稻田養(yǎng)魚技術

作物生產技術專業(yè)/教學資源庫稻田養(yǎng)魚技術農漁復合生態(tài)工程

水生生態(tài)系統(tǒng)是地球表面各類水域生態(tài)系統(tǒng)的總稱。水生生態(tài)系統(tǒng)中棲息著自養(yǎng)生物（藻類、水草等）、異養(yǎng)生物（各種無脊椎和脊椎動物）和分解者生物（各種微生物）群落。各種生物群落及其與水環(huán)境之間相互作用，維持著特定的物質循環(huán)與能量流動，構成了完整的生態(tài)單元。按水的鹽分高低可分為淡水生態(tài)系統(tǒng)和海洋生態(tài)系統(tǒng)；按水的流動性，淡水生態(tài)系統(tǒng)又可分為靜水生態(tài)系統(tǒng)（如湖泊、池塘和水庫）和流水生態(tài)系統(tǒng)（如江河、溪流、溝渠等）。水生生態(tài)系統(tǒng)是人類賴以生存的重要環(huán)境條件之一。針對復合農漁生態(tài)系統(tǒng)：綜合經營漁、農業(yè)及其副產品加工業(yè)，通過對農漁產品及廢棄物的綜合利用，實行良性循環(huán)，提高物質和能量的利用率，以降低成本，提高效益。稻田養(yǎng)魚（一）、稻田養(yǎng)魚的意義與作用稻田養(yǎng)魚系指利用稻田的淺水環(huán)境，輔以人為的措施，既種植水稻又養(yǎng)殖水產品，使稻田內的水資源、雜草資源、水生動物資源、昆蟲，以及其它物質和能源更加充分地被養(yǎng)殖的水生生物所利用，并通過所養(yǎng)殖的水生生物的生命活動，達到為稻田除草、除蟲、疏土和增肥的目的,獲得稻魚互利雙增收的理想效果。稻田養(yǎng)魚生態(tài)工程水稻魚浮游生物增多稻體遮陰濕度適宜清新水質排泄物及剩余餌料消滅雜草蟲害疏松土壤魚的生態(tài)功能水稻生態(tài)功能稻魚雙豐收，高產高效益1、開辟了養(yǎng)魚生產的新途徑，可節(jié)省大量的資金。

發(fā)展稻田養(yǎng)魚,既不需要占用現(xiàn)有的養(yǎng)殖水面，也不需要占地挖池。利用稻田，可以做到就地育種，就地放養(yǎng)，利于生產，方便群眾。改變了過去良種靠外援，品種不對路，規(guī)格小質量差，價格不合理，長途運輸成活率低的現(xiàn)象。同時，利用稻田養(yǎng)殖成魚或其他水產品,不但可以解決農民“吃魚難”的問題，還可以就近銷售、繁榮市場、活躍農村經濟，增加農民收入，變自然優(yōu)勢為商品優(yōu)勢和經濟優(yōu)勢。

江蘇省溧陽縣湖邊鄉(xiāng)1986年利用稻田養(yǎng)魚120畝，收獲商品魚7800公斤，平均畝產鮮魚65公斤，較好地解決了當地吃魚難的問題。另外，發(fā)展水產品養(yǎng)殖，往往需要開塘建池，不僅要占用土地,而且每開挖一畝池塘，一般需要建設資金2000-3000元。利用稻田養(yǎng)殖水產品，通常施工量較小，所耗人力及資金較少，而且一家一戶能自己施工，可以減少大量的資金投入。

2、充分利用各種物質與能量，提高資源利用率。

稻田內開展水產品的養(yǎng)殖需要配套一定的工程設施，比如開溝挖凼等，從而變稻田的平面生產為立體利用。形式上，由于開溝挖凼減少了水稻的有效種植面積，而實際上開挖的溝凼斜坡仍可植稻，再加其它條件的相應改善，水稻產量一般都相應有所增加。同時，由于稻田的立體利用，不僅可產出水稻，而且還可以生產出人們生活需要的高蛋白水產品,提高了土地資源的利用率。

