做食品實(shí)驗(yàn)的心得體會(huì)范文

做食品實(shí)驗(yàn)的心得體會(huì)范文

做食品試驗(yàn)的心得1

學(xué)年實(shí)習(xí)是在完成全部基礎(chǔ)課程和專業(yè)課程的學(xué)習(xí)后所進(jìn)行的實(shí)踐環(huán)節(jié)。通過到工廠參觀企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，了解和把握食品的生產(chǎn)工藝和流程，鞏固和理解已學(xué)過的理論和專業(yè)課程內(nèi)容，培育我們理論聯(lián)系實(shí)際的力量，提高實(shí)踐力量、動(dòng)手力量、解決問題和觀看問題、分析問題以及解決問題的力量，為后續(xù)畢業(yè)設(shè)計(jì)以及畢業(yè)論文打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。在實(shí)習(xí)過程中讓我們了解企業(yè)廠史、生產(chǎn)現(xiàn)狀及進(jìn)展遠(yuǎn)景等，把握企業(yè)的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)及在市場(chǎng)的地位;把握產(chǎn)品的工藝流程及各生產(chǎn)環(huán)節(jié)操作留意事項(xiàng);了解車間布局，把握設(shè)備操作流程并分析車間的質(zhì)量掌握點(diǎn)，提出提高產(chǎn)品質(zhì)量的合理化建議，以及企業(yè)的科研開發(fā)狀況等。

今麥郎食品有限公司是一家集生產(chǎn)、銷售、科研開發(fā)于一體的現(xiàn)代化綜合食品企業(yè)，公司憑借一流的便利食品生產(chǎn)水平和“今麥郎”、“華龍”等知名品牌而享譽(yù)華夏。

公司現(xiàn)員工總數(shù)3萬人，總資產(chǎn)達(dá)50億元，分設(shè)制面、面粉、餐飲、飲品、綜合五大事業(yè)部，下設(shè)28個(gè)分公司。在全國(guó)建有河北隆堯、邯鄲、正定、徐水、秦皇島、黑龍江哈爾濱、吉林長(zhǎng)春、遼寧沈陽(yáng)、山東兗州、河南許昌、湯陰、湖南平江、安徽天長(zhǎng)、陜西扶風(fēng)、浙江嘉興、廣東東莞、四川成都、北京密云等18個(gè)生產(chǎn)基地，形成便利面年產(chǎn)能120億份，年轉(zhuǎn)化小麥180萬噸的浩大生產(chǎn)規(guī)模，這樣的轉(zhuǎn)化量相當(dāng)于60多個(gè)縣的農(nóng)夫的商品糧，制面、制粉規(guī)模躍居世界前列。

營(yíng)銷公司分設(shè)華北部、華中部、華東部、華南部、東南部、四川部、西北部、東北部、江安部(江西、安徽)、西南部和直營(yíng)部(直轄市)等11個(gè)營(yíng)業(yè)部，下轄47個(gè)辦事處60萬個(gè)營(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)。

公司旗下的今麥郎系列、東三福系列、小康家庭系列、六丁目系列均受到全國(guó)各地消費(fèi)者的廣泛好評(píng)，尤其是以今麥郎為代表的產(chǎn)品更是以“勁道爽滑，養(yǎng)分可口”的優(yōu)勢(shì)受到消費(fèi)者的追捧。_年華龍日清公司實(shí)現(xiàn)銷售收入63億元。

今麥郎食品有限公司的前身河北華龍面業(yè)集團(tuán)是1994年3月創(chuàng)建成立的一家股份制企業(yè)。以公司董事長(zhǎng)兼總裁范現(xiàn)國(guó)為首的決策者，始終將產(chǎn)業(yè)報(bào)國(guó)，造福社會(huì)作為企業(yè)的崇高理念，憑借得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)、領(lǐng)先水平的專業(yè)優(yōu)勢(shì)、門類齊全的配套優(yōu)勢(shì)、優(yōu)越的產(chǎn)品性價(jià)比優(yōu)勢(shì)、國(guó)內(nèi)高掩蓋率的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)的超常規(guī)進(jìn)展，制造了中國(guó)食品界企業(yè)超速成長(zhǎng)的奇跡。短短十年，企業(yè)規(guī)模與綜合實(shí)力擴(kuò)張了1000多倍,品牌價(jià)值飆升至82.8999億元，產(chǎn)品暢銷全國(guó)31個(gè)省、市、自治區(qū)，并遠(yuǎn)銷美國(guó)、加拿大、德國(guó)、捷克、南非、澳大利亞、新西蘭等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，被業(yè)界譽(yù)為是國(guó)內(nèi)便利面行業(yè)最具活力和進(jìn)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)之一。

