DB5108T39-2023 地理標志產(chǎn)品 昭化韭黃生產(chǎn)技術規(guī)程

ICS65.020.20B31

DB5108四 川 省 ( 廣 元 市 ) 地 方 標 準DB5108/T39—2023地理標產(chǎn)品 昭化韭黃產(chǎn)技術程2023-02-15發(fā)布 2023-03-01實施廣元市市場監(jiān)督管理局 發(fā)布DB5108/T39DB5108/T39—2023目 次前言 II1范引文件 1語定義 1護圍 2地境 2產(chǎn)術程 2量求 5裝運和存 5產(chǎn)錄案 5附錄A 規(guī)性） 理標產(chǎn)昭韭產(chǎn)范圍圖 7附錄B（范）國質量督驗疫局于批對田菜岳茭白金紫薯昭韭黃、陽油施理志產(chǎn)保的告質局2011第173公告) 8附錄C 資性） 化韭主要病害部推薦藥 9I前 言《標準化工作導則第本文件根據(jù)原國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局令〔200578號《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》、2011173號本文件共有3個附錄，附錄A、附錄B為規(guī)范性附錄，附錄C為資料性附錄。本文件由廣元市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。本文件主要起草人：梁洪波、張三元、李吉梅、呂志勇、陳燕、馮木興、吳彥、熊希瑞、李敏嘉、李婷、金華蘭。II地理標志產(chǎn)品 昭化韭黃生產(chǎn)技術規(guī)程范圍本文件適用于原國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告〔2011〕第173號《關于批準對玉田白菜、岳西茭GB2762食品安全國家標準食品中污染物限量GB3095環(huán)境空氣質量標準GB5084農(nóng)田灌溉水質標準GB7718食安國家準 預裝品簽通則GB15618土壤環(huán)境質量條件NY/T391 綠食產(chǎn)地境量NY/T393 綠食品農(nóng)藥用NY/T394 綠食品肥料用NY/T1056 綠食儲藏輸則SB/T10158 原國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局令〔2005〕第78號《地理標志產(chǎn)品保護規(guī)定》2011173下列術語和定義適用于本標準。選用品種寬葉韭，種植在本標準第4章規(guī)定的范圍內(nèi)，經(jīng)培土、遮光進行軟化栽培而形成的產(chǎn)品。假莖連接韭菜鱗莖與葉片叉口，由多層葉鞘包裹的莖狀抱合物。跳根1韭菜新長出須根隨分蘗有層次地上移，生根的位置也不斷上升，使新根逐漸接近地面的現(xiàn)象。150mg/kg含速效氮（N）≥100mg/kg，有效磷（P2O5）≥80mg/kg，速效鉀（K2O）≥180mg/kg的土壤。2011〕第173A。NY/T3911378h以上，16.8278d1100mm500m～550mGB15618水源符合GB5084規(guī)定。大氣育苗選擇抗逆性強、分株力強、外觀和內(nèi)在品質好、適宜軟化的地方寬葉韭品種，品種純度≥95%，凈度≥98%，發(fā)芽率≥85%，水分≤8.5%，無病蟲害。2苗床地選擇背風向陽、地勢平坦、土壤疏松肥沃、通透性良好、排灌方便、雜草少的沙壤田園地，苗床前茬作物必須為非百合科作物。精細翻耕整地，結合整地施足基肥，高肥力地塊每667m2施充分腐熟的農(nóng)家肥1500kg～2000kg或500kg～800kg商品有機肥，中等肥力地塊每667m2施充分腐熟的農(nóng)家肥2500kg～3000kg或1000kg～1200kgNY/T3941.5m～2m40cm高30cm春播時間3月上旬至4月上旬，秋播時間9月上旬。