另外，通常稻田內的雜草、昆蟲、害蟲等都是對水稻有害的生物資源,必須人工除去，否則會影響水稻的生長。而這些資源，對于水產品來說，許多都是良好的飼料。開展稻田養(yǎng)殖，可使這部分資源得到充分利用，變廢為寶。稻田單一種植水稻時，水只能是單一途徑利用。而養(yǎng)殖水產品后，可得到雙重利用。因為對于水生生物來說，水體只是基本的生活環(huán)境，并不消耗，因而能做到“借水還水”，相應提高了水資源的利用率。

3、改善了水稻的生長條件，有利于促進水稻增產。

在稻田里進行水產品的養(yǎng)殖，對水稻的生產有許多有利條件。首先表現(xiàn)在可以清除田間雜草稻田除草問題，一直沒有找到理想的解決辦法。長期以來，主要靠人工撥除。近年來亦有用化學除草劑的，都要耗費一定的人力物力，加大了生產成本，而且后者還造成土壤的板結和谷粒與環(huán)境的污染。實踐證明，稻田養(yǎng)殖水產品可以較徹底的消滅田中的雜草、浮游生物和落水害蟲，變害為利，省去了人工除草的繁重勞動，而且有人工除草無法相比的除草經常性，更有化學除草劑不能比擬的無公害化，既節(jié)省費用又減少了對環(huán)境的污染。

沒有養(yǎng)魚的稻田，盡管經過二三次中耕除草，雜草量還是迅速增加，而養(yǎng)魚稻田的雜草，越到中后期越少。江蘇省江寧縣秣陵鄉(xiāng)后圩農場有兩塊稻田，地勢低洼，田間雜草叢生，每年要花費很大的工本清除草害。1982年在部分稻田放養(yǎng)了魚種后，田間雜草數量大大減少，節(jié)省了許多除草用工。據對4.1畝的養(yǎng)魚稻田現(xiàn)場測定，草害為零。而對照田每平方米有鴨舌草9株，其它雜草18株，牛毛氈覆蓋率達30％。

一方面稻田養(yǎng)魚工程的溝凼增大了稻田稻秧之間的行距。另外，在水稻生長前期，魚吃食稻田中的雜草，可減少雜草與秧苗爭肥、爭光的機會，降低肥料的損失；到水稻生長中后期，魚體長大，食性逐漸變得廣泛，攝食能力增強，而稻田中雜草已很稀少，魚會取食部分已失去功能的稻腳葉，從而改善了稻田通風透光條件，有利于水稻的抽穗灌漿。其二是增加了通風透光能力

稻田中養(yǎng)魚還可以防治水稻病蟲害。據江蘇省如皋縣病蟲測報站提供的材料，魚類對三化螟、稻飛虱、縱卷葉蟲和稻葉蟬等蟲害有明顯的防治效果。該縣鄧元農科所用養(yǎng)魚與不養(yǎng)魚的兩塊稻田相比較，每畝稻田三化螟三代卵塊減少30％，白穗率降低50％，稻飛虱減少50％以上，縱卷葉蟲百株束葉數減少30％，白葉率降低70％，稻葉蟬減少30％。同時，由于蟲害的減少及通風條件的改善，病害的發(fā)生率也有所降低。培育魚種的稻田比不養(yǎng)魚的稻田用藥減少兩次。湖北省廣濟縣花橋鄉(xiāng)羅皮塘村的養(yǎng)魚稻田，不施肥，未中耕除草，未施用農藥防治水稻病蟲害，稻谷的增產幅度仍超過10％。其三是可減輕病蟲害

稻田養(yǎng)魚后，可以把許多外溢的物質和能量攔截下來，為水稻增產服務。水產品通過其攝食活動，排出大量的糞便，促進稻禾的生長。據西南師范學院生物系分析，魚糞與人畜糞比較，氮磷含量優(yōu)于豬、牛糞，與人類和羊類基本一致，次于雞糞和兔糞，可見魚糞是較優(yōu)質的肥料。同時，在生產過程中，為了提高稻田養(yǎng)魚產量，除了利用稻田中的天然餌料、肥料以外，還需投入大量的青綠飼料、餅麩及人畜糞等，這也為水稻生長提供了大量肥源。其四是可增加肥源

