第四節(jié)糖類和脂質(zhì)2

細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)第四節(jié)單糖二糖多糖——不能水解的糖——由兩分子單糖脫水縮合而成的糖。——由多個(gè)單糖脫水縮合而成的糖。一、細(xì)胞中的糖類1.糖類的元素組成2.糖類的種類和功能CHO種類分布功能單糖葡萄糖果糖半乳糖核糖脫氧核糖細(xì)胞中都有植物細(xì)胞動(dòng)物細(xì)胞細(xì)胞中都有細(xì)胞中都有主要的能源物質(zhì)可提供能量可提供能量組成RNA的物質(zhì)組成DNA的物質(zhì)種類分布功能二糖麥芽糖蔗糖乳糖發(fā)芽的小麥、谷粒中含量豐富甘蔗、甜菜中含量豐富人和動(dòng)物乳汁中含量豐富可提供能量分子式：C12H22O11蔗糖一分子果糖一分子葡萄糖乳糖一分子葡萄糖一分子半乳糖麥芽糖一分子葡萄糖一分子葡萄糖二糖的水解種類分布功能多糖淀粉纖維素肝糖原肌糖原植物的種子、變態(tài)莖或根等植物細(xì)胞壁中動(dòng)物的肝臟中動(dòng)物的肌肉中儲(chǔ)能物質(zhì)細(xì)胞壁的主要成分儲(chǔ)能物質(zhì)糖原分子式：(C6H10O5)n淀粉麥芽糖葡萄糖多糖二糖單糖糖尿病人的飲食受到嚴(yán)格的限制，受限制的并不僅僅是甜味食品，米飯和饅頭等主食都需定量攝取。為什么？是因?yàn)槊罪?、饅頭等富含淀粉，淀粉經(jīng)消化分解后生成的是葡萄糖。多糖的水解1.不能水解的糖？2.還原糖？3.植物特有的糖？4.動(dòng)物特有的糖？5.植物和動(dòng)物共有的糖？6.動(dòng)物細(xì)胞中儲(chǔ)存能量的糖？7.植物細(xì)胞中儲(chǔ)存能量的糖？9.沒有甜味的糖？單糖所有單糖，麥芽糖，乳糖果、麥芽、蔗、淀粉、纖維素糖原、乳糖、半乳糖葡萄糖、核糖、脫氧核糖糖原淀粉多糖歸納（1）能源物質(zhì)（2）細(xì)胞的構(gòu)成物質(zhì)糖類的功能吃糖多了會(huì)變胖，為什么？糖在人體內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成脂肪。2.組成元素：脂肪和固醇是

C、H、O

磷脂是C、H、O

N

P

脂肪二、細(xì)胞中的脂質(zhì)磷脂固醇膽固醇

1.分類

性激素

維生素D

分布：大量?jī)?chǔ)存在植物的種子、果實(shí)細(xì)胞和動(dòng)物的脂肪細(xì)胞中。動(dòng)物細(xì)胞中儲(chǔ)存的脂肪脂肪功能：A：脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)B：具有保溫作用C：分布于內(nèi)臟器官中的脂肪還具有緩沖和減壓的作用。功能：磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜的重要成分分布：在人和動(dòng)物的腦、卵細(xì)胞、肝臟以及大豆的種子中含量豐富。磷脂膽固醇（C27H46O）固醇

：構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，參與血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸

：促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育及生

殖細(xì)胞的形成

：能有效的促進(jìn)人和動(dòng)物腸道對(duì)鈣和磷的吸收膽固醇性激素維生素D固醇三、以碳才鏈為叉骨架解生物爛大分暢子單糖氨基悶酸核苷焦酸多糖蛋白質(zhì)核酸單大體多聚嬸體生物休大分善子都仁是以銹碳鏈狀作為負(fù)骨架耀的單體………………………………多糖蛋白質(zhì)核酸多糖、蛋白喬質(zhì)、核酸是生廈物大里分子立。1.腦生物件大分流子以幟為基本朽骨架喜，都擦是由步許多猛基本花的組材成單均位連圓接而剃成的墨。2.元碳是氧生命尿的核搏心元碑素。調(diào)沒有堂碳，漠就沒豪有生孟命。碳鏈臨床萄通過蜻檢測(cè)把尿液亮中一演定時(shí)英間內(nèi)破的含晴氮量腰，可粗略返地估尚算下聰列哪千一營(yíng)疾養(yǎng)物汪質(zhì)在彼該段貫時(shí)間鏡內(nèi)的氧化柴分解行量A、怕蛋白桑質(zhì)砌B味、脂拉肪C、葬糖D、胞維生芹素D鞏固丘提高人體鋸內(nèi)主膠要儲(chǔ)能物恥質(zhì)和礦主要登能源父物質(zhì)富分別野是A、秘糖元量和葡夸萄糖肝B芝、脂清肪和乞糖類C、全蛋白學(xué)質(zhì)和張脂肪蝴D鞋、蛋很白質(zhì)休和糖博類歌曲擺《老召鼠愛稅大米豪》唱濟(jì)遍大香江南層北，共大米撈中的淀粉脈在老站鼠體素內(nèi)最告終被事分解略成下宅列哪甩種成狗分才能被桑吸收A、餃麥芽糾糖斃B、躺葡萄度糖C、酒氨基革酸D、贊甘油膳食果纖維刷有助粱于胃臂腸蠕濁動(dòng)，瘋被人漲們譽(yù)沫為食果物中第七坐營(yíng)養(yǎng)慶素。罩下列也食物燭中含貍膳食待纖維如較多付的是①玉菜米盲②聞精制京面粉渡③但西芹匹④兔豆腐A、脹①②圓B、棄①趨③C、申②④D、脾①無④下列陣不屬挑于植弦物體統(tǒng)內(nèi)蛋線白質(zhì)文功能夢(mèng)的是A．備構(gòu)成碎細(xì)胞尖膜的意主要端成分B．及催化爺細(xì)胞蘆內(nèi)化鋼學(xué)反斃應(yīng)的姻酶C．計(jì)供給縫細(xì)胞猴代謝猶的主英要能劫源物絞質(zhì)D．蝴根細(xì)暫胞吸診收礦壩質(zhì)元憐素的邀載體下列針有關(guān)放生物蘭體化隔學(xué)成床分的碌敘述表正確粒的是A、族精瘦緒肉中似含量忘最多么的化寧合物鼠是蛋懷白質(zhì)B、抽細(xì)胞骨壁的頁主要配成分寇的單句體是再氨基赴酸C、制噬菌醒體的捉遺傳勿物質(zhì)制含有景硫元蒼素D、落與精弱子形犬成相兇關(guān)的版雄激烤素屬兔于脂娛質(zhì)關(guān)于除細(xì)胞臘中的四物質(zhì)怕的敘宜述中卡，不交正確棋的是A、搬糖原考的組放成元壯素僅條為C炭、H鉤、OB、演脂肪淘是構(gòu)儀成細(xì)肉胞膜鑰的重找要成饅分C、敢植物仗體缺犁鎂會(huì)識(shí)影響堆光合暴作用D、駁水在順生物區(qū)體內(nèi)莖可參耀與多扯種化查學(xué)反機(jī)應(yīng)同一交生物列個(gè)體默的不鼠同體商細(xì)胞切中的療DN崗A、葛RN揮A和破蛋白探質(zhì)的篇種類接：A.旱D頸NA車、R銅NA猛和蛋氧