DB 6108T 08.8-2019榆林山地蘋果有機生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS65.020B05榆DB6108地林市方標(biāo)地林市DB/T08.8—2019榆林市市場監(jiān)督管理局發(fā)布IDB6108/T08.8—2019前言本標(biāo)準根據(jù)GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準由榆林市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本標(biāo)準主要起草單位：榆林市果業(yè)技術(shù)推廣中心。本標(biāo)準主要起草人：田紅炎、劉娜、劉浪、路飛雄、張娜、樊越、張衛(wèi)寧、鐘小軍、王萬鵬。本標(biāo)準首次發(fā)布。聯(lián)系信息如下：聯(lián)系單位：榆林市果業(yè)技術(shù)推廣中心。聯(lián)系電話地址：榆林市西沙柳營西路榆林農(nóng)業(yè)大廈3樓302室。1DB6108/T08.8—2019榆林山地蘋果有機生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程1范圍本標(biāo)準規(guī)定了榆林山地蘋果有機生產(chǎn)過程中園地選擇與規(guī)劃、品種和砧木選擇、栽植、土肥水管理、整形修剪、花果管理、果實采收、病蟲害綜合防治、自然災(zāi)害預(yù)防技術(shù)操作要求和污染規(guī)避措施。本標(biāo)準適用于榆林山地蘋果有機食品蘋果為目標(biāo)的生產(chǎn)過程。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準GB16051鮮蘋果GB/T19630.1—2011有機產(chǎn)品第1部分：生產(chǎn)DB6108/T08.2—2019榆林山地蘋果苗木質(zhì)量和繁育技術(shù)規(guī)程DB6108/T08.4—2019榆林山地蘋果矮砧栽培技術(shù)規(guī)程DB6108/T08.5—2019榆林山地蘋果栽培技術(shù)規(guī)程DB6108/T08.11—2019榆林山地蘋果防災(zāi)減災(zāi)技術(shù)規(guī)程3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準。3.1有機食品蘋果遵照特定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)原則，在生產(chǎn)中不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長調(diào)節(jié)劑、飼料添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，協(xié)調(diào)種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的平衡，采用一系列可持續(xù)的農(nóng)業(yè)技術(shù)以維持持續(xù)穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系生產(chǎn)、加工、銷售的供人類消費的產(chǎn)品。3.2有機轉(zhuǎn)換期從按照本標(biāo)準開始管理至生產(chǎn)單元和產(chǎn)品獲得有機認證之間的時段。3.3平行生產(chǎn)在同一生產(chǎn)單元中，同時生產(chǎn)相同或難以區(qū)分的有機、有機轉(zhuǎn)換或常規(guī)產(chǎn)品的情況。4園地的選擇與規(guī)劃4.1園地選擇4.1.1園地環(huán)境應(yīng)符合GB/T19630.1中5.3的規(guī)定。2DB6108/T08.8—20194.1.2園地應(yīng)選擇在前三年沒有使用化學(xué)合成農(nóng)藥和化肥等違禁物品、遠離工廠和公路鐵路干線，避開工業(yè)和城市污染源5公里以上。4.1.3南部應(yīng)選擇獨立的山峁。4.2園地規(guī)劃4.2.1溝邊風(fēng)口果園應(yīng)設(shè)置防風(fēng)林帶。4.2.2果園隔離、保護緩沖帶應(yīng)符合GB/T19630.1中5.4的規(guī)定。4.2.3應(yīng)配套管護用房、生產(chǎn)資料存儲間、衛(wèi)生間、垃圾收集點，配備安全生產(chǎn)防護用具。5品種和砧木選擇5.1品種選擇按DB6108/T08.4—2019榆林山地蘋果矮砧栽培技術(shù)規(guī)程要求執(zhí)行。5.2砧木選擇基砧選用吳起楸子、府谷海紅子和八棱海棠；矮化砧木選用SH6、B9、GM256、KM23優(yōu)系等。6栽植6.1苗木選擇與要求苗木應(yīng)符合DB6108/T08.2—2019榆林山地蘋果苗木質(zhì)量和繁育技術(shù)規(guī)程中一級和特級苗木標(biāo)準。