此外，由于魚類在稻田中游動覓食時，翻松泥土，增加氧的含量，促使土壤中有機物質分解為無機鹽，被水稻吸收利用，養(yǎng)魚稻田的土質也得到一定程度的改良。據測定，養(yǎng)魚稻田與不養(yǎng)魚稻田相比，土壤有機質增加0.4倍，全氮增加0.5倍，速效鉀增加0.6倍，速效磷增加1.3倍，與稻田養(yǎng)萍，養(yǎng)固氮藍藻相比，養(yǎng)魚稻田的肥效更加顯著。因此，稻田養(yǎng)魚可從多方面促進水稻的生長，使水稻產量明顯增加。實踐證明，養(yǎng)魚稻田只要管理得當一般可增產稻谷一成左右，高的可達三成。4.降低種稻生產成本，大幅度增加稻田的產值與效益。

稻田養(yǎng)魚不僅增加了水產品和水稻增產的收入，還減少了治蟲用藥，追施肥料等支出，同時還節(jié)省了除草用工等。由于水體的立體利用，就一般水平而言，在稻田內進行水產品養(yǎng)殖后，水稻可增產10％以上，若養(yǎng)一般商品魚類畝產可達30-50公斤，增加產值200-400元，純收入亦可增加100元以上；

若養(yǎng)殖淡水蝦類或其它名貴魚類，一般可達畝產20公斤以上，增加產值500元，畝增純收入200元以上；若養(yǎng)甲魚，可畝產20公斤以上，畝增產值達2000元以上，畝增純收入達1000元以上；若養(yǎng)河蟹，一般可畝產40-50公斤，增加產值2000-3000元,純收入增加1000元以上。因而稻田養(yǎng)殖特種水產品，可以獲得較高的經濟效益，不僅可以穩(wěn)定糧食生產，亦可大幅度增加農民收入，充分調動農民的種糧積極性。5、可以滅蚊防病，改善農村環(huán)境衛(wèi)生狀況。

稻田中常常孳生大量了了、螺類等，其中許多是吸人血或某些疾病的傳播者。我國稻田面積最大，占世界稻田總面積的三分之一以上，稻田養(yǎng)魚，能大量消滅這些有害生物。據浙江衛(wèi)生實驗院對雙季間作稻田的觀測，養(yǎng)魚稻田比未養(yǎng)魚稻田中的庫蚊減少95.5-99.5％，按蚊減少72.2-88.9％。另外，蟹、鱉可大量攝食螺類。因此，稻田養(yǎng)殖名特水產品對改善水田區(qū)環(huán)境衛(wèi)生狀況，保護人畜健康所起的作用也不可忽視。

總之，稻田養(yǎng)魚投資少、收益大，方法簡便易行，對于農漁業(yè)生產都具有重要意義。要搞好稻田養(yǎng)魚，要求農業(yè)、水產等部門密切配合，因地制宜地制訂本地利用稻田養(yǎng)魚的發(fā)展規(guī)劃，進一步搞好試點、示范和技術培訓工作，大力組織推廣，在實踐中不斷總結經驗，不斷探索適合本地特點的稻田養(yǎng)魚新技術，使稻田養(yǎng)魚取得更好成效。（二）技術要點1、魚種合理搭配為了有效提高稻田養(yǎng)魚產量，必須投入3寸以上規(guī)格的魚種，并掌握合理的密度。按750KG/公頃成魚設計，可投放草、鯉、鯽大規(guī)格魚種3750-4500尾，比例為7：2：12、搞好人工投料：特別在6-9月為魚類生長旺期，堅持每天投料。3、抗旱和防逃：在不影響水稻生產的前提下，盡量使稻田多蓄水。4、防治魚病和田間慎重施用農藥。稻田立體開發(fā)綜合經營

