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PAGEPAGE13*******市發(fā)放無公害蔬菜生產(chǎn)基地及蔬菜綜合銷售市場建設(shè)項目建議書可行性研究報告(目錄)1.總論 11.1項目簡介 11.1.1項目名稱 11.1.2項目主管部門 11.1.3項目擬建地點 11.1.4項目基本思路 21.1.5項目市場前景概述 21.1.6項目建設(shè)規(guī)模 31.1.7項目已備條件 41.2項目開發(fā)商 41.3項目背景 51.4項目可行性研究原則、范圍與依據(jù) 91.4.1可行性研究原則 91.4.2可行性研究范圍 91.4.3可行性研究依據(jù) 101.4.4可行性編制主要技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)/規(guī)范 111.5主要技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo) 112.項目建設(shè)必要性 122.1適應(yīng)全球經(jīng)濟一體化競爭的必然要求 122.2適應(yīng)人類追求綠色健康食品需求的必然趨勢 132.3發(fā)揮本地資源優(yōu)勢,提高我國食品生產(chǎn)能力 132.4符合國家產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策,屬于國家鼓勵發(fā)展的產(chǎn)業(yè) 152.5充分發(fā)揮和綜合利用公司的資源優(yōu)勢 152.6創(chuàng)造良好的社會效益和經(jīng)濟效益 163.市場分析與項目建設(shè)規(guī)模 173.1市場分析 173.1.1國外泡菜概況及現(xiàn)狀分析 173.1.2我國內(nèi)泡菜的概況 203.1.3我國泡菜食品現(xiàn)狀 213.1.4湖南省泡菜食品市場現(xiàn)狀 223.2泡菜食品發(fā)展預(yù)測 233.3項目目標(biāo)市場分析 253.3.1泡菜食品生產(chǎn)廠家及產(chǎn)、銷量 253.3.2泡菜食品品種和價格調(diào)查 253.4項目建設(shè)規(guī)模 264.建設(shè)條件與廠址選擇 284.1建設(shè)條件 284.1.1自然地理條件 284.1.2地質(zhì)條件 284.1.3氣候與氣象 284.1.4水文特征 294.1.5地震設(shè)防烈度與人防等級 294.1.6供電供水與供氣 304.1.7交通及其它公用設(shè)施 304.2原料供應(yīng) 304.3社會經(jīng)濟條件 315.項目工藝流程和技術(shù)方案 325.1泡菜食品加工工藝流程與工藝參數(shù) 325.1.1(非發(fā)酵的鹽潰菜) 325.1.2發(fā)酵的鹽潰菜 355.2主要工藝設(shè)備配置與選型 415.2.1設(shè)備選型原則 415.2.2生產(chǎn)工藝設(shè)備配置方案 425.2.3設(shè)備選型 425.3倉儲設(shè)施 466.建設(shè)方案與功能布局 466.1總平面布置原則 466.2主要建設(shè)方案 476.2.1土建工程 476.2.2公用設(shè)施配套 486.2.3道路與綠化 486.3功能布局 487.環(huán)境保護與勞動安全 487.1環(huán)境污染防治與環(huán)境保護 487.1.1項目主要污染源和污染物 487.1.2環(huán)境評價標(biāo)準(zhǔn) 497.1.3污染物排放標(biāo)準(zhǔn) 497.1.4環(huán)境保護方案 497.2勞動保護與安全 507.2.1危害安全主要措施 507.2.2勞動安全 507.3消防 517.3.1消防系統(tǒng)的組成 517.3.2消防措施 518.組織定員 518.1項目組織架構(gòu) 518.2企業(yè)組織構(gòu)架 528.3企業(yè)工作制度 528.4勞動定員 538.5年總工資和職工年平均工資估算 538.6人員培訓(xùn) 549.