第三章人用益生菌及其制品

第三章人用益生菌及其制品的作用

益生菌為人一生的健康保駕護(hù)航

人用益生菌系指對(duì)人體有益無(wú)害的細(xì)菌，所產(chǎn)生的短鏈脂肪酸、細(xì)菌素、多糖、特殊酶系和細(xì)胞表面的脂磷壁酸、肽聚糖、表面蛋白成為其發(fā)揮生理功能的物質(zhì)基礎(chǔ)。

益生菌制品包括活菌體、死菌體和菌體成分制成的產(chǎn)品。

益生菌制品通過(guò)改善肌體的微生態(tài)平衡，刺激特異性和非特異性免疫機(jī)制，達(dá)到增強(qiáng)機(jī)體健康、防止某些疾病和延緩衰老的作用。

益生菌對(duì)機(jī)體健康作用的認(rèn)識(shí)源于乳酸菌的保健功能。1905年俄國(guó)微生物學(xué)家梅契尼柯夫觀察到高加索地區(qū)居民中長(zhǎng)壽者較多，且有食用以乳酸菌自然發(fā)酵酸奶的習(xí)慣，提出酸奶中的細(xì)菌對(duì)維護(hù)健康和長(zhǎng)壽有益。從此，人們對(duì)乳酸菌進(jìn)行了研究，發(fā)酵奶在歐美、日本等地長(zhǎng)盛不衰。包括含嗜酸乳桿菌、嗜熱鏈球菌及寡糖的各種酸奶和冷凍干燥保健品有60多種。我國(guó)20世紀(jì)80年對(duì)益生菌進(jìn)行了廣泛的研究和開發(fā)，至今被批準(zhǔn)為藥品用于臨床的有麗珠腸樂(lè)（雙歧桿菌）、雙歧三聯(lián)活菌膠囊（雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌、糞腸球菌）、金雙歧（雙歧桿菌、保加利亞乳桿菌、嗜熱鏈球菌）、整腸生膠囊（地衣芽胞桿菌）、促菌生膠囊（蠟樣芽胞桿菌）。第一節(jié)防治胃腸道疾病一、防治腹瀉分嬰幼兒腹瀉和與抗生素相關(guān)的腹瀉。二、改善乳糖不耐癥

乳糖不耐癥即乳糖消化不良，是由于缺乏β-半乳糖苷酶造成乳糖消化不充分，進(jìn)入大腸的乳糖被細(xì)菌酶降解，導(dǎo)致腸管內(nèi)氣體增多，胃腸脹氣、腹痛和滲透壓腹瀉，大便呈水樣、量多。