稻田是由栽秧水面和田埂兩大部分組成，具有立體開發(fā)的基本條件。早在東漢時期，我國就出現(xiàn)了稻田立體開發(fā)綜合經營的雛形：1964～1965年，考古工作者在陜西省漢中縣市郊，發(fā)掘一東漢時期的墓群，先后出土了土陂池和陂池稻田模型各一具，池內塑有鯉魚6條，鱉1只，蛙3只，菱角5只。1977年在四川省峨嵋縣,發(fā)現(xiàn)了東漢墓中石刻的水塘和水田模型:石刻分兩部分,左面刻水塘,右部再中分為二,上部分為水田,內有兩農夫正在薅秧,下部分亦為水田,內有兩堆堆肥。左邊石刻水塘中有青蛙、鯉、鴨、鰱、鯽等，水塘與水田之間的田埂上有矩形缺口及竹籠，有捕魚的作用。

1978年在中國陜西勉縣東漢墓中，也發(fā)現(xiàn)一件塘庫農田模型，塘庫與稻田為一體，梯田塑有螺螄2只,蛙3只,鱉3只,草魚3條,鯽魚3條。由此可以證明，早在1700多年前，中國陜西省的漢中、勉縣，四川的峨嵋縣等地已出現(xiàn)了稻田養(yǎng)魚的生產形式，并已有立體開發(fā)利用的跡象。近年來，隨著生態(tài)農業(yè)，立體農業(yè)等新技術的不斷推廣，稻田以種稻、養(yǎng)魚為主體的綜合開發(fā)利用問題，已經擺在農業(yè)科技工作者的面前。國內外對稻田立體開發(fā)利用有一些研究，但一般都比較分散、零碎，不利于系統(tǒng)地指導大規(guī)模地開發(fā)利用稻田這一寶貴的土地資源，因而有必要對稻田的立體開發(fā)進行比較深入系統(tǒng)的研究。一、稻田立體開發(fā)的特點

稻田這一人造生態(tài)環(huán)境，它不僅具有與旱地相同的一些特點，而且還有它自身獨有的特點。它對水、土、光、熱、氣等的利用方式、利用率等與旱地相比有著較大的差異。如果認真細致的進行分析，積極主動地抓住稻田的各種有利因素，深入發(fā)掘，綜合開發(fā)，對改變稻田的耕作制度，提高稻田經濟效益，將有著十分重要的意義。１、稻田水面開發(fā)在空間上的優(yōu)勢

稻田與旱地相比，其最大的特點就是人為地把固相（土壤）與液相（水體）二者緊密地結合起來。因此，它除了具有平面式旱地所有的種植功能外，還可以利用水體這一立體空間來進行綜合養(yǎng)殖，如養(yǎng)殖魚、蝦、蟹、蛙、鱉、螺類、貝類等水生動物，以及萍和水葫蘆等漂浮性水生植物，充分地發(fā)揮水體綜合生產潛力。

正是由于稻田有著旱地無法比擬的空間優(yōu)勢，因而可以在同一生態(tài)環(huán)境中，通過人為措施，把諸多動物和植物的種養(yǎng)殖方式有機地結合在一起，能動地運用生物之間互利的方面，盡量轉化矛盾的方面，達到互利共生的目的。稻田這一理想而優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境，是人們長期改造自然的結果，遺憾的是這種優(yōu)越的空間優(yōu)勢，還未充分被人們所認識和利用，絕大多數的稻田，還停留在單一的種植功能上，因而其應有的生態(tài)效益、經濟效益及社會效益還遠沒得到應有地發(fā)揮。２、稻田水面開發(fā)在時間上的優(yōu)勢

眾所周知，旱地作物的耕作，強烈地受季節(jié)和氣候的限制。如果品種選擇不適當，季節(jié)銜接不緊密，就無法保證旱地作物的穩(wěn)產高產。而稻田生態(tài)系統(tǒng)則大不一樣，它可以充分利用光熱資源，在同一季節(jié)，同一時間，有選擇地使人們所需的動植物在同一稻田空間內互利共生，各得其所，共求發(fā)展。稻田生態(tài)環(huán)境在時空上的獨特優(yōu)勢，為人們深度開發(fā)稻田資源提供了有利條件。３、靜態(tài)與動態(tài)有機結合的優(yōu)勢

