衛(wèi)生檢查管理制度（四篇）

第2頁共2頁衛(wèi)生檢查管理制度食堂衛(wèi)生實(shí)行定人、定物、定時(shí)間、保質(zhì)量、劃片分工，包干負(fù)責(zé)，實(shí)行衛(wèi)生責(zé)任區(qū)。搞好環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生既是保護(hù)食品衛(wèi)生的需用，也是食品衛(wèi)生法所規(guī)定的，每一位從業(yè)人員都應(yīng)自覺地遵守衛(wèi)生規(guī)范，定期接受檢查，根據(jù)食品衛(wèi)生法規(guī)定，我們對(duì)衛(wèi)生定期檢查、抽查的獎(jiǎng)罰制度如下：1、嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生和有關(guān)規(guī)章制度，認(rèn)真履行崗位衛(wèi)生職責(zé)，各小組的衛(wèi)生責(zé)任人檢查每天下班后及時(shí)清掃，保持加工環(huán)境整潔。對(duì)不履行職責(zé)造成損失者，追究責(zé)任人的相關(guān)責(zé)任，從責(zé)任人服務(wù)工資中扣除____元，其他相關(guān)組員扣除____元。2、保持整潔，做到穿戴清潔工作衣帽，洗凈雙手上崗。發(fā)現(xiàn)沒有穿戴工作衣、帽者各扣除____元。3、堅(jiān)持便后洗手，不穿工作服上廁所，不在加工間吸煙、嚼檳榔，發(fā)現(xiàn)有其現(xiàn)象，扣除____元。4、工具容器用前消毒，用后洗凈消毒保潔，定位存放，如檢查發(fā)現(xiàn)有油跡，追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。5、庫(kù)房按食品存放的要求做好分類上架、離地隔墻、吊牌建卡、先進(jìn)先出，做好“四防”，做到過期物質(zhì)不出庫(kù)，如有違規(guī)，追究其責(zé)任人，視情罰款。6、驗(yàn)收貨物一定把好“三期關(guān)”，拒收腐爛變質(zhì)的貨物，不詢私舞弊，如發(fā)現(xiàn)違章，給予處罰。7、如定期檢查，上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)檢查，衛(wèi)生工作做得好，受到上級(jí)表揚(yáng)的，給予一定的獎(jiǎng)勵(lì)。對(duì)于違反規(guī)定，造成危害者，追究責(zé)任人的相關(guān)責(zé)任，根據(jù)違法程度，情節(jié)輕重，承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任并接受相應(yīng)的處罰。以上條例，供全體員工互相監(jiān)督執(zhí)行。衛(wèi)生檢查管理制度（二）衛(wèi)生管理和檢查制度為了進(jìn)一步搞好公司衛(wèi)生工作，加強(qiáng)衛(wèi)生工作管理力度，全面開展衛(wèi)生督導(dǎo)檢查工作和提高公司衛(wèi)生與環(huán)境質(zhì)量，樹立良好的公司形象，為員工及客戶創(chuàng)造一個(gè)干凈整潔的工作與生活環(huán)境，特制定本制度。一、適用范圍(一)公司各部門、各下屬單位的辦公室內(nèi)、辦公樓內(nèi)、辦公區(qū)域、生活區(qū)域的衛(wèi)生，室外環(huán)境衛(wèi)生，其他公共區(qū)域的衛(wèi)生。(二)區(qū)域衛(wèi)生工作對(duì)應(yīng)的相關(guān)責(zé)任人。二、相關(guān)職責(zé)(一)全體員工都有做好衛(wèi)生工作的義務(wù)和責(zé)任，值日人或保潔員負(fù)責(zé)清掃整理，全體員工都要自覺維護(hù)和保持好衛(wèi)生環(huán)境。(二)公司各部門、各下屬單位統(tǒng)一實(shí)行衛(wèi)生值日簽名制，并制作使用《衛(wèi)生值日簽名表》(見附件一)。