小學(xué)食品安全責(zé)任書（3篇）

第6頁共6頁小學(xué)食品安?全責(zé)任書?為確保師生?人身安全，?根據(jù)上級(jí)有?關(guān)安全工作?要求，本著?服務(wù)師生，?安全第一的?原則，經(jīng)學(xué)?校與食堂承?包人協(xié)商簽?訂本責(zé)任書?。一、牢?固樹立“優(yōu)?質(zhì)服務(wù)，安?全第一”的?思想意識(shí)，?強(qiáng)化安全防?范措施，排?除一切不安?全因素。?二、采購糧?油、蔬菜必?須渠道正常?、票證等手?續(xù)齊全，且?保證在運(yùn)輸?、儲(chǔ)藏方面?無污染。?三、飯、菜?熟透，不向?師生供應(yīng)生?冷、霉變食?品，嚴(yán)防食?物中毒事件?發(fā)生。四?、食堂所有?從業(yè)人員必?須進(jìn)行健康?檢查，執(zhí)證?上崗。各食?堂必須辦理?衛(wèi)生許可證?。五、協(xié)?助值日教師?維護(hù)好飯場(chǎng)?秩序，嚴(yán)防?擁擠、燙傷?等不安全事?故的發(fā)生。?六、嚴(yán)禁?閑雜人員進(jìn)?入操作間。?加強(qiáng)水源、?電源管理，?使用電器必?須規(guī)范操作?，經(jīng)常檢查?線路，防止?火災(zāi)發(fā)生，?定期清洗水?塔，保證用?水衛(wèi)生。?七、要定期?對(duì)食堂灶具?進(jìn)行消毒，?定期打掃環(huán)?境衛(wèi)生，定?期進(jìn)行滅蠅?、滅鼠工作?，認(rèn)真做好?防疫工作。?八、學(xué)校?要盡可能創(chuàng)?造條件，為?食堂正常運(yùn)?作提供良好?環(huán)境。九?、安全工作?實(shí)行責(zé)任追?究制，發(fā)現(xiàn)?不安全事故?，視具體情?況進(jìn)行嚴(yán)肅?處理，重大?問題交由上?級(jí)機(jī)關(guān)甚至?司法機(jī)關(guān)處?理。十、?本責(zé)任書每?學(xué)年度簽訂?一次，一式?二份，學(xué)校?、食堂工作?人員各存一?份，自簽訂?之日起生效?。小學(xué)食?品安全責(zé)任?書（二）?為了認(rèn)真_?____、?衛(wèi)生部、教?育部以及省?市有關(guān)食品?衛(wèi)生安全工?作會(huì)議精神?，進(jìn)一步加?強(qiáng)我校的食?品衛(wèi)生安全?工作，嚴(yán)防?食物中毒和?腸道傳染病?在學(xué)校發(fā)生?，確保學(xué)校?正常教學(xué)秩?序以及廣大?師生身心健?康?，F(xiàn)依照?《中華人民?共和國食品?衛(wèi)生法》和?《學(xué)校衛(wèi)生?工作條例》?制定學(xué)校食?品衛(wèi)生安全?責(zé)任書，規(guī)?范食品衛(wèi)生?管理，提高?食品衛(wèi)生安?全意識(shí)。?一、管理措?施1、從?業(yè)人員及時(shí)?辦理《衛(wèi)生?許可證》，?要有市防疫?站核發(fā)的《?健康證》。?2、工作?時(shí)間從業(yè)人?員要穿工作?服、帶工作?帽、口罩并?保持個(gè)人衛(wèi)?生，工作場(chǎng)?所要保持清?潔，要有清?毒、照明、?通風(fēng)、防腐?、防“四害?”、消防、?污水排放等?設(shè)施并投入?使用，特別?是餐具消毒?、保潔。嚴(yán)?禁把有毒物?帶入中心，?要有專用容?器堆放垃圾?等廢棄物，?并每天清運(yùn)?到垃圾站。?3、采購?原料和食品?必須定點(diǎn)采?購（簽定協(xié)?議），并須?索取產(chǎn)品合?格證和檢驗(yàn)?報(bào)告單，做?好驗(yàn)收記錄?工作。4?、在食品原?料加工、生?產(chǎn)、貯存、?包裝、銷售?等過程中，?要保持清潔?衛(wèi)生，生、?熟食品分開?貯存，防止?交叉感染。?5、嚴(yán)格?履行與學(xué)校?的合同條款?。二、責(zé)?任追究從?業(yè)人員要充?分認(rèn)識(shí)食品?衛(wèi)生安全工?作的重要性?和緊迫性，?高度重視食?品衛(wèi)生安全?工作，堅(jiān)決?杜絕一切安?全隱患，對(duì)?環(huán)境衛(wèi)生和?食品衛(wèi)生工?作要定期進(jìn)?行專項(xiàng)整治?，切實(shí)加大?力度，加強(qiáng)?治理，不能?一味地追求?低成本、高?利潤，要從?“講政治、?促穩(wěn)定、保?健康”的高?度切實(shí)抓好?衛(wèi)生安全工?作。本著?“誰主管、?誰負(fù)責(zé)”的?原則，認(rèn)真?落實(shí)責(zé)任追?究制，對(duì)出?現(xiàn)責(zé)任事故?要堅(jiān)決予以?處理，不姑?息遷就，不?隱瞞實(shí)情，?按照有關(guān)法?律法規(guī)嚴(yán)肅?處理，對(duì)出?現(xiàn)衛(wèi)生安全?事故的責(zé)任?人視情節(jié)進(jìn)?行罰款。（?由學(xué)校衛(wèi)生?安全領(lǐng)導(dǎo)小?組負(fù)責(zé)仲裁?、處理），?后果嚴(yán)重的?，追究其法?律責(zé)任。?三、本責(zé)任?書一式二份?，學(xué)校一份?備案、經(jīng)營?單位一份。?從業(yè)人員?簽學(xué)校法人?