草菁菁餐飲公司人力資源管理手冊

北京草菁菁餐飲有限公司PAGE129-人力資源管理手冊目錄第一章 手冊的目的 3第二章 人力資源部的工作職責(zé) 4第三章 招聘制度 6第四章 新員工入司工作流程 11第五章 員工轉(zhuǎn)正考核工作流程 14第六章 員工內(nèi)部調(diào)動工作流程 16第七章 員工離職 19第八章 勞動合同 21第九章 薪資福利 24第十章 激勵制度 32第十一章 晉升制度 34第十二章 違紀處分 35第十三章 培訓(xùn)與發(fā)展 38第十四章 職業(yè)生涯發(fā)展 41第十五章 人事檔案管理 44

手冊的目的公司在人力資源管理方面致力于達成以下目標：構(gòu)筑先進合理的人力資源管理體系，體現(xiàn)“以人為本”的理念，在使用中培養(yǎng)和開發(fā)員工，使員工與企業(yè)共同成長。保持公司內(nèi)部各企業(yè)在人事制度和程序的統(tǒng)一性和一致性。保持人力資源系統(tǒng)的專業(yè)水平和道德標準。保證各項人事規(guī)章制度符合國家和地方的有關(guān)規(guī)定。為達到上述目標，公司人力資源部編制本手冊，以此規(guī)范和指導(dǎo)有關(guān)人力資源方面的政策和程序。公司人力資源部是負責(zé)制訂及實施有關(guān)人力資源政策和程序的部門。本手冊將根據(jù)實踐的發(fā)展不斷充實和修訂。人力資源部熱忱歡迎員工和各分支機構(gòu)提出修改意見。

人力資源部的工作職責(zé)核心職能：作為公司人力資源的管理部門，選拔、配置、開發(fā)、考核和培養(yǎng)公司所需的各類人才，制訂并實施各項薪酬福利政策及員工職業(yè)生涯計劃，調(diào)動員工積極性，激發(fā)員工潛能，對公司持續(xù)長久發(fā)展負責(zé)。工作職責(zé)：制度建設(shè)與管理制訂公司中長期人才戰(zhàn)略規(guī)劃；制訂公司人事管理制度，總分公司人事管理權(quán)限與工作流程，組織、協(xié)調(diào)、監(jiān)督制度和流程的落實。核定公司年度人員需求計劃、確定各機構(gòu)年度人員編制計劃；定期進行市場薪酬水平調(diào)研，提供決策參考依據(jù)；指導(dǎo)、協(xié)助員工做好職業(yè)生涯規(guī)劃。機構(gòu)管理配合相關(guān)部門，做好分支機構(gòu)選點調(diào)研、人才儲備、籌備設(shè)立等方面工作；公司系統(tǒng)各級機構(gòu)的設(shè)置、合并、更名、撤銷等管理；制訂公司機構(gòu)、部門和人員崗位職責(zé)；公司及分支機構(gòu)高級管理人員的考察、聘任、考核、交流與解聘管理；監(jiān)督、檢查與指導(dǎo)分支機構(gòu)人事部工作。人事管理員工招聘、入職、考核、調(diào)動、離職管理。公司后備干部的選拔、考察、建檔及培養(yǎng)；公司干部和員工的人事檔案、勞動合同管理；協(xié)助組織各專業(yè)序列技術(shù)職務(wù)的考試與評聘；提供各類人力資源數(shù)據(jù)分統(tǒng)計及析；管理并組織實施公司員工的業(yè)績考核工作。薪酬福利管理制訂并監(jiān)控公司系統(tǒng)薪酬成本的預(yù)算；核定、發(fā)放總公司員工工資，核定分支機構(gòu)領(lǐng)導(dǎo)班子成員及人事、財務(wù)人員的工資；制訂公司員工福利政策并管理和實施。培訓(xùn)發(fā)展管理公司年度培訓(xùn)計劃的制訂與實施；監(jiān)督、指導(dǎo)總公司各部門及各分支機構(gòu)的教育培訓(xùn)工作；制訂公司年度教育培訓(xùn)經(jīng)費的預(yù)算并進行管理和使用；開發(fā)培訓(xùn)的人力資源和培訓(xùn)課程。其他工作制訂公司員工手冊；定期進行員工滿意度調(diào)查，開發(fā)溝通渠道；協(xié)調(diào)有關(guān)政府部門、保險監(jiān)管機關(guān)及業(yè)內(nèi)單位關(guān)系；聯(lián)系高校、咨詢機構(gòu)，收集匯總并提供最新人力資源管理信息；公司人事管理信息系統(tǒng)建設(shè)與維護；招聘制度招聘目標通過系統(tǒng)化的招聘管理保證公司招聘制度的質(zhì)量，為公司選拔出合格、優(yōu)秀的人才。招聘流程規(guī)定人員需求的申請、招聘渠道的評估、面試程序及錄用程序，以保證招聘制度滿足公司需要并有效控制成本。招聘原則公司招聘以任人唯賢為基本原則，公司員工在被聘用及晉升方面享有均等的機會；補空缺職位時，本公司將首先考慮在職員工，然后再向外招聘；工作表現(xiàn)是本公司晉升員工的最主要依據(jù)。招聘條件1、年滿18周歲；2、身體健康；3、無不良行為或犯罪記錄；4、符合應(yīng)聘職位的工作要求。招聘規(guī)定1、單店主管級以下的（不含主管級）員工在各單店面試求職，經(jīng)公司人力資源部審核符合錄用條件者，經(jīng)崗前培訓(xùn)考核通過后，方可進入試用期。2、單店主管級以上的員工必須由公司人力資源部和相關(guān)部門經(jīng)理進行初試符合錄用條件后，經(jīng)崗前培訓(xùn)考核通過后，方可進入試用期。3、公司部門經(jīng)理以上（含部門經(jīng)理）由公司人力資源部面試合格后，推薦總經(jīng)理最后復(fù)試，經(jīng)崗前培訓(xùn)考核通過后，方可進入試用期。招聘渠道公司招聘途徑是結(jié)合企業(yè)實際情況，并依據(jù)各招聘媒體的優(yōu)缺點進行優(yōu)化組合，方可達到低費用、高效率的運作特點。1、內(nèi)部招聘：晉升調(diào)動2、外部招聘：報紙媒體招聘、網(wǎng)站媒體招聘（a、本地網(wǎng)站媒體招聘b、全國網(wǎng)站媒體招聘）、人才市場招聘、院校招聘、職業(yè)介紹所、他人推薦、自我推薦。招聘程序程序工作內(nèi)容備注前期準備1、制定招聘計劃，確定招聘職位、人數(shù)，任職要求，并進行相關(guān)費用的預(yù)算；2、確定招聘渠道、信息發(fā)布方式；3、發(fā)布招聘信息；4、準備求職登記表及相關(guān)資料。由人力資源部根據(jù)各部門用工計劃與公司領(lǐng)導(dǎo)商定咨詢解答資料收集1、接待來人、來電、來函咨詢并解答；2、收集應(yīng)聘信息；3、收集求職應(yīng)聘登記表；4、逐一檢查應(yīng)聘者提供的證件、資料；5、按職位對求職資料進行分類。人力資源部指令專人負責(zé)資料篩選與面試準備1、根據(jù)應(yīng)聘者提供的資料與相應(yīng)職位的任職要求對照分析，進行資格篩選，確定初試人員名單；2、確定初試的方式（面試、筆試、實作）；3、做好初試相關(guān)資料和場地布置等準備，明確參與人員的職責(zé)分工；4、對應(yīng)聘者進行不同回復(fù)；5、感謝落選者對草菁菁的關(guān)注，并請繼續(xù)關(guān)注草菁菁，希望以后有合適的職位再聯(lián)系。人力資源部會同相關(guān)部門進行，并報公司領(lǐng)導(dǎo)初試評估與復(fù)試準備1、對初試結(jié)果進行評估分析；2、確定是否錄用或進行復(fù)試；3、確定復(fù)試的方式、地點、時間、負責(zé)人及參與人；4、做好復(fù)試準備和職責(zé)分工；5、對參加初試的應(yīng)聘者進行不同回復(fù)：⑴.對落選者表示感謝予以婉言謝絕；⑵.與決定錄用者商定報到入職等相關(guān)事宜；⑶.通知復(fù)試者參加復(fù)試的相關(guān)事宜。人力資源部會同相關(guān)部門進行，并報公司領(lǐng)導(dǎo)復(fù)試評估及錄用1、按確定的方式進行復(fù)試；2、做好復(fù)試的詳細記錄；3、對復(fù)試人員最好評比；4、確定復(fù)試錄用名單；5、與被錄用者商定報到入職事項。人力資源部組織專人負責(zé)，按照公司領(lǐng)導(dǎo)指示完成并報公司領(lǐng)導(dǎo)。招聘結(jié)束1、收集整理招聘工作的所有資料并分類報存；2、建立錄用員工人事檔案；3、未錄用人員的資料予以保存。人力資源部組織專人負責(zé)完成錄用程序1、公司、單店主管級以下員工錄取，由公司、單店直管店長、部門經(jīng)理、人力資源部經(jīng)理簽字確認后，報公司人力資源部備檔；

2、公司、單店主管級員工錄取，由店長、業(yè)務(wù)部門經(jīng)理、人力資源部經(jīng)理簽字、總經(jīng)理簽字確認后，報公司人力資源部備檔；

3、公司、單店部門經(jīng)理級以上員工錄取，由人力資源部經(jīng)理、總經(jīng)理簽字確認后，報公司人力資源部備檔。內(nèi)部推薦獎勵政策職位空缺與內(nèi)部招聘當(dāng)空缺職位招聘困難或超過30個工作日沒有招聘到合適的人選時，由人力資源部招聘負責(zé)人按標準格式制作《內(nèi)部空缺職位》（附錄），在公司公告欄向員工發(fā)布通知。推薦方法員工根據(jù)《內(nèi)部空缺職位》所列的主要工作職責(zé)及規(guī)定的任職資格，向人力資源部推薦候選人，并將候選人的個人簡歷、身份證、學(xué)歷證書及相關(guān)證件的復(fù)印件提交人力資源部招聘負責(zé)人，同時在簡歷上注明推薦人的姓名、部門和分機號碼。人力資源部負責(zé)將結(jié)果通知推薦人。推薦成功和獎勵辦法A．如員工推薦的候選人不符合空缺職位要求，推薦人不享受任何獎勵。B．如員工推薦的候選人符合空缺職位的要求，且已通過最終面試，但沒有被公司錄用，推薦人將獲得通報表揚，并給予紀念品。C．如果員工推薦的候選人被公司錄用并順利經(jīng)過試用期成為正式員工，推薦人可獲得通報表揚和相應(yīng)的紀念品。除外情況本獎勵政策不適用于以下情況：推薦人為被推薦人的直接或間接主管；人力資源部的工作人員。推薦人領(lǐng)取獎勵時要填寫《推薦獎勵領(lǐng)取記錄》（附錄）流程圖：繪制組織結(jié)構(gòu)圖，為各職位做工作說明，制定當(dāng)年公司人員編制計劃繪制組織結(jié)構(gòu)圖，為各職位做工作說明，制定當(dāng)年公司人員編制計劃人力資源部與各部門協(xié)作定期進行職位需求分析人力資源部與各部門協(xié)作定期進行職位需求分析按權(quán)限批準招聘（附錄）外部選聘：根據(jù)職位選擇成本有效的招聘渠道獲得簡歷，人力資源部對簡歷進行分類重要崗位人員由（副）總經(jīng)理進行第三輪面試人力資源部與應(yīng)聘人聯(lián)系，確認上班時間重要崗位人員由人力資源部組織進行心理、技能測評專業(yè)職位由部門篩選簡歷，并由經(jīng)理級人員做第一輪面試人力資源部協(xié)調(diào)部門、個人談定薪酬、職級，并按管理權(quán)限進行聘用審批（審批權(quán)限見附錄）未通過者，進入人才庫，以備查詢體檢不合格的不用人力資源部通知辦公室安排體檢常規(guī)職位由人力資源部篩選簡歷，并進行第一輪面試應(yīng)聘人填寫《應(yīng)聘人員登記表》，人力資源部對應(yīng)聘者進行背景調(diào)查通過者由經(jīng)理進行第二輪面試，填寫面試評估表人力資源部根據(jù)職位情況安排紙筆測試，填寫面試評估表在公司內(nèi)部登出招聘信息，在公司內(nèi)部招聘，人員調(diào)動、調(diào)整用人部門填寫《招聘申請表》（附錄），申請招聘

