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現(xiàn)代家政服務(wù)與管理專業(yè)自評(píng)報(bào)告一、定量指標(biāo)自評(píng)一級(jí)指標(biāo)二級(jí)指標(biāo)三級(jí)指標(biāo)指標(biāo)類型具體內(nèi)容自評(píng)結(jié)果二、定性指標(biāo)自評(píng)根據(jù)《江蘇省教育廳辦公室關(guān)于開(kāi)展2021年度高等職業(yè)教育星級(jí)專業(yè)評(píng)估工作的通知》(遼教辦[2021]299號(hào))《江蘇省高等職業(yè)教育專業(yè)評(píng)估實(shí)施方案》(以下簡(jiǎn)稱《實(shí)施方案》)要求,進(jìn)行自評(píng)?,F(xiàn)將自評(píng)內(nèi)容匯報(bào)如下:1.專業(yè)定位準(zhǔn)確1.1學(xué)院概況:我校是江蘇省職業(yè)教育改革發(fā)展示范校,是江蘇省培養(yǎng)護(hù)理、藥學(xué)、醫(yī)學(xué)技術(shù)、康復(fù)技術(shù)、健康管理類技術(shù)技能人才的省屬公辦醫(yī)藥類全日制普通高等職業(yè)院校。學(xué)院總占地面積55.89萬(wàn)平方米,校舍建筑面積23.59萬(wàn)平方米。教學(xué)、科研儀器設(shè)備總值7386.42萬(wàn)元,館藏紙質(zhì)圖書35.35萬(wàn)冊(cè)。1.2專業(yè)概況現(xiàn)代家政服務(wù)與管理專業(yè)是學(xué)院新興專業(yè),于2017年開(kāi)始招生,目前,在校生人數(shù)107人。專任教師隊(duì)伍年齡學(xué)歷職稱結(jié)構(gòu)合理。教師隊(duì)伍老、中、青比例適當(dāng);具有碩士學(xué)位教師占90%,具有高級(jí)專業(yè)技術(shù)職稱教師達(dá)15%。專任教師“雙師素質(zhì)”達(dá)90%。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地600平方米,按照國(guó)家《職業(yè)學(xué)校校儀器設(shè)備裝備規(guī)范》開(kāi)展建設(shè),覆蓋行業(yè)母嬰服務(wù)主要類別與崗位,,實(shí)訓(xùn)儀器設(shè)備資金投入130萬(wàn),校外實(shí)訓(xùn)基地14家,主要覆蓋南京市內(nèi)月子會(huì)所、產(chǎn)后恢復(fù)中心、親子早教機(jī)構(gòu)等相關(guān)健康產(chǎn)業(yè),輻射至全國(guó)。1.3專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)現(xiàn)代化母嬰健康服務(wù)需要,具有母嬰生活照護(hù)、母嬰中醫(yī)保健、孕產(chǎn)程及嬰兒膳食管理、親子早教等知識(shí)和技能并能夠在家政服務(wù)企業(yè)、母嬰服務(wù)機(jī)構(gòu)及中高端家庭從事相關(guān)工作的技師、技術(shù)主管、培訓(xùn)師等高素質(zhì)技術(shù)技能型人才,與智慧健康養(yǎng)老服務(wù)與管理、醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)、健康管理等專業(yè)具有專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)相近、崗位內(nèi)容相通的特點(diǎn),專業(yè)之間師資共用、資源共享,2021年底與智慧健康養(yǎng)老服務(wù)與管理、醫(yī)學(xué)營(yíng)養(yǎng)、健康管理等專業(yè)構(gòu)建成江蘇省智慧健康養(yǎng)老服務(wù)與管理專業(yè)群,建設(shè)以多元智能理論為指導(dǎo)、“一核心、多衍生”的育人模式、促進(jìn)學(xué)生多方面培養(yǎng)、個(gè)性化發(fā)展。2.專業(yè)建設(shè)規(guī)范、運(yùn)行良好2.1科學(xué)規(guī)劃,做好專業(yè)頂層設(shè)計(jì)2.1.1依據(jù)行業(yè)崗位實(shí)際需求確定培養(yǎng)思路:現(xiàn)代家政服務(wù)與管理專業(yè)以江蘇衛(wèi)生醫(yī)藥職教集團(tuán)、江蘇省公共服務(wù)類協(xié)作體、江蘇省卓越智慧健康養(yǎng)老服務(wù)與管理專業(yè)群,專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)、康養(yǎng)產(chǎn)業(yè)構(gòu)建密切的合作關(guān)系,建立調(diào)研機(jī)制、動(dòng)態(tài)調(diào)整機(jī)制、信息溝通機(jī)制,根據(jù)健康產(chǎn)業(yè)升級(jí)和改造、崗位精準(zhǔn)化發(fā)展及學(xué)生自身成長(zhǎng)需求規(guī)劃專業(yè)發(fā)展。2.1.2堅(jiān)持走產(chǎn)教融合道路:現(xiàn)代家政服務(wù)與管理專業(yè)以江蘇衛(wèi)生醫(yī)藥職教集團(tuán)、江蘇省公共服務(wù)類協(xié)作體、江蘇省卓越智慧健康養(yǎng)老服務(wù)與管理專業(yè)群,專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)為平臺(tái),以產(chǎn)業(yè)訂單班建設(shè)為載體,以人才培養(yǎng)為主線,以產(chǎn)教融合為立足點(diǎn),堅(jiān)持校企合作,堅(jiān)持為行業(yè)培養(yǎng)人才、為崗位針對(duì)性培養(yǎng)人的培養(yǎng)思路2.1.3依據(jù)調(diào)研結(jié)果構(gòu)筑人才培養(yǎng)模式:在家政服務(wù)領(lǐng)域中,針對(duì)企業(yè)相對(duì)利潤(rùn)點(diǎn)相對(duì)較高的主要分布在母嬰服務(wù)、育兒、老年服務(wù)、保姆、保潔等方面,其中,健康服務(wù)的專業(yè)性及服務(wù)質(zhì)量尤為重要,在每一個(gè)領(lǐng)域中都要求工作人員具有較多技能,能夠完成多種類型的健康服務(wù),以母嬰服務(wù)為例,母嬰生活照護(hù)是家政企業(yè)需求量最多,也是最難招人、最難找人的領(lǐng)域,受服務(wù)對(duì)象的特殊性影響,要求服務(wù)人員具有常規(guī)的母嬰生活護(hù)理技能,同時(shí)附加技能越多,該服務(wù)人員的薪資待遇也就越高,這里包括,產(chǎn)后康復(fù)、月子餐及輔食配制、中醫(yī)按摩技術(shù)、家庭急救、早教及親子活動(dòng)等多項(xiàng)技能。