項目實施進度計劃 5410.投資估算與資金籌措 5610.1項目工程總投資估算 5610.1.1編制依據(jù) 5610.1.2項目總投資估算 5610.2項目投資計劃及籌資方案 5711.項目財務(wù)預(yù)測與分析 5811.1編制依據(jù) 5811.2項目收入預(yù)測 5811.3項目總成本費用估算 5911.4項目損益分析 6011.5項目現(xiàn)金流量分析 6111.6綜合財務(wù)分析 6212.項目融資及其風(fēng)險分析 6312.1項目融資必要性與融資額度 6312.2貸款償還計劃 6412.3項目償債能力分析 6412.4項目融資風(fēng)險分析 6412.4.1風(fēng)險因素分析 6412.4.2項目市場因素敏感性分析 6513.可行性研究結(jié)論與建議 66附件1:項目可行性編制主要技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)/規(guī)范 671、項目概要主要建設(shè)內(nèi)容:建設(shè)5000畝的無公害蔬菜生產(chǎn)基地,30000平方米高標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜綜合銷售市場,蔬菜質(zhì)量檢測中心一處,信息管理系統(tǒng)及其他市場配套設(shè)施。建設(shè)性質(zhì):新建建設(shè)期限:2007~2009年項目總投資2500萬元,其中固定投資2140萬元,建設(shè)期利率160萬元,流動資金200萬元。項目總效益:基地每年生產(chǎn)無公害蔬菜3萬噸,綜合市場每年交易各類蔬菜20萬噸,年交易額達1.8億元,創(chuàng)造利潤200萬元,上繳各項稅金50萬元。2、項目建設(shè)的必要性2.1、建立無公害蔬菜生產(chǎn)基地是適應(yīng)國際、國內(nèi)市場的需要當(dāng)前,在大中城市已廣泛實行農(nóng)產(chǎn)品市場準(zhǔn)入制度,蔬菜無公害是消費市場對蔬菜產(chǎn)品的基本要求。國家“西菜東調(diào)”的戰(zhàn)略決策,為我省發(fā)展無公害蔬菜提供了前所未有的機遇,無公害蔬菜生產(chǎn)是國際、國內(nèi)未來市場的必然選擇。2.2、建立無公害蔬菜生產(chǎn)基地是發(fā)揮資源優(yōu)勢的必然選擇*******市涼州區(qū)蔬菜種植面積達到30.3萬畝,其中日光溫室6.5萬畝,品種有黃瓜、番茄、葫蘆、茄子、辣椒、豆類等20多個品種,蔬菜年產(chǎn)量達160.6萬噸,發(fā)展無公害蔬菜生產(chǎn)是*******蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然選擇。發(fā)放鎮(zhèn)屬于井泉灌區(qū),地下水資源豐富,水質(zhì)優(yōu)良,各種指標(biāo)完全能滿足灌溉用水需求,適宜蔬菜生長。生產(chǎn)的蔬菜,一是品種豐富,質(zhì)量好,外型美觀、色澤新鮮、無病害,深受消費者歡迎。如茄果類、瓜類、根菜類等品種。具備無公害蔬菜生產(chǎn)的自然條件和科技基礎(chǔ)。二是上市時間不受季節(jié)限制,具備了大量運銷的市場基礎(chǔ)。三是社會經(jīng)濟條件較好,群眾經(jīng)濟條件優(yōu)越,有利于調(diào)整種植結(jié)構(gòu),發(fā)展蔬菜生產(chǎn)。四是交通便利,鎮(zhèn)區(qū)內(nèi)已形成四通八達的交通網(wǎng),構(gòu)成了縱橫交錯的網(wǎng)絡(luò)框架,交通優(yōu)勢明顯。五是勞動力充足,蔬菜生產(chǎn)成本低,在國內(nèi)外市場具有較強的競爭能力。2.3、建立蔬菜綜合銷售市場是無公害蔬菜生產(chǎn)基地建設(shè)的必然要求近年來,涼州區(qū)著手對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)進行重大調(diào)整,狠抓了以日光溫室為主的蔬菜生產(chǎn)建設(shè),充分利用當(dāng)?shù)刈匀毁Y源和環(huán)境無污染等優(yōu)勢條件,生產(chǎn)的蔬菜產(chǎn)量高,質(zhì)量優(yōu),市場需求量大,生產(chǎn)效益好,使蔬菜生產(chǎn)規(guī)模迅速擴大,全市現(xiàn)有瓜果蔬菜生產(chǎn)面積30.3萬畝,建成了一批專業(yè)化瓜果蔬菜生產(chǎn)基地。