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千里之行,始于足下。讓知識帶有溫度。第第2頁/共2頁精品文檔推薦大暑節(jié)氣的養(yǎng)生食物及傳統(tǒng)習俗大暑正值中伏前后,是中國大部分地區(qū)一年中最熱的時期,也是喜熱作物生長速度最快的時期,日期在每年公歷的7月22—24日之間。下面是我為大家的大暑節(jié)氣的養(yǎng)生食物及傳統(tǒng)習俗,盼望能對大家有所關心。
大暑節(jié)氣養(yǎng)生食物
1、醋
醋在烹調中必不行少,夏季菜中放醋更是有益。夏天細菌繁殖活躍、腸道傳染病增加,此時,醋能對各種病菌有較強的殺傷作用。
2、鴨肉
鴨肉味甘、咸、性涼,從中醫(yī)“熱者寒之”的治病原則看,特殊適合體內有熱的人食用,如低燒、虛弱、食少、大便干燥等病癥。
3、苦味食物
俗話說:天熱食“苦”,勝似進補??辔妒澄镏泻邪被帷⒖辔端?、生物堿等,具有抗菌消炎、解熱祛暑、提神醒腦、消退疲憊等多種功效。
4、西瓜
西瓜味甘甜、性寒,民間又叫“寒瓜”,是瓜類中清暑解渴的首選。民間有“每天半個瓜,酷暑能算啥”的說法。夏天消失中暑、發(fā)熱、心煩、口渴或其他急性熱病時,均宜用西瓜進行幫助治療。
5、綠豆粥
夏天多吃粥類食品,是我國傳統(tǒng)的保健方法,對身體大有好處。喝粥最好喝綠豆粥,綠豆性涼,有清熱解暑的功效。用于防暑的粥還有荷葉粥、鮮藕粥、生蘆根粥等。
6、西紅柿
德國和荷蘭兩國科學家的討論結果表明,多吃西紅柿可防曬。假如每天食用40克西紅柿醬,被太陽曬傷的風險將削減40%??茖W家認為,這可能是番茄紅素在起著主要的作用。
大暑節(jié)氣的傳統(tǒng)習俗
1.送大暑船
送“大暑船”是浙江沿海地區(qū),特殊是臺州好多漁村都有的民間傳統(tǒng)習俗,其意義是把“五圣”送出海,送暑保平安民。送“大暑船”時,伴有豐富多彩的民間文藝表演。
2.吃仙草
廣東許多地方在大暑季節(jié)有“吃仙草”的習俗。仙草又名涼粉草、仙人草,唇形科仙草屬草本植物,是重要的藥食兩用植物資源。由于其奇妙的消暑功效,被譽為“仙草”。莖葉曬干后可以做成燒仙草,廣東一帶叫涼粉,是一種消暑的甜品。
3.吃鳳梨
大暑期間,臺灣有吃鳳梨的習俗,民間百姓認為這個季節(jié)的鳳梨最好吃。加上鳳梨的閩南語發(fā)音和“旺來”相同,所以也被用來作為祈求平安吉利、生意興隆的象征。
4.斗蟋蟀
大暑是鄉(xiāng)村田野蟋蟀最多的季節(jié),中國有些地區(qū)的人們茶余飯后有以斗蟋蟀為樂的風俗。
5.吃荔枝
福建莆田人在大暑季節(jié)有吃荔枝、羊肉和米糟的習俗,叫做“過大暑”。荔枝含有葡萄糖和多種維生素,富有養(yǎng)分價值,所以吃鮮荔枝可以滋補身體。先將鮮荔枝浸于冷井水之中,大暑時刻一到便取出品嘗。這一時刻吃荔枝,最滿意、最滋補。
大暑飲食禁忌
1、忌飲食不潔
大暑濕熱交蒸,細菌、病毒繁殖快,皮膚病發(fā)病增多,此外也易致食物中毒。所以肯定要留意飲食衛(wèi)生,勤洗手,留意滅蠅,不吃不潔凈的飯菜,好當天的飯菜當天吃,隔夜飯菜要煮沸、熱透。
2、忌食過多冷飲
許多人喜愛以喝冷水,吃冰棍等方式消暑降溫,這反而太寒涼,非但不能降火,對身體也會造成肯定損害。消暑切勿吃太寒涼,當心物極必反。
3、忌空腹飲茶
過多飲茶,尤其是空腹時飲茶,極易導致茶水消耗人體的陽氣,假如再是喜愛食咸之人,咸味引茶入腎,消爍下焦腎陽,使人易于罹患手足痛苦之痹癥,以及下元虛冷的腹瀉、陽痿、痛經等病癥。因此,夏季飲茶,應是在餐后飲二到三杯為宜,有饑餓感則立即停飲。
4、忌吃大量油膩食物
中暑后應當少吃油膩食物,以適應夏季胃腸的消化功能。假如吃了大量的油膩食物會加重胃腸的負擔,使大量血液滯留于胃腸道,輸送到大腦的血液相對削減,人體就會感到疲乏加重,更簡單引起消化不良。
5、忌單純進補
人們中暑后,暑氣未消,雖有虛癥,卻不能單純進補。假如認為身體虛弱急需進補就大錯特錯了。由于進補過早的
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