家禽品種和育種-課件

第三章家禽品種和育種——現(xiàn)代商品雜交雞的育種1ppt課件第一節(jié)家禽品種及雜交繁育體系家禽的品種：

是人類在一定的自然生態(tài)和社會經(jīng)濟條件下，利用家禽的某些新類型，通過選擇、選配和培育等手段選育出來的具有一定生物學和經(jīng)濟學特點的家禽類群。2ppt課件馴養(yǎng)、馴化憑經(jīng)驗習慣的選留采用品系繁育和品系配套雜交制種技術(shù)原始品種標準品種/地方品種商用品系配套雜交種3ppt課件由多國科學家組成的兩個小組2004年３月１日宣布繪出雞的基因組序列草圖和遺傳差異圖譜。其中雞遺傳差異圖譜的繪制工作由中國科學院北京基因組研究所負責。進展4ppt課件首次成功測繪并組裝出雞的基因組序列草圖。這也是迄今完成的首幅禽鳥類物種的基因組序列草圖?？茖W家們選擇了家雞的遠祖——紅色原雞為測繪對象，繪出的草圖中約包含１０億個堿基對。5ppt課件紅原雞基因組序列草圖為參考框架，分別對來自英國、瑞典和中國的三個肉雞、蛋雞和烏雞品種基因組進行了測序分析，并在此基礎上識別出約２００萬個SNP(SingleNucleotidePolymorphism)。6ppt課件一、標準品種與我國豐富的地方品種標準品種經(jīng)有目的、有計劃的系統(tǒng)選育，按權(quán)威性的育種組織制定的標準鑒定承認的，列入標準品種志的品種。對家禽的體型、外貌、羽色等進行選擇，而對生產(chǎn)性狀考慮得較少。

7ppt課件美洲家禽協(xié)會（由美國和加拿大組成）編寫的《美洲家禽標準品種志》英國大不列顛家禽協(xié)會的《大不列顛家禽標準品種志》8ppt課件1998年最新版的《美洲家禽標準品種志》一書，被承認為標準品種，其中雞有104個品種、384個品變種，鴨有14個品種、31個品變種，鵝有11個品種、15個品變種，火雞有1個品種、8個品變種，總計130個品種、438個品變種。9ppt課件重要的雞標準品種輕型白殼蛋雞世界上最優(yōu)秀的蛋用型品種，也是目前全世界商業(yè)蛋雞生產(chǎn)中使用的主要雞種。

白來航雞（WhiteLeghorns）

10ppt課件洛島紅雞（RhodeIslandReds）

目前廣泛用于褐殼蛋雞生產(chǎn)，用作雜交父系。利用其特有的伴性金色羽基因，通過特定的雜交形式可以實現(xiàn)后代雛雞自別雌雄。11ppt課件新漢夏雞（NewHampshires）

由洛島紅雞改良選育而成在現(xiàn)代蛋雞商業(yè)雜交配套系中起著一定作用。12ppt課件橫斑洛克雞（BarredPlymouthRocks）

也稱為蘆花雞，屬于兼用型全身羽毛呈黑白相間的橫斑，此特征受一伴性顯性基因控制，可以在純繁和雜交時實現(xiàn)雛雞自別雌雄。13ppt課件50年代后期與科尼什雞雜交，出現(xiàn)極好的肉用性能。主要特點：早期生長快、胸腿肌肉發(fā)達，羽毛潔白，屬體美觀，并有一定產(chǎn)蛋水平。所以現(xiàn)代肉用仔雞業(yè)多用白洛克型雞作母系，同科尼什型雞雜交生產(chǎn)肉用仔雞。白洛克雞（WhitePlymouthRocks）

14ppt課件白科尼什原產(chǎn)于英格蘭，為著名的肉雞品種。肉用性能好，但產(chǎn)蛋量少。目前主要是用它與母系白洛克品系配套生產(chǎn)肉用仔雞。15ppt課件狼山雞（Langshan）原產(chǎn)于我國江蘇省南通地區(qū)如東縣和南通縣石港一帶。19世紀輸入英、美等國。適應性強，抗病力強，胸部肌肉發(fā)達，肉質(zhì)好。16ppt課件絲羽烏骨雞（Silkies）原產(chǎn)于我國江西、廣東和福建等省外貌特征總結(jié)為“十全”：紫冠（冠體如桑葚狀）、纓頭（羽毛冠）、綠耳、胡子、五爪、毛腳、絲毛、烏皮、烏骨、烏肉。