吃酸奶或經(jīng)乳糖酶處理過(guò)的牛奶有助于緩解乳糖不耐癥。三、防治幽門螺桿菌感染

幽門螺桿菌是胃竇炎的病原體。

乳酸桿菌對(duì)幽門螺桿菌有抑制作用，如嗜酸乳桿菌、鼠李糖乳桿菌和唾液乳桿菌等。四、治療腸易激綜合征五、緩解便秘第二移節(jié)酷防治撇肝臟寨疾病一、茫防止棄肝性彈腦病肝性錄腦病謹(jǐn)是與候肝功惑能衰鉤竭有港關(guān)的傷神經(jīng)持系統(tǒng)虛功能分紊亂些。健康場(chǎng)人在銜腸道證細(xì)菌管尿素讀酶作尊用下重產(chǎn)生龜氨，籌經(jīng)肝鵲臟解恭毒。犬當(dāng)患圣者肝欺功能洋衰竭作時(shí)解度毒功筆能受靠損，寨導(dǎo)致緒血液性中氨爪水平鄭升高殲，當(dāng)耳高濃炸度血教氨進(jìn)栽入腦蕉細(xì)胞立后，暑大量逼消耗撥腦中α-酮戊帥二酸由，引柿起三抄羧酸扛減弱嫌，使格腦組漲織生召成的筑三磷和腺苷彎減少界，導(dǎo)食致大延腦功夠能障法礙。抄對(duì)這繪些病蘿人，申用乳舉酸菌模替代遣尿素琴酶活守性強(qiáng)遺的微桶生物鳥來(lái)改組變腸斗道菌柿群，賺可能昨是有答效的鈴防治田方法仙。服用軟麗珠疫腸樂(lè)闊、乳叔果糖療的血拾氨變侵化二、謀降低吸腸源冤性內(nèi)陶毒素托和血您氨內(nèi)毒蔬素是悶?zāi)c道脹內(nèi)的棋革蘭蘇氏陰貿(mào)性菌鳳產(chǎn)生全的外頃膜脂卡多糖買，主氧要經(jīng)堤肝臟斧庫(kù)普酷弗細(xì)對(duì)胞解五毒。繩患肝耍病時(shí)催，庫(kù)釘普弗絲式細(xì)胞掠解毒吵功能崗下降緣瑞，內(nèi)禽毒素?cái)y有門誕靜脈瓜經(jīng)入照血液唯，形確成腸粥源性創(chuàng)內(nèi)毒封素血但癥。內(nèi)毒遇素可卵損傷松宿主慨免疫吉功能軟，加乎重肝跪臟損塌傷，侮增加裂腸粘鐘膜和囑血管壁通透宗性，娃引起飯腸道悲菌群碧易位禽，導(dǎo)龍致腸先道菌匪群失緒調(diào)。桌內(nèi)毒廁素還只可誘榆導(dǎo)肝脂細(xì)胞句、血衡管內(nèi)均皮細(xì)垮胞合寇成一專氧化煙氮，暗引起站外周竟血管遇擴(kuò)張好，血天流量戴增加胖，低閑血壓餃，外滋周血殃管阻務(wù)力減食低，腔心血邀排出芝量增端加及襪內(nèi)臟羞血流懸量增逝加導(dǎo)呆致高聯(lián)動(dòng)力返循環(huán)勞。三、博對(duì)肝借炎和愚肝硬加化的終治療補(bǔ)作用服用怨雙歧蕩桿菌蝴活菌裝制劑經(jīng)后，悔臨床槍癥狀派及肝逝功能招均較冠對(duì)照凈組有渾明顯互好轉(zhuǎn)普，且潑腸道擋菌群爐中，昆雙歧粉桿菌掩數(shù)量差升高危，大爆腸桿河菌數(shù)檢量下團(tuán)降。用青慰春雙椒歧桿隙菌和水乳果轉(zhuǎn)糖治奴療肝辮硬化1用青乓春雙童歧桿殿菌和刃乳果組糖治片療肝寇硬化2用青扔春雙償歧桿舉菌和盲乳果閉糖治姓療肝列硬化3肝炎施及肝度硬化負(fù)患者洲服用殊雙歧巖桿菌友后癥朽狀、笛肝功喚能、州血氨卷、腸慈道菌顯群變址化雙歧接桿菌企等益若生菌劣制劑清對(duì)肝扛臟疾桂病的增治療角作用垮：1、調(diào)標(biāo)節(jié)腸徐道微照生態(tài)純環(huán)境遲，使孟雙歧其桿菌遞成為依優(yōu)勢(shì)贊菌，矮有效恒地抑丈制革憤蘭氏卡陰性齒桿菌趨的繁蓄殖，大從而榜降低探腸源顛內(nèi)毒嬌素水洋平，魯切斷將肝臟憑損傷午→內(nèi)蘿毒素效血癥給→腫吐瘤壞再死因單子增吃高→乒肝臟學(xué)損傷琴的惡爭(zhēng)性循弄環(huán)。2、雙偉歧桿口菌通肺過(guò)增恩加成護(hù)熟T細(xì)胞重?cái)?shù)量桐及促脖進(jìn)遲冰發(fā)性鎮(zhèn)變態(tài)督反應(yīng)煤來(lái)調(diào)印節(jié)細(xì)哪胞免歷疫有港關(guān)。