【上教版九年級化學(xué)下冊】《物質(zhì)的溶解性》第3課時示范公開課教案

4/5第3節(jié)物質(zhì)的溶解性第3課時一、教學(xué)目標1.了解結(jié)晶現(xiàn)象及其在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用。2.初步了解提純食鹽的步驟。二、教學(xué)重難點重點：結(jié)晶現(xiàn)象及其在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用。難點：結(jié)晶現(xiàn)象及其在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用。三、教學(xué)準備、藥品：氯化鈉、蒸餾水、硝酸鉀。儀器：酒精燈、鐵架臺(帶鐵圈)、玻璃棒、蒸發(fā)皿、燒杯、水槽、量筒等。四、教學(xué)過程教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動學(xué)生活動設(shè)計意圖環(huán)節(jié)一創(chuàng)設(shè)情境引入新課【展示】PPT展示圖片。【提問】同學(xué)們知道不知道這些美輪美奐的晶體是怎樣得來的？【過渡】這些美麗的晶體究竟是怎么得來的呢？這節(jié)課我們就一起來學(xué)習(xí)一下吧。提出自己的猜想，并說明自己的理由。通過展示一些晶體的動圖，并提出問題，讓學(xué)生思考討論，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，為本節(jié)課做準備。環(huán)節(jié)二新課講解結(jié)晶【布置任務(wù)】請同學(xué)們分小組完成下列實驗，分析實驗現(xiàn)象，并寫出實驗結(jié)論。【實驗1】取10mL濃的氯化鈉溶液，用酒精燈加熱，用玻璃棒攪拌至出現(xiàn)較多晶體時停止加熱。【提示】在進行實驗之前，有以下幾點是需要同學(xué)們注意的。1.蒸發(fā)皿中的液體量不宜超過蒸發(fā)皿容積的2/3；2.加熱時，應(yīng)不斷用玻璃棒攪拌溶液，防止液體因局部溫度過高造成液滴飛濺；3.加熱到蒸發(fā)皿中出現(xiàn)較多量固體時，停止加熱，并用玻璃棒不斷攪拌，利用余熱將濾液蒸干；4.熱的蒸發(fā)皿應(yīng)用坩堝鉗夾持小心地放在石棉網(wǎng)上?！窘涣饔懻摗楷F(xiàn)在請同學(xué)們說一說你們的實驗現(xiàn)象，并寫出實驗結(jié)論?！究偨Y(jié)】通過實驗我們發(fā)現(xiàn)蒸發(fā)皿中會出現(xiàn)較多的晶體，蒸發(fā)溶劑可以使氯化鈉從其溶液中析出?！具^渡】除了蒸發(fā)溶劑可以得到晶體，還有一種方法是冷卻熱飽和溶液。具體怎么操作呢？【布置任務(wù)】請同學(xué)們分組進行下面這個實驗：在一個盛有30mL沸水的燒杯中不斷加入硝酸鉀，配制成硝酸鉀飽和溶液，將燒杯放在冷水中降溫?！窘涣饔懻摗楷F(xiàn)在請同學(xué)們說一說你們的實驗現(xiàn)象，并寫出實驗結(jié)論。【總結(jié)】通過實驗我們發(fā)現(xiàn)燒杯中出現(xiàn)大量晶體，降溫也能得到晶體?！菊故尽空故綪PT第9頁。【講述】在一定條件下，固體物質(zhì)可以從它的水溶液中析出，人們通常把從溶液中析出晶體的過程稱為結(jié)晶?！咎釂枴楷F(xiàn)在你能總結(jié)結(jié)晶的方法和原理嗎？