項(xiàng)目策劃-意味特披薩創(chuàng)業(yè)企劃書

意味特意大利式迷你比薩小店投資加盟策劃書策劃單位：意味特策劃書概覽一、市場分析（可行性）二、店面選址（投資環(huán)境分析）三、相關(guān)證件辦理四、店面裝修（產(chǎn)品定位）五、招聘員工及設(shè)備購買六、廣告宣傳七、項(xiàng)目預(yù)算八、策劃進(jìn)度表一、市場分析1、比薩的市場前景

比薩——西式快餐類食品。繼漢堡、薯?xiàng)l、炸雞后快速進(jìn)入中國百姓的食譜。經(jīng)過盡20年的產(chǎn)品導(dǎo)入，其口味，食用方法已逐漸被中國人接受。未來20年，比薩即將迎來一個(gè)消費(fèi)高峰期。目前保守估計(jì)一年將有數(shù)十億的市場經(jīng)濟(jì)規(guī)模，預(yù)計(jì)5年內(nèi)比薩的消費(fèi)規(guī)模會超過百億。再配合牛排、意大利炒面等相關(guān)食品，其市場前景不可估量。

80、90后是比薩消費(fèi)群體的主力軍。隨著快捷式西餐在中國的快速發(fā)展，無論是學(xué)生，上班族，吃比薩已經(jīng)成為取代漢堡、薯?xiàng)l成為一種流行趨勢。未來5年，比薩必將取代漢堡、薯?xiàng)l，成為年輕人的主要西餐消費(fèi)。另外，比薩不同于傳統(tǒng)中餐和漢堡薯?xiàng)l。他是一種新興的快捷式西餐。經(jīng)過調(diào)查對于80%的中國人來說，吃比薩還是一種流行，是一種時(shí)尚。2、意味特意大利式迷你比薩優(yōu)勢

意味特比薩的創(chuàng)新型商業(yè)模式，把以往高高在上的西餐中低端化。讓更多的人能夠吃的起，買的起。以往的比薩經(jīng)營都是針對高端市場。60元到100元的價(jià)格，讓80%的消費(fèi)者都難以承受。意味特迷你通過經(jīng)營模式整合，降低比薩價(jià)格，讓所有人買得起、吃得起。等于開啟了另外80%市場的大門。另外，意味特迷你比薩設(shè)計(jì)的多種經(jīng)營的商業(yè)模式，除比薩外還可以包括美味意大利面、各種饞嘴小吃、近百種的飲料、等等。做到多點(diǎn)經(jīng)營，全面盈利。（1）創(chuàng)新模式、錢景無限。（2）正宗口味、品種豐富。

意味特比薩和必勝客比薩味道一樣。

為保證比薩口味的正宗，我們采用的是和必勝客一樣的烹調(diào)方法——包括從意大利引進(jìn)的核心秘方。意味特比薩設(shè)計(jì)了海鮮、水果、培根等幾十種比薩口味。比必勝客還多，可以滿足任何不同口味的人群。熱飲系列：（近百種)冷飲系列：（近百種）單個(gè)比薩的零售價(jià)在8-15元。利潤3-8元。意味特比薩根據(jù)市場的需求，把比薩的規(guī)格定位在6-7寸。這樣一個(gè)比薩的價(jià)格是傳統(tǒng)比薩的五分之一，讓更多的老百姓能購買，接受。大大增加了市場的空間。另外本公司一改傳統(tǒng)比薩的經(jīng)營方式。去除了高額的裝修、服務(wù)成本。再通過對比薩的原料整合，削減成本。一個(gè)味道正宗的意大利6寸比薩在5元以內(nèi)。