6.2挖定植穴按照DB6108/T08.4—2019榆林山地蘋果矮砧栽培技術(shù)規(guī)程和DB6108/T08.5—2019榆林山地蘋果栽培技術(shù)規(guī)程要求進行。施入肥料應(yīng)符合GB/T19630.1的要求。6.3栽植技術(shù)喬化和矮化栽植技術(shù)分別按DB6108/T08.5—2019榆林山地蘋果栽培技術(shù)規(guī)程和DB6108/T08.4—2019榆林山地蘋果矮砧栽培技術(shù)規(guī)程執(zhí)行。栽植時應(yīng)同時建設(shè)隔離帶或預(yù)留隔離空間。栽植過程中的投入品應(yīng)符合GB/T19630.1的要求。7土肥水管理7.1通則7.1.1土壤培肥和改土物質(zhì)使用應(yīng)符合GB/T19630.1的要求。7.1.2灌溉水質(zhì)量符合GB5084的要求。7.1.3現(xiàn)有果園從按照本規(guī)程管理開始至少3年為有機轉(zhuǎn)換期。7.2土壤管理7.2.1深翻改土按照DB6108/T08.5—2019榆林山地蘋果栽培技術(shù)規(guī)程4.1.1執(zhí)行。7.2.2增施有機肥按照DB6108/T08.5—2019榆林山地蘋果栽培技術(shù)規(guī)程4.1.2執(zhí)行。3DB6108/T08.8—20197.2.3多元免耕覆蓋按照DB6108/T08.5—2019榆林山地蘋果栽培技術(shù)規(guī)程4.1.3執(zhí)行。7.3肥料管理7.3.1根據(jù)土壤肥力、樹體長勢、目標(biāo)產(chǎn)量等因素，確定肥料種類、數(shù)量和施肥時間，應(yīng)施用天然有機肥料和礦質(zhì)源肥料，禁止使用化學(xué)肥料。7.3.2允許使用的肥料和改土劑見GB/T19630.1附表A。7.3.3肥料的種類、數(shù)量以及施肥措施不應(yīng)對環(huán)境造成污染。7.4水分管理7.4.1宜采用覆膜、覆草、集雨蓄水、穴貯肥水等各種旱作保水措施。7.4.2必須灌溉時，盡量采用節(jié)水灌溉方法。7.4.3灌溉用水中各項污染物濃度要求達到GB5084要求。7.4.4保水、用水過程所采用的材料、設(shè)備和方法應(yīng)防止產(chǎn)生環(huán)境污染。8整形修剪整形修剪分別按DB6108/T08.4—2019榆林山地蘋果矮砧栽培技術(shù)規(guī)程和DB6108/T08.5—2019榆林山地蘋果栽培技術(shù)規(guī)程要求進行。99果實管理9.1花果管理技術(shù)9.1.1分別按DB6108/T08.4—2019榆林山地蘋果矮砧栽培技術(shù)規(guī)程和DB6108/T08.5—2019榆林山地蘋果栽培技術(shù)規(guī)程要求執(zhí)行。9.1.2禁止使用基因工程或轉(zhuǎn)基因品種花粉、轉(zhuǎn)基因昆蟲動物授粉。9.2花粉污染控制要求人工授粉時，采集、加工、貯存或購買的花粉應(yīng)防止受到污染。9.3昆蟲傳粉污染控制要求采用蜜蜂、壁蜂傳粉時其飼養(yǎng)器具應(yīng)防止受到污染。9.4投入品使用要求9.4.1花果管理所施用的肥料、促進授粉肥料應(yīng)符合允許使用的肥料和改土劑見GB/T19630.1附表A要求。9.4.2果袋運輸、貯藏、套袋操作過程中應(yīng)防止有害物污染，包裝物及使用后的果袋反光膜應(yīng)及時回收處理。9.4.3嚴禁使用化學(xué)合成果實著色劑。10果實采收10.1采前準備4DB6108/T08.8—201910.1.1備好所有采收需要的器物和場地，采收前應(yīng)使用乙醇、食品級過氧化氫和漂白劑等消毒劑進行消毒處理。10.1.2應(yīng)根據(jù)采收任務(wù)確定采收人員數(shù)量，明確組織分工，并進行至少一次的操作培訓(xùn)。10.1.3設(shè)計好果品運輸路線，準備好堆果場(果庫)。10.2采收要求10.2.1按照采收技術(shù)規(guī)程嚴格進行作業(yè)，采收應(yīng)該達到GB16051規(guī)定的成熟度要求。10.2.2采收過程不能造成污染。10.2.3運輸過程如果發(fā)現(xiàn)污染源，應(yīng)重新修定運輸路線，或采取有效措施，杜絕污染。10.3采收過程污染控制要求10.3.1保證采收器物沒有任何污染，采收過程不能造成污染。10.3.2果品堆放宜使用標(biāo)準容器。10.3.3果品禁止直接著地和日曬雨淋，防止動物污染果實。10.3.4貯藏場所和運輸工具應(yīng)清潔衛(wèi)生無異味，禁止與有毒、有異味的物品混存、混運。10.3.5采后處理過程中所涉及的操作人員應(yīng)該身體健康，保持衛(wèi)生，穿著工作服，工作服保持整潔，佩戴手套、口罩等，工間休息大小便及丟棄生活垃圾等應(yīng)該在指定位置。11有害生物管理11.1有害生物管理技術(shù)要求按照GB/T19630.1中的5.8執(zhí)行。11.2