按權(quán)限批準招聘（附錄）外部選聘：根據(jù)職位選擇成本有效的招聘渠道獲得簡歷，人力資源部對簡歷進行分類重要崗位人員由（副）總經(jīng)理進行第三輪面試人力資源部與應(yīng)聘人聯(lián)系，確認上班時間重要崗位人員由人力資源部組織進行心理、技能測評專業(yè)職位由部門篩選簡歷，并由經(jīng)理級人員做第一輪面試人力資源部協(xié)調(diào)部門、個人談定薪酬、職級，并按管理權(quán)限進行聘用審批（審批權(quán)限見附錄）未通過者，進入人才庫，以備查詢體檢不合格的不用人力資源部通知辦公室安排體檢常規(guī)職位由人力資源部篩選簡歷，并進行第一輪面試應(yīng)聘人填寫《應(yīng)聘人員登記表》，人力資源部對應(yīng)聘者進行背景調(diào)查通過者由經(jīng)理進行第二輪面試，填寫面試評估表人力資源部根據(jù)職位情況安排紙筆測試，填寫面試評估表在公司內(nèi)部登出招聘信息，在公司內(nèi)部招聘，人員調(diào)動、調(diào)整用人部門填寫《招聘申請表》（附錄），申請招聘新員工入司工作流程目標：將新員工順利導(dǎo)入現(xiàn)有的組織結(jié)構(gòu)和公司文化氛圍之中。員工被錄用初期通常是最重要的時期，正是在這個時期員工形成了工作態(tài)度、工作習(xí)慣，并為將來的工作效率打下基礎(chǔ)；向新員工介紹其工作內(nèi)容、工作環(huán)境及相關(guān)同事，使其消除對新環(huán)境的陌生感，盡快進入工作角色；在試用期內(nèi)對新員工工作的跟進與評估，為轉(zhuǎn)正提供依據(jù)。

流程圖：新員工進入前公司總經(jīng)理或人事主管副總（總助）簽署《錄用決定》簽訂《工作通知書》確認員工代碼、郵箱告知新員工報到時帶照片與畢業(yè)證書原件確認上班時間并通知相關(guān)部門經(jīng)理（二）入職手續(xù)新員工進入前公司總經(jīng)理或人事主管副總（總助）簽署《錄用決定》簽訂《工作通知書》確認員工代碼、郵箱告知新員工報到時帶照片與畢業(yè)證書原件確認上班時間并通知相關(guān)部門經(jīng)理（二）入職手續(xù)填寫《履歷表》、出具與原單位終止勞動合同證明記錄員工職業(yè)發(fā)展規(guī)劃閱讀《新員工入職告知書》簽訂《勞動合同書》確認調(diào)檔時間介紹相關(guān)人員通知公司按照《新員工入職手續(xù)清單》辦理入職手續(xù)更新員工通訊錄（四）入職培訓(xùn)確定其導(dǎo)師公司介紹各項制度業(yè)務(wù)基礎(chǔ)知識企業(yè)發(fā)展歷程企業(yè)文化與理念（三）部門辦理部分（三）部門辦理部分部門負責(zé)人帶領(lǐng)參觀部門介紹部門人員主管介紹崗位職責(zé)，說明工作（五）滿月跟進（五）滿月跟進（六）轉(zhuǎn)正評估（六）轉(zhuǎn)正評估人力資源部在新員工進入前應(yīng)聘人員的《錄用決定》由總經(jīng)理簽署后，人力資源部負責(zé)通知員工報到。新員工報到日，人力資源部根據(jù)《新員工入職手續(xù)清單》（見附錄1）為其辦理相關(guān)事項。通知新員工報到時應(yīng)提交：1寸彩照2張及底片；畢業(yè)證書、學(xué)位證書、職稱證書、身份證原件及復(fù)印件。員工所在部門為其確定主管，在入職當(dāng)天和入職培訓(xùn)中介紹。人力資源部辦理入職手續(xù)填寫《員工履歷表》（附錄2）。發(fā)放向新員工介紹公司情況及管理制度的《新員工入職告知書》（附錄3），使其具備基本公司工作知識，要求其通過公司內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)了解進一步情況。按照《新員工入職手續(xù)清單》逐項辦理入職手續(xù)。與新員工簽署《勞動合同》。確認該員工調(diào)入人事檔案的時間。向新員工介紹管理層。更新員工通訊錄。由部門辦理部分人力資源部帶新員工到部門后，由部門安排參觀部門，并介紹部門人員及其他部門相關(guān)人員。由主管向新員工介紹其崗位職責(zé)與工作說明。部門應(yīng)在例會上向大家介紹新員工并表示歡迎。入職培訓(xùn)由人力資源部定期組織新員工培訓(xùn)，培訓(xùn)內(nèi)容包括：公司介紹、公司各項制度、餐飲知識等。不定期舉行由公司管理層進行的企業(yè)發(fā)展歷程、企業(yè)文化、各部門職能與關(guān)系等方面的培訓(xùn)。滿月跟進新員工入職滿一個月左右時，由人力資源部對其進行跟進。形式：面談。內(nèi)容：主要了解其主管對其工作的評價；新員工對工作、主管、公司等各方面的看法。具體見：《滿月跟進記錄》（附錄4）轉(zhuǎn)正評估新員工工作滿三個月時，由人力資源部安排進行轉(zhuǎn)正評估。員工對自己在試用期內(nèi)的工作進行自評，由主管對其進行評估。主管的評估結(jié)果將對該員工的轉(zhuǎn)正起到?jīng)Q定性的作用。詳見轉(zhuǎn)正考核流程。員工轉(zhuǎn)正考核工作流程目標：轉(zhuǎn)正是對員工的一次工作評估的機會，也是公司優(yōu)化人員的一個重要組成部分。轉(zhuǎn)正對員工來說是一種肯定與認可，轉(zhuǎn)正考核流程的良好實施，可以為員工提供一次重新認識自己及工作的機會，幫助員工自我提高。3．一般員工的轉(zhuǎn)正由用人部門和各級人力資源部門進行審批并辦理有關(guān)手續(xù)。

流程圖：每月1日，人力資源部提供轉(zhuǎn)正名單給相關(guān)人員及其經(jīng)理每月1日，人力資源部提供轉(zhuǎn)正名單給相關(guān)人員及其經(jīng)理4日前，被考核人將《員工轉(zhuǎn)正考核表》交主管，由主管考核并寫評語。主管在考評時要與該員工進行面談，其考核意見應(yīng)得到員工的認可，未經(jīng)認可的意見由經(jīng)理協(xié)調(diào)2日前，被考核人根據(jù)《員工轉(zhuǎn)正考核表》自評，并寫評語考核不合格，延長試用期或終止試用20日前，人力資源部根據(jù)經(jīng)理及公司領(lǐng)導(dǎo)意見，給被考核人出具《轉(zhuǎn)正通知單》，重要的職位變化同時在全公司范圍內(nèi)通告7日前，經(jīng)理根據(jù)員工及其主管的意見，確定考核結(jié)果，填寫《人事變動表》，并報人力資源部批準