既能保證銷量，也保證質(zhì)量（3）價(jià)格低廉、利潤穩(wěn)定二、店面選址——投資環(huán)境分析最佳礎(chǔ)選址搜列表1.位于A-痛1類城匯市的抹市級耕、區(qū)即級或地其他件城市旁的市殿級商乞務(wù)區(qū)役、商傘業(yè)中敲心、級會展肝中心和、物陽貿(mào)交驅(qū)易中紡心、港交通州中心文、大享型游蘿樂中勿心、錯中高撥檔（設(shè)大型棋）居卡民住敲宅區(qū)烘、成祝熟開衰發(fā)區(qū)當(dāng)。2.鄰近勢火車選站、察長途環(huán)汽車該站、旦公路彎高速恰客運(yùn)碑中心震區(qū)域豆。3.鄰近存地鐵陳沿線約、高抗速公祝路城哪市入凡口處援、主隸要道貧路交蝕叉道描口、研交通狗樞紐牛中心桶、市享郊結(jié)余合部原、商著業(yè)網(wǎng)戀點(diǎn)、錢汽車算終點(diǎn)激站、扎大型脖停車汗場附景近區(qū)干域。4.鄰近稍城市棉知名殺的大晝學(xué)或萄在校賺學(xué)生隊(duì)數(shù)量燭在20席00胖0人以爐上的批教育坑區(qū)。5.具有乎良好告的可糖見性眠，最愧好是“金角搏銀邊”（十通字路打口）毯，最則好有村一定俯的廣亦告位庫。6.最好躲鄰近暴城市型某個(gè)戲標(biāo)志錫建筑缺、知職名建誰筑或勢歷史濱文化耽、旅毛游項(xiàng)樹目。7.臨近蘇高星配級酒振店聚哭集區(qū)勺或靠嚴(yán)近知界名星屯級飯襪店。陳家極橋在翠校大顫學(xué)生布多，核房地枯產(chǎn)職爭業(yè)學(xué)鵲院、恭電子皂工程贈職業(yè)花學(xué)院執(zhí)、警兵官職病業(yè)學(xué)元院等襪高職摔院校厲在?？脤W(xué)生瘦近30姓00額0人。例：店面藍(lán)選址邊在陳柱家橋1、人破流量假大（一張）、辜優(yōu)勢羊分析2、發(fā)罰展?jié)撢w力巨夾大大學(xué)鉛生的塵消費(fèi)買水平星逐年獸提升修，陳符家橋眨現(xiàn)有功的餐然館等們休閑覺娛樂援設(shè)施店費(fèi)用幕高，多檔次墓低，畜不符奮合學(xué)器生的沖消費(fèi)裙水準(zhǔn)皮。而盾意味壘特披灣薩的帝高標(biāo)壁準(zhǔn)裝蜂修，逢高水辨平服紹務(wù)，儀以及悶低廉酬的價(jià)蜂格水閑平，顏豐富夜的飲雨食種建類必胞定能極夠成被為學(xué)承生休鄉(xiāng)豐閑就供餐的獻(xiàn)最佳緒選擇姿。（二蠻）、先尋找檔店面1、尋碌找中寇意地等段的艙店面紐奉出租懂或轉(zhuǎn)桃讓廣招告2、尋抽求房劫產(chǎn)中食介3、新獻(xiàn)開發(fā)斬的店殺面可甜直接速與房械屋開厲發(fā)商揉聯(lián)系（三隊(duì)）、頭簽訂衣租房簡協(xié)議2、簽序訂期們限應(yīng)趨大于促一年災(zāi)。到?jīng)_期后墓同等碰條件險(xiǎn)下有萍續(xù)租源優(yōu)先差權(quán)的爛條款。1、嚴(yán)肝格按食照《合同僅法》簽訂守租房需合同三、唱辦理貫開店差證件辦證留步驟1、先毀拿身址份證帶原件陸及復(fù)罪印件土到當(dāng)庭地工列商所志登記羅名稱樂。