用種量播種量6g/m2～9g/m2，每667m2育苗地用種量4kg～6kg。用40（±2）℃溫水浸種12h，除去秕籽和雜質，將種子表面粘液洗凈。將浸好洗凈的種子用濕布包好，放在18（±2）℃的條件下催芽。每天用清水洗1次～2次，待60%種子露白尖即可。播種播種前畦面澆一次透水，水滲后，將干籽或催芽種子混2倍～3倍細沙撒在畦內(nèi)，上覆1.6cm～2cm厚過篩細土。播種后立即覆蓋地膜或稻草增溫保濕，待有80%幼苗頂土時撤除苗床覆蓋物。2d～3d15d～7d11次；3片～4667m23kg2.5kg。除草出苗后及時人工拔除雜草。留苗每㎡留苗量1500株～1800株。移栽前不進行刈割。3NY/T394667m21500kg～2000kg25kg～30kg，定植定植時期上半年為3月最佳，下半年9月～10月最佳，定植時錯開高溫高濕季節(jié)。苗高20cm～25cm,莖粗0.3cm～0.4cm，無病蟲害的壯苗。2d2cm～3cm30cm15cm6～8667m2667m23kg+45次～2667m28kg～10kg+6kg～8kg次～2NY/T393C。注意開溝減漬，降低土壤濕度；及時中耕培土；培育壯苗，合理密植。配置糖醋液、放置粘蟲黃板誘殺害蟲。定植后韭青生長40d左右開始進行中耕培土，每生長6cm～10cm培土1次，共需培土3次～4次。軟化420cm15d～18d,12d～15d20d～25d1次。收獲25cm20cm韭黃收割后，將韭菜周圍土壤鋤松，待5d～7d傷口愈合后，新葉長出時進行澆水、追肥，每667m2均勻撒施商品有機肥300kg～500kg+三元復合肥30kg～40kg，并松土、培土，重復進入青韭生產(chǎn)階段。從第二年開始，適時中耕培土，以解決韭菜跳根問題。輪作韭黃種植連作不可超過3年，需與除蔥、蒜等百合科的其他作物輪作2年以上再種植韭黃。質量特色符合原國家質量監(jiān)督檢驗檢疫總局公告〔2011〕第173號《關于批準對玉田白菜、岳西茭白、金堂紫薯、昭化韭黃、德陽醬油實施地理標志產(chǎn)品保護的公告》中對昭化韭黃的要求。應符合GB2762要求。按照SB/T10158和GB7718執(zhí)行。運輸NY/T1056貯存存放庫房應低溫、清潔、干燥、通風良好。536附 錄 A（規(guī)范性）地理標志產(chǎn)品昭化韭黃產(chǎn)地范圍圖地理標志產(chǎn)品昭化韭黃產(chǎn)地范圍為四川省廣元市昭化區(qū)昭化鎮(zhèn)城關村、戰(zhàn)勝村、天雄村、石盤村、鳳凰村、鴨浮村、擺宴村、坪霧村8個村現(xiàn)轄行政區(qū)域。7附 錄 B（規(guī)范性）2011173（）四、昭化韭黃（一）產(chǎn)地范圍。8（二）專用標志使用。（三）質量技術要求（見附件4）。昭化韭黃質量技術要求(附件4)（一）品種。寬葉韭。（二）立地條件?！?.5pH值5.0至7.0≥30cm。（三）栽培管理。349g，380株。18cm至20cm≤39000016cm20cm。45000kg至4（四）收割。10月上旬到翌年2月，當假莖長度≥20cm時收割。每茬軟化時間≤15天。軟化1次最多收1茬。（五）質量特色。1．感官特色：假莖長≥20cm，呈白色，葉片淡黃色，有光澤,總株長≥45cm。味濃，質脆。2．理化指標：水份含量74%至80%，粗纖維≤3.75%。3．安全及其他質量技術要求：產(chǎn)品安全及其他質量技術要求必須符合國家相關規(guī)定。8附 錄 C（資料性）昭化韭黃主要病蟲害及部分推薦農(nóng)藥防治對象推薦藥劑常用藥量g(mL)/(次?667㎡)最多施用次數(shù)（次）安全間隔期（d）備注韭菜疫病81%性粉劑100～1202～37～1050%性粉劑100～1252～37～1072%粉劑125～16737韭菜灰霉病25%性粉劑60～8027～1066%性粉劑56～7537～10軟腐病20%葉枯唑可濕性粉劑100～1252216%春雷霉素可濕性粉劑31～373215%中生菌素可濕性粉劑50～7037～10韭蛆2%吡蟲啉顆粒劑1000～1500114撒施3%阿