職業(yè)教育課堂教學(xué)的理念與操作上海市商貿(mào)旅游學(xué)校曾課件

職業(yè)教育課堂教學(xué)的理念與操作

上海市商貿(mào)旅游學(xué)校曾海霞2011.11.11認(rèn)識(shí)職業(yè)教育課堂教學(xué)當(dāng)前職業(yè)教育教學(xué)的基本理念職業(yè)教育課堂教學(xué)的具體操作主要內(nèi)容是否引發(fā)了符合教學(xué)目標(biāo)的學(xué)習(xí)行為是一堂課好與壞的標(biāo)志。課堂是學(xué)生學(xué)習(xí)的場(chǎng)所，不是教師表現(xiàn)的場(chǎng)所。當(dāng)前職業(yè)教育教學(xué)的基本理念知識(shí)的獲取不是通過(guò)傳遞實(shí)現(xiàn)的，而是通過(guò)不同維度的意義建構(gòu)而生成的。無(wú)論是講授法、問(wèn)答法、討論法還是做中學(xué)，只要教師使用得好，均可以取得較好的效果。教師的教學(xué)反思，主要應(yīng)反思和總結(jié)這些方法的應(yīng)用技巧。當(dāng)前職業(yè)教育教學(xué)的基本理念課堂秩序的管理是教學(xué)過(guò)程得以順利進(jìn)行的基本前提。當(dāng)前職業(yè)教育教學(xué)的基本理念教師本人對(duì)專業(yè)的追求，是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)的重要條件。教師的一言一行都會(huì)傳遞這種信息，因此教師應(yīng)特別注意言行。教學(xué)設(shè)計(jì)（備課）教學(xué)實(shí)施（上課）教學(xué)評(píng)價(jià)（檢測(cè)）教學(xué)反思（教學(xué)研究）職業(yè)教育課堂教學(xué)的基本環(huán)節(jié)教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容選擇教學(xué)活動(dòng)（教學(xué)方法）設(shè)計(jì)教學(xué)材料設(shè)計(jì)教學(xué)設(shè)計(jì)1、教學(xué)目標(biāo)的定義

指預(yù)期的學(xué)習(xí)結(jié)果，即期望學(xué)生學(xué)習(xí)某門(mén)課程后，在知識(shí)、技能、態(tài)度方面能達(dá)到的要求。教學(xué)設(shè)計(jì)——教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)（１）教學(xué)目標(biāo)指的是預(yù)期的學(xué)習(xí)結(jié)果，而不是實(shí)際的學(xué)習(xí)結(jié)果（２）教學(xué)目標(biāo)指的是學(xué)習(xí)結(jié)果而不是學(xué)習(xí)過(guò)程（３）教學(xué)目標(biāo)的承載主體是學(xué)生而不是教師教學(xué)設(shè)計(jì)——教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)（４）教學(xué)目標(biāo)不能僅僅停留于知識(shí)層面（如對(duì)知識(shí)的掌握程度），而是要深入到心理結(jié)構(gòu)層面（如對(duì)能力和價(jià)值觀的改變）教學(xué)設(shè)計(jì)——教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)2、職業(yè)教育教學(xué)目標(biāo)的表述

職業(yè)教育是培養(yǎng)學(xué)生做事情的能力的教育，因此其教學(xué)目標(biāo)至少是其最終教學(xué)目標(biāo)，應(yīng)當(dāng)采用成就目標(biāo)（performanceobjective）形式進(jìn)行表述。成就目標(biāo)是“一個(gè)準(zhǔn)確描述在某門(mén)課程中個(gè)體能做什么的簡(jiǎn)短陳述，以展示學(xué)習(xí)活動(dòng)結(jié)束后個(gè)體對(duì)任務(wù)的掌握情況”。教學(xué)設(shè)計(jì)——教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)課堂教學(xué)目標(biāo)的敘寫(xiě)一般包含四個(gè)要素：行力主體(Audience)行為動(dòng)詞(Behavior)行為條件(Condition)表現(xiàn)程度(Degree)簡(jiǎn)稱ABCD型式。教學(xué)設(shè)計(jì)——教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)

