300噸魔芋產品加工可行性論證報告

PAGEPAGE78**市300噸魔芋系列產品加工項目可行性研究報告第一章總論1.1項目背景1.1.1項目名稱**省**市年產300噸魔芋系列產品加工項目。1.1.2項目承辦單位概況本項目由****特色農產品加工廠承辦。項目承辦單位****特色農產品加工廠是年月日在**市工商行政管理局注冊登記的非公企業(yè)，注冊資金萬元，主要從事農特產品加工和銷售。該企業(yè)自組建成立以來，實現(xiàn)銷售收入萬元，創(chuàng)稅萬元，利潤萬元，資產負債為％。1.1.3可行性研究報告編制的依據(jù)1、《中共中央、國務院關于促進農民增收若干政策的意見》（中發(fā)[2004]1號）。2、《中共中央、國務院關于加強農村基礎設施建設提高農業(yè)綜合生產能力的若干政策意見》（中發(fā)[2005]1號）。3、《中共中央、國務院關于推進社會主義新農村建設的若干意見》（中發(fā)[2006]1號）。4、中共**省委、**省人民政府《關于進一步加強農村工作提高農業(yè)綜合生產能力若干政策的意見》（黔黨發(fā)[2005]1號）。5、《中華人民共和國國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃綱要》。6、《**省國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃綱要》。7、《**地區(qū)國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃綱要》。8、《**市國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃綱要》。9、《中共中央、國務院關于進一步加大力度實施西部大開發(fā)戰(zhàn)略的若干意見》。10、中共**省委、**省人民政府《關于加大力度實施西部大開發(fā)戰(zhàn)略的若干意見》。11、《農業(yè)發(fā)展綱要》（2001-2010年）。12、《**省農業(yè)產業(yè)化經(jīng)營發(fā)展規(guī)劃（2003-2010年）》（2003.11）。13、《**省農業(yè)結構調整規(guī)劃》（2001.5）。14、相關法律、法規(guī)、政策及技術規(guī)范、規(guī)程、標準。15、有關部門提供的有關資料。1.1.4項目提出的理由與過程**市位于**省的東北部，東與**、**、**毗鄰，南與本省**、**、**接壤，西抵**,北連**。素有****之稱。國土幅員面積1515平方公里，轄17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦事處，150個行政村，1422個村民組，總人口35萬人，其中：農業(yè)人口23.3萬人，少數(shù)民族人口占72.6%，城區(qū)人口16萬人，城區(qū)面積19.8平方公里。**市是中共**地委、地區(qū)行署所在地，全區(qū)的政治、經(jīng)濟、文化中心，也是“省級衛(wèi)生城市”、“省級文明城市”。曾榮獲*“最具投資潛力中小城市50強”、“中國特色魅力城市”稱號。2006年，全市地方生產總值完成269155萬元，比上年增長13.2%；財政總收入完成21060萬元，比上年增長23.36%；城鎮(zhèn)居民人均可支配收入7079元，比上年增長5.5%；農民人均純收入2541元，比上年增長7.9%。近幾年來社會經(jīng)濟的發(fā)展主要體現(xiàn)以下幾方面：一是國民經(jīng)濟保持了較快的增長，綜合經(jīng)濟實力進一步增強，產業(yè)結構進一步優(yōu)化；二是農業(yè)穩(wěn)定增長，農業(yè)產業(yè)結構調整步伐加快，社會主義新農村建設試點工作取得明顯成效；三是工業(yè)發(fā)展步伐加快，工業(yè)對全市經(jīng)濟發(fā)展的帶動明顯增強；四是基礎設施建設逐步完善，城鎮(zhèn)化水平進一步提高，發(fā)展城鎮(zhèn)經(jīng)濟的勢頭較好，特別是“十五”時期實施了城市防洪、供水、供電、垃圾和污水處理等大批城市基礎設施建設和城市交通、市場建設以及文化、教育、衛(wèi)生等基礎設施建設項目，使城市基礎設施建設、公益性公共設施建設日趨完善，城市面貌發(fā)生了翻天覆地的變化，增強了城市經(jīng)濟發(fā)展的活力。2004年10月12日衛(wèi)生部發(fā)布了中國首次居民營養(yǎng)與健康綜合性調查報告，此次調查結果表明：我國居民由于超重，肥胖等因素致使高血壓、糖尿病等慢性病發(fā)病率逐年提高，根據(jù)調查，22.8%的成年人體重超標，肥胖率為7.1%，估計現(xiàn)有超重和肥胖人數(shù)分別為2億和6000多萬。大城市成人超重率和肥胖率分別高達30%和12.3%，兒童肥胖率已經(jīng)達到8.1%。成人糠尿病患病率為2.6%，成人血脂異?；疾÷蕿?8.6%，估計全國血脂異常現(xiàn)患人數(shù)1.6億。魔芋食品低熱能、低蛋白質、低維生素、高膳食纖維，對以上富貴病有明顯食療效果，而且其具有強大的膨脹率，填充胃腸，消除饑餓感，還可免除肥胖、糖尿病患者節(jié)食的痛苦，必將受到這部分富貴病患者的大力歡迎。由此可見魔芋食品作為保健食品其市場潛力是巨大的！人類進入21世紀，社會高度發(fā)達，人們生活水平大幅度提高，飲食日趨精細，導致富貴?。ㄌ悄虿　⑿哪X血管病、肥胖、腸道癌、便秘等）越來越普遍，加之人口進入老齡化社會，人們對食品的消費越來越講究功能性，因此可以相信，21世紀將是功能性食品的世紀。膳食纖維正是因其突出的保健功能而被廣泛認識和使用；2002年，膳食纖維類產品的年銷售近100億美元，并正式將之列為繼糖、蛋白質、脂肪、水、礦物質和維生素之后的“第七大營養(yǎng)素”。魔芋是目前發(fā)現(xiàn)的最優(yōu)良的可溶性膳食纖維，其對人體的保健作用是其他單一食品無可比擬的，被人們譽為“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。以魔芋（粉）為主要原料生產的各種仿生食品如魔芋素丸子、魔芋肉丸、魔芋魚丸、素腰花、蝦仁、鮮貝、魷魚絲、豆腐等魔芋食品備受人們的推崇，其筋韌可口，似肉非肉，涼拌、燒、炒、燉、炸、煮均可，也可與雞、鴨同燒，味道極其鮮美，不但讓人們大飽口福，還可強身健體，吃出健康，吃的快樂！在日本，目前人們對魔芋食品消費水平極高，人均每天消費600g左右，是世界上需求量最大的國家，而且日本厚生省還明確規(guī)定中小學生配餐中必須有魔芋食品。隨著人們對自身保健意識的不斷提高，對魔芋食品及其價值的廣泛認識，它必將成為21世紀人類的健康之友，成為人們餐桌上的“家常菜”。本世紀，魔芋食品加工前景非?？春茫a品供不應求。隨著聯(lián)合國食品衛(wèi)生組織對魔芋作為合格食品在全球自由銷售法討論和通過，并將其確定為十大保健食品之一，歐洲市場對其開放，可以相信，不久的將來，魔芋產品的世界市場將非常之火。美國食品醫(yī)藥局于1989年通過了魔芋食品注冊，為魔芋食品進入美國市場打開了綠燈。在**市建設魔芋系列產品加工項目很有必要。1、發(fā)展魔芋系列產品生產，是推進農業(yè)產業(yè)結構調整的需要。**的農業(yè)是典型的傳統(tǒng)農業(yè)，上世紀80年代以前，為解決人們的吃飯問題，常規(guī)農業(yè)處于整個農業(yè)的主導地位，糧食生產是發(fā)展農業(yè)的核心內容，特色食品生產幾乎為零。在已基本解決溫飽問題的今天，人們的追求正由溫飽型轉向小康型。這就要求人們所從事的經(jīng)濟活動必須要具有更多的方式、途徑和載體，以不斷豐富和完善可持續(xù)發(fā)展的農業(yè)生產內涵。改革開放以來，**市的農業(yè)得到了長足的發(fā)展，但綜合生產能力還有待提高，特色農產品生產尚處于起步階段。在全面建設小康社會的進程中，特色農業(yè)經(jīng)濟是發(fā)展和壯大農村經(jīng)濟的途徑。而本項目的實施不僅可以提高農業(yè)的綜合生產能力，還有利于地方產業(yè)升級換代；有利于農業(yè)生產要素的優(yōu)化組合，穩(wěn)健提升農村經(jīng)濟的綜合實力；有利于全市農業(yè)產業(yè)結構的調整和產業(yè)化建設；有利于特色農產品生產、加工、運輸、貯藏、銷售的有機結合，進一步發(fā)揮市場對資源的配置作用，優(yōu)化資源配置，促進項目區(qū)農業(yè)產業(yè)結構形成戰(zhàn)略性轉變。