溶液-膠體溶液（醫(yī)用化學(xué)課件）

醫(yī)用化學(xué)高分子溶液與表面現(xiàn)象高分子化合物的概念高分子溶液的特性一二三高分子溶液對(duì)溶膠的保護(hù)作用高分子溶液1.高分子化合物蛋白質(zhì)核酸淀粉糖原纖維素一、高分子化合物的概念

分子量巨大、組成較簡單、由一種或多種小的結(jié)構(gòu)單元聚合而成的高聚物。2.特點(diǎn)二、高分子溶液的特性溶脹溶解溶液溶解過程是可逆的1.高分子溶液形成特征

高分子溶液是指高分子化合物溶解在適當(dāng)溶劑中所形成的均相體系。性質(zhì)溶膠高分子溶液分散系非均相、多相均相、單相分散相分子、原子或離子聚集體單個(gè)高分子溶解性不溶可溶熱力學(xué)穩(wěn)定性不穩(wěn)定（粒子自動(dòng)聚集）穩(wěn)定（粒子不自動(dòng)聚集）形成條件需要穩(wěn)定劑自動(dòng)形成對(duì)電解質(zhì)敏感性敏感不敏感擴(kuò)散速率很慢很慢通透性不能透過半透膜不能透過半透膜光學(xué)性質(zhì)丁達(dá)爾現(xiàn)象明顯丁達(dá)爾現(xiàn)象較弱黏度小大二、高分子溶液的特性2.溶膠與高分子溶液性質(zhì)比較表1二、高分子溶液的特性3.穩(wěn)定性高分子溶液的穩(wěn)定性是由于它的高度溶劑化，與電荷無關(guān)。二、高分子溶液的特性3.穩(wěn)定性4.鹽析二、高分子溶液的特性加入大量電解質(zhì)使高分子化合物從溶液中沉淀析出的過程。在血清中分別加入濃度為2.0mol/L、3.5mol/L的硫酸銨，利用鹽析可使血清中球蛋白、清蛋白分步沉淀而分離。有機(jī)溶劑分級(jí)沉淀硫酸銨分級(jí)沉淀等電點(diǎn)沉淀法知識(shí)拓展：鹽析的方法三、高分子溶液對(duì)溶膠的保護(hù)作用

在溶膠中加入一定量的高分子化合物可以使溶膠的穩(wěn)定性顯著地增強(qiáng)。

高分子溶液能被吸附在膠粒表面，包住膠粒，由于高分子溶液是穩(wěn)定的，故可以起到穩(wěn)定溶膠的作用。高分子保護(hù)溶膠示意圖三、高分子溶液對(duì)溶膠的保護(hù)作用

若在一定量溶膠(H2SiO3)中加入少量高分子溶液(明膠），不僅對(duì)膠體不能起保護(hù)作用，還會(huì)降低其穩(wěn)定性，甚至引起聚沉。這種現(xiàn)象叫做敏化作用。知識(shí)拓展:納米金的應(yīng)用高分子溶液的特性高分子化合物具有溶脹現(xiàn)象黏度大穩(wěn)定性強(qiáng)鹽析對(duì)溶膠的保護(hù)作用對(duì)溶膠的敏化作用高分子溶液小結(jié)問題：請(qǐng)解釋下列現(xiàn)象。在日常生活中常觀察到下列現(xiàn)象，這些現(xiàn)象共有的特征就是相與相之間存在明顯的界面。若其中一相為氣相，習(xí)慣上稱為表面。在相界面上發(fā)生的一切物理、化學(xué)現(xiàn)象稱為界面現(xiàn)象，或表面現(xiàn)象。表面張力和表面能表面吸附一二三表面活性物質(zhì)乳狀液四表面現(xiàn)象一、表面張力和表面能圖1

表面張力的來源示意圖1.表面張力：是表面分子存在自動(dòng)縮小的趨勢(shì)，或者說表面恒有一種抵抗擴(kuò)張的力，用符號(hào)σ表示。單位為：N·m-1。表面能：物質(zhì)表面層分子要比內(nèi)部分子多出一部分能量。E=σ·A

二、表面吸附1.固體表面的吸附特點(diǎn)物理吸附化學(xué)吸附作用力分子間F范德華力化學(xué)鍵力選擇性無有吸附與解吸速度及平衡快，與分子間引力大小不同有關(guān)較慢，不易達(dá)平衡，溫度影響低溫升溫有利于吸附存在較普遍特定吸附質(zhì)與吸附劑之間

