酒吧營(yíng)業(yè)前采購(gòu)物品

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酒吧開(kāi)業(yè)前所需物品,,,,,

名稱(chēng),型號(hào),單位,規(guī)格,數(shù)量,備注

制冰機(jī),150/200/300磅,臺(tái),1.5×1米,1——2,看情況選擇型號(hào)數(shù)量

四開(kāi)門(mén)冰柜,,臺(tái),,1,

保鮮工作臺(tái),1.5×0.6米,臺(tái),,1——2,出品和雞尾酒吧都有好

熱水器,,臺(tái),4——6L,1,看情況選擇大小

攪拌機(jī),進(jìn)口,臺(tái),,1,

榨汁機(jī),進(jìn)口,臺(tái),,1,

工作臺(tái)帶冰槽,不銹鋼,臺(tái),1.5×0.6米,1——2,看雞尾酒吧大小定數(shù)量

四層貨架,不銹鋼,臺(tái),,1——2,看出品吧大小最好定做

微波爐,數(shù)字,臺(tái),,1,

炸薯?xiàng)l機(jī),電動(dòng),臺(tái),,1,炸薯?xiàng)l，雞米花等用

大果盤(pán),玻璃或水晶,個(gè),30寸以上,20以上,看卡座包廂多少和備用

中果盤(pán),玻璃或水晶,個(gè),20寸以上,20以上,看卡座散座多少和備用

小果盤(pán),玻璃或水晶,個(gè),20寸左右,30以上,看吧臺(tái)散座多少和備用

小吃盤(pán)或碗,玻璃或水晶或瓷器,個(gè),,100左右,看套餐于座位多少定

保鮮盒,塑料,個(gè),,5個(gè)左右,保鮮剩余水果等用

密封保鮮瓶,玻璃,個(gè),,5個(gè)以上,存放干果

圓托盤(pán),金屬包邊,個(gè),,10個(gè)以上,

酒水提,不銹鋼,個(gè),,10個(gè)以上,

煙缸,水晶,個(gè),18CM以上,20以上,看包房卡座多少定

亞克力煙缸,,個(gè),,70左右,看吧臺(tái)于散座多少定

香檳桶,不銹鋼,個(gè),1L,6——10,

冰桶,不銹鋼或玻璃，塑料,個(gè),20-30,10_20,看卡座于包廂多少定

大號(hào)整理箱,塑料,個(gè),,2,

水果筐,方形塑料,個(gè),,8,裝洗水果用

塑料或草編筐,,個(gè),,30以上,裝爆米花

水果刀,雙立人,把,,2,

蛋糕刀,,把,,1,

小雕刻刀,,把,,4,

砧板,聚酯塑料,塊,,3,

強(qiáng)光小電筒,聚光,個(gè),,30左右,服務(wù)用

小浮臘臺(tái)或燃油燈,玻璃或水晶,個(gè),,50左右,看臺(tái)數(shù)定

吸管紙巾盒,6——7格,個(gè),,6——8個(gè),

吧墊,長(zhǎng)條BA0758,塊,10×40CM,15——20塊,

吧墊,方形SM0758,塊,30×40CM,4——8塊,

瀝水地膠,6006系列,平方,,,看出品跟吧臺(tái)面積定

鹽邊盒,,個(gè),,1,

料盒,4——6格,個(gè),,1,

美式調(diào)酒壺,配TIN包防滑膠MG579,套,750ML,2,

美式調(diào)酒壺,包防滑膠CS-100V,個(gè),751ML,2,

英式調(diào)酒壺,,個(gè),550ML,1,

英式調(diào)酒壺,,個(gè),350ML,1,

金屬酒頭,,個(gè),,50,

塑料酒頭,,個(gè),,10,

濾冰器,配TIN用,個(gè),,2,

果汁壺,1-1.5L,個(gè),,8,

兩用開(kāi)罐器,,把,,1,

盎司杯,各個(gè)型號(hào),個(gè),,,每個(gè)型號(hào)各兩個(gè)