1．行為主體

行為主體即學(xué)習(xí)者，行為目標(biāo)描述的應(yīng)是學(xué)生的行為，不是教師的行為。

有的目標(biāo)表述成“教給學(xué)生……”或“教師將說(shuō)明……”都是不妥的。規(guī)范的行為目標(biāo)開(kāi)頭應(yīng)是“學(xué)生應(yīng)該……”，書(shū)面上可以省略，但思想上應(yīng)牢記，合適的目標(biāo)是針對(duì)待定的學(xué)習(xí)者的。教學(xué)設(shè)計(jì)——教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)

2．行為動(dòng)詞

行為動(dòng)詞用以描述學(xué)生所形成的可觀察、可測(cè)量的具體行為。

如寫(xiě)出、列出、認(rèn)出、辨別、比較、對(duì)比、指明、繪制、解決、背誦等。教學(xué)設(shè)計(jì)——教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)（1）這些動(dòng)詞應(yīng)當(dāng)是描述行為的，而不能是描述狀態(tài)的。比如制作、撰寫(xiě)、排列等等，這些都是描述行為的動(dòng)詞，它們能告訴我們主體要發(fā)生的行為。而我們?cè)诒硎稣n程目標(biāo)時(shí)習(xí)慣使用的一些詞，如理解、掌握、知道等，所表達(dá)的則只是狀態(tài)。教學(xué)設(shè)計(jì)——教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)（２）這些動(dòng)詞所描述的行為應(yīng)當(dāng)是可直接觀察的。如接待、維修、繪制等，當(dāng)個(gè)體在進(jìn)行這些動(dòng)作時(shí)，我們可以直接觀察到它們。教學(xué)設(shè)計(jì)——教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)（３)有些動(dòng)詞是否符合成就目標(biāo)的表述要求要視其對(duì)象而定。因此在許多時(shí)候我們不能簡(jiǎn)單地說(shuō)某個(gè)詞合適，某個(gè)詞不合適。比如“應(yīng)用”這個(gè)詞，當(dāng)我們說(shuō)“應(yīng)用科學(xué)知識(shí)”時(shí)，這個(gè)詞的使用是不合適的，因?yàn)樗鼪](méi)有表述出“成就”，而當(dāng)我們說(shuō)“應(yīng)用某些工具”時(shí)，這個(gè)詞則可能是合適的。教學(xué)設(shè)計(jì)——教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)類別水平動(dòng)詞舉例知識(shí)類記憶說(shuō)出、辨認(rèn)、列舉、記住、復(fù)述等理解解釋、說(shuō)明、歸納、概述、推斷等應(yīng)用設(shè)計(jì)、辯護(hù)、撰寫(xiě)、檢驗(yàn)、計(jì)劃等技能類模仿模擬、再現(xiàn)、使用、例證、臨摹等獨(dú)立操作完成、制定、繪制、安裝、檢測(cè)等遷移聯(lián)系、靈活運(yùn)用、設(shè)計(jì)、制作等情感、態(tài)度類感受參與、尋找、交流、分享、訪問(wèn)、考察等認(rèn)同遵守、接受、懂得、關(guān)注、拒絕、擯棄等內(nèi)化體會(huì)、養(yǎng)成、具有、建立、提高、分析、綜合等課程內(nèi)容的一般分類、水平劃分和常用動(dòng)詞例舉：教學(xué)設(shè)計(jì)——教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)

3．行為條件

行為條件是指影響學(xué)生產(chǎn)生學(xué)習(xí)結(jié)果的特定的限制或范圍等。如“根據(jù)地圖”，“看完全文后”等等。

教學(xué)設(shè)計(jì)——教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)對(duì)條件的表述有四種類型：一是允許或不允許使用手冊(cè)與輔助手段，如：“可以或不可以帶計(jì)算器。”二是提供信息或提示，如；“給出一張中國(guó)行政區(qū)劃圖，能標(biāo)出……”三是時(shí)間的限制，如：“在10分鐘內(nèi)，能做完……”四是完成行為的情景，加：“在課堂討論時(shí)，能敘述……要點(diǎn)。”

教學(xué)設(shè)計(jì)——教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)4．表現(xiàn)程度

