旅游供求關(guān)系與調(diào)節(jié)

第四章旅游供求關(guān)系與調(diào)節(jié)

第一節(jié)旅游市場調(diào)節(jié)一、旅游供求矛盾的運動與主要表現(xiàn)(一)旅游供給與需求的關(guān)系1、具有相互依存性2、具有矛盾性（1）產(chǎn)生原因①供給者想高價賣出、購買者想低價買入；②供給的相對穩(wěn)定性、需求的多變性。（2）調(diào)節(jié)機制在市場經(jīng)濟條件下，旅游供求矛盾主要是依靠價值規(guī)律和供求規(guī)律的作用來調(diào)節(jié)的。二、旅游供求關(guān)系的本質(zhì)第二節(jié)旅游供求關(guān)系的表現(xiàn)一、旅游供需矛盾在市場上的表現(xiàn)１、旅游供給與需求數(shù)量方面的矛盾（旅游接待能力與旅客人次之間的矛盾）２、旅游供求與需求空間方面的矛盾（地域上的矛盾）３、旅游供給與需求時間方面的矛盾４、旅游供給與需求結(jié)構(gòu)方面的矛盾（1）內(nèi)容與項目不相適應(yīng)（2）檔次與結(jié)構(gòu)不相適應(yīng)（3）供給方式與旅游需求不相適應(yīng)５、旅游供給與需求質(zhì)量方面的矛盾（1）旅游企業(yè)生產(chǎn)出的旅游產(chǎn)品質(zhì)量水平比較固定，而需求質(zhì)量不斷提高；（2）某些消費者的需求旅游企業(yè)不能提供；（3）旅游憑借的設(shè)施存在生命周期，在一定時期內(nèi)存在質(zhì)量問題；（4）旅游產(chǎn)品的超前消費有時也存在質(zhì)量問題。二、旅游供求矛盾的靜態(tài)均衡與動態(tài)均衡（一）旅游供求矛盾的靜態(tài)均衡在假設(shè)影響旅游供求與旅游需求的其他因素不變的情況下，只探討旅游供給與旅游需求和旅游價格之間的變動關(guān)系，由此形成的供求均衡稱之為靜態(tài)均衡。旅游價格旅游總費用需求量（每月萬人次）供給量（每月萬人次）對價格壓力Ａ１０００元８１８向下Ｂ８００元１０１５向下Ｃ６００元１３１３中立Ｄ５００元１４１０向上Ｅ３００元１６９向上pＯＱDSEP1ABP2FGP3旅游供給與需求的靜態(tài)均衡圖點Ｅ為靜態(tài)均衡點Ｐ３為均衡價格（二）旅游供求矛盾的動態(tài)均衡

旅游供需矛盾的出現(xiàn)是旅游供需平衡遭受有關(guān)影響因素沖擊的結(jié)果，如圖所示。其沖擊的基本方式有四種：需求增加、需求減少、供給增加、供給減少。１、需求增加在價格以外其他因素的影響下，需求增加，原供給量不變，導致供不應(yīng)求。在這種情況下要通過漲假來使供給與需求達到新的平衡。供給短缺量QEQPO需求增加SD’DＰ１Ｐ２２、需求減少供給過剩量QESD’DQPOＰ１Ｐ２在價格以外其他因素的影響下，需求減少，原供給量不變，導致供過于求。在這種情況下要通過降低價格來使供給與需求達到新的平衡。供給過剩量３、供給增加４、供給減少Q(mào)E供給增加SS’DQPOＰ１Ｐ２供給減少Q(mào)QES’DOP供給短缺量SＰ１Ｐ２

旅游供需平衡總是相對的，而不平衡是絕對的。旅游供需之間在某個時期實現(xiàn)的平衡常為某些影響因素的變化打破。市場活動的必然性又促進雙方在新的水平上實現(xiàn)新的平衡。旅游供需之間的這種“不平衡—平衡—不平衡”的循環(huán)往復變化過程，稱之為旅游供需的矛盾運動或旅游供需矛盾運動規(guī)律。