應(yīng)用：除去大氣有害物，凈化水質(zhì)，提純藥物等在色譜法中的應(yīng)用

色譜法是利用粉狀吸附劑對(duì)混合液中各組分的吸附能力不同使吸附質(zhì)彼此分離的一種方法。色譜法能使結(jié)構(gòu)相似，熔點(diǎn)和沸點(diǎn)相差不多，利用結(jié)晶、分餾等方法無法分離的混合物，簡便、快速、有效的加以分離。液體表面也會(huì)因某種溶質(zhì)的加入而產(chǎn)生吸附。在一定溫度下，純液體的表面張力σ為一定值，若在純液體(如水)中加入某種溶質(zhì)，由于溶質(zhì)占據(jù)了部分表面，溶液的σ隨之變化。2.液體表面的吸附比較正吸附負(fù)吸附物質(zhì)種類肥皂、烷基苯磺酸鹽(合成洗滌劑)NaCl、KNO3等無機(jī)鹽類；蔗糖、甘露醇等多羥基有機(jī)物表面張力顯著降低稍微增高表面能顯著降低稍微增高濃度關(guān)系C表層大于C內(nèi)部C表層小于C內(nèi)部物質(zhì)種類表面活性物質(zhì)表面惰性物質(zhì)二、表面吸附1.基本性質(zhì)三、表面活性物質(zhì)非極性基團(tuán)（疏水基）直鏈或帶支鏈有機(jī)烴基極性基團(tuán)(疏油基)-OH、-COOH、-NH2、-COONa、-SO3Na、-SH結(jié)構(gòu)特征：具有“兩親性”基團(tuán)2.作用1.乳狀液：是一種液體以直徑大于100nm的細(xì)小液滴(分散相)在另一種互不相溶的液體(分散介質(zhì))中所形成的粗粒分散系。3.乳化作用(乳化)：乳化劑使乳狀液穩(wěn)定的作用。2.乳化劑：能增加乳狀液穩(wěn)定性的物質(zhì)。

乳化劑使乳狀液穩(wěn)定的原因：是由于乳化劑是一種表面活性物質(zhì)。四、乳狀液

常用乳化劑是一些表面活性質(zhì)，如肥皂、蛋白質(zhì)、磷脂、膽固醇等。4.乳狀液的類型

乳狀液的類型鑒別：乳狀液主要顯示分散介質(zhì)的性質(zhì)?？捎萌旧ɑ蛳♂尫▉龛b別。四、乳狀液問題：請(qǐng)解釋下列現(xiàn)象。醫(yī)用化學(xué)膠體溶液醫(yī)用化學(xué)6.乳狀液界面表面表面現(xiàn)象乳狀液一、表面張力和表面能二、表面吸附三、表面活性物質(zhì)四、乳狀液表面張力和表面能表面吸附一二三表面活性物質(zhì)乳狀液四乳狀液一、表面張力和表面能圖表面張力的來源示意圖1.表面張力：是表面分子存在自動(dòng)縮小的趨勢(shì)，或者說表面恒有一種抵抗擴(kuò)張的力，用符號(hào)σ表示。單位為：N·m-1。2.表面能：物質(zhì)表面層分子要比內(nèi)部分子多出一部分能量。E=σ·A

二、表面吸附1.固體表面的吸附特點(diǎn)物理吸附化學(xué)吸附作用力分子間F范德華力化學(xué)鍵力選擇性無有吸附與解吸速度及平衡快，與分子間引力大小不同有關(guān)較慢，不易達(dá)平衡，溫度影響低溫升溫有利于吸附存在較普遍特定吸附質(zhì)與吸附劑之間

應(yīng)用：除去大氣有害物，凈化水質(zhì)，提純藥物等在色譜法(或稱層析法)中的應(yīng)用

色譜法是利用粉狀吸附劑對(duì)混合液中各組分的吸附能力不同使吸附質(zhì)彼此分離的一種方法。色譜法能使那些結(jié)構(gòu)相似，熔點(diǎn)和沸點(diǎn)相差不多，利用結(jié)晶、分餾等方法無法分離的混合物，能簡便、快速、有效的加以分離。

液體表面也會(huì)因某種溶質(zhì)的加入而產(chǎn)生吸附。在一定溫度下，純液體的表面張力為一定值，若在純液體(如水)中加入某種溶質(zhì)，由于溶質(zhì)占據(jù)了部分表面，溶液的表面張力隨之變化。2.液體表面的吸附比較正吸附負(fù)吸附物質(zhì)種類肥皂、烷基苯磺酸鹽(合成洗滌劑)NaCl、KNO3等無機(jī)鹽類；蔗糖、甘露醇等多羥基有機(jī)物表面張力顯著降低稍微增高表面能顯著降低稍微增高濃度關(guān)系C表層大于C內(nèi)部C表層小于C內(nèi)部物質(zhì)種類表面活性物質(zhì)表面惰性物質(zhì)1.表面活性物質(zhì)的基本性質(zhì)三、表面活性物質(zhì)非極性基團(tuán)（疏水基）直鏈或帶支鏈有機(jī)烴基極性基團(tuán)(疏油基)-OH、-COOH、-NH2、-COONa、-SO3Na