現(xiàn)代家政服務(wù)與管理專業(yè)要牢牢抓住醫(yī)藥院校的優(yōu)勢(shì),從健康服務(wù)領(lǐng)域做文章,突出針對(duì)某一人群的健康服務(wù)技術(shù)優(yōu)勢(shì),盯住崗位技能的應(yīng)用范圍,把握家政人才所需技能的明顯缺口,才能真正的對(duì)應(yīng)市場(chǎng)培養(yǎng)出合格人才。學(xué)院家政服務(wù)與管理專業(yè)應(yīng)當(dāng)依靠健康服務(wù)優(yōu)勢(shì),盯準(zhǔn)母嬰、兒少健康服務(wù)領(lǐng)域,針對(duì)母嬰生活照護(hù)這一核心崗位,以“1+X”的職業(yè)技能等級(jí)證書為引導(dǎo),發(fā)展為一個(gè)專業(yè)領(lǐng)域,多項(xiàng)技能的具有健康服務(wù)特色的專業(yè)建設(shè)模式,一個(gè)專業(yè)為家政服務(wù)與管理專業(yè),多項(xiàng)技能包括母嬰照護(hù)、育嬰師、配膳員、營(yíng)養(yǎng)師、早教指導(dǎo)師、中醫(yī)保健等多項(xiàng)技能及職業(yè)資格。在高級(jí)技能方面可以針對(duì)行業(yè)逐步衍生出家政培訓(xùn)、家政企業(yè)管理等內(nèi)容現(xiàn)代家政服務(wù)與管理專業(yè)的人才培養(yǎng)應(yīng)當(dāng)適應(yīng)現(xiàn)代化母嬰健康服務(wù)需要,培養(yǎng)具有母嬰生活照護(hù)、母嬰中醫(yī)保健、孕產(chǎn)程及嬰兒膳食管理、親子早教等知識(shí)和技能并能夠在家政服務(wù)企業(yè)、母嬰服務(wù)機(jī)構(gòu)及中高端家庭從事相關(guān)工作的技師、技術(shù)主管、培訓(xùn)師的高素質(zhì)技術(shù)技能型人才。2.2突出特色,做好人才培養(yǎng)設(shè)計(jì)2.2.1基于“1+X”職業(yè)技能等級(jí)考試制度建設(shè)人才培養(yǎng)模式充分參照國(guó)家、行業(yè)操作標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范,鼓勵(lì)職業(yè)資格認(rèn)定,使學(xué)生達(dá)到“素質(zhì)可用、知識(shí)夠用、技能實(shí)用”,體現(xiàn)專業(yè)化與職業(yè)化的融合。2.2.2采用“一個(gè)核心,三個(gè)衍生”的課程體系以母嬰生活照護(hù)為基本核心技能,通過(guò)母嬰膳食管理、傳統(tǒng)母嬰保健技術(shù)及早教與親子教育三個(gè)高級(jí)服務(wù)技能的培養(yǎng),拓寬學(xué)生就業(yè)領(lǐng)域并提高學(xué)生就業(yè)層次。2.2.3人才培養(yǎng)規(guī)格:2.2.3.1素質(zhì):(1)世界觀、人生觀、價(jià)值觀。堅(jiān)定擁護(hù)中國(guó)共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)和社會(huì)主義制度,在習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想引導(dǎo)下,踐行社會(huì)主義核心價(jià)值觀,具有深厚的愛(ài)國(guó)情感、祖國(guó)認(rèn)同感、中華民族自豪感;崇尚憲法、遵守法律、遵規(guī)守紀(jì);具有社會(huì)責(zé)任感和參與意識(shí)。具有針對(duì)所在團(tuán)隊(duì)及客戶的職業(yè)責(zé)任感。(2)職業(yè)道德和職業(yè)素養(yǎng)。具有崇德向善、誠(chéng)實(shí)守信、愛(ài)崗敬業(yè),熱愛(ài)勞動(dòng)、精益求精的工匠精神;具有質(zhì)量意識(shí)、環(huán)保意識(shí)、安全意識(shí)、信息素養(yǎng)、創(chuàng)新精神;具有較強(qiáng)的集體意識(shí)和團(tuán)隊(duì)合作精神,能進(jìn)行有效的人際溝通、協(xié)作,與社會(huì)、自然和諧共處;具有職業(yè)生涯規(guī)劃意識(shí)。具有良好的職業(yè)道德,忠于職守、嚴(yán)守客戶家庭信息、不貪戀客戶財(cái)物、不介入客戶家庭內(nèi)部紛爭(zhēng)、不偷奸?;?3)身心素質(zhì)和人文素養(yǎng)。具有健康的體魄和心理、健全的人格,能夠掌握基本運(yùn)動(dòng)知識(shí)和一兩項(xiàng)運(yùn)動(dòng)技能;具有一定的審美和人文素養(yǎng),能夠妥善搭配自身衣飾及合理妝容,能夠形成一兩項(xiàng)藝術(shù)特長(zhǎng)或愛(ài)好;具有學(xué)習(xí)能力和良好的生活習(xí)慣、行為習(xí)慣和自我管理能力。2.2.3.2知識(shí):包括對(duì)公共基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)知識(shí)等的培養(yǎng)規(guī)格要求。(1)具有英語(yǔ)及計(jì)算機(jī)應(yīng)用的基本知識(shí)。(2)具有本專業(yè)所必需的社交禮儀、人際溝通等人文知識(shí)。(3)具有母嬰健康服務(wù)所需的人體形態(tài)、機(jī)能等醫(yī)學(xué)專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)。