指學(xué)生對(duì)目標(biāo)所達(dá)到的最低表現(xiàn)水準(zhǔn)，用以評(píng)量學(xué)習(xí)表現(xiàn)或?qū)W習(xí)結(jié)果所達(dá)到的程度。如：“至少寫(xiě)出三種解題方案”、“百分之九十都對(duì)”、“完全無(wú)誤”等。教學(xué)設(shè)計(jì)——教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)對(duì)職業(yè)教育而言，其教學(xué)目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)可以從行動(dòng)的以下維度進(jìn)行設(shè)定：（１）速度，即完成任務(wù)所需要的時(shí)間，如“在５分鐘內(nèi)加工出圖紙所要求的零件”；（２）質(zhì)量，即任務(wù)完成的好壞程度，如“縫隙誤差不能大于１微米”，“所有獲得的信息都是真實(shí)的”。

教學(xué)設(shè)計(jì)——教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)敘寫(xiě)上的誤用問(wèn)題：

（1）以教育目的代教學(xué)目標(biāo)。如“把學(xué)生培養(yǎng)成良好的公民”、“使學(xué)生成為德智體全面發(fā)展的人”等；（2）含糊其詞，難以評(píng)價(jià)。如“提高學(xué)生的寫(xiě)作技能”、“學(xué)生能運(yùn)用乘法正確地解決應(yīng)用題”等；（3）行為主體是教師，不是學(xué)生。如“拓寬學(xué)生的知識(shí)面”、培養(yǎng)、提高學(xué)生的動(dòng)手能力”等。教學(xué)設(shè)計(jì)——教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)1.定義

是指根據(jù)特定的教育價(jià)值觀或課程觀及相應(yīng)的教學(xué)目標(biāo)選擇教學(xué)要素的過(guò)程。教學(xué)設(shè)計(jì)——教學(xué)內(nèi)容選擇教學(xué)設(shè)計(jì)——教學(xué)內(nèi)容選擇職業(yè)教育課程目標(biāo)的結(jié)構(gòu)課程方案的目標(biāo)——為每門(mén)課程的目標(biāo)與教學(xué)目標(biāo)提供方向與依據(jù)，體現(xiàn)在人才培養(yǎng)目標(biāo)、職業(yè)范圍與人才規(guī)格中；課程的目標(biāo)——是課程方案目標(biāo)某一段內(nèi)容的具體化，體現(xiàn)在課程標(biāo)準(zhǔn)中；教學(xué)目標(biāo)——是每門(mén)課程目標(biāo)某一段內(nèi)容的具體化，體現(xiàn)在教案中。2.職業(yè)教育教學(xué)內(nèi)容選擇的依據(jù)（1）教學(xué)目標(biāo)教學(xué)目標(biāo)就是本節(jié)課要達(dá)到的預(yù)期結(jié)果，它是教學(xué)設(shè)計(jì)與實(shí)施的出發(fā)點(diǎn)與歸宿，貫穿于整個(gè)教學(xué)實(shí)施過(guò)程中。教學(xué)設(shè)計(jì)——教學(xué)內(nèi)容選擇（2）學(xué)生發(fā)展需要職業(yè)教育課程的一個(gè)基本職能就是滿足學(xué)生發(fā)展的需要，促進(jìn)學(xué)生的發(fā)展。

因此，教學(xué)內(nèi)容的選擇應(yīng)該關(guān)注有關(guān)學(xué)生的需要、興趣、身心發(fā)展特點(diǎn)等。學(xué)生發(fā)展需要包括兩個(gè)方面：一是未來(lái)就業(yè)的需要，二是學(xué)生未來(lái)終身發(fā)展的需要。教學(xué)設(shè)計(jì)——教學(xué)內(nèi)容選擇（3）社會(huì)發(fā)展需要職業(yè)教育的職業(yè)屬性意味著學(xué)生個(gè)體的發(fā)展總是與社會(huì)的發(fā)展交織在一起?！敖逃菫閷W(xué)生的未來(lái)生活做準(zhǔn)備“。因此，在選擇教學(xué)內(nèi)容時(shí)，就必須要考慮現(xiàn)實(shí)社會(huì)與未來(lái)社會(huì)的需求，要根據(jù)相應(yīng)工作崗位的實(shí)際工作步驟、工作內(nèi)容，以及完成該工作需具備的技能和知識(shí)來(lái)為依據(jù)來(lái)選擇和組織。

