農藥殘留快速檢測儀

蔬果中有機磷及氨基甲酸酯類農藥的殘留量測定摘要農藥殘留快速檢測儀的原理是酶抑制法，本文借助廣州瑞森生物科技有限公司的RS-PR-18農藥殘留快速檢測儀為基礎，依據國家標準GB/T5009.199-2003，能快速檢出蔬菜、水果、糧食、茶葉、水及土壤中有機磷和氨基甲酸脂類農藥殘留，適用于各級農業(yè)檢測中心、工商部門、生產基地、農貿市場、超市、衛(wèi)生、環(huán)保、學校等領域。【關鍵詞】蔬菜、有機磷、氨基甲酸酯類、農藥殘留、農藥殘留快速檢測儀

一.前言十八屆三中、四中全會，中央農村工作會議的召開，注重講述有關農產品的質量安全，2015年就已經發(fā)生了西瓜、茶葉等農藥殘留事件，人們對舌尖上的安全問題愈發(fā)重視。本文使用廣州瑞森生物科技有限公司的PS-PR-18農藥殘留快速檢測儀，遵照中華人民共和國國家標準《GB/T5009.199-2003蔬菜中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留量的快速檢測》提供的方法，檢測蔬菜中有機磷及氨基甲酸酯類農藥的殘留量。二.試劑及儀器設備材料：油麥菜試劑：緩沖液、底物、顯色劑、膽堿酯酶、甲胺磷標準液儀器設備：PS-PR-18農藥殘留快速檢測儀、5ml可調移液槍、100μl6通道移液槍（檢測儀配備）、200ml單通道可調移液槍、電子天平、剪刀、錐形瓶、鑷子。三.實驗方法在一定條件下，有機磷和氨基甲酸酯類農藥對膽堿酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率與農藥的濃度正相關。正常情況下，酶催化神經傳導代謝產物（乙酰膽堿）水解，其水解產物與顯色劑反應，產生黃色物質，用農藥殘留快速檢測儀在412nm處測定吸光度隨時間的變化值，計算出抑制率，通過抑制率可以判斷出樣品中是否有高劑量的有機磷或氨基甲酸酯類農藥存在。實驗步驟檢測結果樣品檢測對照實驗樣品預處理儀器預熱檢測結果樣品檢測對照實驗樣品預處理儀器預熱樣品預處理選取有代表性的蔬菜樣品（本實驗用白菜作為樣品），洗去白菜樣品表面的泥土，剪成1～2cm左右的放碎片。每個樣品稱取2g于燒杯或提取瓶中（共六個樣品），各加入5ml緩沖溶液，振蕩1～2min，倒出提取液，靜止3～5min，待用。對照溶液測試于對照通道放入比色皿，加入2.5ml緩沖液，再加入100μL酶液，100μL顯色劑，用專用移液器吸打3-5次混勻，并按對照按鈕（讓其在37℃環(huán)境下放置15min）；加入100μL底物噴打均勻，蓋上蓋子，按反應計時按鈕讓其反應環(huán)境溫度的離散程度小。酶在非最適反應溫度時的作用效果不穩(wěn)定，導致相同條件下每個通道的酶活也有較大的差異，而且反應效率偏低，表現為抑制率相對增大；酶在最適反應溫度時作用效果穩(wěn)定且效率最高，檢測結果也就越準確。4.反應溫度為37℃下6通道移液槍跟單通道移液槍加樣比較反應溫度為37℃下，對甲胺磷標準品分別用6通道移液槍跟單通道移液槍兩種情況做檢測試驗，結果如表5、表6所示：表56通道移液槍通道透射比ΔA抑制率ΔAcC.Vt（min）10.8233.3%0.85121.37%5020.8094.9%30.8243.2%40.8085.0%50.8.75.2%60.8193.8%表6單通道移液槍通道透射比ΔA抑制率ΔAcC.Vt（min）70.8223.3%0.85148.71%6580.8124.6%90.75311.5%100.76110.6%110.72215.2%120.74212.8%采用6通道移液槍對6個樣品進行檢測，總用時50min，減去反應時間和檢測時間的36min，每個樣品的試劑添加時間為2min；采用單通道移液槍對6個樣品進行檢測，總用時65min，減去反應時間和檢測時間的36min，每個樣品的試劑添加時間為4min,。采用6通道槍添加試劑的時間比單通道添加試劑的時間減少一半，試驗時間明顯縮短，更為符合快速檢測。而且，從變異系數（C.V）來看，單通道移液槍組數據差異較6通道大，6通道加樣的實驗數據平行性好，控制差距在0.05以內。5.對實際樣品的檢測以經甲胺磷特殊處理的蔬菜進行檢測，并對檢出抑制率≥50%的18份樣品用氣相色譜-質譜聯用（GC/MS）進行復檢。結果表明對于這18份樣品，RS-PR-18農藥殘留快速檢測儀的檢測結果與氣象色譜法檢測的結果符合率為89.6%。

五.農藥殘留快速檢測儀的應用領域農藥殘留快速檢測儀由于操作簡單、檢測速度快、適用于現場等特點，廣泛應用于工商局、技術監(jiān)督局稽查大隊、衛(wèi)生疾控等執(zhí)法部門。農藥殘留快速檢測儀可以配置于食品安全檢測車，將實驗室轉移到現場，可以在各類農貿市場、專業(yè)批發(fā)市場、超市、副食品商場、學校食堂、酒店等場所流動檢測，真正實現了流通領域農藥殘留的動態(tài)監(jiān)管。六.總結RS-PR-18農藥殘留快速檢測儀準確度高，平行性好，重復性好，完全符合國家標準GB/T5009.199-2003所規(guī)定的技術要求指標，而且該儀器由于操作簡單、檢測速度快、體積小等特點特別適用于現場，尤其適用于各級農業(yè)檢測中心、工商部門、生產基地、農貿市場、超市、衛(wèi)生、環(huán)保、學校等領域，實現流通領域的動態(tài)監(jiān)管。

附錄：1、RS-PR-18農藥殘留快速檢測儀相關特性1）技術特點1、多通道測試技術，可同時檢測18個樣品。2、7.0寸大屏幕全中文液晶顯示。3、超高亮LED光源，具有節(jié)能、環(huán)保、省電、壽命長、響應速度快的優(yōu)點；硅半導體作為信號接收系統(tǒng)。4、內置熱敏打印機，打印測試結果。5、具有自動保存檢測結果，能存儲5000組以上數據，并能查詢保存的記錄。6、帶有顯色時間和反應時間設定功能。7、內置加熱恒溫模塊，自動恒溫達到最佳反應溫度，無需另外配置恒溫箱。8、配置6通道專用移液器，實現通道間無差異化加樣，避免加樣反應時間差對實驗結果帶來的誤差，同時能有效提高工作效率、減輕實驗負擔。9、配置USB接口，可與電腦進行連接，實現數據存儲，分析，上傳等功能。2）技術參數1、光源波長：410±2nm2、透射比準確度