4日前，被考核人將《員工轉(zhuǎn)正考核表》交主管，由主管考核并寫評語。主管在考評時要與該員工進行面談，其考核意見應(yīng)得到員工的認可，未經(jīng)認可的意見由經(jīng)理協(xié)調(diào)2日前，被考核人根據(jù)《員工轉(zhuǎn)正考核表》自評，并寫評語考核不合格，延長試用期或終止試用20日前，人力資源部根據(jù)經(jīng)理及公司領(lǐng)導(dǎo)意見，給被考核人出具《轉(zhuǎn)正通知單》，重要的職位變化同時在全公司范圍內(nèi)通告7日前，經(jīng)理根據(jù)員工及其主管的意見，確定考核結(jié)果，填寫《人事變動表》，并報人力資源部批準員工內(nèi)部調(diào)動工作流程工作目標通過人事調(diào)整，合理使用組織的人力資源。達到工作與人力資源的最佳匹配，使人盡其才，提高工作績效和工作滿意度。調(diào)整公司內(nèi)部的人際關(guān)系和工作關(guān)系。工作政策員工在聘用期內(nèi)，公司可對員工的崗位作出下列變動：外派根據(jù)公司有關(guān)規(guī)定和所屬分支機構(gòu)的業(yè)務(wù)需要，由公司派出人選擔(dān)任分支機構(gòu)相關(guān)職務(wù)。調(diào)崗因機構(gòu)調(diào)整或業(yè)務(wù)需要，或為符合員工工作能力和發(fā)展意向，公司可安排員工調(diào)崗。借調(diào)因業(yè)務(wù)上的需要，公司可把員工借調(diào)到其他單位。待崗當(dāng)員工被認為績效表現(xiàn)及工作能力不能勝任本崗位工作需要，經(jīng)過培訓(xùn)仍無法達到要求時，部門可向人力資源部提出安排其待崗。工作程序外派人力資源部或派出部門根據(jù)任職要求選派適當(dāng)人選，填制"人事變動表"(附錄)，并附"職務(wù)說明書"，報人力資源部審核。人力資源部根據(jù)"職務(wù)說明書"的要求，進行審核并提出意見，按人員聘任權(quán)限報公司領(lǐng)導(dǎo)批準。人力資源部向派出部門、派往的分支機構(gòu)及擬派員工發(fā)出"內(nèi)部調(diào)整通知單"。外派人員按規(guī)定辦理工作交接，按期到派往的分支機構(gòu)報到。派出部門應(yīng)在外派人員任期滿前30天，或根據(jù)工作實際需要，可決定外派調(diào)整方案，并報人力資源部。輪換公司或派出部門提出新的任職人選，按規(guī)定程序辦理審批手續(xù)。同時，由派出部門根據(jù)工作需要，為卸任人員安排工作崗位，并按"員工調(diào)整審批程序"辦理職務(wù)/崗位調(diào)整手續(xù)。延長任期 可根據(jù)實際工作需要延長外派任期。調(diào)崗當(dāng)公司內(nèi)部出現(xiàn)崗位空缺時，除考慮內(nèi)部提升及外部招聘外，亦考慮平級調(diào)崗。公司有關(guān)部門及員工本人均可提出調(diào)崗。公司提出調(diào)崗的，由人力資源部負責(zé)協(xié)調(diào)，取得調(diào)出與調(diào)入部門經(jīng)理的同意后，填制"人事變動表"和“工作評估表”，按人員聘用權(quán)限報公司領(lǐng)導(dǎo)批準。員工提出的調(diào)崗，應(yīng)由本人提出書面調(diào)崗申請，填寫“人事變動表”并報所在部門總監(jiān)同意后，填寫“工作評估表”，由人力資源部參照員工聘用審批程序辦理。人力資源部向員工和有關(guān)部門發(fā)出"內(nèi)部調(diào)整通知單"。借調(diào) 由公司或擬借調(diào)單位的管理層提出，并經(jīng)人力資源部與有關(guān)部門協(xié)商而決定。用人部門向人力資源部提出借調(diào)申請，由人力資源部同用人部門、調(diào)出部門及員工本人協(xié)商取得一致。用人部門或人力資源部填制"人事變動表"，相關(guān)部門會簽后，報公司總經(jīng)理批準。人力資源部發(fā)出"內(nèi)部調(diào)整通知單"。待崗待崗應(yīng)由用人部門以書面形式提出，填寫“人事變動表”，清楚說明待崗理由，交人力資源部，并按干部管理權(quán)限進行審批。同時由用人部門和人力資源部共同協(xié)調(diào)其工作安排，在兩個星期內(nèi)仍不能安排其工作的，進入離職工作流程。人員內(nèi)部調(diào)整的審批權(quán)限：總經(jīng)理、分店總經(jīng)理人員、分店人力資源部和計財部負責(zé)人，分店總經(jīng)理人員的內(nèi)部調(diào)整由公司總經(jīng)理批準。公司一般員工的內(nèi)部調(diào)整由店總經(jīng)理（助理）和人事主管領(lǐng)班批準。分店其他部門級人員和分分店一般人員的內(nèi)部調(diào)整由分店總經(jīng)理批準，并在批準后3個工作日內(nèi)報備分店人力資源部。流程圖：員工或部門向人力資源部提出職/崗位調(diào)整申請，填寫《人事變動表》員工或部門向人力資源部提出職/崗位調(diào)整申請，填寫《人事變動表》部門負責(zé)人不批準部門負責(zé)人不批準部門負責(zé)人批準面試未通過，由人事部協(xié)調(diào)該員工的工作待崗兩星期內(nèi)，未能在公司內(nèi)部安排該員工工作，則按離職流程辦理。員工辦理工作移交手續(xù)，人力資源部作公司內(nèi)調(diào)動通告人力資源部發(fā)給員工內(nèi)部調(diào)整通知。按公司人員調(diào)動審批權(quán)限報批得到批準原部門負責(zé)人根據(jù)《工作評估表》對其進行評估撤消申請或其他人事、員工所在部門、相關(guān)部門、員工共同協(xié)商面試通過，用人部門在《人事變動表》上簽字用人部門對其進行面試HR提供以往績效考核結(jié)果（檔案中）

部門負責(zé)人批準面試未通過，由人事部協(xié)調(diào)該員工的工作待崗兩星期內(nèi)，未能在公司內(nèi)部安排該員工工作，則按離職流程辦理。員工辦理工作移交手續(xù)，人力資源部作公司內(nèi)調(diào)動通告人力資源部發(fā)給員工內(nèi)部調(diào)整通知。按公司人員調(diào)動審批權(quán)限報批得到批準原部門負責(zé)人根據(jù)《工作評估表》對其進行評估撤消申請或其他人事、員工所在部門、相關(guān)部門、員工共同協(xié)商面試通過，用人部門在《人事變動表》上簽字用人部門對其進行面試HR提供以往績效考核結(jié)果（檔案中）員工離職目標：1．離職流程管理是為了規(guī)范公司與離職員工的多種結(jié)算活動，交接工作，以利于店工作的延續(xù)性。2．離職手續(xù)的完整可以保護店免于陷入離職糾紛。3．經(jīng)理與離職人員的面談提供管理方面的改進信息，可以提高店管理水平。審批權(quán)限公司經(jīng)理、高級經(jīng)理、經(jīng)理和分店總經(jīng)理室人員、分店人力資源部和計財部負責(zé)人，分店總經(jīng)理室人員離職申請由公司總經(jīng)理批準。公司一般員工的離職申請由公司人事主管副總經(jīng)理（總助）批準。3．分店其他部門級經(jīng)理和分店一般員工的離職申請由分店人力資源部和分店總經(jīng)理批準，并在批準后三個工作日內(nèi)向公司人力資源部備案。

流程圖：收到辭職信或提前一個月發(fā)出《解除勞動通知書》收到辭職信或提前一個月發(fā)出《解除勞動通知書》人力資源部、黨辦：Email地址注銷（離職兩周后）工資結(jié)算合同解除、黨組織關(guān)系調(diào)轉(zhuǎn)檔案福利關(guān)系調(diào)出辦理離職手續(xù)由主管確定最后工作日并通知該員工于該日前往人力資源部辦理離職手續(xù)問題解決，將《離職面談記錄》存放入員工檔案按公司干部管理權(quán)限進行審批辦公室：公司物品、文件資料、電腦及相關(guān)軟、硬件《離職面談記錄》《離職手續(xù)單》存檔財務(wù)部：（暫停工資發(fā)放，直到手續(xù)辦理完畢）借款支票借款現(xiàn)金應(yīng)發(fā)工資本部門：人力資源部、黨辦：Email地址注銷（離職兩周后）工資結(jié)算合同解除、黨組織關(guān)系調(diào)轉(zhuǎn)檔案福利關(guān)系調(diào)出辦理離職手續(xù)由主管確定最后工作日并通知該員工于該日前往人力資源部辦理離職手續(xù)問題解決，將《離職面談記錄》存放入員工檔案按公司干部管理權(quán)限進行審批辦公室：公司物品、文件資料、電腦及相關(guān)軟、硬件《離職面談記錄》《離職手續(xù)單》存檔財務(wù)部：（暫停工資發(fā)放，直到手續(xù)辦理完畢）借款支票借款現(xiàn)金應(yīng)發(fā)工資本部門：資料交接工作交接應(yīng)收款安排離職面談，填寫《離職面談記錄》勞動合同政策《中華人民共和國勞動法》地方政府主管部門法規(guī)及企業(yè)現(xiàn)行規(guī)章制度。合同期限：經(jīng)理級以上人員簽署3～5年期限合同；其他人員可根據(jù)情況簽署1～3年期限合同，無特殊情況的合同期前3～6六個月為試用期。程序合同簽訂公司在聘用員工時，應(yīng)要求被聘用者出示終止、解除勞動合同證明或與任何用人單位不存在勞動關(guān)系的其它憑證，經(jīng)證實確與其他用人單位沒有勞動關(guān)系后，方可訂立勞動合同，或另行簽訂“試工協(xié)議”員工進入公司報到之日接受崗前培訓(xùn)，了解和認可公司的勞動合同條款及崗位職務(wù)說明書確定的職責(zé)，確定合同期限，甲乙雙方可簽定勞動合同。公司出資培訓(xùn)、招（接）收的人員，已經(jīng)按有關(guān)規(guī)定與公司簽訂了專項協(xié)議書，在與公司訂立勞動合同時，合同期不得短于服務(wù)合同或協(xié)議尚未履行的期限。在合同履行過程中，公司對出資培訓(xùn)的員工應(yīng)按規(guī)定計算培訓(xùn)服務(wù)期；若培訓(xùn)服務(wù)期超過勞動合同期限，應(yīng)延長勞動合同期限至培訓(xùn)服務(wù)期滿。合同變更由于簽定合同時所依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化或機構(gòu)調(diào)整等原因，致使原合同無法履行的，經(jīng)雙方協(xié)商同意，可以變更原合同的相關(guān)條款。合同續(xù)簽合同期限屆滿，勞動關(guān)系即告終止。甲乙雙方經(jīng)協(xié)商同意可以續(xù)訂合同。雙方當(dāng)事人在原合同期滿前三十天向?qū)Ψ奖硎纠m(xù)訂意向。合同解除有下列情形之一，甲方公司可以即時解除合同，而無須向乙方支付賠償：試用期內(nèi)，乙方被證明不符合錄用條件的；乙方嚴重違反勞動紀律或甲方規(guī)定的各項規(guī)章制度的；乙方嚴重失職、營私舞弊，對甲方利益造成重大損失的；乙方泄露甲方商業(yè)秘密，給甲方造成嚴重損失的；乙方被司法機關(guān)追究刑事責(zé)任的；有下列情形之一，乙方可以即時解除合同，而無須向甲方支付賠償：在試用期內(nèi)；甲方以侵害乙方合法人身權(quán)利手段強迫勞動的；甲方不能按照合同規(guī)定支付勞動報酬或者提供勞動條件的；有下列情形之一，甲方可以解除合同，但應(yīng)提前三十日以書面形式通知乙方并支付補償金：乙方患病或非因工負傷，醫(yī)療期滿后，不能從事原工作也不能從事甲方另行安排的工作的；勞動合同訂立時依據(jù)的客觀情況發(fā)生重大變化，致使勞動合同無法履行，經(jīng)當(dāng)事人協(xié)商不能就變更勞動合同達成協(xié)議的；甲方頻臨破產(chǎn)進行法定整頓期間，或者生產(chǎn)經(jīng)營發(fā)生嚴重困難，征求過工會和職工意見的；員工提出解除勞動合同：提出辭職的員工，應(yīng)提前30天向所在部門遞交“辭職申請表”。部門總經(jīng)理簽署意見后，交人力資源本部，人力資源部安排與辭職員工進行面談，并作出回復(fù)。部門經(jīng)理以下的辭職員工由人力資源部人力資源經(jīng)理或其指定的專門人員，負責(zé)與員工進行面談，并填寫"面談記錄表"；部門經(jīng)理以上職級的辭職者，由人力資源部總監(jiān)或直接主管領(lǐng)導(dǎo)面談，并填寫"面談記錄表"，報公司總經(jīng)理。由辭職者持"員工離職手續(xù)清單"，到各有關(guān)部門辦理交接手續(xù)，并經(jīng)各有關(guān)部門負責(zé)人簽字證明完成交接清理手續(xù)，人力資源部核實批準（經(jīng)理以上辭職者需經(jīng)公司總經(jīng)理批準）。辭職者持經(jīng)簽批的“辭職申請表”和勞動合同，到人力資源部辦理解除合同、人事檔案關(guān)系和社會保險關(guān)系轉(zhuǎn)移手續(xù)。并由人力資源部開具"解除聘用關(guān)系通知書"，由人力資源部和辭職者各執(zhí)一份。違約的經(jīng)濟補償與賠償符合2.4.3員工提出解除勞動合同，員工應(yīng)給予公司一定經(jīng)濟補償，經(jīng)濟補償金為：距合同期滿每差一年(不滿一年的按一年計算)按相當(dāng)于員工解除勞動合同前十二個月的月平均工資進行補償，最多不超過十二個月；凡公司支付學(xué)費及培訓(xùn)費的員工必須按規(guī)定與公司簽定培訓(xùn)服務(wù)協(xié)議，作為勞動合同的附件，員工培訓(xùn)服務(wù)期未滿與公司解除勞動關(guān)系，除按勞動合同實施細則規(guī)定向公司賠償違約金外，還需向公司賠償培訓(xùn)費用。其計算方法是以員工培訓(xùn)服務(wù)期按月等分全部培訓(xùn)費用金額，以員工已履行的培訓(xùn)服務(wù)期月數(shù)遞減。