稻田內既可種植高等水生植物，也可養(yǎng)殖水生經濟動物和漂浮性水生植物。高等水生植物是靜止不動的，而水生動物則可自由運動，漂浮性水生植物的狀態(tài)可隨水流而變化。因此靜態(tài)植物不能充分利用的養(yǎng)料，動態(tài)植物可以充分利用，植物不利用的生物資源或植物本身，又能被動態(tài)的水生動物所利用，能有效地避免能量的外溢和浪費。動態(tài)與靜態(tài)生物有機結合，克服了空間固定所產生的對資源利用的局限，可以大大提高土地的利用率。４、物質循環(huán)和能量流動速度上的優(yōu)勢

由于稻田具有干濕兩種環(huán)境，因而好氧細菌和厭氧細菌數量都很多，再加上水流作用和動物的運動，對稻田內有機物起到了攪拌作用，加速了有機質的礦化分解。稻田內的水體對熱量的蓄積作用，使稻田比旱地晝夜的溫差相對穩(wěn)定，因而有機物分解的持續(xù)性更好，有利于稻田內物質的快速循環(huán)利用。稻田的立體利用通常表現(xiàn)為生產者與消費者在同一空間共存，因而能量流動也很快捷，通過人為干預，可有效地控制能量的流動方向，使能量朝有利于稻魚雙方的方向流動，使稻魚共生系統(tǒng)中的物質和能量進入良性循性。二、稻田立體開發(fā)綜合經營的科學依據

稻田是極其典型的人工生態(tài)環(huán)境，要進行立體開發(fā)利用，變稻田單一的種植功能為種植養(yǎng)殖多項功能，其實質就是在稻田這一生態(tài)系統(tǒng)中，通過人工妁合，使水生植物水生動物相互促進，有效地利用共生系統(tǒng)中的積極因素，促使物質就地循環(huán)，引導能量朝人類需要的方向流動。１、稻田生態(tài)系統(tǒng)

生物與環(huán)境密切相聯(lián)，組成復雜功能的生物系統(tǒng)，即為生態(tài)系統(tǒng)。稻田即為一個比較小型的人工生態(tài)系統(tǒng)，主要由非生物因子和生物因子兩大部分組成，并通過能量流動和物質循環(huán)把二者聯(lián)成一個統(tǒng)一的整體。

稻田的非生物因子包括：水、土壤、光、水溫、PH值、二氧化碳、溶氧、以及氮、磷、鉀等無機鹽類。

稻田生物種類有多種，但根據其取得營養(yǎng)和能量的方式以及在能量流通和物質循環(huán)中所發(fā)揮的作用，生物因子可劃分為三大類：生產者、消費者和分解者。生產者為自養(yǎng)型生物，主要是能進行光合作用的綠色植物。綠色植物通過光合作用合成有機物質，將太陽能轉化為可儲存的化學能，供給其它生物以食物和能量，是環(huán)境中的基礎生產者。稻田生態(tài)系統(tǒng)的生產者主要有高等水生植物、大型漂浮植物、藻類、光合細菌和經濟林木等。

消費者為異養(yǎng)型生物。指不能直接利用太陽能為其生命活動提供能量，必須以其它生物為食物的各種動物。稻田生態(tài)系統(tǒng)中的消費者種類和數量都比較多，主要有魚類、禽類、甲殼類、爬行類、兩棲類、浮游動物、底棲動物、蚊子幼蟲、水稻害蟲及其天敵，還有魚苗的敵害生物等。

分解者指異養(yǎng)型微生物。在稻田生態(tài)系統(tǒng)中處于分解者和還原者的位置，主要有各類細菌、真菌和放線菌等微生物。它們以動植物的排泄物和殘體為食物，通過吸收和分解，使各類生物殘骸分解成有機碎屑，供底棲動物和魚類利用，參加次級生產。未被利用的有機碎屑，繼續(xù)分解轉化為簡單的無機質，返回到環(huán)境中，再度供綠色植物利用，參加初級生產。