2、發(fā)展魔芋系列產品生產，是增加農民收入，解決“三農”問題的需要。由于**市地方經(jīng)濟總量小，加之財政收入水平低，財政對農業(yè)的反哺能力非常有限，導致政府對農業(yè)生產、農業(yè)科技、農業(yè)服務等投入不足，使得全市農業(yè)綜合生產能力弱，農村經(jīng)濟發(fā)展滯后，農民收入水平低，“三農”問題突出。本項目實施后，可通過發(fā)揮項目龍頭企業(yè)的帶動作用，在全市組織起小規(guī)模大群體的優(yōu)質魔芋生產，為農村富余勞動力提供就業(yè)空間，增加項目農戶收入。同時，本項目實施后，將為種植業(yè)、飼料工業(yè)、畜產業(yè)、貯運業(yè)、餐飲業(yè)和服務業(yè)注入新的活力，激活區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展，增加地方財政收入，切實幫助農村富余勞動力向非農產業(yè)轉移，有效緩解人口對耕地的壓力，推進農業(yè)產業(yè)優(yōu)化升級，幫助廣大農民增收致富，促進社區(qū)文明進步。因此，發(fā)展魔芋系列產品生產，是解決“三農”問題的有效途徑。3、發(fā)展魔芋系列產品生產，是豐富財源建設，促進地方財政增長的需要。由于**市產業(yè)發(fā)展水平較低，結構不合理，導致財源有限，財政收入總量小，過份依賴房地產等資源不可再生的產業(yè)。本項目實行的是對資源的保護性開發(fā)，屬資源再生型產業(yè)，具有可持續(xù)發(fā)展的優(yōu)勢，故對財稅的貢獻具有永續(xù)性。本項目達設計生產能力后，年可提供稅金33.1萬元。此外，本項目對財政還具有一定的間接貢獻，能通過刺激加工、運輸、餐飲、商貿等相關產業(yè)的發(fā)展而形成新的財稅增長點。1.2項目概況1.2.1擬建地點本項目擬建地點為**市謝橋工業(yè)區(qū)。1.2.2建設規(guī)模與目標1、建設規(guī)模本項目擬定的建設規(guī)模為年魔芋系列產品300噸，其中：魔芋微粉200噸、素魔芋丸子50噸、魔芋粉絲50噸。2、建設目標。擬通過本項目及相關配套項目的實施而實現(xiàn)的總體目標是：在引進和推廣優(yōu)良品種，應用高產栽培理論和先進實用技術穩(wěn)定建立較大規(guī)模的原料生產基地的基礎上，與政府緊密合作，穩(wěn)步推進“公司+協(xié)會+基地＋農民”的運作模式，逐步形成產加銷緊密銜接，農工貿融為一體的產業(yè)經(jīng)營一體化體系，促進當?shù)禺a業(yè)結構的調整，推動農業(yè)產業(yè)化經(jīng)營和農業(yè)現(xiàn)代化建設邁出實質性的步伐。****特色農產品加工廠擬以市場為導向，增強創(chuàng)新能力和競爭力，自創(chuàng)**名牌產品，以自身的實力和影響力，躋身于**省農業(yè)產業(yè)化經(jīng)營省級重點龍頭企業(yè)行列，進而向國家級重點龍頭企業(yè)的目標邁進。達到本項目的最終設計規(guī)模后，每年可生產并銷售魔芋系列產品300噸，其中：魔芋微粉200噸、素魔芋丸子50噸、魔芋粉絲50噸。1.2.3主要建設條件1、符合地區(qū)規(guī)劃要求本項目擬在**市謝橋工業(yè)區(qū)進行建設，項目所在地**市已將該項目列入《**市國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃》和《**市“十一五”農業(yè)發(fā)展規(guī)劃》。2、市場容量大隨著我國經(jīng)濟社會的發(fā)展，食物消費結構正在發(fā)生深刻的變化，一些保健食品正在為人們所青睞，因此，魔芋加工產品作為一種營養(yǎng)保健食品，其市場前景廣闊，開發(fā)潛力很大。3、交通運輸便利項目建設地**市已形成了公路、鐵路和航空三位一體的立體交通網(wǎng)絡。陸路有銅（仁）——玉（屏）、銅（仁）——江（口）、銅（仁）——松（桃）和銅（仁）——麻（陽）四條高等級公路或二級油路；鐵路有渝懷鐵路過境**；航空有**3C級機場通貴陽、廣州和北京。4、原材料供應有保障魔芋是**地區(qū)的傳統(tǒng)農業(yè)產品，適宜規(guī)模發(fā)展魔芋生產，為加快魔芋系列產品開發(fā)，保障項目生產的魔芋原料供給，****特色農產品加工廠已與市區(qū)劃辦達成配套建設6000畝魔芋生產基地的協(xié)議，由其組織建設魔芋生產基地。5、建設地依托條件好項目建設地**市是**省東部的區(qū)域中心城市，其公用工程、儲藏、運輸、供電、供水、通訊、污水及垃圾處理等基礎設施和教育、衛(wèi)生、文化等社會服務機構完善，可為項目建設和運營提供強有力的依托條件。1.2.4項目投資總資金及效益情況1、項目投入總資金為869萬元，其中建設投資799萬元，建設期利息12萬元，鋪底流動資金58萬元。2、效益情況。年均銷售收入510.13萬元，年均總成本費用357.95萬元，年均繳納增值稅30.1萬元，年均繳納附加費3萬元，年均利潤總額120.3萬元，項目財務內部收益率16.59%，財務凈現(xiàn)值358.47萬元，投資利潤率17.5%，投資利稅率%，貸款償還期7年，投資回收期7.24年。1.2.5主要技術經(jīng)濟指標本項目的主要技術經(jīng)濟指標見表1-1。表1-1項目主要技術經(jīng)濟指標序號項目指標單位指標值備注1建設規(guī)模1.1建設占地面積6666.71.2生產能力1.2.1魔芋系列產品t/a3002主要建設內容2.1魔芋系列產品生產線條13產品方案3.1魔芋微粉t/a2003.2素魔芋丸子t/a503.3魔芋粉絲t/a504項目總投資萬元8694.1建設投資萬元7994.2建設期利息萬元124.3鋪底流動資金萬元585資金來源萬元8695.1資本金萬元2195.2商業(yè)銀行貸款萬元3505.3申請省發(fā)改補助萬元3006財務評價指標6.1年均銷售收入萬元510.136.2年均總成本費用萬元357.956.3年均銷售稅金及附加萬元33.16.3.1年均增值稅萬元30.16.3.2年均利潤總額萬元120.36.4財務內部收益率％16.596.5財務凈現(xiàn)值萬元358.476.6投資利潤率％13.846.7投資利稅率％17.506.8貸款償還期年76.9投資回收期年7.246.10盈虧平衡點％最高56.96，最低37.18生產能力6.11利息備付率％最高2311，最低1856.12償債備付率％最高190，最低1707其它指標7.1全年生產天數(shù)天3007.2勞動定員人507.3下崗職工接納能力人401.3研究結論該項目是以全面、協(xié)調、可持續(xù)的科學發(fā)展觀為指導，立足于當?shù)厣鐣Y源、生物資源、土地資源、勞動力資源優(yōu)勢，按照黨的十六屆三中全會提出的“五個統(tǒng)籌”的要求，堅持以人為本的宗旨，根據(jù)《**市國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十一個五年規(guī)劃綱要》和《**市“十一五”農業(yè)發(fā)展規(guī)劃》而提出的。項目建設符合省、地、市產業(yè)結構調整戰(zhàn)略框架，符合中央、省《關于促進農民增收若干政策》的規(guī)定，擬采用先進的技術工藝和設備，生產無公害魔芋系列產品。項目建設和運作采用“公司+基地+農戶”的產業(yè)化經(jīng)營模式，不僅可以推動當?shù)剞r業(yè)產業(yè)優(yōu)化升級，而且能夠有效促進農民經(jīng)濟發(fā)展、農業(yè)增效和農民增收，具有較強的產業(yè)帶動作用和扶貧攻堅作用，具有較好的經(jīng)濟效益、社會效益和生態(tài)效益。據(jù)測算，項目建成后，年均銷售收入達510.13萬元，年均利潤120.3萬元，年均創(chuàng)稅33.1萬元，經(jīng)濟效益突出。通過對產品、技術、市場、經(jīng)濟等方面的綜合分析，結果表明：本項目產品富有特色、市場前景廣闊、產品價格不菲、投資回報率較高、經(jīng)濟效益和社會效益良好。