公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)考前押題模擬試題(四)

公共營(yíng)養(yǎng)師三級(jí)考前押題模擬試題（四）81.食品的微波干燥屬于（）。 A對(duì)流干燥B輻射干燥C接觸干燥D熱風(fēng)干燥 82.消化吸收率最高的大豆食品是（） A．豆腐B．炒豆C．煮豆D．豆芽83.“腳氣病”的病因（） A．霉菌感染足部皮膚B．缺乏維生素BC．缺乏維生素B1D．都不是 84.具有預(yù)防動(dòng)脈硬化的脂肪酸是（） A．不飽和脂肪酸B．飽和脂肪酸C．反式脂肪酸D．膽固醇 85.3-6歲學(xué)齡前兒童每日能量參考攝入量為（）千卡 A．1000-1400B．1200-1800C．1300-1700D．1400-180086.10歲前學(xué)齡兒童每日膳食鈣的參考攝入量為（） A．600毫克B．800毫克C．1000毫克D．1200毫克 87.完全素食且不吃豆類者，最容易缺乏的必需氨基酸是（）A．亮氨酸B．異亮氨酸C．賴氨酸D．色氨酸 88.下列物質(zhì)中屬于淀粉的是（） A．果膠B．糖原C．纖維素D．木質(zhì)素 89.中國(guó)人的主要的蛋白質(zhì)的食物來源是（） A．糧谷類B．蔬菜和水果C．動(dòng)物性食物D．豆類及豆制品 90.正常人群一般不會(huì)發(fā)生鉀的缺乏，缺鉀的原因可能有（）添加學(xué)委微信號(hào)148115736馬上查看更多精準(zhǔn)押題 111.1-3歲幼兒鋅的RNI為（） A、7.0mg/日B、8.0mg/日C、9.0mg/日D、10.0mg/日 112.學(xué)齡前兒童每增加1KG體重約需（）的蛋白質(zhì)積累 A、140gB、150gC、160gD、170g113.哺乳期食物種類齊全多樣化，一日以（）餐為宜 A、2-3B、4-5C、5-6D、6-7 114.全部20顆乳牙出齊應(yīng)不遲于（） A、1.5歲B、2歲C、2.5歲D、3歲 115.兒腦細(xì)胞分裂完成是在（） A、3-6個(gè)月B、6-8個(gè)月C、10-11個(gè)月D、12-15個(gè)月 116.與中年人相比，老年人基礎(chǔ)代謝下降大約百分之幾（）A、5％～10％B、10％～15％C、15％～20％D、20％～25％ 117.七歲以上兒童攝入脂肪所提供的熱能應(yīng)占總能量的（）A、20%-25%B、25%-30%C、30%-35%D、35%-40%118.我國(guó)居民傳統(tǒng)膳食特點(diǎn)是（）A、動(dòng)物類食物為主B、薯類食物為主C、植物性食物為主D、蔬菜類食物為主119.成年男子輕體力勞動(dòng)者，每日能量推薦攝入量是（）A、2100kcalB、2300kcalC、2400kcalD、2500kcal120.18-50歲的健康成年人每日膳食鈣的參考攝入量為（