(4)具有營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)知識(shí)及家庭食品安全相關(guān)知識(shí)。(5)具有家庭母嬰護(hù)理服務(wù)與管理等相關(guān)知識(shí)(6)具有母嬰及兒童相關(guān)發(fā)展心理學(xué)知識(shí)。(7)具有兒童早教相關(guān)理論知識(shí)(8)具有傳統(tǒng)保健及健身的相關(guān)知識(shí)基礎(chǔ)(9)具有本專業(yè)相關(guān)的教育學(xué)的基本理論、企業(yè)培訓(xùn)相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)。(10)具有家政企業(yè)行政管理、法律法規(guī)的相關(guān)知識(shí)2.2.3.3能力:包括對(duì)通用能力和專業(yè)技術(shù)技能等的培養(yǎng)規(guī)格要求。(1)通用能力具有一定的口語(yǔ)和書面表達(dá)能力、具有分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力、具有信息處理加工能力、具有團(tuán)隊(duì)合作能力、具有自我職業(yè)規(guī)劃能力(2)專有能力具有較強(qiáng)的方法能力,能夠采用正確的方法進(jìn)行客戶資料管理;具有較好的母嬰生活照護(hù)能力、能夠針對(duì)客戶有效的進(jìn)行母嬰健康服務(wù)項(xiàng)目的開(kāi)展;具有較好的營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)能力,能夠進(jìn)行有針對(duì)性地母嬰膳食服務(wù)指導(dǎo);具有基本的傳統(tǒng)母嬰服務(wù)技能,能夠針對(duì)客戶進(jìn)行合理的中醫(yī)保健手法調(diào)理;具有與孕產(chǎn)婦及嬰幼兒的較好溝通能力與親和力,能夠針對(duì)產(chǎn)婦進(jìn)行心理干預(yù),能夠針對(duì)嬰幼兒進(jìn)行親子游戲及早教項(xiàng)目的開(kāi)展;具有較強(qiáng)的服務(wù)質(zhì)量評(píng)估和糾正能力,能夠針對(duì)技術(shù)及服務(wù)態(tài)度進(jìn)行全方位評(píng)估與糾偏;具有較強(qiáng)的知識(shí)傳播能力、能夠針對(duì)服務(wù)技術(shù)人員進(jìn)行培訓(xùn)和考核。2.3科學(xué)規(guī)范,研制人才培養(yǎng)方案2.3.1管理規(guī)范:學(xué)院根據(jù)國(guó)家文件,印發(fā)《關(guān)于印發(fā)<關(guān)于制定2020年版三年制專業(yè)人才培養(yǎng)方案的指導(dǎo)意見(jiàn)>明確指導(dǎo)思想、編制原則、編寫要求、編寫分工、編寫程序和實(shí)施要求。2.3.2研制規(guī)范:現(xiàn)代家政服務(wù)與管理專業(yè)會(huì)同10家母嬰服務(wù)機(jī)構(gòu)共同調(diào)研明確崗位需求、分析典型工作任務(wù)及支撐能力-知識(shí)技能體系細(xì)分與重整,構(gòu)建課程體系-論證人才培養(yǎng)方案-審議人才培養(yǎng)方案-公布實(shí)施人才培養(yǎng)方案的程序研制人才培養(yǎng)方案。2.3.3學(xué)時(shí)及分配比例表項(xiàng)目總學(xué)時(shí)理論學(xué)時(shí)實(shí)踐學(xué)時(shí)學(xué)時(shí)百分比(%)公共基礎(chǔ)課71451819627%專業(yè)課(含實(shí)習(xí))1656248140863%拓展課27211216010%合計(jì)26428781764100%實(shí)踐教學(xué)與總學(xué)時(shí)比例67%2.4多元培養(yǎng),實(shí)現(xiàn)高適應(yīng)性人才培養(yǎng)現(xiàn)代家政服務(wù)與管理專業(yè)依據(jù)多元智能理論同企業(yè)共同設(shè)計(jì)能夠充分發(fā)揮學(xué)生能動(dòng)性的培養(yǎng)模式2.4.1打造學(xué)院+企業(yè)+社會(huì)的三重育人環(huán)境專業(yè)通過(guò)學(xué)院內(nèi)的理念培養(yǎng)、企業(yè)內(nèi)的制度培養(yǎng)與社會(huì)的環(huán)境培養(yǎng)針對(duì)學(xué)生進(jìn)行有區(qū)別的培養(yǎng),并按照學(xué)生個(gè)性特點(diǎn)與學(xué)習(xí)習(xí)慣進(jìn)行差異性培養(yǎng),在學(xué)院重點(diǎn)培養(yǎng)學(xué)生的基礎(chǔ)理論、學(xué)習(xí)理念和思政素養(yǎng),企業(yè)主要通過(guò)制度對(duì)學(xué)生技能的成長(zhǎng)企業(yè)短期高效的促成作用,社會(huì)育人則會(huì)增加學(xué)生的責(zé)任感與使命感。2.4.2通過(guò)文化元素提升專業(yè)級(jí)思政教育與職業(yè)教育通過(guò)打造專業(yè)特有文化元素,建立專業(yè)內(nèi)訓(xùn)與專業(yè)LOGO,使學(xué)生具有很好的歸宿感,同時(shí)通過(guò)家國(guó)情懷提升學(xué)生社會(huì)使命感與擔(dān)當(dāng)精神,具有專業(yè)特點(diǎn)的思政育人貫穿人才培養(yǎng)全過(guò)程,結(jié)合思政課程提升育人效果,并在拓展模塊開(kāi)設(shè)護(hù)理倫理與法規(guī)、服務(wù)禮儀、形體訓(xùn)練、以及中國(guó)傳統(tǒng)文化、紅色文化等。