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我國(guó)改革開(kāi)放三十年

養(yǎng)豬業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展分析

盧鳳君博士中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院教授

2007年11月11日主要內(nèi)容一、成就巨大,變化顯著二、價(jià)格波動(dòng),調(diào)節(jié)失靈三、矛盾增多,挑戰(zhàn)嚴(yán)峻四、健康養(yǎng)殖,品牌提升一、成就巨大,變化顯著1、改革開(kāi)放以來(lái),我國(guó)生豬出欄量快速增長(zhǎng),連續(xù)突破2億(1982年)、3億(1990年)、4億(1994年)、5億(1998年)、6億(2004年)大關(guān)緩慢增長(zhǎng)年均2.25%供給數(shù)量主導(dǎo)供給嚴(yán)重不足沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)較快增長(zhǎng)年均5.59%供給數(shù)量主導(dǎo)供求缺口縮小標(biāo)準(zhǔn)化程度低快速增長(zhǎng)年均6.22%供給數(shù)量主導(dǎo)供求缺口縮小標(biāo)準(zhǔn)化程度低穩(wěn)步增長(zhǎng)年均3.87%數(shù)量與質(zhì)量共同主導(dǎo)供求基本平衡標(biāo)準(zhǔn)化程度較高單位:萬(wàn)頭2、改革開(kāi)放以來(lái),生豬出欄率從1978年的53%上升到2006年的138%,飼養(yǎng)天數(shù)從300天左右縮短到180天左右,料肉比從4.5~5:1下降到2.6~3.5:1,良種覆蓋率從80年代30%增長(zhǎng)至90%以上單位:%3、養(yǎng)豬業(yè)的作用、貢獻(xiàn)、地位、角色之間關(guān)系發(fā)生了由“以作用為中心”經(jīng)“以貢獻(xiàn)為中心”到“以角色為中心”的階段性變化作用發(fā)揮階段:促進(jìn)余糧轉(zhuǎn)化增值增加農(nóng)民副業(yè)收入貢獻(xiàn)角色地位作用角色地位地位貢獻(xiàn)作用作用貢獻(xiàn)角色貢獻(xiàn)增加階段:滿(mǎn)足城鄉(xiāng)居民消費(fèi)需求帶動(dòng)農(nóng)民增收調(diào)整農(nóng)牧結(jié)構(gòu)角色扮演階段:保障產(chǎn)品數(shù)量安全和質(zhì)量安全促進(jìn)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整二、價(jià)格波動(dòng),調(diào)節(jié)失靈1、1995年之前生豬供給短缺,生豬價(jià)格波動(dòng)主要由糧食產(chǎn)量波動(dòng)引致;從1996-2007年我國(guó)生豬價(jià)格波動(dòng)大致經(jīng)歷了以下三個(gè)階段生豬市場(chǎng)價(jià)格由遠(yuǎn)高于“均衡水平”跌至“成本線(xiàn)”之下,價(jià)格反彈并維持至“均衡水平”附近生豬市場(chǎng)價(jià)格平穩(wěn),價(jià)格圍繞“均衡水平”上下小幅波動(dòng),養(yǎng)豬效益保持在微利狀態(tài)生豬市場(chǎng)價(jià)格暴漲暴跌,遠(yuǎn)離“均衡水平”1996年1月~2007年1月我國(guó)生豬價(jià)格波動(dòng)階段特征2、2003~2007年生豬的供給和價(jià)格出現(xiàn)了違背價(jià)值規(guī)律的異常變化,出欄量從Q1超常規(guī)增長(zhǎng)到了Q2后不是回調(diào)到Q3,而是直接降至到了Q4;價(jià)格從P1急降至P2后急劇攀升到被政府規(guī)制下的P5P1Q1Q2Q3Q4Q5P3P2P4P5理想的2007年?duì)顩r2004年2006年現(xiàn)實(shí)的2007年?duì)顩r誰(shuí)之過(guò)?QP3、1995年之前生豬價(jià)格波動(dòng)主要由糧食產(chǎn)量變動(dòng)、體制變革和政策調(diào)整引致,1996年-2007年導(dǎo)致生豬價(jià)格波動(dòng)的原因主要有以下7個(gè)方面養(yǎng)殖模式不合理和防疫體系不健全引致的疫病災(zāi)害發(fā)生對(duì)生豬價(jià)格波動(dòng)的影響巨大。投資風(fēng)險(xiǎn)高和比較收益不穩(wěn)定對(duì)生豬價(jià)格波動(dòng)的影響變大。生豬及其加工品、飼料原料的跨區(qū)域運(yùn)輸成本上升和飼料原料價(jià)格波動(dòng)對(duì)生豬價(jià)格波動(dòng)的影響變大。信息體系不完善和相關(guān)主體決策不科學(xué)對(duì)生豬價(jià)格波動(dòng)的影響日趨明顯。發(fā)達(dá)地區(qū)和大城市郊區(qū)生豬產(chǎn)業(yè)布局調(diào)整對(duì)生豬價(jià)格波動(dòng)影響日趨明顯。相關(guān)替代品數(shù)量增加和替代彈性變大對(duì)生豬價(jià)格波動(dòng)的影響日趨明顯。城鄉(xiāng)居民消費(fèi)水平和消費(fèi)結(jié)構(gòu)變化對(duì)生豬價(jià)格波動(dòng)的影響變小。4、1995年之前生豬價(jià)格波動(dòng)主要對(duì)養(yǎng)殖者收入和城鎮(zhèn)居民消費(fèi)水平影響較大,1996年-2007年生豬價(jià)格波動(dòng)對(duì)相關(guān)主體的影響發(fā)生了以下明顯變化對(duì)城鎮(zhèn)低收入人群和農(nóng)村豬肉消費(fèi)者的影響變大。對(duì)生豬規(guī)模養(yǎng)殖的影響巨大。對(duì)屠宰加工企業(yè)、生豬和豬肉經(jīng)銷(xiāo)商的影響日趨明顯。對(duì)政府政策支持領(lǐng)域、方式和力度的需求影響變大。