由于公司對魔芋產品實行保護性收購，同時承擔統(tǒng)一引種和統(tǒng)一培訓的任務，從而降低了農戶的投資風險和生產成本，是發(fā)展縣域經(jīng)濟，切實解決“三農”問題、拓展就業(yè)渠道和空間、統(tǒng)籌經(jīng)濟社會發(fā)展、統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展、統(tǒng)籌人與自然和諧發(fā)展的一個優(yōu)勢項目。第二章市場預測2.1產品供需預測2.1.1國內市場供應的歷史與現(xiàn)狀魔芋微粉：在我國淀粉加工業(yè)中，魔芋微粉的總產量很少，2006年僅2.63萬噸，占全國淀粉總產量0.34%。素魔芋丸子：是以魔芋粉為原料開發(fā)的新產品。2006年國內素魔芋丸子的產量約4365噸。魔芋粉絲：也是以魔芋粉為原料開發(fā)的新產品，2006年為6372噸。1999-2006年魔芋微粉等4種產品的產量見表2-1。表2-1項目產品國內生產情況調查表產品名稱年份19992000200120022003200420052006魔芋微粉(萬噸)1.681.972.621.583.041.182.862.63素魔芋丸子(噸)31423527365837574012408941234356魔芋粉絲(噸)56825817599261536287641863046372從調查的情況看，魔芋微粉的產量雖然有的年份出現(xiàn)下降，但總體仍呈上升趨勢，2006年總產量比1999年增長1.565倍，年均增長速度為19.57%。之所以出現(xiàn)這種情況，除了調查收集的資料不完整外，最主要的原因是，約占70%以上的魔芋微粉都被生產淀粉的企業(yè)作為原料，由本企業(yè)加工成其系列產品而消化掉。因此，把魔芋微粉產量作為最終產品量統(tǒng)計的，也就極少了。實際情況是，國內制藥、作高級鰻魚飼料、造紙、紡織、味精、染料、食品加工等，都急需大量的魔芋微粉，市場價格亦隨之攀升，已由三年前的18500元/噸上升至20000元/噸，而且供不應求。據(jù)有關權威專家分析，我國魔芋微粉的年缺口在100萬噸以上，認為今后相當一段時期將是發(fā)展魔芋微粉加工生產的大好時機。2.1.2國內市場需求預測通過對本項目三種產品的歷史需求分析，年均增長速度分別為：魔芋微粉9.11%，素魔芋丸子30%，魔芋粉絲55.59%。經(jīng)適度修正后，按年均增長法對2007-2016年的國內需求量進行預測，年均增長速度依次分別為14%、11%、16%。預測結果見表2-2。表2-2項目產品國內需求預測表單位：萬噸產品名稱年份2005200620072008200920102011201220132014魔芋微粉3.754.284.885.566.347.238.249.3610.712.2素魔芋丸子2.662.953.273.634.034.474.965.516.126.81魔芋粉絲0.560.650.750.871.011.171.361.581.832.131、國際市場供需的歷史與現(xiàn)狀近幾年來，美、日等國開展對魔芋產品營養(yǎng)品質的研究，證明魔芋在具有防癌、降壓、補鈣、保健作用的28種蔬菜中居首位，因而世界上特別是發(fā)達國家掀起了一股食品魔芋熱，但這只是局限在城市及文化水準較高的階層，因而對產量的需求增加不太明顯，主要是刺激魔芋新用途的開發(fā)。多年來，美國對魔芋作為輔食用途極為重視，主要作為食用直接消費。日本非常重視魔芋的開發(fā)利用，不惜拔巨款在鹿兒島進行研究試驗，認為魔芋的價值最終會顯示出來，并預言魔芋生產國和石油生產國一樣，影響世界經(jīng)濟的日子已經(jīng)為期不遠了。其主要消費形式為加工方便食品。韓國則強調開發(fā)保健食品，探索魔芋對人類健康的特殊功能。此外，德國、法國及東南亞一些國家和港臺地區(qū)，魔芋食品非常暢銷，成了人們餐具桌上的“新寵”。魔芋淀粉是很重要的深加工產品，其主要生產國家為美國、荷蘭、德國等，年產量達數(shù)十萬噸，主要是作為原輔材料加工制作方便食品。通過對以上國際市場供需現(xiàn)狀的把握，分析并預測本項目生產期內的發(fā)展趨勢是：第一，對魔芋系列產品的開發(fā)，無論國內或國外，都還處于起步階段。要把魔芋資源的開發(fā)做成一個較大的產業(yè)，并在國民經(jīng)濟中占有較為重要的地位，還需要較長的時間。第二，美、日、韓、德、法等國和東南亞一些國家及港臺地區(qū)，對魔芋資源的消費偏好一般都表現(xiàn)為以魔芋淀粉為原料加工的系列產品上。換句話說，主要生產國的魔芋淀粉，向我國出口這種產品的可能小，即使能擠進國內市場，其貿易量也是很有限的，不會對國內魔芋淀粉加工業(yè)和生產企業(yè)造成大的沖擊。第三，我國是魔芋生產大國，年總產量占世界魔芋總產量的40%以上，開發(fā)魔芋淀粉和系列產品的優(yōu)勢顯著，加上勞動力成本較低，先進設備的制造和先進工藝技術的成熟與逐漸創(chuàng)新，在國際市場上具有較強的競爭力。第四，在國際貿易方面，我國魔芋生產和魔芋系列產品出口的主要省區(qū)有山東、河北、河南、廣東、廣西、湖南等，但出口的系列產品中，魔芋淀粉的出口量極少。因此，魔芋系列產品的出口潛力大，市場前景廣闊。2、產品目標市場分析1）目標市場確定魔芋淀粉、素魔芋丸子和魔芋粉絲在國內的需求量缺口較大，近年將不分階段直接進入國內市場，重點是沿海和中部的部分省份。2008年以后在具備出口條件的情況下進入國外市場，重點是日本、韓國、美國和東南亞的一些國家及港臺地區(qū)。銷售對象主要是利用精制淀粉加工系列產品的企業(yè)、批發(fā)經(jīng)銷商、居民等。2）市場占有份額分析到目前為止，國內的魔芋淀粉及系列產品加工業(yè)僅處于起步階段。現(xiàn)有加工企業(yè)的設備落后，規(guī)模也很小，缺少供工業(yè)用的原料品種資源；多數(shù)具有一定規(guī)模的加工企業(yè)生產的精制魔芋淀粉主要用于本企業(yè)加工系列產品的原料；部分加工魔芋系列產品的企業(yè)，既無魔芋生產基地，更缺乏精制魔芋淀粉的供應。因而魔芋淀粉年生產量統(tǒng)計數(shù)據(jù)少，2005年全國的魔芋淀粉僅3.75萬噸。而市場需求量的缺口在100萬噸以上。本項目達到設計生產能力時，可提供300噸的供應量。據(jù)此分析，本項目產品在相同產品的國內市場占有份額2008年以后分別為：魔芋精制淀粉5-8%；素魔芋丸子6-10%；魔芋粉絲10%以上。2.1.3價格現(xiàn)狀與預測本項目擬生產的4種產品，其國內市場銷售價格現(xiàn)狀與預測見表2-3。表2-3項目產品國內市場銷售價格現(xiàn)狀及預測單位：元/t序號產品名稱近3年國內市場銷售價格預測價最高價較穩(wěn)定價最低價1魔芋微粉250002100019500200002素魔芋丸子42504050390040003魔芋粉絲245002265020500220002.1.4市場競爭力分析本項目產品具有如下競爭力優(yōu)勢：1、規(guī)模效益顯著。目前國內生產本項目產品的企業(yè)大多設備陳舊，工藝技術含量低，生產規(guī)模小，管理也落后。從總體上看，規(guī)?；a仍處于起步階段。本項目的生產規(guī)模在全國處于領先地位，具有很強的規(guī)模效益，因而價格上的競爭優(yōu)勢明顯。2、技術水平先進。本項目擬在全國范圍內引進食品研究和加工方面的智力支持，采用的設備先進，技術成熟的生產工藝。因此，產品在質量上的競爭優(yōu)勢更強。3、本項目充分利用了**市地處佛教名山梵凈山周邊區(qū)域，自然資源豐富，經(jīng)濟地理區(qū)位條件好，且重工業(yè)企業(yè)少，環(huán)境污染輕微的優(yōu)勢，立足生產綠色食品和有機食品，順應了人們消費需求多樣化的新趨勢，市場競爭優(yōu)勢突出。2.1.5市場風險本項目生產的產品，是輕工、化工、醫(yī)藥、食品、醫(yī)療保健方面的重要原材料，僅國內的年需求缺口就超過100萬噸，在國外市場更是暢銷不衰。因此，本項目不會有大的市場風險。但還需加強市場細分，選好目標市場。鑒于魔芋高產良種的大面積推廣需要一定的時間，近2-3年內應采取一些靈活有效的措施，依據(jù)市場情況合理確定價格，把市場風險減少到最低程度。第三章建設規(guī)模與產品方案3.1建設規(guī)模本項目建設規(guī)模為：年生產魔芋系列產品300噸。