求達(dá)到150萬畝，產(chǎn)茶12萬噸；**縣又是湖南重要的產(chǎn)茶大縣，七十年代全國茶葉現(xiàn)場會曾經(jīng)在桃江召開。近幾年來茶葉發(fā)展速度加快，全縣優(yōu)質(zhì)茶種植面積達(dá)8萬余畝，年創(chuàng)產(chǎn)值1億余元。因此，在大量發(fā)展茶葉的同時，還有大量的低檔粗老茶葉，本發(fā)明就是充分利用老茶葉、茶果、茶花等茶葉副產(chǎn)物提取“茶花油”的科技攻關(guān)項目，并已取得成功，本項目按每667m2產(chǎn)茶籽100-150kg，茶花30-50kg，這兩類原料長期廢棄于茶園中，沒有發(fā)揮經(jīng)濟(jì)效益，本發(fā)明提煉的成品茶油液每667m2達(dá)到20-30kg，茶農(nóng)僅茶葉副產(chǎn)物每畝增加純收入3200-3850元，加上茶葉收入，茶農(nóng)畝產(chǎn)可達(dá)5800余元。第三章茶葉副產(chǎn)物包括茶葉籽，茶花、茶葉桿、樹根。長期以來，人們對于茶葉的種植，加工及茶葉產(chǎn)品的開發(fā)關(guān)注較多，而對茶葉副產(chǎn)物的開發(fā)利用重視不夠。因此，成熟的茶葉籽除繁殖茶樹外，其余大部分都自然脫落，在原地腐爛，茶花對于茶花朵絕大多數(shù)也是任其自生自滅，有的茶園則通過在花芽生理分化期噴施赤霉素抑制花芽分化或在盛花期噴施乙稀利等植物生長調(diào)節(jié)劑除花落果，以達(dá)到茶園高產(chǎn)的目的。其實，茶籽和茶花與茶鮮葉同為茶樹的生物產(chǎn)出，單純的只利用鮮茶葉，而放棄茶葉籽，茶葉花籽的綜合利用是對茶資源的一大浪費。3.1茶園增產(chǎn)、增收效益分析3.1.11、茶樹花成分我們經(jīng)過多年的觀察，研究發(fā)現(xiàn)，項目所在地的茶樹花高于聯(lián)臺國糧農(nóng)組織及世界衛(wèi)生組織(FAO/WHO)推薦的理想蛋白質(zhì)必需氨基酸含量模式譜356.8mg/g。桃江茶樹蜂花粉蛋白質(zhì)的各種必需氨基酸含量分別為：蛋氨酸+胱氨酸25.7，纈氨酸51.4，異亮氨酸40，亮氨酸88.6，苯丙氨酸+酪氨酸61.8，賴氨酸62.5；各種必需氨基酸的AAS分別為：蘇氨酸119，蛋氨酸+胱氨酸73.4，纈氨酸103，異亮氨酸85，亮氨酸127，苯丙氨酸+酪氨酸113，賴氨酸114，除了蛋氨酸+胱氨酸、異亮氨酸外，其余6種必需氨基酸的AAS均高于FAO/WHO推薦的標(biāo)準(zhǔn)，故茶花粉的價格也較高，是一種極具開發(fā)價值的花粉。2、茶樹花產(chǎn)量植物每朵花上的花粉粒數(shù)量為8×103—1.8×106不等，平均4×105個，每?；ǚ壑亓繛?.8×10-9—72.8×10-9克不等，平均2×10-8克，茶園畝產(chǎn)鮮花3×107朵。我們研究發(fā)現(xiàn)湖南湘北地區(qū)芽葉的采摘一般是從3月至11月，而在10月至第二年2月是茶樹生殖生長時期。葉小葉種每叢茶樹開花約2000—3000朵，平均百花重70克，畝產(chǎn)鮮花達(dá)210—315公斤，以3.5公斤鮮花制作成1公斤干花計，最高畝產(chǎn)干花60—90公斤，最低畝產(chǎn)30—50公斤。茶樹花的生物量進(jìn)行定量分析表明，不同品種的茶樹花的生物量有一定差異，在茶園覆蓋度為70%時，茶樹花的生物量一般在1725.0-2199kg/hm2以上，按照采花率60%進(jìn)行統(tǒng)計，茶樹花平均產(chǎn)量可達(dá)1650kg/hm2。我國有近20個省、市、自治區(qū)產(chǎn)茶，年產(chǎn)量超過10萬噸的有福建省、浙江省；在5-10萬噸之間有云南省、湖北省、湖南省、四川省。按照茶園面積統(tǒng)計，種植面積在6.7萬公頃以上的除了上述六個省外還有安徽省，這七個省的茶樹種植面積占全國面積的75.9%，產(chǎn)量占全國80.4%。根據(jù)實驗取得的各地區(qū)茶樹花產(chǎn)率，對上述七個省份進(jìn)行資源。統(tǒng)計這七個省份鮮花總年產(chǎn)量達(dá)到137.5噸，而全國茶樹花實際年可采資源量在430萬噸之間。桃江是湖南著名的茶葉產(chǎn)區(qū)，全縣茶葉種植面積達(dá)到8萬余畝，加上七十年代的老茶園，茶花可采實際面積達(dá)到12萬余畝，按畝產(chǎn)干茶花最低30-50kg計算，則年可產(chǎn)成品茶花3600-6000噸。3、茶樹花的開發(fā)價值茶樹花內(nèi)含成分與茶葉基本相同，含有蛋白質(zhì)、茶多糖、茶多酚、氨基酸、維生素、超氧化物歧化酶（SOD）和過氧化氫酶（CAT）等有益成分和活性物質(zhì)，這些成份對人體具有解毒、抑菌、降糖、延緩衰老，防癌抗癌和增強(qiáng)免疫力等功效。并且，茶樹花是一種無需栽種培育、豐富且可再生的天然資源，是茶樹奉獻(xiàn)給人類的又一精華。茶樹花用途非常廣泛?？蓪Ⅴr花或干花，膠磨、粉碎制成原漿或復(fù)合物，添加劑食品、飲料、日用化妝品、婦女兒童衛(wèi)生用品等產(chǎn)品中，增加產(chǎn)品的功能特性；還可利用分離純化技術(shù)，提取茶多酚、茶多糖、SOD等天然活性物質(zhì)，應(yīng)用于醫(yī)藥，化工等行業(yè)，特別是茶樹花抗氧化功能可與世界公認(rèn)的抗氧化植物迷迭香媲美，有很高的工業(yè)提取和商品利用價值。茶樹花農(nóng)殘和重金屬含量低于歐盟標(biāo)準(zhǔn)，提取液中脂多糖誘導(dǎo)鼠單核細(xì)胞體系中發(fā)揮NO抑制作用。茶樹花粉具有高蛋白、低脂肪特點，是一種優(yōu)質(zhì)花粉。在這一市場上我國將有多大的市場開發(fā)價值和潛力。4、茶樹花開發(fā)經(jīng)濟(jì)效益分析根據(jù)多年采收茶樹花的情況表明：每畝茶園可采摘干花20-30公斤，除加工費外，可使每畝茶園增收600-800元；采摘茶樹花后，又可使茶樹第二年增產(chǎn)30%；還可節(jié)省抑花劑藥物等費用（100-150元/畝）。在不新占土地，不投入任何費用的情況下，茶農(nóng)利用冬閑，按照專利技術(shù)要求對茶樹花進(jìn)行采摘，在茶葉加工場即可進(jìn)行簡單加工，每畝茶園每年可增收700-950元。如果全國70%茶園的茶樹花得以利用，可產(chǎn)茶樹干花原料30多萬噸，僅以附加值較低的初加工估算（目前收購價為3萬元/噸），每年可使茶區(qū)增產(chǎn)100多億元，是目前我國茶葉總產(chǎn)值（2004年為140億元）的70%。如果再進(jìn)行深加工，其產(chǎn)值可增加數(shù)倍。3.1.2茶葉籽開發(fā)價值1、茶葉籽的開發(fā)途徑分析茶樹的果實稱為茶葉籽果，果中被包裹著的籽粒就是茶葉籽，與普通油茶籽不同的是，茶葉籽的皮殼較薄，往往是單籽粒，外形為橢圓球型，而油茶籽一般為多籽粒，呈不規(guī)則形狀。茶葉籽全籽含油，油分主要集中在籽仁中，殼中含油甚少。