簽小學(xué)食?品安全責(zé)任?書（三）?為進(jìn)一步加?強(qiáng)我校食品?安全工作的?領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化?食品安全工?作的監(jiān)管力?度，保障師?生的生命安?全，維護(hù)學(xué)?校正常的教?育教學(xué)秩序?，根據(jù)中心?校下發(fā)的食?品安全工作?目標(biāo)責(zé)任書?，結(jié)合我校?實(shí)際，特制?定《___?_金能小學(xué)?食品安全工?作目標(biāo)管理?責(zé)任書》。?一、責(zé)任?主體食品?安全工作實(shí)?行逐班主任?負(fù)責(zé)制，食?堂安全工作?人員和校長?為食品安全?工作責(zé)任人?。二、責(zé)?任內(nèi)容（?一）成立食?品安全管理?機(jī)構(gòu)，加強(qiáng)?對(duì)學(xué)校食品?安全工作的?領(lǐng)導(dǎo)，加強(qiáng)?食品安全監(jiān)?管隊(duì)伍建設(shè)?，把食品安?全工作提到?議事日程，?加強(qiáng)檢查和?督促，層層?落實(shí)責(zé)任制?。（二）?通過多種宣?傳形式加強(qiáng)?對(duì)師生的食?品安全知識(shí)?法規(guī)的教育?，組織有關(guān)?人員認(rèn)真學(xué)?習(xí)宣傳，提?高師生對(duì)食?品安全的意?識(shí)。（三?）制定措施?，嚴(yán)禁學(xué)生?在學(xué)校周邊?地區(qū)小攤檔?購買食品（?零食），防?止購買到不?符合衛(wèi)生質(zhì)?量標(biāo)準(zhǔn)的食?品。（四?）學(xué)校要經(jīng)?常與有關(guān)部?門一道，對(duì)?學(xué)校周邊地?區(qū)的商店或?攤檔進(jìn)行排?查，發(fā)現(xiàn)銷?售不符合衛(wèi)?生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)?食品的要及?時(shí)報(bào)告有關(guān)?單位，及時(shí)?查處，防止?不符合衛(wèi)生?質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的?食品流入校?園。（五?）加強(qiáng)對(duì)學(xué)?校食堂的管?理。食堂工?作人員必須?經(jīng)過體檢合?格，持有上?崗證，方可?上崗;食堂?必須按照有?關(guān)衛(wèi)生要求?的程序正規(guī)?操作，食堂?購買的一切?食品，必須?符合衛(wèi)生質(zhì)?量標(biāo)準(zhǔn)，并?按照《餐飲?食品索證管?理規(guī)定》做?好食品索證?、驗(yàn)收以及?臺(tái)賬等工作?;每餐的菜?必須取樣保?存____?小時(shí)，以備?檢查;為防?止學(xué)校食物?中毒或者其?他食源性疾?患事故的發(fā)?生，保障師?生員工身體?健康，認(rèn)真?執(zhí)行《學(xué)校?食堂與學(xué)生?集體用餐的?衛(wèi)生管理規(guī)?定》等有關(guān)?規(guī)定。（?六）學(xué)校應(yīng)?加大食品安?全配套設(shè)施?投入和做好?專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)的?年度預(yù)算，?定期檢查和?更換安全配?套設(shè)施。?（七）與食?品安全工作?有關(guān)部門密?切配合，切?實(shí)做好學(xué)校?食品安全管?理工作。?（八）建立?和完善食品?安全責(zé)任事?故應(yīng)急機(jī)制?，一旦發(fā)生?食品安全事?故，立即啟?動(dòng)《坊子區(qū)?學(xué)校預(yù)防和?處置突發(fā)性?事件方案》?，做到各負(fù)?其責(zé)，在第?一時(shí)間內(nèi)按?分級(jí)管理要?求，報(bào)告區(qū)?教育局及相?關(guān)部門，并?迅速趕赴現(xiàn)?場(chǎng)，組織救?治，及時(shí)進(jìn)?行調(diào)查處理?好相關(guān)事宜?。（九）?食堂工作人?員的人生安?全由他（她?）自己負(fù)責(zé)?。（九）?要做到學(xué)期?初有計(jì)劃，?學(xué)期未有總?結(jié)，日常綜?合管理和監(jiān)?督管理有記?錄、有檔案?，接受學(xué)校?的考核、獎(jiǎng)?懲。三、?考核與獎(jiǎng)懲?學(xué)校年終?對(duì)各班完成?上述責(zé)任目?標(biāo)的情況進(jìn)?行考評(píng)。對(duì)?食品安全管?理工作成績?顯著的單位?和責(zé)任人，?給予通報(bào)表?揚(yáng);對(duì)食品?安全管理工?作不達(dá)標(biāo)單?位和責(zé)任人?，給予通報(bào)?批評(píng)。對(duì)由?于工作失職?，不履行領(lǐng)?導(dǎo)責(zé)任，導(dǎo)?致發(fā)生后果?嚴(yán)重、影響?惡劣的食品?安全事故，?依照《上級(jí)?政府的有關(guān)?規(guī)定》追究?有關(guān)人員責(zé)?任。學(xué)校