17ppt課件九斤雞北京鴨18ppt課件中國鵝19ppt課件豐富的中國地方家禽品種我國幅員廣大，養(yǎng)禽歷史悠久，家禽遺傳資源十分豐富，形成了不少地方品種。養(yǎng)禽業(yè)持續(xù)發(fā)展的基礎、寶貴的財富。20ppt課件1979—1982年全國性品種資源調(diào)查，編寫出《中國家禽品種志》，共收入地方品種52個。其中雞品種27個，分為蛋用型、兼用型、肉用型、觀賞型、藥用型和其他六型；鴨品種12個，分為蛋用型、兼用型和肉用型三型；鵝品種13個，都屬肉用型。21ppt課件《中國禽類遺傳資源》，2003共收集了186個地方禽類遺傳資源，其中：地方雞種108個地方鴨種35個地方鵝種36個其它地方禽種7個22ppt課件二、現(xiàn)代雞種（一）標準品種與現(xiàn)代雞種（配套系）標準品種注重血統(tǒng)的一致和典型的外貌特征，尤其是羽色、冠形、體型等現(xiàn)代雞種是在標準品種（或地方品種）的基礎上采用現(xiàn)代育種方法培育出的，具有特定商業(yè)代號的高產(chǎn)雞群，也稱商用品系（commercialstrain、variety）或配套系。23ppt課件配套系與標準品種是兩個不同的概念。標準品種是經(jīng)育種階段的產(chǎn)物，強調(diào)品種特征；而配套系則是現(xiàn)代育種的結(jié)晶，是對標準品種的繼承和發(fā)展?，F(xiàn)代家禽育種的重點致力于提高群體生產(chǎn)性能的水平及一致性，而對育種素材的選擇及雞的外觀特征采取比較靈活的態(tài)度。24ppt課件（二）配套系的特征突出的生產(chǎn)性能現(xiàn)代商業(yè)育種具有明確的育種目標，即全面提高生產(chǎn)性能。為實現(xiàn)這一目標，在巨額資本投入的支持下，廣泛采用了現(xiàn)代遺傳育種理論和先進的技術(shù)手段，使純系育種群的育種值不斷提高，并通過雜交充分利用雜種優(yōu)勢，使商品代和種禽的生產(chǎn)性能得到持續(xù)不斷的遺傳改良。

25ppt課件

P=G+EP = 表型值G = 基因型值E = 環(huán)境離差

G =A+D+I P =A+D+I+E

表型值26ppt課件A：加性效應D：顯性效應I：上位效應D+I：非加性效應27ppt課件特有的商業(yè)命名

由于育種的商業(yè)化，配套系已脫離了原來標準品種的名稱，而改以育種公司的專有商標來命名。

28ppt課件（三）現(xiàn)代商業(yè)雞種的類型

1、現(xiàn)代蛋雞現(xiàn)代蛋雞一般分為白殼蛋雞、褐殼蛋雞和淺褐殼蛋雞三種類型。

29ppt課件現(xiàn)代白殼蛋雞全部來源于單冠白來航品變種，通過培育不同的純系來生產(chǎn)兩系、三系或四系雜交的商品蛋雞。一般利用伴性快慢羽基因在商品代實現(xiàn)雛雞自別雌雄。30ppt課件褐殼蛋雞特別重視利用伴性羽色基因來實現(xiàn)雛雞自別雌雄。最主要的配套模式是以洛島紅（加有少量新漢夏血統(tǒng)）為父系，洛島白或白洛克等帶伴性銀色基因的品種作母系。利用橫斑基因作自別雌雄時，則以洛島紅或其他非橫斑羽型品種（如澳洲黑）作父系，以橫斑洛克為母系作配套，生產(chǎn)商品代褐殼蛋雞。31ppt課件淺褐殼（或粉殼）蛋雞是利用輕型白來航雞與中型褐殼蛋雞雜交產(chǎn)生的雞種。因此，用作現(xiàn)代白殼蛋雞和褐殼蛋雞的標準品種一般都可用于淺褐殼蛋雞。32ppt課件肉雞