作為蔬菜主產(chǎn)區(qū)涼州區(qū)發(fā)放鎮(zhèn),無公害蔬菜種植面積不斷擴大,已達2萬畝,年蔬菜產(chǎn)量占全區(qū)總產(chǎn)量的十分之一,現(xiàn)已形成了以發(fā)放鎮(zhèn)為中心,周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)為輻射的蔬菜種植區(qū)域。但是區(qū)域優(yōu)勢還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能轉(zhuǎn)化成市場優(yōu)勢,因為距市區(qū)主要瓜果蔬菜批發(fā)市場將近4公里,再加上交通工具的相對落后,廣大菜農(nóng)不愁種,愁的是怎樣賣,怎樣賣上好價格,而作為流通中重要環(huán)節(jié)的蔬菜交易市場在當(dāng)?shù)剡€是空白,這已成為蔬菜產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展,農(nóng)業(yè)增效,農(nóng)民增收的瓶頸。因此,建立蔬菜綜合銷售市場,不僅解決了當(dāng)?shù)厝罕娰u菜難的問題,而且能夠促進當(dāng)?shù)責(zé)o公害蔬菜向規(guī)?;较虬l(fā)展,擴大產(chǎn)品的影響力,拉動蔬菜產(chǎn)品的快速流通。2.4、建立蔬菜綜合銷售市場是蔬菜產(chǎn)業(yè)進一步發(fā)展的前提目前,我區(qū)各級政府把蔬菜產(chǎn)業(yè)作為結(jié)構(gòu)調(diào)整的主要產(chǎn)業(yè)來抓,蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭強勁,已形成公司+基地+農(nóng)戶的產(chǎn)業(yè)鏈條。但是隨著運銷隊伍的壯大和日光溫室面積的擴大,上連接公司下連接農(nóng)戶的收購市場暴露出越來越多的問題,如收購時摻雜使假,以次充好,優(yōu)質(zhì)不優(yōu)價等等。這些問題的存在使我區(qū)蔬菜產(chǎn)品在外銷市場上層次不齊、質(zhì)量不上檔次,不利于蔬菜品牌戰(zhàn)略的實施和蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展?,F(xiàn)階段涼州區(qū)蔬菜收購市場主要由個體運銷戶和蔬菜運銷龍頭企業(yè)下設(shè)的收購點組成,分布廣,規(guī)模小,交易時沒有統(tǒng)一的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),甚至還有個別運銷戶采取“打一槍換一個地方”的短期交易行為,不注重信譽,這種機會主義嚴(yán)重擾亂了正常的市場交易。2.5、蔬菜銷售市場的建立,加快了信息的傳遞速度在無公害蔬菜生產(chǎn)基地建立蔬菜銷售綜合市場,可以使產(chǎn)區(qū)的分散農(nóng)戶與外地市場建立比較穩(wěn)定的產(chǎn)銷關(guān)系,保證蔬菜產(chǎn)品順利銷售和農(nóng)民收入的不斷增長,保證城鄉(xiāng)居民獲得品種豐富、質(zhì)量上乘的鮮菜,還可以提高市場信息的傳播速度,擴大信息傳播范圍,增強市場競爭的公開性和公平性,保護生產(chǎn)者和經(jīng)營者的利益。另一方面可以大大促進農(nóng)民產(chǎn)銷合作組織和各類流通組織的建設(shè)和發(fā)育,增強市場主體的組織化程度和運銷規(guī)模,降低流通費用,提高流通效率。2.6、項目的建立,有利于蔬菜產(chǎn)業(yè)健康、持續(xù)、快速向前發(fā)展隨著全國蔬菜生產(chǎn)向大基地、大生產(chǎn)、大流通方向的發(fā)展,以及經(jīng)濟、社會和人民生活水平的不斷提高,通過技術(shù)創(chuàng)新,大力發(fā)展安全、無污染、營養(yǎng)的無公害優(yōu)質(zhì)蔬菜產(chǎn)品,已成為提高人民生活質(zhì)量、保障人民身體健康的社會需求。