2.4.3構(gòu)建能力與課程的綜合結(jié)構(gòu)針對(duì)崗位需求對(duì)專業(yè)能力目標(biāo)分成服務(wù)能力與管理能力,將課程體系分成服務(wù)技術(shù)課程與管理素質(zhì)課程,以服務(wù)技術(shù)、服務(wù)能力為基礎(chǔ),通過(guò)分級(jí)培養(yǎng),逐步提升學(xué)生的管理素質(zhì)與管理能力,使能力提升有階梯,能力擴(kuò)展更具體。2.4.4以理實(shí)一體化培養(yǎng)形式綜合提升學(xué)生技能專業(yè)的實(shí)踐能力培養(yǎng)既要包括動(dòng)手能力也要包括理論的辨識(shí),所以將大部分課程建立成理實(shí)一體化的培養(yǎng)形式,力求學(xué)生在立體化的學(xué)習(xí)中做到理論可用,技能可做,彼此印證2.5“三教”改革,驅(qū)動(dòng)專業(yè)快速發(fā)展2.5.1教師隊(duì)伍改革:學(xué)院出臺(tái)我校師德師風(fēng)的《工作實(shí)施方案》、《考核實(shí)施辦法(試行)》、《失范行為處理辦法(試行)》及《“雙師雙能雙指導(dǎo)型”專兼結(jié)合教師隊(duì)伍建設(shè)實(shí)施意見(jiàn)(試行)》等師資隊(duì)伍建設(shè)系列文件9部強(qiáng)化師德師風(fēng)建設(shè)和教師教育能力培養(yǎng)。2017年,家政服務(wù)與管理專業(yè)建設(shè)初期,專業(yè)負(fù)責(zé)人以院內(nèi)院外相結(jié)合的方式進(jìn)行教學(xué)團(tuán)隊(duì)人員的物色與尋訪,尋找熱愛(ài)行業(yè),能夠深入專業(yè)探尋專業(yè)建設(shè)改革各類特色型工作的教師,并對(duì)教師團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了整體規(guī)劃:以核心技能為前提,在專業(yè)發(fā)展方向的不同領(lǐng)域?qū)で竽軌蚰軌蚧谛袠I(yè)實(shí)際需要、能夠基于崗位實(shí)用能力,能夠在教學(xué)過(guò)程突出實(shí)效改革的教師隊(duì)伍。在教師隊(duì)伍的建設(shè)過(guò)程中,始終把立德樹(shù)人放在首位,堅(jiān)持把教師的師德師風(fēng)建設(shè)與監(jiān)督機(jī)制作為教師隊(duì)伍的第一要?jiǎng)?wù),始終堅(jiān)持對(duì)教師的日常言行與工作態(tài)度進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)督,打造篤實(shí)、耐勞的工作作風(fēng),打造師風(fēng)醇厚、育人為先的教師隊(duì)伍風(fēng)氣。不斷提升教師課程思政的改革能力,在教學(xué)中不斷提升育人與育才相結(jié)合的意識(shí)與能力,不斷打造課程思政的典型案例,《營(yíng)養(yǎng)與膳食基礎(chǔ)》課程中打造《炒面配雪下的偉大勝利——抗美援朝戰(zhàn)爭(zhēng)中中美軍人膳食對(duì)比》課程思政案例。堅(jiān)持讓教師走入企業(yè),走入行業(yè),進(jìn)入企業(yè)接受培訓(xùn),安排三名教師進(jìn)入家政企業(yè)接受技術(shù)技能培訓(xùn)和師資提升培訓(xùn),同時(shí)安排2名教師進(jìn)入月子會(huì)所進(jìn)行實(shí)操能力提升。整體經(jīng)費(fèi)投入近2萬(wàn)元,教師教學(xué)能力不斷提升,教學(xué)效果也在不斷增強(qiáng)。2.5.2教材改革:基于行業(yè)、崗位需求,打造充分體現(xiàn)崗位實(shí)際需求的教材體系,包括公共基礎(chǔ)教材、醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)教材,專業(yè)基礎(chǔ)教材和專業(yè)核心課教材。:圍繞崗位需求進(jìn)行思政課中職業(yè)道德的重點(diǎn)提煉和職業(yè)忠誠(chéng)度的重點(diǎn)教育,圍繞家政服務(wù)行業(yè)體能要求,進(jìn)行體育課中國(guó)特色傳統(tǒng)體育項(xiàng)目的訓(xùn)練,在計(jì)算機(jī)教材中強(qiáng)化數(shù)據(jù)化處理的內(nèi)容,在數(shù)字化教材打造中,建設(shè)《家政企業(yè)管理》藍(lán)墨云教材的建設(shè),在建設(shè)《營(yíng)養(yǎng)與配膳基礎(chǔ)》過(guò)程中,打造科普型數(shù)字化教材,并針對(duì)課程建設(shè)素材級(jí)資源庫(kù)與在線課程。教材與教學(xué)資源建設(shè)豐富了教學(xué)手段,提升學(xué)生的學(xué)習(xí)趣味性,也對(duì)教師的教學(xué)能力提升有了較好的促進(jìn)作用。2.5.3教學(xué)改革:教學(xué)模式整體突出問(wèn)題解決能力的培養(yǎng),減少了大塊理論的講授,而是在實(shí)踐中不斷將各類知識(shí)體系的有機(jī)融合,使知識(shí)碎片按照崗位需求進(jìn)行重整。同時(shí)教學(xué)方法以項(xiàng)目化改造為主體,以問(wèn)題解決為導(dǎo)向,注重教學(xué)結(jié)果,注重學(xué)生實(shí)際能力的提升,以學(xué)生為主體,教師為主導(dǎo)重新構(gòu)建課堂元素。利用學(xué)院卓越建設(shè)契機(jī),重新開(kāi)辟新的教學(xué)實(shí)訓(xùn)基地,建設(shè)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地6間,包括嬰幼兒照護(hù)實(shí)訓(xùn)室、母嬰膳食管理實(shí)訓(xùn)室、嬰幼兒洗浴實(shí)訓(xùn)室、產(chǎn)后恢復(fù)實(shí)訓(xùn)室、全產(chǎn)程照護(hù)實(shí)訓(xùn)室、綜合素質(zhì)實(shí)訓(xùn)室,共計(jì)500余平米,為學(xué)生課內(nèi)實(shí)訓(xùn)教學(xué)提供物質(zhì)基礎(chǔ),積極開(kāi)拓教育實(shí)訓(xùn)基地,在江蘇省內(nèi)外建立多所實(shí)訓(xùn)基地,包括母嬰護(hù)理會(huì)所、產(chǎn)后恢復(fù)中心、早教中心等共12家。