5、由供給主導(dǎo)的供求關(guān)系變化已經(jīng)成為生豬價(jià)格波動(dòng)的根源,疫病災(zāi)害、成本變動(dòng)、布局調(diào)整等因素均通過(guò)影響供給進(jìn)而影響生豬價(jià)格波動(dòng)6、存在著兩大類(lèi)導(dǎo)致生豬價(jià)格波動(dòng)幅度差異顯著的生豬產(chǎn)業(yè)鏈給具有成本和靈活優(yōu)勢(shì)的中小型企業(yè)提供生存空間的生豬產(chǎn)業(yè)鏈,該產(chǎn)業(yè)鏈的終極客戶(hù)是低收入/低支付能力的城鄉(xiāng)居民(檔次比較低的餐飲和商超),他們主要消費(fèi)低檔次的豬肉產(chǎn)品,這類(lèi)產(chǎn)業(yè)鏈的價(jià)格波動(dòng)幅度較大。給具有質(zhì)量和差異優(yōu)勢(shì)的大中型企業(yè)帶來(lái)價(jià)值空間的生豬產(chǎn)業(yè)鏈,該產(chǎn)業(yè)鏈的終極客戶(hù)是中高收入/中高支付能力的城鎮(zhèn)居民(檔次比較高的餐飲和商超),他們主要消費(fèi)中高檔次的豬肉產(chǎn)品,這類(lèi)產(chǎn)業(yè)鏈的價(jià)格波動(dòng)幅度較小。P1Q1Q2P2QP7、市場(chǎng)體系不完善、市場(chǎng)固有缺陷和政府調(diào)節(jié)滯后/過(guò)度、政府調(diào)節(jié)錯(cuò)位/缺位是生豬價(jià)格大幅度波動(dòng)難以抑制的主要因素尚未建立及時(shí)、準(zhǔn)確、充分、有效采集發(fā)布母豬存欄和生豬、仔豬、豬肉供求及價(jià)格信息的組織和機(jī)制。生豬產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)主體主要依靠經(jīng)驗(yàn)決策,缺乏將供求信息、經(jīng)驗(yàn)外推和理性預(yù)期相結(jié)合的科學(xué)決策機(jī)制。政府調(diào)控養(yǎng)豬業(yè)的時(shí)機(jī)選擇不當(dāng),經(jīng)常在低谷期和高峰期進(jìn)行被動(dòng)干預(yù),擾亂了市場(chǎng)機(jī)制對(duì)生豬價(jià)格波動(dòng)的調(diào)節(jié)。政府支持養(yǎng)豬業(yè)的相關(guān)領(lǐng)域選擇欠佳,在生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)和豬肉消費(fèi)環(huán)節(jié)的投入支持較多,在防疫、信息、保險(xiǎn)體系建設(shè)等領(lǐng)域的投入支持嚴(yán)重不足,難以抑制由供給引致的生豬價(jià)格大幅度波動(dòng)。8、提高政府調(diào)節(jié)的有效性,抑制生豬價(jià)格大幅波動(dòng)就短期而言,在生豬和豬肉價(jià)格過(guò)高的時(shí)候,政府應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)生豬貿(mào)易、豬肉經(jīng)銷(xiāo)和加工環(huán)節(jié)主體哄抬物價(jià)行為的控制,避免價(jià)格虛增給消費(fèi)者帶來(lái)不合理的消費(fèi)支出。在生豬和豬肉價(jià)格過(guò)低的時(shí)候,政府應(yīng)該給予生豬產(chǎn)品達(dá)到市場(chǎng)準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)者相應(yīng)的價(jià)格損失補(bǔ)貼(比合理價(jià)格低的部分),保護(hù)其生產(chǎn)能力免遭損害。這樣既不扭曲市場(chǎng)基于價(jià)格調(diào)節(jié)供求的機(jī)制,又能充分發(fā)揮政府有效調(diào)控價(jià)格的作用。就中長(zhǎng)期而言,政府應(yīng)大力支持疫病防控、信息服務(wù)、良種繁育、環(huán)境保護(hù)等生豬健康養(yǎng)殖支撐體系的建設(shè),抑制由生豬供給短缺導(dǎo)致的價(jià)格大幅度波動(dòng)。借助肉禽、禽蛋和蔬菜對(duì)生豬價(jià)格的替代彈性,建立間接調(diào)節(jié)消費(fèi)者的豬肉消費(fèi)傾向的政府引導(dǎo)機(jī)制,減輕對(duì)生豬的需求壓力,進(jìn)而抑制生豬和豬肉價(jià)格的上漲幅度。三、矛盾增多,挑戰(zhàn)嚴(yán)峻1、2006年以來(lái)我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)進(jìn)入了需要健康發(fā)展的新階段,該階段追求的主要目標(biāo)是提高養(yǎng)豬業(yè)對(duì)食品數(shù)量和質(zhì)量安全的保障能力,建立生豬產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)主體多贏的利益分配機(jī)制。2、實(shí)現(xiàn)上述目標(biāo),必須化解以下五個(gè)方面主要矛盾:生豬需求總量不斷增長(zhǎng)與資源供給增長(zhǎng)乏力的矛盾;生豬產(chǎn)品數(shù)量安全與質(zhì)量安全目標(biāo)難以兼顧的矛盾;生豬產(chǎn)品質(zhì)量保障成本高與消費(fèi)者支付能力低的矛盾;生豬產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展需要統(tǒng)籌投入與各相關(guān)主體投入行為難以協(xié)同的矛盾;生豬產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)提高長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展能力的目標(biāo)與保持眼前績(jī)效的矛盾。