流程圖員工進入公司接受崗前培訓(xùn)，了解合同條款及崗位職責(zé)內(nèi)容不接受·離開公司 接受·簽訂勞動合同崗位調(diào)整變動 違反合同有關(guān)條款 解除、終止合同變更勞動合同雙方協(xié)商不成，由地方 合同未到期，雙方協(xié)商一致，支付合雙方協(xié)商一致勞動部門仲裁。 同到期違約金、補償金后解除合同。不服仲裁、訴訟 終止 續(xù)訂

薪酬福利一、薪金（1）、試用期薪金由用人部門根據(jù)員工的職位、學(xué)歷、工作能力，按工資職級標準定薪。（2）、轉(zhuǎn)正薪金：員工工作表現(xiàn)符合公司要求，公司給予轉(zhuǎn)正。錄用時其薪金由用人部門根據(jù)員工的實際能力和工作表現(xiàn)，按工資職級標準定級定薪。轉(zhuǎn)正工資由部門負責(zé)人批準審批后再呈總經(jīng)理審批。員工定薪情況需交財務(wù)和人事部門備案。（3）、薪金保密原則：公司規(guī)定個人薪金嚴格保密，員工不得互相探問或談?wù)?。?）、薪資發(fā)放：公司實行單一月薪制（其中已含當(dāng)?shù)卣?guī)定錄用最低基本工資）公司于每月日前將上月薪金資料送交銀行，由銀行統(tǒng)一轉(zhuǎn)賬到個人賬戶，若你對薪金有疑問，應(yīng)在公司規(guī)定之日內(nèi)同你的主管或人事部查詢，逾期恕不受理。（5）、薪金的計算全勤實發(fā)月工資=底薪+補助-扣除項目非全勤實發(fā)月工資=底薪÷30×實際出勤天數(shù)-扣除項目注：扣除項目包括有住宿水電費、伙食費、罰款等其它扣除項目。（6）、稅金員工有責(zé)任依照國家法律規(guī)定的制度繳納個人所得稅，公司將按規(guī)定從工資代扣繳個人所得稅。二、獎勵（1）、公司鼓勵員工就公司經(jīng)營、管理等工作提出合理化建議，建議一經(jīng)采納公司給予員工適當(dāng)獎勵。（2）、公司根據(jù)經(jīng)營狀況、管理人員的工作表現(xiàn)來綜合評定管理人員績效，并對績效評估優(yōu)秀者給予獎金。三、保險福利（1）、公司為正式員工購買社會保險，具體的公司和個人繳費比例按政府文件規(guī)定執(zhí)行，員工個人應(yīng)繳納的社會養(yǎng)老保險費，由公司從員工工資中代扣繳。（2）、在特定節(jié)日或公司有重大活動時，公司五星級員工可將父母接到企業(yè)一同參加，并且在企業(yè)所在地2日游，公司負責(zé)接送，所用日常費用由公司報銷。（3）、按照公司優(yōu)秀員工評價標準，抽取一定比例員工每月定期寄錢給其父母，以激勵員工工作，人員比例與金額根據(jù)實際情況定。四、假期員工必須在放假前（法定節(jié)日、公休日除餐）按程序申請各類假期，得到公司批準后，方可準假。（1）、法定節(jié)日國家規(guī)定的法定節(jié)日，均為有薪假期，具體如下：元旦一天（元月一日）春節(jié)三天（農(nóng)歷正月初一、初二、初三）勞動節(jié)三天（五月一日、二日、三日）國慶節(jié)三天（十月一日、二日、三日）由于行業(yè)性質(zhì)特殊，原則上不安排一線營運員工在法定假期內(nèi)休息或請假。（2）、有薪年假員工在公司連續(xù)工作一年以上的，享受有薪年假七天。（3）、婚假公司員工經(jīng)合法手續(xù)結(jié)婚的，憑結(jié)婚證，按國家有關(guān)規(guī)定可享受有薪婚假。（4）、產(chǎn)假員工申請有薪產(chǎn)假須出具合法結(jié)婚證明和醫(yī)院有效證明。合法已婚員工按國家規(guī)定可享受有薪假。（5）、因工受傷凡員工被確認為工傷或亡事故必須在24小時內(nèi)通知公司。因工負傷而需治療或傷殘，死亡之待遇將按具體情況辦理。流程圖：年初人力資源部核定員工年休假天數(shù)年初人力資源部核定員工年休假天數(shù)員工填報《休假申請》員工填報《休假申請》各部門于每月底領(lǐng)下月考勤卡、統(tǒng)計表各部門于每月底領(lǐng)下月考勤卡、統(tǒng)計表每月月末下發(fā)下月考核卡，填報本月考勤統(tǒng)計表按權(quán)限進行逐級審批每月月末下發(fā)下月考核卡，填報本月考勤統(tǒng)計表按權(quán)限進行逐級審批按人力資源部備案按人力資源部備案每月3日前各部門將上月考勤卡、考勤統(tǒng)計表經(jīng)部門經(jīng)理簽字后報人力資源部每月3日前各部門將上月考勤卡、考勤統(tǒng)計表經(jīng)部門經(jīng)理簽字后報人力資源部人力資源部對各部門考勤情況進行審核人力資源部對各部門考勤情況進行審核人力資源部建立考勤統(tǒng)計系統(tǒng)根據(jù)考勤統(tǒng)計結(jié)果核發(fā)餐費及工資人力資源部建立考勤統(tǒng)計系統(tǒng)根據(jù)考勤統(tǒng)計結(jié)果核發(fā)餐費及工資

加班流程確因工作需要，員工填寫確因工作需要，員工填寫“加班申請表”部門負責(zé)人/支公司經(jīng)理批準部門負責(zé)人/支公司經(jīng)理批準主管副總經(jīng)理/總經(jīng)理批準主管副總經(jīng)理/總經(jīng)理批準人力資源部備案，并計算加班補貼人力資源部備案，并計算加班補貼請假流程員工填寫員工填寫“休假申請表”主管總經(jīng)理批準主管經(jīng)理和部門負責(zé)人批準否是人力資源部備案，并計算休假工資假期是否超過3天

主管總經(jīng)理批準主管經(jīng)理和部門負責(zé)人批準否是人力資源部備案，并計算休假工資假期是否超過3天激勵制度為了草箐箐工作的順利開展，保證草箐箐與員工利益，達到獎罰分明，特制定草箐箐正負激勵辦法如下：草箐箐個人正負激勵制度（每個月得分達85以上者獎100塊，達滿分者獎300）A、