、-SH結(jié)構(gòu)特征：具有“兩親性”基團(tuán)2.表面活性物質(zhì)的作用1.乳狀液：是一種液體以直徑大于100nm的細(xì)小液滴(分散相)在另一種互不相溶的液體(分散介質(zhì))中所形成的粗粒分散系。3.乳化作用(乳化)：乳化劑使乳狀液穩(wěn)定的作用。2.乳化劑：能增加乳狀液穩(wěn)定性的物質(zhì)。乳化劑使乳狀液穩(wěn)定的原因：是由于乳化劑是一種表面活性物質(zhì)。四、乳狀液常用的乳化劑是一些表面活性質(zhì)，如肥皂、蛋白質(zhì)、磷脂、膽固醇等。4.乳狀液的類型

乳狀液的類型鑒別：乳狀液主要顯示分散介質(zhì)的性質(zhì)?？捎萌旧ɑ蛳♂尫▉龛b別。醫(yī)用化學(xué)高分子溶液與表面現(xiàn)象高分子化合物的概念高分子溶液的特性一二三高分子溶液對(duì)溶膠的保護(hù)作用高分子溶液1.高分子化合物蛋白質(zhì)核酸淀粉糖原纖維素一、高分子化合物的概念

分子量巨大、組成較簡單、由一種或多種小的結(jié)構(gòu)單元聚合而成的高聚物。2.特點(diǎn)二、高分子溶液的特性溶脹溶解溶液溶解過程是可逆的1.高分子溶液形成特征

高分子溶液是指高分子化合物溶解在適當(dāng)溶劑中所形成的均相體系。性質(zhì)溶膠高分子溶液分散系非均相、多相均相、單相分散相分子、原子或離子聚集體單個(gè)高分子溶解性不溶可溶熱力學(xué)穩(wěn)定性不穩(wěn)定（粒子自動(dòng)聚集）穩(wěn)定（粒子不自動(dòng)聚集）形成條件需要穩(wěn)定劑自動(dòng)形成對(duì)電解質(zhì)敏感性敏感不敏感擴(kuò)散速率很慢很慢通透性不能透過半透膜不能透過半透膜光學(xué)性質(zhì)丁達(dá)爾現(xiàn)象明顯丁達(dá)爾現(xiàn)象較弱黏度小大二、高分子溶液的特性2.溶膠與高分子溶液性質(zhì)比較表1二、高分子溶液的特性3.穩(wěn)定性高分子溶液的穩(wěn)定性是由于它的高度溶劑化，與電荷無關(guān)。二、高分子溶液的特性3.穩(wěn)定性4.鹽析二、高分子溶液的特性加入大量電解質(zhì)使高分子化合物從溶液中沉淀析出的過程。在血清中分別加入濃度為2.0mol/L、3.5mol/L的硫酸銨，利用鹽析可使血清中球蛋白、清蛋白分步沉淀而分離。有機(jī)溶劑分級(jí)沉淀硫酸銨分級(jí)沉淀等電點(diǎn)沉淀法知識(shí)拓展：鹽析的方法三、高分子溶液對(duì)溶膠的保護(hù)作用

在溶膠中加入一定量的高分子化合物可以使溶膠的穩(wěn)定性顯著地增強(qiáng)。

高分子溶液能被吸附在膠粒表面，包住膠粒，由于高分子溶液是穩(wěn)定的，故可以起到穩(wěn)定溶膠的作用。高分子保護(hù)溶膠示意圖三、高分子溶液對(duì)溶膠的保護(hù)作用

若在一定量溶膠(H2SiO3)中加入少量高分子溶液(明膠），不僅對(duì)膠體不能起保護(hù)作用，還會(huì)降低其穩(wěn)定性，甚至引起聚沉。這種現(xiàn)象叫做敏化作用。知識(shí)拓展:納米金的應(yīng)用高分子溶液的特性高分子化合物具有溶脹現(xiàn)象黏度大穩(wěn)定性強(qiáng)鹽析對(duì)溶膠的保護(hù)作用對(duì)溶膠的敏化作用高分子溶液小結(jié)問題：請(qǐng)解釋下列現(xiàn)象。在日常生活中常觀察到下列現(xiàn)象，這些現(xiàn)象共有的特征就是相與相之間存在明顯的界面。若其中一相為氣相，習(xí)慣上稱為表面。在相界面上發(fā)生的一切物理、化學(xué)現(xiàn)象稱為界面現(xiàn)象，或表面現(xiàn)象。表面張力和表面能表面吸附一二三表面活性物質(zhì)乳狀液四表面現(xiàn)象一、表面張力和表面能圖1

表面張力的來源示意圖1.表面張力：是表面分子存在自動(dòng)縮小的趨勢(shì)，或者說表面恒有一種抵抗擴(kuò)張的力，用符號(hào)σ表示。單位為：N·m-1。表面能：物質(zhì)表面層分子要比內(nèi)部分子多出一部分能量。E=σ·A

