2023年十大高考考生早餐營養(yǎng)食譜及做法整理

千里之行，始于足下。讓知識帶有溫度。第第2頁/共2頁精品文檔推薦2023年十大高考考生早餐營養(yǎng)食譜及做法整理早餐的重要性是眾所周知的,對于參與高考的考生來說,早餐不僅要豐富,還要頂餓,由于只有早餐吃的好,才能保證大腦養(yǎng)分。下面是我整理的十大高考考生早餐養(yǎng)分食譜及做法，歡迎閱讀共享，盼望對大家有所關(guān)心。

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十大高考考生早餐養(yǎng)分食譜

1、蘋果蛋餅

原料：蘋果2個，雞蛋4個，鮮奶100毫升，糖25克，色拉油適量。

【做法】：

1、將雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌;

2、將蘋果去核，切成花片;

3、燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎;

4、將蘋果片鋪在蛋餅上，待底部熟后再翻轉(zhuǎn)煎，然后裝盤。

2、法式巧克力吐司

材料：白吐司2片，鮮奶200cc，雞蛋2個，細砂糖1大匙，奶油2大匙，香草精數(shù)滴，巧克力醬適量，奶精適量，碎巧克力適量

【做法】：

1、先將鮮奶、蛋、細砂糖打勻，再加入香草精拌勻即為蛋汁。

2、將吐司浸泡在蛋汁中，讓吐司充分汲取蛋汁至飽和度五成狀態(tài)。

3、將奶油放入平底鍋中加熱溶化，接著放入吐司煎至兩面皆呈金黃色即可熄火。

4、將煎好的法式吐司放入盤中，先淋上巧克力醬，再淋上奶精，最終撒上碎巧克力即可。

3、腰帶吐司卷

材料：白吐司4片，馬鈴薯1個，紅蘿卜1條，青豆仁20公克，蘋果1/4顆，起司片4片，美奶滋適量。

【做法】：

1、馬鈴薯蒸熟，搗成泥狀;紅蘿卜切丁煮軟;青豆仁先汆燙再泡冷水，以維持色澤鮮綠。

2、蘋果洗凈，連皮切成小丁;起士片全部對切成兩半備用。

3、將馬鈴薯泥、紅蘿卜丁、青豆仁、蘋果丁及美奶滋混拌勻稱，做成內(nèi)餡備用。

4.取一片白吐司，鋪上作法3中的內(nèi)餡，再依照卷壽司的方式將土司卷起，最終將起士片圍在土司卷的中心做為腰帶即可。

4、焗烤吐司披薩

材料：吐司1片，起司絲20公克，茄汁蘑菇肉醬適量。

【做法】：

1、將茄汁蘑菇肉醬勻稱淋于吐司后，撒上起司絲。

2、將作法1放入烤箱，以180℃烤約5分鐘即成。

5、糖片吐司

材料：切片吐司4片，無鹽奶油2大匙，粗砂糖2大匙

【做法】：

1、將吐司放入烤箱中，以各200℃的上下火烤約1分鐘至兩面微黃稍硬后取出備用。

2、將作法1的吐司表面勻稱抹上奶油后，再撒上粗砂糖后，放入烤箱以各200℃的上下火續(xù)烤約4分鐘至吐司呈金黃酥脆即可。

6、羹

原料：香蕉1根，牛奶100ml，雞蛋1個。

【做法】：

1、香蕉去皮用勺子壓成泥。

2、雞蛋磕入碗中打散，攪拌勻稱。

3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌勻。

4、蒸鍋加水燒開，將調(diào)好的香蕉蛋奶液入鍋用中火蒸熟即可。

7、芹菜葉雞蛋餅

1、芹菜葉摘好洗凈切碎。

2、放入大碗中加入面粉，放入雞蛋、白糖，調(diào)成糊狀。

3、平底鍋燒熱，放少許油。

4、放入面糊，扒平煎至微黃。

5、反面煎至微黃。

6、放在砧板上切開裝盤。

8、火腿番茄奶酪雞蛋卷

1、雞蛋打成蛋液，入鹽拌勻，火腿腸切絲，奶酪片切絲，番茄洗凈去皮切小丁。

2、油熱入火腿絲，番茄丁翻炒，炒軟后盛出。