第三節(jié)旅游供求關(guān)系市場調(diào)節(jié)機制

一、旅游價格調(diào)節(jié)機制（一）旅游價格的概念構(gòu)成與分類１、概念：旅游價格是旅客為滿足其旅游活動的需求所購買的旅游產(chǎn)品的價值表現(xiàn)。２、旅游產(chǎn)品價格的特點。(1)綜合性與復雜性(2)壟斷性與市場性(3)高彈性與高附加值性３、旅游價格的分類（１）從旅游者購買方式劃分：統(tǒng)包價格、小包價格和單項旅游價格統(tǒng)包價格：旅游者一次性購買旅行社推出的某條旅行線路的價格。由三部分組成:購進成本、旅行社自身經(jīng)營成本和旅行社利潤小包價格：旅游者通過旅行社購買旅游線路，但只一次性支付線路產(chǎn)品中的某一部分或幾部分，其余部分以零星購買的方式支付。單項價格：旅游者不通過任何中介機構(gòu)，以零星購買方式購買的旅游產(chǎn)品的價格。（２）從旅游者活動范圍劃分：國際旅游價格和國內(nèi)旅游價格．國內(nèi)旅游價格可分為國內(nèi)旅游包價和國內(nèi)旅游單價．國際旅游價格可分為出境旅游價格和入境旅游價格．三部分組成：客源國的旅游服務(wù)費、國際交通費用、旅游目的地國家或地區(qū)旅游產(chǎn)品的價格。三者比例一般為30%、25%、45%。（３）從旅游者對的需求程度劃分：基本旅游價格和非基本旅游價格。（4）一般旅游產(chǎn)品和特種旅游產(chǎn)品（二）旅游價格的制定及其影響因素１、旅游價格的制定機制（１）旅游產(chǎn)品的價值量決定供給價格。（２）旅游供求關(guān)系決定需求價格。（３）旅游市場競爭決定成交價格。旅游市場競爭指旅游產(chǎn)品經(jīng)營者之間、旅游產(chǎn)品需求者之間以及旅游產(chǎn)品供需雙方之間為了獲得經(jīng)濟利益，在市場上進行的抗衡或較量。（４）政府的經(jīng)濟政策調(diào)節(jié)旅游成品的成交價格２、旅游價格的影響因素（１）匯率變動（２）通貨膨脹（３）政府政策常規(guī)型旅游發(fā)展模式國內(nèi)旅游入境旅游出境旅游第一階段發(fā)展不發(fā)展不發(fā)展第二階段發(fā)展發(fā)展不發(fā)展第三階段發(fā)展發(fā)展發(fā)展非常規(guī)發(fā)展模式國內(nèi)旅游入境旅游出境旅游第一階段不發(fā)展發(fā)展不發(fā)展第二階段發(fā)展發(fā)展不發(fā)展第三階段發(fā)展發(fā)展發(fā)展（４）替代品價格（５）旅客需求狀況（需求能力、需求強度、需求層次）（６）產(chǎn)品質(zhì)量與特色（三）旅游價格制定的目標與策略１、旅游價格制定的目標（１）以反映產(chǎn)品質(zhì)量為目標[質(zhì)量目標]（２）以獲取最大利潤為目標[利潤目標]（３）以維持或提高市場占有率為目標[競爭目標]（４）以符合市場行情為目標[競爭目標]（５）以有助于其他營銷因素為目標[營銷目標]２、旅游價格的制定策略（１）新產(chǎn)品定價策略①撇脂定價策略（高價策略)②滲透定價策略（低價策略)③滿意定價策略：介乎兩者之間的一種均勻價格策略。（２）產(chǎn)品線定價策略

產(chǎn)品線指旅游企業(yè)提供的一系列功能相近，技術(shù)、結(jié)構(gòu)密切相關(guān)的旅游產(chǎn)品，亦可指各條旅游線路。基本需求部分低價,非基本需求部分高價（３）心理定價策略①聲望定價策略②招徠定價策略“特價品”策略③需求習慣定價策略④尾數(shù)定價策略適用于:餐飲產(chǎn)品、旅游日用品、紀念品等價格便宜的產(chǎn)品⑤整數(shù)定價策略適用于:高檔名牌與耐用消費品的定價中如房價、門票價、機票價（４）折扣定價策略①數(shù)量折扣策略（累計數(shù)量折扣、非累計數(shù)量折扣）②季節(jié)折扣策略③同業(yè)折扣策略（職能折扣策略、交易折扣策略）④現(xiàn)金折扣策略（四）旅游定價的方法１、成本導向定價法：以旅游產(chǎn)品的成本作為主要根據(jù)的定價方法。（１）成本加成定價法[企業(yè)在贏利點上的定價方法]旅游產(chǎn)品的單位成本加上一定的毛利計算出單位旅游產(chǎn)品的價格。毛利通常包括營銷費用、稅金、預期利潤等。公式：單位產(chǎn)品價格＝單位產(chǎn)品成本×（１+成本利潤率）例：飯店一道菜成本為１２元，飯店確定的成本加成本率為３０％，則菜肴售價是多少？菜肴售價＝１２×（１+３０％）＝１５.６６元

