2020新教科版四年級(jí)科學(xué)上冊(cè)第二單元《呼吸和消化》知識(shí)歸納復(fù)習(xí)資料

2020新教科版四年級(jí)科學(xué)上冊(cè)第二單元《呼吸和消化》知識(shí)歸納復(fù)習(xí)資料2.1人的呼吸器官包括鼻腔、咽喉、氣管、支氣管和肺。呼吸實(shí)際上是進(jìn)行氣體交換，使氧氣進(jìn)入血液，同時(shí)排出二氧化碳。吸氣時(shí)，含有氧氣的空氣通過(guò)鼻腔或口腔進(jìn)入氣管，再進(jìn)入肺部。呼氣時(shí)，交換后的空氣由肺部到氣管，再由鼻腔或口腔呼出。運(yùn)動(dòng)時(shí)呼吸會(huì)加快，因?yàn)槿梭w需要消耗更多氧氣。2.2呼出的和吸入的氣體相比，氧氣減少了，二氧化碳和其他氣體增加了，氯氣不變。一個(gè)正常人在平靜狀態(tài)下，每分鐘呼吸約20次，心跳約80次。為什么運(yùn)動(dòng)時(shí)呼吸和心跳會(huì)加快？因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)需要消耗更多氧氣，所以呼吸和心跳都會(huì)加快，以便輸送更多血液。2.3經(jīng)常鍛煉身體可以提高呼吸能力，增大肺活量，獲得更多氧氣。肺活量是指一次盡力吸氣后，再盡力呼出的氣體總量。隨著運(yùn)動(dòng)量的增加，每分鐘呼吸次數(shù)也會(huì)增加。2.4飲食是我們從外界獲得能量的又一重要活動(dòng)。食物可以分為糧食、蔬菜、肉類(lèi)、奶制品、水果、調(diào)味品等。根據(jù)食物的來(lái)源可以分為植物類(lèi)食物和動(dòng)物類(lèi)食物；根據(jù)食物的食用方式可以分為生食和熟食；根據(jù)食物的重要性可以分為主食和副食。我們常吃的主食有米飯、面條、饅頭等，副食有肉、蛋、奶等。植物類(lèi)食物有谷物、水果、蔬菜等，動(dòng)物類(lèi)食物有奶、奶制品、蛋、肉等。2.5人體所需要的營(yíng)養(yǎng)是從食物中得到的。食物中的營(yíng)養(yǎng)成分通常分為蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、無(wú)機(jī)鹽和水。2.5淀粉是一種富含糖類(lèi)的食物，而肥肉、芝麻等食物則富含脂肪。含有豐富蛋白質(zhì)的食物有大豆、牛肉、魚(yú)肉、雞蛋、純牛奶和開(kāi)心果等，蛋白質(zhì)燃燒后會(huì)有一股焦臭味。2.5脂肪和糖類(lèi)是人體能量的主要來(lái)源，我們的身體可以?xún)?chǔ)存大量的脂肪和糖類(lèi)。含有豐富脂肪的食物有食用油、花生、核桃、豬肉和巧克力等；含有豐富糖類(lèi)的食物有大米、面條、果汁飲料、烹調(diào)淀粉和馬鈴薯等。2.5維生素和礦物質(zhì)對(duì)于調(diào)節(jié)身體機(jī)能非常重要，它們的種類(lèi)非常多，是保持健康不可缺少的營(yíng)養(yǎng)。蔬菜和水果富含維生素和礦物質(zhì)，例如胡蘿卜、西紅柿、四季豆、南瓜、花菜和芹菜等。鹽是一種礦物質(zhì)非常豐富的食物，而水則是人體最基本的營(yíng)養(yǎng)成分。2.5如果將食物放在白紙上擠壓或滑動(dòng)，白紙上留下油漬，說(shuō)明這種食物含有脂肪。在食物上滴碘酒，是為了檢驗(yàn)食物中是否含有淀粉，如果滴碘酒的地方變成藍(lán)色，說(shuō)明這種食物含有淀粉。2.5想知道食物中是否含有蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素，我們可以通過(guò)查看標(biāo)簽或查找資料的方式。2.5食物的種類(lèi)很多，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。只有保持合理的營(yíng)養(yǎng)攝入，才能使身體保持健康。2.6沒(méi)有一種食物含有人體所需的所有營(yíng)養(yǎng)成分，因此我們需要搭配膳食，以保證營(yíng)養(yǎng)的充足。搭配膳食營(yíng)養(yǎng)要做到品種多樣，并保持合理的數(shù)量。膳食營(yíng)養(yǎng)搭配原則包括葷素搭配、粗細(xì)糧搭配、多種搭配、每日適量攝入新鮮水果和蔬菜，以及運(yùn)動(dòng)量大時(shí)需要多攝入糖類(lèi)食物等。手指間有一些脫皮時(shí)，需要多攝入含有維生素的食物。2.6只有營(yíng)養(yǎng)均衡，才能保證我們正常的生活和成長(zhǎng)。谷物類(lèi)、油脂類(lèi)食物含有糖類(lèi)和脂肪，可以為我們提供能量。奶制品、豆類(lèi)、魚(yú)蝦類(lèi)和蛋類(lèi)等含有蛋白質(zhì)，可以支持我們的生長(zhǎng)發(fā)育。2.6不偏食、不挑食才能夠從食物中獲取均衡的營(yíng)養(yǎng)，這是良好的飲食習(xí)慣。