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酸棗欣賞大自然的神奇目標(biāo)了解酸棗,知道酸棗的簡介、形態(tài)特征、生長習(xí)性、分布范圍、繁殖方法、栽培技術(shù)、病蟲害防治、主要價(jià)值、植物文化等。增加植物的多樣性和養(yǎng)護(hù)方面相關(guān)知識(shí),希望保護(hù)生態(tài)環(huán)境的理念能深入人心,保護(hù)生物多樣性,呼吁更多的人積極參與到生物多樣性保護(hù)的行動(dòng)中來。重點(diǎn)認(rèn)真學(xué)習(xí)酸棗的知識(shí),欣賞大自然的神奇。親近自然、融入自然,探索自然界的生物多樣性之美,喚起大家尊重自然、順應(yīng)自然、保護(hù)自然的決心。呼吁人們加入到生態(tài)環(huán)境保護(hù)的行動(dòng)中來,共同建設(shè)美麗家園。過程簡介酸棗(Ziziphusjujubavar.spinosa(Bunge)HuexH.F.Chow.),鼠李科棗屬木本植物。小枝呈“之”字形彎曲,褐色,托葉刺有2種,一種直伸,另一種常彎曲;葉片為橢圓形至卵狀披針形,邊緣有細(xì)鋸齒;花為黃綠色;果實(shí)小,接近球形或短矩圓形,熟時(shí)紅褐色,味酸?;ㄆ?—7月,果期8—9月。酸棗因果肉酸甜可口,故名酸棗。植物學(xué)史植物學(xué)史中醫(yī)典籍《神農(nóng)本草經(jīng)》中很早就有記載,酸棗可以“安五臟,輕身延年”。所以,千萬不要小看這種野果,它具有很大的藥用價(jià)值,可以起到養(yǎng)肝、寧心、安神、斂汗的作用。醫(yī)學(xué)上常用它來治療神經(jīng)衰弱、心煩失眠、多夢、盜汗、易驚等病。同時(shí),又能達(dá)到一定的滋補(bǔ)強(qiáng)壯效果。常見的中藥“鎮(zhèn)靜安眠丸”,就是以酸棗仁為主要成分制成的。患有神經(jīng)衰弱的人可以用酸棗仁3-6克,加白糖研和,每晚入睡前溫開水調(diào)服,具有明顯的治療效果。形態(tài)特征形態(tài)特征棗(原變種)落葉小喬木,稀灌木,高達(dá)10余米;樹皮褐色或灰褐色;有長枝,短枝和無芽小枝(即新枝)比長枝光滑,紫紅色或灰褐色,呈之字形曲折,具2個(gè)托葉刺,長刺可達(dá)3厘米,粗直,短刺下彎,長4-6毫米;短枝短粗,矩狀,自老枝發(fā)出;當(dāng)年生小枝綠色,下垂,單生或2-7個(gè)簇生于短枝上。特征葉紙質(zhì),卵形,卵狀橢圓形,或卵狀矩圓形;長3-7厘米,寬1.5-4厘米,頂端鈍或圓形,稀銳尖,具小尖頭,基部稍不對(duì)稱,近圓形,邊緣具圓齒狀鋸齒,上面深綠色,無毛,下面淺綠色,無毛或僅沿脈多少被疏微毛,基生三出脈;葉柄長1-6毫米,或在長枝上的可達(dá)1厘米,無毛或有疏微毛;托葉刺纖細(xì),后期常脫落?;S綠色,兩性,5基數(shù),無毛,具短總花梗,單生或2-8個(gè)密集成腋生聚傘花序;地理分布分布范圍產(chǎn)吉林、遼寧、河北、山東、山西、陜西、河南、甘肅、新疆、安徽、江蘇、浙江、江西、福建、廣東、廣西、湖南、湖北、四川、云南、貴州。本種原產(chǎn)我國,現(xiàn)在亞洲、歐洲和美洲常有栽培。主產(chǎn)區(qū)位于太行山一帶,以河北南部的邢臺(tái)為主,素有“邢臺(tái)酸棗甲天下”之美譽(yù);是中國最大的酸棗產(chǎn)業(yè)基地。生長習(xí)性生長環(huán)境生長于海拔1700米以下的山區(qū)、丘陵或平原、野生山坡、曠野或路旁。已廣為栽培。本種喜溫暖干燥的環(huán)境,低洼水澇地不宜栽培,對(duì)土質(zhì)要求不嚴(yán),播后一般3年結(jié)果。繁殖方法繁殖方法繁殖方式為種子繁殖或嫁接繁殖。酸棗樹如何嫁接大棗清理林地。野生酸棗多生長在陽坡、半剛坡,改接主要選擇陽坡。先將酸棗叢林本著去弱留強(qiáng)、去病留壯、去小留大、去老留新、去密留稀的原則.按照1.5-2米的株行距間伐,并清除保留株周圍的野生雜木及雜草。選擇優(yōu)良品種。大棗生長應(yīng)選擇早、中熟品種,目前適合的品種,一是本地的原有長棗系列品種,如松山鎮(zhèn)的疙瘩脆、枕頭脆,廟后鎮(zhèn)的蛤蟆棗。二是其他零星分布的優(yōu)良長棗系列品種。