除水分外，茶葉籽仁主要由油分、淀粉、皂素和蛋白質(zhì)組成，而茶葉籽殼則主要由纖維素、半纖維素和木質(zhì)素等組成。茶葉籽仁中水分較高，殼中水分甚少，但色素較多。從茶葉籽的組成來看，目前的開發(fā)利用途徑主要是作為一種新型的特種油料，先制取毛油，然后對茶葉籽油進(jìn)行精制，得到高檔食用油；再利用茶葉籽粕生產(chǎn)有機(jī)肥和有機(jī)農(nóng)藥或從茶葉籽餅粕中提取茶皂素，并開發(fā)相應(yīng)的精細(xì)化工產(chǎn)品。茶葉籽的開發(fā)及綜合利用途徑見圖茶葉籽↓剝殼→殼→制木糖醇、活性炭等↓仁↓制油→茶葉籽油→營養(yǎng)保健用油等↓脫脂粕→有機(jī)肥、有機(jī)農(nóng)藥等↓提取茶皂素2、茶葉籽產(chǎn)量估算全國茶園面積5700萬畝，每年茶果產(chǎn)量約300萬擔(dān)左右，湖南省是產(chǎn)茶大縣，全省茶葉種植面積到2007年底止已達(dá)到120萬畝，每年可采摘茶葉籽果18.6萬噸。我們對不同地區(qū)，不同茶葉品種進(jìn)行產(chǎn)量調(diào)查：祁門種產(chǎn)量最多，畝產(chǎn)達(dá)125公斤，云大種133公斤，水仙種136公斤，三個品種平均131.3公斤。所以，茶葉開發(fā)利用貯著一筆寶貴財富。3、茶葉籽開發(fā)經(jīng)濟(jì)效益按2008年前三年平均收購價4元/kg計算，每畝產(chǎn)茶籽果131kg，畝產(chǎn)值達(dá)524元。全省120萬畝茶園最低可采茶葉籽18萬噸，產(chǎn)值可達(dá)6億元以上。項目所在地七十年發(fā)展起來的茶園茶樹大多數(shù)老化，但被荒撫的老茶樹茶葉籽產(chǎn)量較高，一般畝產(chǎn)在200kg以上，全縣這類面積占5萬畝左右，估算茶葉籽產(chǎn)量1萬噸上下；加上近幾年新開發(fā)的無公害、有機(jī)茶葉基地約3萬畝；全縣茶籽果在1.8萬噸左右，這筆寶貴資源得到開發(fā)利用，則全縣茶葉收入每年可增加4192萬元。3.1.3茶樹老化葉及茶梗開發(fā)價值我們研究發(fā)現(xiàn)，多年生茶樹的下盤老葉除具有茶花、茶籽相同的藥理成份外，其茶多酚、黃酮化合物，茶皂素高于嫩茶葉的3-3.5%；老茶樹梗與其它茶葉不同之處在于纖維素高于其它茶葉附產(chǎn)物的12.8%，茶多糖高于0.85%，可能是在生長過程中長期通過根系提供養(yǎng)分的原故。據(jù)試驗查證，一般茶園被荒扶和改造的茶樹梗平均每667m2可砍伐3000-5000kg，茶樹老化葉可采3.2茶葉副產(chǎn)物精、深產(chǎn)品開發(fā)價值茶葉副產(chǎn)物精、深開發(fā)產(chǎn)品包括利用茶葉籽，茶樹花、茶葉根、多年生老茶葉采取現(xiàn)代生物技術(shù)和醫(yī)藥技術(shù)，研制開發(fā)醫(yī)藥、化工、食用、肥料、飼料等一系列產(chǎn)品，形成3.2.1茶葉副產(chǎn)物茶葉全株可綜合提取的有用物質(zhì)達(dá)30多個新品種，但由于茶葉副產(chǎn)物有效成分提取規(guī)劃表單位：100kg副產(chǎn)物原料計算類別副產(chǎn)物名稱茶多酚茶多糖咖啡堿茶色素茶黃酮茶皂素茶籽油產(chǎn)品含量(%)提取產(chǎn)量(kg)產(chǎn)品含量(%)提取產(chǎn)量(kg)產(chǎn)品含量(%)提取產(chǎn)量(kg)產(chǎn)品含量(%)提取產(chǎn)量(kg)產(chǎn)品含量(%)提取產(chǎn)量(kg)產(chǎn)品含量（%）提取產(chǎn)量(kg)產(chǎn)品含量(%）提取產(chǎn)量(kg)老茶樹葉(干品)3512.01513.0852.0865.09011.3808.3茶葉籽(干品)304.22025.0800.8503.08510.08512.09530.0茶樹花(干品)3520.01815.0901.29013.09012.0903.0茶樹莖(鮮品)303.81510.0801.0803.58511.78010.0合計63.05.025.045.034.030.03.2.2利用茶葉副產(chǎn)物生產(chǎn)的產(chǎn)品經(jīng)濟(jì)效益茶葉副產(chǎn)物加工的產(chǎn)品、產(chǎn)量、效益統(tǒng)計表序號類別產(chǎn)品名稱副產(chǎn)物的含量（%）產(chǎn)品提取率（%）提取物質(zhì)量含量（%）產(chǎn)品計量單位年生產(chǎn)產(chǎn)量年品銷售單價（元/kg）年創(chuàng)產(chǎn)值（萬元）1茶多酚22.379235kg3800040015202咖啡堿2.268085Kg2300800018403茶色素10-156586Kg2500080020004茶多糖1.0-1.27073Kg80008306605茶黃酮12.249090Kg12000100012006茶皂素12.389580噸500950047507茶兒素3.637065Kg25005801458茶籽油33.479095噸20001836009茶籽麩餅10041噸160060096合計1531583.2.3利用茶葉副產(chǎn)物產(chǎn)品開發(fā)茶園效益分析茶葉副產(chǎn)物主要是指茶園中未被開發(fā)利用的茶葉籽，茶樹花、茶莖、根和茶樹老化葉。其中每667m2茶園中茶葉籽可采150-200kg，茶葉花朵30-50kg（干制品），荒撫可砍代伐的茶樹3000-5000kg，還有老茶葉1500-3000kg左右；按茶葉副產(chǎn)物百分比含量理論值計算，每100kg茶葉副產(chǎn)物中可提取有效成份為：茶葉籽油33.47%，茶皂素12.38%，茶多酚22.37%，咖啡堿2.62%，茶色素10-15%，黃酮類化合物12.24%，茶多糖0.5-1.0%，還有氨基酸、蛋白質(zhì)、纖維素末計算之內(nèi)，實際提取率一般在50-80%之間。茶葉副產(chǎn)物綜合開發(fā)茶園效益十分可觀，每畝茶園可采籽150-200kg，茶花30-50kg，茶樹多年生老茶葉800-1500kg左右，還有荒撫的或更園改造的老茶樹基、根一般可砍伐1.5-3噸左右，如果能夠全部利用或分類采摘，則每畝茶園可增值3592余元，加上茶葉加工收入可達(dá)5000元。3.2.4茶園綜合開發(fā)效益表茶葉副產(chǎn)物茶園開發(fā)經(jīng)濟(jì)效益表序號產(chǎn)品名稱單位畝產(chǎn)量收購單價(元/kg)茶園增收（元）備注1茶葉籽（干品）Kg150-2004.0700平均按175kg2茶花（干品）Kg30-5030.01200平均按40kg3茶樹莖、根(鮮品)噸1.5-2.0500.0892平均按1.75kg4老茶葉（干品）Kg8001.0800平均按2250kg合計3592遵上所述，茶葉副產(chǎn)物經(jīng)精深加工后，項目所在地實際增加經(jīng)濟(jì)收入1.5億元，加上茶葉精制收入3576萬元，兩項共計可增加當(dāng)?shù)刎斦杖?.8億余元，形成了農(nóng)、工、貿(mào)；產(chǎn)、學(xué)、科茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系。