二、表面吸附1.固體表面的吸附特點(diǎn)物理吸附化學(xué)吸附作用力分子間F范德華力化學(xué)鍵力選擇性無有吸附與解吸速度及平衡快，與分子間引力大小不同有關(guān)較慢，不易達(dá)平衡，溫度影響低溫升溫有利于吸附存在較普遍特定吸附質(zhì)與吸附劑之間

應(yīng)用：除去大氣有害物，凈化水質(zhì)，提純藥物等在色譜法中的應(yīng)用

色譜法是利用粉狀吸附劑對(duì)混合液中各組分的吸附能力不同使吸附質(zhì)彼此分離的一種方法。色譜法能使結(jié)構(gòu)相似，熔點(diǎn)和沸點(diǎn)相差不多，利用結(jié)晶、分餾等方法無法分離的混合物，簡便、快速、有效的加以分離。液體表面也會(huì)因某種溶質(zhì)的加入而產(chǎn)生吸附。在一定溫度下，純液體的表面張力σ為一定值，若在純液體(如水)中加入某種溶質(zhì)，由于溶質(zhì)占據(jù)了部分表面，溶液的σ隨之變化。2.液體表面的吸附比較正吸附負(fù)吸附物質(zhì)種類肥皂、烷基苯磺酸鹽(合成洗滌劑)NaCl、KNO3等無機(jī)鹽類；蔗糖、甘露醇等多羥基有機(jī)物表面張力顯著降低稍微增高表面能顯著降低稍微增高濃度關(guān)系C表層大于C內(nèi)部C表層小于C內(nèi)部物質(zhì)種類表面活性物質(zhì)表面惰性物質(zhì)二、表面吸附1.基本性質(zhì)三、表面活性物質(zhì)非極性基團(tuán)（疏水基）直鏈或帶支鏈有機(jī)烴基極性基團(tuán)(疏油基)-OH、-COOH、-NH2、-COONa、-SO3Na、-SH結(jié)構(gòu)特征：具有“兩親性”基團(tuán)2.作用1.乳狀液：是一種液體以直徑大于100nm的細(xì)小液滴(分散相)在另一種互不相溶的液體(分散介質(zhì))中所形成的粗粒分散系。3.乳化作用(乳化)：乳化劑使乳狀液穩(wěn)定的作用。2.乳化劑：能增加乳狀液穩(wěn)定性的物質(zhì)。

乳化劑使乳狀液穩(wěn)定的原因：是由于乳化劑是一種表面活性物質(zhì)。四、乳狀液

常用乳化劑是一些表面活性質(zhì)，如肥皂、蛋白質(zhì)、磷脂、膽固醇等。4.乳狀液的類型

乳狀液的類型鑒別：乳狀液主要顯示分散介質(zhì)的性質(zhì)?？捎萌旧ɑ蛳♂尫▉龛b別。四、乳狀液問題：請(qǐng)解釋下列現(xiàn)象。醫(yī)用化學(xué)高分子溶液一【高分子化合物的概念】【高分子溶液的特性】二三【高分子溶液對(duì)溶膠的保護(hù)作用】蛋白質(zhì)核酸淀粉糖原纖維素高分子化合物特點(diǎn)

分子量巨大、組成較簡單、由一種或多種小的結(jié)構(gòu)單元聚合而成的高聚物。溶脹溶解溶液溶解過程是可逆的

高分子溶液是指高分子化合物溶解在適當(dāng)溶劑中所形成的均相體系。高分子溶液形成特征性質(zhì)溶膠高分子溶液分散系非均相、多相均相、單相分散相分子、原子或離子聚集體單個(gè)高分子溶解性不溶可溶熱力學(xué)穩(wěn)定性不穩(wěn)定（粒子自動(dòng)聚集）穩(wěn)定（粒子不自動(dòng)聚集）形成條件需要穩(wěn)定劑自動(dòng)形成對(duì)電解質(zhì)敏感性敏感不敏感擴(kuò)散速率很慢很慢通透性不能透過半透膜不能透過半透膜光學(xué)性質(zhì)丁達(dá)爾現(xiàn)象明顯丁達(dá)爾現(xiàn)象較弱黏度小大表1溶膠與高分子溶液性質(zhì)比較特性高分子溶液的穩(wěn)定性是由于它的高度溶劑化，與電荷無關(guān)。穩(wěn)定性加入大量電解質(zhì)使高分子化合物從溶液中沉淀析出的過程。