正激勵辦法1.工作認真積極主動受到主管以上干部表揚，獎勵2分。2.工作中積極配合服務(wù)員、導(dǎo)購員，對客人提出的特殊要求能及時完成，并受到主管以上干部或客人表揚者，獎勵2分。3.部門組織節(jié)目及活動主動參加并有一定成績者獎3-5分。4.參加酒店內(nèi)外有組織的文娛活動或比賽等，取得優(yōu)秀成績并為集體爭得榮譽者獎勵10-20分。5.對草箐箐提出合理化建議,被主管認可并實施有效者獎勵5-10分。6.在本部門人員不到位的情況下,為了完成本班組的工作,任勞任怨加班加點,完成超量的工作任務(wù),經(jīng)主管以上領(lǐng)導(dǎo)肯定并提出表揚者獎3分。7.發(fā)現(xiàn)問題、隱患事故及時補救，或妥善處理者，經(jīng)查證屬實者獎3-5分。8.積極主動完成超量工作任務(wù)，經(jīng)常加班加點者經(jīng)主管總廚認可后加3-5分。9.工作認真、敬業(yè)愛崗正常休班沒有休，每超過一天獎勵3分。10.月內(nèi)無任何違紀、扣分、批評等現(xiàn)象加5分。11.每月草箐箐被評上最佳員工的候選人獎勵10分。12.拾到他人物品及時上交，得表揚者獎3-10分。13.舉報他人偷拿草箐箐原料、用具，經(jīng)查證屬實后將根據(jù)情況加分10分。B、負激勵辦法一、懲罰種類：輕微過失5分、一般過失10分、嚴重過失15分、重大過失20分、下崗50分、辭退100分。二、輕微過失1.儀表不整，不按規(guī)定著裝。2.對上司、同事、顧客不禮貌。3.工作區(qū)域發(fā)現(xiàn)雜物不及時清理。4.行為不端（上班時嬉笑打鬧，聲音過大，唱小調(diào)，吹哨，勾肩搭背。5.請假不辦理請假手續(xù)。6.不按規(guī)定參加班前班后會和其它出席的各種會議和各種考核。7.隨地吐痰，亂丟雜物，在墻上亂涂畫，甚至破壞通告、宣傳品。三、一般過失1.工作中不與同事合作。2.未經(jīng)許可私用酒店物品及設(shè)備。3.未經(jīng)允許當(dāng)班時帶來親戚朋友參觀者。4.工作時間無正當(dāng)理由擅自脫崗、閑逛。5.管理人員對員工違紀行為視而不見或不按規(guī)定處理。6.沒按時完成工作，影響工作正常正常運轉(zhuǎn)。7.未經(jīng)允許處理原料。四、嚴重過失1.誤工一日內(nèi)不按規(guī)定辦理請假手續(xù)。2.違反廚房管理規(guī)定和宿舍管理規(guī)定。3.對客人、同事出言不遜，恐嚇威脅。4.不服從指揮，消極怠工，停工或工作拖拉，不按規(guī)定完成本職工作。5.因工作不負責(zé)任，損壞本部門購物。6.已被證實犯有過時拒不簽字者。7.包庇他人違紀行為，提供假情報。8.出于個人原因使原料變質(zhì)者。9.對本人負責(zé)原料的產(chǎn)地、烹飪方法、鹽度、溫度不大了解者。10.因與本部門或其它部門人員發(fā)生口角造成不良影響。五、重大過失1.出口傷人，侮辱他人人格。2.挑撥事非，亂傳閑語，損壞酒店形象聲譽。3.隱瞞過失，知情不報，欺上瞞下，為過失者打圓場。4.手拿工具與同事打鬧或比量他人。六、下崗1.違反操作規(guī)定，責(zé)任心不強致使酒店或顧客財產(chǎn)造成重大損失的。2.為經(jīng)許可私自配鑰匙，開啟非本人的抽屜和衣柜、辦公室。3.利用職權(quán)受賄或謀取私利。4.拒絕接受任務(wù)，不服從正常工作調(diào)動。5.偷看、偷聽或故意散布黃色書、音響品，參與賭博和變相賭博。6.當(dāng)月曠工一日或累計二日以上的。七、辭退1.當(dāng)月曠工2日或累計五日以上，年總七日以上的。2.道德敗壞，生活作風(fēng)不正。3.罷工或煽動罷工。4.擁有攜帶收藏，傳播毒品和違禁品。5.詐騙同事財物。6.故意破壞草箐箐設(shè)備。團隊獎團隊獎應(yīng)在辦公室工作伙伴中選拔，提供兩項團隊獎項用于鼓勵和選拔通過促進草箐箐功的交叉功能團隊。團隊必須具有草箐箐方式的行為并且達到了與公司3個支柱有關(guān)的一項（顧客100%的滿意，市場占有，創(chuàng)造利潤），有主要戰(zhàn)略創(chuàng)意，或為公司節(jié)約大量的費用/工序。這兩項獎是：杰出團隊獎在地區(qū)/總部辦公室部門/國際集團層次上來發(fā)現(xiàn)認知。獎勵由辦公室地區(qū)經(jīng)理團隊目標的實現(xiàn)和草箐箐行為方式的展示來決定。團隊獎這項受尊敬獎項的獲得團隊被認為是全世界的團隊中“最好中之最好的”。候選團隊將從地區(qū)/總部辦公部門層次上選出推薦到專項高級官員，最終將總裁和副董事長選出。獲獎團隊將在下一年度第一季度末同總裁獎的獲獎?wù)咭煌肌＋@獎團隊的每一個成員將在春季末發(fā)獎晚宴上被引見。當(dāng)年的獲獎?wù)邔⒃谙乱荒甑拇杭绢C獎。服務(wù)工齡獎服務(wù)獎將鼓勵你對草箐箐的忠誠和貢獻。你將在你的滿五周年，十周年，十五周年，二十周年，二十五周年，三十周年和三十五周年時得到此獎。我們公司精美金牌一枚！出勤比率之計算，則依下列公式計算：出勤率：1-〔(0.007×請假日數(shù)＋0.0035×有薪休假之調(diào)換日數(shù))＋(0.0025×遲到、早退、私自外出次數(shù)(30分鐘以內(nèi))＋0.0035×遲到、早退、私自外出次數(shù)(30分鐘以上))(七)連續(xù)工作年資之加算：年資3年～5年未滿每年加發(fā)300元年資5年～10年未滿每年加發(fā)350元年資10年～15年未滿每年加發(fā)380元年資15年以上每年加發(fā)420元積極管理獎：凡積極管理，堅持原則，糾正不良行為，作出較大貢獻者，經(jīng)高級管理人員討論，決定發(fā)一個月至2個月工資的獎金。流程圖：制訂工作計劃、工作目標，確定考評標準制訂工作計劃、工作目標，確定考評標準員工定期填寫工作記錄，進行自我評價；直接主管填寫意見員工填寫工作總結(jié)進行考核面談填寫季度《目標考核表》填寫行為評價內(nèi)容和考評標準考核結(jié)果交人力資源部備案，并進行獎金分配進行工作行為評價（半年）晉升制度在草菁菁的每一個員工都有平等的晉升機會，只要是本著為企業(yè)發(fā)展謀福謀利的心態(tài)對待企業(yè)的一切，優(yōu)秀的完成本崗位的工作，達到企業(yè)考核的各項標準，就能夠獲得提升與發(fā)展。草菁菁的每個等級的員工都分為：五星級、四星級、三星級，相應(yīng)的每一級別的福利待遇不同。級別晉升條件三星級服務(wù)員新入職前廳人員（服務(wù)員、服務(wù)生、迎賓、吧員）須在一周內(nèi)接受企業(yè)文化培訓(xùn)、企業(yè)制度培訓(xùn)、儀容儀表培訓(xùn)、餐前餐中餐后工作流程培訓(xùn)，合格后可由店面負責(zé)人申請，晉升為三星級員工。四星級服務(wù)員操作、管理等各項技能全面，核心能力無明顯短板，正常工作中能夠獨當(dāng)一面，心理、工作技能等各方面狀態(tài)穩(wěn)定，能夠以良好的心態(tài)處理工作中的事情，能使消費者變成忠誠的顧客者，并能熟悉公司的整個服務(wù)流程，可由店面負責(zé)人申請，晉升為四星級員工。五星級服務(wù)員小組長在本崗位恪守職責(zé)，凡事起到好的帶頭、模范作用。協(xié)助前廳主管做好前廳人員的思想工作，協(xié)助前廳主管調(diào)動前廳人員工作的積極性，同時連續(xù)三個月符合優(yōu)秀服務(wù)員標準，可由店面負責(zé)人申請，五星級員工。領(lǐng)班五星員工在本崗位加強自身學(xué)習(xí)，提高自身綜合素質(zhì)，在前廳服務(wù)員、服務(wù)生、迎賓等各個崗位學(xué)習(xí)，同時協(xié)助前廳主管、具有協(xié)調(diào)同事能力、能夠領(lǐng)班帶隊能力、經(jīng)理或店長負責(zé)前廳的經(jīng)營工作、人事管理?？蓵x升為領(lǐng)班。三星級主管處理平時工作的非常的平穩(wěn)和優(yōu)秀，在關(guān)鍵行為上有突出表現(xiàn),在員工之中能夠起到很好的榜樣作用，的個人的影響力超越崗位本身能夠正確確、合理的創(chuàng)造條件，提升工作效率，創(chuàng)造企業(yè)業(yè)績。五星員工滿三個月便有資格向公司申請考核，考核通過，可晉升為前廳三星級主管。四星級主管三星級主管恪守前廳主管工作職責(zé)；協(xié)助店長做好店面人員的招聘、培訓(xùn)、考核；協(xié)助店長控制店面月離職率在合格范圍內(nèi)；同時做好前廳工作的安排——保證店面的正常經(jīng)營，人員管理——保證店面人員積極地工作態(tài)度，考勤管理——保證店面員工正確的出勤；觀察店面管理漏洞，向店長提出合理化管理建議。三星級主管主管任職滿六個月，經(jīng)人事部對其進行初次考核，評定成績在合格以上，則被設(shè)定為前廳四星級主管候選人。優(yōu)秀的候選人任職期滿6個月，且工作中嚴格遵守公司相關(guān)工作制度，經(jīng)日常工作考核及人事部最終考核，評定成績在合格以上，可晉升為前廳四星級主管。（注：晉升為前廳二級主管的人必須在草菁菁經(jīng)歷一個淡旺季的交替。）五星級主管前廳四星級主管任職滿六個月，思想端正，忠誠樂于為公司付出，協(xié)助店長做好店面人員各項工作，觀察店面管理漏洞，向店長提出合理化管理建議。四星級主管主管任職滿六個月，為五星級主管候選。三星級經(jīng)理前廳五星級主管任職滿一年，即經(jīng)歷草菁菁一個淡旺季的交替。且考核優(yōu)秀，被設(shè)定為三星級經(jīng)理候選人，在管理人員調(diào)動或新開店面時為優(yōu)先候選人。四星級經(jīng)理店面三星級經(jīng)理經(jīng)理，在經(jīng)理崗位上督導(dǎo)完成餐廳日常經(jīng)營工作，編制員工出勤表，檢查員工的出勤狀況、儀表及個人衛(wèi)生；負責(zé)制定餐廳服務(wù)規(guī)范、程序和推銷策略并組織實施，經(jīng)營上要求精益求精，不斷提高管理水平；

熱情待客、態(tài)度謙和，妥善處理客人的投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量；加強現(xiàn)場管理，營業(yè)時間堅持在一線，及時發(fā)現(xiàn)和解決服務(wù)中出現(xiàn)的問題；對餐廳服務(wù)質(zhì)量進行嚴格檢查，把好餐廳出品服務(wù)的每一關(guān)；定期召開餐廳員工會議，檢討近期服務(wù)情況，公布近期工作情況；