教學(xué)設(shè)計(jì)——教學(xué)內(nèi)容選擇（4）課程內(nèi)容本身的性質(zhì)——本教學(xué)內(nèi)容在本專業(yè)人才培養(yǎng)以及本門(mén)課程中所處的地位以及作用課程內(nèi)容的選擇要考慮內(nèi)容本身的性質(zhì)，包括內(nèi)容的重要性、實(shí)用性、正確性等。

總之，教師在選擇教學(xué)內(nèi)容時(shí)，除了要研究教學(xué)對(duì)象，還要認(rèn)真研究本專業(yè)對(duì)應(yīng)崗位工作的需求、本專業(yè)人才培養(yǎng)方案以及本課程的課程標(biāo)準(zhǔn)與教材。教學(xué)設(shè)計(jì)——教學(xué)內(nèi)容選擇關(guān)于教材——

現(xiàn)實(shí)教學(xué)中，“教教材”還是“用教材教”的分歧，其實(shí)反映了教材概念本身的性質(zhì)。在“教教材”的場(chǎng)合，教材本身是學(xué)習(xí)的目的，這種教學(xué)容易陷入灌輸主義；在“用教材教”的場(chǎng)合，教材是提示學(xué)生學(xué)習(xí)課題的具體材料，是幫助學(xué)生習(xí)得一定的態(tài)度、知識(shí)、技能的手段或媒介。因此，“用教材教”準(zhǔn)確地表述了教學(xué)過(guò)程之中教材的性質(zhì)與功能。教學(xué)設(shè)計(jì)——教學(xué)內(nèi)容選擇1.概念界定教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)即設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)某門(mén)課程所需要的活動(dòng)載體?；顒?dòng)載體應(yīng)表現(xiàn)為完成一件具體的事情，可是一件產(chǎn)品的制作、一項(xiàng)故障的排除或一項(xiàng)服務(wù)的提供。教學(xué)設(shè)計(jì)——教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)

２、教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)要盡可能符合以下要求：（１）與課程目標(biāo)的定位相適應(yīng)。（２）符合典型性要求。（３）能有效地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。（４）教學(xué)中具有可操作性。教學(xué)設(shè)計(jì)——教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)

3.教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)的內(nèi)容針對(duì)特定的教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)活動(dòng)目標(biāo)。針對(duì)特定的教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)活動(dòng)內(nèi)容。針對(duì)特定的教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)學(xué)生活動(dòng)方式。針對(duì)特定的教學(xué)內(nèi)容選擇與設(shè)計(jì)活動(dòng)環(huán)境。教學(xué)設(shè)計(jì)——教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)

4.教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)的具體案例

角色扮演教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)案例教學(xué)設(shè)計(jì)——教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)

（四）教學(xué)材料的設(shè)計(jì)——具體案例

1、任務(wù)操作單編制樣例2、項(xiàng)目教學(xué)方案設(shè)計(jì)樣例教學(xué)設(shè)計(jì)——教學(xué)材料設(shè)計(jì)中等職業(yè)教育教學(xué)實(shí)施的現(xiàn)狀技能實(shí)訓(xùn)教學(xué)實(shí)施的建議理論知識(shí)教學(xué)實(shí)施的建議教學(xué)實(shí)施——項(xiàng)目教學(xué)實(shí)施