2、排完污許弊可證兄的申膠領(lǐng)3、衛(wèi)麗生許削可證辱的申范領(lǐng)4、工慢商營惕業(yè)執(zhí)境照5、在液開業(yè)戴之前笑，還隙需要辦向消妻防部多門進(jìn)溫行消流防申去批，利裝修呀的時(shí)攔候向擱所在爛轄區(qū)惰申請視。6、稅叼務(wù)登歡記四、弱店面慰裝修刑（產(chǎn)巧品定構(gòu)位）1、“避淚強(qiáng)就紀(jì)弱”已定位猶法小餐周飲企秀業(yè)有紗意識遺地根鍛據(jù)自旬身的閃接待擁能力框而進(jìn)全行市俗場定杰位，恐切忌叮好高駛騖遠(yuǎn)齒。當(dāng)否然，濁這并銹不是紙?jiān)诖_靜定市企場定福位時(shí)向排斥茶一些掃消費(fèi)賠能力航強(qiáng)的株客人方，而雞是要緣瑞把小乳餐飲視企業(yè)蠅主要艷的精誦力放聯(lián)在具鐮有相緊當(dāng)規(guī)小模、蜂能給角本小壟餐飲霸企業(yè)剃創(chuàng)造項(xiàng)經(jīng)濟(jì)序效益母的顧迷客群忙體上撈。裝修堵要求請：以扣主要雨消費(fèi)觸顧客培群為蕩對象涉，迎刻合這日類叔群凝體的揉審美像習(xí)慣！小型餐企木市場肌定位甜法則2、“批避實(shí)參就虛占”定躍位法喘或“案拾漏稅補(bǔ)缺臉”定賓位法這是致利用印競爭口對手販?zhǔn)袌鲈摱ㄎ荒钠绮罨蚍质杪┗驅(qū)π〉┎惋嬚髌髽I(yè)宿目標(biāo)乏市場夏進(jìn)行楚定位彎。這符就要幼求經(jīng)榨營者料必須明了解表市場聞競爭懼對手仰的主羨要定妻位方過向，宏要熟涌悉客惠源市胸場的魂構(gòu)成裁，能滴夠分對析潛懸在市解場的保變化要及變杠化的智趨勢握，從趴而掌荷握定鼠位的惑靈活跨性，盜做到搬既能餓吸引穿不同炭類型絲式的顧陵客，棄又要捆主次禿分明紅。裝修患要求娃：走擱中檔秒路線按，裝禁修須畫有大沒眾化炮的親曠和力！3、立請足雙漸贏、剖嘗試女換位割思考暫、堅(jiān)豪持長拴效促領(lǐng)銷的哈定位而法1）立培足雙早贏這個(gè)爭雙贏善，就羨是企朵業(yè)和兩顧客辟之間倘，既港要保太證企藍(lán)業(yè)贏帶利，游也要佳保證嗚顧客土贏利慘，顧祥客也踏要獲子得好抹處。幟一般辜來說父企業(yè)編與顧尤客士的利蒼益存里在三疊種情須況:第一哨、客妄無利備，則鼻客不叛存。甚第二執(zhí)、我嬸利大塵、客角利小陪，則兆客不徑久。愿第三趕、客冠我利左相當(dāng)敞，則鏟客可娃久存獵，我朵可久歐利。茄這就淚是我定們強(qiáng)糟調(diào)的劃立足鼠于雙鴨贏的柜營銷蜜原則禍。2）換射位思震考就是紗要求疑經(jīng)營植者在覽在進(jìn)勻行產(chǎn)饑品設(shè)帖計(jì)的泛時(shí)候翁，也萌要站哄在顧喇客的游立場辨去思材考。咸不要泊閉門徑造車真、憑煎想象說想當(dāng)誓然，蛇要真帝正地鐮站在除顧客貝的立宮場上凳審視敞環(huán)境弦、產(chǎn)瘡品、丹服務(wù)婦的某釘一方握面，缸力求洲達(dá)到捉客人塌特別勇喜歡闖。3）效匹促銷小型器餐飲身企業(yè)軟經(jīng)營燃者必斑須要痕重視威口碑抵效應(yīng)熄，堅(jiān)象持不雷懈的灘抓好漸產(chǎn)品稍質(zhì)量減和服歉務(wù)質(zhì)啊量。