在血清中分別加入濃度為2.0mol/L、3.5mol/L的硫酸銨，利用鹽析可使血清中球蛋白、清蛋白分步沉淀而分離。鹽析

在溶膠中加入一定量的高分子化合物可以使溶膠的穩(wěn)定性顯著地增強(qiáng)。

高分子溶液能被吸附在膠粒表面，包住膠粒，由于高分子溶液是穩(wěn)定的，故可以起到穩(wěn)定溶膠的作用。高分子保護(hù)溶膠示意圖高分子溶液對(duì)溶膠的保護(hù)作用

若在一定量溶膠中加入少量高分子溶液，不僅對(duì)膠體不能起保護(hù)作用，還會(huì)降低其穩(wěn)定性，甚至引起聚沉。這種現(xiàn)象叫做敏化作用。高分子溶液對(duì)溶膠的敏化作用高分子溶液的特性高分子化合物具有溶脹現(xiàn)象黏度大穩(wěn)定性強(qiáng)鹽析對(duì)溶膠的保護(hù)作用對(duì)溶膠的敏化作用小結(jié)：醫(yī)用化學(xué)溶膠清晨，在茂密的樹林中，常?？梢钥吹揭坏赖拦庵６∵_(dá)爾現(xiàn)象溶膠是難溶性固體分散在液體介質(zhì)中所形成的膠體分散系。化學(xué)與生活溶膠種類分散劑分散相氣態(tài)氣溶膠氣體氣體大氣液體云、霧固體煙、霾液溶膠液體氣體泡沫膠、生奶油液體乳狀液、牛奶固體Fe(OH)3溶膠、H2SiO3溶膠固溶膠固體氣體面包、浮石液體果凍固體合金、有色玻璃表1溶膠的種類溶膠是難溶性固體分散在液體介質(zhì)中所形成的膠體分散系。分散系類型分散相組成粒子Φ特征分子離子真溶液低分子或離子<1nm均相、透明、均勻、穩(wěn)定、不沉降膠體分散系溶膠分子、離子或原子的聚集體1nm~100nm多相性、高分散性、聚集不穩(wěn)定性、不易沉降高分子溶液單個(gè)高分子1nm~100nm均相、均勻、穩(wěn)定、不沉降粗分散系懸濁液固體顆粒>100nm非均相、不透明、不均勻乳濁液液體小滴>100nm不穩(wěn)定、能自動(dòng)分層表2溶膠的特征溶膠的光學(xué)性質(zhì)溶膠的動(dòng)力學(xué)性質(zhì)一二三溶膠的電學(xué)性質(zhì)溶膠的性質(zhì)丁達(dá)爾效應(yīng)一、溶膠的光學(xué)性質(zhì)乳光效應(yīng)1.丁達(dá)爾效應(yīng)2.產(chǎn)生的原因

反射現(xiàn)象透射現(xiàn)象散射現(xiàn)象

泥水硫酸銅溶液Fe(OH)3溶膠

一、溶膠的光學(xué)性質(zhì)乳光可以區(qū)別三種分散系燈檢3.應(yīng)用一、溶膠的光學(xué)性質(zhì)二、溶膠的動(dòng)力學(xué)性質(zhì)1.布朗運(yùn)動(dòng)在分散介質(zhì)分子的作用下，膠粒所做的不規(guī)則熱運(yùn)動(dòng)，稱為布朗運(yùn)動(dòng)。布朗運(yùn)動(dòng)是粒子不規(guī)則熱運(yùn)動(dòng)的結(jié)果，是溶膠穩(wěn)定的因素之一。

粒子越小，溫度越高，運(yùn)動(dòng)越快。2.擴(kuò)散溶膠粒子由于Brown運(yùn)動(dòng)，能自動(dòng)地從濃度較高處移向濃度較低處，這種現(xiàn)象稱為擴(kuò)散。在生物體內(nèi)，擴(kuò)散是物質(zhì)輸送或物質(zhì)分子通過細(xì)胞膜的推動(dòng)力之一。二、溶膠的動(dòng)力學(xué)性質(zhì)2.擴(kuò)散透析

利用膠粒擴(kuò)散不能透過半透膜的性質(zhì)，可以除去溶膠中的有害小分子，使其凈化，稱為透析或滲析。二、溶膠的動(dòng)力學(xué)性質(zhì)沉降G擴(kuò)散F布朗運(yùn)動(dòng)重力3.沉降濃度梯度沉降平衡膠粒介質(zhì)二、溶膠的動(dòng)力學(xué)性質(zhì)超速離心機(jī)3.沉降二、溶膠的動(dòng)力學(xué)性質(zhì)三、溶膠的電學(xué)性質(zhì)1.電泳

