奶水牛熱應(yīng)激防控技術(shù)規(guī)程

奶水牛熱應(yīng)激防控技術(shù)規(guī)程范圍本文件規(guī)定了奶水牛熱應(yīng)激的術(shù)語(yǔ)和定義、奶水牛熱應(yīng)激的評(píng)價(jià)方法、奶水牛熱應(yīng)激的防控技術(shù)措施。本文件適用于廣西地區(qū)水牛熱應(yīng)激的防控。規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。NY5032無(wú)公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

熱應(yīng)激heatstress由高溫高濕環(huán)境因素導(dǎo)致的機(jī)體非特異性應(yīng)答反應(yīng)及可能導(dǎo)致的危害。

飼養(yǎng)密度stockingdensity指單位面積飼養(yǎng)動(dòng)物的數(shù)量，是動(dòng)物飼養(yǎng)密集程度的一種度量，一般通過(guò)動(dòng)物所占的資源數(shù)進(jìn)行計(jì)算。

奶水牛milkingwaterbuffalo指以產(chǎn)奶為主的河流型水牛（染色體數(shù)2n=50）及其雜交后代。

泌乳期lactation

period

奶水牛產(chǎn)犢后即進(jìn)入泌乳期，通常以270天或305天計(jì)算。

干奶期dryperiod指奶水牛臨產(chǎn)前停止泌乳的一段時(shí)期。奶水牛熱應(yīng)激的評(píng)價(jià)方法泌乳期評(píng)價(jià)方法評(píng)價(jià)指數(shù)方程式泌乳期水牛熱應(yīng)激狀態(tài)評(píng)價(jià)指數(shù)方程分別為：E1=1.016×AT+0.139×RH，P1=0.654×BST+0.381×RR。其中E1代表由氣候變量方程生成的泌乳期水牛舒適氣候條件指數(shù)，P1代表由生理變量方程生成的泌乳期水牛環(huán)境舒適指數(shù)，AT為干球溫度，RH為相對(duì)濕度，BST為體表溫度，RR為呼吸頻率。結(jié)果判定判斷泌乳期水牛是否處于熱應(yīng)激狀態(tài)的具體閾值見(jiàn)附錄A。防控技術(shù)措施物理降溫措施牛場(chǎng)選址要求牛場(chǎng)應(yīng)選擇地勢(shì)高燥、平坦、開(kāi)闊、背風(fēng)向陽(yáng)、空氣流通、光照充足、排水良好的地方，坡度＜200，牛場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T388畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。牛舍結(jié)構(gòu)要求可采用單列式、雙列式，雙列式又可分為對(duì)頭式和對(duì)尾式；牛舍檐3.5m左右，屋頂坡度30%以上，牛舍之間相距8m～10m；牛床地面堅(jiān)固、防滑、并向糞溝傾斜，場(chǎng)內(nèi)分設(shè)飼喂凈道和清糞污道，寬度＞2m，且互不交叉。通道宜設(shè)計(jì)成直線狀，必須拐彎處宜設(shè)計(jì)成圓角；牛床面積，成年牛2.00×1.30m2/頭、育成牛1.80×1.10m2/頭；運(yùn)動(dòng)場(chǎng)面積，成年牛15m2～20m2/頭、犢牛10m2～15m2，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)四周設(shè)置圍墻或欄桿，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)設(shè)置有遮陰棚或遮陽(yáng)網(wǎng);糞污處理區(qū)應(yīng)距離生產(chǎn)區(qū)200m以上，并根據(jù)環(huán)保要求建設(shè)與養(yǎng)殖規(guī)模相匹配的糞污處理設(shè)施。