第一節(jié) 果樹嫁接技術(shù)

第一節(jié)果樹嫁接技術(shù)第一頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期四切入：果樹得病了！怎么辦？第二頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期四第三頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期四授課目錄嫁接原理嫁接技術(shù)第四頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期四第一節(jié)嫁接原理一、嫁接繁殖類型與成活原理二、嫁接親和性三、砧木、接穗間的相互影響四、影響嫁接成活的因子第五頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期四第一節(jié)嫁接原理一、嫁接繁殖與成活原理

嫁接：即人們有目的地將一株植物上的枝條或芽，接到另一株植物的枝、干或根上，使之愈合生長在一起，形成一個(gè)新的植株。

嫁接苗：通過嫁接培育出的苗木稱為嫁接苗。接穗：用來嫁接的枝或芽叫接穗或接芽。砧木:承受接穗的植株叫砧木。第六頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期四砧木接穗嫁接第七頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期四

①保持優(yōu)良品種接穗的性狀，且生長快，樹勢強(qiáng)，結(jié)果早。②利用砧木的某些性狀，增強(qiáng)栽培品種的適應(yīng)性和抗逆性，以擴(kuò)大栽培范圍或降低生產(chǎn)成本。③利用砧木調(diào)節(jié)樹勢，實(shí)現(xiàn)矮化或喬化，以滿足栽培上或消費(fèi)上的不同需求。④多數(shù)砧木可用種子繁殖，故繁殖系數(shù)大，便于在生產(chǎn)上大面積推廣種植。嫁接苗的特點(diǎn)第八頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期四

1、嫁接的類型第九頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期四①剛削好的具有分生能力的接穗緊密地放到剛切開的砧木切口中，使兩者的形成層部分緊密靠在起。

②接穗和砧木形成層的外部細(xì)胞層產(chǎn)生薄壁細(xì)胞，兩者很快相互融合并連接起來，這稱為愈傷組織。

③處在砧穗相接的形成層部分新形成的愈傷組織的一些細(xì)胞分化為新形成層細(xì)胞。④新形成層細(xì)胞產(chǎn)生新的維管組織向內(nèi)產(chǎn)生木質(zhì)部，向外產(chǎn)生韌皮部，因而建立了砧穗之間維管系統(tǒng)的連接，形成所需要的成功的接合部。三、成活原理第十頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期四二、嫁接親和性

嫁接親和性

是指兩株不同的植物嫁接在一起，產(chǎn)生成功的結(jié)合部，同時(shí)發(fā)育成生長正常的植株。親和的特征：在砧穗的形成層部分能產(chǎn)生愈傷組織，隨后連接成一個(gè)牢固的結(jié)合部。

第十一頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期四

1．局部不親和局部不親和是指砧穗直接接觸而不親和。這類不親合的組合中，接合部往往機(jī)械組織脆弱，形成層和維管束不能連接。由于輸導(dǎo)組織不暢通，最終導(dǎo)致根系死亡。（一）不親和的類型嫁接不親和性：與親和性相反則是不親和。第十二頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期四2、可傳遞的不親和

即使在砧穗之間加入一段互相親和的中間砧之后，仍不能克服其不親和的現(xiàn)象。明顯是那些不穩(wěn)定的因素通過中間砧而起了作用，因此將這種類型稱為可傳遞的不親和。這種類型還包括韌皮部的退化，可由樹皮內(nèi)壞死部分或一條褐色線來辨認(rèn)。隨后，接合部碳水化合物移動(dòng)受阻，在接口以上累積，接口以下減少。實(shí)際上屬于本類型各組合的兩個(gè)組織可能完全未愈合，或形成一個(gè)機(jī)械結(jié)構(gòu)脆弱的接合部。第十三頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期四