面積增大了,產(chǎn)量提高了,規(guī)模擴大了,但效益不明顯,增產(chǎn)不增效,究其原因,是因為蔬菜交易市場還普遍存在田間地頭、馬路銷售的現(xiàn)象,這種交易缺乏市場監(jiān)管和統(tǒng)一的收購標(biāo)準(zhǔn),優(yōu)質(zhì)、無公害蔬菜只能與一般蔬菜同價出售,嚴(yán)重影響了菜農(nóng)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的積極性。所以,項目的建立,一方面為農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效、產(chǎn)業(yè)升級和持續(xù)發(fā)展創(chuàng)造了契機和空間,是我區(qū)的蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必由之路。另一方面可以在綜合市場設(shè)立無公害產(chǎn)品專營區(qū),設(shè)立無公害產(chǎn)品專柜,并在稅費收繳上給予優(yōu)惠,采用速測、復(fù)測相結(jié)合的方式,把好上市交易關(guān),使質(zhì)量差,農(nóng)藥殘留量超標(biāo)的、食用不安全的產(chǎn)品進不了市場,在市場內(nèi)建立和完善各種制度約束和引導(dǎo)菜農(nóng)在市場內(nèi)進行統(tǒng)一的蔬菜交易,實行分等定級,按級定價,分級包裝,優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的原則交易,逐步形成基地促市場,市場帶基地的發(fā)展格局。2.7、項目的建成有利于推動當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟的快速發(fā)展發(fā)放鎮(zhèn)地處雙樹、大柳、清水等蔬菜主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的中心,由于當(dāng)?shù)貨]有蔬菜交易市場,當(dāng)?shù)氐氖卟私灰状蠖嘣凇拔洌隆惫飞箱N售,已形成了一個長達3公里的馬路交易市場,這種交易常處于一種無政府壯態(tài),交易秩序混亂,強買強賣,欺行霸市現(xiàn)象時有發(fā)生,蔬菜經(jīng)營戶的利益得不到保護;另一方面,馬路銷售造成當(dāng)?shù)刂鞲傻缆方煌ㄗ枞?,不僅嚴(yán)重影響了當(dāng)?shù)亟煌ǖ臅惩?,而且對其它行業(yè)的發(fā)展也受到了影響。項目的建成,將改變這種不利于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展的局面。使蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展走上健康有序發(fā)展的快車道。同時,項目的建成必將帶動當(dāng)?shù)夭惋嫎I(yè),運輸業(yè)的發(fā)展,還可以為農(nóng)村部分富裕勞動力提供就業(yè)機會,特別是為當(dāng)?shù)匦】底≌ㄔO(shè)和集鎮(zhèn)建設(shè)起到推波助浪作用。項目的建立將有力地促進當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟健康快速的發(fā)展。3、項目建設(shè)條件3.1、自然條件發(fā)放鎮(zhèn)地處涼州區(qū)東端,地勢平坦,灌溉條件好,年日照時數(shù)長,光熱資源豐富,晝夜溫差大,有利于作物營養(yǎng)物質(zhì)的積累,同時,蔬菜生產(chǎn)區(qū)工礦企業(yè)少,對環(huán)境、土壤、水源的污染輕,大氣無污染,灌溉水質(zhì)好,土壤礦化度低,是建立無公害優(yōu)勢蔬菜生產(chǎn)基地的最佳區(qū)域之一。