3、平底鍋燒熱轉(zhuǎn)中小火入蛋液，旋轉(zhuǎn)鍋子攤成蛋餅。

4、蛋餅底部剛凝固表面未凝固時，鋪上炒好的火腿番茄絲和奶酪絲，立刻用鏟子卷成卷即可。

9、鮮奶炸吐司

材料：全蛋2顆，鮮奶200㏄，花生粉2大匙，細砂糖1大匙，厚片吐司2片

【做法】：

1、將雞蛋與鮮奶混合打勻成奶蛋液備用;花生粉與細砂糖拌勻備用。

2、將吐司邊切除后，先切成小方塊狀，再放入作法1的奶蛋液中略浸泡沾勻。

3、取鍋，倒入約半鍋份量的油燒熱至約120℃后，再將作法2的吐司放入鍋中炸至表面呈金黃色后，撈起瀝油。

4、食用前再沾裹上作法1的花生粉即可。

10、鮪魚沙拉口味吐司茶點

材料：白吐司2片，白煮蛋1個，罐頭鮪魚1/2罐，美奶滋適量，黑胡椒適量，匈牙利紅椒粉少許，小黃瓜片16片

【做法】：

1、白煮蛋切小丁，與鮪魚拌勻后，再加入美奶滋及黑胡椒拌勻為鮪魚沙拉。

2、將每片吐司修剪出4個圓形，共計8小片，每片先涂上少許美奶滋，依序放上2片小黃瓜，加上捏成球形的鮪魚沙拉，再撒上匈牙利紅椒粉即可。

高考應(yīng)當怎么吃

1、肯定要重視主食，千萬不要認為加強養(yǎng)分就是吃海參、鮑魚，主食是平衡膳食的基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)，由于平實無華，往往不被重視。一日三餐每餐都要吃主食，主食不能只吃細糧，可以適當?shù)某砸恍┐旨Z。

2、葷菜中肉類首選魚蝦、去皮的雞鴨，瘦豬肉也不錯，肥牛肥羊飽和脂肪酸很高。

3、蔬菜水果有很好的調(diào)整代謝的作用，不僅能關(guān)心消化主食和葷菜，還有提高機體反抗力的功效。

4、飲品建議喝綠豆湯、紅豆湯、豆?jié){，淡綠茶。這些飲品富含鉀，鉀有平穩(wěn)血壓、平穩(wěn)心情的作用。

5、富含色氨酸的食物可緩解緊急心情，讓考生處于鎮(zhèn)靜狀態(tài)。色氨酸的主要食物來源為：乳制品、魚、禽肉、牛肉、糙米、大豆、花生。每天攝入300克的酸奶，能充分補充色氨酸和鈣，而綠葉蔬菜即可補充鈣又可補充鎂和鉀。

高考飲食禁忌

脹氣食物

要知道許多養(yǎng)分專家都建議孩子們要多吃豆類食品，由于大家都知道豆制品是對孩子特殊好的，可以提高孩子的免疫力、還能預(yù)防便秘等等。但是殊不知，考生們考前卻要少吃一些豆類：豌豆、四季豆、黃豆等等。

由于這些豆類許多都會讓人胃脹氣，平常考生們胃脹氣到還是小事，一旦考試前一晚或者當天胃脹氣，那簡直要老命了!不僅晚上睡不好白天發(fā)困，早上起來胃不舒適，還會影響考生考場發(fā)揮!所以考生們考試這段時間還是要少吃豆類!

辛辣食物

辣椒、大蒜及生洋蔥等辛辣食物在晚餐時假如進食過多，會引起胃部灼熱及消化不良，始終火辣辣的怎能不干擾睡眠?

涼拌菜

這類食物假如攝食過多，會使鈉離子攝入過量，從而促使血管收縮，血壓上升，導致心情緊繃，造成失眠。許多家長應(yīng)當知道這種食物不能給考生們吃了，由于涼拌菜里面的細菌可是特別多的，熟食經(jīng)過了高溫消毒，涼拌菜可沒有啊!

一到夏天，餐桌上少不了涼拌黃瓜、涼拌三絲這類的菜，但其實這樣的涼拌菜殘留的細菌往往是讓孩子生病的源頭!要是消失個頭疼肚子疼的問題，簡直就是悔不當時啊!

油炸食物

晚餐進食的食物假如過于油膩，會加重腸、胃、肝、膽和胰的工作負擔，刺激神經(jīng)中樞。這樣會使人體始終處于工作狀態(tài)，不失眠就太難了。

冷飲冰棍

在中國高考季約等于夏季!高考這段時間往往是特別酷熱的，許多考生為了解暑或者貪涼，特殊喜愛喝冷飲，什么“救命奶茶”啊、冰可樂啊、刨冰啊等等，簡直就是心頭最愛啊!有點常識的人都知道腸胃受到忽冷忽熱的刺激很簡單得腸易激綜合