一般分為白羽快大型肉雞和優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞。33ppt課件白羽快大型肉雞目前世界上肉雞生產(chǎn)的主要類型。其父系無一例外地都采用科什尼，也結(jié)合了少量其他品種的血緣。母系最主要為白洛克，34ppt課件優(yōu)質(zhì)黃羽肉雞

主要集中在我國南方，兩廣以優(yōu)質(zhì)雞生產(chǎn)為肉雞業(yè)的主體。江蘇、上海、浙江、福建、湖南、北京等省市優(yōu)質(zhì)雞生產(chǎn)的規(guī)?；仓饾u擴大。35ppt課件南方廣東活雞市場的優(yōu)質(zhì)雞是指臨開產(chǎn)前的項雞（小母雞），飼養(yǎng)期在120天以上的本地雞（或土雞）或90～100天以上的仿土雞（如石歧雜雞類型），上市體重1250～1500克；香港活雞市場要求飼養(yǎng)105～110天以上的小母雞，上市體重為1900～2200克。36ppt課件體形三黃（黃羽、黃皮、黃脛）或黃麻羽、麻羽等類型的雞種。包括飼養(yǎng)150天以上的閹雞和飼養(yǎng)100天、體重900克的泰和絲毛烏骨雞。小母雞健康、有神、美觀、冠臉紅潤、羽毛油光發(fā)亮、脛骨小、皮薄毛孔細小、胸腹部脂肪沉積適中、體型團圓、酷似開產(chǎn)前小母雞的體態(tài)。37ppt課件屠體皮膚光滑、皮下脂肪黃嫩、幾乎沒有毛孔，皮薄緊湊有形，色香味俱全，肉質(zhì)鮮美、細嫩、雞味濃郁。適宜制作廣東“白切雞”的原料。38ppt課件39ppt課件優(yōu)質(zhì)黃羽品系♂

×

隱性白羽♀F1

黃（麻）羽♀優(yōu)質(zhì)黃羽品系♂

×

F2（優(yōu)質(zhì)黃羽商品代）40ppt課件小母雞55～60日齡上市，1500克/只41ppt課件小母雞70～80日齡上市，1250～1500克/只42ppt課件小母雞100～120日齡上市，1250～1500克/只43ppt課件44ppt課件三、繁育體系雞的雜交繁育體系將純系選育、配合力測定、種雞擴繁等環(huán)節(jié)有機結(jié)合起來。育種、雜交擴繁任務分別由育種場和各級種雞場來完成。45ppt課件（一）體系結(jié)構(gòu)基因庫配合力測定核心育種群曾祖代祖代父母代商品代46ppt課件

選育階段：純系的選育配合力測定選出雜交組合47ppt課件擴繁階段以固定的配套組合傳遞純系的遺傳進展將不同純系的特長組合在一起，產(chǎn)生雜交優(yōu)勢滿足市場對商品雞的需求按固定的方式向下垂直進行單向傳遞48ppt課件（二）雜交繁育體系的形式兩系雜交三系雜交四系雜交49ppt課件兩系雜交

純系AB

祖代A♂ХA♀B♂ХB♀

父母代A♂ХB♀

商品代AB50ppt課件優(yōu)點：距離短，遺傳進展傳遞快不足：在父母代不能利用雜交優(yōu)勢提高繁殖性能；擴繁層次少，供種量少51ppt課件三系雜交純系ABC

祖代A♂ХA♀B♂ХC♀

父母代A♂ХBC♀

商品代ABC52ppt課件優(yōu)點：父母代母本的繁殖性能可獲得一定的雜種優(yōu)勢；供種數(shù)量大幅度增加相對較好的一種配套形式53ppt課件四系雜交純系ABCD

祖代A♂ХB♀C♂ХD♀

父母代AB♂ХCD♀

商品代ABCD54ppt課件優(yōu)點：易于控制種源，保證供種的連續(xù)性缺點：成本高，效果并不比三系雜交好55ppt課件一個產(chǎn)蛋周期（300天）祖代雞產(chǎn)蛋210枚/套，父母代雞240枚/套，利用率90%。蛋母雛比為祖代2.83：1，父母代2.55：11只祖代雞可生產(chǎn)63只父母代雞：210×90%÷2.83=63只1只父母代雞可以生產(chǎn)80只商品代雞240×90%÷2.55=80只每套祖代種雞能繁殖商品代雛雞5000只56ppt課件第二節(jié)主要性狀及其遺傳特點產(chǎn)蛋性狀肉用性狀生理性狀伴性性狀其它性狀57ppt課件一、產(chǎn)蛋性狀產(chǎn)蛋數(shù)產(chǎn)蛋率產(chǎn)蛋總重（eggmass）58ppt課件產(chǎn)蛋量的遺傳特點遺傳力較小與蛋重呈負相關(guān)與產(chǎn)蛋期體重呈負相關(guān)