稻田生態(tài)系統(tǒng)中的生產者，消費者和分解者組成比較復雜，它們各處在不同的環(huán)節(jié)，各具自已的機能，發(fā)揮不同的作用。但是，各成分間又不都是獨立存在的，是互相聯(lián)系、互相影響、互相依托的關系，通過復雜的營養(yǎng)關系結合為一個整體，使物質循環(huán)、能量轉化正常地進行，使稻田生態(tài)系統(tǒng)處于協(xié)調的動平衡的理想狀態(tài)之中。這種動態(tài)平衡可以在一定范圍內進行有效的干預，保證生產正常進行。２、稻田生態(tài)系統(tǒng)中的物質循環(huán)和能量流動

稻田養(yǎng)魚生產和其它許多生物生產一樣，都是圍繞著物質和能量的轉化與循環(huán)來進行的。通過人工引入方式，在稻田生態(tài)系統(tǒng)中養(yǎng)魚、蝦、蟹、蛙、螺、蚌、禽畜等，種稻、藕、筍等，還在田埂及田邊地上植豆、菜、果樹和桑樹等。由于稻田生產力是有限的，因而要高產穩(wěn)產，增加產出，就必須先要投入。向稻田中補充的外源物質，除了太陽能外，主要有飼料和肥料兩大類。

以綠色植物為主體的初級生產者，主要有水稻，它大量吸收日光能、二氧化碳、水和各種無機營養(yǎng)成分，通過光合作用制造有機物，形成水稻種子和稻草，提供給人類。除此之外，利用田邊魚凼四周及水稻廂溝優(yōu)勢，發(fā)揮水稻與高筍在時間差方面的有利條件，將光能和化學能轉變成供人們需要的筍，收筍后，莖葉還可以肥田。稻田種藕同樣可為人們提供鮮藕食品。

在水稻大量合成直接供人們利用的有機物質的同時，稻田里的萍類、雜草、浮游植物和光合細菌也進行著與水稻、高筍、蓮藕大體相似的能量轉化過程，但它們并不直接為人類提供有益的產品，相反,它們還和水稻等爭奪肥料、地面、空間和陽光，有些雜草還是水稻病蟲害的中間宿主。但它們同樣起著固定和貯存太陽光能的作用，是稻田的初級生產者。

在稻田中引入特種水產品，特別是作為初級消費者的雜食性和草食性水產品，它們可以大量取食雜草，不僅將稻田中生長的雜草轉化為人們需要的高蛋白食品，而且還解決了農民除草的煩惱，截住了能量的外溢。全國稻田雜草已知的有100余種，這些雜草絕大多數是草食性和雜食性水生動物的喜食飼料。據調查，稻作期間，每畝田雜草鮮重為1000公斤左右，冬水田一年雜草鮮重畝產為2000～3500公斤。這些雜草如任其生長，將耗去氮素5.06～17.7公斤，相當于尿素5.4～19公斤，奪去10%～30%的稻種產量。

如稻田中放養(yǎng)的草食性水生動物除去90%的雜草，并且70%以上變?yōu)榧S便還田，則每畝可保住相當于8～12公斤尿素的氮素免遭損失。以每公斤尿素增產3～5公斤稻谷計,則每畝稻田就可增產稻谷7～12%,如雜草按1:80的餌料系數計算,每畝田一年還可產出10～40公斤的水產品。所以,稻田養(yǎng)魚后,可減少雜草與水稻爭肥,使肥料有效地促進水稻增產。

稻田中大量的浮游植物和部分細菌也是初級生產者，其生物量到底有多大，還不十分清楚。據西南師范大學(1977)的調查表明，在七個月內，稻田浮游植物總生物量每畝至少在360公斤以上。有機碎屑所含生物量也相當可觀。它們可以直接或間接地轉為水產品蛋白質。因此稻田引入濾食性水生動物，可大量濾食水中的浮游植物和有機碎屑，減少因排水而造成能量浪費，有效地阻止稻田中物質和能量的外溢。