重視員工的培訓(xùn)工作，定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能，對員工進行服務(wù)意識、推銷意識的訓(xùn)練，定期檢查并做好培訓(xùn)記錄，并對員工進行考核。店面一級經(jīng)理在按質(zhì)按量的完成本職工作。店面一級經(jīng)理在崗經(jīng)歷一個淡忘季，且完成營業(yè)額及日常工作合格的基礎(chǔ)上，可有資格參加四星級經(jīng)理晉級考核。五星級經(jīng)理店面四星級經(jīng)理在崗更須恪守個人職責(zé)，積極完成日常工作及臨時性工作，店面二級經(jīng)理在崗經(jīng)歷一個淡旺季，且完成營業(yè)額及日常工作合格的基礎(chǔ)上，可有資格參加五星級經(jīng)理的晉級考核。三星級店長店面五級經(jīng)理在崗更須恪守個人職責(zé)，積極完成日常工作及臨時性工作，店面三級經(jīng)理在崗經(jīng)歷一個淡旺季，且完成營業(yè)額及日常工作合格的基礎(chǔ)上，可有資格參加三星級店長的晉級考核。四星級店長店面三星級級店長在崗更須恪守個人職責(zé)，積極完成日常工作及臨時性工作，店面一級店長在崗經(jīng)歷一個淡旺季，且完成營業(yè)額及日常工作合格的基礎(chǔ)上，可有資格參加四星級店長的晉級考核。五星級店長店面四星級店長在崗恪守個人職責(zé)，積極完成日常工作及臨時性工作，店面二級店長在崗經(jīng)歷一個淡旺季，且完成營業(yè)額及日常工作合格的基礎(chǔ)上，可有資格參加五星級店長的晉級考核。區(qū)域經(jīng)理店面五星級店長在崗位恪守個人職責(zé)，積極完成日常工作及臨時性工作，店面五星級店長經(jīng)歷兩個淡旺季，且完成營業(yè)額及日常工作合格的基礎(chǔ)上，可稱為經(jīng)營部經(jīng)理候選人。待人員調(diào)動或其他原因時，能在淡季創(chuàng)意出促銷手段的，可優(yōu)先晉升為區(qū)域經(jīng)理。級別廚房晉升條件三星級員工新入職后廚人員（切配、刨肉、涼菜、面點、理菜、刷洗、抓菜、保潔）須在一周內(nèi)接受企業(yè)文化培訓(xùn)、企業(yè)制度培訓(xùn)、儀容儀表培訓(xùn)、餐前餐中餐后工作流程培訓(xùn)，上崗后為三星級員工。四星級員工后廚人員（切配、刨肉、涼菜、面點、理菜、刷洗、抓菜、保潔）在三個月內(nèi)無曠工、無遲到、無早退、無超休、無顧客投訴、無重大處罰事項、儀容儀表達標、工作積極、能夠做到細心，服從領(lǐng)導(dǎo)及公司安排，可由店面負責(zé)人申請，晉升為四星級員工。五星級員工四星級員工在本崗位恪守職責(zé)，凡事起到好的帶頭、模范作用。協(xié)助廚師長做好后廚人員的思想工作，協(xié)助廚師長調(diào)動后廚人員工作的積極性，同時連續(xù)三個月符合優(yōu)秀員工標準，可由店面負責(zé)人申請，晉升為五星級員工。三星級主管星級員工在本崗位加強自身學(xué)習(xí)，提高自身綜合素質(zhì)，在后廚切配、刨肉、涼菜、面點、理菜、抓菜、刷洗等各個崗位學(xué)習(xí)，能把控消費者口味，或有創(chuàng)新一道消費者喜歡的菜式，同時協(xié)助廚師長負責(zé)后廚的收貨、打單、毛利率測算、人事管理等工作。見習(xí)主管滿三個月便有資格向公司申請考核，考核通過，可晉升為后廚三星級主管。主管三星級主管主管恪守后廚主管工作職責(zé)；協(xié)助廚師長做好后廚的收貨、打單、菜品毛利率的測算工作；協(xié)助廚師長做好后廚員工的思想工作，保證優(yōu)秀人員的不流失；同時做好后廚各崗位的工作安排——保證出品的質(zhì)量與速度，人員管理——保證店面人員積極地工作態(tài)度，考勤管理——保證店面員工正確的出勤；觀察店面管理漏洞，向廚師長提出合理化管理建議。三星級主管管任職滿六個月，經(jīng)人事部對其進行初次考核，評定成績在合格以上，則被設(shè)定為四星級主管主管候選人。優(yōu)秀的候選人任職期滿6個月，且工作中嚴格遵守公司相關(guān)工作制度，經(jīng)日常工作考核及人事部最終考核，評定成績在合格以上，可晉升為四星級主管。（注：晉升為三星級主管的人必須在草菁菁經(jīng)歷一個淡旺季的交替。）四星級主管任職滿一年，即經(jīng)歷草菁菁一個淡旺季的交替。且考核優(yōu)秀，被設(shè)定為五星級主管候選人。（注：晉升為四星級主管的人必須在草菁菁經(jīng)歷一個淡旺季的交替。）廚師長五星級主管任職滿一年，即經(jīng)歷草菁菁一個淡旺季的交替。且考核優(yōu)秀，被設(shè)定為店面廚師長候選人，在管理人員調(diào)動或新開店面時為優(yōu)先候選人。四星級廚師長店面三星級廚師長，在廚師長崗位上督導(dǎo)完成餐前列會的工作檢查，每天上班后要對廚房各崗進行檢查，對各崗存在的問題，備貨和原料加工儲備的情況做到心中有數(shù)，并及時處理檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，并指導(dǎo)改進；廚師長要堅持每日的例會制度，對昨日工作情況和客人反饋意見要做一個詳細的總結(jié)，并對當(dāng)日的工作做布置和安排；根據(jù)預(yù)定單據(jù)和用餐標準，廚師長要及時準確的與技術(shù)總監(jiān)共同制定合理菜單；廚師長要根據(jù)當(dāng)日業(yè)務(wù)情況制定、審查、簽批各種原料的購買計劃和驗收單據(jù)，嚴格把關(guān)，做到食品原料不積壓、不浪費，符合質(zhì)量和成本的要求；廚師長每天都要堅持安全制度的檢查和監(jiān)促，下班前對煤氣的開關(guān)、用電、用水，以及門窗都要認真進行查看，不能有絲毫馬虎，并定期、定時對在崗員工進行安全知識，安全防范等教育；此外，廚師長應(yīng)認真做好日考勤工作，每日要按照每一員工出勤情況如實做好考勤工作，要求一視同仁，嚴格的掌握請假制度；每月底要認真對全體員工進行考核評定，根據(jù)每一員工的表現(xiàn)，進行如實的評定，評定出優(yōu)秀員工上報人事部，對評定不及格員工進行通報，指出問題幫助他們提高認識；廚師長有責(zé)任帶領(lǐng)后廚相關(guān)技術(shù)崗位定期研發(fā)新品種，每季要有應(yīng)季5款新品；廚師長定期組織員工的業(yè)務(wù)知識培訓(xùn)，針對技術(shù)存在的普遍問題每月5日前要做出當(dāng)月的培訓(xùn)計劃，并按計劃進行實施；廚師長應(yīng)按不同季節(jié)變化對所經(jīng)營的菜品要逐個進行成本核算，每月將庫存情況進行認真盤點，報財務(wù)部門核算。店面一級廚師長在按質(zhì)按量的完成本職工作。店面一級廚師長在崗經(jīng)歷一個淡旺季，且完成營業(yè)額及日常工作合格的基礎(chǔ)上，可有資格參加四星級廚師長晉級考核。五星級廚師長店面四星級廚師長在崗更須恪守個人職責(zé)，積極完成日常工作及臨時性工作，店面二級廚師長在崗經(jīng)歷一個淡旺季，且完成營業(yè)額及日常工作合格的基礎(chǔ)上，可有資格參加五星級廚師長的晉級考核。總廚師長店面五星級廚師長在崗更須恪守個人職責(zé)，積極完成日常工作及臨時性工作，店面五星級廚師長在崗經(jīng)歷一個淡旺季，且完成營業(yè)額及日常工作合格的基礎(chǔ)上，可有資格參加總廚師長的晉級考核。后廚技術(shù)人員晉級制度：普通員工11后廚技術(shù)崗位人員在入職須在一周內(nèi)接受企業(yè)文化培訓(xùn)、儀容儀表培訓(xùn)、餐前餐中餐后工作流程培訓(xùn)。三星級員工后廚技術(shù)崗位見習(xí)人員在三個月內(nèi)無曠工、無遲到、早退、無超休、無因質(zhì)量或分量問題遭顧客投訴、無重大處罰事項、儀容儀表達標、工作積極、服從領(lǐng)導(dǎo)及公司安排，可由領(lǐng)導(dǎo)申請，晉級為三星級員工。四星級員工后廚技術(shù)崗位師傅在崗位盡職盡責(zé)，保證鍋底、小料的出品質(zhì)量，每月無曠工、無遲到、無早退、無超休、無因質(zhì)量或分量問題遭顧客投訴、無重大處罰事項、儀容儀表達標、工作積極、服從領(lǐng)導(dǎo)及公司安排，每月可由總打鍋師或總小料師就各技術(shù)崗位評選優(yōu)秀人員各一名，給予獎勵，規(guī)定時間晉級為晉級為四星級員工。五星級員工在崗位優(yōu)秀的后廚技術(shù)人員，在草菁菁5個淡旺季，且技術(shù)穩(wěn)定、達標，且富于創(chuàng)新精神，可經(jīng)技術(shù)總監(jiān)考核，可評定為五星級員工，待人員調(diào)動或其他原因時，可優(yōu)先晉升為五星級員工。<1>管理線新員工——三星級服務(wù)員—四星級服務(wù)員——五星級服務(wù)員——領(lǐng)班——三星級主管——四星級主管——五星級主管——三星級經(jīng)理——四星級經(jīng)理——五星級經(jīng)理——三星級店長——四星級店長——五星級店長——區(qū)域經(jīng)理——大區(qū)經(jīng)理<2>技術(shù)線新員工——三星級員工——四星級員工——五星級員工——勞模員工——功勛員工<3>后勤線新員工——三星級員工——四星級員工——五星級員工——辦公室人員或者出納等。<4>即任即離原則晉升獎勵每位店長培養(yǎng)一個副店長可獲獎金1000—3000元不等（按實際情況）。店長被調(diào)離，成為分公司的管理人員，可在1—2年內(nèi)獲得原店5%的盈利分紅（晉升機制）。流程圖：步驟步驟每年12月15日之前各部門或分公司審核本部門員工工作業(yè)績，并根據(jù)規(guī)定比例，對適合者填寫相應(yīng)推薦表格每年12月15日之前各部門或分公司審核本部門員工工作業(yè)績，并根據(jù)規(guī)定比例，對適合者填寫相應(yīng)推薦表格人力資源部審核后呈交總經(jīng)理，并在總經(jīng)理辦公會上討論，進行初次篩選初選通過的員工展示工作業(yè)績，總經(jīng)理辦公會決定獲選人選及級別人力資源部負責(zé)安排頒獎儀式及相應(yīng)證書、表彰信、獎金等向每位獲獎員工頒發(fā)獲獎證書或獎?wù)聦⒈碚眯艈T工照片及說明張貼于“公司表彰榜”內(nèi)將員工獲獎情況記入人事檔案處罰一、干部降級處理1、不誠實守信有下列情形及造成投訴者：A、有作弊行為者①考核不屬實；②虛報考勤；③故意隱瞞事實真相，不上報上級；④給員工簽字把關(guān)證明、不真實；⑤和員工合謀在工作中弄虛作假。B、散布謠言、消極言論者①未執(zhí)行的事到團隊宣傳，并引起民心混亂者；②抱怨自己工資低，企業(yè)不好；③遇到工作困難，在員工面前說：“我不干了”。2、團隊流失率三個月內(nèi)高于20%。3、不按工作流程檢查者，月累計3次者。4、執(zhí)行與反饋：A、同樣事情領(lǐng)導(dǎo)提醒3次仍不改善者；B、工作不及時反饋3次以上者。5、以身作則：個人違紀月累計超過5次。6、同事之間不團結(jié)、勾心斗角、明爭暗斗者①干部與干部在員工面前發(fā)生爭吵、辱罵行為；②有工作中不拿會議上解決，而在會議在外互相指責(zé)，各不相讓，產(chǎn)生不良結(jié)果③當(dāng)員工面說其他干部不好（“XXX干啥都不行”）7、處理客人投訴態(tài)度強硬者。8、處理員工問題、有辱罵或肢體行為者。9、基礎(chǔ)工作中，出現(xiàn)某項大面積明顯問題，經(jīng)過經(jīng)理、質(zhì)檢共同認定①衛(wèi)生；②服務(wù)；③儀容儀表；④紀律；⑤微笑問好。10、遇到工作困難，不上報者，不請求上級或同事幫助、造成損失①自己區(qū)域人員調(diào)不開，不請求幫助；②自己工作能力范圍解決不了的事，就不去做，不請求幫助。11、購買物品等，出現(xiàn)報銷單據(jù)不屬實行為者（降級或勸退處理）。12、服務(wù)投訴2次(含2次)不予晉級，超3次（含3次）降級。13、承擔(dān)責(zé)任時態(tài)度不端正，借口多①不具備內(nèi)向思維，往他人或其他部門找借口（如：這事就怨誰）；②承擔(dān)責(zé)任后，語言具有攻擊他人行為（如：罵人、用語言攻擊他人）；③承擔(dān)責(zé)任后，當(dāng)時沒說話，回到團隊與團隊人員抱怨，（如：“就知道罰款”）；④承擔(dān)責(zé)任后，回到團隊工作帶情緒上崗，影響他人工作（如：訓(xùn)斥員工）。14、不參加學(xué)習(xí)、股東會議者。（有事情上報上級）二、勞動關(guān)系解除規(guī)定有下列行為之一者，視為嚴重違反企業(yè)規(guī)章制度，與其解除勞動合同，給企業(yè)造成損失者由本人全額賠償：1.沒有提交真實戶口或身份證，身份不明者。2.患有精神病或傳染病傳染期者。3.身體檢查不符合本公司行業(yè)規(guī)定者。(所有一線人員必須辦理健康證后上崗)4.試用期內(nèi)因為身體原因不能適應(yīng)本崗位工作者。5.吸毒者。6.與其它企業(yè)未解除勞動關(guān)系者。（特殊工種經(jīng)總經(jīng)理批準除外）7.在其它單位兼職者。8.被公安機關(guān)通輯在案者、受到拘役者。9.未經(jīng)批準擅自離職者。11.政府規(guī)定持證上崗的工種如司機、電工等崗位持證資格喪失者。12.不服從公司正常調(diào)動者。13.試用期內(nèi)因同一個問題經(jīng)直接上司提醒、批評教育三次以上仍不改善者（關(guān)于15.工作態(tài)度、工作基礎(chǔ)能力、團隊意識、遵守紀律方面）。14.由于品行不良、工作欠佳、團隊意識差等情況，被周圍同事共同投訴者。15.在試用期一個月內(nèi)被公司給予“嚴重不勝任工作”通知者。16.在一年內(nèi)累計三個月被公司給予降級（最低級別）通知者。17.在一個月內(nèi)累計三次“嚴重警告”者。信仰國家明令禁止的邪教者。故意毀損公司物品、商品者。（按價雙倍包賠、視情節(jié)嚴重給予勸退或開除）本人或家屬對公司員工暴力威脅、恐嚇、妨礙正常工作秩序者。員工家屬到公司尋釁滋事、無理取鬧者。明知他人偷竊公司財物而不舉報者。對偷竊、貪占、挪用公款、瀆職等嚴重違反企業(yè)規(guī)章制度的行為故意隱瞞事實或包庇下屬者。在工作區(qū)域內(nèi)拾到他人財物據(jù)為己有者。在客人面前員工之間發(fā)生辱罵或肢體沖突者。員工在一個月內(nèi)因服務(wù)態(tài)度惡劣而遭到顧客投訴兩次者。員工因服務(wù)態(tài)度問題遭到顧客投訴，顧客要求賠禮道歉拒不接受者。司機利用公司車輛辦私事，一年內(nèi)累計三次者。出納員工作失誤，造成損失超過兩萬元者。微機員錄入數(shù)據(jù)失誤，導(dǎo)致庫存不準，私自進行更改，隱瞞不上報者。員工將顧客的積分，填加到他人的積分卡者。夜間值班擅自脫崗者。值班干部值班脫崗三次者。夜間值班人員私自留非值班人員住宿者。泄露公司機密者（有下列行為之一者均屬泄露公司機密）。①向他人泄露公司的市場發(fā)展策略，餐廳的銷售金額、銷售利潤、菜品品種、做法、進貨渠道或價格等。②向他人泄露公司各個餐廳的夜間值班人員情況、攝像系統(tǒng)分布情況等。③私自將公司各種資料翻印、拷貝或外借他人。④向他人泄露公司資金運送時間、地點、方式、人員等情況者。隱瞞直系親屬在（本市）同行業(yè)工作者。持有同行業(yè)或有合作關(guān)系的股份（票）者。未經(jīng)允許私自刪除、修改盤點數(shù)據(jù)者。員工私自將本公司的發(fā)票刮獎區(qū)刮開兌獎?wù)?。寢室留有異性司機和工程人員工作期間喝酒介紹外人在企業(yè)偷學(xué)者及介紹本企業(yè)員工到外企業(yè)工作者管理干部私自出去給其它企業(yè)培訓(xùn)、指導(dǎo)者男女關(guān)系不正常，亂處男女關(guān)系三、草菁菁降級條例服務(wù)：受客人投訴一次產(chǎn)品：菜品變質(zhì)一次罵人一次、打架一次浪費一次超過50元經(jīng)證實餐中員工做與顧客無關(guān)的事情，造成客人喊服務(wù)員二次不誠實守信有下列情形之一者：有作弊行為者弄虛作假者散布謠言者背后議論他人是非當(dāng)眾頂撞上級，不服從管理，造成不良影響者。大違紀20分以上的（不予晉級）超50分降級基礎(chǔ)工作不達標者出納員不按流程未經(jīng)確認私自匯款者（包賠并降級）接受任何形式的饋贈（售價超100元）不及時上交公司者。上司接受下屬的禮金、禮品超過公司規(guī)定，未按要求上報人事行政部備案者。直屬上級向下屬借錢者。采購員向供應(yīng)商索要好處或收取任何形式的賄賂者。流程圖：工會主管經(jīng)理人力資源部當(dāng)事人存檔Y旁證人簽字確認當(dāng)事人簽字認可當(dāng)事人有異議N工會同意總經(jīng)理批準生效報人力資源部人力資源負責(zé)人批準報人力資源部人力資源負責(zé)人批準生效人力資源部調(diào)查核實報人力資源部部門負責(zé)人同意部門負責(zé)人同意部門負責(zé)人批準主管提出處分意見主管提出處分意見主管提出處分意見最終警告(降職、降薪)書面警告口頭警告解雇調(diào)查過失發(fā)生原因，確定責(zé)任人，聽取人力資源部意見，提出處分意見發(fā)生過失工會主管經(jīng)理人力資源部當(dāng)事人存檔Y旁證人簽字確認當(dāng)事人簽字認可當(dāng)事人有異議N工會同意總經(jīng)理批準生效報人力資源部人力資源負責(zé)人批準報人力資源部人力資源負責(zé)人批準生效人力資源部調(diào)查核實報人力資源部部門負責(zé)人同意部門負責(zé)人同意部門負責(zé)人批準主管提出處分意見主管提出處分意見主管提出處分意見最終警告(降職、降薪)書面警告口頭警告解雇調(diào)查過失發(fā)生原因，確定責(zé)任人，聽取人力資源部意見，提出處分意見發(fā)生過失

