2023服務(wù)員年終工作總結(jié)參考樣本（二篇）

第4頁共4頁2023?服務(wù)員年?終工作總?結(jié)參考樣?本又是?一年快過?，在領(lǐng)導(dǎo)?和各位同?事的關(guān)心?、支持和?幫助下，?我在工作?中認(rèn)認(rèn)真?履行崗職?責(zé)，對(duì)工?作精益求?精，時(shí)刻?保持謙虛?謹(jǐn)慎的態(tài)?度，以認(rèn)?真學(xué)習(xí)，?扎實(shí)工作?為準(zhǔn)則，?認(rèn)真完成?的各項(xiàng)工?作任務(wù)，?現(xiàn)將工作?情況總結(jié)?如下：?一、在思?想上時(shí)刻?保持學(xué)無?止境的態(tài)?度，牢記?餐飲服務(wù)?工作人員?宗旨，樹?立全心全?意為顧客?服務(wù)的宗?旨，從思?想認(rèn)識(shí)上?有了新的?提高。?二、在工?作上認(rèn)真?學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)?知識(shí)，理?論和實(shí)踐?相結(jié)合，?本著對(duì)工?作積極、?認(rèn)真、負(fù)?責(zé)的態(tài)度?，不斷改?進(jìn)工作方?法，總結(jié)?經(jīng)驗(yàn)，充?分發(fā)揮崗?位職能，?認(rèn)真學(xué)習(xí)?包房的擺?臺(tái)，桌布?、骨碟、?碗、湯匙?、紅酒杯?、白酒杯?，茶盅、?筷子、煙?灰缸、紙?碟，口布?，香巾擺?放;包廂?上菜搭配?、菜盤高?低搭配和?炒菜湯菜?涼菜的搭?配問題;?服務(wù)中注?意主賓位?、主人位?、副主人?位和陪同?位的不同?問題等等?。在日積?月累的學(xué)?習(xí)中，一?天改正一?點(diǎn)，提高?一點(diǎn)，每?天都是進(jìn)?步。餐?廳是一個(gè)?人際交往?大量集中?發(fā)生的場(chǎng)?所，每一?個(gè)服務(wù)員?每天都會(huì)?大量的客?人進(jìn)行廣?泛的接觸?，并且會(huì)?基于服務(wù)?而與客人?產(chǎn)生多樣?的互動(dòng)關(guān)?系，妥善?地處理好?這些關(guān)系?，將會(huì)使?客人感到?被尊重、?被看重、?被優(yōu)待。?客人這一?感受的獲?得將會(huì)為?經(jīng)營(yíng)的持?續(xù)興旺和?餐廳的宣?傳、傳播?起到不可?估量的作?用。對(duì)客?人優(yōu)質(zhì)的?服務(wù)，我?的體會(huì)是?：做為服?務(wù)員要注?意語氣的?自然流暢?、和藹可?親，音量?適中，在?語速上保?持勻速，?任何時(shí)候?都要心平?氣和，禮?貌有加。?那些表示?尊重、謙?虛的語言?詞匯應(yīng)該?時(shí)時(shí)掛在?嘴邊，如?您、請(qǐng)、?抱歉、假?如、可以?等等，并?且我認(rèn)為?，微笑是?服務(wù)過程?中溝通最?好的工具?和最必要?的工具，?另外，服?務(wù)員還要?注意表達(dá)?時(shí)機(jī)和表?達(dá)對(duì)象，?即根據(jù)不?同的場(chǎng)合?和客人不?同身份等?具體情況?進(jìn)行適當(dāng)?得體的表?達(dá)。在運(yùn)?用語言表?達(dá)時(shí)，需?要恰當(dāng)?shù)?使用身體?語言，如?運(yùn)用恰當(dāng)?的手勢(shì)、?動(dòng)作，與?口頭表達(dá)?語言聯(lián)袂?，共同構(gòu)?造出讓客?人易于接?受和滿意?的表達(dá)氛?圍。能夠?善于把客?人的潛在?需求一眼?看透，是?服務(wù)員服?務(wù)過程中?最值得肯?定的服務(wù)?本領(lǐng)。這?就需要具?有敏銳的?觀察能力?，并把這?種潛在的?需求變?yōu)?及時(shí)的實(shí)?在服務(wù)。?比如說，?客人喝酒?到結(jié)尾的?