59ppt課件影響產(chǎn)蛋量的主要因素

性成熟（開產(chǎn)日齡）就巢性產(chǎn)蛋強度60ppt課件（二）蛋重

蛋重的一般變化規(guī)律為：剛開產(chǎn)時蛋重較小，隨著年齡的增加，蛋重迅速增加，經(jīng)過約60天的近似直線增長過程后，蛋重增長率下降，蛋重增量逐漸減少，在約300日齡以后蛋重轉(zhuǎn)為平緩增加，蛋重逐漸接近蛋重極限。61ppt課件遺傳力估計值較高，一般在0.5左右。產(chǎn)蛋期內(nèi)某一蛋重測定值與其他各點蛋重都有較強的正相關(guān)，在常規(guī)育種實踐中，一般只針對某一點蛋重（如36周齡蛋重）進行選擇。62ppt課件（三）蛋品質(zhì)

1、蛋殼質(zhì)量：在現(xiàn)代養(yǎng)禽生產(chǎn)中，為了減少蛋在產(chǎn)出后收集及運輸過程中造成的破損，要求蛋殼強度高。蛋殼強度的遺傳力一般在0.3~0.4。蛋殼強度不但與蛋殼平均厚度密切相關(guān)，同時也與蛋殼厚度的均勻一致性有關(guān)。63ppt課件2．蛋白品質(zhì)濃蛋白高度（哈氏單位）是確定蛋白品質(zhì)的主要指標。計算公式：HU=100log（H–1.7W0.37+7.6）H——蛋白高度（mm）W——蛋重（g）HU——哈氏單位蛋白高度的平均遺傳力估計值為0.38。64ppt課件3．血斑和肉斑

卵子排卵時由于卵巢小血管破裂的血滴或輸卵管上皮脫落物形成。血斑率和肉斑率都有一定的遺傳基礎，遺傳力估計值在0.25左右，可以通過選擇有效地改變。但要完全去除蛋中的血斑和肉斑是幾乎不可能的。65ppt課件4．蛋殼顏色

雞蛋的蛋殼顏色主要分白色和褐色兩種，但也有少量品種可產(chǎn)青或綠色蛋。白色和褐色屬于多因子遺傳。因此，白殼蛋雞和褐殼蛋雞間的雜種雞產(chǎn)淺褐殼蛋。褐殼蛋雞蛋殼顏色遺傳力較高，一般在0.3左右。66ppt課件二、生長性狀（肉用性狀）

（一）體重和增重肉用商品雞——早期體重蛋雞、肉用種雞——體重是衡量生長發(fā)育程度及群體均勻度的重要的指標。增重則是體重密切相關(guān)的一個重要性狀，表示某一年齡段內(nèi)體重的增量。67ppt課件均勻度（整齊度）：指雞群內(nèi)個體間體重的整齊程度。雞群內(nèi)體重差異小，說明雞群發(fā)育整齊，性成熟也能同期化，開產(chǎn)時間一致，產(chǎn)蛋高峰高。表示方法，一般用平均值±10%范圍內(nèi)的個體比例來表示。也可以用變異系數(shù)表示。68ppt課件例：某雞群1000只，7周齡平均體重500克，則±10%范圍：450—550克在此范圍內(nèi)的雞只數(shù)：880只均勻度88%69ppt課件生長曲線增重是一個連續(xù)的過程，在正常情況下表現(xiàn)為體重的S形曲線增長。一般用生長曲線來描述體重隨年齡的增加而發(fā)生的規(guī)律性變化。在生長過程的早期，增重主要受體內(nèi)生長動力的作用，表現(xiàn)為一個指數(shù)增長過程，增重速度逐漸加快；當體重達到某一階段后，增重速度達到最大值，體現(xiàn)在生長曲線上是一個拐點；其后的增重速度逐漸下降，體重變化轉(zhuǎn)變?yōu)橐猿墒祗w重為極限的漸近增加過程。70ppt課件生長曲線的擬合生長曲線方程Gompertz