(三)綜合辦公室負(fù)責(zé)督導(dǎo)、檢查、考核衛(wèi)生工作，并有權(quán)對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行處罰或獎(jiǎng)勵(lì)。(四)公司領(lǐng)導(dǎo)和辦公室主任隨機(jī)參加檢查或組織進(jìn)行抽查，并對(duì)衛(wèi)生管理和檢查工作全程進(jìn)行監(jiān)督，保證其公平、公開、公正。三、衛(wèi)生清潔及檢查標(biāo)準(zhǔn)(一)辦公室內(nèi)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：1.辦公桌上應(yīng)擺放當(dāng)日辦公所需物品，不得擺放其他雜物。公司1資產(chǎn)需保持干凈(主要指車輛、電腦、辦公桌、椅子、柜子、沙發(fā)、地面、墻面、門、窗、玻璃等)，不得有積灰、且完好無損，需每天整理和清潔打掃。(責(zé)任人：資產(chǎn)使用人、值日人)2.各辦公室集體物品應(yīng)整齊放置，不能隨意擺放。閑置物品歸整到應(yīng)擺放的區(qū)域。(責(zé)任人：物品使用人、分管領(lǐng)導(dǎo))____室內(nèi)有煙頭紙屑的，應(yīng)及時(shí)清理。辦公室內(nèi)衛(wèi)生間及時(shí)清理，保持整潔。(責(zé)任人：值日人、辦公室使用人)4.垃圾應(yīng)及時(shí)清理，不得造成垃圾堆積。(責(zé)任人。值日人、垃圾所有人)5.非辦公設(shè)備、用品不要出現(xiàn)在辦公區(qū)域，以保證良好的工作環(huán)境。(責(zé)任人：設(shè)備、用品使用人)6.所有員工都要注重個(gè)人衛(wèi)生和形象，穿著、頭發(fā)得體干凈整齊，不穿拖鞋、短褲、背心和過于暴露的衣服上班，有工作服的穿戴好工作服，辦公區(qū)域禁止吸煙、嚼檳榔。(責(zé)任人：相關(guān)個(gè)人、分管領(lǐng)導(dǎo))(二)公共區(qū)域衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：____室內(nèi)外公共區(qū)域門口、窗邊要保持清爽干凈，沒有垃圾、雜物堆積存放。窗戶要保持明亮，門窗上不得有雜物，用手摸上去不得有明顯積灰。(責(zé)任人：保潔員)2.衛(wèi)生間馬桶、蹲便池、小便池應(yīng)保持干凈明亮，不能有明顯積垢。(責(zé)任人：保潔員)3.衛(wèi)生間洗漱臺(tái)、洗漱池保持清爽干凈，沒有水垢、污漬、垃圾。擺放花草、裝飾品等進(jìn)行適度美化。(責(zé)任人：保潔員、物業(yè)領(lǐng)導(dǎo))4.衛(wèi)生間內(nèi)無臭味、異味、蚊蟲，達(dá)到空氣清新。(責(zé)任人：保潔員)5.辦公樓樓道、電梯、樓梯、門口、接待室、會(huì)議室、公共衛(wèi)生間等室內(nèi)外公共區(qū)域要每天進(jìn)行清潔打掃，垃圾應(yīng)當(dāng)日清理，不得造成垃圾堆積，不能出現(xiàn)垃圾桶、垃圾箱內(nèi)垃圾超過桶、箱深度三分之二以上的情況。(責(zé)任人：保潔員、物業(yè)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo))____室內(nèi)外公共區(qū)域地面、墻面、綠化帶等處不能有明顯煙頭、果皮紙屑等垃圾、污垢、積水，墻角不能有蜘蛛網(wǎng)等。(責(zé)任人：保潔員、物業(yè)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo))____室內(nèi)外公共區(qū)域內(nèi)各種物品干凈、整齊，存放物品應(yīng)集中整齊放置，不能隨意堆放。(責(zé)任人：保潔員、物品使用人)8.餐廳桌椅、餐具、物品干凈并擺放整齊，地面、墻面保持干凈、干燥，洗碗間干凈整潔無亂倒亂扔，洗碗池保持暢通無剩菜剩飯，保持空氣清新，無蚊蟲。(責(zé)任人：餐廳服務(wù)員、餐廳領(lǐng)導(dǎo))9.