h cha 配方調(diào)制配方

智建領(lǐng)航者智建領(lǐng)航者一、后廚制作：保溫桶泡茶方法：皇茶紅茶水：【材料】：皇茶專(zhuān)用紅茶50g、95度開(kāi)水2000ml

【比例】：茶葉50g、2000ml開(kāi)水、

（茶葉與水的比例在1：40）

【做法】：

（1）把茶葉、開(kāi)水量好，備用；

（2）把茶葉，放入容器，倒入開(kāi)水，攪拌幾下，蓋上蓋子悶15分鐘之后過(guò)濾出茶水，放入到保溫桶里備用。

皇茶綠茶水：【材料】：皇茶專(zhuān)用綠茶50g、90度開(kāi)水2000ml

【比例】：茶葉50g、2000ml開(kāi)水、

（茶葉與水的比例在1：40）

【做法】：

（1）把茶葉、開(kāi)水量好，備用；

（2）把茶葉，放入容器，倒入開(kāi)水，攪拌幾下，蓋上蓋子悶8分鐘之后過(guò)濾出茶水，放入到保溫桶里備用。

皇茶綠茶水：500ml/杯：茶水250ml、果糖30cc、冰150g、雪克均勻即可?；什杓t茶水：500ml/杯：茶水200ml、果糖30cc、冰200g、雪克均勻即可?；什杓t茶奶茶：500ml/杯：茶水200ml、皇茶專(zhuān)用奶精3勺、果糖30cc、冰200g、雪克搖均勻即可。

皇奶鹽制作：雀巢純牛奶250g，海鹽奶蓋粉70g，玫瑰鹽1g，專(zhuān)用奶蓋機(jī)低速4檔打1分鐘，再加常春奶油150g，高速打2分30秒，最后低速30秒即可。皇茶芝士奶霜制作：50g新鮮芝士塊隔水融化，雀巢純牛奶250g，芝士奶蓋粉100g，玫瑰鹽1g、專(zhuān)用奶蓋機(jī)低速4檔打1分鐘，再加常春奶油150g，高速打2分30秒，最后低速30秒即可。港式奶茶水制作：【材料】：港式紅茶粉75g，水2000cc，制作方法：機(jī)器先開(kāi)機(jī)，把粉放到港式煮茶機(jī)過(guò)濾格里，再把水倒入茶機(jī)里，等待茶水出來(lái)備用。即可港式奶茶/冷：360ml/杯材料：茶水1800ml，細(xì)砂糖100g，黑白淡奶360ml，制作方法：全部放一起攪拌均勻，自然冷卻，放入保鮮柜一個(gè)晚上即可，飲用。煮珍珠制作：【材料】：皇茶專(zhuān)用珍珠100g，開(kāi)水4000ml，白砂糖40g制作方法：先把水煮開(kāi)，把珍珠倒入鍋里，一邊倒一邊攪拌1分鐘。蓋上鍋蓋計(jì)時(shí)中火煮25分鐘，熄火燜15分鐘。然后用小火再煮5分鐘，熄火燜10分鐘，之后用純凈水過(guò)濾冷卻，加入白砂糖攪拌均勻，靜置10分鐘，即可吃用。蛋糕奶茶漿制作：【材料】：蛋糕奶茶粉200g，純牛奶250g，先用專(zhuān)用奶蓋機(jī)低速打1分鐘，然后加入淡奶油200g，專(zhuān)用奶蓋機(jī)8檔高速打2分30秒，最后低速30秒即可。布丁焦糖漿制作：主料：白砂糖150g，開(kāi)水80ml制作方法：直接用鍋煮至焦黃即可。二、產(chǎn)品成品配方皇茶芝士奶霜ROYALCHEESE1、皇芝士綠茶：主料：皇茶綠茶水250ml、冰塊150g、果糖30cc、芝士奶霜、抹茶粉適量制作方法：把茶水倒入雪克杯子底里面，加冰塊150g、果糖、搖均勻，倒入出品杯里8分滿(mǎn)，最后加入芝士奶霜、撒上抹茶粉、即可出品。2、芝士玫瑰烏龍：主料：玫瑰烏龍茶水225ml、冰塊150g、果糖30cc、芝士奶霜、抹茶粉適量制作方法：把茶水倒入雪克杯子底里面，加冰塊150g、果糖、搖均勻，倒入出品杯里8分滿(mǎn)，最后加入芝士奶霜、撒上抹茶粉、即可出品。茶水制作：【材料】：玫瑰烏龍茶包、水250ml