【展示】展示PPT第10頁、11頁?！究偨Y(jié)】蒸發(fā)溶劑原理：將溶液加熱蒸發(fā)，使溶液達到飽和后，再蒸發(fā)掉溶劑，溶質(zhì)就會結(jié)晶析出。適用對象：適用于溶解能力受溫度影響較小的物質(zhì)。如海水中提取食鹽。降溫結(jié)晶原理：將溶液制成較高溫度下的飽和溶液，然后降溫冷卻，析出大量晶體，再進行過濾、洗滌、干燥，即可得到晶體。適用對象：適用于溶解能力隨溫度的下降明顯下降的物質(zhì)，如冷卻熱KNO3溶液，獲取KNO3晶體?！具^渡】我們可以利用結(jié)晶的方法分離混合物?？梢詮娜芤褐械玫焦腆w溶質(zhì)，可以提純可溶性固體混合物?！窘涣饔懻摗空埛纸M討論，然后說一說提純的方法和具體的操作?！菊故尽空故綪PT第13頁。【總結(jié)】提純混有少量NaCl雜質(zhì)的KNO3的方法是降溫結(jié)晶。因為氯化鈉溶解度受溫度影響變化不大，而硝酸鉀溶解度受溫度變化影響較大。將混合物加入適量水，加熱制成硝酸鉀的熱飽和溶液，然后降溫結(jié)晶，再過濾，濾紙上得到就是硝酸鉀固體，濾液中含有氯化鈉及少量的硝酸鉀。同理，提純混有少量KNO3雜質(zhì)的NaCl的方法是蒸發(fā)結(jié)晶。將混合物溶于適量水，得到混合溶液，然后將混合溶液加熱，蒸發(fā)溶劑，得到含有晶體的溶液，趁熱過濾，濾紙上得到的就是氯化鈉固體，濾液中含有硝酸鉀及少量的氯化鈉溶液。【講述】蒸發(fā)結(jié)晶在生產(chǎn)、生活中的應(yīng)用之一就是海水曬鹽，課程剛開始我們提到的海水曬鹽就是利用了蒸發(fā)溶劑。日常生活中還有鍋底上出現(xiàn)的白色斑跡；運動出汗后衣服上出現(xiàn)的白色斑跡，都與蒸發(fā)溶劑有關(guān)。【提問】那海水曬鹽的具體流程是怎樣的呢？【布置任務(wù)】請你閱讀課本，說一說海水曬鹽的原理，并畫一畫流程圖?！窘涣髡故尽空埻瑢W(xué)們回答問題，并展示繪制的流程圖?！具^渡】我們通過一個視頻來了解海水曬鹽的原理及具體步驟?！菊故尽坎シ乓曨l【知識解析】海水曬鹽按照步驟分組進行實驗。傾聽、理解并記憶。說出實驗現(xiàn)象和實驗結(jié)論。分組進行實驗。按照所學(xué)知識，說出結(jié)晶的方法和原理。交流、討論并說出方法和操作。傾聽理解，并修正自己的方法。閱讀課本，并繪制流程圖。觀看視頻。通過讓學(xué)生實驗，培養(yǎng)學(xué)生的探究能力、合作能力、觀察能力。幫助學(xué)生梳理蒸發(fā)食鹽過程中應(yīng)注意的事項。通過分組實驗培養(yǎng)學(xué)生的探究能力、協(xié)作能力及觀察能力，同時體現(xiàn)學(xué)生為課堂的主體。培養(yǎng)學(xué)生總結(jié)歸納能力。將問題拋給學(xué)生，讓學(xué)生在交流討論中得出答案，培養(yǎng)學(xué)生利用所學(xué)知識解決問題的能力。幫助學(xué)生梳理提純的方法及具體操作。培養(yǎng)學(xué)生閱讀能力和總結(jié)歸納能力。通過視頻，加深學(xué)生對知識的理解，同時給學(xué)生形成直觀的印象。環(huán)節(jié)三拓展延伸【展示】飽和溶液不再溶解的原因。觀看PPT拓展學(xué)生視野，讓學(xué)生體會溶質(zhì)、溶劑可以是氣體、液體或固體。隨堂作業(yè)PPT展示做題通過習(xí)題鞏固本節(jié)所學(xué)知識。環(huán)節(jié)四課堂小結(jié)展