三是引進(jìn)的金絲3號(hào)、金絲4號(hào)、辣椒棗、梨棗等。繁殖方法接時(shí)間。酸棗改接大棗,一般從春季3月份開始,—直可以嫁接到立秋前后,長達(dá)100天。改接方法。主要采用劈接、插皮接、切腹接、芽接等。前3種嫁接必須采用塑料薄膜全包,以免接穗失水。另外,嫁接接穗削面應(yīng)適當(dāng)削長一些,以加大接觸面,提高嫁接成活率。接后管理。改接成活后,要及時(shí)抹除砧木上的萌蘗芽,促進(jìn)新株生長,同時(shí)要綁支架,防止風(fēng)折。栽培技術(shù)栽培技術(shù)種植喜溫暖干燥氣候,耐旱,耐寒,耐堿。適於向陽干燥的山坡、丘陵、山谷、平原及路旁的砂石土壤栽培,不宜在低洼水澇地種植。用種子繁殖和分株繁殖。分株繁殖:在春季發(fā)芽前和秋季落葉後,將老株根部發(fā)出的新株連根劈下栽種,方法同定植。栽培技術(shù)采收貯藏酸棗主要產(chǎn)于中國北方地區(qū),雖然每年八九月份,它總是曇花一現(xiàn)地在市場上出現(xiàn),供人們嘗個(gè)新鮮,但用它加工的飲料、食品卻很多,如酸棗糕、酸棗汁、酸棗粉、酸棗酒等,人們隨時(shí)隨地都可以買到加工方法摘下果實(shí)浸泡一夜,搓去果肉,撈出,碾破核殼,淘取酸棗仁,曬干,生用或炒用。炒酸棗仁,將原藥材洗凈曬干,放鍋內(nèi)炒至鼓起并有香氣時(shí)即取出晾涼。久炒失效。病蟲害防治病蟲防治蟲害有黃俐蛾,幼蟲期可噴90%敵百蟲800倍液或青蟲菌粉500倍液。銹病:酸棗銹病是酸棗的常見病害之一,各產(chǎn)區(qū)均有發(fā)生。嚴(yán)重時(shí)使樹勢削弱,引起大量早期落葉,影響產(chǎn)量和品質(zhì)。病害癥狀:病株多在中脈兩側(cè)、葉尖端和基部產(chǎn)生病菌夏孢子堆。初為散生淡綠色小點(diǎn),后逐漸凸起呈暗黃褐色,葉背夏孢子堆直徑為0.5ram。表面破裂后,散出黃色粉狀物即夏孢子。主要價(jià)值主要價(jià)值藥用《神農(nóng)本草經(jīng)》記載酸棗性平、味甘酸,常食可健脾開胃,有養(yǎng)心安神、斂汗的功效,主治虛煩不眠、體虛多汗、津虛口渴等癥。酸棗的種子含多種生物堿,此外還含有脂肪油、蛋白質(zhì)、笛醇及微量具刺激性的揮發(fā)油,經(jīng)試驗(yàn)可抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng),呈現(xiàn)鎮(zhèn)靜、催眠作用,可用于神經(jīng)衰弱、失眠、多夢、盜汗的治療,有補(bǔ)肝膽、寧心斂汗的作用。主要價(jià)值食用英國學(xué)者在對(duì)虛弱癥患者的觀察中發(fā)現(xiàn),凡是連續(xù)按時(shí)吃酸棗的,其康復(fù)速度比單純服用多種維生素類的快6倍以上。因此,酸棗被證明具有防病抗衰老與養(yǎng)顏益壽的作用。常喝酸棗汁則可以益氣健脾,能改善面色不榮、皮膚干枯、形體消瘦、面目浮腫等癥狀。此外,酸棗中含有大量維生素E,可以促進(jìn)血液循環(huán)和組織生長,使皮膚與毛發(fā)具有光澤,讓面部皺紋舒展。食療作用酸棗性平,味甘酸,經(jīng)常食用酸棗果肉,可以健脾開胃,消食化滯;有養(yǎng)心、安神、斂汗的功效可用于神經(jīng)衰弱、失眠、多夢、盜汗的治療。一般人群均可食用,心臟病患者尤其適合食用。植物文化植物文化《列仙傳》中記載的神話故事說,(前551年)周靈王太子晉喜歡吹笙,聲音酷似鳳凰鳴唱,游歷于伊、洛之間,仙人浮丘生將他帶往嵩山修煉。三十余年之后,太子晉乘坐白鶴出現(xiàn)在緱氏山之顛,可望而不可及,太子晉揮手與世人作別,升天而去,只留下劍緱掛在酸棗樹上。植物文化據(jù)宋代錢易《南部新書》所載:“唐大中三年(849年),東都(洛陽)一僧,年一百二十歲。宜皇問,服何藥而致此。僧對(duì)曰,臣少也賤,素不知藥。性本好茶(酸棗葉茶),至處唯茶是求。或出,亦日進(jìn)百余碗。如常日,亦不下四五十碗?!彼釛椚赎P(guān)于它的治病效果,民間流傳著一些趣聞和傳說??偨Y(jié)四、教學(xué)總結(jié)本節(jié)課了解了酸棗的簡介、形態(tài)特征、生長習(xí)性、分布
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