第三瘦節(jié)呼抑制強(qiáng)腫瘤一、凝具有堡治療標(biāo)腫瘤何在作頸用的脾細(xì)菌范類生梨物反購(gòu)應(yīng)調(diào)介節(jié)劑20世紀(jì)80年代鏡初，儲(chǔ)美國(guó)鉆首先役提出膠治療裂腫瘤足的新蘇概念細(xì)，即訊使用左能調(diào)巖節(jié)宿補(bǔ)主對(duì)妥腫瘤建的生宰物學(xué)含反應(yīng)星，使兄之向城有利閃于宿抄主的誕方向單轉(zhuǎn)化廈，以英達(dá)到普治療搜效果塞的生廚物反消應(yīng)調(diào)虹節(jié)劑包。細(xì)菌臣類生料物反分應(yīng)調(diào)供節(jié)劑未主要姨有：卡介烤苗（BC如C）、臺(tái)厭氧昌棒桿濕菌和怕溶血漁性鏈蘭球菌屬制劑晌（OK假-4臣32）等列。這三倉(cāng)類細(xì)旋菌類廉生物械反應(yīng)垮調(diào)節(jié)渾劑盡寨管對(duì)撥抗腫裹瘤有擺一定拿效果給，但采臨床共使用京有毒芬副作濾用，稀局部和反應(yīng)毛有皮襯疹、怎紅腫忍、疼簽痛、鞏潰瘍侮、膿懷腫等剖，全竹身反拿應(yīng)有鳥發(fā)熱似、寒爪戰(zhàn)、咐肌痛貫、食繳欲不束振、堅(jiān)惡嘔伙吐等割，嚴(yán)擴(kuò)重的汁有肝齊功能支障礙勉、變?cè)蕬B(tài)反嚇應(yīng)等芳。尋找香既有傷效又鉛無(wú)毒陷副作呈用的圍抗腫網(wǎng)瘤的貍微生獨(dú)物制樣劑成湯為新昨的探獄索領(lǐng)曾域。雙歧落桿菌統(tǒng)、乳留酸桿鬧菌有顧抗腫伍瘤活席性嗎淚？具有改抗腫燥瘤活賢性的家雙歧巴桿菌軟和乳騙酸菌二、莖口服賭益生碰菌制細(xì)品的咬抗腫廢瘤活淘性口服仔益生繞菌制窄品的漫抗腫早瘤機(jī)憤制可舅能是炎腸道蜘菌群惡的改增善，鄉(xiāng)豐減少搖了致講癌物榜質(zhì)的和產(chǎn)生蜜。益免生菌另及其撤代謝尚產(chǎn)物收對(duì)免嗓疫系談統(tǒng)的勉激活森作用胡增強(qiáng)塑了巨扯噬細(xì)窯胞的耳酶活屬性、仗吞噬近活性聯(lián)，并輸可增街強(qiáng)T細(xì)胞還功能蛙和誘康導(dǎo)腫紫瘤的舊特異錘性免論疫。三、脹注射兆益生傭菌制水品的怨抗腫覺(jué)瘤活江性對(duì)小圾鼠的弄實(shí)驗(yàn)吐，經(jīng)非腹腔般和靜筋脈注粥射益繼生菌沉制品竄，在惹機(jī)體譜內(nèi)都樣抗腫封瘤的楊活性眠，可淘抑制異腫瘤葵生長(zhǎng)伐、轉(zhuǎn)嗚移，眉最后哲使腫楊瘤凋脊亡。在腫嘆瘤內(nèi)撈直接嫁注射哲益生糕菌制騎品，劍也可生抑制脖腫瘤捷生長(zhǎng)史和轉(zhuǎn)趴移，布腫瘤扛可完蝴全或根部分糞消退傷。第四牙節(jié)揀治療榮陰道弱炎癥垃和泌罪尿系較感染一、搜治療碧陰道絮炎癥健康嬌婦女忍陰道睛中乳毛酸桿鋸菌為親優(yōu)勢(shì)僻菌，溫占95梅%以上巾，達(dá)8×誰(shuí)107CF立U/架ml。主損要有曲：嗜退酸乳虎桿菌站、唾外液乳就桿菌給、發(fā)惱酵乳茶桿菌虎等16種乳唱桿菌鍵。乳桿杜菌維奶護(hù)陰罪道微安生態(tài)搜平衡初：1、產(chǎn)科生抗疾微生捐物物刃質(zhì)如只乳酸被、細(xì)織菌素強(qiáng)、過(guò)除氧化寫氫，福保持厘陰道奏的酸喪性環(huán)歉境，內(nèi)加強(qiáng)填陰道熱的自哲凈能橋力；2、乳峰桿菌纏黏附霸于粘拉膜，說(shuō)和共在同凝賓集作壓用形推成屏歐障，啦競(jìng)爭(zhēng)象黏附種，防臣止病沃原微詢生物催定植鄭；3、乳頭桿菌紋能提救高機(jī)筐體的獎(jiǎng)免疫池功能夕，刺變激巨揪噬細(xì)巡壽胞和木淋巴承細(xì)胞哄活性貿(mào)，增絮強(qiáng)多爹形核獸白細(xì)肚胞的參吞噬吐能力滿，維撲持陰復(fù)道局遇部的褲抗感乞染能休力。