做食品試驗(yàn)的心得2

在熙可公司參觀實(shí)習(xí)過程中，我置身于企業(yè)的實(shí)際生產(chǎn)環(huán)節(jié)，了解了黃桃罐頭生產(chǎn)工藝，通過上午的生產(chǎn)流程講解和下午的實(shí)際操作過程，使我對(duì)食品廠有了更深化的理解。也看到了常用的工藝設(shè)備：切片機(jī)，傳送裝置，淋堿裝置，滅菌設(shè)備，封口機(jī)等。切半過程分為人工切半和機(jī)器切半，機(jī)器切半的人數(shù)約為人工切半處的1/20.很好的提高了工作效率和削減相應(yīng)的勞動(dòng)成本，但與人工切半相比，機(jī)器切半去核的效果不佳，許多外商對(duì)此不太滿足。所以在兩者結(jié)合的基礎(chǔ)上，不斷調(diào)整設(shè)備參數(shù)，改進(jìn)生產(chǎn)工藝是企業(yè)不斷前進(jìn)的方法。從另一方面，間接的對(duì)勞動(dòng)密集型食品企業(yè)的生產(chǎn)模式也有了大致的了解，它對(duì)機(jī)器的依靠程度不高，設(shè)備的選購(gòu)秉承了利潤(rùn)最大化的原則，從生產(chǎn)成本考慮采納最常見的堿法去皮的方法，黃桃皮去除的效果很好，但耗水量大，假如算上污水處理的成本以及從環(huán)保程度考慮的話，采納堿法去皮并不肯定是最好的選擇，酶法去皮在此方面則具備明顯的優(yōu)勢(shì)。第2天參觀的黃桃基地，見到了不同品種的黃桃，初步了解了黃桃的各項(xiàng)指標(biāo)，形成了從原料到餐桌的整體概念。

特別感謝湖南省農(nóng)產(chǎn)品加工討論所和安徽熙可有限公司為我們供應(yīng)了此次機(jī)會(huì)，讓我們進(jìn)一步的將理論和實(shí)踐相結(jié)合，了解到企業(yè)的思索角度，為我們今后的科研供應(yīng)了現(xiàn)實(shí)參考依據(jù)，也更有利于產(chǎn)學(xué)研三者的有效結(jié)合。

做食品試驗(yàn)的心得3

實(shí)習(xí)是我們步入社會(huì)的橋梁，是一個(gè)能幫忙我們完成校內(nèi)人到社會(huì)人轉(zhuǎn)變的過渡階段。在杭州中萃近3個(gè)月的實(shí)習(xí)立即就要結(jié)束，有一點(diǎn)欣喜，欣喜自己得到了一次成長(zhǎng);有一絲留戀，留戀那幫幫忙過我關(guān)懷過我讓我成長(zhǎng)的同事們;有一些期盼，期盼透過這次實(shí)習(xí)經(jīng)受讓我在將來的學(xué)習(xí)工作中更成熟理性。因此，實(shí)習(xí)的總結(jié)也是很有必要的，回顧自己的得失，好給以后的路程中帶給一些借鑒指明一些方向。

實(shí)習(xí)，有許多人經(jīng)受著這樣的尷尬：作為同學(xué)，總是覺得自己被忽視，實(shí)習(xí)期沒有事情可做，白白鋪張時(shí)刻;作為企業(yè)，覺得實(shí)習(xí)生完全不懂公司工作流程，無法把重要事務(wù)交托給他們。正因一早就有心理預(yù)備，在dop部實(shí)習(xí)時(shí)，很快克服了這種尷尬，基于dop的工作必需的簡(jiǎn)單性和專業(yè)性，我所做的都是一些簡(jiǎn)潔而瑣碎的工作，因此，不敢說自己的業(yè)務(wù)技能有多大的提高，但是我在那里耳濡目染，學(xué)到更多的也是更受用的，是對(duì)工作的一種態(tài)度，一份職責(zé)心，一種信念。

“猜測(cè)準(zhǔn)、方案優(yōu)、成本低”是我們dop的部門使命，6、7、8月份，也是公司銷量，部門擔(dān)子最重的月份，為了完成我們的工作目標(biāo)，同事們自覺加班成了最平常最一般但是的事情，遇見調(diào)休也會(huì)打電話回來再叮囑一下工作，會(huì)爭(zhēng)辯，會(huì)煩躁，但都是為了全都的目標(biāo)，秉著絕不拖讓部門拖公司后腿，而要讓部門在公司更有影響力的信念在舍命戰(zhàn)斗?；蛟S我無法擔(dān)負(fù)這種核心的任務(wù)，但我也和同事們站在一齊，做好我自己，期望也能出一份力，盡管微不足道，也是一股勁。