【做法】：

（1）把茶葉包、開(kāi)水量好，備用；

（2）把茶包放入碎茶機(jī)，調(diào)至碎茶4檔位，碎茶，碎茶機(jī)以經(jīng)安裝有定時(shí)時(shí)間。

（3）碎茶好后，備用。

3、芝士桃香烏龍：主料：白桃烏龍茶水225ml、冰塊150g、果糖30cc、芝士奶霜、抹茶粉適量制作方法：把茶水倒入雪克杯子底里面，加冰塊150g、果糖、搖均勻，倒入出品杯里8分滿(mǎn)，最后加入芝士奶霜、撒上抹茶粉、即可出品。茶水制作：【材料】：白桃烏龍茶包、水250ml

【做法】：

（1）把茶葉包、開(kāi)水量好，備用；

（2）把茶包放入碎茶機(jī)，調(diào)至碎茶4檔位，碎茶，碎茶機(jī)以經(jīng)安裝有定時(shí)時(shí)間。

（3）碎茶好后，備用。4、芝士桂花烏龍：主料：桂花烏龍茶水225ml、冰塊150g、果糖25cc、芝士奶霜、抹茶粉適量制作方法：把茶水倒入雪克杯子底里面，加冰塊150g、果糖、搖均勻，倒入出品杯里8分滿(mǎn)，最后加入芝士奶霜、撒上抹茶粉、即可出品。茶水制作：【材料】：桂花烏龍茶包、水250ml

【做法】：

（1）把茶葉包、開(kāi)水量好，備用；

（2）把茶包放入碎茶機(jī)，調(diào)至碎茶4檔位，碎茶，碎茶機(jī)以經(jīng)安裝有定時(shí)時(shí)間。

（3）碎茶好后，備用。5、芝士櫻花烏龍：主料：櫻花烏龍茶水225ml、冰塊150g、果糖25cc、芝士奶霜、抹茶粉適量制作方法：把茶水倒入雪克杯子底里面，加冰塊150g、果糖、搖均勻，倒入出品杯里8分滿(mǎn)，最后加入芝士奶霜、撒上抹茶粉、即可出品。茶水制作：【材料】：櫻花烏龍茶包、水250ml

【做法】：

（1）把茶葉包、開(kāi)水量好，備用；

（2）把茶包放入碎茶機(jī)，調(diào)至碎茶4檔位，碎茶，碎茶機(jī)以經(jīng)安裝有定時(shí)時(shí)間。

（3）碎茶好后，備用。

6、芝士荔枝紅茶：主料：荔枝紅茶水225ml、冰塊150g、果糖25cc、芝士奶霜、抹茶粉適量制作方法：把茶水倒入雪克杯子底里面，加冰塊150g、果糖、搖均勻，倒入出品杯里8分滿(mǎn)，最后加入芝士奶霜、撒上抹茶粉、即可出品。茶水制作：【材料】：荔枝紅茶包、水250ml