在外電場(chǎng)作用下，膠粒在介質(zhì)中定向移動(dòng)的現(xiàn)象稱為電泳。正溶膠負(fù)溶膠Fe(OH)3溶膠As2S3、Sb2S3溶膠Al(OH)3溶膠H2SiO3溶膠M(OH)n溶膠Au、Ag溶膠表：幾種正溶膠與負(fù)溶膠電泳技術(shù)在臨床生化檢驗(yàn)及研究中常用來分離與鑒定各種氨基酸、蛋白質(zhì)和核酸等物質(zhì)，為疾病的診斷提供依據(jù)。三、溶膠的電學(xué)性質(zhì)1.電泳2.膠粒帶電的原因（1）膠核選擇性吸附：膠核比表面很大，溶液中與膠粒組成結(jié)構(gòu)相似的離子易被優(yōu)先吸附。為什么膠粒帶電?（2）膠粒表面分子解離：膠粒與分散介質(zhì)接觸時(shí)，表面分子發(fā)生解離，有一種離子進(jìn)入溶液，而使膠粒帶電。H2SiO3=H++HSiO3-AgI溶膠HSiO3-=H++SiO32-三、溶膠的電學(xué)性質(zhì)溶膠的性質(zhì)光學(xué)性質(zhì)動(dòng)力學(xué)性質(zhì)電學(xué)性質(zhì)丁達(dá)爾現(xiàn)象布朗運(yùn)動(dòng)擴(kuò)散現(xiàn)象沉降電泳溶膠的性質(zhì)小結(jié)你知道豆腐是如何制作出來的嗎？化學(xué)與生活你能解釋下列自然現(xiàn)象嗎？化學(xué)與生活溶膠的穩(wěn)定性溶膠的聚沉一二溶膠的穩(wěn)定性和聚沉一、溶膠的穩(wěn)定性1.穩(wěn)定的因素（1）膠粒帶電

（2）膠粒表面水化膜的

保護(hù)作用（3）布朗運(yùn)動(dòng)溶膠的穩(wěn)定是相對(duì)的，有條件的聚沉：溶膠粒子聚集變大從介質(zhì)中沉淀出來的過程。二、溶膠的聚沉溶膠的穩(wěn)定是相對(duì)的，有條件的。1.加入電解質(zhì)二、溶膠的聚沉Al(OH)3Fe(OH)3Cu(OH)2M(OH)n溶膠帶正電，加入少量Na2SO4，增加了SO42-的濃度，膠粒電荷被中和，水化膜被破壞，使膠粒立即發(fā)生聚沉，析出沉淀。

電解質(zhì)對(duì)溶膠的聚沉能力取決于與反離子的價(jià)數(shù)，反離子的價(jià)數(shù)越高，聚沉能力越強(qiáng)。

AlCl3＞CaCl2＞NaClK3PO4＞K2SO4＞KClAl(OH)3溶膠H2SiO3溶膠

將兩種電性相反的溶膠適量混合，會(huì)使其發(fā)生相互聚沉作用。2．加入帶相反電荷的溶膠二、溶膠的聚沉“晴川歷歷漢陽樹，芳草萋萋鸚鵡洲”。為什么在江河匯聚處易形成沙洲？2.加入帶相反電荷的溶膠二、溶膠的聚沉將0.1g明礬KAl(SO4)212H2O倒入右側(cè)燒杯內(nèi)，攪拌均勻至完全溶解。放置一段時(shí)間，右側(cè)燒杯出現(xiàn)沉淀并逐漸澄清。在戶外探險(xiǎn)時(shí)，明礬是常備的藥品，其作用是？Al3++3H2O=Al（OH）3溶膠+3H+凈水原因：升高溫度，膠粒運(yùn)動(dòng)速率加快，碰撞機(jī)會(huì)增加，同時(shí)降低了它對(duì)反離子的吸附作用，從而降低膠粒所帶電荷和水化程度，使粒子在碰撞時(shí)聚沉。3.加熱二、溶膠的聚沉溶膠的性質(zhì)溶膠的穩(wěn)定性膠粒帶電水化膜布朗運(yùn)動(dòng)溶膠的聚沉加入電解質(zhì)加入相反電荷溶膠加熱溶膠的穩(wěn)定性小結(jié)醫(yī)用化學(xué)溶膠的穩(wěn)定性和聚沉你知道豆腐是如何制作出來的嗎？你能解釋下列自然現(xiàn)象嗎？化學(xué)與生活一【溶膠的穩(wěn)定性】【溶膠的聚沉】二（1）膠粒帶電

（2）膠粒表面水化膜的保護(hù)作用（3）布朗運(yùn)動(dòng)溶膠的穩(wěn)定是相對(duì)的，有條件的穩(wěn)定的因素聚沉：溶膠粒子聚集變大從介質(zhì)中沉淀出來的過程。溶膠的穩(wěn)定是相對(duì)的，有條件的溶膠的聚沉Al(OH)3Fe(OH)3Cu(OH)2M(OH)n溶膠帶正電，加入少量Na2SO4，增加了SO42-的濃度，膠粒電荷被中和，水化膜被破壞，使膠粒立即發(fā)生聚沉，析出沉淀。加入電解質(zhì)Al(OH)3