價(jià)值100余萬(wàn)元。建設(shè)情景化實(shí)訓(xùn)環(huán)境,基于母嬰照護(hù)和產(chǎn)后恢復(fù)企業(yè)建設(shè)實(shí)訓(xùn)環(huán)境。同時(shí)在課程內(nèi)容安排上基于場(chǎng)景進(jìn)行技能的組合,使學(xué)生能夠在同一場(chǎng)景中多情景中進(jìn)行不同技能的訓(xùn)練。同時(shí)注重學(xué)生實(shí)操能力與表達(dá)能力的共同培養(yǎng),使學(xué)生不僅能操作還能講授,全面提升學(xué)生能力2.6產(chǎn)教融合,不斷提高育人實(shí)效2.6.1完善產(chǎn)教融合機(jī)制:現(xiàn)代家政服務(wù)與管理專業(yè)在與企業(yè)合作中本著優(yōu)中選優(yōu)的原則,尋求體量大、用人精、有發(fā)展、有規(guī)格的企業(yè)作為合作目標(biāo),堅(jiān)持為企業(yè)培養(yǎng)人,為行業(yè)樹(shù)標(biāo)桿的主要方向,同企業(yè)達(dá)成多種合作意向,建立多形式的合作關(guān)系2.6.1.1合作機(jī)制:主要合作機(jī)制分三個(gè)層面:1.實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)層面:與企業(yè)達(dá)成合作實(shí)習(xí)三方協(xié)議,在學(xué)生實(shí)習(xí)階段開(kāi)始前,與學(xué)生見(jiàn)面,組織學(xué)生參觀宣講,進(jìn)行實(shí)習(xí)階段的雙向選擇,實(shí)習(xí)階段開(kāi)始后,學(xué)生按照規(guī)定在企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí),企業(yè)按照實(shí)習(xí)管理規(guī)定提供對(duì)應(yīng)實(shí)習(xí)崗位與實(shí)習(xí)待遇。2.訂單班層面:通過(guò)第二學(xué)年第一學(xué)期的企業(yè)與學(xué)生的接觸,選取有意向的學(xué)生作為訂單班學(xué)員并簽訂協(xié)議,企業(yè)為訂單班學(xué)員提供企業(yè)特有課程進(jìn)行培訓(xùn),實(shí)習(xí)階段開(kāi)始實(shí)習(xí)學(xué)生進(jìn)入指定企業(yè)進(jìn)行實(shí)習(xí),按照企業(yè)規(guī)定和實(shí)習(xí)管理規(guī)定進(jìn)行工作并獲取實(shí)習(xí)補(bǔ)貼。3.產(chǎn)業(yè)學(xué)院層面:一個(gè)或多個(gè)同行業(yè)企業(yè)在學(xué)院系部二級(jí)產(chǎn)業(yè)學(xué)院,依據(jù)國(guó)家專業(yè)目錄成立或建立多個(gè)專業(yè),自主進(jìn)行教育教學(xué)安排。企業(yè)負(fù)責(zé)產(chǎn)業(yè)學(xué)院運(yùn)營(yíng)的主體,學(xué)校作為教學(xué)管理的主體,不干涉教學(xué)內(nèi)容的安排。2.6.1.2合作內(nèi)容:(1)開(kāi)展訂單式培養(yǎng)(2)共建共享智慧養(yǎng)老服務(wù)人才培養(yǎng)基地(3)安排畢業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)與就業(yè)(4)合作進(jìn)行企業(yè)在職員工及社會(huì)人員培訓(xùn)(5)校企共進(jìn)行師資隊(duì)伍建設(shè)、科研共融、產(chǎn)學(xué)合作(6)校企雙方共建智慧養(yǎng)老服務(wù)相關(guān)人力資源整合服務(wù)平臺(tái)。建立服務(wù)人員電子檔案,實(shí)現(xiàn)招工、培訓(xùn)、就業(yè)、轉(zhuǎn)崗等工作一體化。2.7服務(wù)江蘇,促進(jìn)健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展2.7.1專業(yè)與產(chǎn)業(yè)相契合隨著城鄉(xiāng)居民收入水平不斷提高,消費(fèi)能力不斷增強(qiáng),加之新型城鎮(zhèn)化、人口老齡化和全面二孩政策落實(shí)等多種因素的綜合影響,人民對(duì)家政行業(yè)的需求不斷擴(kuò)大與提高,截至2018年底,我國(guó)家政服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)模達(dá)5762億元,同比增長(zhǎng)27.9%,從業(yè)人員總量已超過(guò)3000萬(wàn)人,但是家政行業(yè)大面積存在著增量不增質(zhì)的問(wèn)題,對(duì)行業(yè)發(fā)展有著較大的制約,也嚴(yán)重影響著國(guó)民生活質(zhì)量,面對(duì)著這種狀況,2019年7月5日,國(guó)新辦舉行《關(guān)于促進(jìn)家政服務(wù)業(yè)提質(zhì)擴(kuò)容的意見(jiàn)》吹風(fēng)會(huì)?!蛾P(guān)于促進(jìn)家政服務(wù)業(yè)提質(zhì)擴(kuò)容的意見(jiàn)》(以下簡(jiǎn)稱《意見(jiàn)》)是一份含金量很高的政策性文件,有36條具體政策。主要內(nèi)容可以歸納為“1234”,即“一個(gè)目標(biāo)”“兩個(gè)著力”“三個(gè)行動(dòng)”“四個(gè)聚焦”,在四個(gè)聚焦中提出了聚焦培養(yǎng)人才。本科院校和職業(yè)院校增設(shè)一批家政相關(guān)專業(yè)、建設(shè)一批實(shí)訓(xùn)基地、培育100家以上產(chǎn)教融合型家政企業(yè)等,是對(duì)職教教育中家政人才培養(yǎng)的有利推動(dòng),也針對(duì)家政企業(yè)與職業(yè)院校的合作給出了利好信號(hào)。