【做法】：

（1）把茶葉包、開(kāi)水量好，備用；

（2）把茶包放入碎茶機(jī)，調(diào)至碎茶4檔位，碎茶，碎茶機(jī)以經(jīng)安裝有定時(shí)時(shí)間。

（3）碎茶好后，備用。芝士奶霜可可：主料：、比利時(shí)可可粉2勺、果糖10cc、純牛奶50ml、冰適量、芝士奶霜、抹茶粉適量制作方法：把開(kāi)水倒入雪克杯子底里面，加可可粉2勺，攪拌均勻，加牛奶50ml、加冰滿(mǎn)杯、加果糖10cc、加水到標(biāo)準(zhǔn)位，雪克均勻，倒入出品杯里8分滿(mǎn)，最后加入芝士奶霜、撒上抹茶粉、即可出品。正宗皇奶鹽MILKSALT9、奶鹽綠茶：主料：皇茶綠茶水250ml、果糖25cc、冰塊180g、皇奶鹽、抹茶粉適量制作方法：把茶水倒入雪克杯子底里面，加冰塊150g、果糖、搖均勻，倒入出品杯里8分滿(mǎn)，最后加入皇奶鹽、撒上抹茶粉、即可出品。10、奶鹽玫瑰烏龍：主料：玫瑰烏龍茶水、冰塊150g、果糖25cc、皇奶鹽、抹茶粉適量制作方法：把茶水倒入雪克杯子底里面，加冰塊150g、搖均勻，倒入出品杯里8分滿(mǎn)，最后加入皇奶鹽、撒上抹茶粉、即可出品。茶水制作：【材料】：玫瑰烏龍茶包、水250ml

【做法】：

（1）把茶葉包、開(kāi)水量好，備用；

（2）把茶包放入碎茶機(jī)，調(diào)至碎茶4檔位，碎茶，碎茶機(jī)以經(jīng)安裝有定時(shí)時(shí)間。

（3）碎茶好后，備用。11、奶鹽桃香烏龍：●主料：白桃烏龍茶水、皇奶鹽、抹茶粉適量制作方法：把茶水倒入雪克杯子底里面，加冰塊150g、搖均勻，倒入出品杯里8分滿(mǎn)，最后加入皇奶鹽、撒上抹茶粉、即可出品。茶水制作：【材料】：白桃烏龍茶包、水250ml

【做法】：

（1）把茶葉包、開(kāi)水量好，備用；

（2）把茶包放入碎茶機(jī)，調(diào)至碎茶4檔位，碎茶，碎茶機(jī)以經(jīng)安裝有定時(shí)時(shí)間。

（3）碎茶好后，備用。12、奶鹽桂花烏龍：主料：桂花烏龍茶水、冰塊150g、果糖25cc、皇奶鹽、抹茶粉適量制作方法：把茶水倒入雪克杯子底里面，加冰塊150g、果糖、搖均勻，倒入出品杯里8分滿(mǎn)，最后加入皇奶鹽、撒上抹茶粉、即可出品。茶水制作：【材料】：桂花烏龍茶包、水250ml

【做法】：

（1）把茶葉包、開(kāi)水量好，備用；

（2）把茶包放入碎茶機(jī)，調(diào)至碎茶4檔位，碎茶，碎茶機(jī)以經(jīng)安裝有定時(shí)時(shí)間。

（3）碎茶好后，備用。13、奶鹽櫻花烏龍：主料：櫻香烏龍茶水、冰塊150g、果糖25cc、皇奶鹽、抹茶粉適量制作方法：把茶水倒入雪克杯子底里面，加冰塊150g、果糖、搖均勻，倒入出品杯里8分滿(mǎn)，最后加入皇奶鹽、撒上抹茶粉、即可出品。茶水制作：【材料】：櫻香烏龍茶包、水250ml

【做法】：

（1）把茶葉包、開(kāi)水量好，備用；

（2）把茶包放入碎茶機(jī)，調(diào)至碎茶4檔位，碎茶，碎茶機(jī)以經(jīng)安裝有定時(shí)時(shí)間。

（3）碎茶好后，備用。14、奶鹽荔枝紅茶：主料：荔枝紅茶水、冰塊150g、果糖25cc、皇奶鹽、抹茶粉適量制作方法：把茶水倒入雪克杯子底里面，加冰塊150g、果糖、搖均勻，倒入出品杯里8分滿(mǎn)，最后加入皇奶鹽、撒上抹茶粉、即可出品。茶水制作：【材料】：荔枝紅茶包、水250ml