從調(diào)研結(jié)果的排序上不難看出學(xué)生容易參與進(jìn)去的教學(xué)活動(dòng)也恰好是學(xué)生喜歡的教學(xué)活動(dòng)?？梢?jiàn)，如何更好地設(shè)計(jì)教學(xué)活動(dòng)，讓學(xué)生真正參與到教學(xué)活動(dòng)中，才是引起學(xué)生興趣，提高教學(xué)效果的關(guān)鍵。1.閱讀項(xiàng)目任務(wù)書(shū)，明確項(xiàng)目最終要取得的產(chǎn)品及其質(zhì)量要求；2.閱讀或制訂完成項(xiàng)目的步驟；3.按步驟、按要求完成項(xiàng)目，取得工作結(jié)果，必要時(shí)查找任務(wù)操作單或資料單。完成項(xiàng)目時(shí)，應(yīng)允許學(xué)生自由活動(dòng)；4.上交項(xiàng)目作品。（小雞酥課例）教學(xué)實(shí)施——項(xiàng)目教學(xué)實(shí)施的基本步驟（１）向?qū)W生說(shuō)明如何去做（２）解釋關(guān)鍵點(diǎn)（３）讓學(xué)生再看一遍你是怎么做的（４）讓學(xué)生做較簡(jiǎn)單的部分工作（５）幫助學(xué)生完成全部工作（６）看著學(xué)生，讓他完成全部工作（７）讓學(xué)生獨(dú)立完成全部工作教學(xué)實(shí)施——技能教學(xué)的七步法理論學(xué)習(xí)在實(shí)踐的基礎(chǔ)上，用討論的形式進(jìn)行學(xué)習(xí)效果比較好。教師應(yīng)圍繞操作提出一些容易激發(fā)學(xué)生興趣的問(wèn)題，通過(guò)對(duì)這些問(wèn)題的解答來(lái)學(xué)習(xí)理論知識(shí)。也可嘗試讓學(xué)生提出問(wèn)題。把理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為問(wèn)題或歸納、比較、填寫(xiě)等活動(dòng)，可以大大改變理論知識(shí)的教學(xué)狀況。教學(xué)實(shí)施——理論教學(xué)1、何謂教學(xué)評(píng)價(jià)？?jī)?nèi)涵：依據(jù)一定的評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)系統(tǒng)地收集有關(guān)信息，對(duì)教學(xué)計(jì)劃、實(shí)施、結(jié)果等有關(guān)問(wèn)題作出價(jià)值判斷，并尋求改進(jìn)途徑的一種活動(dòng)。基本要素：評(píng)價(jià)主體、評(píng)價(jià)內(nèi)容、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)價(jià)方式。評(píng)價(jià)方案不宜設(shè)計(jì)得太復(fù)雜，應(yīng)易于實(shí)施。中職課堂教學(xué)的基本環(huán)節(jié)——教學(xué)評(píng)價(jià)2、技能操作評(píng)價(jià)表的設(shè)計(jì)要求表現(xiàn)性目標(biāo)的“行為”部分必須是簡(jiǎn)潔、可觀察和可測(cè)量的；在評(píng)估學(xué)習(xí)時(shí)描述相應(yīng)的情境；所有的標(biāo)準(zhǔn)都應(yīng)該基于完成工作所需的實(shí)際行為水平。中職課堂教學(xué)的基本環(huán)節(jié)——教學(xué)評(píng)價(jià)3、何謂試卷評(píng)價(jià)表？是非題選擇題填空題連線題論述題中職課堂教學(xué)的基本環(huán)節(jié)——教學(xué)評(píng)價(jià)中職課堂教學(xué)的基本環(huán)節(jié)——教學(xué)反思曾子曰:“吾日三省吾身”所謂教學(xué)反思，是指教師對(duì)教育教學(xué)實(shí)踐的再認(rèn)識(shí)、再思考，并以此來(lái)總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，進(jìn)一步提高教育教學(xué)水平。教學(xué)反思一直以來(lái)是教師提高個(gè)人業(yè)務(wù)水平的一種有效手段，教育上有成就的大家一直非常重視之。按教學(xué)的進(jìn)程，教師的教學(xué)反思可分為教學(xué)前、教學(xué)中、教學(xué)后三個(gè)階段。教學(xué)前的反思：是指憑借以往的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，對(duì)新的教學(xué)活動(dòng)進(jìn)行批判性的分析，并作為調(diào)整性的預(yù)測(cè)，這種反思具有前瞻性。教學(xué)中的反思：是指對(duì)發(fā)生在教學(xué)過(guò)程中的問(wèn)題及時(shí)發(fā)現(xiàn)、自動(dòng)反思、迅速調(diào)控。這種反思表現(xiàn)為教學(xué)中的一種機(jī)智，具有敏感性。教學(xué)后的反思：是在某一教學(xué)活動(dòng)告一段落（如上完一節(jié)課，或上完