電解質(zhì)對(duì)溶膠的聚沉能力取決于與反離子的價(jià)數(shù)，反離子的價(jià)數(shù)越高，聚沉能力越強(qiáng)。AlCl3＞CaCl2＞NaClK3PO4＞K2SO4＞KClAl(OH)3溶膠H2SiO3溶膠電解質(zhì)對(duì)溶膠的聚沉能力

將兩種電性相反的溶膠適量混合，會(huì)使其發(fā)生相互聚沉作用。“晴川歷歷漢陽樹，芳草萋萋鸚鵡洲”。為什么在江河匯聚處易形成沙洲？加入帶相反電荷的溶膠將0.1g明礬KAl(SO4)212H2O倒入右側(cè)燒杯內(nèi)，攪拌均勻至完全溶解。放置一段時(shí)間，右側(cè)燒杯出現(xiàn)沉淀并逐漸澄清。在戶外探險(xiǎn)時(shí)，明礬是常備的藥品，其作用是？Al3++3H2O=Al（OH）3溶膠+3H+凈水原因：升高溫度，膠粒運(yùn)動(dòng)速率加快，碰撞機(jī)會(huì)增加，同時(shí)降低了它對(duì)

反離子的吸附作用，從而降低膠粒所帶電荷和水化程度，使粒子

在碰撞時(shí)聚沉。加熱溶膠的性質(zhì)溶膠的穩(wěn)定性溶膠的聚沉膠粒帶電加入電解質(zhì)水化膜加入相反電荷溶膠加熱布朗運(yùn)動(dòng)小結(jié)：醫(yī)用化學(xué)溶膠的性質(zhì)清晨，在茂密的樹林中，常?？梢钥吹揭坏赖拦庵?。丁達(dá)爾現(xiàn)象溶膠是難溶性固體分散在液體介質(zhì)中所形成的膠體分散系。溶膠種類分散劑分散相氣態(tài)氣溶膠氣體氣體大氣液體云、霧固體煙、霾液溶膠液體氣體泡沫膠、生奶油液體乳狀液、牛奶固體Fe(OH)3溶膠、H2SiO3溶膠固溶膠固體氣體面包、浮石液體果凍固體合金、有色玻璃表1溶膠的種類溶膠是難溶性固體分散在液體介質(zhì)中所形成的膠體分散系。分散系類型分散相組成粒子Φ特征分子離子真溶液低分子或離子<1nm均相、透明、均勻、穩(wěn)定、不沉降膠體分散系溶膠分子、離子或原子的聚集體1nm~100nm多相性、高分散性、聚集不穩(wěn)定性、不易沉降高分子溶液單個(gè)高分子1nm~100nm均相、均勻、穩(wěn)定、不沉降粗分散系懸濁液固體顆粒>100nm非均相、不透明、不均勻乳濁液液體小滴>100nm不穩(wěn)定、能自動(dòng)分層表2溶膠的特征溶膠的性質(zhì)一【溶膠的光學(xué)性質(zhì)】【溶膠的動(dòng)力學(xué)性質(zhì)】二三【溶膠的電學(xué)性質(zhì)】丁達(dá)爾效應(yīng)乳光效應(yīng)丁達(dá)爾效應(yīng)

反射現(xiàn)象透射現(xiàn)象散射現(xiàn)象

泥水硫酸銅溶液Fe(OH)3溶膠

產(chǎn)生的原因乳光可以區(qū)別三種分散系燈檢應(yīng)用在分散介質(zhì)分子的作用下，膠粒所做的不規(guī)則熱運(yùn)動(dòng)，稱為布朗運(yùn)動(dòng)。布朗運(yùn)動(dòng)是粒子不規(guī)則熱運(yùn)動(dòng)的結(jié)果，是溶膠穩(wěn)定的因素之一。

粒子越小，溫度越高，運(yùn)動(dòng)越快。布朗運(yùn)動(dòng)溶膠粒子由于Brown運(yùn)動(dòng)，能自動(dòng)地從濃度較高處移向濃度較低處，這種現(xiàn)象稱為擴(kuò)散。在生物體內(nèi)，擴(kuò)散是物質(zhì)輸送或物質(zhì)分子通過細(xì)胞膜的推動(dòng)力之一。擴(kuò)散透析利用膠粒擴(kuò)散不能透過半透膜的性質(zhì)，可以除去溶膠中的有害小分子，使其凈化，稱為透析或滲析。沉降G擴(kuò)散F布朗運(yùn)動(dòng)重力濃度梯度沉降平衡膠粒介質(zhì)沉降超速離心機(jī)在外電場(chǎng)作用下，膠粒在介質(zhì)中定向移動(dòng)的現(xiàn)象稱為電泳。正溶膠負(fù)溶膠Fe(OH)3溶膠As2S3、Sb2S3溶膠Al(OH)3溶膠H2SiO3溶膠M(OH)n溶膠Au、Ag溶膠表：幾種正溶膠與負(fù)溶膠電泳應(yīng)用