3.2建設內容3.2.1土建工程1、微粉加工車間300m22、系列產品加工車間 420m23、系列產品包裝車間 160m24、成品保鮮庫240m25、原材料庫120m26、生產輔助用房254m21）變配電房72m22）機修間30m23）質量檢測檢驗室60m4）鍋爐房72m25）泵房20m27、管理用房580m21）管理營業(yè)用房120m22）宿舍280m23）食堂120m24）門衛(wèi)值班室20m25）公用廁所40m23.2.2總圖 1、廠區(qū)綠化工程2000m22、廠區(qū)內道路1370m23、混凝土地坪720m2 4、廠區(qū)大門1 座5、圍墻320m 3.2.3公用輔助工程1、給排水工程1套 2、消防工程1套3.2.4環(huán)境保護工程1、格柵池2m3 2、沉砂池38m33、調節(jié)池200m34、中間沉淀池50m35、生物接觸氧化器75m3 6、二沉池8m3 7、消毒池15m38、污泥濃縮池90m39、操作間40m23.3產品方案表3-1項目產品方案單位：t、元/t序號產品名稱產量銷售價格備注1魔芋微粉200200002素魔芋丸子5040003魔芋粉絲5022000第四章場址選擇4.1地點與地理位置本項目的場址地點擬選在**市謝橋片區(qū)。謝橋片區(qū)位于**主城區(qū)南郊，是**市政府規(guī)劃建設的輕工業(yè)區(qū)。4.2場址土地權屬類別及占地面積本項目擬選場址區(qū)域的土地原屬集體所有，經(jīng)市政府規(guī)劃為工業(yè)區(qū)后統(tǒng)一征用，并以有償劃撥的方式出讓給引進落戶該區(qū)內的企業(yè)。為工業(yè)用地性質，**特色農產品加工廠擬占地面積為6666.7m2。4.3場址建設條件4.3.1地勢、地貌、地震情況場址地勢平緩，海拔在270-280m之間。地貌為巖溶河谷壩子。無地震發(fā)生的歷史記載。4.3.2工程地質與水文地質場址所在區(qū)域為中、上寒武系地層。上覆第四系沖積、坡積、殘坡積層0-10m，第四系人工堆積厚3-5m（僅零星分布于河岸邊和公路旁）。其地層巖性，由下至上依次為中、上寒武系白云巖、白云質灰?guī)r和第四系沖積、坡積、殘坡積物及第四系人工堆積物。場址內無斷層。工程建設范圍內無重大地質災害記載。工程條件較好。場址所在地的地下水運動屬碳酸巖巖溶裂隙水含水層。由于碳酸鹽巖地層中巖溶較為發(fā)育，降水沿巖溶裂隙大量滲入地下，形成地下潛流，受地質環(huán)境、形成條件、分布情況等諸多因素的影響，其水位變動穩(wěn)定，水的理化性質符合淀粉生產對水質的要求。水文地質條件良好。4.3.3氣候條件**市屬中熱帶季風濕潤氣候。包括謝橋片區(qū)場址在內的**城區(qū)，氣候溫暖，年均溫17.2℃，最冷月1月均溫5.2℃，最熱月7月均溫27.9℃。降水充沛，年雨量超過1290mm。年日照時數(shù)1171.4h。常年主導風向為北風，最大風力5級。4.3.4城鎮(zhèn)規(guī)劃及社會環(huán)境條件**市是**地區(qū)行署所在地，全區(qū)政治、經(jīng)濟、文化中心。謝橋片區(qū)屬《**市城市規(guī)劃修編》中的城市擴容范圍和主要發(fā)展方向。地、市共同規(guī)劃建設的謝橋工業(yè)區(qū)，用地面積2.126km2，是以發(fā)展環(huán)保一類工業(yè)為主，經(jīng)濟帶動性大，競爭力強，科技含量高，環(huán)境優(yōu)美的綠色工業(yè)區(qū)，距主城區(qū)4km，距**大興機場25km，距渝懷鐵路客運站5km、貨運站10km。區(qū)內通訊、通電、通水、道路及污水處理等工程已基本完成。教育、醫(yī)療、文體、生活等條件亦較好?，F(xiàn)已有十余家引進的企業(yè)落戶區(qū)內。4.3.5交通運輸條件鐵路運輸：渝懷鐵路通過市境，客、貨運均已開通。場址距貨運站僅8千米，十分方便，完全能滿足項目對鐵路運輸?shù)囊?。公路運輸：銅玉高等級公路**段的梵凈山大道縱貫謝橋片區(qū)，直連主城區(qū)，公路運輸條件好，完全能滿足項目對公路運輸?shù)囊?。航空運輸：**3C級支線機場早已通航。其運力能滿足本項目的特殊運輸要求。4.3.6公用設施社會依托條件**城區(qū)供水、供電、通訊等主干管線已通達梵凈山大道兩側，城市生活污水處理廠正在建設中，城市生活垃圾衛(wèi)生填埋場已投入運行。本項目的公用設施依托條件較好，完全能滿足項目運行的需要。4.3.7防洪設施條件錦江的一級支流謝橋河縱貫謝橋工業(yè)區(qū)，本項目擬選場址距謝橋河近，目前此條河流無任何防洪設施，防洪條件差。項目建設需增加防洪設施的建設投資。4.3.8環(huán)境保護條件擬選場址的謝橋工業(yè)區(qū)。該片區(qū)的空氣環(huán)境質量良好，符合《環(huán)境空氣質量標準》（GB3095-1996）對二類地區(qū)的要求。該片區(qū)的水體屬**市環(huán)境規(guī)劃的二類水體。謝橋工業(yè)區(qū)的環(huán)境條件好，從引進和擬引進落戶的企業(yè)看，尚無污染較大的企業(yè)。4.3.9征地拆遷條件場址所在地的征地拆遷由市政府統(tǒng)一實施，特色農產品加工廠只須按其每666.7m2應交納的征地費交足后即可進場施工。因建設場址為荒山和少量耕地，無任何建筑物，故不存在拆遷安置問題。4.3.10施工條件擬選場址附近很少建筑物，如施工對周圍環(huán)境不會造成大的影響。場址范圍內地勢平緩，距離規(guī)定的建筑施工廢棄物堆放場地近，交通十分方便，施工條件好。第五章技術設備及工藝方案5.1技術方案5.1.1以優(yōu)質魔芋為原料，在三級除雜、洗凈后充分粉碎，制成魔芋漿料，再利用蛋白分離技術提取淀粉，經(jīng)多級篩分和脫水干燥獲得精制淀粉。本生產方法由除雜清洗、機械磨碎、四級篩分、蛋白分離、脫水干燥、殺毒滅菌六個單元組成。5.1.21、工藝流程圖魔芋系列產品的工藝流程如圖5-1所示?；貋淼哪в蠡貋淼哪в髾z驗存放檢驗存放挑選除雜挑選除雜過程水水力輸送及初洗污水過程水水力輸送及初洗污水處理站清潔水高度清洗污水污水處理站清潔水高度清洗磨碎達標排放磨碎魔芋漿料魔芋漿料纖維漿料收集四級篩分纖維漿料收集四級篩分工藝新水蛋白質分離水新水蛋白質分離處理淀粉精制循淀粉精制環(huán)利工七級篩分用藝七級篩分水處脫水干燥排理脫水干燥空循環(huán)魔芋微粉利魔芋微粉用包裝入庫包裝入庫圖5-1精制淀粉生產工藝流程圖2、精制淀粉工藝流程說明①主要原材料檢疫檢驗魔芋運至工廠后，必須經(jīng)過嚴格的檢疫。經(jīng)檢驗合格的魔芋存入堆場備用。魔芋在堆場的存放時間一般在7天左右（根據(jù)生產廠與原料各供應地點的距離、原料收購方式等因素，貯存時間可以控制在5-15天的范圍內）。②原材料人工除雜魔芋的清理是生產前的準備階段。通常魔芋采收后都附著有少量的石塊、泥沙、雜草等雜質，這些雜質對產品質量以及清洗系統(tǒng)和破碎系統(tǒng)有很大的負面影響，因此生產前必須清除。本項目采用人工方法對上述雜質進行清除，同時除去變質的魔芋原料。③原料水力輸送和初洗在堆場布置5-6條“U”形水槽（原料水力輸送槽）。所有水槽以進料口為中心向外輻射，并保持2-3Ｏ的坡度，其斷面呈“U”形，內壁較為光滑一致。水槽的功能是完成原料的初洗和輸送。生產時將魔芋原料置于“U”水槽中，使其在流水和地球引力的作用下，翻轉滾動完成初步清洗，并輸送到原料清洗裝置系統(tǒng)。④原料清洗經(jīng)初洗的原料尚未達到技術工藝對原料的清潔度要求，尚須在原料清洗系統(tǒng)進行高度清洗。從堆場利用“U”形水力輸送槽，送來的魔芋原料，通過鏈式輸送機送入清洗系統(tǒng)，在槳葉式清洗中利用新水清洗2-3分鐘，使原料的清潔度完全達到規(guī)定的衛(wèi)生要求。⑤原料破碎經(jīng)清洗達到衛(wèi)生要求的魔芋原料，進入高速銼磨機進行破碎，破壞魔芋的組織結構。破碎工序是精制淀粉生產的一個關鍵過程，其效果的好壞，關系到下游各生產工序的控制和產品產量。破碎時要求對魔芋的組織結構充分破壞，使淀粉顆粒從魔芋中徹底解體，并與其它組織分離，淀粉成分充分游離出來。破碎后的物料成為液態(tài)，即魔芋漿漿料。魔芋破碎后，魔芋內表皮所含的氫氰酸會釋放出來，與鐵反應生成鐵氰化物，呈淡藍色，影響產品質量。為保證產品質量，在破碎后向漿料中加入適量的硫酸溶液，以避免氰化物的產生。魔芋漿料中含有少量的泥砂等雜質，用除砂器將其中的雜質除去，得到純凈的魔芋漿料，漿料的濃度控制在16-18ＯBe。⑥纖維洗滌純凈的魔芋漿料進入纖維洗滌系統(tǒng)，在此與以后的洗滌纖維的洗滌水一起送到第一級壓力曲篩。