培訓(xùn)與發(fā)展目標達成對公司文化、價值觀、發(fā)展戰(zhàn)略的了解和認同。掌握公司規(guī)章制度、崗位職責(zé)、工作要領(lǐng)。提高員工的知識水平，關(guān)心員工職業(yè)生涯發(fā)展。提升員工履行職責(zé)的能力，改善工作績效改善工作態(tài)度，提高員工的工作熱情，培養(yǎng)團隊精神職責(zé)教育培訓(xùn)工作在公司總經(jīng)理室統(tǒng)一布署下由人力資源部歸口管理、統(tǒng)籌規(guī)劃，各實施部門（指專業(yè)部門和分支機構(gòu)）各司其職，員工個人主動配合，齊抓共管，共同完成培訓(xùn)任務(wù)。公司人力資源部職責(zé)：根據(jù)公司的發(fā)展規(guī)劃制定公司教育培訓(xùn)戰(zhàn)略規(guī)劃和實施綱要。制定員工職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃，并形成實施方案，督促各部門和分支機構(gòu)貫徹落實。根據(jù)公司年度工作計劃、各項考核結(jié)果和各部門提出的培訓(xùn)計劃，分析培訓(xùn)需求，并統(tǒng)籌安排，形成中短期培訓(xùn)計劃。著重組織實施管理干部培訓(xùn)、業(yè)務(wù)骨干培訓(xùn)和海外培訓(xùn)。負責(zé)制定公司年度培訓(xùn)的財務(wù)預(yù)算，并管理調(diào)控培訓(xùn)經(jīng)費。負責(zé)培訓(xùn)資源的開發(fā)與管理。根據(jù)公司培訓(xùn)工作開展情況，做好培訓(xùn)項目和重點培養(yǎng)人才的培訓(xùn)檔案的建立與管理工作。開展培訓(xùn)的效果評估工作。公司各專業(yè)部門和各分支機構(gòu)職責(zé)：根據(jù)工作需要，結(jié)合本專業(yè)、本部門、本系統(tǒng)員工需求，制定年度培訓(xùn)計劃，并組織實施相應(yīng)的培訓(xùn)工作。指導(dǎo)本部門員工制定和實施職業(yè)發(fā)展規(guī)劃。建立和管理本部門和本機構(gòu)員工的培訓(xùn)檔案。負責(zé)向公司提供本專業(yè)的培訓(xùn)師和教材。負責(zé)本系統(tǒng)的代理人等中介機構(gòu)人員和主要客戶的培訓(xùn)。員工個人的職責(zé)：員工享有參加培訓(xùn)的權(quán)利，也有接受培訓(xùn)和培訓(xùn)他人的義務(wù)。員工除了積極參加公司和各部門組織的各項培訓(xùn)外，重點在提高專業(yè)知識、工作技能和綜合素質(zhì)方面進行自主學(xué)習(xí)，同時對自己的職業(yè)發(fā)展做出具體規(guī)劃，并在直接領(lǐng)導(dǎo)和公司主管部門的指導(dǎo)下實施。教育培訓(xùn)的內(nèi)容：公司概況、創(chuàng)業(yè)歷程、發(fā)展藍圖；本店的經(jīng)營理念、企業(yè)文化、經(jīng)營特色；本店的各項管理制度、工作內(nèi)容；各崗位職責(zé)要求及工作內(nèi)容；服務(wù)流程及服務(wù)標準；菜品及酒水知識；員工行為規(guī)范與禮儀禮貌；促銷意識和促銷技巧；突發(fā)事件和客人投訴的處理技巧；客源地區(qū)的飲食習(xí)慣消防安全知識；根據(jù)實際情況添加的其他臨時性內(nèi)容。教育培訓(xùn)的方式公開課人力資源部負責(zé)每月收集公開課信息，編制公開課資源表，并推薦適合業(yè)務(wù)需要的培訓(xùn)課程。各部門根據(jù)需求提出公開課申請，并按要求填報公開課申請表交人力資源部。參加公開課培訓(xùn)的員工在培訓(xùn)后要根據(jù)培訓(xùn)的內(nèi)容在公司一定范圍內(nèi)進行匯報，并復(fù)印培訓(xùn)教材送至人力資源部備案。如有可能，將充當(dāng)該課程內(nèi)部講師。脫產(chǎn)培訓(xùn)員工脫產(chǎn)參加培訓(xùn)，時間在一個月以上，或一次費用在一萬元以上，須和公司簽訂培訓(xùn)協(xié)議，約定培訓(xùn)后的服務(wù)期。管理部門普通員工參加培訓(xùn)，首先由經(jīng)理（或經(jīng)理）批準，經(jīng)人力資源本部及財務(wù)部門審核后參加培訓(xùn)。業(yè)余培訓(xùn)或?qū)W習(xí)公司管理部門員工參加業(yè)余培訓(xùn)或?qū)W習(xí)，由本人申請，經(jīng)經(jīng)理（或經(jīng)理）和人力資源本部審核。出國考察根據(jù)集團公司業(yè)務(wù)發(fā)展情況，公司將有計劃地組織主管人員或?qū)I(yè)技術(shù)人員到國外考察培訓(xùn)。崗前培訓(xùn)新員工正式報到上班前必須參加新員工崗前培訓(xùn)。內(nèi)訓(xùn)人力資源本部根據(jù)培訓(xùn)計劃及師資狀況，提出內(nèi)訓(xùn)課程安排，獲準后實施。內(nèi)部講師根據(jù)培訓(xùn)發(fā)展需要，公司實行內(nèi)部講師制度.培訓(xùn)作業(yè)流程年度培訓(xùn)計劃的擬定程序人力資源部每年年底根據(jù)公司的下一年度的業(yè)務(wù)目標，分析，判斷所需要的技能和知識，根據(jù)績效考評結(jié)果，對員工作出培訓(xùn)需求建議；與各部門討論員工所需培訓(xùn)課程的分配，制定出公共課程和特定課程，制作"年度培訓(xùn)計劃表"、"月度培訓(xùn)計劃表"。人力資源部根據(jù)各部門計劃，統(tǒng)籌年培訓(xùn)計劃并上報公司總經(jīng)理批準培訓(xùn)實施程序進一步明確課程要求，根據(jù)課程要求聯(lián)絡(luò)講師。由講師設(shè)計課程，進行教案設(shè)計，制定有效的培訓(xùn)方法人力資源部公布課程大綱。相關(guān)部門或分支機構(gòu)根據(jù)自身需求填寫報名表報人力資源部。人力資源部統(tǒng)籌確定學(xué)員名單，與受訓(xùn)員工的直接主管確認其對該培訓(xùn)的期望。同時安排講師做培訓(xùn)前調(diào)查。課程實施選擇適宜的培訓(xùn)地點，保證良好的環(huán)境準備培訓(xùn)設(shè)備及輔助材料制備教材課堂管理培訓(xùn)評估流程圖：結(jié)合公司組織業(yè)務(wù)需求、員工個人職業(yè)發(fā)展規(guī)劃、培訓(xùn)費用等統(tǒng)籌安排，對培訓(xùn)需求進行分析和審批各部門申請內(nèi)容項目明確的培訓(xùn)需求結(jié)合公司組織業(yè)務(wù)需求、員工個人職業(yè)發(fā)展規(guī)劃、培訓(xùn)費用等統(tǒng)籌安排，對培訓(xùn)需求進行分析和審批各部門申請內(nèi)容項目明確的培訓(xùn)需求人事部對員工的培訓(xùn)需求進行問卷或訪談?wù){(diào)查人事部對員工的培訓(xùn)需求進行問卷或訪談?wù){(diào)查將培訓(xùn)成績提供給各部門完成培訓(xùn)總結(jié)培訓(xùn)資料存檔備案對培訓(xùn)結(jié)果進行跟進（效果調(diào)查、核算成本等）培訓(xùn)反饋調(diào)查簽訂培訓(xùn)協(xié)議，明確服務(wù)期限開發(fā)并培養(yǎng)公司內(nèi)部講師公司委派員工出外進修外聘講師來公司授課內(nèi)部講師做專業(yè)培訓(xùn)各部門交叉培訓(xùn)制訂具體培訓(xùn)的類型和計劃并執(zhí)行培訓(xùn)計劃通過績效考核得出的關(guān)于不同員工的不同層面的培訓(xùn)需求