3.2、交通條件項目擬建設(shè)在*******市涼州區(qū)發(fā)放鎮(zhèn),項目建設(shè)地點地處*******城東蔬菜生產(chǎn)基地,距市區(qū)4公里,雙樹、大柳等涼州區(qū)蔬菜主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)分布在周圍,處于蔬菜生產(chǎn)基地的中心位置,距周邊的金昌市80公里,民勤縣90公里,古浪縣60公里,永昌縣60公里,天祝縣100公里。形成以該市場為中心,輻射周邊縣市的瓜果蔬菜集散地和交易中心,可有效帶動*******、金昌兩市共6個縣區(qū)的瓜果蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。3.3、原料條件2008年*******市涼州區(qū)蔬菜總播種面積30.3萬畝,總產(chǎn)量160.6萬噸,蔬菜商品量160萬噸。目前全區(qū)生產(chǎn)中有茄果類、瓜類、豆類、葉菜類、根莖類、蔥蒜類、薯類、食用菌等10大類32種蔬菜146個品種。已初步建成大白菜、大白蔥、辣椒、大蒜、黃瓜、韭菜等萬畝瓜果蔬菜專業(yè)生產(chǎn)基地8個。根據(jù)區(qū)政府《關(guān)于加快發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的意見》,到2009年全區(qū)蔬菜面積將達到40萬畝,蔬菜總產(chǎn)量達到200萬噸以上。這為建立無公害生產(chǎn)基地和綜合蔬菜批發(fā)市場奠定了雄厚的物質(zhì)基礎(chǔ)。3.4、社會經(jīng)濟條件全鎮(zhèn)轄行政村18個,村民小組xx個,總?cè)丝趚xx人,總面積xxx畝,人均耕地1.2畝,屬井水灌區(qū)。2008年全鎮(zhèn)實現(xiàn)工農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值xxx億元,農(nóng)民人均純收入達到xxx元,優(yōu)越的經(jīng)濟條件為項目的實施具備了堅實的經(jīng)濟基礎(chǔ)。4、市場前景4.1、市場供給分析近年來,甘肅各地區(qū)在穩(wěn)定糧食面積的前提下,把發(fā)展菜園子、豐富“菜籃子”作為農(nóng)民增收致富奔小康的關(guān)鍵措施來抓,基本形成了產(chǎn)、供、銷一體的經(jīng)營格局,使蔬菜種植業(yè)成為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟,增加農(nóng)民收入的支柱產(chǎn)業(yè)。隨著現(xiàn)代消費者無公害、環(huán)保、綠色意識的增強,中國加入WTO、各大城市市場準(zhǔn)入制度的執(zhí)行,蔬菜的粗放種植已不適應(yīng)市場經(jīng)濟的要求,這就為蔬菜生產(chǎn)者既帶來了挑戰(zhàn),也帶來了機遇。*******作為河西重鎮(zhèn)、全省蔬菜生產(chǎn)基地,只要抓住這一機遇建基地、促市場,抓龍頭,走“公司+基地+農(nóng)戶”的路子,實現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)的規(guī)?;?、無害化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),就能有效地解決農(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民的問題,促進地方經(jīng)濟全面發(fā)展。*******有城市人口xxx萬,是河西地區(qū)商貿(mào)重鎮(zhèn),蔬菜需求量非常大。發(fā)放鎮(zhèn)地處*******城區(qū)東端,距市區(qū)4公里,“武下”、“雙清”公路橫貫全境,交通便利。甘肅省的年蔬菜需求量在500萬噸左右,由于河西地區(qū)具有得天獨厚的地理位置和無公害生產(chǎn)程度化較高的優(yōu)勢,在市場上占有相當(dāng)?shù)姆蓊~;在周邊的新疆、青海、寧夏等省區(qū),每年銷售各類蔬菜50萬噸;近幾年,每年還可利用南方6-10月份蔬菜生產(chǎn)淡季,銷售蔬菜100萬噸左右。