篩下分離出粗淀粉乳，篩上再經(jīng)過6級壓力曲篩逆流洗滌，洗滌工藝水從最后一級篩前加入，通過篩面，攜帶著洗滌下來的游離淀粉逐級向前移動，直到第一級篩前篩前洗滌槽中，與魔芋漿料合并，共同進入第一級壓力曲篩，分出粗淀粉乳，進入淀粉分離工序。篩面上的纖維與洗滌水逆流而行，從第一篩向以后各篩移動，經(jīng)幾次洗滌篩后，從最后一級曲篩篩面排出。⑦蛋白分離與淀粉精制從纖維洗滌曲篩分離得到的粗淀粉經(jīng)除砂器、旋轉過濾器除去雜質后，進入主分離機，排出的溢流用于生產蛋白粉。從主離心分離機得到的底流是主要的淀粉乳，將其送至10級洗滌旋流器中洗滌精制生產出合格的精制淀粉乳（20ＯBe）。⑧淀粉脫水干燥精制淀粉乳（20ＯBe）經(jīng)過刮刀離心機脫水后，進入氣流干燥設備，干燥后的淀粉經(jīng)過篩分后包裝，包裝后產品即為魔芋微粉產品。5.1.3主要產品質量指標1、感官指標①氣味。具有魔芋淀粉固有的特殊氣味，無異味。②外觀。潔白粉末。2、理化指標水分含量≤15％，細度≥99％，斑點≤8個/cm2,酸度≤18（中和100g絕干粉消耗0.1mol/L氫氧化鈉溶液的m升數(shù)），灰分（干基）≤0.9％，蛋白質（干基）≤0.35％，粘度≥1.15％（恩氏度，溫度25℃），二氧化硫≤0.004％，白度≥75％。5.1.4產品消耗定額表5-1項目產品消耗定額表序號項目規(guī)格單位消耗定額備注1原材料魔芋微粉（每t）1.1魔芋t152水電煤元300魔芋微粉（每t）2.1水t302.2電度2002.3煤t2005.2主要設備選型本項目主要設備選型如表5-2所示。表5-2主要設備造型表序號設備名稱型號規(guī)格主要參數(shù)計量單位數(shù)量1微粉生產設備1.1魔芋微粉加工成套設備套11.2產品成型機1.3HGS-Ⅱ產品成型機臺11.4多用絞切機臺11.5精練機臺11.6魔芋餅（鮮貝）機臺11.7運輸工具1.8運輸車輛輛11.9質量檢測檢驗儀器1.10質量檢測檢驗儀器套15.4土建工程方案5.1.11、貫徹經(jīng)濟適用的原則，并在條件可能時盡量注意美觀大方，各界區(qū)的建筑物風格力求統(tǒng)一協(xié)調。2、各建（構）筑物的布置應滿足生產操作、安裝檢修要求，并符合結構變形和結構抗震的原則。3、在生產流程、防火、防爆及衛(wèi)生要求許可時，生產及輔助建（構）筑物應合并布置。4、根據(jù)生產裝置介質和操作的易燃、易爆、高壓、等特點，應對建（構）筑物采取必要的防護措施。5、建筑設計所采用的標準應滿足生產及生活的要求并盡量與當?shù)亟ㄖ藴氏噙m應。6、根據(jù)需要和可能，合理采用新技術及新材料。7、建（構）筑物設計均應符合現(xiàn)行的國家有關建筑設計規(guī)范和行業(yè)標準。8、各界區(qū)管理、控制及輔助設施，在功能允許的情況下宜采用聯(lián)合布置原則，以加強各部分聯(lián)系，節(jié)約用地，并有利于形成較完整的建筑體系和較豐富的空間環(huán)境。5.1.2結構設計原則和方案選擇根據(jù)項目產品工藝特點以及工程地質、氣象資料、地震裂度、材料供應、施工技術條件等進行綜合全面考慮，選擇技術先進、經(jīng)濟合理、符合抗震要求的結構設計方案。各主要建筑物的結構方案如下：淀粉加工車間、釀酒車間、飼料加工車間、倉庫設施、鍋爐房采用鋼結構。管理用房、配電房、職工宿舍樓、維修設施采用磚混結構。食堂及餐廳采用鋼筋混凝土結構。5.1.3建（構）筑物基礎方案本工程位于**市謝橋工業(yè)區(qū)，地質結構較穩(wěn)定，基礎設計時應充分考慮建（構）筑物上部結構與基礎的共同作用，選用合適的基礎方案。一般建（構）物可采用獨立基礎。對地基要求較高的建（構）物采用聯(lián)合基礎。根據(jù)項目主要建（構）物情況，結合廠址的地質條件，確定各建（構）物的基礎方案如下：1、微粉加工車間、系列產品加工車間、系列產品包裝車間、成品保鮮庫、原材料庫采用鋼架柱樁基礎。2、變配電房、機修間 、質量檢測檢驗室、鍋爐房、泵房、管理營業(yè)用房、宿舍、食堂、門衛(wèi)值班室、公用廁所采用條形基礎。5.1.4土建設計中采用的標準規(guī)范1、《民用建筑設計通則》（JGJ47-87）2、《房屋建筑制圖統(tǒng)一標準》（GBJ-1986）3、《建筑制圖標準》（GBJ104-1987）4、《混凝土結構設計規(guī)范》（GBJ10-1989）5、《建筑防火規(guī)范》（GBJ16-187）6、《中華人民共和國環(huán)境保護法》7、《建設項目環(huán)境保護條例》5.1.5主要建（構）物的建筑特征、結構及面積1、微粉加工車間單層鋼架彩鋼復合板結構，有窗式，由三幢獨立的建筑物組成。每幢建筑面積300m2，長24m，跨12.5m，層高7m。鋼筋柱下獨立基礎，水磨石地面。彩鋼復合板屋面，有組織排水。2、系列產品加工車間建筑特征和結構與淀粉生產廠相同，建筑面積420m2，長33.6m，跨12.5m，層高7m。3、系列產品包裝車間建筑特征和結構與淀粉生產廠相同，建筑面積160m2，長12.8m，跨12.5m，層高7m。4、原材料倉庫建筑特征和結構與淀粉生產廠相同，建筑面積120m2，長12m，跨10m，層高7m。5、成品保鮮庫建筑特征和結構與淀粉生產廠相同,建筑面積240m2，平面建筑尺寸分別為19.2m×12.5m，高7m。6、管理營業(yè)用房一層磚混結構，建筑面積120m2，平面建筑尺寸為12m×10m，層高2.8m。條形基礎梁，240mm厚磚墻。預制板結合鋼筋混凝土屋面，有組織排水。預制板樓面，鋁合金窗，木板門（財務室為鋼質防盜門），普通瓷磚地面。墻體內面為白色瓷粉粉飾，外部為乳白色瓷磚貼面。7、職工宿舍樓建筑風格和結構與管理營業(yè)用房相同，建筑面積280m2，平面建筑尺寸為22.4m×12.5m，層高3m。8、食堂單層磚混結構，建筑面積120m2，平面建筑尺寸為12m×10m，層高4.5m。柱下條形基礎梁，240mm磚墻。大型板結合鋼筋混凝土屋面，有組織排水。鋁合金窗，木板門，普通瓷磚地面。墻體內面為白色瓷粉粉飾，外部為乳白色瓷磚貼面。9、鍋爐房半敞開式鋼架彩鋼復合板結構，建筑面積72m2，長9m，跨8m，高7m。鋼筋柱下獨立基礎，水泥地面。彩鋼復合板屋面。10、變配電房單層磚混結構，建筑面積72m2，平面建筑尺寸為9m×8m，層高3.5m。條形基礎梁，240mm磚墻。預制板結合鋼筋混凝土屋面，有組織排水。鋁合金窗，鋼質防盜門，普通瓷磚地面。墻體內面為白色瓷粉粉飾，外部為乳白色瓷磚貼面。11、水泵房單層磚混結構，建筑面積20m2，平面建筑尺寸為5m×4m，層高3.5m。條形基礎梁，240mm磚墻?，F(xiàn)澆鋼筋混凝土屋面。鋁合金窗，木板門，水磨石地面。墻體內面為白色瓷粉粉飾，外部為乳白色瓷磚貼面。12、機修間單層磚混結構，建筑面積30m2，平面建筑尺寸為6m×5m，層高3m。條形基礎梁，240mm磚墻?，F(xiàn)澆鋼筋混凝土屋面。鋁合金窗，木板門，普通瓷磚地面。墻體內面為白色瓷粉粉飾，外部為乳白色瓷磚貼面。13、公廁單層磚混結構，半敞開式，建筑面積40m2，平面建筑尺寸為8m×5m，層高3m。條形基礎梁，240mm磚墻?，F(xiàn)澆鋼筋混凝土屋面。內墻下部貼1.5m的瓷磚，上部為白色瓷粉粉飾，外墻均用白色瓷磚貼面。第六章主要原材料、燃料供應6.1主要原材料、燃料供應6.1.1主要原輔材料和燃料品種、規(guī)格及年需要量本項目主要外購原輔材料的品種、規(guī)格及需要量如表6-1所示。表6-1主要外購原材料及燃料表序號原材料及燃料名稱規(guī)格計量單位年需要量1原材料1.1鮮魔芋新鮮噸45002燃料2.1煤煙煤噸70原材料最終規(guī)格以合同為準。6.1.2原輔材料、燃料來源與運輸方式**地區(qū)是**省主要的農業(yè)產區(qū)，廣大農民群眾有種植魔芋的傳統(tǒng)習慣，魔芋資源非常豐富，可為項目生產提供大量的鮮魔芋原料。此外，**省**市特色農產廠在**市及其周邊縣建有自己的魔芋生產基地，可為項目提供穩(wěn)定的魔芋資源。**是全國產煤大省，煤炭資源儲量豐富，而且產量呈逐年上升的趁勢。**地區(qū)的沿河、思南等縣產煤量較大，而且運距較短，從全區(qū)目前的煤炭產量和消耗情況看，該區(qū)的煤炭資源儲量和生產能力完全可滿足本項目的燃煤需要。綜上，本項目魔芋原料供應地為**地區(qū)，采取基地和社會供應相結合的方式。汽車運輸，以社會運力為主。魔芋原料在**地區(qū)范圍內發(fā)展基地供應。