將培訓(xùn)成績提供給各部門完成培訓(xùn)總結(jié)培訓(xùn)資料存檔備案對培訓(xùn)結(jié)果進行跟進（效果調(diào)查、核算成本等）培訓(xùn)反饋調(diào)查簽訂培訓(xùn)協(xié)議，明確服務(wù)期限開發(fā)并培養(yǎng)公司內(nèi)部講師公司委派員工出外進修外聘講師來公司授課內(nèi)部講師做專業(yè)培訓(xùn)各部門交叉培訓(xùn)制訂具體培訓(xùn)的類型和計劃并執(zhí)行培訓(xùn)計劃通過績效考核得出的關(guān)于不同員工的不同層面的培訓(xùn)需求職業(yè)生涯發(fā)展基本原則創(chuàng)新發(fā)展原則人才機制設(shè)計規(guī)范科學(xué)程序化原則人才制度建設(shè)公開、平等、競爭、擇優(yōu)的原則選拔任用儲備人才德才兼?zhèn)洹⑷稳宋ㄙt的原則選拔任用儲備人才專人指導(dǎo)與全程跟蹤的原則人才職業(yè)生涯計劃按需施教與講究實效的原則人才培訓(xùn)獎懲嚴明與能上能下的原則—人才考核使用近期目標理順、完善職業(yè)生涯發(fā)展規(guī)劃；明確人才選拔、任用、儲備、培訓(xùn)、輪崗、考核等管理體制；建立健全人才管理制度與流程；結(jié)合公司人才資源現(xiàn)狀，積極穩(wěn)妥、有步驟地實施變革，確保公司經(jīng)營目標的實現(xiàn)。中、遠期目標逐步建立現(xiàn)代金融企業(yè)的人才發(fā)展戰(zhàn)略，尋求人才管理方針與組織目標的統(tǒng)一；創(chuàng)造靈活的人才管理機制，實現(xiàn)激烈競爭下的公司經(jīng)營目標；為人才充分發(fā)揮潛力提供各種開發(fā)與支持公開選拔制定方案；推薦報名；資格審查；筆試；擇優(yōu)面試；組織考察；擇優(yōu)任用。公開人才招聘進行應(yīng)聘崗位分析設(shè)計測評要素及權(quán)重；統(tǒng)一設(shè)計面試題；根據(jù)面試分數(shù)和評價報告，確定競選結(jié)果。建立指導(dǎo)人計劃指導(dǎo)與幫助員工個人生涯發(fā)展規(guī)劃達成、企業(yè)文化認同、工作作風(fēng)、經(jīng)營管理技能等諸方面提高。實行人才崗位輪換橫向輪崗與縱向輪崗輪崗的對象公司總部經(jīng)理以上員工和分公司總經(jīng)理室成員以上人員；在同一崗位任職5年以上，特別是在人事、財務(wù)、兩核、投資等重要崗位連續(xù)工作3年以上，原則上實行輪崗的經(jīng)理級以上員工。輪崗的期限屬于輪崗的總部部門負責(zé)人，輪崗期限為2年；經(jīng)理級人員輪崗期限為6至12個月，分公司總經(jīng)理成員輪崗期限為3個月。輪崗的經(jīng)理級以上的員工，要服從組織決定，在指定期限內(nèi)報到就職，對不服從組織決定者，給予嚴肅批評教育。經(jīng)教育批評仍不服從的予以就地免職每年公司對儲備人才職業(yè)發(fā)展計劃達成情況進行考核和評估，并對指導(dǎo)人的工作進行評估。流程圖：被評估人被評估人制定發(fā)展計劃制定發(fā)展計劃指導(dǎo)人指導(dǎo)人個人發(fā)展建議個人發(fā)展建議個人生涯發(fā)展規(guī)劃評估實施個人生涯發(fā)展規(guī)劃評估實施陽光工程辦公室跟蹤改進跟蹤改進

人事檔案管理人事檔案管理的基本要求公司人力資源部負責(zé)人事檔案工作的歸口管理，指導(dǎo)監(jiān)督各分公司、直屬部門的人事檔案管理工作。人事檔案管理實行公司領(lǐng)導(dǎo)下的分級管理負責(zé)制。人事檔案管理必須嚴格確保材料保密。公司人力資源部負責(zé)公司各級干部和各分支機構(gòu)經(jīng)理室成員、人力資源部負責(zé)人、稽核審計部負責(zé)人的人事檔案管理工作。各分支機構(gòu)人力資源部負責(zé)本機構(gòu)經(jīng)理以下人員的人事檔案管理。同級組織部門有權(quán)查閱本級人事檔案。各單位專職檔案管理人員的本人檔案由同級組織部門與人力資源部交叉管理，其它人員不得代管。確立兩級檔案管理制度一級檔案為本辦法所指人事檔案，是員工入司隨轉(zhuǎn)的人事檔案材料；二級檔案為員工入司以后的任職情況、培訓(xùn)情況、工資調(diào)整、學(xué)歷、職稱變化、歷年考核等情況及員工基本情況復(fù)印件備查材料人事檔案分類：第一類：履歷材料；第二類：自傳材料；第三類：鑒定、考核、考察材料；第四類：學(xué)歷和評聘材料；第五類：政治歷史情況的審查材料；第六類：政治面貌材料；第七類：獎勵材料；第八類：處分材料；第九類：錄用、任免、聘用、轉(zhuǎn)業(yè)、工資、待遇、出國、退休、退職材料及各種代表會代表登記表等材料；第十類：其他可供組織上參考的材料。一般文檔管理人力資源部文件：人力資源本部正式形成發(fā)出的文件、傳真、通知等，除保密薪資文件外，均應(yīng)保存一份原件或復(fù)印件歸檔，年終按內(nèi)容類型、依成文時間編號裝訂成冊。人力資源工作中形成的臺帳、報告，以及搜集到的業(yè)務(wù)資料等，由各處歸口管理，各經(jīng)辦人保存。年終根據(jù)內(nèi)容價值酌情歸檔。薪資福利類保密文件由薪酬福利處自行建檔保存。公司文件：包括集團公司發(fā)文、所屬企業(yè)的請示和報告（除保密的薪資內(nèi)容），平時收文即入活頁冊保存，年終編排目錄，裝訂成冊歸檔外部文件：包括國家和市政府有關(guān)部門（勞動人事部門）的發(fā)文，社會公開資訊等，應(yīng)作為公開業(yè)務(wù)資料共享。員工人事檔案管理人力資源部負責(zé)管理（建立、接轉(zhuǎn)、保存、整理）本機構(gòu)內(nèi)員工的人事檔案。人力資源部一般情況在員工試用期滿，向其人事檔案關(guān)系所在單位開出"調(diào)函"，交員工或其委托人，在規(guī)定時間內(nèi)將檔案轉(zhuǎn)入公司。檔案管理人員應(yīng)在接到調(diào)入檔案時當(dāng)場拆封核查，如有缺漏或疑點，應(yīng)將檔案密封交員工本人退回原單位補齊或作出書面解釋。員工合法終止/解除勞動合同時，由各相關(guān)部門負責(zé)人在"終止/解除勞動關(guān)系手續(xù)清單"上簽字，確認無遺留問題；員工出具調(diào)入單位的調(diào)函后，人力資源部核對檔案材料，密封人事檔案，連同開具的"檔案材料轉(zhuǎn)移單"、"干部介紹信"、"調(diào)出人員工資轉(zhuǎn)移單"及其它有關(guān)材料，轉(zhuǎn)至調(diào)入單位。人事檔案管理，應(yīng)嚴格執(zhí)行國家和公司有關(guān)規(guī)定。查閱員工人事檔案應(yīng)經(jīng)人力資源部總監(jiān)（或經(jīng)理）批準，并辦理登記手續(xù)。檔案管理人員和查閱者不得私自增刪、涂改、泄露檔案材料內(nèi)容。員工管理檔案的管理“員工管理檔案”是公司為每個員工建立的內(nèi)部管理檔案。包括該員工的有關(guān)招聘、錄用、合同、考核、薪資、福利、獎懲、培訓(xùn)等材料。建立此檔案旨在方便內(nèi)部管理。員工管理檔案自員工到崗之日建立，每人一份，按部門歸類。員工終止/解除勞動關(guān)系時，應(yīng)歸進員工人事檔案的材料歸入人事檔案，員工管理檔案封存。員工管理檔案中保存應(yīng)聘錄用、勞動合同、薪酬福利（休假、醫(yī)療、工傷、教育培訓(xùn)等）、獎懲、考核、體檢等所有材料的原件，人力資源部指派專人負責(zé)管理。員工管理檔案中不應(yīng)包含秘密內(nèi)容，人力資源部員工、各部門負責(zé)人可根據(jù)工作需要查閱有關(guān)員工的管理檔案。任何人員不得私自更改管理檔案內(nèi)容。員工管理檔案僅供公司內(nèi)部使用。

附錄1：RecruitingRequest招聘申請Department用人部門Position/title招聘職位Amount人數(shù)Interviewer面試負責(zé)人WorkingLocation工作地點Closedate預(yù)定聘用日期JobDescription職位描述Roleintheorganizationchart在部門組織結(jié)構(gòu)圖中位置Careerpath此職位發(fā)展計劃Educationbackground教育背景(