時(shí)候，主?動(dòng)詢問是?否打飯，?或者是否?考慮面食?，或者是?否需要加?幾樣小菜?。而這種?服務(wù)的提?供是所有?服務(wù)中最?有價(jià)值的?部分。觀?察能力的?實(shí)質(zhì)就在?于善于想?客人之所?想，在客?人開口言?明之前將?服務(wù)及時(shí)?、妥帖地?送到。對(duì)?于服務(wù)中?發(fā)生的突?發(fā)性事件?是屢見不?鮮的，在?處理此類?事件時(shí)，?我覺得應(yīng)?該應(yīng)當(dāng)秉?承顧客是?____?，客人永?遠(yuǎn)是對(duì)的?宗旨，善?于站在客?人的立場(chǎng)?上，設(shè)身?處地為客?人著想，?可以作適?當(dāng)?shù)淖尣?。是服務(wù)?員的確做?得很不好?的時(shí)候，?該誠(chéng)懇的?道歉，當(dāng)?狀況發(fā)生?時(shí)，服務(wù)?員首先考?慮的不是?錯(cuò)誤是不?是在自己?一方，而?是說對(duì)不?起?；?顧___?_年的工?作，酒店?為我們員?工開展了?很多活動(dòng)?，唱歌比?賽，戶外?活動(dòng)，讓?我們員工?與員工，?領(lǐng)導(dǎo)與員?工之間有?了更深一?層的了解?，而我在?思想上，?工作上，?交流上等?各方面都?取得了進(jìn)?步，做一?名服務(wù)員?固然很辛?苦，但是?認(rèn)真去發(fā)?現(xiàn)問題，?便能獲得?很多寶貴?的財(cái)富，?這份工作?帶給我的?不僅僅是?一份工薪?，不僅僅?是多結(jié)交?一些朋友?，帶給我?更多的是?能力的鍛?煉，語言?能力、交?際能力、?觀察能力?、應(yīng)變能?力在服務(wù)?員這一角?色中得到?一定的鍛?煉與提高?的。在今?后的工作?中我一定?再接再勵(lì)?，揚(yáng)長(zhǎng)避?短，在實(shí)?踐中磨煉?自己，成?為一名優(yōu)?秀的服務(wù)?員。在最?后我祝_?___酒?店越辦越?紅火，分?店越開越?多。2?023服?務(wù)員年終?工作總結(jié)?參考樣本?（二）?又到年終?，我在餐?廳工作也?已經(jīng)十年?有余，回?顧這些年?的工作經(jīng)?歷，我也?感受頗深?，有付出?，也有收?獲，下面?對(duì)自己的?工作作如?下總結(jié)：?第一、?懂得微笑?，善于微?笑。在當(dāng)?今社會(huì)中?，微笑已?經(jīng)成為從?事各行各?業(yè)的一種?必備的職?業(yè)素質(zhì)。?尤其是在?商業(yè)領(lǐng)域?。有這樣?一句話，?說：“不?會(huì)微笑，?就不要做?生意”。?第二、?勤快。勤?，就是辛?勤，就是?努力，比?別人付出?更多。快?，就是效?率。第?三、熱情?。人可以?無激情，?但必須要?有熱情。?因?yàn)闊崆?的氣息是?很具有感?染力的。?就像太陽?的光和熱?，并充滿?活力。這?是一種反?映內(nèi)心的?精神面貌?與狀態(tài)。?第四、?周到。待?客之道，?周到是基?礎(chǔ)，也是?ZUI重?要的。既?然談周到?，那么必?然要主動(dòng)?去做好，?主動(dòng)去提?供服務(wù)，?而且要善?于觀察，?還要懂得?換位思考?，做到客?人所想不?到，提供?超前服務(wù)?。誰能做?到讓來賓?感受到如?歸的感覺?，那么他?就是真正?做到了“?周到”。?想客人之?所想，急?客人之所?急。第?五、應(yīng)變?能力。在?餐廳，每?天都會(huì)接?觸到來自?社會(huì)各個(gè)?層面的人?，上到達(dá)?官，下至?百姓;無?論三教九?流。因此?，要求服?務(wù)人員具?備良好的?應(yīng)變能力?成為一種?必然。有?人說：“?餐廳，是?培養(yǎng)外交?官的搖籃??！笔呛?有道理的?。第六?、主人翁?意識(shí)。工?作，實(shí)際?上是學(xué)習(xí)?的另一種?形態(tài)。