電泳技術(shù)在臨床生化檢驗(yàn)及研究中常用來分離與鑒定各種氨基酸、蛋白質(zhì)和核酸等物質(zhì)，為疾病的診斷提供依據(jù)。（1）膠核選擇性吸附：膠核比表面很大，溶液中與膠粒組成結(jié)構(gòu)相似的離子易被優(yōu)先吸附。（2）膠粒表面分子解離：膠粒與分散介質(zhì)接觸時(shí)，表面分子發(fā)生解離，有一種離子進(jìn)入溶液，而使膠粒帶電。H2SiO3=H++HSiO3-AgI溶膠HSiO3-=H++SiO32-膠粒帶電的原因溶膠的性質(zhì)光學(xué)性質(zhì)動(dòng)力學(xué)性質(zhì)電學(xué)性質(zhì)丁達(dá)爾現(xiàn)象布朗運(yùn)動(dòng)擴(kuò)散現(xiàn)象沉降電泳小結(jié)：醫(yī)用化學(xué)溶膠清晨，在茂密的樹林中，常?？梢钥吹揭坏赖拦庵?。丁達(dá)爾現(xiàn)象溶膠是難溶性固體分散在液體介質(zhì)中所形成的膠體分散系。化學(xué)與生活溶膠種類分散劑分散相氣態(tài)氣溶膠氣體氣體大氣液體云、霧固體煙、霾液溶膠液體氣體泡沫膠、生奶油液體乳狀液、牛奶固體Fe(OH)3溶膠、H2SiO3溶膠固溶膠固體氣體面包、浮石液體果凍固體合金、有色玻璃表1溶膠的種類溶膠是難溶性固體分散在液體介質(zhì)中所形成的膠體分散系。分散系類型分散相組成粒子Φ特征分子離子真溶液低分子或離子<1nm均相、透明、均勻、穩(wěn)定、不沉降膠體分散系溶膠分子、離子或原子的聚集體1nm~100nm多相性、高分散性、聚集不穩(wěn)定性、不易沉降高分子溶液單個(gè)高分子1nm~100nm均相、均勻、穩(wěn)定、不沉降粗分散系懸濁液固體顆粒>100nm非均相、不透明、不均勻乳濁液液體小滴>100nm不穩(wěn)定、能自動(dòng)分層表2溶膠的特征溶膠的光學(xué)性質(zhì)溶膠的動(dòng)力學(xué)性質(zhì)一二三溶膠的電學(xué)性質(zhì)溶膠的性質(zhì)丁達(dá)爾效應(yīng)一、溶膠的光學(xué)性質(zhì)乳光效應(yīng)1.丁達(dá)爾效應(yīng)2.產(chǎn)生的原因

反射現(xiàn)象透射現(xiàn)象散射現(xiàn)象

泥水硫酸銅溶液Fe(OH)3溶膠

一、溶膠的光學(xué)性質(zhì)乳光可以區(qū)別三種分散系燈檢3.應(yīng)用一、溶膠的光學(xué)性質(zhì)二、溶膠的動(dòng)力學(xué)性質(zhì)1.布朗運(yùn)動(dòng)在分散介質(zhì)分子的作用下，膠粒所做的不規(guī)則熱運(yùn)動(dòng)，稱為布朗運(yùn)動(dòng)。布朗運(yùn)動(dòng)是粒子不規(guī)則熱運(yùn)動(dòng)的結(jié)果，是溶膠穩(wěn)定的因素之一。

粒子越小，溫度越高，運(yùn)動(dòng)越快。2.擴(kuò)散溶膠粒子由于Brown運(yùn)動(dòng)，能自動(dòng)地從濃度較高處移向濃度較低處，這種現(xiàn)象稱為擴(kuò)散。在生物體內(nèi)，擴(kuò)散是物質(zhì)輸送或物質(zhì)分子通過細(xì)胞膜的推動(dòng)力之一。二、溶膠的動(dòng)力學(xué)性質(zhì)2.擴(kuò)散透析

利用膠粒擴(kuò)散不能透過半透膜的性質(zhì)，可以除去溶膠中的有害小分子，使其凈化，稱為透析或滲析。二、溶膠的動(dòng)力學(xué)性質(zhì)沉降G擴(kuò)散F布朗運(yùn)動(dòng)重力3.沉降濃度梯度沉降平衡膠粒介質(zhì)二、溶膠的動(dòng)力學(xué)性質(zhì)超速離心機(jī)3.沉降二、溶膠的動(dòng)力學(xué)性質(zhì)三、溶膠的電學(xué)性質(zhì)1.電泳

在外電場(chǎng)作用下，膠