第四章國際經(jīng)驗表明，被稱為“現(xiàn)代流通革命兩大標(biāo)志”的連鎖經(jīng)營和超級市場等現(xiàn)代流通組織形式和營銷方式，不僅有利于提高流通效率，而且也有利于保障茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量、衛(wèi)生、安全。茶葉副產(chǎn)物產(chǎn)業(yè)化開發(fā)在國內(nèi)外尚屬空白，是一個剛新裝的創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)，我國具有資源、技術(shù)、文化等獨特優(yōu)勢，完全有條件打造具有國際競爭力的文化健康、綠色復(fù)合型國際品牌，構(gòu)建創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)發(fā)展的行銷帶動體系，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)快速健康發(fā)展。目前茶葉副產(chǎn)物產(chǎn)業(yè)發(fā)展還剛剛起步，企業(yè)實力還不強(qiáng)，組織化程度較低，不僅在數(shù)量方面難以適應(yīng)市場化和發(fā)展規(guī)模經(jīng)營的要求，而且在質(zhì)量方面也無法達(dá)到優(yōu)質(zhì)，國際標(biāo)準(zhǔn)化的要求。因此，在學(xué)習(xí)發(fā)達(dá)國家和地區(qū)發(fā)展和構(gòu)建行銷通路的成功經(jīng)驗時，走集中化和差異化相結(jié)合的發(fā)展戰(zhàn)略，將力量集中在幾個細(xì)分的市場上開發(fā)出能夠為消費者帶來價值的，樂意接受的，并且消費者消費得起的創(chuàng)新產(chǎn)品，從而不斷提高企業(yè)的贏利能力，增強(qiáng)企業(yè)市場競爭力。4.1產(chǎn)品市場需求近年來，茶葉副產(chǎn)品在國外的食品、化工、醫(yī)藥、建材等領(lǐng)域都得到較為廣泛地開發(fā)和利用，并取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益。有關(guān)專家指出，我國是茶葉生產(chǎn)大國，茶葉年產(chǎn)量居世界第二位，低檔茶約占總產(chǎn)量的30%以上，茶葉副產(chǎn)品資源十分豐富，若將茶葉副產(chǎn)品進(jìn)行深加工，能激活和提升茶葉產(chǎn)業(yè)，發(fā)展前景廣闊。4.1.1日用食品市場茶葉籽油是我國食用油中唯一的不干性、良性油脂。富含不飽和脂肪酸。脂肪酸比例與橄欖油相似。其中維生素E的含量高達(dá)159mg/100g。為各種植物油之最。更含有珍貴的茶多酚，茶堿等對人體有益成分。因此，對降血壓、降血脂、降低血液黏稠度，調(diào)理腸胃，通便秘都非常有效。根據(jù)有關(guān)方面提供的數(shù)據(jù)，我國年食用油總數(shù)為1120萬噸。預(yù)測到2012年，缺口將達(dá)到270-367萬噸，到2010年則需進(jìn)口360-520萬噸。且我國自產(chǎn)的高檔木本類食用油產(chǎn)量小，品種單一，大量生產(chǎn)的大豆油，菜籽油的原材料依賴大量進(jìn)口國外的轉(zhuǎn)基因品種。且生產(chǎn)工藝仍維持在使用化學(xué)浸煉法的基礎(chǔ)上。這是與我們?nèi)找嫣岣叩纳钏共煌óa(chǎn)與保健意識相悖的。茶葉籽油的誕生填補了這一空白。茶葉籽油市場前景極為看好，中國食用油年消費水平在2000萬噸以上，全球需求量在億噸左右，而茶葉籽按全國飲用茶葉籽年產(chǎn)量150萬噸全部開發(fā)產(chǎn)油15萬噸以上計算，僅占全世界人口年油消費量的0.15%。茶葉籽油有著其他油種不可比擬的營養(yǎng)價值和藥用價值，市場潛力巨大，具有很強(qiáng)的競爭力。4.1.2生物化學(xué)產(chǎn)品市場茶葉副產(chǎn)物有50多種有益成分，以茶多酚為例。隨著人們生活水平的日益提高，市場對茶多酚的需求量也與日俱增。據(jù)許多資料顯示，目前茶多酚在國際上處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，并受到茶葉資源的制約。近幾年內(nèi)國內(nèi)外茶多酚的年需求量將迅速攀升至2000噸左右，其市場規(guī)模可達(dá)十幾億元。并隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的進(jìn)一步提高，未來僅我國茶多酚的需求量就可望達(dá)到上萬噸。另一方面，我國的茶樹種植面積約占全球的四成，年產(chǎn)茶葉達(dá)70萬噸，因此，投資茶多酚這個朝陽產(chǎn)業(yè)無疑將為我國的茶葉行業(yè)提供巨大的商機(jī)。4.1.3醫(yī)藥保健市場由于茶多酚在醫(yī)藥上用途廣泛，是防治心血管疾病、齲齒的有效化合物，還有很好的消炎解毒的功效，在抗癌、抗災(zāi)變、抗輻射、降血壓、抗過敏等食療效果的功能食品。茶葉咖啡因、茶皂素、茶色素、茶多糖等將可望廣泛用于醫(yī)藥和食品行業(yè)。隨著茶葉深加工技術(shù)的進(jìn)步，我國將進(jìn)一步研究茶葉中對人體有生理調(diào)節(jié)功能的成分，開展茶葉中有效成分的新用途和市場需求，加快開發(fā)茶葉功能食品的進(jìn)程，充分發(fā)揮茶葉有效成分對人體健康的作用。茶多酚是茶葉中含有的大量多酚類衍生物的通稱，按其化學(xué)結(jié)構(gòu)可以分為四類，即兒茶素、黃酮及黃酮醇類、花白素及花青素、酚酸類和縮酚酸類。其產(chǎn)品的直接用途有：在食品工業(yè)上用作抗氧劑、抗菌保鮮劑、除臭劑；在日化產(chǎn)品上用作特殊功能的保質(zhì)劑、護(hù)膚劑和香煙解毒劑；在醫(yī)療和制藥上主要用于治療心腦血管疾病、抑制腦神經(jīng)病變、治療腦神經(jīng)病以及具有防癌、抗癌、延緩衰老等作用。茶類黃酮人有降低密度酯蛋白和提高高密謀酯蛋白功效，使血液黏稠度下降，可預(yù)防因高血脂引起的高血壓、心臟病、心肌梗塞、冠心病、腦血栓、腦梗塞以及動脈弱樣硬化等一系列心腦血管疾病。。血管清道夫——茶類黃酮不僅可以防治因高血壓、高血脂引起的一系列心腦血管疾病，還有抗衰老、抗輻射、抗菌抗病毒、防治齲齒、除臭、減肥等保健功能。因此，降血脂保健品及藥品的市場前景十分看好4.2茶葉副產(chǎn)物產(chǎn)品市場發(fā)展前景茶葉副產(chǎn)物除在人們生活、化學(xué)應(yīng)用領(lǐng)域外，它的有效成份還具有特殊的醫(yī)療作用。