廚房灶具、廚具、餐具、食品、設(shè)備、用品干凈并擺放整齊，飯菜無壞爛、無蟲蠅、無異味，地面、墻面保持干凈，整個(gè)廚房無明顯垃圾、無油漬污垢、無亂堆亂放。(責(zé)任人：廚房員工、餐廳領(lǐng)導(dǎo))10.住宅樓、公寓樓樓道、電梯、樓梯、門前等公共區(qū)域打掃干凈整潔，無明顯垃圾、無亂堆亂放。(責(zé)任人：保潔員、物業(yè)領(lǐng)導(dǎo))11.山莊、健康基地酒店公共區(qū)域干凈整潔，無明顯垃圾、無亂堆亂放，做到環(huán)境優(yōu)美。(責(zé)任人：保潔員、服務(wù)員、分管領(lǐng)導(dǎo))12.宿舍區(qū)公共區(qū)域干凈整潔，垃圾及時(shí)清掃，不亂堆亂放；宿舍室內(nèi)地面、墻面、桌面、門窗干凈，地面無煙頭、果皮紙屑等明顯垃圾，物品擺放整齊，床上用品及時(shí)清洗更換，床鋪干凈整齊。(責(zé)任人：保潔員、住宿人)四、督導(dǎo)檢查(一)督導(dǎo)檢查組：由辦公室丁曉輝主任、王巍負(fù)責(zé)，陳云霞、何有妮、徐江梅、王利成、陳漢臣抽調(diào)進(jìn)行檢查。(二)檢查時(shí)間：每周五上午____點(diǎn)開始進(jìn)行全面檢查；不定期、不定點(diǎn)進(jìn)行隨機(jī)抽查。五、獎(jiǎng)懲辦法(一)依照《衛(wèi)生檢查表》(見附件二)的檢查結(jié)果進(jìn)行總體評(píng)分排名和獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行罰款和獎(jiǎng)勵(lì)，并張貼公示。(二)對(duì)各部門、各下屬單位評(píng)分排名前三名的在公司周例會(huì)上給予口頭表揚(yáng)。(三)在每次檢查中，對(duì)照本制度第三大項(xiàng)“衛(wèi)生清潔及檢查標(biāo)準(zhǔn)”所列條款，違反相應(yīng)條款，視情節(jié)輕重對(duì)相關(guān)責(zé)任人每違反一條罰款____元。(四)在每次檢查中，對(duì)表現(xiàn)優(yōu)秀的相關(guān)責(zé)任人獎(jiǎng)勵(lì)____元并在公司周例會(huì)上給予口頭表揚(yáng)。(五)本規(guī)定本著獎(jiǎng)優(yōu)罰差、監(jiān)督促進(jìn)的原則和目的。違反處罰規(guī)定和獲得獎(jiǎng)勵(lì)時(shí)，檢查員必須在當(dāng)天開出《罰款單》(見附件三)和《獎(jiǎng)勵(lì)單》(見附件四)，相關(guān)責(zé)任人攜帶單據(jù)在____個(gè)工作日內(nèi)將罰款交至綜合辦公室或到綜合辦公室領(lǐng)取獎(jiǎng)金，并由綜合辦公室相關(guān)人員進(jìn)行登記和交、領(lǐng)款人簽字確認(rèn)。(六)所交罰款由綜合辦公室專人進(jìn)行保管和使用，且只能用于本制度中的獎(jiǎng)勵(lì)或公司內(nèi)部集體活動(dòng)時(shí)的經(jīng)費(fèi)，必須?？顚Ｓ?。六、其他事項(xiàng)(一)各部門、各下屬單位制作《區(qū)域衛(wèi)生責(zé)任牌》(見附件五)，并在衛(wèi)生區(qū)域內(nèi)張貼公示，做到衛(wèi)生工作責(zé)任到人。(二)本制度自公布之日起生效，解釋權(quán)歸綜合辦公室所有。____年____月____日衛(wèi)生檢查管理制度（三）宿舍已粉刷一新，酒店相信作為____國(guó)際酒店的員工在素質(zhì)方面會(huì)更有質(zhì)的提升，為保障宿舍衛(wèi)生的整潔與干凈，整體的管理。請(qǐng)各位住宿員工自覺遵守宿舍衛(wèi)生管理制度并嚴(yán)格照此制度執(zhí)行。