用于制定旅行社產(chǎn)品、飯店餐飲食品的價格（２）目標收益定價法：[企業(yè)在贏利點上的定價方法]旅游企業(yè)根據(jù)其總成本及預測出來的總銷售量，確定一個目標收益率，計算旅游產(chǎn)品的價格：單位產(chǎn)品價格＝（總成本+目標利潤）/預期銷售量用于制定飯店客房價格飯店常用的還有千分之一法，它是目標收益定價法的特殊形式和具體應(yīng)用。平均每間客房的售價＝（建造成本總額÷客房間數(shù)）/１０００例：某飯店客房數(shù)為200間，飯店總造價為5000萬，每間客房價格為？（３）盈虧平衡定價法[保本定價法]旅游企業(yè)根據(jù)產(chǎn)品的成本、估計銷量計算出產(chǎn)品的價格，使銷售收入等于生產(chǎn)總成本。單位產(chǎn)品的價格＝單位產(chǎn)品的變動成本+（固定成本總數(shù)/估計銷售量）盈虧平衡定價法是企業(yè)對各種定價方案進行比較選擇的參考標準，以其它方案制定出的價格如高于，則有錢賺。（４）邊際貢獻定價法[變動成本定價法]

旅游企業(yè)根據(jù)單位產(chǎn)品的變動成本制定產(chǎn)品的價格，制定出來單位產(chǎn)品的預期收入高于變動成本的部分就是邊際貢獻。２、需求導向定價法：企業(yè)依據(jù)旅游者對旅游產(chǎn)品價值的理解和需求的強度來制定旅游產(chǎn)品的價格。（１）理解價值定價法（２）區(qū)分需求定價法（差別定價法）：指相同一旅游產(chǎn)品，旅游企業(yè)針對不同的旅游需求時間、地點、收入等制定不同的旅游價格。３、競爭導向定價法：企業(yè)以同類旅游產(chǎn)品的市場競爭狀況為依據(jù)，參照競爭對手的價格來制定本企業(yè)的產(chǎn)品價格。（１）率先定價法（２）隨行就市定價法（五）旅游價格的實現(xiàn)