能力績(jī)效質(zhì)量協(xié)同目標(biāo)成本整體投入資源供給數(shù)量需求風(fēng)險(xiǎn)市場(chǎng)合作政策質(zhì)量安全數(shù)量安全企業(yè)主體驅(qū)動(dòng)的組織約束微觀升級(jí)造成的環(huán)境約束宏觀環(huán)境造成的約束我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展五大矛盾作用機(jī)理化解矛盾/解除約束的策略(1)生豬需求總量不斷增長(zhǎng)與資源供給增長(zhǎng)乏力的矛盾表征:土地、飼料、環(huán)境、勞動(dòng)力等資源難以滿(mǎn)足生豬需求總量增長(zhǎng)的要求。后果:生豬數(shù)量安全難以得到保障。原因:豬肉消費(fèi)需求持續(xù)增長(zhǎng);耕地?cái)?shù)量減少;能源短缺;環(huán)境保護(hù)壓力大;農(nóng)村勞動(dòng)力向城鎮(zhèn)和二三產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移。(2)生豬產(chǎn)品數(shù)量安全與質(zhì)量安全目標(biāo)難以兼顧的矛盾表征:提高生豬產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)水平,在滿(mǎn)足市場(chǎng)食品質(zhì)量安全需求的同時(shí),抑制了生豬養(yǎng)殖量增長(zhǎng),導(dǎo)致數(shù)量安全目標(biāo)難以實(shí)現(xiàn)。后果:生豬價(jià)格上升,城鎮(zhèn)低收入群體和農(nóng)村居民的福利損失較大。原因:我國(guó)養(yǎng)豬業(yè)整體發(fā)展水平不高,資源供給約束增強(qiáng)。(3)生豬產(chǎn)品質(zhì)量保障成本高與消費(fèi)者支付能力低的矛盾表征:較高的生豬產(chǎn)品質(zhì)量保障體系建設(shè)和運(yùn)行成本導(dǎo)致生豬產(chǎn)品單位成本增加,進(jìn)而引發(fā)生豬和豬肉價(jià)格上升,低收入人群支付困難。后果:城鎮(zhèn)低收入群體和農(nóng)村居民的福利損失較大。原因:生豬產(chǎn)品質(zhì)量保障體系的建設(shè)成本高;城鎮(zhèn)低收入群體和農(nóng)民居民所占比重大,且收入增長(zhǎng)緩慢。(4)生豬產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展需要統(tǒng)籌投入與各相關(guān)主體投入行為難以協(xié)同的矛盾表征:生豬產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)主體及關(guān)聯(lián)主體在資金、土地、信息等要素投入上存在著行為沖突。后果:投入效率不高、損失較大。原因:生豬產(chǎn)業(yè)鏈涉及的主體多;主體價(jià)值導(dǎo)向不一致、目標(biāo)多元化;行為范式多樣化、難以行為合力。(5)生豬產(chǎn)業(yè)鏈龍頭企業(yè)提高長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展能力的目標(biāo)與保持眼前績(jī)效的矛盾表征:部分龍頭企業(yè)注重短期效益,忽視未來(lái)發(fā)展能力的培育。后果:企業(yè)缺乏可持續(xù)的競(jìng)爭(zhēng)能力,生豬產(chǎn)業(yè)難以實(shí)現(xiàn)健康穩(wěn)定發(fā)展。原因:市場(chǎng)有效性低、難以實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià);品牌生豬和豬肉的市場(chǎng)份額較低。3、為了系統(tǒng)化解五大矛盾,需要建立理論結(jié)合實(shí)際的科學(xué)思想方法體系,積極應(yīng)對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)走向健康發(fā)展道路的挑戰(zhàn)以“壯大健康養(yǎng)殖”為根本目的,以基于科學(xué)發(fā)展、城鄉(xiāng)統(tǒng)籌的整體規(guī)劃、合理布局理念為指導(dǎo)思想,以實(shí)現(xiàn)基于支撐體系建設(shè)和模式機(jī)制創(chuàng)新的產(chǎn)業(yè)優(yōu)化提升為核心目標(biāo),以培建“政府支持、價(jià)值導(dǎo)向、目標(biāo)協(xié)同、組織推動(dòng)、行為合力、杠桿增效”的發(fā)展機(jī)制為重點(diǎn)策略。4、合理選擇支持領(lǐng)域,改善支持方式,加大支持力度,提高政府的支持能力和效果產(chǎn)地政府支持信息保障、產(chǎn)業(yè)組織和利益機(jī)制建設(shè);銷(xiāo)地政府支持食品安全、市場(chǎng)準(zhǔn)入和質(zhì)量保障體系的建設(shè);中央政府支持疫病防控、良種繁育和人員培訓(xùn)體系的建設(shè)。四、健康養(yǎng)殖,品牌提升1、發(fā)展健康養(yǎng)殖的意義為市場(chǎng)提供質(zhì)量安全水平較高的生豬產(chǎn)品;從源頭上減少養(yǎng)豬業(yè)的環(huán)境污染;有效利用區(qū)域特色資源;適度提高生豬的動(dòng)物福利水平;實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)的持續(xù)、健康、穩(wěn)定發(fā)展。2、健康養(yǎng)殖的內(nèi)涵健康養(yǎng)殖是一種具有較高經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)綜合效益的養(yǎng)殖模式,它是根據(jù)不同生豬品種的生物學(xué)特性,以保護(hù)生豬健康、人類(lèi)健康和生態(tài)環(huán)境為目的,以動(dòng)物生理學(xué)、營(yíng)養(yǎng)學(xué)、生態(tài)學(xué)以及供應(yīng)鏈管理、系統(tǒng)學(xué)為依據(jù),利用有利于生豬健康和生態(tài)壞境保護(hù)的集成技術(shù)、材料、方法和裝備、設(shè)施、工藝,為生豬提供良好的、有利于快速生長(zhǎng)的生態(tài)環(huán)境和安全營(yíng)養(yǎng)飼料,使其生長(zhǎng)發(fā)育期間,最大限度的減少疾病發(fā)生,最終生產(chǎn)出無(wú)公害及其以上標(biāo)準(zhǔn)的生豬產(chǎn)品。