模型

A為體重極限參數(shù)A/e為拐點體重

B為常數(shù)LnB/k為拐點周齡

k為瞬時相對生長率kA/e為最大周增重71ppt課件（二）屠體性能

屠宰率屠體的化學成份屠體缺陷腹脂率72ppt課件1、屠宰率屠宰率是肉雞生產(chǎn)中的重要性狀，在肉雞育種中越來越受重視。屠宰率的遺傳力估計值在0.3左右。隨著分割肉雞的普及，對屠體各分割部分比例的遺傳力也有研究。各分割塊（胸、腿、翅、頸、背等）占屠體百分率的遺傳力估計值一般在0.3~0.7。73ppt課件屠宰測定項目活重指在屠宰前停飼12h后的重量。放血重禽體放血后的重量。屠體重禽體放血、拔毛后的重量（濕拔法需瀝干）。胸肌重將屠體胸肌剝離下的重量。腿肌重將禽體腿部去皮，去骨的肌肉重量。74ppt課件半凈膛重屠體重去氣管、食管、嗉囊、腸、脾臟、胰腺和生殖器官，留下心臟、肝臟（去膽）、肺臟、腎臟、腺胃、肌胃（去除內(nèi)容物及角質(zhì)膜）和腹脂的重量。全凈膛重半凈膛重去心臟、肝臟、腺胃、肌胃、腹脂及頭、頸、腳。留肺臟、腎臟的重量（鴨、鵝保留頭、頸、腳）。75ppt課件腹脂重包括腹脂(板油)及肌胃脂肪。翅膀重從肩關(guān)節(jié)切下翅膀稱重。分割翅分為三節(jié)：翅尖（腕關(guān)節(jié)至翅前端）、翅中（腕關(guān)節(jié)與肘關(guān)節(jié)之間）和翅根（肘關(guān)節(jié)與肩關(guān)節(jié)之間）。76ppt課件計算項目

屠宰率=屠體重/活重×100%半凈膛率=半凈膛重/活重×100%全凈膛率=全凈膛重/活重×100%胸肌率=胸肌重/全凈膛重×100%77ppt課件腿肌率=腿肌重/全凈膛重×100%腹脂率=（腹脂重+肌胃外脂肪重）/全凈膛重×100%瘦肉率=（胸肌重+腿肌重）/全凈膛重（或胴體重）×100%（鴨）78ppt課件2、屠體化學成份屠體化學成分的遺傳力估計值較高。有研究表明，屠體含水量的遺傳力為0.38，蛋白質(zhì)含量為0.47，脂肪含量為0.48、灰分量為0.21，這些成分間的相關(guān)也非常高。屠體化學成分與飼料轉(zhuǎn)化率的相關(guān)較高，而與采食量的相關(guān)很低。79ppt課件3．屠體缺陷

肉雞屠體的主要缺陷有龍骨彎曲、胸部囊腫和綠肌?。―MS）。與飼養(yǎng)管理因素和遺傳因素都有關(guān)。隨著肉雞早期生長速度的不斷提高，這些缺陷的發(fā)生率有隨之提高的趨勢，但通過適當?shù)墓芾泶胧?，有可能阻止這一發(fā)展趨勢。80ppt課件4．腹脂率

腹脂過量是當今肉雞和肉鴨生產(chǎn)中面臨的重要問題之一。腹脂率的遺傳力很高，一般為0.540~0.8。因此，直接選擇可以迅速獲得顯著的遺傳改良。81ppt課件（三）體型與骨骼發(fā)育