在市場上旅游價格的實現(xiàn)是通過各種形式的差價和優(yōu)惠價而進行的。１、旅游差價：同種旅游產(chǎn)品由于不同的地區(qū)、時間、環(huán)節(jié)、質(zhì)量而引起的價格一定幅度變化成價格差額。（１）地區(qū)差價（２）季節(jié)差價（３）批零差價：同種旅游產(chǎn)品由于經(jīng)銷環(huán)節(jié)的不同而造成的價格差額。（４）質(zhì)量差價：同種旅游產(chǎn)品由于質(zhì)量的不同而造成的價格差額。２、旅游優(yōu)惠價（１）同業(yè)優(yōu)惠價（２）銷售量優(yōu)惠價（３）老客戶優(yōu)惠價３、旅游差價與旅游優(yōu)惠價的區(qū)別（１）差價的基礎(chǔ)是價值，而旅游優(yōu)惠價是業(yè)務(wù)關(guān)系甚至是私人關(guān)系。（２）旅游差價是公開價格，而旅游優(yōu)惠價由旅游組織或經(jīng)營者所定，并不公開。（３）旅游差價是價格上的差別，而旅游優(yōu)惠價除價格上的優(yōu)惠還有其它方面的優(yōu)惠。二、旅游競爭調(diào)節(jié)機制（一）旅游市場競爭目標１、市場游客２、爭奪旅游中間商３、提高旅游市場占有率旅游市場絕對占有率＝（一定時期某經(jīng)營主體接待的游客人次/同期最大范圍內(nèi)存在的游客人次）×１００％旅游市場相對占有率＝（一定時期的某旅游經(jīng)營主體的市場占有率/同期、同范圍旅游市場里最大競爭者的市場占有率）×１００％相對占有率大于1；相對占有率小于1；相對占有率等于1（二）旅游市場競爭策略１、價格策略旅游需求交叉彈性：某種旅游產(chǎn)品或與旅游產(chǎn)品成替代關(guān)系的產(chǎn)品價格的變化對另一種旅游產(chǎn)品的需求變化的產(chǎn)生的影響。測量這一影響程度的尺度稱為旅游需求交叉彈性系數(shù)。Ｅxy公式：（１）兩種旅游產(chǎn)品成替代關(guān)系，系數(shù)為正（２）兩種旅游產(chǎn)品成互補關(guān)系，系數(shù)為負２、高質(zhì)量策略同種旅游產(chǎn)品在價格相同的情況下，不斷提高旅游產(chǎn)品質(zhì)量而在競爭中取勝的策略。競爭對抗層次：一層價格、二層標準、三層效率四層、更高的階段重新回到價格競爭３、專營化策略企業(yè)只選擇一個或少數(shù)幾個細分市場作為目標市場，以特殊的產(chǎn)品和服務(wù)滿足目標顧客的需要。４、新產(chǎn)品策略５、引導需求策略第四節(jié)旅游經(jīng)濟的宏觀調(diào)控一、旅游經(jīng)濟宏觀調(diào)控的必要性（一）市場經(jīng)濟存在弊端，因而必須實行宏觀調(diào)控。（二）我國旅游業(yè)處在發(fā)展的初期，因而需要宏觀調(diào)控。二、旅游經(jīng)濟宏觀調(diào)控的主體（一）政府管理部門國家旅游局及下屬各級旅游局（二）行業(yè)管理組織行業(yè)協(xié)會三、旅游經(jīng)濟宏觀調(diào)控的對象和內(nèi)容（一）對象市場（二）內(nèi)容1、引導方向類2、完善市場類3、服務(wù)企業(yè)類4、協(xié)調(diào)關(guān)系類四、旅游經(jīng)濟宏觀調(diào)控的手段行政手段、經(jīng)濟手段、法律手段謝謝觀看/歡迎下載BYFAITHIMEANAVISIONOFGOODONECHERISHESANDTHEENTHUSIASMTHATPUSHESONETOSEEKITSFULFILLMENTREGARDLESSOFOBSTACLES.BYFAITHIBYFAITH最易遭老板“炒”的15種員工廣東韋邦集團李雙華有人在工作中出了問題，于是首先想到的是換一家企業(yè)去工作，考慮的只是換一個環(huán)境而已，根本沒有反思自身的問題?？墒牵瑩Q了工作環(huán)境問題卻依然存在啊！老板雖然換了，但他們考慮“炒魷魚”的因素是一致的。那么，老板眼中什么樣的人會被炒掉呢？這類對象一般是剛剛參加工作不久的職場新鮮人，對突發(fā)事件往往措手不及，結(jié)果行動常過分急躁，更甚者每次遇事每次如此，給老板留下不可調(diào)教的印象。01：不夠穩(wěn)重沉著喜歡夸夸其談，一旦需要實際操作時，往往發(fā)生許多困難，卻又找不出原因何在。02：理論與實際不能配合不能具體地評斷工作價值，往往分不清工作的目的是什么，是為了賺錢？還是為了立名？或是為了樂趣。給老板一種整個人渾渾噩噩的感覺。03：不夠成熟一旦出現(xiàn)失誤就無法釋懷，更無法從中領(lǐng)悟出正確的方法。04：對所犯的錯誤耿耿于懷只看重眼前區(qū)區(qū)小事，無法透過現(xiàn)象去把握實質(zhì)，沒有主次之分，往往怡誤很多機會。05：斤斤計較，分不清主次自信有很好的工作能力，但稍微涉及工作以外的其他方面，就極度缺乏自信心。06：過高評估自己的能力對工作匆忙做出決定，但朝令夕改，例如今天要求執(zhí)行A計劃，明天卻又把B計劃列為優(yōu)先。07：考慮問題不夠嚴謹、全面總是自己獨立執(zhí)行，不能與同事、領(lǐng)導融洽相處。08：與周圍環(huán)境不能相融需要獨自處理的事情，常常猶豫不決，不能當機立斷而影響工作效率。09：遇事猶豫不決讓你定時完成的工作，總是找借口拖后，不能按時保質(zhì)完成，而且?guī)状沃罂偛灰姼倪M。10：辦事拖沓不守時自認為在某一方面有別人無法比擬的特長，便對其他任何人視而不見，一副“除我之外誰也不行”的態(tài)度。11：恃才傲物無論在什么人面前，都有一種自我貶低的傾向，做起事來畏畏縮縮，在領(lǐng)導面前更是覺得自己相形見絀。12：過分謙虛自認卑微工作中總是重復同一種方式，缺乏自我獨