雜食性的水生動物有稻田“清潔工”的美稱。鯉、鯽不僅攝食植物種子、嫩葉、草魚吃剩的殘餌，還攝食藻類、甲殼動物、水生昆蟲、孑孓、搖蚊幼蟲等，螺、蜆及部分水稻害蟲也是鯉魚的好餌料。幼蝦以取食浮游生物為主，成蝦則以水生植物及魚、貝類的尸體為食，也捕食底棲小型無脊椎動物。河蟹也是雜食性動物，但偏愛魚、蝦、螺、蚌、昆蟲等動物性食物，尤其對腐臭的動物尸體特別感興趣，有時也覓食谷物及其它水生或陸生植物。另外，螺、蚌能較好地利用有機碎屑，浮游生物等餌料。

由此可見，稻田引入雜食性水生動物，并適當搭養(yǎng)蝦、蟹或螺、蚌，可以更高效地利用稻田里的各種殘余物質，最大限度地做到物質就地循環(huán)，使能量少損失或不損失，這正是現(xiàn)代生態(tài)農業(yè)的要求所在。

另外，利用田邊地種菜、青飼料、經濟作物或經濟林木等，既可為種稻、養(yǎng)魚、畜禽等提供物質基礎，提高資源的利用率；又可直接為人們提供豐富的食物，使稻田生態(tài)系統(tǒng)的物質循環(huán)和能量流動，按人類的意志，創(chuàng)造出更多能直接為人類所利用的物質和能量，輸出到社會經濟系統(tǒng)中來。

總之，稻田這個生態(tài)系統(tǒng)，通過人類的勞動，經過對太陽能的積蓄，生物能的轉化，生產出社會所需的水稻及水產品。同時，又通過生物本身的活動，創(chuàng)造了自然，以整體協(xié)調、循環(huán)再生的方式，創(chuàng)造了一個人類和生物需要的優(yōu)美環(huán)境。三、稻田綜合經營模式及經濟效益

我國地域遼闊，溫度、氣候條件各異，因此稻田立體開發(fā)、綜合經營的方式也各不相同。不同品種的經濟動植物共同生活和利用同一個水體環(huán)境形成共生關系。任何生物共生結構原則有兩條：①能找到新的利用空間，開辟新的生態(tài)灶利用空間。②品種之間有共生基礎，飼料、肥料無矛盾，相互有利互相促進。稻魚共生體系就是遵循了這兩條原則，較好地發(fā)揮了稻田的生態(tài)效益、經濟效益和社會效益。１、稻魚結合模式

這是中國傳統(tǒng)的稻田養(yǎng)魚模式，即在稻田里既種稻又養(yǎng)魚。我國南方一些地區(qū)，大多可以種植兩季或三季水稻，種兩季稻，一般稻谷畝產可達1100～1300公斤。稻田養(yǎng)魚一般畝產可達30～50公斤，高的可達100～150公斤。稻田養(yǎng)革胡子鯰一般畝產可達500公斤以上。北方地區(qū)多為單季稻，畝產在400～500公斤，養(yǎng)魚產量與南方相似。就總的情況看，稻田養(yǎng)魚后，一般可使水稻增產8～15％，水稻可少施肥料。該模式的經濟效益比單一種稻增產50～80％，高產稻田魚的產值是稻谷的1～5倍。２、稻筍魚結合模式

在稻田種稻、栽筍又養(yǎng)魚。水稻多為單季或雙季，高筍一般栽在魚池及田埂四周或田邊。以這種方式栽筍，一般畝產高筍100～200公斤。也有農戶水稻種植實行２米開廂，將高筍栽在廂溝內，這就會提高高筍產量至400～500公斤，養(yǎng)魚產量也在30～50公斤/畝的水平。這種模式產出產品更多，魚、筍的經濟價值一般為稻谷的1.2倍左右，高的可達4～5倍。與該模式相似的還有稻藕魚結合模式，多采用比較蔭蔽，土質肥沃的稻田種藕，每分田可產鮮藕150～250公斤，比種稻收入高3～5倍。３、稻魚萍筍結合模式