（二）不親和的特征主要特征：

(1)砧穗間的生長勢或生長速度差異顯著。

(2)接口上、下或接口之上生長過旺。

(3)砧穗一年中營養(yǎng)生長開始和結(jié)束的時(shí)期不同。

(4)嫁接后只能在苗圃中生長1—2年則死去。

(5)芽嫁或嫁接不成功的接合部，占很大的比例。

(6)生長季后半期葉變黃，并且早期落葉，營養(yǎng)生長衰退，新梢則死去。第十四頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期四三、砧木、接穗間的相互影響（一）砧木對接穗的影響①砧木對地上部的生長量的有較大的影響。表現(xiàn)矮化、喬化與半喬化。M9、M26為蘋果的矮化砧木。②砧木對嫁接樹進(jìn)入結(jié)果期的早晚、產(chǎn)量高低、質(zhì)量優(yōu)劣、成熟早晚及耐貯藏性均有影響。③對抗逆性和適應(yīng)性有影響。（二）接穗對砧木的影響接穗對砧木根系的形態(tài)、結(jié)構(gòu)及生理功能等亦會產(chǎn)生很大的影響。如杜梨嫁接上鴨梨后，其根系分布淺，且易發(fā)生根蘗。以短枝型蘋果為接穗比以普通型為接穗的MM106砧木的根系分布稀疏。第十五頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期四三、砧木、接穗間的相互影響(三)中間砧對砧木和接穗的影響在喬化實(shí)生砧(基砧)上嫁接某些矮化砧木(或某些品種)的莖段，喬砧：困難，矮化砧：容易第十六頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期四

（一）砧木與接穗的親和力（二）嫁接時(shí)期（三）溫度（四）接口濕度（五）氧氣（六）光線（七）砧穗質(zhì)量（八）嫁接技術(shù)四、影響嫁接成活的因子第十七頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期四

（一）砧木與接穗的親和力

嫁接親和力即指砧木和接穗嫁接能愈合并正常生長的能力。具體講，指砧木和接穗內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)、遺傳和生理特性的相識性，通過嫁接能夠成活以及成活后生理上相互適應(yīng)。嫁接能否成功，親和力是基本的條件。親和力超強(qiáng)，嫁接愈合性越好，成活率越高，生長發(fā)育越正常。四、影響嫁接成活的因子第十八頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期四

砧、穗不親和或親和力低現(xiàn)象的表現(xiàn)形式有：①愈合不良：嫁接后不能愈合，不成活；或愈合能力差，成活率低。②生長結(jié)果不正常：嫁接后雖能生長，但枝葉黃化，葉片小而簇生，生長衰弱，以致枯死。③砧穗接口上下生長不協(xié)調(diào)，造成大腳、小腳或環(huán)縊現(xiàn)象。四、影響嫁接成活的因子第十九頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期四④后期不親和：有些嫁接組合接口愈合良好，能正常生長結(jié)果，但經(jīng)過若干年后表現(xiàn)嚴(yán)重不親和。如桃嫁接到毛櫻桃砧上，進(jìn)入結(jié)果期后不久，即出現(xiàn)葉片黃化，焦梢，枝干甚至整株衰老枯死現(xiàn)象。四、影響嫁接成活的因子第二十頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期四

親和力強(qiáng)弱，取決于砧、穗之間親緣關(guān)系的遠(yuǎn)近。一般親緣關(guān)系越近，親和力越強(qiáng)。同種或同品種間的親和力最強(qiáng)；同屬不同種間的親和力較不同科不同屬的強(qiáng)。

此外，砧穗組織結(jié)構(gòu)、代謝狀況及生理系列化特性與嫁接親和力大小有很大的關(guān)系。如中國栗接到日本栗上，由于后者吸收無機(jī)鹽較多，因而產(chǎn)生不親和，而中國板栗嫁接在中國板栗上則親和良好。四、影響嫁接成活的因子第二十一頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期四（二）嫁接時(shí)期

一年四季均可嫁接，春季主要是枝接

。

（三）溫度

一般以20~25℃為宜。但不同嫁接方法、不同樹種、不同時(shí)期的溫度要求有所不同。核桃嫁接后形成愈傷組織的最適宜濕度為26~29℃；葡萄室內(nèi)嫁接的最適溫度是24~27℃，超過29℃則形成愈傷組織柔嫩，栽植時(shí)易損壞，低于21℃愈傷組織形成緩慢。四、影響嫁接成活的因子第二十二頁，共二十四頁，編輯于2023年，星期四（四）接口濕度（五）氧氣愈傷組織的形成需要充足的氧氣，尤其是某些需氧較多的樹種，如葡萄硬枝嫁接時(shí)，接口宜稀疏加以綁縛，不需涂蠟。另外，有些樹種傷口處產(chǎn)生傷流，影響接口處的氧氣量。（六）光線光線對愈傷組織的形成與