【做法】：

（1）把茶葉包、開(kāi)水量好，備用；

（2）把茶包放入碎茶機(jī)，調(diào)至碎茶4檔位，碎茶，碎茶機(jī)以經(jīng)安裝有定時(shí)時(shí)間。

（3）碎茶好后，備用。15、奶鹽宇治抹茶：主料：綠茶水50cc、抹茶粉9g、BKL-清香奶精3勺，皇奶鹽、果糖30cc、抹茶粉適量制作方法：先把抹茶粉倒入雪克杯子底里面，倒入開(kāi)水?dāng)嚢枞诨?，加皇茶?zhuān)用奶精攪拌均勻，加冰塊150g、果糖、搖均勻，倒入出品杯里8分滿(mǎn)，最后加入皇奶鹽、撒上抹茶粉、即可出品。斯里蘭卡的魚(yú)池茗茶MILKTEA16、芝士茗奶茶：主料：皇茶紅茶水200ml、皇茶專(zhuān)用奶精3勺、冰塊150g、果糖30cc、制作方法：把茶水倒入雪克杯子底里面，皇茶專(zhuān)用奶精、攪拌均勻，加冰塊150g、搖均勻，倒入出品杯里8分滿(mǎn)，即可出品。17、奧利奧芝士茗奶茶：主料：皇茶紅茶水200ml、皇茶專(zhuān)用奶精3勺、冰塊150g、果糖30cc、冰塊150g、芝士奶霜、奧利奧餅干碎1勺制作方法：把茶水倒入雪克杯子底里面，皇茶專(zhuān)用奶精、攪拌均勻，加冰塊150g、搖均勻，倒入出品杯里7分滿(mǎn)，鋪上芝士奶霜，最后撒上適量奧利奧即可出品。蛋糕茗奶茶：主料：皇茶紅茶水200ml、皇茶專(zhuān)用奶精3勺、冰塊150g、果糖30cc、蛋糕奶茶醬1勺制作方法：把茶水倒入雪克杯子底里面，皇茶專(zhuān)用奶精攪拌均勻，加冰塊150g、果糖、搖均勻，蛋糕奶茶醬倒入出品杯底2公分，再倒入奶茶最后、即可出品。19、特濃奧利奧奶茶：主料：皇茶紅茶水200ml、皇茶專(zhuān)用奶精3勺、冰塊150g、果糖30cc、冰塊150g、奧利奧餅干碎2勺制作方法：把茶水倒入雪克杯子底里面，皇茶專(zhuān)用奶精攪拌均勻，加冰塊150g、果糖、搖均勻，蛋糕奶茶醬倒入出品杯底2公分，再倒入奶茶，放入1勺奧利奧碎最后、即可出品。21、斯里蘭卡芋圓奶茶：●主料：BKL-郁香茶粉、皇茶專(zhuān)用奶精3勺、冰塊150g、果糖30cc、芋圓1勺茶水：茶粉和茶水的比例為1:35，開(kāi)水泡2粉45秒制作方法：取泡好的茶水200ml倒入雪克杯子底里面，皇茶專(zhuān)用奶精攪拌均勻，加冰塊150g、果糖、搖均勻，芋圓倒入，即可出品。22、奧利奧奶茶：主料：皇茶紅茶水200ml、皇茶專(zhuān)用奶精3勺、冰塊150g、果糖30cc、冰塊150g、奧利奧餅干碎1勺制作方法：把茶水倒入雪克杯子底里面，加芝士粉攪拌均勻，加冰塊150g、果糖、搖均勻，倒入出品杯里9分滿(mǎn)，最后撒上奧利奧餅干碎、即可出品。23、黃金珍珠奶茶：主料：皇茶紅茶水200ml、皇茶專(zhuān)用奶精3勺、冰塊150g、果糖30cc、冰塊150g、黃金珍珠1勺制作方法：把茶水倒入雪克杯子底里面，加皇茶專(zhuān)用奶精攪拌均勻，加冰塊150g、果糖、搖均勻，黃金珍珠放入出品杯底，奶茶倒入出品杯里9分滿(mǎn)即可出品?？煽蒀OCOA24、超濃莊園可可：●主料：可可粉2勺、雀巢純牛奶100ml、果糖10cc、開(kāi)水200ml制作方法：把開(kāi)水倒入雪克杯子底里面，加可可粉2勺、攪拌均勻，取出純牛奶100ml加熱、并倒入杯中，加果糖10cc、攪拌均勻，蛋糕奶茶漿倒入出品杯底，倒入做好的莊園可可9分滿(mǎn)。即可出品。25、莊園可可：●主料：可可粉2勺、果糖10cc、純牛奶200ml、開(kāi)水200ml制作方法：把開(kāi)水倒入雪克杯子底里面，加可可粉2勺、攪拌均勻，取出純牛奶200ml加熱后倒入杯中，加果糖10cc、攪拌均勻，倒入出品杯里9分滿(mǎn)，即可出品。