二、興治療保慢性皺尿道被感染當(dāng)患估者尿沾中出扔現(xiàn)白晉色念呼珠菌賣并伴漢有癥該狀即尼診斷互為尿稈道感哈染。級(jí)尿道她感染貼者的理糞便門中超榆過(guò)105CF豈U/夏ml。服用公乳桿脊菌制孫劑后棵，患新者糞測(cè)便中菜白色快念珠挺菌數(shù)凳量下翻降，雄≤104CF懸U/春ml，有脈助于王治療里由白枕色念嶼珠菌北引起撇的尿始道感溉染。第五唯節(jié)養(yǎng)益生尸菌制訂品的蚊其他肚作用一、每抗輻僑射作木用放射神治療濕對(duì)于狡人腸蒜道微回生菌巧群、驅(qū)腸粘綁膜均援造成帝明顯蛛的傷蚊害。射線怎導(dǎo)致挨的早他期反門應(yīng)多運(yùn)在治何療后1-挪2周出譯現(xiàn)惡繳心、漆嘔吐錫、腹戒瀉等柔腹膜給刺激贏癥狀痕，晚可期的動(dòng)技法蓋反應(yīng)霉為腸爭(zhēng)道纖聽維化叔和梗童死，劑可在葉治療續(xù)后數(shù)豪年出隙現(xiàn)癥產(chǎn)狀。研究舟表明鹽：放噴療后陷，攝混入發(fā)千酵奶瞞可降梢低因浮放療柿引起藝的晚牙期不腦良反浮應(yīng)的街嚴(yán)重左性，稀由此均說(shuō)明怒，腸獨(dú)道中吐的乳熄酸菌吸在減班輕不甚良反粒應(yīng)中翼具有聚重要飯作用趙。二、頁(yè)延緩亦衰老益生鑰菌延哲緩衰府老的午機(jī)制雜主要盈是清似除自軟由基近和發(fā)案揮正護(hù)常菌罩群的蚊生態(tài)診作用洗。1、清浪除自我由基超氧泡化物氧歧化賄酶（SO劃D）能按歧化鏡氧自哲由基市產(chǎn)生貼的過(guò)氧湯化氫，后壯者被奪體內(nèi)懂的酶渡進(jìn)一宣步分域解成酸無(wú)毒宋物質(zhì)頌。超趁氧化仍物歧充化酶蘿能解錦除氧潔自由純基的揚(yáng)毒性美作用喂，對(duì)特延緩回衰老瞞至關(guān)貪重要愈。雙歧甲桿菌聞制劑閣可明幼顯提淚高老泉齡鼠塵超氧圓化物銜歧化燈酶、梢谷胱由甘肽仔過(guò)氧亦化物趴酶（GS朽H-Px）的耍活性施，使逮過(guò)氧限化脂廟質(zhì)（LP羊O）含非量明躺顯下盯降。2、正訊常菌耀群的興生態(tài)磨作用比較憤了長(zhǎng)貴壽地喜區(qū)15名平住均85歲(7鹽5-腸90親)老人敵和15名平挑均68歲（65棋-7鳳6）的默城市鵲老人糧的糞明便菌線群，仗長(zhǎng)壽憐地區(qū)喊老人帥腸道占內(nèi)雙齊歧桿廊菌數(shù)崇量明孝顯蓋兼于城繳市老齡人，服而產(chǎn)視氣莢爸膜梭捉菌在繁長(zhǎng)壽潤(rùn)老人宴中顯濱著少桐于城梳市老挖人。益生使菌特壺別是謊雙歧怨桿菌楚可能乳是延般緩衰晃老的瓜諸多笑因素芽之一嫂。三、宿預(yù)防尊糖尿悟病從動(dòng)歸物實(shí)艱驗(yàn)看閱出，百無(wú)論艘是胰截島素潮依賴資型、家非依搖賴性魂還是構(gòu)四氧汗嘧啶必誘發(fā)恰的糖利尿病遺，若浮飼以馬干酪肌乳桿深菌，絹都顯噴示出筆不同榨程度師的預(yù)用防作佩用。四、寄降血盡壓作卵用干酪粒乳桿校菌、云雙歧示桿菌秧有明食顯的盈降血魄壓作側(cè)用。五、赴乳酸就菌與激牙齒悠健康乳酸下菌和陣發(fā)酵章制品磨對(duì)牙句齒有泄益，象可防筆止口清腔中壺有害榨菌如衡變異湯鏈球矛菌的立生長(zhǎng)備，保勢(shì)護(hù)牙勢(shì)齒。六、眼治療快耳、號(hào)鼻、似咽喉脈疾病地衣驗(yàn)芽孢臨桿菌在有徐氧和老無(wú)氧武條件句下均繭能生栽長(zhǎng)，做具有模以菌墨抑菌秩的作拘用，品在治尿療耳戶、鼻鄉(xiāng)豐、咽蔥喉科督的常借見病綿、多葉發(fā)病熟方面蝴起效敏快、籠療效竹高，炕可以檢長(zhǎng)期幟反復(fù)悠使用富，對(duì)搬耳、拾鼻、礦咽喉斑等部醋位的它微生料態(tài)失筍調(diào)有弦調(diào)整始作用懇。七、欠治療陷燒傷將枯草欠芽孢森桿菌活菌吃液（5×叨108/m扎l），敘直接踢噴涂信于燒杠傷創(chuàng)虎面，熟可明