體型和骨骼發(fā)育在衡量肉雞和肉鴨產(chǎn)肉性能和體格結(jié)實度方面有重要意義。理想的肉雞、肉鴨要求胸部寬大，肌肉豐滿，體軀寬深，腿部粗壯結(jié)實。從外觀上看，圓胸已成為肉雞區(qū)別于蛋雞的重要特征之一。82ppt課件評定指標：活體測定胸角度和胸寬在實際育種中，多由有經(jīng)驗的熟練技術(shù)人員進行主觀評定遺傳力中等其它指標：胸長、龍骨長、軀干長、跖股長、腿長、脛部周徑、體深等83ppt課件在評定胸部發(fā)育狀況時，最常用的活體測定指標是胸角度和胸寬。胸角度是用專用胸角器測定的客觀數(shù)值。但是在實際育種中，主要依靠少數(shù)有經(jīng)驗的熟練技術(shù)人員對體形、尤其是對胸部發(fā)育狀況進行主觀評定。84ppt課件3、屠體缺陷屠體主要缺陷有龍骨彎曲、胸部囊腫與肉雞早期生長速度不斷提高有關(guān)4、腹脂率當今肉雞生產(chǎn)面臨的重要問題遺傳力較高，直接選擇可以獲得顯著的遺傳改良85ppt課件三、生理性狀（一）飼料轉(zhuǎn)化率也稱為飼料利用率，是指利用飼料轉(zhuǎn)化為產(chǎn)蛋總重或活重的效率。在蛋用時特稱為料蛋比，為某一年齡段飼料消耗量與產(chǎn)蛋總重之比；在肉用時特稱為耗料增重比，為在某一年齡段內(nèi)飼料消耗量與增重之比。86ppt課件飼料成本占養(yǎng)禽生產(chǎn)總成本的60%~70%，因此，飼料轉(zhuǎn)化率與養(yǎng)雞生產(chǎn)的經(jīng)濟效益密切相關(guān)。料蛋比的遺傳力中等，平均在0.3左右。一般作為產(chǎn)蛋總重的相關(guān)性狀進行間接選擇肉雞飼料轉(zhuǎn)化率的遺傳力較高，主要也是利用選擇提高早期增重速度來間接改進飼料轉(zhuǎn)化率87ppt課件（二）生活力死亡率高一直是困擾養(yǎng)雞生產(chǎn)順利發(fā)展的主要因素。成活率（育雛育成期和產(chǎn)蛋期）受環(huán)境因素的影響非常強烈，其遺傳力估計值不超過0.10。單純對成活率進行選擇很難收到確實的效果。88ppt課件選擇抗病力的方法直接選擇死亡率低的家系，選擇效果并不理想。通過攻毒試驗，使個體的抗病力充分表現(xiàn)出來，進行同胞選擇或后裔測定。選擇效果較好，但費用很高，而且需要專門的雞場和隔離設施，以防疾病傳播。利用與抗病力有關(guān)的標記基因或性狀對抗病力進行間接選擇。研究最多的關(guān)于主要組織相容性復合體（MHC）與抗病力的關(guān)系。

89ppt課件PCR產(chǎn)物BsrBI

位點酶切后的2%瓊脂糖凝膠電泳圖譜等位基因核苷酸突變氨基酸突變酶切片段大小BsrBI酶切位點變化AA299GGln70Arg298bp+98bp0/1BG207T

____205bp+191bp0/1注：泳道1、7為AA型泳道2、3、4、5、9為AB型泳道6、8為BB型90ppt課件對家禽生活力的提高趨向于采取綜合措施。一般抗病力的選育，使雞增加對多種疾病的普遍抵抗力。主要措施有提高某些（如B2）MHC類型的比例，并增強免疫應答能力。91ppt課件（三）受精率與孵化率主要受環(huán)境條件的影響，通過家系選擇有所提高受精率和孵化率受群體遺傳結(jié)構(gòu)的強烈影響，近交衰退十分嚴重。育種實踐中多采用淘汰表現(xiàn)差的家系，保持它們的穩(wěn)定。92ppt課件伴性性狀及其遺傳特點

伴性性狀（sex-linkagetrait):

由性染色體上的性連鎖基因所決定的性狀。四、伴性性狀

93ppt課件雞的Z染色體較大，包含的基因較多。W染色體很小，只有為數(shù)極少的基因被定位于此。因此在大多數(shù)情況下性連鎖基因特指Z染色體上的基因。性連鎖基因均可表現(xiàn)出伴性遺傳。94ppt課件伴性性狀的遺傳特點某種隱性表型如由公禽傳遞，則子一代表現(xiàn)為交叉遺傳，即子一代母禽的表型似父親的，而公禽的表型似母親。某種隱性表型由母禽傳遞，則子一代表型全部同父親。95ppt課件（一）金銀羽色金色基因為隱性（s）

銀色基因為顯性（S）洛島紅、新漢夏等為金色基因純合子白洛克、蘇賽克斯等為銀色基因純合子現(xiàn)代褐殼蛋雞多采用這對基因在商品代進行雛雞自別雌雄96ppt課件ZSW×ZsZs♀白♂紅