26、芝士莊園可可：●主料：可可粉2.5勺、皇茶專(zhuān)用奶精1勺、果糖10cc、芝士奶霜制作方法：500ml雪克杯中，放入可可粉2.5勺，皇茶專(zhuān)用奶精1勺，加可可粉、果糖、純牛奶、攪拌均勻，倒入出品杯里9分滿(mǎn)，即可出品。宇治抹茶UJIMATCHA31、超濃宇治抹茶：主料：綠茶水50cc、抹茶粉9g、皇茶專(zhuān)用奶精2勺，蛋糕奶茶漿、果糖30cc、制作方法：先把抹茶粉倒入雪克杯子底里面，倒入開(kāi)水?dāng)嚢枞诨?，加皇茶?zhuān)用奶精攪拌均勻，加冰塊150g、果糖、搖均勻，蛋糕奶茶漿倒入出品杯底，最后加入茶水9分滿(mǎn)、即可出品。宇治抹茶：主料：綠茶水50cc、抹茶粉9g、皇茶專(zhuān)用奶精2勺，芝士奶霜、果糖30cc、制作方法：先把抹茶粉倒入雪克杯子底里面，倒入開(kāi)水?dāng)嚢枞诨?，加皇茶?zhuān)用奶精攪拌均勻，加冰塊150g、果糖、搖均勻，倒入出品杯里9分滿(mǎn)，即可出品。芋圓、水果鮮茶TAROFRUITTEA芋圓鮮檸汁：●主料：芋圓、鮮金桔2個(gè)、鮮檸檬1個(gè)、果糖55cc制作方法：500ml雪克杯中，一顆鮮檸檬榨汁、加入果糖55cc、加冰180g，加純凈水到標(biāo)準(zhǔn)線，取兩個(gè)鮮金桔，壓開(kāi)放入杯中，雪克均勻，倒入出品杯至8分滿(mǎn)、加入芋圓1勺，即可出品。芋圓熱情果鮮茶：●主料：百香果汁30cc、果糖15cc、綠茶茶水60ml、冰塊200g，芋圓制作方法：把以上材料倒入雪克杯子底里面，搖均勻，倒入出品杯里9分滿(mǎn)，最后加入一勺小芋圓，即可出品。芋圓沙棘王：●主料：沙棘汁30cc、果糖15cc、冰塊200g，小芋圓制作方法：把以上材料倒入雪克杯子底里面，搖均勻，倒入出品杯里9分滿(mǎn)，出品時(shí)放入一片檸檬片，最后加入一勺小芋圓，即可出品。芋圓小清新：●主料：芋圓、新鮮檸檬1顆、果糖40cc、鮮金桔2個(gè)、綠茶茶水200ml、冰塊150g、制作方法：把1顆新鮮檸檬兩端錯(cuò)位切開(kāi)放入杯中，加果糖40cc、冰塊150g、綠茶水200ml、鮮金桔切片，攪拌均勻，倒入出品杯加入8分滿(mǎn)，放入芋圓1勺，即可出品。芋圓紅芭樂(lè)：●主料：紅芭樂(lè)原汁30ml、果糖5cc、綠茶茶水100ml、小芋圓、冰塊200g、檸檬片3片制作方法：把紅芭樂(lè)、果糖、綠茶茶水、冰塊、檸檬片、倒入雪克杯子底里面，搖均勻，倒入出品杯加入8分滿(mǎn)，最后倒入一勺小芋圓，即可出品。39、芋圓西柚龍井：主料：芋圓、桂花龍井茶包、柚子茶漿1.5勺、話(huà)梅粒1顆、果糖15cc制作方法：萃茶杯中放入一個(gè)桂花龍井茶包、200開(kāi)水、萃茶4檔。萃取的茶湯倒入500ml雪克杯中，加冰150g、柚子茶漿1.5勺、果糖15cc、話(huà)梅粒一顆，雪克均勻，倒入出品杯中至8分滿(mǎn)，最后放入1勺芋圓，即可出品。40、芋圓熱帶橙子茶：主料：芋圓、熱帶水果茶包、橙子茶漿1.5勺、話(huà)梅粒1顆、果糖15cc制作方法：熱帶水果茶2包用200開(kāi)水泡1.5分鐘。泡好的茶湯倒入500ml雪克杯中，加冰150g、橙子茶醬1.5勺、果糖15cc、話(huà)梅粒一顆，雪克均勻，倒入出品杯中至8分滿(mǎn)，最后放入1勺芋圓，即可出品。首創(chuàng)芋圓芝士茗茶TAROCHEESE芋圓芝士青龍茗茶：主料：芋圓、青龍茗茶225ml、冰塊150g、果糖30cc、芝士奶霜制作方法：把茶水倒入雪克杯子底里面，加冰塊150g、果糖30cc、搖均勻，出品杯中先放入1勺芋圓、再倒入雪克好的茶湯至8分滿(mǎn)，最后加入芝士奶霜、撒幾顆芋圓裝飾、即可出品。茶水制作：【材料】：青龍茗茶茶包1包、水250ml