年蔬菜產(chǎn)值達到26.22億元,占當(dāng)年種植業(yè)總產(chǎn)值的12%。迅速發(fā)展的蔬菜業(yè)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)村效益顯著的產(chǎn)業(yè)。4.1、市場需求分析改革開放20多年,城鎮(zhèn)居民生活水平不斷提高,開始要求更科學(xué)、更標(biāo)準(zhǔn)、更舒適的生活,具體到飲食上就是“營養(yǎng)要豐富一點,質(zhì)量要提高一點,衛(wèi)生要可靠一點”的三點式生活。于是,無公害蔬菜的生產(chǎn)和加工就顯得越來越重要。隨著人均收入的增長,消費結(jié)構(gòu)的改善。食品消費質(zhì)量將進一步提高,食品消費領(lǐng)域也將擴大,食品消費多元化的特點在將來也會日益明顯,人們的食品消費方式從傳統(tǒng)的家庭勞動為主向社會服務(wù)發(fā)展,各種成品、半成品、速凍食品、凈菜、天然保健食品將進一步進入城鎮(zhèn)消費者的生活。蔬菜在人民生活中的地位僅次于糧食,也是生活必需品之一。在生活水平日益改善的情況下,無公害蔬菜的需求是逐步增長的,發(fā)展無公害蔬菜有廣闊的前景。4.2、消費市場分析根據(jù)國外發(fā)達國家和國內(nèi)發(fā)達地區(qū)的經(jīng)驗,人民群眾步入富裕型生活之后,提高生活質(zhì)量和健康水平是共同愿望,高營養(yǎng)、無公害的農(nóng)產(chǎn)品,又是人們提高生活質(zhì)量的物質(zhì)基礎(chǔ),就我國而言,城市居民日益富裕,農(nóng)民生活已由小康型向富裕型邁進,由此大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)無公害農(nóng)產(chǎn)品有十分重要的現(xiàn)實意義。隨著人們生活水平的提高和消費觀念的轉(zhuǎn)變,人們更加追求高層次的健康、長壽、營養(yǎng)方面的消費,對蔬菜產(chǎn)品的需求從滿足數(shù)量的低水平需求向追求質(zhì)量的高水平需求轉(zhuǎn)變,對無公害優(yōu)質(zhì)蔬菜的需求也不斷增加。無公害的優(yōu)質(zhì)蔬菜以其無污染、營養(yǎng)價值高、有利于健康長壽,而逐步成為社會消費的熱點,發(fā)放辣椒已久負(fù)盛名、其它如溫室的黃瓜、茄子、番茄、西葫蘆、香菇等特色產(chǎn)品,以其無污染、農(nóng)藥殘留低、質(zhì)優(yōu)、安全、營養(yǎng)而深受省內(nèi)外消費者歡迎。另外,隨著加入WTO,我區(qū)的蔬菜生產(chǎn)將面臨國際市場的考驗,對產(chǎn)品的品質(zhì)要求將越來越高,無公害優(yōu)質(zhì)蔬菜產(chǎn)品的銷售市場前景十分廣闊。5、項目建設(shè)內(nèi)容、規(guī)模、地點、期限5.1、建設(shè)內(nèi)容5.1.1、市場建設(shè)主要建設(shè)內(nèi)容四通(通水、通電、通路、通電話))服務(wù),5.1.2、無公害蔬菜生產(chǎn)基地建設(shè)內(nèi)容2、良繁體系建設(shè):一是建立良種繁育基地一處,占地200畝;二是種籽市場一處,占地200畝以及配套的檢測、檢查、包裝設(shè)備;三是建立良種貯藏庫房500平方米。3、建立工廠化育苗中心一處:占地900平方米,生產(chǎn)車間20間,廠房8間。4、基礎(chǔ)配套設(shè)施建設(shè):無公害蔬菜生產(chǎn)基地,渠、路、林、田配套,日光溫室蔬菜生產(chǎn)采用節(jié)水滴灌。5、建立質(zhì)量檢測、檢驗中心一處:重點檢測、檢驗產(chǎn)品質(zhì)量以及土壤、水質(zhì)、空氣污染和無公害狀況。6、技術(shù)服務(wù)體系建設(shè):成立蔬菜技術(shù)服務(wù)站,全面負(fù)責(zé)無公害優(yōu)質(zhì)蔬菜新品種的引進、開發(fā)以及技術(shù)服務(wù)。
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