3、健康養(yǎng)殖與其他養(yǎng)殖模式的比較與現(xiàn)代養(yǎng)殖、過(guò)渡養(yǎng)殖、傳統(tǒng)養(yǎng)殖和生態(tài)養(yǎng)殖模式相比,健康養(yǎng)殖在開(kāi)放度、生產(chǎn)率、規(guī)?;椒矫鎯H低于現(xiàn)代養(yǎng)殖,在安全性、動(dòng)物福利水平方面僅低于生態(tài)養(yǎng)殖,是能夠滿(mǎn)足現(xiàn)階段和未來(lái)發(fā)展要求的一種養(yǎng)殖模式。五類(lèi)養(yǎng)殖模式的開(kāi)放度對(duì)比模式投入產(chǎn)出健康養(yǎng)殖(1)勞動(dòng)力來(lái)源于全國(guó)各地,從業(yè)人員具有較高的素質(zhì);(2)資金來(lái)源于工商業(yè)資金、信貸投入和社會(huì)閑散資金;(3)土地主要為養(yǎng)殖集中區(qū)域的非耕地;(4)飼料來(lái)源于專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)企業(yè)和養(yǎng)殖集中區(qū)域的特色資源;(5)技術(shù)以外部引進(jìn)和自我研發(fā)為主,生物技術(shù)和工業(yè)技術(shù)并重;(1)產(chǎn)品主要銷(xiāo)往國(guó)內(nèi)中高端市場(chǎng)和國(guó)際市場(chǎng);(2)糞污經(jīng)處理后成為有機(jī)肥,大部分作為養(yǎng)殖集中區(qū)域種植業(yè)的肥料,部分運(yùn)銷(xiāo)到其他區(qū)域。生態(tài)養(yǎng)殖(1)勞動(dòng)力來(lái)源于全國(guó)各地,從業(yè)人員具有較高的素質(zhì);(2)資金主要來(lái)源于工商業(yè)資金和信貸投入;(3)土地主要為養(yǎng)殖集中區(qū)域的非耕地;(4)飼料主要來(lái)源于養(yǎng)殖集中區(qū)域內(nèi)部;(5)技術(shù)以外部引進(jìn)為主,主要為生物技術(shù)。(1)產(chǎn)品主要銷(xiāo)往國(guó)內(nèi)高端市場(chǎng)和國(guó)際市場(chǎng);(2)糞污經(jīng)處理后成為有機(jī)肥,作為養(yǎng)殖集中區(qū)域種植業(yè)的投入品。現(xiàn)代養(yǎng)殖(1)勞動(dòng)力來(lái)源于全國(guó)各地,專(zhuān)業(yè)人員處于主導(dǎo)地位;(2)資金主要來(lái)源于工商業(yè)資金和信貸投入;(3)土地主要通過(guò)購(gòu)買(mǎi)獲得;(4)飼料/設(shè)施來(lái)源于外部或內(nèi)部的專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)企業(yè);(5)技術(shù)以外部引進(jìn)和自我研發(fā)為主,主要為工業(yè)技術(shù)。(1)產(chǎn)品銷(xiāo)往區(qū)域、全國(guó)和國(guó)際市場(chǎng);(2)糞污中的小部分作為養(yǎng)殖集中區(qū)域種植業(yè)的肥料,大部分需要單獨(dú)處理,容易造成養(yǎng)殖集中區(qū)域的環(huán)境污染。過(guò)渡養(yǎng)殖(1)勞動(dòng)力主要來(lái)源于養(yǎng)殖主體家庭,雇工較少;(2)資金主要來(lái)源于養(yǎng)殖主體自身積累和親友拆借,偶爾通過(guò)信貸方式獲?。唬?)土地以自有土地為主;(4)技術(shù)、飼料主要來(lái)源于養(yǎng)殖單元外部。(1)產(chǎn)品主要銷(xiāo)往本地和區(qū)域市場(chǎng);(2)糞污一部分作為養(yǎng)殖集中區(qū)域種植業(yè)的肥料,一部分直接排放到環(huán)境中。傳統(tǒng)養(yǎng)殖(1)勞動(dòng)力來(lái)源于為農(nóng)戶(hù)家庭自身;(2)資金來(lái)源于農(nóng)戶(hù)自身積累;(3)土地為農(nóng)戶(hù)自有土地;(4)飼料主要來(lái)源于農(nóng)戶(hù)家庭的種植業(yè)所得;(5)技術(shù)來(lái)源于農(nóng)戶(hù)自身的長(zhǎng)期摸索積累。(1)產(chǎn)品主要是自我消費(fèi),剩余部分銷(xiāo)往社區(qū)內(nèi)部;(2)糞污直接作為種植業(yè)的肥料,投入到農(nóng)戶(hù)家庭的自有耕地中。結(jié)論:現(xiàn)代養(yǎng)殖>健康養(yǎng)殖>過(guò)渡養(yǎng)殖>生態(tài)養(yǎng)殖>傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式出欄率料肉比單產(chǎn)健康養(yǎng)殖130%以上3~5:1120~130Kg生態(tài)養(yǎng)殖120%~150%3~5:1100Kg左右現(xiàn)代養(yǎng)殖160%以上2.5~3:1130~140Kg過(guò)渡養(yǎng)殖110%~160%,變化范圍大3~5:180~100Kg傳統(tǒng)養(yǎng)殖90%~120%6~7:160~90Kg五類(lèi)養(yǎng)殖模式的生產(chǎn)率對(duì)比結(jié)論:現(xiàn)代養(yǎng)殖>健康養(yǎng)殖>過(guò)渡養(yǎng)殖>生態(tài)養(yǎng)殖>傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式產(chǎn)品質(zhì)量安全環(huán)境安全健康養(yǎng)殖產(chǎn)品能夠達(dá)到無(wú)公害以上標(biāo)準(zhǔn)對(duì)環(huán)境的負(fù)面影響較小生態(tài)養(yǎng)殖產(chǎn)品能夠達(dá)到綠色和有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)環(huán)境無(wú)負(fù)面影響現(xiàn)代養(yǎng)殖產(chǎn)品能夠達(dá)到無