【做法】：

（1）把茶葉包、開(kāi)水量好，備用；

（2）把茶包放入碎茶機(jī)，調(diào)至碎茶4檔位，碎茶，碎茶機(jī)以經(jīng)安裝有定時(shí)時(shí)間。

（3）碎茶好后，備用。

芋圓芝士金鳳茗茶：主料：芋圓、金鳳茗茶225ml、冰塊150g、果糖30cc、芝士奶霜制作方法：把茶水倒入雪克杯子底里面，加冰塊150g、果糖30cc、搖均勻，出品杯中先放入1勺芋圓、再倒入雪克好的茶湯至8分滿(mǎn)，最后加入芝士奶霜、撒幾顆芋圓裝飾、即可出品。茶水制作：【材料】：金鳳茗茶茶包1包、水250ml

【做法】：

（1）把茶葉包、開(kāi)水量好，備用；

（2）把茶包放入碎茶機(jī)，調(diào)至碎茶4檔位，碎茶，碎茶機(jī)以經(jīng)安裝有定時(shí)時(shí)間。

（3）碎茶好后，備用。

芋圓芝士紅玉茗茶：主料：芋圓、紅玉茗茶225ml、冰塊150g、果糖30cc、芝士奶霜制作方法：把茶水倒入雪克杯子底里面，加冰塊150g、果糖30cc、搖均勻，出品杯中先放入1勺芋圓、再倒入雪克好的茶湯至8分滿(mǎn)，最后加入芝士奶霜、撒幾顆芋圓裝飾、即可出品。茶水制作：【材料】：紅玉茗茶茶包1包、水250ml