ZS

ZsZsW

♂白色羽（銀色）♀紅色羽（金色）97ppt課件98ppt課件99ppt課件100ppt課件（二）羽毛生長速度快羽—快羽基因—隱性—k

慢羽—慢羽基因—顯性—K白殼蛋雞及肉雞唯一可用來作自別雌雄的性連鎖基因褐殼蛋雞中，可用羽速基因?qū)Ω改复詣e雌雄后代快羽為母雛，慢羽為公雛101ppt課件ZKW×Zk

Zk♀

慢羽♂快羽

ZKZk

ZkW

♂慢羽♀快羽102ppt課件103ppt課件蘆花羽—非蘆花羽也是一對伴性基因。104ppt課件（三）伴性矮小型雞的體型（體重）在一些單基因的作用下可以變得矮小，這類基因稱為矮小型基因。研究最多的是性連鎖矮小型基因dw。dw基因為隱性，與之對應的是顯性普通體型基因DW。伴性矮小型基因dw為生長激素受體缺陷基因。105ppt課件ZDWZDW×ZdwW♂正常體型♀矮小型ZDWZdW

ZDWW

♂正常體型♀正常體型106ppt課件在肉雞生產(chǎn)中的應用用作種母雞時，耗料省、飼養(yǎng)密度大、而且產(chǎn)蛋多、孵化率也略好，利用價值較大。107ppt課件優(yōu)質(zhì)矮小型品系Ⅰ（祖代）♂×

應用實例：優(yōu)質(zhì)黃羽矮小型配套

隱性白羽（祖代）

♀

F1

矮小型(父母代)♀

正常型黃羽肉雞品系Ⅱ（父母代）♂×

正常型商品代108ppt課件109ppt課件五、其它性狀（一）冠形（二）白色羽毛

（三）皮膚顏色110ppt課件雞的皮膚顏色有黃色和黑色兩種，取決于皮膚組織中是否沉積有類胡蘿卜素（主要為葉黃素）白色基因（W）——顯性黃色基因（w)——隱性白皮膚基因阻止葉黃素轉(zhuǎn)移到皮膚、喙和跖部，而對其他部位沒有什么影響。

111ppt課件皮膚顏色受飼料成份的強烈影響，通過飼料也可改變皮膚顏色一定量含類胡蘿卜素(葉黃素)豐富的天然飼料，可使皮膚增色，提高商品等級。如：萬壽菊、聚合草、三葉草、海帶(或其它海藻)、松針葉粉、梔子、桔皮粉、莧菜、苜蓿、南瓜、紅辣椒面、甘藍等。也可使用人工合成的食品級色素。112ppt課件第三節(jié)育種原理和基本方法一、現(xiàn)代育種原理（一）確定合理的育種目標規(guī)劃在育種中改進哪些性狀、這些性狀的發(fā)展方向、改進量的多少目的：獲得最大的經(jīng)濟效益要考慮的三大要素113ppt課件市場需求現(xiàn)有育種群的狀況競爭對手的產(chǎn)品性能114ppt課件（二）充分利用加性和非加性遺傳效應1、加性遺傳效應的利用——選擇基因的加性效應值即性狀的育種值，在基因的傳遞過程中，加性遺傳效應是相對穩(wěn)定的。通過選擇來提高性狀的加性效應值（育種值），產(chǎn)生遺傳進展。115ppt課件選擇會消耗群體的遺傳方差，可適時引入外源基因，增加群體內(nèi)的加性遺傳方差（合成系育種）。充分利用性狀的加性遺傳方差，是現(xiàn)代雞種主要生產(chǎn)性能持續(xù)提高的主要手段。116ppt課件

非加性遺傳效應：顯性（包括超顯性）效應和上位效應。顯性效應是構(gòu)成雜交優(yōu)勢的主要因素。2、利用非加性遺傳方差——雜交117ppt課件（三）高強度選擇高強度選擇是保證家禽育種高速發(fā)展的基本條件之一。雞的高繁殖力家禽的飼養(yǎng)成本相對較低，所以可以保持很大的觀察群，作為選擇的基礎。118ppt課件（四）保持性狀間的綜合平衡在育種中必須考慮到生物體整體的關(guān)聯(lián)性，保持性狀間的合理平衡。119ppt課件二、選擇方法（一）基