4.2.1提取多酚類一般先將茶葉加工副產(chǎn)物用熱水或有機(jī)溶劑（如乙醇等）浸提，過濾去渣，濾液再用一定的溶劑除去色素等雜質(zhì)，最后濃縮干燥，得到粗品態(tài)茶多酚。茶多酚是一種優(yōu)良的天然抗氧化劑，它以對酸、熱穩(wěn)定性好、抑菌作用強(qiáng)、安全性高等優(yōu)點，而廣泛地應(yīng)用于油脂加工，食品工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)和日用化工業(yè)。4.2.2提取咖啡鹼提取咖啡鹼的方法較多，目前又有兩項新技術(shù)已開始用于生產(chǎn)，一種是升華法，將廢茶置于密封罐中，在110℃-160℃下進(jìn)行升華，然后進(jìn)行冷卻濃縮和結(jié)晶，制得率為1.8%；另一種是利用提取茶多酚的中間產(chǎn)物，用氯仿萃取，回收氯仿升華，得到純度在99%以上的咖啡鹼。咖啡鹼是一種常用藥物，有興奮和利尿作用，可用于止痛退熱等藥物及飲料加工業(yè)。4.2.3提取天然色素以茶葉加工副產(chǎn)物或茶樹修剪葉為原料，用水或乙醇萃取，經(jīng)離心過濾，再噴霧干燥或冷凍干燥制成。用乙醇提取的茶加工副產(chǎn)物獲綠色色素；用水提取則獲黃色色素。用水提取紅茶加工副產(chǎn)物，經(jīng)醋酸乙酯等有機(jī)溶劑萃取可獲橙色、紅色、褐色色素。由黃、綠、褐色茶色素加工乳酸鐵進(jìn)行顯色反應(yīng)，可制成黑色色素。茶葉天然色素可用于糖果、果醬、糕點等生產(chǎn)中，添加量一般為0.5-1.0%,并能用于化妝品如口紅、染發(fā)劑生產(chǎn)，以及用作紡織和皮革工業(yè)的染料。4.2.4提取三十烷醇將廢茶用石油醚抽提24h，減壓蒸餾除去溶劑后，將得到的膠狀物經(jīng)硅膠柱分離，以苯為溶劑洗脫分離出三十烷醇餾分，減壓蒸餾除去溶劑，最后用1,2-二氯乙烷結(jié)晶，就可得到熔點82-87℃的結(jié)晶三十烷醇。三十烷醇是一種高效植物調(diào)節(jié)劑，在很低濃度下（0.01-1.0ml/l）對植物生長都有促進(jìn)作用。4.2.5加工動物飼料廢茶和速溶茶，茶多酚等生產(chǎn)后形成的茶渣含有動物可消化的營養(yǎng)物質(zhì)高達(dá)52%，其中粗蛋白17.9%,脂類0.3%,粗纖維20%-30%，果膠3%-5%。用廢茶和茶渣作為動物飼料必須經(jīng)過發(fā)酵處理，使其中粗蛋白和多糖降解，即把茶渣或廢茶烘干至含水量6%-8%，機(jī)械粉碎，然后用20%的氫氧化鈉溶液于100℃下處理1h，除去木質(zhì)素，然后用果膠脂或木霉菌在40℃下發(fā)酵72-96h，在70℃烘干至含水量4%-5%，適當(dāng)粉碎后即可包裝備用。4.2.6加工有機(jī)肥料據(jù)測茶的副產(chǎn)物中含氮4.16%、五氧化二磷0.43%、氧化鉀肥1.44%、有機(jī)碳28.11%、碳/氮比值為6:19。將其單獨堆漚或摻以尿素推漚30d，硝態(tài)氮和銨態(tài)氮迅速增加把它作為有機(jī)肥施入土壤，不但能提高土壤肥力和改善土壤結(jié)構(gòu)，而且還能抑制。4.2.7制取生物藥劑茶葉及茶葉副產(chǎn)物有幾百種化學(xué)成份，其中主要的有茶多酚、生物堿、茶多糖、茶色素、維生素、氨基酸和礦物質(zhì)元素等成份。經(jīng)多年研究與驗證，茶葉及茶葉副產(chǎn)物中這些有效成份，具有治療糖尿病、降血壓、抗血栓及降血脂、抗動脈硬化、抑菌、抗氧化，提高免疫力、抗腫瘤、抗艾滋病毒和醫(yī)治各種燒燙傷、刀碰傷、蚊蟲叮咬、無名膿瘡等皮外傷等病癥具有顯著療效。因此，充分利用這此管理功能，可制成各種生物藥劑。4.3產(chǎn)品市場營銷策略本項目即是新產(chǎn)品，又是新產(chǎn)業(yè)，必須用新的市場營銷戰(zhàn)略和新的市場營銷理念，取得市場，占有市場份額。4.3.1營銷方式1、代理商：國際市場開發(fā)，部分國內(nèi)地區(qū)市場2、經(jīng)銷商：國內(nèi)地方市場3、商務(wù)代表：各大中城市重點醫(yī)藥、化工、食品市場4、貨物配送：大客戶、重點地區(qū)5、零售：小客戶、散戶7、合同銷售：代理商、經(jīng)銷商，按簽約業(yè)務(wù)范圍，代理產(chǎn)品銷售產(chǎn)品；8、網(wǎng)絡(luò)銷售：利用信息，網(wǎng)上交易。4.3.2分銷渠道公司在初期以代理、合資銷售公司為主，自主銷售以長沙及湖南本地然后拓展到北京、上海以及國內(nèi)大、中城市為重點，出口業(yè)務(wù)以代理合作為主，逐步介入。逐步要建立起自身的銷售體系，最終以自主銷售為主，代理、特許經(jīng)營為鋪，不斷加在出口渠道建設(shè)。1、分銷機(jī)構(gòu)設(shè)想以地區(qū)銷售公司為紐帶，建立聯(lián)系全國的銷售網(wǎng)點。優(yōu)先考慮在上海、北京、廣州、深圳、廈門、青島、大連、西安武漢等大城市設(shè)立銷售公司。其他地區(qū)以代理和特許經(jīng)營為主。出口首先借助有渠道的外貿(mào)企業(yè)進(jìn)行。2、開始因產(chǎn)量有限，以湖南本地為重點銷售目標(biāo)，以擴(kuò)大影響，并維持超額利潤，初期預(yù)計自主銷售40%，其它渠道銷售60%，隨生產(chǎn)能力的擴(kuò)大，逐步增加銷售網(wǎng)點，擴(kuò)大自主銷售的份額。3、公司制訂統(tǒng)一銷售策略；客戶群分為A類客戶、B類客戶、C類客戶三檔，分別執(zhí)行三種不同的出廠價格優(yōu)惠。衡量的標(biāo)準(zhǔn)就是經(jīng)銷量、經(jīng)營信用。一類價格只有銷量最大、經(jīng)營信用好的客戶可以取得，此為黃金可客戶，數(shù)量3個，其價格比B類低10%，A類客戶按定貨量和付款情況每半年評一次，評定透明。二類價格是代理和公司的銷售部門的業(yè)績計算基礎(chǔ)價。三類價格公司的市場指導(dǎo)定價，來廠購置的小客戶或市場價均參考此價。公司營銷人員：保底薪資+保底任務(wù)+超額提成與獎勵，營銷人員將通過業(yè)績考評方式給予獎金、股份獎勵、提升晉級等鼓勵；4.3.3營銷推廣1、公司統(tǒng)一制訂營銷推廣計劃，由營銷場負(fù)責(zé)市場形象的塑造；2、營銷部門根據(jù)公司的營銷計劃，有針對性、有重點地開發(fā)市場；3、營銷人員開發(fā)成功新客戶，給予新客戶開發(fā)獎勵；4、經(jīng)銷商協(xié)助公司形象推廣的給予營銷協(xié)力獎勵；5、營銷推廣的基本思路是：以樣品展示吸引消費，以技6、在利用廣告和展銷會推廣企業(yè)之外，公司將更關(guān)注以產(chǎn)品特色吸引消費全體，在公司和銷售公司設(shè)立樣品展示廳或樣品陳列櫥窗，在應(yīng)用利用設(shè)立樣板工程。第五章5.1茶葉及茶葉副產(chǎn)物原植物特征茶是山茶科(CamelliaLinn)植物。葉革質(zhì)，羽狀脈，具鋸齒:具柄，稀抱莖；花兩性，單生或數(shù)花簇生葉腋?