汽車運輸，以社會運力為主。所有輔助材料采取就近購入。運輸方式最終以購入地距離與合同約定方式確定。煤炭來源以**地區(qū)為主，汽車運輸，以社會運力為主。6.2主要原材料、燃料價格6.2.11）**地區(qū)魔芋價格現(xiàn)狀調查魔芋是**地區(qū)的大宗農產品，各縣均有產出，目前主要用于發(fā)展畜牧業(yè)。隨著國家糧食價格放開，**地區(qū)的魔芋價格在市場經(jīng)濟的作用下，伴隨稻谷、玉米等與肉品、農產品加工產品形成互為因果的價格體系。多年來，因**地區(qū)農副產品加工業(yè)發(fā)展滯后，魔芋資源的利用方式非常有限，僅限于用作飼料糧，價格變化缺少彈性。據(jù)調查，**地區(qū)2000年以來的魔芋價格基本穩(wěn)定在0.5-0.6元/kg，六年價格增幅為10％左右。2）**地區(qū)魔芋價格預測影響魔芋價格的因素主要是播種面積和畜牧養(yǎng)殖業(yè)、農副產品加工的發(fā)展變化情況。從播種面積看，由于魔芋是**地區(qū)的傳統(tǒng)產業(yè)，故種植面積一直較為穩(wěn)定。在**地區(qū)農業(yè)產業(yè)化發(fā)展規(guī)劃中，魔芋種植被列為重點發(fā)展的產業(yè)。今后，隨著**地區(qū)農業(yè)產業(yè)化進程的推進和“十一五”規(guī)劃的實施，全區(qū)魔芋播面將會較大幅度地增長，因此播種面積對魔芋價格不存在負面影響；從畜牧業(yè)發(fā)展趨勢看，**省正在大力實施生態(tài)畜牧業(yè)，而且**、松桃、萬山等縣（市）已列為**地區(qū)優(yōu)質商品豬基地縣，將在一定程度上增加魔芋資源的需求，從而刺激魔芋價格上揚；在農副產品加工業(yè)發(fā)展方面，**地區(qū)的基礎較弱，目前僅有****特色農產品加工廠從事魔芋資源開發(fā)，估計未來5-10年內新增大中型魔芋開發(fā)企業(yè)的可能性較小，所以企業(yè)之間為爭奪魔芋資源而引發(fā)價格攀升的幾率不大。基于以上分析，預測**地區(qū)未來魔芋價格將形成穩(wěn)中略升的局面，但波動不大。6.2.2可行性研究報告采用價格的確定1、原材料價格的確定我國魔芋資源豐富，各地的價格不盡相同。本項目魔芋來源地為**市及周邊縣，故在確定價格時以**地區(qū)各縣（市）的魔芋現(xiàn)行市場價格進行適當預計。考慮到價格波動因素，按照經(jīng)濟評價穩(wěn)妥性原則，可行性研究報告采用價格確定為：魔芋1000元/噸。2、燃料價格的確定本項目所需的燃料是煤炭，其價格是以**省內現(xiàn)行的煤炭價格為依據(jù),并根據(jù)當前市場價格作相應調整后進行的預計。本報告中煤炭價格確定為400元/t。第七章總圖運輸與公用輔助工程7.1總圖布置本項目總平面布置是根據(jù)建設廠址的地形、地勢和主要建（構）筑物的建筑面積與功能要求，以及未來發(fā)展需要需而進行的總體設計。7.1.1總圖布置原則1、整個廠區(qū)總圖按模塊布置。布置力求流程順暢，布局緊湊，工藝管線短捷，節(jié)省投資費用，滿足物料的儲存、裝卸、運輸和物料轉移的需要，符合防火、安全和環(huán)保要求。2、將生產特點相同，在生產過程中原料互供關系密切的生產裝置組成聯(lián)合裝置。3、輔助和公用設施采取分散和集中相結合的原則。4、公用設施盡量靠近負荷中心，以縮短公用設施管線，降低能耗。5、布置應節(jié)約用地，充分考慮今后發(fā)展的可能性。7.1.2工廠組成及占地工廠組成及占地如表7-1所示。表7-1工廠組成及占地面積簡表序號名稱占地面積（m2）備注1微粉加工車間6802系列產品加工車間5803系列產品包裝車間5804成品保鮮庫5805原材料庫5806生產輔助用房7變配電房5208機修間5209質量檢測檢驗室52010鍋爐房52011泵房52012管理用房13管理營業(yè)用房58014宿舍58015食堂52016門衛(wèi)值班室52019公用廁所520合計7.1.3廠區(qū)內按功能不同分為工藝裝置區(qū)、動力區(qū)、輔助生產區(qū)、倉儲區(qū)、行政辦公區(qū)、生活休閑區(qū)六大功能區(qū)。根據(jù)總圖布置原則，結合廠址地形條件，經(jīng)多個方案比選，確定以下方案為最佳。1）工藝裝置區(qū)。布置在倉儲區(qū)與行政區(qū)之間，按淀粉裝置、保健酒裝置、飼料裝置排列。2）動力區(qū)?？拷摵芍行?。包括變配電房、水泵房、鍋爐房，布置在廠區(qū)南面。3）輔助生產區(qū)。包括污水處理站、垃圾中轉站、綜合維修站，布置在廠區(qū)東面，靠近西南角。4）倉儲區(qū)。包括原料庫和成品庫，布置在廠區(qū)西側，并留有回車場地。5）辦公行政區(qū)。即管理及營業(yè)大樓，設在廠區(qū)中央，面向大門布置。6）生活休閑區(qū)。包括門衛(wèi)室、宿舍樓、食堂，設在廠區(qū)東南面。7.1.4本項目總平面布置示意圖如圖7-1所示。7.1.51、道路：廠區(qū)設直道與環(huán)道相結合的道路系統(tǒng)，主道寬8m，次道寬5m。2、綠化：根據(jù)廠區(qū)布局情況，在道路兩側，較大的空地四周、辦公及宿舍區(qū)、廠區(qū)邊角地帶種植花草樹苗、建植草坪，以改善廠區(qū)環(huán)境，使之成為集工作、生活、娛樂于一體的人性化文明小區(qū)。7.2工廠運輸7.1.1廠內運輸采用手推車及叉車運輸；廠外采用汽車運輸，以社會運力為主。7.1.2項目主要物資運輸量如表7-2所示。表7-2項目主要物資運輸量預測表序號貨物名稱運入量（t/a）運出量（t/a）備注1鮮魔芋45002包裝物503燃料（煤）704產品3004.1粉絲1004.2微粉2005固體廢棄物20合計4620520總計5140從表中可知：項目運輸量5140噸/年，其中：運入量4620噸/年，運出量520噸/年。7.3公用輔助工程7.3.11、給水工程1）水源**市供水總公司的供水管網(wǎng)已敷設到謝橋工業(yè)區(qū)，本項目魔芋原料的水力輸送水從謝橋河或地下提取，其它用水由**市供水總公司承諾解決。2）水質生活給水要求達到中國《生活飲用水標準》（GB5749-1985）的要求；其它用水要求達到工業(yè)用水標準。3）給水方案給水方案設計分為生活用水系統(tǒng)、生產用水系統(tǒng)、消防用水系統(tǒng)。4）用水負荷本項目用水負荷如表7-3所示表7-3項目用水負荷表序號用水因素用水定額用水量備注1粉噸／噸粉302職工用水噸／天0.13成品噸／噸成品3日總用水量為36噸，其中生產用水量為31噸，生活用水量為5噸。5）管道材料和敷設方法給水管管徑DN≥100mm時，采用給水鑄鐵管，承插連接；管徑DN＜100mm時，采用鍍鋅鐵管，絲接或法蘭連接。室外給水鑄鐵管埋地敷設，涮除銹底漆并涂熱瀝青防銹蝕；室內給水管沿墻或設備明設。2、排水工程排水量采用分流制，生產及生活水經(jīng)截污管（溝）收集至廠區(qū)污水處理站，通過污水站處理至三級排放標準后排入**市城市污水管網(wǎng)，再經(jīng)城市污水處理系統(tǒng)處理達標后排放。廠區(qū)雨水采用溝排方式。生產及生活污水排放量如表7-4所示。表7-4生產、生活污水排放量表序號廢水來源排放定額年排放量備注1生產用水3090002生活用水412007.3.21、負荷等級本項目用電負荷等級為三級負荷。2、用電負荷：本項目生產裝置裝機總容量25KW、公用輔助工程3.5KW、照明18.5KW。用電負荷及電耗如表7-5所示。表7-5用電負荷及電耗表序號名稱裝機容量電耗備注1生產裝機25570002公用輔助工程3.580003照明18.545000合計471100003、供電電源由廠區(qū)變電室接至車間配電室，接線距離約60m。4、供輸電方式及設備設施供電電源為三相四線制380伏。設備容量小于10千瓦的，采用全壓直接啟動，設備電機容量大于10千瓦的，采用降壓啟動裝置；配線全部采用BV型銅芯導線，電纜穿鍍鋅管埋地暗設，埋深0.5m；電氣裝置的外殼均采用接零保護，各設備電機均安裝接地線；照明燈具分別采用白熾燈和日光燈，潮濕場所采用防潮燈，浴室和淋浴間采用防水型燈具，設備間采用防爆燈具，辦公室和生活用房照明采用日光燈。7.3.3通信設施**地區(qū)電信局程控電話網(wǎng)已接入謝橋工業(yè)區(qū)內，本項目通信設施從該工業(yè)區(qū)內就近接入，線路暫按5門設置，通訊電纜地下敷設并預留插孔。