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn),部分可達(dá)到綠色標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖集中區(qū)域污染嚴(yán)重過(guò)渡養(yǎng)殖產(chǎn)品大部分為常規(guī)生豬,小部分能夠達(dá)到無(wú)公害標(biāo)準(zhǔn)環(huán)境污染較為嚴(yán)重傳統(tǒng)養(yǎng)殖產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化水平低對(duì)環(huán)境無(wú)負(fù)面影響五類(lèi)養(yǎng)殖模式的安全性對(duì)比結(jié)論:生態(tài)養(yǎng)殖>健康養(yǎng)殖>現(xiàn)代養(yǎng)殖>過(guò)渡養(yǎng)殖,傳統(tǒng)養(yǎng)殖不確定五類(lèi)養(yǎng)殖模式的動(dòng)物福利水平對(duì)比模式動(dòng)物福利水平健康養(yǎng)殖食物充足,飲用水清潔;棲息場(chǎng)所環(huán)境較好,舒適度較高;防疫體系健全,預(yù)防為主;生豬基本不受恐懼和精神痛苦;養(yǎng)殖密度適度,活動(dòng)空間較為適宜,生豬能夠較自由地表達(dá)其正常習(xí)性。生態(tài)養(yǎng)殖食物充足/飲用水清潔;棲息場(chǎng)所環(huán)境很好,舒適度高;防疫體系健全,疫病發(fā)生頻率低;生豬不受恐懼和精神痛苦;養(yǎng)殖密度低,活動(dòng)空間較大,生豬能夠自由表達(dá)其正常習(xí)性?,F(xiàn)代養(yǎng)殖食物充足/飲用水清潔;棲息場(chǎng)所小/舒適度很低;疫病發(fā)生頻率高,防疫體系較完善;生豬有較大的恐懼和精神痛苦;養(yǎng)殖密度大,動(dòng)物活動(dòng)空間很小、容易產(chǎn)生應(yīng)激反應(yīng)。過(guò)渡養(yǎng)殖食物比較充足,飲用水較為清潔;棲息環(huán)境比較惡劣,舒適度較低;防疫體系不健全,易發(fā)生疫?。簧i有較大的恐懼和精神上的痛苦;養(yǎng)殖密度較大,養(yǎng)殖環(huán)境比較惡劣。傳統(tǒng)養(yǎng)殖食物較為充足,飲用水清潔;有較為簡(jiǎn)單的棲息場(chǎng)所;疫病發(fā)生頻率低;基本不受恐懼和精神上的痛苦;養(yǎng)殖密度很低,生豬擁有較大的活動(dòng)空間。結(jié)論:生態(tài)養(yǎng)殖>健康養(yǎng)殖>傳統(tǒng)養(yǎng)殖>過(guò)渡養(yǎng)殖>現(xiàn)代養(yǎng)殖五類(lèi)養(yǎng)殖模式的規(guī)?;綄?duì)比模式規(guī)模化水平健康養(yǎng)殖養(yǎng)殖規(guī)模適度,基本與養(yǎng)殖集中區(qū)域的環(huán)境承載量相當(dāng)生態(tài)養(yǎng)殖單體養(yǎng)殖規(guī)模小于或等于養(yǎng)殖集中區(qū)域的環(huán)境承載量現(xiàn)代養(yǎng)殖單體養(yǎng)殖規(guī)模大于3000頭,能夠?qū)崿F(xiàn)適度規(guī)模和均衡供給過(guò)渡養(yǎng)殖單體養(yǎng)殖規(guī)模介于傳統(tǒng)養(yǎng)殖和現(xiàn)代養(yǎng)殖之間,很難實(shí)現(xiàn)適度規(guī)模和均衡供給傳統(tǒng)養(yǎng)殖戶(hù)養(yǎng)1~3頭,商品化比率很低結(jié)論:現(xiàn)代養(yǎng)殖>健康養(yǎng)殖>生態(tài)養(yǎng)殖>過(guò)渡養(yǎng)殖>傳統(tǒng)養(yǎng)殖4、實(shí)現(xiàn)健康養(yǎng)殖的途徑按照健康養(yǎng)殖的要求,創(chuàng)建新型的生豬健康養(yǎng)殖生產(chǎn)體系。對(duì)已有模式進(jìn)行改造和轉(zhuǎn)換?!獋鹘y(tǒng)養(yǎng)殖和偏傳統(tǒng)型的過(guò)渡養(yǎng)殖:選擇自然生態(tài)環(huán)境良好、生豬品種特色明顯的區(qū)域,小規(guī)模、大群體,以生豬貿(mào)易企業(yè)為龍頭,走特色、生態(tài)養(yǎng)殖的發(fā)展道路?!F(xiàn)代養(yǎng)殖和偏現(xiàn)代型的過(guò)渡養(yǎng)殖:發(fā)展適度規(guī)?;B(yǎng)殖、提高養(yǎng)殖數(shù)量與環(huán)境承載力的匹配度,以生豬工貿(mào)企業(yè)為龍頭,走適度規(guī)?;?、集約化養(yǎng)殖的發(fā)展道路。5、培育五位一體的品牌體系,拓展生豬健康養(yǎng)殖業(yè)價(jià)值空間。以產(chǎn)地品牌為核心,創(chuàng)造健康養(yǎng)殖模式的本質(zhì)差異。以打造產(chǎn)業(yè)鏈品牌為目標(biāo),培建健康養(yǎng)殖模式的組織和規(guī)模優(yōu)勢(shì)。以產(chǎn)品和企業(yè)品牌為支撐,提高健康養(yǎng)殖產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。以渠道品牌為紐帶,提高客戶(hù)對(duì)健康養(yǎng)殖產(chǎn)品的忠誠(chéng)度,強(qiáng)化穩(wěn)定健康養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈各相關(guān)主體的利益關(guān)系。產(chǎn)業(yè)鏈品牌產(chǎn)地品牌產(chǎn)品/企業(yè)品牌渠道品牌謝謝大家!謝謝觀看/歡迎下載BYFAITHIMEANAVISIONOFGOODONECHERISHESANDTHEENTHUSIASMTHATPUSHESONETOSEEKITSFULFILLMENTREGARDLESSOFOBSTACLES.BYFAITHIBYFAITH安全注射與職業(yè)防護(hù)PART01一、安全注射二、職業(yè)防護(hù)主要內(nèi)容安全注射阻斷院感注射傳播讓注射更安全!《健康報(bào)》