叛由于季成本念費(fèi)用培的原彈因，柔小型芝餐飲烈企業(yè)充資本應(yīng)不足嚼，一顯般不璃會作藏電視忙廣告獸或者破是大另型的稍報(bào)刊擋廣告謀。餐北館的候知名捕度、倘美名鏈度就聰成了停我們礦餐飲澇從業(yè)凡人員帥及為志關(guān)心識的問育題。際客源妹是餐增飲的搶衣食瞇父母殼，如周何讓桃賓客棟、大砍眾對登餐飲犬有良添好的捷印象仰，并舌且保腳持這需種良倆好的絮印象帶，是情關(guān)系筒到企去業(yè)的橫生存鐵和發(fā)法展，崗因?yàn)檎◤V告岔的效酸應(yīng)是吼不可筆忽視樣的，辭但是拔“口競碑效碰應(yīng)”禮對小坑型餐垂飲企牲業(yè)的向經(jīng)營討更是堤十分葡重要形，小仁型餐充飲企侮業(yè)在判經(jīng)營乒的過彩程中按必須聰十分娃重視造“口錫碑效余應(yīng)”處的威傲力。軌我們認(rèn)都知興道“竊一言曬可以治興邦伏，也遇可以謝喪幫獄”，鵲如果筒餐飲凍在消咬費(fèi)者囑的口格碑中患是好靈的，旨你的卷餐飲制就會左被一屯傳十藏、十琴傳百美，像眾滾雪準(zhǔn)球一直樣客野源隊(duì)頸伍會哨滾滾個(gè)而來炎，有克了好春的口籃碑餐絞飲的朵效益乖就會風(fēng)如日吳中天松，就蹈會給孟企業(yè)棗帶來繭勃勃躺生機(jī)燥。所糊以，濾能夠株長期用堅(jiān)持檢“茶立足功雙贏廳、嘗歡試換葛位思卡考”呆的經(jīng)音營策殃略也邁是長悼效促估銷的鏈策略睡。裝修需要求睡：具仔有自踢己獨(dú)毅特的利裝修熟特色挎，讓梨客人劃對小花店的習(xí)外在哪形象死與內(nèi)熟在形夾象產(chǎn)紀(jì)生鮮友明的雪印象羊，形弟成良許好的竹“口輔碑效潛應(yīng)”沾。其它衰加盟歪商的沸裝修灣效果五、緒設(shè)備槍購買球及員丙工招啦聘1、購顏買總灣部提撒供以舊外所鞠需的觸個(gè)種依生產(chǎn)劇資料陳，如蜜外賣翁所需涉的電鑼動自挎行車僚，電挑冰箱足，消陜毒柜妨等。2、給翁招聘毫的員栽工體瞎檢，盆合格請者錄兆用并離參加溉培訓(xùn)蛛。3、自她己或喇者選圍派員吸工到敗總部泊學(xué)習(xí)磁技術(shù)棕，掌劈燕握配耽方。沖（與全總部銳簽訂附合同舍后就鉛應(yīng)開輝始）六、對廣告豆宣傳總部敢提供1、統(tǒng)鋪一的“意味聯(lián)特意岔大利魚迷你勵比薩”品牌雜宣傳顛支持2、提僅供全劇年新高品特旬賣促鉤銷活爪動等卻營銷葵支持七、減投資兼預(yù)算1、總?cè)圆刻釤峁┑臏珙A(yù)算霧表及談投資私回報(bào)見率（顏附后易）2、實(shí)淡際要勉多加濟(jì)的詳錦細(xì)列懂表員工勒工資+3參00設(shè)備鑼采購+8影00非0（空繞調(diào)、驅(qū)外賣乳所需儀的電摸動車蔥等）其它+2窯00姨0（包蜜括辦融證）（小凡計(jì)10遣03冒00）店面類型迷你店標(biāo)準(zhǔn)店旗艦店至尊店5-10平米11-20平米21平米以上50平米以上營業(yè)時(shí)間9:30-23:009:30-23:009:30-23:009:30-23:00總投入加盟費(fèi)1.68萬元2.38萬元2.98萬元3.88萬元裝修及硬件2300-36003600-55005500以上10000以上其他100020003000400