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實(shí)驗(yàn)十一探究唾液對淀粉的消化作用實(shí)驗(yàn)手冊【實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹俊緦?shí)驗(yàn)器材及藥品】1．試管、試管架、小燒杯、小量筒、恒溫水浴鍋2．清水、碘液、淀粉液（或新鮮米糊）探究唾液對淀粉的消化作用實(shí)驗(yàn)手冊1．取兩支潔凈的試管，分別編為1、2號。2．淀粉液的制作方法：取1克淀粉溶解在100mL

的水中，并加熱至沸騰，加熱中要不斷攪拌，

冷卻即可使用。3．用涼開水將口漱干凈后，用舌尖抵住下頜唾

液腺，同時把干凈的小燒杯放在口腔嘴唇下

沿收集唾液。（建議：也可直接喝一口涼開

水，在口中含1分鐘，然后吐到小燒杯中）【實(shí)驗(yàn)步驟】實(shí)驗(yàn)手冊4．用量筒量取2mL的淀粉液，分別將2mL淀粉液

倒入1、2號試管中。5．在1號試管中注入2mL的

。在2號試

管中注入2mL清水。6．將兩支試同時放入37℃恒溫水浴鍋中加熱5～10分鐘后，取出兩支試管，各滴加2滴

，

振蕩搖勻，觀察現(xiàn)象并記錄。7．記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。8．整理材料器具并搞好桌面衛(wèi)生。唾液碘液實(shí)驗(yàn)手冊【實(shí)驗(yàn)評價】實(shí)驗(yàn)手冊【實(shí)驗(yàn)鞏固】1．細(xì)嚼饅頭，口腔內(nèi)感覺有甜味，這是由于（）A．牙齒咀嚼的緣故

B．舌攪拌的緣故C．口腔內(nèi)有唾液的緣故D．口腔內(nèi)有胰液的緣故C實(shí)驗(yàn)手冊2．實(shí)施下列措施的淀粉糊，滴加碘液不變藍(lán)的是

（）A．加入新鮮唾液并置于90℃水浴10分鐘

B．加入新鮮唾液并置于37℃水浴10分鐘C．加入新鮮胃液并置于37℃水浴10分鐘

D．加入蒸餾水并置于37℃水浴10分鐘3．人體的三大供能物質(zhì)，從口腔就開始被消化的

是

（）A．淀粉B．蛋白質(zhì) C．維生素

D．油脂BA實(shí)驗(yàn)手冊4．探究唾液對淀粉的消化作用，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)如下圖，

試管均置于37℃溫水中10分鐘，以下說法錯誤

的是

（）A．滴加碘液后，①號試管不會變藍(lán)色

B．①②對照，②號試管為對照組C．

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