憶家親子餐廳項目路演

《中小餐飲企業(yè)創(chuàng)業(yè)與經(jīng)營》學(xué)生作品2019憶家

親子餐廳團隊介紹項目介紹市場營銷發(fā)展前景財務(wù)與融資目錄/CONTENTS風(fēng)險與對策公司與團隊01領(lǐng)銜人介紹領(lǐng)銜人：趙琪專業(yè)：湘菜學(xué)院餐飲管理職位：總經(jīng)理團隊成員介紹林澤市場營銷17級學(xué)生，在項目中擔(dān)任銷售總監(jiān)。周鵬空乘17級學(xué)生，在項目中擔(dān)任市場推廣總監(jiān)。胡芳餐飲管理18級學(xué)生，在項目中擔(dān)任餐飲總監(jiān)。劉蓉會計17級學(xué)生，在項目中擔(dān)任財務(wù)總監(jiān)。項目介紹02消費者痛點不知道吃什么吃的不安全、不衛(wèi)生吃的不能滿足精神需求吃的不舒適痛點問卷調(diào)查233份問卷調(diào)查公司介紹憶家親子餐廳=讓年輕媽媽舒服地吃一頓飯03憶家親子餐廳=給家人留下美好回憶的地方02憶家親子餐廳=一家親子餐廳01市場營銷03兒童消費市場規(guī)模已經(jīng)達到4.5萬億元，但兒童餐廳僅占比0.2%市場規(guī)模全國每年約增加300萬-800萬人口，湖南每年將因此增加25萬新生兒。市場規(guī)模重要伙伴：高級營養(yǎng)師菜品原料供應(yīng)商場地提供者專業(yè)從業(yè)人員投資人學(xué)校老師合伙人幼兒園老師關(guān)鍵業(yè)務(wù)：餐飲服務(wù)營養(yǎng)課程人員培訓(xùn)價值主張：搭建父母與孩子之間的橋梁正確的營養(yǎng)觀念傳遞打造知名連鎖品牌改善飲食結(jié)構(gòu)客戶關(guān)系：專業(yè)的營養(yǎng)知識溫馨的用餐環(huán)境客戶回訪客戶細分：重視精神文化需求的人群0~12歲兒童及其家長需要營養(yǎng)均衡的人群核心資源：政策支持菜品開發(fā)廚師、管理渠道通路：美團、公眾號、抖音、微視、地推、傳統(tǒng)媒體推廣成本結(jié)構(gòu)：人員工資、管理費用、菜品開發(fā)、原料成本、場地租賃與設(shè)備購買、收入來源：餐飲消費、營養(yǎng)搭配課程、手工DIY、戶外主題活動商業(yè)畫布我們怎么做？01020304開設(shè)”親子DIY”“親子手工坊”每月主題活動豐富孩子對中華文化的了解。我們會開設(shè)“營養(yǎng)專題課程”聘請全國高級公共營養(yǎng)師朱英老師教育親子文化餐飲菜單及課表活動課程表周一周二周三周四周五

周六（全天開放）周日(全天開放)9點~11點親子DIY繪畫比賽兒童邏輯思維訓(xùn)練兒童音樂體驗親子沙龍會8點~9點兒童邏輯思維訓(xùn)練游樂園區(qū)開放故事會小丑表演游樂園區(qū)開放猜字謎游樂園區(qū)開放9點~11點親子手工DIY舞蹈課16點~18點親子DIY繪畫比賽兒童邏輯思維訓(xùn)練兒童音樂體驗親子沙龍會11點~12點識字活動比賽聲樂課

故事會小丑表演游樂園區(qū)開放猜字謎游樂園區(qū)開放12點~14點VR體驗科學(xué)思維訓(xùn)練

14點~16點親子活字印刷術(shù)故事會

16點~18點親子談心活動運動競技發(fā)展前景04長期發(fā)展目標010402050306第1年立足長沙，搶占市場分額第2年打造品牌，樹立餐廳形象第3年創(chuàng)新研制，擴大銷售服務(wù)第4~5年穩(wěn)固成本，健全管理體制第6~7年開擴新市場，擴展大范圍第8~10年建立連鎖餐廳，穩(wěn)健發(fā)展財務(wù)與融資05公司資產(chǎn)老師投資03銀行貸款02創(chuàng)業(yè)團隊投資01資金來源總資產(chǎn)：523萬投資人控股比例資金使用預(yù)算項目名稱金額單位：萬元資金使用比例固定資產(chǎn)租賃與裝修8015.30%兒童娛樂設(shè)備的購買與整裝203.82%后廚設(shè)備203.82%餐桌椅子餐具407.65%食品原料6512.43%消毒柜20.38%工人工資獎金津貼補貼13024.86%廣告宣傳費用305.74%管理費用37.67.19%銀行存款98.418.81%合計523100.00%未來五年預(yù)計成本和收入風(fēng)險與對策06風(fēng)險對策1、門檻低，競爭激烈。2、其他主題餐廳可能替代親子主題餐廳。3、只局限于親子二代的主題餐飲的收益勢必會下降。1、打造品牌，提高服務(wù)質(zhì)