7.3.4供熱1、供熱方案本項目用汽由廠內鍋爐給汽系統(tǒng)供給，管道輸送，通過蒸汽管網(wǎng)平衡供氣。表7-6鍋爐系統(tǒng)配置表序號產汽設備規(guī)格單位數(shù)量產汽定額（t/h）日產汽量（t/d）1鍋爐10t臺1101002、熱負荷根據(jù)生產需要估算，本項目總熱負荷為t/h，各裝置熱負荷如表7-7所示。表7-7工廠熱負荷表序號裝置名稱用汽定額（t/h）日用汽量（t/d）備注1生產用汽8642生活用汽224合計10887.3.5倉儲設施根據(jù)需要，在生產區(qū)內設置部分倉庫，包括原料庫（按物料性質又分為固態(tài)物料庫和液態(tài)物料庫）和成品庫（按物料性質又分為固態(tài)物料庫和液態(tài)物料庫）。庫房總面積1160m2，其中原料庫580m2、成品庫580m2。7.3.6化驗與檢驗本項目設1個中央化驗室和2個車間檢驗室。車間檢驗室在相應車間附設；中央化驗室設在管理營業(yè)大樓內。中央化驗室負責對各粗淀粉乳加工點送來的原料和所有產品進行抽檢分析，把好質量關。車間檢驗室負責對互供中間產物和成品進行質量檢驗。7.3.7信息系統(tǒng)本項目設置企業(yè)管理系統(tǒng)，目的是建立企業(yè)資源信息的集成管理，利用計算機網(wǎng)絡系統(tǒng)對企業(yè)資源進行全面的規(guī)劃和優(yōu)化控制，掌握生產和銷售動態(tài)，強化企業(yè)生產管理、經(jīng)營決策和調控能力。7.3.8維修設施本項目生產裝置的大、中修和土木維修依托社會力量，廠內設裝置綜合維修站，負責機修、電修和儀修。7.3.9堆場與垃圾站本項目分設原料垃圾中轉站和固體垃圾中轉站。原料垃圾中轉站的功能是在生產過程中上料。固體垃圾垃圾中轉站為半敞開式，其功能是將垃圾定期收集轉運至**市垃圾處理站。第八章環(huán)境影響評價8.1廠址環(huán)境條件8.1.1大氣環(huán)境廠址所在地目前的空氣環(huán)境質量較好，符合《環(huán)境空氣質量標準》（GB3095-1996）對二類地區(qū)的要求。1、H2S日均濃度范圍：0.001-0.002mg/m3最大標準指數(shù)：0.67mg/m32、TSP日均濃度范圍：0.124-0.286mg/m3最大標準指數(shù)：0.86mg/m33、NH3日均濃度范圍：0.024-0.043mg/m3最大標準指數(shù)：0.96mg/m38.1.2水環(huán)境廠址所在地為**市水資源富集區(qū)，地下水占水資源總量的25％左右。地表水資源主要為謝橋河、龍洞河，謝橋河多年平均流量為4.8m3/s,龍洞河多年平均流量為0.81m3/s。經(jīng)有關部門2005年2月多日多點監(jiān)測，廠區(qū)地表水屬《地表水環(huán)境質量標準》（GB3838-2002）規(guī)定的Ⅲ類水質。8.1.3生態(tài)環(huán)境廠址西北兩面為耕地，東南兩面為灌叢草叢地，植被覆蓋率約40％左右。8.1.4社會環(huán)境廠址北面約500m的區(qū)域是**市謝橋辦事處行政機關所在地，有謝橋衛(wèi)生院、逸夫小學、謝橋中學、**地區(qū)體育館等福利設施可為依托。8.1.5人文環(huán)境廠址屬**市規(guī)劃的輕工業(yè)區(qū)，附近無名勝古跡和自然保護區(qū)。8.2項目建設和生產對環(huán)境的影響8.2.1本項目工程建設過程中對周圍環(huán)境基本無影響。8.2.2本項目的污染物主要有廢水、廢氣、固體垃圾和噪聲，其中以廢水影響最大。1、廢水及廢液本項目廢水及廢液主要是微粉生產車間和成品車間加工所產生，每年約10000噸。2、廢氣、煙塵及粉塵本項目廢氣、煙塵主要是鍋爐房煤炭燃燒時排出的煙道氣，約1.2kg/h。粉塵是淀粉生產線和飼料生產線的干燥和包裝工序產生，約0.8kg/h。3、固體垃圾主要是各裝置產生的廢棄物、煤渣和生活垃圾，每年約800噸。4、噪聲各生產裝置運轉時產生，約85-100分貝。8.3環(huán)境保護措施方案8.3.1標準1、《污水綜合排放標準》（GB8978-1996）一級2、《國家地表水環(huán)境質量標準》（GB3838-2002）3、《室外排水設計標準》（GBJ14-87）4、《**省地面水域環(huán)境功能劃類規(guī)定》（黔府發(fā)[1994]22號）5、《環(huán)境空氣質量標準》（GB3059-1996）6、《大氣污染物綜合排放標準》（GB16297-1996）7、《工業(yè)企業(yè)廠界噪聲標準》（GB12348-1990）8.3.2治理方案1、廢氣、煙塵及粉塵鍋爐產生的廢氣和煙塵通過20m高排氣筒達標排放。粉塵采用濕法處理。2、固體垃圾及時收集至垃圾處理站，然后定期運往**市垃圾處理場進行無害化處理。3、噪聲購買噪聲小的裝置設備；配置消音設備；配備耳塞、耳罩等防護用品。4、廢水采用“厭氧（常溫UASB）＋生物接觸氧化＋斜管沉淀＋CIO2消毒”污水處理方案進行處理。處理流程概述：各裝置廢水通過下水管匯集到污水處理站，在污水處理站中先進入格柵池，格柵池內設有人工格柵，攔截污水中大量的漂浮物及渣滓，格柵池出水進入沉砂池，在沉砂池中靠自然沉淀大顆粒固體懸浮物后，污水自流進入調節(jié)池，調節(jié)池使污水水質水量均和，同時通過機械攪動，阻止懸浮物沉淀，再由污水提升泵將污水輸送到UASB反應器中，在產酸菌和產甲烷的作用下，將大部分有機物分解為小分子物質和甲烷，UASB反應器出水進入中間沉淀池，在中間沉淀池中，通過斜管沉淀UASB反應器帶出的懸浮污泥，上清液進入生物接觸氧化池，在生物接觸氧化池中鼓風供氧的條件下，利用好氧微生物對復雜的有機物進行分解，最后轉化為穩(wěn)定無害的無機物如CO2、H2O、NO-3。除去大部分有機物的污水從接觸氧化池自流進入二沉池，在投入絮凝劑的作用下進一步除去污水中的懸浮物，使水質得以凈化，二沉池出水進入消毒池，在消毒池中經(jīng)次氯酸鈉消毒后，使出水中的余氯滿足排放要求后排放。UASB反應器中的剩余污泥、中間沉淀池及二沉沉淀污泥定期排入污泥池，在污泥中進行濃縮后定期對污泥池進行清掏，經(jīng)過無害化消毒處理后外運。設備配置：本項目設備配置如表8-1所示。表8-1污水處理主要設備表序號名稱型號規(guī)格技術參數(shù)單位數(shù)量1UASDB反應器YYF-15處理量：15m3/h5000×5000×6500臺12人工格柵、格網(wǎng)非標1500?500套13污水提升泵WQ15-15-1.5Q＝15m3/hH=N=1.5Kw臺24潛水攪拌機JBQ320-2.2葉輪直徑：3200mmN=2.2Kw臺15污泥泵WQ10-8-0.05Q＝10m3/hH=N=0.55Kw臺36回轉式風機HC-60SQ＝1.87m3p=20KpaN=1.5Kw臺27蜂窩斜管Ф35m2448消毒裝置XD-200N=0.25Kw臺19氧化池填料YDT直徑：180，長度1500m36010可變微孔曝氣器QZW.192套8011加藥裝置JB-S-200N=0.25Kw臺212集水堰150?120套413生物床非標m38014電控柜非標臺18.4環(huán)境保護投資環(huán)境保護由“三廢”治理設施費、綠化費等組成，投資如下：環(huán)境設施：16.4萬元。設備投資及安裝：27.6萬元。運行費用：8萬元。環(huán)境綠化：24萬元。8.5環(huán)境影響評價本項目不論是大氣環(huán)境、水環(huán)境還是噪聲環(huán)境，項目投產后對擬建廠址區(qū)域都不會造成不良影響。從環(huán)保角度看，本項目是可行的。第九章項目管理機構及勞動定員9.1組織機構9.1.1根據(jù)項目生產、經(jīng)營和管理需要，初步擬定的機構和管理職能，具體如圖9-1所示。9.1.2廠長廠長副廠長副廠長副廠長副廠長成品生產車間微粉生產車間后勤保障部財務科產品營銷部廠辦公室成品生產車間微粉生產車間后勤保障部財務科產品營銷部廠辦公室圖9.1項目內部組織機構示意圖9.2人力資源配置9.2.1根據(jù)項目建設規(guī)模和工藝流程，本著實事求是、降低成本的原則，設定崗位的人員編制共50人，如表9-1所示。表9-1項目運營崗位編制表崗位名稱崗位編制崗位名稱崗位編制廠長1微粉生產車間24副廠長2成品生產車間12廠辦公室2產品營銷部4財務科2后勤保障部3小計7小計43合計50生產經(jīng)營過程中除生產加工設備操作工人外，所需普通工人采取短期聘用的辦法解決；設備操作工人要求具備較高的生產機械設備操作技能，并有長期從事機械設備操作的經(jīng)歷。