高考生物考試知識考點(diǎn)：生命活動的承擔(dān)者蛋白質(zhì)

2019年高考生物考試學(xué)問考點(diǎn)：生命活動的擔(dān)當(dāng)者蛋白質(zhì)查字典生物網(wǎng)的小編給各位考生整理了2019年高考生物考試學(xué)問考點(diǎn)：生命活動的擔(dān)當(dāng)者蛋白質(zhì)，希望對大家有所幫助。高考生物必備學(xué)問點(diǎn)：生命活動的擔(dān)當(dāng)者蛋白質(zhì)1、構(gòu)造人的身體:蛋白質(zhì)是一切生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，是肌體細(xì)胞的重要組成部分，是人體組織更新和修補(bǔ)的主要原料。人體的每個組織:毛發(fā)、皮膚、肌肉、骨骼、內(nèi)臟、大腦、血液、神經(jīng)、內(nèi)分泌等都是由蛋白質(zhì)組成，所以說飲食造就人本身。蛋白質(zhì)對人的生長發(fā)育特別重要。比如大腦發(fā)育的特點(diǎn)是一次性完成細(xì)胞增殖，人的大腦細(xì)胞的增長有二個高峰期。第一個是胎兒三個月的時候;其次個是誕生后到一歲，特殊是0---6個月的嬰兒是大腦細(xì)胞猛烈增長的時期。到一歲大腦細(xì)胞增殖基本完成，其數(shù)量已達(dá)成人的9/10。所以0到1歲兒童對蛋白質(zhì)的攝入要求很有特色，對兒童的智力發(fā)展尤關(guān)重要。2、修補(bǔ)人體組織:人的身體由百兆億個細(xì)胞組成，細(xì)胞可以說是生命的最小單位，它們處于永不停息的蒼老、死亡、新生的新陳代謝過程中。例如年輕人的表皮28天更新一次，而胃黏膜兩三天就要全部更新。所以一個人假如蛋白質(zhì)的攝入、汲取、利用都很好，那么皮膚就是光澤而又有彈性的。反之，人則常常處于亞健康狀態(tài)。組織受損后，包括外傷，不能得到剛好和高質(zhì)量的修補(bǔ)，便會加速機(jī)體衰退。3、維持肌體正常的新陳代謝和各類物質(zhì)在體內(nèi)的輸送。載體蛋白對維持人體的正常生命活動是至關(guān)重要的?？梢栽隗w內(nèi)運(yùn)載各種物質(zhì)。比如血紅蛋白-輸送氧(紅血球更新速率250萬/秒)、脂蛋白-輸送脂肪、細(xì)胞膜上的受體還有轉(zhuǎn)運(yùn)蛋白等。4、白蛋白:維持機(jī)體內(nèi)的滲透壓的平衡及體液平衡。5、維持體液的酸堿平衡。6、免疫細(xì)胞和免疫蛋白:有白細(xì)胞、淋巴細(xì)胞、巨噬細(xì)胞、抗體(免疫球蛋白)、補(bǔ)體、干擾素等。七天更新一次。當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)足夠時，這個部隊就很強(qiáng)，在須要時，數(shù)小時內(nèi)可以增加100倍。7、構(gòu)成人體必需的催化和調(diào)整功能的各種酶。我們身體有數(shù)千種酶，每一種只能參加一種生化反應(yīng)。人體細(xì)胞里每分鐘要進(jìn)行一百多次生化反應(yīng)。酶有促進(jìn)食物的消化、汲取、利用的作用。相應(yīng)的酶足夠，反應(yīng)就會順當(dāng)、快捷的進(jìn)行，我們就會精力足夠，不易生病。否則，反應(yīng)就變慢或者被阻斷。8、激素的主要原料。具有調(diào)整體內(nèi)各器官的生理活性。胰島素是由51個氨基酸分子合成。生長素是由191個氨基酸分子合成。7、構(gòu)成神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿、五羥色氨等。維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能:味覺、視覺和記憶。8、膠原蛋白:占身體蛋白質(zhì)的1/3，生成結(jié)締組織，構(gòu)成身體骨架。如骨骼、血管、韌帶等，確定了皮膚的彈性，愛護(hù)大腦(在大腦腦細(xì)胞中，很大一部分是膠原細(xì)胞，并且形成血腦屏障愛護(hù)大腦)9、供應(yīng)熱能。高考生物必備學(xué)問點(diǎn)：生命活動的擔(dān)當(dāng)者蛋白質(zhì)1.蛋白質(zhì)既是生命活動的主要擔(dān)當(dāng)著，又是生物性狀的體現(xiàn)者，其組成元素有C、H、O、N大部分還有S元素。2.蛋白質(zhì)的基本組成單位(即單體)是氨基酸。高考生物必備學(xué)問點(diǎn)：生命活動的擔(dān)當(dāng)者蛋白質(zhì)構(gòu)成蛋白質(zhì)是由C(碳)、H(氫)、O(氧)、N(氮)組成，一般蛋白質(zhì)可能還會含有P(磷)、S(硫)、Fe(鐵)、Zn(鋅)、Cu(銅)、B(硼)、Mn(錳)、I(碘)、Mo(鉬)等。高考生物必備學(xué)問點(diǎn)：生命活動的擔(dān)當(dāng)者蛋白質(zhì)的功能1.細(xì)胞的組成物質(zhì);2.催化作用;3.運(yùn)輸作用;4.調(diào)整作用;5.免疫作用。高考生物必備學(xué)問點(diǎn)：生命活動的擔(dān)當(dāng)者蛋白質(zhì)的單體：氨基酸1.數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)，一個氨基酸分子至少含有一個氨基(—NH2)和一個羧基(—COOH);2.位置標(biāo)準(zhǔn)，氨基酸中的氨基和羧基與同一個碳原子相連。通過記住氨基酸的通式，高一學(xué)生也就記住組成蛋白質(zhì)的基本元素至少有C、H、O、N等元素。高考生物必備學(xué)問點(diǎn)：生命活動的擔(dān)當(dāng)者蛋白質(zhì)的單體：氨基酸的脫水縮合反應(yīng)1.兩個或多個有機(jī)分子相互作用后以共價鍵結(jié)合成一個大分子，同時失去水的反應(yīng)。---叫脫水縮合反應(yīng)，它是縮合反應(yīng)的一種形式。2.一個氨基酸分子的羧基(-COOH)和另一個氨基酸分子的氨基(-NH2)相連接，同時失去一分子的水。公式：肽鍵數(shù)(脫去的水分子數(shù))=氨基酸分子數(shù)-肽鏈條