第2章第2節(jié)細胞中的無機物（課件）-高一生物備課無憂（人教版2019必修1）

第2節(jié)細胞中的無機物運動員飲料中的化學(xué)成分成分質(zhì)量濃度/g.L-1蔗糖30其他糖類10檸檬酸10檸檬香精0.8NaCl1.0KCl0.1Na2PO40.1K2PO40.1Na2CO30.1為什么要在運動員的飲料中添加無機鹽？無機鹽在生物體中起什么作用？第二章組成細胞的分子1.水在細胞中的形式和作用。2.無機鹽在細胞中的存在形式和主要作用。1.細胞、生物體內(nèi)含水量細胞中含量最多的化合物是水不同生物體內(nèi)的含水量不同同一生物的不同生長發(fā)育時期的含水量不同同一生物不同組織或器官的含水量不同一、細胞中的水細胞內(nèi)的良好溶劑2.水的作用2.參與細胞內(nèi)的生化反應(yīng)為細胞提供液體環(huán)境運輸養(yǎng)料和代謝廢物一、細胞中的水水是細胞內(nèi)的良好溶劑水是極性分子，帶正電或負電的分子容易與之結(jié)合，故是良好溶劑水分子之間容易形成氫鍵，保證水分子具有流動性。由于氫鍵的存在，水分子具有較大的比熱容，水可以保持穩(wěn)定性一、細胞中的水2.水的作用自由水結(jié)合水3.水在細胞中的存在形式特點：易蒸發(fā)、易散失、不受束縛、可流動特點：不易散失、含量較穩(wěn)定、失去流動性和溶解性絕大多數(shù)水以游離的形式存在，可以自由流動，越占95.5%與細胞內(nèi)其他化合物（蛋白質(zhì)、多糖等物質(zhì)）相結(jié)合的水，約占4.5%一、細胞中的水將種子放在陽光下2天重量減輕________大量散失自由水管壁上有水珠失去的主要是________將曬干的種子放在試管中，用酒精燈加熱結(jié)合水3.水在細胞中的存在形式一、細胞中的水自由水與結(jié)合水的關(guān)系自由水結(jié)合水代謝緩慢、降溫代謝旺盛、升溫自由水和結(jié)合水的相對含量，決定細胞的代謝強度和抗逆性一、細胞中的水3.水在細胞中的存在形式練一練A切西瓜時，流出的西瓜汁水B新鮮小麥種子曬干時丟失的主要水分C曬干的小麥種子在被烘烤時丟失的水分D雞蛋清里的水E漿糊中的水以自由水的形式存在的有____________以結(jié)合水的形式存在的有____________ABCDE1.存在形式大多數(shù)以離子形式少數(shù)以化合物形式無機鹽是細胞中含量很少的無機物，僅占細胞鮮重的1%-1.5%。2.含量陽離子陰離子Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+等Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等二、細胞中的無機鹽資料1:（1）植物體缺Mg會影響光合作用，為什么？Mg是葉綠素的組成元素之一，缺Mg使葉綠素的形成受到阻礙，進而影響光合作用。（2）有一種貧血癥叫做缺鐵性貧血癥，為什么缺Fe會導(dǎo)致貧血？血紅蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)不能缺少的一種元素就是Fe。缺Fe會導(dǎo)致血紅蛋白的合成障礙，從而引起貧血。構(gòu)成復(fù)雜化合物的元素二、細胞中的無機鹽3.功能資料2人體內(nèi)缺Na+會引起神經(jīng)、肌肉細胞的興奮性降低，最終引發(fā)肌肉酸痛、無力等，哺乳動物的血液中Ca2+含量過低，會出現(xiàn)抽搐等癥狀，血鈣過高會肌無力維持細胞和生物體正常的生命活動二、細胞中的無機鹽3.功能進行劇烈運動之后,會感到腰酸、膝蓋酸等。這是因為運動時產(chǎn)生了乳酸,但體液中的PH并沒有明顯降低,還維持在，為什么？乳酸＋NaHCO3

乳酸鈉＋H2CO3呼吸排出資料3CO2＋H2O無機離子如H2CO3/NaHCO3等組成重要的緩沖體系來調(diào)節(jié)并維持pH平衡。維持細胞和生物體的酸堿平衡二、細胞中的無機鹽3.功能在正常情況下,人體細胞所處液體環(huán)境的濃度為0.9%(等滲溶液),

為患者輸入0.9%的氯化鈉溶液有利于維持機體的滲透壓平衡。資料4維持細胞正常滲透壓（形態(tài)）3.功能二、細胞中的無機鹽陽離子陰離子Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+等Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-等組成細胞中某些復(fù)雜的化合物維持細胞和生物體的生命活動_____→葉綠素_____→血紅蛋白維持生物體內(nèi)的________和細胞的_______Na+

、K+、Cl-、HPO42-、HCO3-等血鈣過高→肌無力血鈣過低→抽搐酸堿平衡滲透壓Mg2+作用Fe2+二、細胞中的無機鹽小結(jié)細胞中的無機物水無機鹽結(jié)合水自由水細胞的重要組成成分細胞內(nèi)的良好溶劑參加許多生物化學(xué)反應(yīng)（代謝）是細胞生活的液體環(huán)境運輸營養(yǎng)和廢物存在形式作用構(gòu)成細胞某些復(fù)雜化合物的重要組成成分維持細胞和生物體的生命活動離子維持細胞滲透壓和酸堿平衡【高考在線】1．（2021·浙江·高考真題）無機鹽是生物體的組成成分，對維持生命活動有重要作用。下列敘述錯誤的是（）A．Mg2+存在于葉綠體的類胡蘿卜素中B．HCO3-

對體液pH起著重要的調(diào)節(jié)作用C．血液中Ca2+含量過低，人體易出現(xiàn)肌肉抽搐D．適當(dāng)補充I-，可預(yù)防缺碘引起的甲狀腺功能減退癥2．（2021·全國·高考真題）植物在生長發(fā)育過程中，需要不斷從環(huán)境中吸收水。下列有關(guān)植物體內(nèi)水的敘述，錯誤的是（

）A．根系吸收的水有利于植物保持固有姿態(tài)B．結(jié)合水是植物細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分C．細胞的有氧呼吸過程不消耗水但能產(chǎn)生水D．自由水和結(jié)合水比值的改變會影響細胞的代謝活動AC無機鹽對于維持生物體的生命活動具有重要作用，設(shè)計實驗探究某無機鹽M是否是植物必需的無機鹽。（1）材料

生長狀態(tài)相同、長勢良好的植物若干，全營養(yǎng)培養(yǎng)液，缺M的培養(yǎng)液，無機鹽M。（2）實驗思想設(shè)置對照實驗(設(shè)某種無機鹽為M)?！C明某種無機鹽是否是植物必需的方法—（以Fe元素為例）生長狀況相同的正常同種植物均分兩組甲組：___________________乙組：完