管理人員要求具備大專以上文化學歷。9.2.2職工工資福利參照國家及省市有關規(guī)定為基本依據(jù)，具體執(zhí)行標準根據(jù)企業(yè)需要，按崗位及職務劃分等級。各級職工的平均工資及福利費是：每人每年為11112元。9.2.3由本項目法人在全市范圍內實行公開招聘。如不能滿足需要，可擴大招聘范圍，招聘工作在本項目計劃竣工時間前半年開始，用1-2個月的時間完成。9.2.4所有生產經(jīng)營人員必須經(jīng)考核合格后才能正式持證上崗。第十章項目工期及實施進度計劃10.1項目工期根據(jù)該項目建設規(guī)模、建設方案、場地條件、資金籌措以及設備采購安裝等方面內容綜合考慮，將該項目建設工期確定為一年。10.2項目實施進度計劃本項目擬定的實施進度計劃詳見表10－1。表10－1項目實施進度計劃表序號工程名稱項目建設期第1月第2月第3月第4月第5月第6月第7月第8月第9月第10月第11月第12月1項目可行性研究2初步設計3工程招標4土建施工5設備、安裝及調試6輔助工程7其他工程8竣工驗收第十一章投資估算與資金籌措11.1投資估算111、國家和有關部門頒布的有關投資的政策、法規(guī)。2、《建設項目財務估算和經(jīng)濟評價方法》。3、《投資項目可行性研究指南（試用版）》。4、**市有關部門提供的基礎資料。5、業(yè)主提供和調查收集的其他相關資料。本項目的設備、工器具購置費以當前國內生產廠商（詢）報價和市場供銷價格為主要依據(jù)。土建工程費用、設備購置安裝費的計費標準，主要依據(jù)**地區(qū)竣工的類似建（構）筑物單位造價及項目建設要求的指標并作相應調整后進行估算，詳見附表1－1。其他工程和費用估算，依據(jù)本工程建設條件和特點，國家有關規(guī)定和當?shù)卣嘘P部門的規(guī)定以及實際發(fā)生的費用進行估算。111、建筑工程費本項目建筑工程費用總額估算為272.8萬元，如表11-1所示。表11-1建筑工程費用估算表單位：元、萬元序號建(構)筑物名稱單位工程量單價費用合計一土建工程2074120.71微粉加工車間m230068020.42系列產品加工車間m242058024.43系列產品包裝車間m21605809.34成品保鮮庫m224058013.95原材料庫m21205807.06生產輔助用房25413.26.1變配電房m2725203.76.2機修間m2305201.66.3質量檢測檢驗室m2605203.16.4鍋爐房m2725203.76.5泵房m2205201.07管理用房58032.67.1管理營業(yè)用房m21205807.07.2宿舍m228058016.27.3食堂m21205206.27.4門衛(wèi)值班室m2205201.07.5公用廁所m2405202.1二總圖62.71廠區(qū)綠化工程m2200012024.02廠區(qū)內道路m2137012016.43混凝土地坪m27201107.94廠區(qū)大門座1600006.05圍墻m3202608.3三公用輔助工程731給排水工程套1480000482消防工程套125000025四環(huán)境保護工程16.41格柵池m323000.12沉砂池m3383001.13調節(jié)池m32003006.04中間沉淀池m3503001.55生物接觸氧化器m3753002.36二沉池m383000.27消毒池m3153000.58污泥濃縮池m3903002.79操作間m2405202.1合計272.82、設備、工器具購置費設備和工器具均采用國內同類型產品（詢）報價，或參照近期同類工程的訂貨價水平及參照近期有關工程經(jīng)濟信息價格資料估算（調整到目前價格水平）。本項目設備購置總額估算為187萬元，如表11-2所示。表11-2設備投資估算表單位：元、萬元序號設備名稱單位數(shù)量單價總價一生產及質量檢測儀器設備106(一)微粉生產設備871魔芋微粉加工成套設備套187000087（二）產品成型機4.61HGS-Ⅱ產品成型機臺1166001.662多用絞切機臺19800.13精練機臺122000.224魔芋餅（鮮貝）機臺1258002.58（三）運輸工具61運輸車輛輛1600006（四）質量檢測檢驗儀器91質量檢測檢驗儀器套1850009二環(huán)境工程設備25.11UASB反應器臺114500014.52人工格柵、格網(wǎng)套115000.23污水提升泵臺130000.34潛水提升泵臺178000.85污泥泵臺225000.56回轉式風機臺1240002.47蜂窩斜管m2118000.98消毒裝置臺185000.99氧化池填料m2156501.010可變微孔曝氣器套203000.611加藥裝置臺185000.912集水堰套120000.213生物床m3201500.314電控柜臺1180001.815安裝材料（焊管和PVC-U)批1250002.5三公用輔助工程52.5（一）供電工程套120000020（二）供熱工程32.51鍋爐（10t)臺1180000182省煤器套172000.73儀表閥門臺1140001.44鼓風機臺135000.45引風機臺1110001.16調速箱臺160000.67電控柜臺175000.88給水泵臺122000.29電動執(zhí)行器臺220000.410水膜除塵器臺1160001.611水處理臺1480004.812上煤機臺144000.413出渣機臺196001.014鼓風消聲器臺113000.115引風消聲器臺114000.116分氣缸臺132000.317取樣冷凝器臺111000.118備品備件套129000.319工器具套115000.2四生活及辦公設備3.21生活及辦公設備套1320003.2合計1873、設備安裝工程費設備安裝工程費參照近期工程訂貨價水平及相關工程經(jīng)濟信息價格資料估算。本項目設備安裝工程費總額估算為58萬元，如表11-3所示。表11-3安裝工程投資估算表單位：元.萬元序號工程名稱單位數(shù)量單價總價1生產設備安裝10%10.62總圖4.82.1路燈4.82.1.1燈具套201500.32.1.2輸電線路m1800254.53環(huán)境工程設備安裝10%2.54公用輔助工程39.94.1給水工程m78016012.54.2排水工程m95011010.54.3供電工程8.74.3.1設備安裝10%2.04.3.2輸電外線m5601206.74.4消防工程套1500005.04.5供熱工程10%3.2合計58注：表中10%系指按設備購置估算費用的10%計取。4、工程建設其他費用本項目工程建設其他費用，主要包括土地征用費、建設單位管理費、勘察設計費、招投標代理費，工程監(jiān)理費等。其費用的估算按照國家及行業(yè)有關規(guī)定，并結合當?shù)睾捅卷椖烤唧w情況進行估算，其估算值為209萬元，如表11-4所示。表11-4工程建設其他費用估算表單位：元、萬元序號費用名稱形成資產類別單位數(shù)量單價費用合計固定無形遞延1土地征用費√畝101600001602建設單位管理費√萬元272.82%53勘察設計費√萬元272.83%84辦公用具購置費√55培訓費√100056招投標代理費√萬元272.81%37工程監(jiān)理費√萬元272.81%38經(jīng)營準備費√159聯(lián)合試運轉費√510合計2095、基本預備費本項目基本預備費按本工程建設費用的10%計，估算值為73萬元。6、漲價預備費根據(jù)有關規(guī)定，目前一般國內項目可不計漲價預備費，故投資估算中未計漲價預備費。7、建設期利息本項目擬申請金融8年期信貸350萬元,年利率按7.11%計，建設期利息為12萬元。8、建設投資（不含建設期利息）以上各項合計為不含建設期利息的建設投資，其估算值為799萬元。經(jīng)過以上估算，項目建設投資為799萬元。11根據(jù)擴大指標估算法和本項目的特點，經(jīng)估算正常年份流動資金值為96萬元，其中，鋪底流動資金為58萬元。11根據(jù)以上估算，本項目建設投資為799萬元，建設期利息為12萬元，鋪底流動資金為58萬元，合計項目總投資為869萬元。項目總投資估算詳見附表1。11.2資金籌措方案本項目投資869萬元，擬由三個渠道籌措。其中：項目資本金219萬元，申請省發(fā)改委項目資金300萬元，金融信貸350萬元。11本項目