；ü６?；苞片2-6，或更多；曹片5-6，分離或基部連合，有時更多，或苞片與警片逐漸過渡，組成苞被，6-16片，脫落或宿存；花瓣5-14，白、紅或黃色，基部稍連合；雄蕊多數(shù)，2-6輪，外輪花絲下部常連成短筒，花藥縱裂，背著或基著；子房上位，3-5室，花柱離生或連合，每室2-5胚珠。茹果上部3-5月裂，果月木質(zhì)或栓質(zhì)，具中軸，常脫落，或1室發(fā)育無中軸。種子大，球形或半球形，種皮角質(zhì)，胚乳豐富。5.2茶葉及副產(chǎn)物的主要化學(xué)成分種茶、制茶、飲茶均起源于中國。作為世界級的傳統(tǒng)飲料，茶葉位居首位。且已明確，茶葉中有500多種化臺物，其中，許多種化臺物是茶葉特有的。具有營養(yǎng)、保健和藥理作用，增進(jìn)人的身體健康。5.2.1茶多酚(teapolyphenol)又叫茶單寧、茶鞣質(zhì)，是茶葉中多酚類物質(zhì)的總稱，約有30多種化合物，主要由兒茶素、類黃酮、花青索和酚酸等四類物質(zhì)組成。其中，兒茶素類占茶多酚總量的70％，是決定茶湯顏色、味道的主要成分。茶多酚易溶于水，其氧化產(chǎn)物能與蛋白質(zhì)結(jié)合而沉淀；易與吉鐵物質(zhì)反應(yīng)，生成黑綠色的物質(zhì)。5.2.2生物堿(alkaloid)茶葉中的生物堿以嘌呤類為主。其中，含量最多的是咖啡堿(2％～5％)?？Х葔A易溶于熱水．100℃以上高溫易升華揮發(fā)?？Х葔A對茶葉品質(zhì)影響較大，是茶葉的重要滋味物質(zhì)，尤其是綠茶中的苦味往往與咖啡堿含量偏高有關(guān)?？Х葔A具有興奮和利尿作用。此外，茶葉中尚含有少量的茶葉堿和可可堿。5.2.3芳香物質(zhì)(aromaticmatter)這是茶葉中含量低而種類多的揮發(fā)性物質(zhì)的總稱。按照來源，少部分是茶葉自身代謝過程中的產(chǎn)物．而大部分則是茶葉工藝加工過程中的產(chǎn)物；按照結(jié)構(gòu)，這類物質(zhì)可分為烴、醇、醛、酮、酸、酯、酚、氧化物、硫化物、氮化物等，已分離出來的約有300種。茶葉的香氣主要決定于這類物質(zhì)的組臺與濃度。通常，紅茶的芳香成分以醛、酮、酸、酯等為主，多由茶葉自身的酶促氧化過程產(chǎn)生，具有天然的甜香氣味；而綠茶剛以含氮化臺物(如吡唪類)和硫物(如二甲硫)為主，多由加工過程的熱轉(zhuǎn)化而形成，具有典型的烘炒香。5.2.4茶葉色素(pigmentsintea)茶葉中的色素可分為兩人類：一是脂溶性色素。主要是葉綠紊、葉黃素和胡蘿卜素，不溶于水，而溶于有機(jī)溶劑，這類色素對于茶的色澤和葉底色澤具有很大夠響。二是水溶性色素，主要是婁黃酮、花青索以及其它茶多酚的氧化產(chǎn)物(如茶紅常、茶黃索、炎褐索等)，能溶于水，這類色索決定著茶湯的顏色。5.2.5氨基酸和蛋皇質(zhì)(aminoacidsandprotein)由于茶葉是在其青嫩之時采摘，因此富含游離氨基酸，在20多種以上。其中，茶氨酸、谷氨酸，天冬氨酸、精氮酸含量較高，尤以茶氬酸含量最高，占氨酸基總量的50％以上。茶葉中的氨基酸易溶下水，對茶湯的香味、鮮味產(chǎn)生積極作用。茶葉含有較多的蛋白質(zhì)，達(dá)20％以上，但不溶于水?？扇苄缘鞍變H占1％~2％，對茶湯的滋味產(chǎn)生良好作用。5.2.6碳水化合物(carbohydrate)茶溶于水，主要有果糖、葡萄糖、甘露糖、半乳糖、核糖、木酮糖和阿拉伯糖等。二是雙糖，含量在0.5％-3.0％，溶于水，主要有蔗糖、乳糖、麥芽糖、棉于糖。單糖與積糖具甜味，是榮葉滋味物質(zhì)之一。三是多糖，占茶葉干物質(zhì)的20％以上，不溶于水，主要是淀粉、纖維素、半纖維索、木質(zhì)素和果膠等。如果這類物質(zhì)含量偏商則是茶葉處于嫩度差、老化狀態(tài)，品質(zhì)低劣。5.2.7有機(jī)酸(inoganicacids)茶葉中含有將近30種有機(jī)酸，可分為兩類：一是二羧酸和三羧酸(在分子中含有兩個羧基或二個羧基)，如琥珀酸、蘋果酸、檸檬酸；二是脂肪酸，如戊酸、癸酸、乙烯酸、棕櫚酸、亞油酸。在這類有機(jī)酸中，有的是香氣組分(如乙烯酸)：有的本身雖無香氣，但可轉(zhuǎn)化為香氣(如亞油酸)；有的則是香氣成分的良好吸附劑(如棕櫚酸)。5.2.8這是一類含量低微、作用巨人的生理活性物質(zhì)。茶葉中的維生素可分為兩類：水溶性維生素，如維生物B類(B1、B2、B3、B5、B6、B11)、維生素C，肌醇等，其中維生素C含量最高(高級綠茶含量可達(dá)0.5%。二是脂溶性維生素，如維生素A、維生素D、維生素E和維生素K)。5.2.9礦質(zhì)元素(mineralelements)茶葉中的礦質(zhì)元素總量在4%-7%，是茶葉出口檢驗項目之一(通常，不宜超市6.5%。含量最高的是P、k)；其次是Ca、Mg、Al、Fe、Mn、S；微量的有Cu、Zn、Co、Ni、B等。這些元素對人體的代謝活動具有重要作用。5.3茶葉及副產(chǎn)物的藥理功能5.3.1茶皂素的藥理功能早在20世紀(jì)初，Weil和Hal-berkann就開始了對茶皂素的研究。1931年，日本學(xué)者青山新次郎從茶籽中分離出了茶皂素，并將其命名為Theasaponin，這是世界上首次分離獲得茶皂素，但他當(dāng)時所得到的還不是茶皂素的純結(jié)晶，之后，又有許多的學(xué)者開展了大量的相關(guān)研究。1938年，盯田佐一從茶葉中分離出了茶葉皂素結(jié)晶。1952年，日本東京大學(xué)的石館守三和上田陽第一次從茶籽中提取獲得了茶皂素的結(jié)晶，并確定了茶皂素的分子式為Cs7H9oO26，其基本結(jié)構(gòu)包括配基、糖體和有機(jī)酸三部分。茶皂素屬于三菇類皂試(水解后配基上碳原子數(shù)為30)，有貳元、糖體和有機(jī)酸三部分組成，其貳元系β一香樹素(p-amyrin)衍生物，基本碳架為齊敦果烷屬于五環(huán)三菇類化合物，目前已分離鑒定出茶籽皂素7種試元，茶葉皂素4種貳元。茶皂素的糖體部分由葡萄糖醛酸(glucuronicacid)，葡萄糖(glucose)、木糖(xylose)和半乳糖(galacrose)組成，配基以C21和C22位上的輕基與有機(jī)酸包括當(dāng)歸酸(angelicacid),惕各酸(tiglicacid)及醋酸等結(jié)合成醋。因此，茶樹的各個部位都含有茶皂素，但分布不均，有人報道種子部位含量最豐富，另有人研究表明茶樹各部位的茶皂素含量依次為:根>莖>葉>籽。茶皂素可從茶樹的營養(yǎng)體和繁殖體中提取獲得，在實際工業(yè)生產(chǎn)中我們考慮到可行性和成本等因素，茶籽是茶皂素是茶花油生產(chǎn)最合理的原料來源。5.3.2茶多酚對G-有細(xì)胞壁真細(xì)菌的抑制作用1、茶多酚對需氧或微需氧菌的抑制綠膿桿菌是皮膚軟組織化膿性感染的主要病原菌研究發(fā)現(xiàn)，2%的茶多酚抗綠膿桿菌的能力強(qiáng)于50%的黃芩。