一、員工宿舍衛(wèi)生清潔工作轄區(qū)劃分為三部分：1、員工宿舍內(nèi)地面、洗漱間、衛(wèi)生間的衛(wèi)生清潔由宿管員負(fù)責(zé)(宿舍不鎖門，請(qǐng)員工不要放貴重物品)；2、宿舍內(nèi)公用的各類小桌面由本宿舍當(dāng)值的清潔人員負(fù)責(zé)；3、凡屬于個(gè)人床上用品的整理與擺放，均應(yīng)清潔干凈整齊有序，宿舍當(dāng)值人員負(fù)責(zé)監(jiān)督及整改。二、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)：1、宿舍內(nèi)地面要求無雜物、無水漬、且保持室內(nèi)空氣無異味；2、洗漱間內(nèi)無污物、污垢，臺(tái)面無水跡；3、衛(wèi)生間地面潔凈，蹲便內(nèi)無尿漬污物等，衛(wèi)生間保持無異味；4、室內(nèi)各處墻壁無污漬、無死角，禁止在墻壁上涂寫亂畫懸掛其他物污染墻壁；5、宿舍桌面要保持整潔、干凈，隨時(shí)將所用雜物予以清理或歸位；6、個(gè)人用品如：衣服、鞋、衣箱要擺放整齊有序，床上物品如：床單、被罩、枕巾要經(jīng)常清洗，保持干凈無異味；三、員工宿舍檢查制度分為三級(jí)檢查：一是宿舍管理員自檢、人事部抽檢、酒店綜合檢查。具體操作流程如下：1、每日早及下午員工上班后，由宿管員對(duì)每間宿舍進(jìn)行日常衛(wèi)生清掃，同時(shí)對(duì)室內(nèi)屬員工值日清潔衛(wèi)生范圍的區(qū)域進(jìn)行檢查，并有權(quán)對(duì)其衛(wèi)生達(dá)標(biāo)情況進(jìn)行打分并上報(bào)；2、宿管員每日必須不定時(shí)的對(duì)各宿舍進(jìn)行衛(wèi)生檢查，重點(diǎn)檢查室內(nèi)衛(wèi)生清凈度，及節(jié)水節(jié)電情況，并予以記錄打分、上報(bào)；3、人事部每周組織不少于兩次的對(duì)宿管員所轄衛(wèi)生區(qū)域的內(nèi)部檢查，并記錄；每月將對(duì)衛(wèi)生多處不合格的宿管員進(jìn)行處罰，并上報(bào)處罰結(jié)果；4、每周三上午10：00由人事部牽頭會(huì)同總辦、及各部門，保安對(duì)宿舍衛(wèi)生、安全進(jìn)行綜合檢查，并對(duì)衛(wèi)生檢查做出綜合評(píng)定，每周檢查打出的分?jǐn)?shù)與宿管員平時(shí)檢查所打出的分?jǐn)?shù)，統(tǒng)一在月底匯總，以作為每月評(píng)比文明宿舍的重要依據(jù)。安全檢查方面的問題由保安部、總辦、人事部共同協(xié)調(diào)解決；以上檢查制度要求住宿舍員工切實(shí)的執(zhí)行到位，不能流于形式，全部實(shí)施過程由總辦、人事部及保安不定期的負(fù)責(zé)監(jiān)督、檢查。衛(wèi)生檢查管理制度（四）為加強(qiáng)食堂衛(wèi)生的管理，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，確保食堂飲食衛(wèi)生安全，維護(hù)我校教育教學(xué)秩序的穩(wěn)定，特制訂食堂衛(wèi)生檢查制度。一、檢查內(nèi)容1、“五四制度”的執(zhí)行情況。2、采購(gòu)、索證、臺(tái)賬。3、從業(yè)人員的健康證、身體外觀以及著裝(工作服、帽、口罩等)。4、蔬菜殘留農(nóng)藥測(cè)試執(zhí)行情況，樣菜的預(yù)留。5、操作區(qū)、餐廳環(huán)境衛(wèi)生，以及防蠅、防鼠、防蟑、防塵等設(shè)施。6、各種食品、調(diào)味品的放置、保質(zhì)期、貨源“三有”。7、食品加工烹飪過程，成品成熟度。8、凡有礙食品衛(wèi)生安全的其他內(nèi)容。二、檢查人員組成1、由分管副校長(zhǎng)組織政教處、總務(wù)處相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和師生代表進(jìn)行不定期檢查和工作指導(dǎo)。2、由總務(wù)處負(fù)責(zé)人會(huì)同政教處進(jìn)行每天的例行檢查和工作指導(dǎo)。3、由食堂負(fù)責(zé)人進(jìn)行日常全過程的自檢自