茶樹自然雜交后代種質(zhì)選擇與茶類鑒定

茶樹自然雜交后代種質(zhì)選擇與茶類鑒定

自2002年以來，福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所的繁殖研究室選擇了瑞香、早啟蘭、金軒、白母雞等茶樹的優(yōu)良特生素。2006～2008年分別進(jìn)行茶類適制性鑒定與苗木繁育。綠茶以福鼎大白茶作對照種,閩南烏龍茶以黃旦作對照種,2009～2012年連續(xù)3～4年對此批新品系(種質(zhì))開展春梢生育期調(diào)查、茶類適制性、抗性等鑒定。篩選部份優(yōu)特新品系2010年開始陸續(xù)在武夷山、安溪、武平、上杭、漳平、光澤及重慶榮昌、四川名山等茶區(qū)示范種植。生化成份檢測由中國測試技術(shù)研究院化學(xué)研究所、湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教育部重點實驗室進(jìn)行(檢測方法:水浸出物GB/T8305,茶多酚GB/T8313-2008,咖啡堿GB/T8312,氨基酸GB/T8314-2002,兒茶素HPLC)?，F(xiàn)對瑞草等(新品系命名均為暫定名)10個茶樹新品系在福建福安及相似氣候條件茶區(qū)種植的主要特征特性作簡要介紹。102春茶本物浸出物(1種)從瑞香自然雜交后代中采用單株育種法育成。灌木型,小葉類,晚生種。樹姿半開張,發(fā)芽密度密,葉片上斜狀著生,芽葉紫綠色,芽葉茸毛中,葉形長橢圓,葉脈6.8對,葉色綠,葉面微隆,葉緣微波,葉齒銳度中,葉齒密度密,葉齒深度淺,葉身稍背卷,葉質(zhì)中,葉尖漸尖,葉基近圓形。春茶一芽二葉干樣約含水浸出物47.5%、氨基酸6.2%、茶多酚18.9%、兒茶素總量15.1%、咖啡堿4.9%。產(chǎn)量高于對照種黃旦,抗假眼小綠葉蟬能力較強,適應(yīng)性強。制烏龍茶花香顯、味濃。202葉形橢圓,葉齒制度從瑞香自然雜交后代中采用單株育種法育成。灌木型,小葉類,晚生種。樹姿半開張,發(fā)芽密度密,葉片上斜狀著生,芽葉紫綠色,芽葉茸毛中,葉形橢圓,葉脈7.4對,葉色綠,葉面微隆,葉緣微波,葉齒銳度中,葉齒密度中,葉齒深度淺,葉身稍背卷,葉質(zhì)中,葉尖漸尖,葉基楔形。春茶一芽二葉干樣約含水浸出物42.31%、氨基酸4.65%、茶多酚19.33%、咖啡堿3.54%。產(chǎn)量高于對照10%以上,抗假眼小綠葉蟬能力強,適應(yīng)性強。制烏龍茶湯色橙黃較亮,花香較濃,湯中有香,內(nèi)質(zhì)評分高于烏龍茶對照種黃旦。制綠茶湯色嫩黃綠,花香顯,味濃醇。302春茶本物浸出物從瑞香自然雜交后代中采用單株育種法育成。灌木型,小葉類,晚生種。樹姿半開張,發(fā)芽密度密,葉片上斜狀著生,芽葉紫綠色,芽葉茸毛少,葉形橢圓,葉脈8.1對,葉色綠,葉面微隆,葉緣微波,葉齒銳度中,葉齒密度中,葉齒深度中,葉身稍背卷,葉質(zhì)中,葉尖漸尖,葉基近圓。春茶一芽二葉干樣約含水浸出物42.0%、氨基酸5.2%、茶多酚18.0%、兒茶素總量15.8%、咖啡堿5.1%。產(chǎn)量較高,抗假眼小綠葉蟬能力較強,適應(yīng)性強。制烏龍茶湯色橙黃,花香濃郁,味醇爽,湯中有香,內(nèi)質(zhì)優(yōu)于黃旦。403春茶一芽二葉干樣從黃旦自然雜交后代中采用單株育種法育成。灌木型,小葉類,早生種(比烏龍茶對照種黃旦早1～3d)。樹姿半開張,發(fā)芽密度密,葉片上斜狀著生,芽葉淺綠色,芽葉茸毛中,葉形橢圓,葉脈7.7對,葉色淺綠,葉面微隆,葉緣微波,葉齒銳度中,葉齒密度中,葉齒深度淺,葉身稍背卷,葉質(zhì)中,葉尖漸尖,葉基楔形。春茶一芽二葉干樣含水浸出物39.9%、氨基酸4.0%、茶多酚27.1%、兒茶素總量15.0%、咖啡堿4.1%。產(chǎn)量高于烏龍茶對照種黃旦20%以上,抗假眼小綠葉蟬能力較強。