牛舍設(shè)施要求牛舍和待擠奶廳要安裝與飼養(yǎng)量相配套的風(fēng)機(jī)（或風(fēng)扇），風(fēng)機(jī)底檐到地面高度不小于2.2米以上，風(fēng)機(jī)與地面夾角保持30°～45°，牛舍、待擠廳風(fēng)機(jī)開(kāi)啟后，牛只貼身風(fēng)速宜大于3m/s；牛舍和待擠奶廳要安裝噴淋設(shè)施，噴淋頭要用大水滴噴頭，直徑2mm，牛舍噴淋設(shè)施的安裝高度為噴淋管道底端至主糞道地面1.9m，每個(gè)噴頭間距1.8m～2m；待擠廳噴淋設(shè)施的安裝高度為高于趕牛器或清糞設(shè)施20cm，每個(gè)噴頭間距為1.5m～1.8m；要有與飼養(yǎng)密度適宜飼槽寬度：犢牛為150mm/頭～300mm/頭，15個(gè)月～24個(gè)月齡為300mm/頭～380mm/頭，成年母牛以及閹公牛為180mm/頭～460mm/頭；有條件的牛場(chǎng)可利用水塘或水池供水牛泡水。營(yíng)養(yǎng)調(diào)控措施日糧結(jié)構(gòu)在熱應(yīng)激的情況下，要提高日糧營(yíng)養(yǎng)濃度，適當(dāng)增加日糧中蛋白質(zhì)、能量飼料的比例，減少粗纖維飼料比重，多喂些適口性好的優(yōu)質(zhì)牧草及發(fā)酵飼料。營(yíng)養(yǎng)需要夏季高溫時(shí)注意保證碳酸氫鈉、維生素A、維生素E、硒和煙酸的攝入量；奶水牛所用飼料及飼料添加劑應(yīng)符合NY5032要求。飼養(yǎng)管理調(diào)整配種、避開(kāi)夏季產(chǎn)犢盡量不選擇在每年的10月～11月配種，集中在每年1月～3月配種，在10月～12月大量產(chǎn)犢，在次年夏季6月～9月熱應(yīng)激來(lái)臨前完成大部分產(chǎn)犢工作，減少夏季產(chǎn)犢頭數(shù)，對(duì)預(yù)防熱應(yīng)激對(duì)高峰泌乳和整個(gè)泌乳期的影響都有良好的效果。飼養(yǎng)密度應(yīng)保持在80%～120%為宜。飼喂時(shí)間夏季宜安排在氣溫不高的5：00～8:00和16:30～19:30進(jìn)行。光照夏季應(yīng)避免太陽(yáng)直射，每天光照周期12h～16h為宜，擠奶期光照強(qiáng)度不低于60lx，160lx更佳。飲水提供干凈、清潔、充足的飲水，若限量供水，必須保障犢牛的飲水量＞7.5kg/天/頭，干奶期的水牛飲水量＞25kg/天/頭，泌乳水牛的飲水量＞56kg/天/頭。通風(fēng)和噴淋及時(shí)開(kāi)風(fēng)機(jī)和噴淋，以保持牛舍有適宜的溫度和濕度。牛舍風(fēng)機(jī)、噴淋須安裝溫控開(kāi)關(guān)，夏季當(dāng)水牛熱應(yīng)激判定指數(shù)高于于舒適指數(shù)范圍時(shí)（E1＞37.15，P1＞25.30，E2＞14.27，P2＞27.10）即可開(kāi)啟開(kāi)風(fēng)機(jī)和噴淋并保證牛在進(jìn)擠奶廳時(shí)牛體上不能有水滴下來(lái)。日常管理每天清理飼槽剩料1次，每周消毒一次，保持無(wú)發(fā)霉變質(zhì)飼料；每天至少清洗、檢查1次水槽，確保水槽干凈、無(wú)腐敗飼料和綠苔；使用發(fā)酵床墊料的牛舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)要經(jīng)常保持墊料干燥、松軟、平整無(wú)板結(jié)現(xiàn)象；不使用發(fā)酵床的的牛舍，及時(shí)清理牛舍糞尿，牛舍周邊必須有排水溝，并能將沖洗、噴淋產(chǎn)生的污水排向污水儲(chǔ)存池。

（規(guī)范性）

泌乳期水牛熱應(yīng)激狀態(tài)判斷閾值范圍指數(shù)舒適狀態(tài)臨街狀態(tài)應(yīng)激狀態(tài)危險(xiǎn)狀態(tài)E1≤37.1537.15～44.0644.06～50.97≥50.97P1≤25.3025.30～28.6428.64～31.98≥3