食品安全冀少版七年級下冊生物課件

食品安全冀少版七年級下冊生物課件12學(xué)習(xí)目標(biāo)：2學(xué)習(xí)目標(biāo)：33食品安全冀少版七年級下冊生物課件4食品安全冀少版七年級下冊生物課件5七年級生物下冊第二單元第一章第四節(jié)食品安全七年級生物下冊第二單元第一章第四節(jié)食品安全61.了解食品安全現(xiàn)狀。2.掌握食品安全知識。學(xué)習(xí)目標(biāo)1.了解食品安全現(xiàn)狀。2.掌握食品安全知識。學(xué)習(xí)目標(biāo)71.收集2-3種食品包裝袋或包裝。2.仔細(xì)閱讀食品包裝上的文字說明，判斷你收集的食品標(biāo)簽是否規(guī)范、所買的食品是否過了保質(zhì)期。活動：1.收集2-3種食品包裝袋或包裝。活動：8觀察保質(zhì)期觀察保質(zhì)期9在我國，食品質(zhì)量安全標(biāo)識“QS”是食品市場準(zhǔn)入標(biāo)識，加貼此標(biāo)識表明食品經(jīng)過強(qiáng)制性的檢驗(yàn)合格。在我國，食品質(zhì)量安全標(biāo)識“QS”是食品市場準(zhǔn)入標(biāo)識，加貼此標(biāo)10辣條生產(chǎn)環(huán)境辣條中含有各種食品添加劑、色素、防腐劑等超標(biāo)。辣條生產(chǎn)環(huán)境辣條中含有各種食品添加劑、色素、防腐劑等超標(biāo)。11地溝油地溝油121.由微生物及毒素污染引起的食品腐敗變質(zhì)問題；2.農(nóng)藥、獸藥、有毒化學(xué)物品和激素等有害物質(zhì)引起的食品污染；3.有有毒成分的食物引起的食物性問題；4.超量使用食品添加劑問題；5.假冒偽劣食品問題；6.新型食品中的安全問題；食品安全的一些主要問題：1.由微生物及毒素污染引起的食品腐敗變質(zhì)問題；食品安全的一些13如何選購安全食品小組討論：如何選購安全食品小組討論：14購買食品時(shí)要注意查看食品包裝上是否有食品質(zhì)量安全標(biāo)識“QS”；是否有廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，并注意食品是否超過保質(zhì)期；購買食品時(shí)要注意查看食品包裝上是否有食品質(zhì)量安全標(biāo)識“QS”15查看食品顏色是否正常，不要被過于鮮艷、誘人的顏色所迷惑；查看食品顏色是否正常，不要被過于鮮艷、誘人的顏色16購買肉制品最好到規(guī)范的市場，要買蓋有檢疫印章的肉；購買肉制品最好到規(guī)范的市場，要買蓋有檢疫印章的肉；17發(fā)芽的馬鈴薯有毒發(fā)芽的馬鈴薯有毒18食品安全冀少版七年級下冊生物課件19食品安全冀少版七年級下冊生物課件20蔬菜水果流水沖洗蔬菜水果流水沖洗21謹(jǐn)慎購買小商小販、路邊小攤銷售的食品謹(jǐn)慎購買小商小販、路邊小攤銷售的食品22討論1、有人說“蟲眼”的蔬菜和水果，農(nóng)藥含量少。請你對這種說法做出科學(xué)評價(jià)。答：這種說法不科學(xué)。蔬菜、水果上有“蟲眼”，不能證明蔬菜沒有噴灑過農(nóng)藥。有了“蟲眼”的蔬菜，可能是蔬菜長蟲后又打了農(nóng)藥，也可能是蟲子沒有被殺死。討論1、有人說“蟲眼”的蔬菜和水果，農(nóng)藥含量少。請你對這種23答:餅干的成分。2、應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝上的哪些內(nèi)容?答:關(guān)注食品包裝上的生產(chǎn)日期,保質(zhì)期,生產(chǎn)廠家,廠址,是否有添加劑和有關(guān)營養(yǎng)成分等內(nèi)容。3、怎樣判斷包裝食品是否過了保質(zhì)期?答:根據(jù)食品包裝袋上注明的生產(chǎn)日期或保質(zhì)期時(shí)間進(jìn)行推算,就可以判斷食品是否過了保質(zhì)期。4、小明的外公患糖尿病,小明到超市買餅干,他應(yīng)該特別注意什么?答:餅干的成分。2、應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝上的哪些內(nèi)容?答:關(guān)注食24AA級綠色食品標(biāo)識A級綠色食品標(biāo)識在我國，將產(chǎn)自優(yōu)良環(huán)境，按照規(guī)定的技術(shù)規(guī)范生產(chǎn)，實(shí)行全程質(zhì)量控制，無污染、安全、優(yōu)質(zhì)并使用專用標(biāo)識的食用農(nóng)產(chǎn)品及加工品統(tǒng)稱為綠色食品。A級：在生產(chǎn)過程中允許限量使用限定的化學(xué)合成物質(zhì)。AA級：在生產(chǎn)過程中不允許使用任何有害化學(xué)合AA級綠色食品標(biāo)識A級綠色食品標(biāo)識在我國，將產(chǎn)自優(yōu)良環(huán)境，按25262627271.食品安全問題食品腐敗變質(zhì)、食品污染、有毒食物、超量添加劑、假冒偽劣、新型食品的安全等。2.食品安全知識購買食品要注意包裝信息或利用感官鑒別。本課小結(jié)1.食品安全問題本課小結(jié)281、放久了的饅頭，有異味不能吃，這屬于食品安全問題的哪一種()A．食品污染問題B．新型食品安全問題C．食品味道問題D．食品腐敗變質(zhì)問題D課堂檢測1、放久了的饅頭，有異味不能吃，這屬于食品安全問題的哪一種292、購買食品時(shí)，應(yīng)該首要關(guān)注食品包裝上的（）A．綠色食品標(biāo)識

B．生產(chǎn)廠家C、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期D．營養(yǎng)成分C課堂檢測2、購買食品時(shí)，應(yīng)該首要關(guān)注食品包裝上的（）C課堂檢303．下列敘述不正確的是（）A．一日三餐，按時(shí)進(jìn)餐B．飯后應(yīng)休息一會兒才能活動，否則會抑制消化功能C．廚房和炊具只有經(jīng)常保持干凈，才不會被污染