軍團(tuán)桿菌、百日咳桿菌可通過呼吸道引起肺部感染及多器官損害，并可污染醫(yī)院的中央空調(diào)導(dǎo)致院內(nèi)感染。EGCG可抑制軍團(tuán)桿菌生長，并觀察到0.1%濃度的EGCG與105CFU/ml百日咳桿菌作用1h后，百日咳桿菌減少至103CFU/ml以下。國外已將兒茶素安裝于空調(diào)機(jī)內(nèi)抗醫(yī)院內(nèi)感染。幽門螺旋桿菌是胃消化道疾病的病原菌，Yee等研究發(fā)現(xiàn)，綠茶提取物(GTE)及EGCG、EC對幽門螺旋桿菌的MIC90分別為0.25%~0.5%、50~100ug/ml和800-1600ug/ml，表明日常的飲茶濃度對幽門螺旋桿菌有明顯的抗菌作用，而EGCG是GTE抗菌的主要活性成分。另外，茶多酚對奈瑟氏球菌等也具有明顯的抑制作用。2、茶多酚對兼性厭氧菌的抑制大腸桿菌、痢疾桿菌、傷寒和副傷寒桿菌、變形桿菌、霍亂弧菌等是腸道疾病的主要致病菌。研究發(fā)現(xiàn)，1%、3%、5%茶多酚抗福氏、宋氏痢疾桿菌、大腸桿菌、傷寒及副傷寒桿菌的能力是桿菌抑制作用明顯，且3.3mg茶多酚與12.6mg大腸桿菌DNA相互作用的親合熱效應(yīng)為-0.003J，推測茶多酚與細(xì)菌的遺傳物質(zhì)DNA具有親和作用，從而干擾DNA的生物合成與代謝，破壞蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)錄、翻譯來實現(xiàn)抗菌目的。另外，大腸桿菌中的出血型大腸桿菌（EHEC0157：H7）致病力較強(qiáng)，進(jìn)入消化道后可釋放vero毒素(VT)，引起血性腹瀉，甚至并發(fā)急性腎衰致人及動物死亡。Okubo等研究發(fā)現(xiàn)，1.25%~2.5%GTE及00~400ug/ml濃度的EGCG可抑制104CFU/mlEHEC生長，且1mgEGCG完全抑制2ngVT對裸鼠的致死毒性。Isogai等也進(jìn)一步證實了這一結(jié)論。3、茶多酚對厭氧菌的抑制牙齦卟啉單胞菌、壞死梭桿菌、伴放線放線桿菌、二氧化碳噬纖維菌等與牙周炎的發(fā)生發(fā)展密切相關(guān)，尤其是牙齦卟啉單胞菌為成人慢性牙周炎公認(rèn)的致病菌。萬呼春研究發(fā)現(xiàn)，4%苦丁茶浸液對二氧化碳噬纖維菌具有一定抑制作用。李鳴宇等測得茶多酚對伴放線放線桿菌、壞死梭桿菌、牙齦卟啉單胞菌的MIC分別為2.5、0.625、1.25mg/ml，MBC分別為5、1.25、2.5mg/ml，認(rèn)為茶多酚對齦下菌斑內(nèi)厭氧菌有明顯抑制作用。也測得茶多酚對牙齦卟啉單胞菌的MIC50、MIC90均≤190mg/ml，說明茶多酚對牙齦卟啉單胞菌具有很好的抗菌活性。Sakanaka等也證實了這一結(jié)論。另外，茶多酚對韋榮氏球菌、螺旋體等也具有抑制作用。5.3.3茶花主要活性成分藥理研究超氧化物歧化酶(SuperoxideDismutase，簡稱SOD)是一種天然抗氧毒害的保護(hù)性酶，能清除生物體內(nèi)過量的氧自由基，屬于酸性蛋白酶，按活力中心所含金屬離子的不同，可以分為Cu/Zn-SOD,Mn-SOD和Fe-SOD3類。根據(jù)SOD的種類不同，提取的方法也略有差異。目前國外采用親和層析法和金屬鰲合親和層析法，國內(nèi)提取SOD的方法通常包括:原料處理、熱變性、有機(jī)溶劑沉淀、透析、柱層析分離、濃縮、冷凍干燥等。生物體由于某些病理或生理(如衰老)的原因，常出現(xiàn)因SOD驟減而導(dǎo)致自由基劇增，從而導(dǎo)致生物膜脂質(zhì)過氧化、DNA鏈斷裂、酶失活等多種有害的細(xì)胞學(xué)效應(yīng)，使細(xì)胞損傷，組織器官功能紊亂，導(dǎo)致機(jī)體衰老，進(jìn)而引起各種疾病。SOD通過其特有的歧化作用，清除人體新陳代謝過程中產(chǎn)生的自由基，起到保護(hù)生物分子和細(xì)胞免受損傷的作用。5.4本項目發(fā)明專利的醫(yī)、藥理及功效5.4.1茶花油主要成分的殺抑菌作用本發(fā)明大量研究表明，茶花油有廣泛的抗菌、殺菌和抑菌作用。William利用茶花油抑制臨床分離出來的58種致病真菌和革蘭氏陰性、陰性細(xì)菌，其中有cardidaalbicans(n=10);trichophytonrubrum(n=8);trichophytionmentagrophytes(n=9);trichophytontonsurans(n=10);aspergillus,niger(n=9);penicilium,species(n=2);microsporumgrpsum(n=1)，結(jié)果表明茶葉籽油對其中57種(除epidermophytonfloccosum

的一個種外)菌有較強(qiáng)的抑制活性，指出茶花油處理霉菌、細(xì)菌和真菌引起的皮膚及粘膜感染很好療效。本公司的科研技術(shù)人員通過與湖南中醫(yī)研究所，中國人民解放軍第四軍醫(yī)大學(xué)的科研人員合作進(jìn)行的茶花油抑菌效果試驗發(fā)現(xiàn)，茶花油對試驗菌株的有效抑菌濃度為5%以上，其中多數(shù)細(xì)菌的有效抑菌濃度在10%以上，對一般霉菌(黃曲霉、黑曲霉)的抗菌作用不如對致病真菌的抑菌效果好，在低濃度(2.5%)使用茶花油的條件下，對真菌就有抑菌作用，表明茶花油有較廣泛的抗菌譜，特別對皮膚致病真菌的抗菌效果最好。Gustenfson通過研究茶花油對Escherichiacoli菌的抑制作用顯微照相看到茶花油能刺激其細(xì)胞的自溶作用而使細(xì)胞質(zhì)發(fā)生凝結(jié)，形成胞外液，從而造成細(xì)胞死亡，達(dá)到殺菌效果。Budhiraja的研究發(fā)現(xiàn)，茶花油的消費保健和舒緩鎮(zhèn)定作用機(jī)制是由于其有效活性成分“松油烯醇-4”對人體血液中白細(xì)胞的激活作用，增加了白細(xì)胞的活性，從而達(dá)到增強(qiáng)免疫力，保健、舒緩、鎮(zhèn)定的作用，這進(jìn)一步表明茶花油是一種不可多得的天然保健醫(yī)藥材5.4.2茶花油的功效與應(yīng)用1、茶花油的應(yīng)用領(lǐng)域茶樹油中由于含有多種活性成分，被應(yīng)用于許多領(lǐng)域，特別在化妝品及日用化學(xué)品中有著廣泛的用途。主要用于粉刺霜、痤瘡膏、除色斑及老年斑化妝品中。茶花油可以用來輔助免疫系統(tǒng)，它不僅能直接對抗可致病性的微生物，還能刺激受損的器官及細(xì)胞。不過與傳統(tǒng)抗生素不同的是，茶花油不會將細(xì)菌、病毒或微菌殺死，只是適當(dāng)?shù)丶右砸种?，因此茶樹油的功效可說是相當(dāng)溫和，且具調(diào)整作用。除此之外，他茶花油應(yīng)用于化妝品具有以下優(yōu)點：①全天然油；②廣譜的抗微生物活性；③殺菌功效；④抗菌活性；⑤無刺激性；⑥優(yōu)良的皮膚滲透作用。茶花油在化妝品中既是天然的防腐殺菌劑，也是優(yōu)異的天然護(hù)扶油脂。