制烏龍茶湯色橙黃較亮,花香濃郁,味較醇爽、湯中香顯;制綠茶有花香。503葉屬及葉屬分析從早奇蘭自然雜交后代中采用單株育種法育成。灌木型,小葉類,中生種。樹姿半開張,發(fā)芽密度密,葉片上斜狀著生,芽葉紫綠色,芽葉茸毛中,葉形橢圓,葉脈7.5對,葉色綠,葉面微隆,葉緣微波,葉齒銳度中,葉齒密度中,葉齒深度淺,葉身稍背卷,葉質(zhì)中,葉尖漸尖,葉基近圓。產(chǎn)量較高,抗假眼小綠葉蟬能力強,適應(yīng)性強。制烏龍茶湯色黃綠明亮,花香顯,味醇爽,內(nèi)質(zhì)優(yōu)于烏龍茶對照種。603春茶1.5品種特性從金萱自然雜交后代中采用單株育種法育成。灌木型,中葉類,早生種。樹姿半開張,發(fā)芽密度密,葉片上斜狀著生,芽葉淺綠色,芽葉茸毛多,葉形橢圓,葉脈8.9對,葉色深綠,葉面微隆,葉緣微波,葉齒銳度中,葉齒密度密,葉齒深度中等,葉身內(nèi)折,葉質(zhì)硬,葉尖漸尖,葉基近圓。產(chǎn)量高于對照種福鼎大白茶10%以上?？辜傺坌【G葉蟬能力較強,抗性與適應(yīng)性較強。春茶一芽二葉干樣含水浸出物33.6%、氨基酸7.8%、茶多酚22.4%、兒茶素總量7.8%、咖啡堿3.6%。制綠茶毫較顯、綠潤,湯色黃綠明亮,板栗香顯,味醇爽;制烏龍茶湯色淺橙黃明亮,香清細(xì)幽,味醇爽、厚滑,具鐵觀音品質(zhì)風(fēng)格。703春茶本創(chuàng)新品種從金萱(臺茶12號)自然雜交后代中采用單株育種法育成。灌木型,中葉類,中生種。樹姿半開張,發(fā)芽密度密,葉片上斜狀著生,芽葉淺綠色,芽葉茸毛少,葉形橢圓,葉脈9.7對,葉色深綠,葉面隆,葉緣微波,葉齒銳度銳,葉齒密度密,葉齒深度中等,葉身稍背卷,葉質(zhì)中,葉尖漸尖,葉基近圓。春茶一芽二葉干樣約含水浸出物43.6%、氨基酸5.4%、茶多酚17.6%、兒茶素總量12.6%、咖啡堿3.4%。產(chǎn)量高于對照種黃旦15%以上,抗假眼小綠葉蟬能力較強,抗性與適應(yīng)性強。制烏龍茶色澤砂綠、湯色黃綠較亮,花香較顯,滋味醇爽,內(nèi)質(zhì)優(yōu)于烏龍茶對照種黃旦。803春茶本芽葉的特性從金萱(臺茶12號)自然雜交后代中采用單株育種法育成。灌木型,中葉類,中生種。樹姿半開張,發(fā)芽密度密,葉片上斜狀著生,芽葉綠色,芽葉茸毛中,葉形橢圓,葉脈7.9對,葉色綠,葉面微隆,葉緣微波,葉齒銳度中,葉齒密度密,葉齒深度淺,葉身稍背卷,葉質(zhì)中,葉尖漸尖,葉基近圓。春茶一芽二葉干樣含水浸出物37.5%、氨基酸6.1%、茶多酚19.4%、兒茶素總量8.0%、咖啡堿3.3%。產(chǎn)量高于對照黃旦,抗假眼小綠葉蟬能力較強,適應(yīng)性較強。制烏龍茶湯色淺橙黃較亮,花香較濃郁,略帶栗香,味醇爽、湯中有香,內(nèi)質(zhì)優(yōu)于烏龍茶對照種黃旦。903葉屬及葉齒結(jié)構(gòu)從白雞冠自然雜交后代中采用單株育種法育成。灌木型,小葉類,中生種。樹姿半開張,發(fā)芽密度密,葉片稍上斜狀著生,芽葉黃綠色,芽葉茸毛中,葉形橢圓,葉脈7.5對,葉色綠,葉面微隆,葉緣平,葉齒銳度中,葉齒密度中,葉齒深度中等,葉身稍背卷,葉質(zhì)中,葉尖漸尖,葉基楔形。春茶一芽二葉干樣約含氨基酸4.9%、水浸出物37.2%、茶多酚14.4%、兒茶素總量10.1%、咖啡堿3.8%。產(chǎn)量較高,抗假眼小綠葉蟬能力強,適應(yīng)性較強。制綠茶湯色黃綠明亮,花香較顯,滋味較醇爽,葉底嫰黃明亮,品質(zhì)與綠茶對照種福鼎大白茶相當(dāng)。100葉、葉、葉、種福鼎白茶從白雞冠自然雜交后代中采用單株育種法育成。灌木型,中葉類,中生種。樹姿半開張,發(fā)芽密度稀,葉片稍上斜狀著生,芽葉紫綠色,芽葉茸毛少,葉形橢圓,葉脈8.5對,葉色深綠,葉面微隆,葉緣波,葉齒銳度銳,葉齒密度密,葉齒深度中等,葉身稍背卷,葉質(zhì)硬,葉