這一模式是在第二種模式的基礎上，在水面增養(yǎng)了浮萍。一般養(yǎng)細綠萍，其粗蛋白含量為24％，它既可喂豬，又可供稻田中草食性水產品利用，還可作水稻的有機肥料。稻田養(yǎng)萍畝產可達1500～3000公斤,高的可達5000公斤以上。田中養(yǎng)魚可產鮮魚30～60公斤，高的可達100公斤。再加上水稻和高筍的收入，實現(xiàn)畝產效益1000元是可以辦到的。４、稻鵝魚結合模式

在稻魚結合的基礎上，稻田中適當配養(yǎng)鵝。首先鵝對稻田養(yǎng)魚影響不大，其次，鵝在水面游動，捕食稻田內的部分害蟲，除雜草，疏松田泥，增加水中溶氧量，鵝糞還可肥田。因此，稻田養(yǎng)鵝對稻和魚類是有利的，當然要嚴格控制數量，以畝放20～30只較為適合，加強管理，同樣可以增加稻田收入。５、稻萍蟹結合模式

目前，全國許多地方開始利用稻田養(yǎng)殖河蟹。稻田養(yǎng)蟹與養(yǎng)魚一樣，可使水稻少施肥料，節(jié)約耕田用工，增加稻谷產量。一般有培育蟹種和飼養(yǎng)商品蟹兩種利用方式，具有投資較少，管理方便，經濟效益高等優(yōu)點。培育扣蟹一般畝產50公斤，商品蟹畝產可達100公斤，每畝稻田純收入達3000元以上(1994年)。另外，還可把適合的魚類混養(yǎng)進去，可進一步提高經濟效益。河蟹６、稻魚蚌結合模式

這一模式是把靜止的水稻、慢速運動的蚌、螺、蜆和游動迅速的魚類人工有機結合在一起，它具有充分利用地力、肥力、水體空間和天然餌料等優(yōu)點。1992年，江西省萬年縣湖云珍珠場利用1.5畝的稻田進行稻魚蚌綜合種養(yǎng)殖，共收稻1375.5公斤，魚類135.2公斤,放養(yǎng)3～4厘米幼蚌10萬只,收獲6厘米以上幼蚌90652只。幼蚌、魚種、稻谷及其它共收入19385元,扣除成本12028元,盈利為7357元,折合畝盈利4900元,取得了比較理想的效果。７、稻萍蝦結合模式

就是利用稻田水面養(yǎng)殖青蝦、羅氏沼蝦、對蝦等。浙江紹興縣馬海鄉(xiāng)農民車子康利用稻田養(yǎng)青蝦，畝產青蝦達77公斤，稻谷畝產達750公斤,帶動了當地稻田養(yǎng)蝦的大發(fā)展。1987年福建省龍海縣紫泥鄉(xiāng),在12.8畝稻田里,采用坑塘溝式稻田養(yǎng)蝦法,飼養(yǎng)獨角新對蝦,獲得畝產31.5公斤的商品對蝦,經濟效益顯著。羅氏沼蝦也很適合稻田養(yǎng)殖,保證5個月左右的生長期,當年成蝦可達商品規(guī)格,通常每畝也有30～50公斤的產量,效益相當可觀。８、稻萍螺鱉結合模式

即利用稻田培養(yǎng)綠萍，綠萍養(yǎng)田螺或福壽螺，然后用螺類養(yǎng)鱉。螺類可以綠萍、水稻敗葉或田間雜草為食，生產高蛋白螺肉，鱉則可利用螺肉、綠萍或雜魚，產出美味鱉肉。這一模式，由于鱉密度稀，稻田水質條件好，很少產生疾病，每畝放幼鱉100～200只，規(guī)格150～200克/只,年底可達400克以上,成活率在90%以上,經濟效益顯著。當然,如果適當引