截至2018年底,江蘇省內(nèi)家政行業(yè)企業(yè)已經(jīng)達(dá)924家,其中南京地區(qū)252家,大連303家,其余城市大致在30家-50家不等(數(shù)據(jù)源于網(wǎng)絡(luò)收集的調(diào)研報(bào)告),其中最早的企業(yè)是南京市南京東沈勞務(wù)服務(wù)中心,開(kāi)業(yè)于1979年,2017年后開(kāi)業(yè)的有142家,在涉及領(lǐng)域里,母嬰照護(hù)、養(yǎng)老陪護(hù)等家庭健康服務(wù)領(lǐng)域的家政服務(wù)公司均為2017年以后開(kāi)始營(yíng)業(yè)。綜合國(guó)家政策、行業(yè)領(lǐng)域分布、服務(wù)內(nèi)容發(fā)展態(tài)勢(shì)等內(nèi)容可以看出,江蘇省內(nèi)的家政企業(yè)逐步向?qū)I(yè)化、職業(yè)化發(fā)展,同時(shí)服務(wù)重心由基礎(chǔ)保潔、家務(wù)勞動(dòng)等單一,低技術(shù)層面逐步開(kāi)始向母嬰護(hù)理、育嬰、催乳、早教等多元化,中高級(jí)知識(shí)及技能層面轉(zhuǎn)化,特別是在“健康中國(guó)”提出后,加之人口老齡化、二孩放開(kāi)等多種形式與政策的并存與衍生,人們對(duì)生活質(zhì)量、生育質(zhì)量追求越來(lái)越高,家庭健康服務(wù)領(lǐng)域也越來(lái)越受到行業(yè)關(guān)注。通過(guò)調(diào)研統(tǒng)計(jì),在接受調(diào)研的家政行業(yè)企業(yè)中,80%的工作人員為高中及高中以下學(xué)歷,大專及本科生學(xué)歷僅占不到20%,而且低學(xué)歷人員多為一線入戶服務(wù)人員,其專業(yè)素質(zhì)、職業(yè)素質(zhì)在某些程度與現(xiàn)有家庭服務(wù)的需求不相匹配,經(jīng)常出現(xiàn)“聽(tīng)不懂話、干不好活”的現(xiàn)象,同時(shí),針對(duì)現(xiàn)代化家庭內(nèi)設(shè)施有較強(qiáng)的陌生感。大專及本科生幾乎沒(méi)有入戶服務(wù)人員,由于文化素質(zhì)相對(duì)較高,多為企業(yè)內(nèi)勤及管理人員,而且這類員工也是相對(duì)奇缺,導(dǎo)致家政企業(yè)的整體人力資源層次下滑。在專業(yè)領(lǐng)域方面,大部分管理層包括一線服務(wù)人員均為“半路出家”,很少有經(jīng)過(guò)系統(tǒng)培訓(xùn)的科班人員,從專業(yè)基礎(chǔ)到專業(yè)技術(shù)操作,都具有門外漢的痕跡,缺乏專業(yè)性與職業(yè)性。另外,省內(nèi)大部分家政服務(wù)企業(yè)為家族性企業(yè),在人力資源的使用上,缺乏創(chuàng)新與激勵(lì)機(jī)制,在企業(yè)利益和家族利益上,遇到問(wèn)題多選擇后者,這樣使很多得力員工無(wú)法真正參與企業(yè)管理,企業(yè)用人機(jī)制落后問(wèn)題嚴(yán)重拖慢企業(yè)發(fā)展速度。在調(diào)研中針對(duì)一年來(lái)入職和離職的工作人員進(jìn)行調(diào)研,大部分企業(yè)的入職、離職比例在8:1到10:1,基本上可以看出家政服務(wù)行業(yè)的人才涌入的速度還是相對(duì)較快,而且在省內(nèi)外高職及本科院校開(kāi)展家政服務(wù)與管理專業(yè)后,高職及本科生進(jìn)入家政行業(yè)的速度也在增快,以山東陽(yáng)光大姐為例,山東省內(nèi)最近2年內(nèi),進(jìn)入該企業(yè)的員工有十余名均為高職及本科學(xué)歷,多為家政服務(wù)與管理專業(yè),主要參與企業(yè)管理,但是在他們的談話中發(fā)現(xiàn),其課程設(shè)施多為“多而全”,并沒(méi)有盯準(zhǔn)家政行業(yè)的某一個(gè)領(lǐng)域進(jìn)行針對(duì)學(xué)習(xí),當(dāng)離開(kāi)管理崗位時(shí),難以進(jìn)行技能實(shí)操與教學(xué)。而且在“家政36條”發(fā)出家政行業(yè)利好政策后,省內(nèi)外很多高職院校均開(kāi)始著手進(jìn)行家政服務(wù)與管理專業(yè)的建設(shè)工作,這對(duì)我們學(xué)院該專業(yè)的未來(lái)發(fā)展具有很大挑戰(zhàn),同時(shí)我院應(yīng)積極開(kāi)展該專業(yè)的優(yōu)質(zhì)建設(shè)工作,搶先打品牌、占市場(chǎng)才能在以后的競(jìng)爭(zhēng)中建立優(yōu)勢(shì)。在調(diào)研中發(fā)現(xiàn),多數(shù)家政企業(yè)針對(duì)人員需求方面總是抱怨“人難找”,主要原因是服務(wù)人員專業(yè)性和素質(zhì)性相對(duì)較差,而且從企業(yè)自身來(lái)說(shuō),也缺乏能夠培養(yǎng)出真正具有專業(yè)性和職業(yè)性的自有員工的能力,只能依靠外來(lái)人員兼職或者掛職?!凹艺?6條”中明確提出了鼓勵(lì)企業(yè)員工制,將中介型的企業(yè)逐步轉(zhuǎn)型,形成具有高水平、高素質(zhì)自有員工隊(duì)伍的現(xiàn)代化企業(yè)。這就要求在未來(lái)幾年,家政人才市場(chǎng)中針對(duì)家政行業(yè)的招聘重心逐步由“二把刀”轉(zhuǎn)變成科班出身的專業(yè)人員,同時(shí)要求該專業(yè)人員具有多種技能及職業(yè)資格證書,這與我國(guó)“1+X”職業(yè)認(rèn)定制度不謀而合。