湖南湘潭待客食俗檳榔

湖南湘潭待客食俗——檳榔檳榔的第一故鄉(xiāng)是海南，在那里人們爬上高高的檳榔樹(shù)，摘下果子來(lái)生嚼；檳榔還有第二個(gè)故鄉(xiāng)，那就是中國(guó)湖南省的湘潭市。湘潭人對(duì)檳榔有獨(dú)特的嗜好，有別具一格的傳統(tǒng)工藝，湘潭人喜愛(ài)嚼檳榔，平日更是多以檳榔待客，檳榔已成為了這座古城別具特色的名片。一、歷史淵源

有一位姓程的安徽商人，得一老和尚嚼檳榔避疫之法收尸凈域，從此嚼檳榔習(xí)慣也就陸續(xù)延續(xù)下來(lái)。1779年(乾隆四十四年)湘潭大疫，湘潭城內(nèi)居民患臌脹病，縣令白景將藥用檳榔分患者嚼之，臌脹病消失，廣為流傳，久而成習(xí)。由此，湘潭檳榔逐步得到發(fā)展，伴隨著湘潭檳榔的發(fā)展，檳榔文化也就應(yīng)運(yùn)而生了。二、待客食俗

檳榔在湘潭人的生活中，有著特殊的地位。湘潭人在相互客串中，待客可以不用煙，不用茶，只要敬上一口檳榔，就足以表示主人的誠(chéng)意了。逢人見(jiàn)客，居家酒局，常常先問(wèn)對(duì)方要恰檳榔不羅，請(qǐng)吃檳榔已成為湖南人一種待客之道，有一種非檳榔不為禮的架式。二、待客食俗

1、檳榔拜年湘潭人新春拜年除果盤(pán)點(diǎn)心外，必設(shè)有檳榔，并且非檳榔不為禮也，是獨(dú)特的待客之道。檳榔似銀錠，故民間將檳榔象征財(cái)定。過(guò)去每年春節(jié)期間一些民間“贊土地”的到各家各戶(hù)鬧春、贊辭，祝賀春節(jié)，主人送口檳榔，贊土地者十分高興的贊：“老板是個(gè)財(cái)帛星，拿錠元寶賞陽(yáng)春?！币虼耍汗?jié)用檳榔待客的禮俗便沿襲了下來(lái)。二、待客食俗

2、新婚贊?rùn)壚葡嫣兜貐^(qū)，結(jié)婚日鬧洞房時(shí)，人們多用贊的形式向新娘要檳榔。贊?rùn)壚频膬?nèi)容可以講吃檳榔的來(lái)歷，也可以隨便謅幾句，只要與檳榔有關(guān)即可。在農(nóng)村，許多鬧新房的人都會(huì)高興地接受新郎、新娘送的檳榔，并贊道：“新娘檳榔兩頭翹，一口兩口我不要，三口四口不為多，我要五子大登科。”現(xiàn)在，檳榔在各種婚禮、生辰、喬遷等喜宴中，都是禮品盤(pán)禮品袋中的吉祥之物，取避邪消災(zāi)，升官發(fā)財(cái)之意。二、待客食俗檳榔藥用價(jià)值很高，性溫，味苦，主治蟲(chóng)積、食滯、脘腹脹育、水腫腳氣等癥，但食用過(guò)量會(huì)產(chǎn)生中毒癥狀，所以，