別讓輸液成為一個(gè)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題有數(shù)據(jù)顯示,是世界最大的“注射大國(guó)”。2009年我國(guó)平均每人輸液8瓶,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)際上人均2.5—3.3瓶的平均水平。我國(guó)抗生素人均消費(fèi)量是全球平均量的10倍。因此我國(guó)被稱(chēng)為:

“輸液大國(guó)、抗生素大國(guó)和藥品濫用大國(guó)”。2016年國(guó)家十五部委重拳出擊

遏制細(xì)菌耐藥《阻斷院感注射傳播,讓注射更安全(2016-2018年)》專(zhuān)項(xiàng)工作指導(dǎo)方案量化指標(biāo)醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)安全注射環(huán)境、設(shè)施條件、器具配置等合格率100%醫(yī)務(wù)人員安全注射培訓(xùn)覆蓋率100%規(guī)范使用一次性無(wú)菌注射器實(shí)施注射100%(硬膜外麻醉、腰麻除外)醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)對(duì)注射后醫(yī)療廢物正確處理率100%醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)內(nèi)部安全注射質(zhì)控覆蓋率100%醫(yī)務(wù)人員安全注射知識(shí)知曉率≧95%醫(yī)務(wù)人員安全注射操作依從性≧90%醫(yī)務(wù)人員注射相關(guān)銳器傷發(fā)生率較基線(xiàn)下降≧20%相關(guān)內(nèi)容基本概念安全注射現(xiàn)況不安全注射的危害如何實(shí)現(xiàn)安全注射意外針刺傷的處理

基本概念

注射

注射是指采用注射器、鋼針、留置針、導(dǎo)管等醫(yī)療器械將液體或氣體注入體內(nèi),達(dá)到診斷、治療等目的的過(guò)程和方法。包括肌內(nèi)注射、皮內(nèi)注射、皮下注射、靜脈輸液或注射、牙科注射及使用以上醫(yī)療器械實(shí)施的采血和各類(lèi)穿刺性操作。

基本概念

符合三個(gè)方面的要求:對(duì)接受注射者無(wú)危害;對(duì)實(shí)施者無(wú)危害;注射后的廢棄物不對(duì)環(huán)境和他人造成危害。不安全注射發(fā)生率東歐:15%中東:15%亞州:50%印度:50%中國(guó):50%對(duì)我國(guó)某地3066個(gè)免疫接種點(diǎn)的調(diào)查表明:一人一針一管的接種點(diǎn)為33.5%一人一針的接種點(diǎn)為62.1%一人一針也做不到的接種點(diǎn)......

目前情況

不安全注射

沒(méi)有遵循上述要求的注射常見(jiàn)不安全注射-對(duì)接受注射者不必要的注射注射器具重復(fù)使用注射器或針頭污染或重復(fù)使用手衛(wèi)生欠佳注射藥品污染不當(dāng)?shù)淖⑸浼夹g(shù)或注射部位醫(yī)用紗布或其他物品中潛藏的銳器常見(jiàn)不安全注射-對(duì)接受注射者減少不必要的注射是防止注射相關(guān)感染的最好方法據(jù)調(diào)查,從醫(yī)療的角度來(lái)說(shuō),有些國(guó)家高達(dá)70%的注射不是必須的應(yīng)優(yōu)先考慮那些同樣能達(dá)到有效治療的其他方法口服納肛不安全注射-對(duì)實(shí)施注射者采血技術(shù)欠佳雙手轉(zhuǎn)移血液不安全的血液運(yùn)輸手衛(wèi)生欠佳廢棄銳器未分類(lèi)放置不必要的注射雙手針頭復(fù)帽重復(fù)使用銳器銳器盒不能伸手可及患者體位不當(dāng)不安全注射-對(duì)他人不必要的注射帶來(lái)過(guò)多醫(yī)療廢物醫(yī)療廢物處置不當(dāng)廢棄銳器置于銳器盒外與醫(yī)用紗布混放放在不安全的處置地點(diǎn)—如走廊中容易拌倒廢物處理者未著防護(hù)用品(靴子,手套等)重復(fù)使用注射器或針頭最佳注射操作注射器材和藥物注射器材藥物注射準(zhǔn)備注射管理銳器傷的預(yù)防廢物管理常規(guī)安全操作手衛(wèi)生手套其他一次性個(gè)人防護(hù)裝備備皮和消毒清理手術(shù)器械醫(yī)療廢物二次分揀2023/7/6Dr.HUBijie582023/7/611/05/0958銳器盒擺放位置不合適,放在地上或治療車(chē)下層頭皮針入銳器盒時(shí)極易散落在盒外,醫(yī)廢收集人員或護(hù)士在整理過(guò)程中容易發(fā)生損傷不正確使用利器盒絕大部分醫(yī)務(wù)人員對(duì)安全注射的概念的理解普遍僅局限于“三查七對(duì)”,因此安全注射的依從率也非常低。安全注射現(xiàn)況濫用注射導(dǎo)致感染在口服給藥有效的情況下而注射給藥臨床表現(xiàn)、診斷不支持而使用注射治療

由于濫用注射,導(dǎo)致感染的發(fā)生幾率明顯增加。安全注射現(xiàn)況注射風(fēng)險(xiǎn)外部輸入風(fēng)險(xiǎn):注射器具、藥品、材料等產(chǎn)品質(zhì)量;非正確使用信息,非正規(guī)或正規(guī)培訓(xùn)傳遞錯(cuò)誤信息,非合理用藥及操作習(xí)慣等。內(nèi)部衍生風(fēng)險(xiǎn):注射的“過(guò)度”與“濫用”、非正確的注射、未達(dá)標(biāo)的消毒滅菌、被相對(duì)忽略的職業(yè)暴露、不被關(guān)注的醫(yī)療廢物管理。

安全注射現(xiàn)況

當(dāng)前院感注射途徑傳播的高風(fēng)險(xiǎn)因素使用同一溶媒注射器的重復(fù)使用操作臺(tái)面雜亂,注射器易污染注射后醫(yī)療廢物管理欠規(guī)范---注射器手工分離與二次分撿

對(duì)患者的危害-------傳播感染

是傳播血源性感染的主要途徑之一,也是不安全注射的最主要危害。注射是醫(yī)院感染傳播的主要途徑之一!不安全注射的危害導(dǎo)致多種細(xì)菌感染,如膿腫、敗血癥、心內(nèi)膜炎及破傷風(fēng)等。敗血癥破傷風(fēng)心內(nèi)膜炎膿腫不安全注射