在家政服務(wù)領(lǐng)域中,針對(duì)企業(yè)相對(duì)利潤(rùn)點(diǎn)相對(duì)較高的主要分布在母嬰服務(wù)、育兒、老年服務(wù)、保姆、保潔等方面,其中,健康服務(wù)的專業(yè)性及服務(wù)質(zhì)量尤為重要,在每一個(gè)領(lǐng)域中都要求工作人員具有較多技能,能夠完成多種類型的健康服務(wù),以母嬰服務(wù)為例,母嬰生活照護(hù)是家政企業(yè)需求量最多,也是最難招人、最難找人的領(lǐng)域,受服務(wù)對(duì)象的特殊性影響,要求服務(wù)人員具有常規(guī)的母嬰生活護(hù)理技能,同時(shí)附加技能越多,該服務(wù)人員的薪資待遇也就越高,這里包括,產(chǎn)后康復(fù)、月子餐及輔食配制、中醫(yī)按摩技術(shù)、家庭急救、早教及親子活動(dòng)等多項(xiàng)技能。在調(diào)查中發(fā)現(xiàn),82%以上的一線服務(wù)人員在工作過(guò)程中相對(duì)匱乏的知識(shí)內(nèi)容多集中在醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)課程、營(yíng)養(yǎng)與飲食、早教知識(shí)與技能,同時(shí),一線服務(wù)人員接受再培訓(xùn)、再教育的領(lǐng)域主要也是以上幾個(gè)方面。2.7.2專業(yè)在遼招生就業(yè)情況現(xiàn)代家政服務(wù)與管理專業(yè)從2017年開(kāi)始招生,目前招生共5屆學(xué)生,平均年招生人數(shù)30人左右,主要以南京、鞍山、錦州、大連以及周邊區(qū)縣,生源主體為單招生,少部分為高考。本專業(yè)首屆畢業(yè)生為2020年共有17名同學(xué),2021屆、2022屆分別為20名、28名畢業(yè)生,就業(yè)率年均在90%以上,主要就業(yè)去向?yàn)榧艺?wù)企業(yè)、早教行業(yè)、升學(xué)以及其他行業(yè),歷年對(duì)口率在40%~50左右。專業(yè)畢業(yè)生年份平均月收入母校滿意度雇主滿意度專業(yè)相關(guān)度家政服務(wù)管理2020屆3000100.00%100.00%82.00%2021屆2850100.00%94.44%75.00%2022屆4000100.00%100.00%80.00%2017級(jí)-2019級(jí)學(xué)生就業(yè)滿意情況畢業(yè)時(shí)間畢業(yè)數(shù)就業(yè)數(shù)就業(yè)率省內(nèi)就業(yè)數(shù)省內(nèi)就業(yè)比例在當(dāng)?shù)鼐蜆I(yè)人數(shù)貧困生畢業(yè)數(shù)貧困生就業(yè)數(shù)20222727100.00%27100.00%235520212020100.00%20100.00%13332020191894.74%1794.44%12002017級(jí)-2019級(jí)學(xué)生就業(yè)情況2.7.3專業(yè)社會(huì)服務(wù)情況現(xiàn)代家政服務(wù)與管理專業(yè)鼓勵(lì)團(tuán)隊(duì)教師積極參加對(duì)江蘇省內(nèi)外企業(yè)進(jìn)行技術(shù)服務(wù)和職業(yè)培訓(xùn)服務(wù),專業(yè)負(fù)責(zé)人在江蘇省營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)、南京市營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)、南京市頗菲特家政服務(wù)學(xué)校兼任技術(shù)督導(dǎo)與教學(xué)主管,2017年至2022年先后通過(guò)健康管理師、公共營(yíng)養(yǎng)師、健康講師、母嬰膳食技術(shù)服務(wù)內(nèi)容培訓(xùn),培養(yǎng)營(yíng)養(yǎng)師、健康管理師、健康講師以及月子餐技師3000余人2.8診斷改進(jìn),建好質(zhì)量保障體系質(zhì)量保障體系基于師資隊(duì)伍、教學(xué)設(shè)施、教學(xué)資源、教學(xué)方法和教學(xué)評(píng)價(jià)幾個(gè)方面:2.8.2師資隊(duì)伍:涵蓋專任教師、兼職教師,專任教師與兼職教師組成專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì),共同參與專業(yè)課程的教學(xué),兼職教師主要承擔(dān)專業(yè)課程的實(shí)踐教學(xué)。主要核心課教師為中級(jí)及以上職稱,具有育嬰師、公共營(yíng)養(yǎng)師、心理咨詢師、(或護(hù)師、醫(yī)師資格證)及教師證(培訓(xùn)師資格證),本科以上學(xué)歷,具備扎實(shí)的醫(yī)學(xué)和管理知識(shí)和實(shí)踐技能。非核心課教師為中級(jí)以上職稱教師,或具有豐富社會(huì)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)、能夠穩(wěn)定進(jìn)行教學(xué)活動(dòng)、完成學(xué)生各項(xiàng)擴(kuò)展類課程。2.8.2教育設(shè)施校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地滿足仿真實(shí)訓(xùn),滿足教學(xué)做一體的教學(xué)要求。校內(nèi)實(shí)訓(xùn)基地主要包括:(1)母嬰服務(wù)綜合技能實(shí)訓(xùn)室:主要包括成年男性、成年女性、嬰兒、幼兒模擬人,成人及嬰幼兒洗浴及熱水、進(jìn)排水設(shè)施、基本嬰幼兒護(hù)理及撫觸工具與設(shè)備、基本產(chǎn)婦護(hù)理工具與設(shè)備、傳統(tǒng)母嬰保健器械。(2)母嬰膳食配制實(shí)訓(xùn)室:主要包括食品稱量設(shè)備、備料設(shè)施與工具、常用烹飪器具、食品冷凍及冷藏設(shè)備、通風(fēng)設(shè)施、上下水設(shè)備、衣物更換及衛(wèi)生防護(hù)設(shè)備。