【做法】：

（1）把茶葉包、開(kāi)水量好，備用；

（2）把茶包放入碎茶機(jī)，調(diào)至碎茶4檔位，碎茶，碎茶機(jī)以經(jīng)安裝有定時(shí)時(shí)間。

（3）碎茶好后，備用。

優(yōu)格乳鮮配Acidtea46、鮮檸檬優(yōu)格乳：●主料：青檸汁15cc、優(yōu)格乳10cc、果糖5cc、鮮檸檬片4片、冰塊150g、話(huà)梅干1顆（用50開(kāi)水泡20秒即可）制作方法：雪克杯中，放入青檸汁、優(yōu)格乳、鮮檸檬、果糖30ml、冰200g，加純凈水滿(mǎn)標(biāo)準(zhǔn)線，搖均勻后，即可出品。47、臺(tái)濃芒果優(yōu)格乳：●主料：芒果泥50cc、優(yōu)格乳20cc、綠茶水30cc、鮮檸檬片2片、冰塊150g、純凈水200ml制作方法：雪克杯中，放入芒果泥、優(yōu)格乳、鮮檸檬、綠茶水、冰200g，加純凈水滿(mǎn)標(biāo)準(zhǔn)線，搖均勻后，即可出品。港式奶茶HONGKONGMILKTEA27、港式奶茶/冷：360ml/杯材料：茶水1800ml，細(xì)砂糖100g，黑白淡奶360ml，制作方法：全部放一起攪拌均勻，自然冷卻，放入保鮮柜一個(gè)晚上即可，飲用。28、港式奶茶/熱：250ml/杯●材料：茶水180ml，細(xì)砂糖15g，黑白淡奶60ml，制作方法：全部放一起攪拌均勻，倒入熱飲杯子出品即可29、茶走/熱：250ml/杯●材料：茶水150ml，細(xì)砂糖7g，黑白淡奶40ml，雀巢煉乳40cc制作方法：全部放一起攪拌均勻，倒入熱飲杯子出品即可30、茶走/冷：360ml/杯材料：茶水200ml，細(xì)砂糖7g，黑白淡奶40ml，雀巢煉乳30cc制作方法：全部放一起用兩個(gè)量杯來(lái)回拉茶3次，倒入冰塊攪拌均勻，倒入出品杯子，出品即可。港寧：75克粉，2000ml開(kāi)水，然后800的茶水加400的開(kāi)水，加糖230克。33、紅豆宇治抹茶：主料：綠茶水50cc、抹茶粉9g、皇茶專(zhuān)用奶精2勺，紅豆、果糖20cc、制作方法：先把抹茶粉倒入雪克杯子底里面，倒入開(kāi)水?dāng)嚢枞诨?，加皇茶?zhuān)用奶精攪拌均勻，加冰塊150g、果糖、搖均勻，紅豆倒入出品杯底，最后加入茶水9分滿(mǎn)、即可出品。特色甜品DESSERT44、法式焦糖布雷:主料：焦糖布丁粉50g、純牛奶250ml、雀巢淡奶油200ml、布丁焦糖漿少許、制作方法：先把牛奶煮開(kāi)，放入布丁粉攪拌煮溶，再倒入淡奶油攪拌均勻，過(guò)濾，倒入布丁杯冷卻，冷卻好后，加入布丁焦糖漿在表面即可。45、樽裝巧克力布雷：主料：巧克力布丁粉50g、純牛奶250ml、雀巢淡奶油200ml、布丁焦糖漿少許、制作方法