皮膚分泌過剩，容易與老廢角質(zhì)在毛孔囤積，阻塞毛孔，也容易滋生細(xì)菌，引起發(fā)炎。尤其是目前的空氣、環(huán)境不良，肌膚防衛(wèi)機(jī)制未保護(hù)，更會導(dǎo)致皮脂腺分泌較多的皮脂以形成保護(hù)層。茶花油的萜烯類成分能平衡油脂分泌，改善粉刺、面瘡及抑制細(xì)菌滋生現(xiàn)象。因此，茶花油在功能性化妝品中扮演著一個重要的角色。茶花油最常被使用在芳香療法中，例如用來治療受感染的指甲。茶花油還被應(yīng)用在微菌皮膚病、膿腫、割傷、搽傷及陰道微菌病上。茶花油還可以治療一些皮膚病，調(diào)整皮膚功能，促進(jìn)細(xì)胞生長。在除體毛之后使用茶花油可以預(yù)防發(fā)炎。滴兒滴在洗發(fā)精里還能去除頭皮屑及止頭皮癢。在洗澡水中滴入約10滴茶花油不僅能促進(jìn)血液循環(huán)，還能消除緊張及疲勞。加1滴在牙膏里可以預(yù)防芽斑菌滋生，使口氣清新，長期使用還能減少牙結(jié)石的生成。2、茶花油外搽劑在醫(yī)藥中的醫(yī)療效果1922年，ArthurPenfold首次發(fā)表了關(guān)于茶花油及其功效的論文。他發(fā)現(xiàn)茶花油比當(dāng)時使用的防腐劑酚酸含有更多能殺死病菌胚胎的強(qiáng)力高效物質(zhì)。用于膿毒、水蛀及各種皮膚感染的治療，取得明顯的效果。據(jù)研究，茶花油的主要成分松油烯醇-4有極強(qiáng)的抗菌作用，對金黃色葡萄球菌、表皮葡萄球菌、乙型溶血性鏈球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌和白色念珠菌等具有較強(qiáng)的抗菌性能，因此，它是一種優(yōu)良的天然抗菌劑。茶花油對于治療許多疾病、創(chuàng)傷有很大幫助，經(jīng)本專利發(fā)明人黎國強(qiáng)在民間1.8萬余患者醫(yī)療驗證，如刀傷、搽傷、燒燙傷、被昆蟲咬傷、粉刺、陰道感染腳氣病、灰指甲等皮外疾病有顯著療效（病例見第二章）。第六章6.1建設(shè)目標(biāo)本項目產(chǎn)品設(shè)計方案是在湖南天問茶葉有限公司現(xiàn)有年產(chǎn)2375噸優(yōu)質(zhì)品牌茶生產(chǎn)基礎(chǔ)上，擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，新建茶葉副產(chǎn)物“茶籽油、茶花、茶樹根、莖”提取物深加工生產(chǎn)線；提取的精制茶葉籽油、茶皂素、茶多酚、異黃酮、茶兒素、茶渣餅等產(chǎn)品一部分直接進(jìn)入農(nóng)業(yè)、工業(yè)、日用化工，日常生活市場；另一部分根據(jù)茶葉副產(chǎn)物的藥理，病理有效成份，引進(jìn)國內(nèi)先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和充分利用本公司獲得的專利產(chǎn)品“茶花油”，再進(jìn)一步開發(fā)片劑、丸劑、散劑、膠囊、膏劑和酊劑”皮膚外用藥物。茶葉副產(chǎn)物“一條龍”開發(fā)示意圖：茶葉園茶葉園茶葉加工茶籽、茶花、茶樹梗茶葉加工茶籽、茶花、茶樹梗茶多酚、咖啡堿、茶花素、異黃酮茶葉精油直接進(jìn)入市場茶多酚、咖啡堿、茶花素、異黃酮茶葉精油直接進(jìn)入市場Ⅰ用于農(nóng)業(yè)、工業(yè)、日化、生活市場茶籽提取皂素Ⅰ用于農(nóng)業(yè)、工業(yè)、日化、生活市場茶籽提取皂素料渣處理后做肥料飲料場Ⅱ用于提取茶花油、片劑、凡劑、散劑、膠素、膏劑和酊劑等皮外散藥Ⅱ用于提取茶花油、片劑、凡劑、散劑、膠素、膏劑和酊劑等皮外散藥從上述圖例可以看出：本項目充分利用我省豐富的茶葉資源優(yōu)勢，遵循科學(xué)發(fā)展觀原則，嚴(yán)格按照GMP標(biāo)準(zhǔn)發(fā)展現(xiàn)代茶葉產(chǎn)業(yè)和制約產(chǎn)業(yè)，建成湖南省第一家集茶葉一系列產(chǎn)品科研、開發(fā)、生產(chǎn)與經(jīng)營為一體的現(xiàn)代化茶葉產(chǎn)業(yè)化“龍頭”企業(yè)。6.2項目前準(zhǔn)備工作6.2.1新產(chǎn)品開發(fā)立項項目建設(shè)單位要根據(jù)醫(yī)藥新產(chǎn)品開發(fā)內(nèi)容，產(chǎn)品屬性和使用范圍，按照《中國藥典》和《中華人民共和國藥品管理法》及相關(guān)藥品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，向衛(wèi)生、醫(yī)藥主管部門立項申報，取得相關(guān)法定藥品生產(chǎn)許可，方可進(jìn)入藥品科研與生產(chǎn)。6.2.2制定茶葉副產(chǎn)物提取皮外藥產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)作為茶葉副產(chǎn)物提取中成藥，既是行業(yè)中開發(fā)的新產(chǎn)業(yè)，更能為我國醫(yī)藥領(lǐng)域增添新的品種。因此，自1985年《藥品管理法》頒布實施以來，藥品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)成為藥品生產(chǎn)必須遵循的法定依據(jù)。凡正式批準(zhǔn)生產(chǎn)的藥品飽括中藥材飲片及其制劑)、輔料和基質(zhì)都要制定質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。藥品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)在保證藥品安全性、有效性、穩(wěn)定性及可控性的同時，還具有權(quán)威性、科學(xué)性和進(jìn)展性。中藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)是進(jìn)行中藥質(zhì)量控制的法定依據(jù)，現(xiàn)行中藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)包括《中國藥典》、部(局)頒標(biāo)準(zhǔn)和少數(shù)地方標(biāo)準(zhǔn)，其中《中國藥典》和部(局)頒標(biāo)準(zhǔn)屬于國家標(biāo)準(zhǔn)的范疇。目前中藥質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的研究對象主要是藥材和成方制劑。藥材質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容包括名稱(包括中文名稱、英文名稱和拉丁文名稱)、基源(包括科、屬和種名)、藥用部位、采收加工、性狀、鑒別(包括顯微鑒別、理化鑒別、薄層鑒別和其它色譜鑒別)、檢查(包括雜質(zhì)、水分、總灰分、酸不溶性灰分、重金屬和農(nóng)藥殘留等)、浸出物飽括水溶性浸出物、醚溶性浸出物、醇溶性浸出物等)、含量測定、泡制、性味與歸經(jīng)、功能與主治、用法與用量、注意、貯藏等。