(3)培訓(xùn)與管理綜合實(shí)訓(xùn)室:包含心理測(cè)評(píng)與早教工具、服務(wù)及餐飲禮儀訓(xùn)練設(shè)備、培訓(xùn)座椅與網(wǎng)絡(luò)化教學(xué)設(shè)備,形體訓(xùn)練設(shè)施,(4)實(shí)訓(xùn)準(zhǔn)備室:實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目預(yù)操作及準(zhǔn)備(5)物料倉(cāng)庫(kù):基本貨架及儲(chǔ)藏設(shè)備校外實(shí)訓(xùn)基地為母嬰服務(wù)及保健機(jī)構(gòu)、孕產(chǎn)中心及服務(wù)機(jī)構(gòu)、嬰幼兒教育機(jī)構(gòu)、基層社區(qū)養(yǎng)護(hù)機(jī)構(gòu)等。2.8.3教學(xué)資源教學(xué)資源涉及教材、圖書、數(shù)字資源等,主要包括(1)以高職高專規(guī)劃教材+自編教材為主,部分課程采用職業(yè)資格認(rèn)證教材,通過(guò)建設(shè)線上課程為線下課程做好先期鋪墊或者后期補(bǔ)充。(2)基于崗位需求能力的變化逐步開(kāi)發(fā)活頁(yè)式教材。(3)通過(guò)購(gòu)買、自制等方式建立家政服務(wù)與管理數(shù)字資源庫(kù)。2.8.4教學(xué)方法包括:(1)專業(yè)課及專業(yè)基礎(chǔ)課程均為線下理論課或理實(shí)一體化授課。(2)擴(kuò)展課程根據(jù)情況選擇性的進(jìn)行線上或網(wǎng)絡(luò)授課。(3)實(shí)訓(xùn)課程主體采用項(xiàng)目教學(xué)法。2.8.5教學(xué)評(píng)價(jià)為了在人才培養(yǎng)活動(dòng)中將專業(yè)人才的可持續(xù)發(fā)展能力與未來(lái)崗位需求不斷提升的趨勢(shì)緊密結(jié)合,建立相對(duì)全面的專業(yè)教學(xué)評(píng)價(jià)體系,家政服務(wù)與管理專業(yè)的教學(xué)評(píng)價(jià)將基于以下五個(gè)方面開(kāi)展:(1)教學(xué)資源評(píng)價(jià)專業(yè)教學(xué)資源是為專業(yè)教學(xué)的有效開(kāi)展提供的素材等各種可被利用的條件,通常包括教材、案例、影視、圖片、課件等,也包括教師資源、教具、基礎(chǔ)設(shè)施等,本專業(yè)將通過(guò)專家審查和現(xiàn)場(chǎng)測(cè)試等方式對(duì)專業(yè)教學(xué)資源進(jìn)行評(píng)估,檢查其是否與現(xiàn)實(shí)崗位的工作內(nèi)容密切相關(guān),力求不管是針對(duì)智慧技能、態(tài)度、學(xué)習(xí)能力等多方面的崗位需求,都能夠在教學(xué)資料中得以適度體現(xiàn),使各類教學(xué)資料充分貼合學(xué)生未來(lái)職業(yè)發(fā)展需要。(2)基于有效課堂的課堂教學(xué)評(píng)價(jià)評(píng)價(jià)目標(biāo)明確,符合學(xué)生實(shí)際。全面、具體、適度,有可操作性,并能使知識(shí),技能、素質(zhì)、思政有機(jī)相融,和諧統(tǒng)一。教學(xué)內(nèi)容的重點(diǎn)、難點(diǎn),教授內(nèi)容正確。緊密聯(lián)系學(xué)生的生活實(shí)際,激發(fā)學(xué)生去積極思維。教師能以學(xué)生為主體,重視知識(shí)的形成過(guò)程,重視學(xué)生學(xué)習(xí)方法的培養(yǎng),重視學(xué)生的自學(xué)能力、實(shí)踐能力,創(chuàng)新能力的發(fā)展。能營(yíng)造寬松、民主、平等的學(xué)習(xí)氛圍,教態(tài)自然親切,對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)的評(píng)價(jià)、恰當(dāng)、具體、有激勵(lì)性。能夠根據(jù)教材的重點(diǎn)、難點(diǎn)之處,精心設(shè)計(jì)問(wèn)題,能啟發(fā)學(xué)生思考,促進(jìn)學(xué)生知識(shí)的構(gòu)建,注重學(xué)生的“問(wèn)題”意識(shí),引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)提出問(wèn)題。恰當(dāng)?shù)剡x擇教學(xué)手段,合理運(yùn)用教學(xué)媒體。講解語(yǔ)言準(zhǔn)確簡(jiǎn)練,示范操作規(guī)范,板書合理適用,教學(xué)有一定的風(fēng)格和藝術(shù)性。學(xué)生學(xué)習(xí)具有一定的主動(dòng)性,認(rèn)知策略能夠主動(dòng)改變,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力有所提升,能夠養(yǎng)成團(tuán)隊(duì)協(xié)同能力,在知識(shí)和學(xué)習(xí)能力的雙重收獲教師是否高度關(guān)注學(xué)生的知識(shí)與能力、過(guò)程與方法、情感態(tài)度價(jià)值觀的全面發(fā)展。學(xué)生在教師的指導(dǎo)下,積極主動(dòng)參與,課堂訓(xùn)練題設(shè)計(jì)、檢測(cè)效果好。教師在教學(xué)方式、方法上,知識(shí)的生成點(diǎn)上,教學(xué)機(jī)智與智慧上的閃光點(diǎn),有不同尋常之處。(3)學(xué)生對(duì)教學(xué)反應(yīng)的測(cè)量主要通過(guò)學(xué)生在教學(xué)活動(dòng)中,針對(duì)入學(xué)教育、日常課堂教學(xué)活動(dòng)、專業(yè)拓展訓(xùn)練、社會(huì)實(shí)踐、生產(chǎn)實(shí)習(xí)等的內(nèi)容設(shè)置、活動(dòng)形式、時(shí)間進(jìn)度及接受程度等多方面通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查的方式進(jìn)行反應(yīng)測(cè)量,從學(xué)生的角度對(duì)人才培養(yǎng)活動(dòng)進(jìn)行

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