不安全注射的危害

對(duì)醫(yī)務(wù)人員的影響

針刺傷:每年臨床約有80.6%-88.9%的醫(yī)務(wù)人員受到不同頻率的針刺傷!原因:防護(hù)意識(shí)薄弱、經(jīng)驗(yàn)不足、操作不規(guī)范、防護(hù)知識(shí)缺乏。

不安全注射的危害

對(duì)社會(huì)的危害

拿撿來(lái)的注射器當(dāng)“玩具”

不安全注射的危害

如何實(shí)現(xiàn)安全注射三防:人防、技防、器防四減少:減少非必須的注射操作減少非規(guī)范的注射操作減少注射操作中的職業(yè)暴露減少注射相關(guān)醫(yī)療廢物

如何實(shí)現(xiàn)安全注射

重視環(huán)境的準(zhǔn)備警惕銳器傷正確物品管理嚴(yán)格無(wú)菌操作熟悉操作規(guī)程執(zhí)行手衛(wèi)生安全注射

如何實(shí)現(xiàn)安全注射

進(jìn)行注射操作前半小時(shí)應(yīng)停止清掃地面等工作。避免不必要的人員活動(dòng)。嚴(yán)禁在非清潔區(qū)域進(jìn)行注射準(zhǔn)備等工作。應(yīng)在指定的不會(huì)被血液和體液污染的干凈區(qū)域里,進(jìn)行注射準(zhǔn)備。當(dāng)進(jìn)行注射準(zhǔn)備時(shí),必須遵循以下三步驟:1.保持注射準(zhǔn)備區(qū)整潔、不雜亂,這樣可以很容易清潔所有表面2.開(kāi)始注射前,無(wú)論準(zhǔn)備區(qū)表面是否有血液或體液污染,都應(yīng)清潔消毒。3.準(zhǔn)備好注射所需的所有器材:-無(wú)菌一次性使用的針頭和注射器-無(wú)菌水或特定稀釋液等配制藥液-酒精棉簽或藥棉-銳器盒重視環(huán)境的準(zhǔn)備手衛(wèi)生之前先做腦衛(wèi)生!觀念的改變非常重要!安全注射,“手”當(dāng)其沖!認(rèn)真執(zhí)行手衛(wèi)生工作人員注射前必須洗手、戴口罩,保持衣帽整潔;注射后應(yīng)洗手。操作前的準(zhǔn)備注射前需確保注射器和藥物處于有效期內(nèi)且外包裝完整。操作前的準(zhǔn)備給藥操作指導(dǎo)單劑量藥瓶——只要有可能,對(duì)每位患者都使用單劑量藥瓶,以減少患者間的交叉污染多劑量小瓶——如果別無(wú)選擇,才使用多劑量藥瓶-在對(duì)每個(gè)患者護(hù)理時(shí),每次只打開(kāi)一個(gè)藥瓶-如果可能,一個(gè)患者一個(gè)多劑量藥瓶,并在藥瓶上寫(xiě)上患者姓名,分開(kāi)存儲(chǔ)在治療室或藥房中-不要將多劑量藥瓶放在開(kāi)放病房中,在那里藥品可能被不經(jīng)意的噴霧或飛濺物污染藥物準(zhǔn)備給藥操作指導(dǎo)丟棄多劑量藥瓶:-如果已失去無(wú)菌狀態(tài)-如果已超過(guò)有效日期或時(shí)間(即使藥瓶含有抗菌防腐劑)-如果打開(kāi)后沒(méi)有適當(dāng)保存-如果不含防腐劑,打開(kāi)超過(guò)24小時(shí),或制造商建議的使用時(shí)間后-如果發(fā)現(xiàn)未注明有效日期、儲(chǔ)存不當(dāng),或藥品在不經(jīng)意間被污染或已知道被污染(無(wú)論是否過(guò)期)藥物準(zhǔn)備給藥操作指導(dǎo)具有跳起打開(kāi)裝置的安瓿瓶——只要有可能,就使用具有跳起打開(kāi)裝置的安瓿瓶,而不是需要金屬銼刀才能打開(kāi)的安瓿瓶如果是需要金屬銼刀才能打開(kāi)的安瓿瓶,在打開(kāi)安瓿瓶時(shí),需使用干凈的保護(hù)墊(如一個(gè)小紗布?jí)|)保護(hù)手指藥物準(zhǔn)備準(zhǔn)備好注射所需的所有器材:-無(wú)菌一次性使用的針頭和注射器-無(wú)菌水或特定稀釋液等配制藥液-酒精棉簽或藥棉-銳器盒注射準(zhǔn)備對(duì)藥瓶隔膜的操作步驟在刺入藥瓶前用蘸有70%乙醇棉簽或棉球擦拭藥瓶隔膜(隔層),并在插入器材前使其晾干每次插入多劑量藥瓶都要使用一個(gè)無(wú)菌注射器和針頭不要把針頭留在多劑量藥瓶上注射器和針頭一旦從多劑量藥瓶中吸出藥品并拔出,應(yīng)盡快進(jìn)行注射注射準(zhǔn)備貼標(biāo)簽多劑量藥瓶配制后,應(yīng)在藥瓶上貼上標(biāo)簽:-配制日期和時(shí)間藥物的種類(lèi)和劑量-配制濃度-失效日期和時(shí)間-配制者簽名對(duì)于不需要配制的多劑量藥品,貼上標(biāo)簽:-開(kāi)啟日期和時(shí)間-開(kāi)啟者名字和簽名注射準(zhǔn)備皮膚消毒劑在有效期內(nèi)使用。嚴(yán)格落實(shí)皮膚消毒的操作流程(以注射點(diǎn)作為中心,自?xún)?nèi)向外,直徑5cm以上)。一人一針一管一用,禁止重復(fù)使用。熟悉操作規(guī)程,嚴(yán)格無(wú)菌操作使用同一溶媒配置不同藥液時(shí),必須每次更換使用未啟封的一次性使用無(wú)菌注射器和針頭抽取溶媒。必須多劑量用藥時(shí),必須做到一人一針一次使用。熟悉操作規(guī)程,嚴(yán)格無(wú)菌操作熟悉操作規(guī)程,嚴(yán)格無(wú)菌操作紅圈標(biāo)注地方絕對(duì)不能碰觸!××熟悉操作規(guī)程,嚴(yán)格無(wú)菌操作皮膚消毒后不應(yīng)再用未消毒的手指觸摸穿刺點(diǎn)!皮膚消毒后應(yīng)完全待干后再進(jìn)行注射!熟悉操作規(guī)程,嚴(yán)格無(wú)菌操作現(xiàn)配現(xiàn)用藥液抽出的藥液、開(kāi)啟的靜脈輸入用無(wú)菌液體須注明開(kāi)啟日期和時(shí)間,放置時(shí)間超過(guò)2小時(shí)后不得使用;啟封抽吸的各種溶媒超過(guò)24小時(shí)不得使用。藥品保存應(yīng)遵循廠家的建議,不得保存在與患者密切接觸的區(qū)域,疑有污染或保存不當(dāng)時(shí)應(yīng)立即停止使用,并進(jìn)行妥善處置。