成方制劑質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容包括名稱(中文名稱和英文名稱)、處方、制法、性狀、鑒別、檢查飽括相對密度、pH值、水分、重量差異、裝量差異、粒度、溶化性、崩解時限、發(fā)泡量、不溶物、含膏量、耐熱性、賦形性、豁附性、溶散時限、總固體、不溶性微粒、融變時限、重金屬、農(nóng)藥殘留和微生物限度等)、含量測定、功能與主治、用法與用量、注意、規(guī)格、貯藏等。以上中藥質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)的內(nèi)容并不是每味中藥材或中成藥都具備的項目，如有的中藥材或中成藥標(biāo)準(zhǔn)沒有含量測定項，有的中藥材質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)沒有浸出物的測定。中成藥質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)中的檢查項，不同的劑型是不相同的。6.2.3藥理、病理試驗項目建設(shè)單位對新開發(fā)的茶葉副產(chǎn)物系列皮外藥劑新產(chǎn)品，首先要委托有醫(yī)藥技術(shù)資質(zhì)的醫(yī)院或醫(yī)療科研單位，進(jìn)行白鼠或白兔等動物、藥物病理試驗，對產(chǎn)品的藥物性能，功效達(dá)到《中國藥典》標(biāo)準(zhǔn)后，產(chǎn)品方可在人體上進(jìn)行試用驗證，取得科學(xué)醫(yī)療病例數(shù)據(jù)后，由該資質(zhì)單位出據(jù)治療結(jié)果與評價，再經(jīng)專家評審、鑒定，衛(wèi)生主管部門審批，辦理相關(guān)醫(yī)藥生產(chǎn)批文，新藥劑才能正式投入生產(chǎn)。6.3產(chǎn)品方案6.3.1茶葉副產(chǎn)物提取的生物原料本項目產(chǎn)品設(shè)計方案，按照分期投入，滾動發(fā)展，穩(wěn)步推進(jìn)的原則進(jìn)行。本項目規(guī)劃投入資金1234萬元，建成年產(chǎn)2581噸茶葉副產(chǎn)物有效成分提取生產(chǎn)線，項目達(dá)產(chǎn)后年產(chǎn)值實現(xiàn)3.4億元。其中茶葉籽精制油直接進(jìn)入消費市場。茶皂素、茶多酚、花色素等茶葉副產(chǎn)物提取產(chǎn)品，做為中間生物化學(xué)原料直接進(jìn)入化工、農(nóng)業(yè)、藥業(yè)、日常生活等各個領(lǐng)域。茶葉副產(chǎn)物提取有效成份產(chǎn)品方案表序號產(chǎn)品名稱符號百分比含量年規(guī)劃設(shè)計產(chǎn)量(噸)備注1精制茶葉籽油amelliaoleifera33.472000食用及提取皮外藥劑、化工原料2茶皂素Te2S2Ponin12.38500抑制皮膚真菌、抗癌、濕疹痛癢等3茶多酚Teapolyphenol,TP22.3738防止血管硬化、動脈粥樣硬化、降血脂、消炎、抑菌、抗癌、抗突變4茶兒素5.902.5抗菌、抗癌、消炎、降血脂5咖啡堿Caffeine2.622.3止痛、治蚊蟲叮咬、消炎、止癢、抗氧化6茶色素Pigmentsintea10-1525消炎解毒、降壓降脂、抗氧化7茶黃酮F2vonnids12.2412消炎、抑菌、抗癌、抗氧化、抗腫瘤8茶多糖TeaPolysaccharides,TPS0.5-1.00.8增加白血球數(shù)量、降血糖、增加免疫力9茶餅鉑1600農(nóng)業(yè)用飼料、肥料6.3.2科研開發(fā)茶葉副產(chǎn)物皮外藥劑公司將發(fā)揮自有知識產(chǎn)權(quán)“茶花油”專利技術(shù)優(yōu)勢，引進(jìn)先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)及設(shè)備，第二期工程建成年產(chǎn)8種皮膚外用藥生產(chǎn)線。按照項目設(shè)計生產(chǎn)能力，年產(chǎn)量達(dá)到12萬件，產(chǎn)值實現(xiàn)3.4839萬元。本階段在項目實施過程中，首先生產(chǎn)自有“知識產(chǎn)權(quán)”“茶花油”專利產(chǎn)品，從2010年起生產(chǎn)加工各種規(guī)格的茶花油皮外搽劑200噸，與此同時，抓好技術(shù)引進(jìn)與科研開發(fā)“茶片劑、茶兒劑、茶消炎散劑、茶葉膠囊、茶貼膏和茶酊劑”等新產(chǎn)品。6.3.3提升企業(yè)品位，全面開發(fā)茶葉副產(chǎn)物系列醫(yī)藥品在第一、二階段生產(chǎn)達(dá)標(biāo)的基礎(chǔ)上，提升企業(yè)品位，創(chuàng)名牌產(chǎn)品、廣泛利用現(xiàn)代生物工程技術(shù)，依靠技術(shù)創(chuàng)新，研究、挖掘、開發(fā)茶葉全株醫(yī)藥產(chǎn)品，逐步由茶葉副產(chǎn)物提取產(chǎn)出的皮外藥，發(fā)展到茶葉副產(chǎn)物的針劑、內(nèi)服藥業(yè)的綜合生產(chǎn)，形成茶葉全方位開發(fā)產(chǎn)業(yè)化規(guī)模，將產(chǎn)品銷售國內(nèi)市場，打入國際市場。6.4生產(chǎn)規(guī)模根據(jù)市場調(diào)查和市場預(yù)測，結(jié)合產(chǎn)品方案的初步研究結(jié)果及茶葉副產(chǎn)物資源條件，本項目擬建生產(chǎn)規(guī)模定為：茶葉副產(chǎn)物提取科研開發(fā)皮外藥劑產(chǎn)品方案序號產(chǎn)品名稱規(guī)格單價（元）產(chǎn)量年產(chǎn)值（萬元）備注1茶花油每瓶25ml1058T1158每箱50瓶2茶花油每瓶50ml20116T2320每箱30瓶3止痛片每片12.5mg18片/瓶1181000箱118每箱25瓶4止痛丸每粒100mg每罐450g2004000罐800每罐50瓶5消炎散每罐450g3505500罐2158每罐50瓶6止痛膠囊180料/瓶200mg/粒235480箱1858每箱200盒7消炎軟膏200mg/片每合10粒48350箱900每箱1250盒8創(chuàng)口貼25片/盒每片300mg25425箱500每箱400盒合計115886第七章茶葉及茶葉副產(chǎn)物中有多種有效成分，提取工藝技術(shù)發(fā)展較快，其中茶多酚的提取工藝是研究最多的。如有機(jī)溶劑萃取法，鹽沉淀法，柱層析化和超臨界萃取法，離子交換樹脂吸附法種類繁多，各有優(yōu)缺點，但無論采取何種工藝，都應(yīng)盡量達(dá)到如下要求：一是工藝過程簡單，操作方便，且安全性好；二是原料易得，經(jīng)濟(jì)成