花式開(kāi)瓶器,CO-3系列,把,,4,

紅酒器起,,把,,5,盡量讓酒水商提供

啤酒開(kāi)瓶器,,把,,50,盡量讓酒水商提供

冰夾,IC-6,個(gè),,40,

不銹鋼冰鏟,SCI900,個(gè),,4,

垃圾桶,小號(hào),個(gè),雙層,15以上,看房間卡座廁所數(shù)定

垃圾桶,最大號(hào),個(gè),,3——4個(gè),

調(diào)料盅,玻璃的,個(gè),帶架,4,

充電電池,七號(hào),塊,南孚,120塊以上,

電池充電器,,個(gè),,30個(gè),

吧勺,調(diào)酒專(zhuān)用,把,30CM,2,

黑色吸管,防火,箱,,1,

藝術(shù)吸管,,箱,,1,

格式攪棒,,箱,,1,

旋轉(zhuǎn)酒架,,個(gè),六頭,1,

七彩發(fā)光冰塊,,盒,,3,

迎賓臺(tái),,個(gè),,1,

牙簽,,包,,2,

塑料果插,格式,包,,10,

凈布,白色,條,,30,

單插,,個(gè),,10,

醬汁壺,,個(gè),,3,

抽紙,,箱,,2,最好是印有自己店名的

方形餐巾紙,,包,,4,質(zhì)量好些的

酒吧日用雜貨申購(gòu)表,,,,,

貨輪火機(jī),,盒,,5,

ZIPPO火機(jī)油,,罐,,12,

中性筆,,盒,,5,

油性記號(hào)筆,,盒,,1,

圓珠筆,,盒,,5,

鉛筆,,盒,,1,

橡皮擦,,塊,,2,

涂改液,,個(gè),,3,

剪刀,,把,,2,

訂書(shū)機(jī),,個(gè),,2,

訂書(shū)針,,盒,,2,

筆記本,,本,A4,6,

記事本,,本,,6,

計(jì)算器,,個(gè),,2,

文件夾,,個(gè),,3,

文件袋,,個(gè),,2,

標(biāo)簽紙,,包,,2,

橡皮筋,,包,,1,

保鮮膜,,卷,大卷,1,

杯刷,,個(gè),,10,

百潔布,,包,,2,

磨刀石,,塊,,1,

地刷,,個(gè),,2,

鋼絲球,,包,,2,

洗潔精,,瓶,,4,

漂白水,,瓶,,2,

空氣清新劑,,瓶,,10,

掃把,,把,,6,

垃圾鏟,,把,,6,

地板拖,,把,,4,

吸水拖布,,把,,2,

插排,,個(gè),,5,看情況

探照燈,充電的,個(gè),,2,

五彩電工膠帶,,卷,,各1塊,

黑色大垃圾袋,,扎,,2,

黑色小垃圾袋,,扎,,10,

鹽,,包,,1,

糖,,包,,1,

創(chuàng)可貼,,盒,,1,

杯筐,,個(gè),24格,10,

白毛巾,,條,,30,

酒吧杯具類(lèi)物品申購(gòu),,,,,

卡拉壺,,個(gè),,10,

醒酒器,,個(gè),,10,

玻璃扎壺,柱形,個(gè),,60,

陶瓷熱飲杯,,個(gè),,12,

咖啡杯,,套,,15,

子彈杯,27731oz,盒,1×12,4,

子彈被,16572oz,盒,1×13,4,

旋風(fēng)杯,5753114oz,個(gè),,12,

凈飲杯,6531,個(gè),9oz,48,

寬口調(diào)酒杯洛杯,6580,個(gè),12oz,24,

窄口調(diào)酒杯洛杯,6582,個(gè),12oz,24,