熟悉操作規(guī)程,嚴(yán)格無(wú)菌操作

2小時(shí)內(nèi):——輸注類(lèi)藥品;

24小時(shí)內(nèi):

——溶媒啟封抽吸后;

——滅菌物品啟封后(棉球、紗布等)提倡使用小包裝。每周更換2次:

——非一次性使用的碘酒、酒精等,容器應(yīng)滅菌。

7天內(nèi):——啟封后一次性小包裝的瓶裝碘酒、酒精.藥品保存:——應(yīng)遵循廠家的建議(溫度、避光)——不得保存在與患者密切接觸的區(qū)域?!捎形廴窘?。應(yīng)注明開(kāi)啟時(shí)間物品管理

禁止雙手回套針帽禁止用手傳遞利器禁止用手分離注射器針頭禁止手持銳器隨意走動(dòng)禁止隨意丟棄銳器,隨時(shí)入銳器盒禁止用手直接抓取醫(yī)療廢物

操作時(shí)保證充足光線(xiàn)、空間寬敞

操作時(shí)從容不迫

操作時(shí)盡可能采用有安全保護(hù)裝置的銳器六禁止三操作警惕銳器傷耐用,防穿透,防滲漏。大小合適,銳器可以完整放入。可能產(chǎn)生銳器的地方均配,不需二次分撿。放置的位置醒目且方便使用,治療車(chē)要放在上層的側(cè)面。一次性使用、禁止徒手打開(kāi)、清空或清洗重復(fù)使用。禁止放入其他雜物。到達(dá)3/4時(shí)及時(shí)封閉。在轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程中確保密閉,避免內(nèi)容物外漏。

規(guī)范使用銳器盒

二、醫(yī)務(wù)人員職業(yè)暴露體液血液分泌物排泄物其他04年7月23日,廣州某醫(yī)院在一次急診搶救意外傷中,9名醫(yī)務(wù)人員均直接接觸了出血較多的重傷員。當(dāng)時(shí)病人血肉模糊,鮮血噴到了當(dāng)班急診醫(yī)生的身上、臉上和眼睛里,另一名醫(yī)生在為病人清創(chuàng)縫合時(shí)被扎破手指,麻醉科醫(yī)生帶著受傷的手指為病人進(jìn)行麻醉。當(dāng)時(shí)參與搶救的多數(shù)醫(yī)務(wù)人員的白大衣、口罩都被病人的鮮血染濕了。3天后這位病人被檢測(cè)出是艾滋病人,HIV抗體反應(yīng)強(qiáng)陽(yáng)性。半年后有2名醫(yī)務(wù)人員血液檢出艾滋病毒抗體陽(yáng)性,造成一起艾滋病職業(yè)暴露的悲劇?!鞍腆@魂”事件

銳器傷案例山東某院婦產(chǎn)科主任因全身發(fā)黃、乏力等去查體,結(jié)果是大三陽(yáng)且轉(zhuǎn)氨酶高達(dá)1300多,診斷暴發(fā)性肝炎。事后回憶,發(fā)病前曾為一大三陽(yáng)病人手術(shù)時(shí),被針刺傷過(guò),當(dāng)時(shí)未在意,沒(méi)做任何處理!某院一檢驗(yàn)科醫(yī)生給一丙肝患者進(jìn)行血?dú)夥治?,不慎被沾有病人血液的針頭刺傷,第三個(gè)月出現(xiàn)肝炎癥狀,感染丙肝病毒。

醫(yī)務(wù)人員職業(yè)暴露分類(lèi)①感染性職業(yè)暴露(主要指血源性病原體引起的暴露)②放射性職業(yè)暴露③化學(xué)性(如消毒劑、某些化學(xué)藥品)職業(yè)暴露④其他職業(yè)暴露

中國(guó)醫(yī)務(wù)人員特別需要防范的一大類(lèi)感染性疾病

——血源性感染!醫(yī)務(wù)人員的職業(yè)風(fēng)險(xiǎn)感染HIV:全球每年至少

1000名醫(yī)務(wù)人員感染HCV、HBV等:觸目驚心血源性傳播病原體種類(lèi):細(xì)菌、病毒、真菌等30多種血源傳播最多:HIV、HBV、HCV比人們通常想象的要多的多。醫(yī)務(wù)人員面臨傳播危險(xiǎn)最大的血源性傳播疾病1、HBV-感染率為6%~30%2、HCV-感染率為3%,醫(yī)務(wù)人員職業(yè)暴露風(fēng)險(xiǎn)為1.8%職業(yè)暴露的危險(xiǎn)性HIV職業(yè)暴露感染的危險(xiǎn)性發(fā)生HIV銳器傷后,感染HIV的平均危險(xiǎn)為0.3%黏膜暴露后感染HIV的平均危險(xiǎn)為0.09%血液或體液濺到完整皮膚上基本沒(méi)有危險(xiǎn)

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