白蘭地杯,5833,個(gè),13oz,24,

雞尾酒杯,5839,個(gè),9.25oz,24,

烈酒杯,1553,個(gè),5.5oz,24,

馬天尼杯,4548,個(gè),7oz,24,

香檳杯,3724,個(gè),8oz,48,

光身杯,3823,個(gè),14oz,24,

紅酒杯,4094,個(gè),13.5oz,48,

瑪格麗特杯,,個(gè),,24,

開(kāi)業(yè)前酒水申購(gòu)（根據(jù)主推和當(dāng)?shù)貢充N(xiāo)于雞尾酒用酒調(diào)整）,,,,,

軒尼詩(shī)XO,,瓶,,2,

軒尼詩(shī)VSOP,,瓶,,12,

人頭馬XO,,瓶,,2,

人頭馬VSOP,,瓶,,12,

藍(lán)帶馬爹利,,瓶,,2,

金牌馬爹利,,瓶,,2,

馬爹利VSOP,,瓶,,2,

皇家禮炮,,瓶,,3,

芝華士18年,,瓶,,2,

芝華士12年,,瓶,,12,如主推就要5箱

百齡壇17年,,瓶,,2,

百齡壇15年,,瓶,,2,

百齡壇12年,,瓶,,8,

百齡壇特純,,瓶,,5,

藍(lán)牌,,瓶,,2,

黑方,,瓶,,12,如主推就要5箱

紅方,,瓶,,12,

杰克丹尼,,瓶,,12,

珍寶,,瓶,,12,

格蘭菲迪,,瓶,,2,

占邊,白,瓶,,2,

金豪帥快活,,瓶,,4,

銀豪帥快活,,瓶,,4,

奧美嘉,白,瓶,,2,

奧美嘉,金,瓶,,2,

雷博士,白,瓶,,2,

雷博士,金,瓶,,2,

將軍金,,瓶,,2,

藍(lán)寶石金,,瓶,,2,

哥頓金,,瓶,,4,

瑞典原味,,瓶,,4,

皇冠伏特加,,瓶,,2,

藍(lán)天伏特加,,瓶,,4,

百加得,白,瓶,,3,

百加得,黑,瓶,,1,

百加得,151,瓶,,1,

摩根船長(zhǎng),黑,瓶,,1,

馬天尼,甜,瓶,,1,

馬天尼,干,瓶,,1,

飄仙,,瓶,,1,

百利甜,,瓶,,4,

咖啡甜,,瓶,,2,

香蕉甜,,瓶,,1,

藍(lán)橙,,瓶,,1,

君度,,瓶,,1,

加利安怒,,瓶,,1,

白森博加,,瓶,,1,

杏仁甜,,瓶,,1,

蜜瓜甜,,瓶,,1,

蜜桃甜,,瓶,,1,

馬利寶,,瓶,,1,

黑加侖酒,,瓶,,1,

潘諾,,瓶,,1,

金萬(wàn)利,,瓶,,1,

白可可,,瓶,,1,

綠薄荷,,瓶,,1,

宗可可,,瓶,,1,

白橙皮酒,,瓶,,1,

紅石榴糖漿,,瓶,,1,

蛋黃白蘭地,,瓶,,1,

櫻桃白蘭地,,瓶,,1,

酒吧開(kāi)業(yè)前吧臺(tái)所需配料（根據(jù)調(diào)酒師配方調(diào)整）,,,,,

草莓醬,,罐,,1,

巧克力醬,,罐,,1,

蔓越莓汁,,瓶,,1,

菠蘿汁,,盒,,2,

橙汁,,盒,,2,

番茄汁,,盒,,2,

牛奶,,盒,,2,

屈臣氏青檸汁,,瓶,,2,

提子汁,,罐,,1,

苦精,必達(dá)士,瓶,,1,

急汁,李派林,瓶,,1,

胡椒粉,,包,,1,

辣椒仔,,瓶,,1,

酒吧開(kāi)業(yè)前軟飲申購(gòu)計(jì)劃（根據(jù)情況選擇）,,,,,

紅茶,,箱,,10,

綠茶,,箱,,5,

可樂(lè),,箱,,5,

雪碧,,箱,,5,

湯力水,