一、態(tài)度仔細(xì)懇切，從小事做起，不推脫，不找借口。我一沒閱歷二沒人脈，要獲得公司的認(rèn)可，除了仔細(xì)、主動(dòng)之外沒有其他的方法。像復(fù)印、發(fā)傳真、填寫報(bào)銷單、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、賬單核對(duì)等這些簡(jiǎn)潔瑣碎的小事我都一一仔細(xì)對(duì)待，盡自己的發(fā)奮盡快完成任務(wù)，絕不耽擱。做錯(cuò)了主動(dòng)擔(dān)當(dāng)，發(fā)奮補(bǔ)救，下次留意。一次去復(fù)印發(fā)票把一張發(fā)票竟然落在復(fù)印機(jī)上了，幸好找回來了，仔細(xì)的反省，吃一塹長(zhǎng)一智，再也沒有發(fā)生過這樣馬虎的事，再小的事也是該專心的，一屋不掃何以掃天下?

二、工作專心主動(dòng)，有工作意識(shí)。明白自己是來工作來實(shí)踐的，不是來混日子的。沒有任務(wù)時(shí)，我會(huì)主動(dòng)去問同事有沒有什么我能夠做的，空閑時(shí)去公司內(nèi)部網(wǎng)看看公司的資料，透過這些資料熟識(shí)公司的組織構(gòu)架，各部門職責(zé)以及公司新聞等，也是一種更好了解公司的途徑。正因同事們都很忙，我也不好意思在工作時(shí)打攪，因此都會(huì)在吃飯的空當(dāng)問一些問題，或者在午休時(shí)讓同事教一下如何做哪張報(bào)表，種.種。也有不少收獲。最終，感謝杭州中萃給我這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，感謝dop的同事們?cè)诠ぷ鲿r(shí)給我的關(guān)懷和幫忙，讓我在那里得到成長(zhǎng)，收獲頗豐。

1、關(guān)于實(shí)習(xí)生培訓(xùn)。實(shí)習(xí)生雖然不是公司正式員工，但是對(duì)實(shí)習(xí)生進(jìn)行一些統(tǒng)一的培訓(xùn)就應(yīng)說是必要的，正因，這不僅僅能夠讓實(shí)習(xí)生快速快捷地熟識(shí)公司狀況以及工作資料快速進(jìn)入工作狀態(tài)，更能培育實(shí)習(xí)生對(duì)公司的忠誠(chéng)感和歸屬感，這些實(shí)習(xí)生或許也是公司將來的潛在力氣。在2-3個(gè)月的實(shí)習(xí)中，公司給實(shí)習(xí)生支配2-3天的集中培訓(xùn)可起到磨刀不誤砍柴工的效果。第1天，公司組織文化培訓(xùn)。由人力部組織，讓實(shí)習(xí)生了解公司的成長(zhǎng)路程、精英人物、光輝事跡，都很具有激勵(lì)作用，影像資料也能夠讓他們帶回家自己學(xué)習(xí)琢磨，讓實(shí)習(xí)生盡快融入公司的文化中。第2天，業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)。由實(shí)習(xí)生所在部門組織，讓實(shí)習(xí)生了解本部門在公司所處的主角、目標(biāo)以及各功能組的具體工作，預(yù)備一些案例資料給他們學(xué)習(xí)以便心中有數(shù)，對(duì)詳細(xì)技能要求能夠支配實(shí)習(xí)生自主學(xué)習(xí)。推舉相應(yīng)的課程、書籍來提高。我所在的dop部雖然有半天的培訓(xùn)方案，但是支配的比較倉(cāng)促，我覺得各部門都就應(yīng)有一個(gè)事先比較具體的培訓(xùn)方案，這樣也便利往后的實(shí)習(xí)生培訓(xùn)，不需要耽擱工作時(shí)刻來制定培訓(xùn)資料了，而且效果就應(yīng)會(huì)更好。

2、關(guān)于理解實(shí)習(xí)生的預(yù)備工作。除了培訓(xùn)方案之外，實(shí)習(xí)生到各部門前，就應(yīng)預(yù)備好實(shí)習(xí)生參與工作時(shí)的工作設(shè)備，比如說電腦、郵箱、資源使用權(quán)限等。鑒于此刻工作的網(wǎng)絡(luò)化和信息化，沒有這些基礎(chǔ)的設(shè)施是無法開展工作的，這方面的耽擱，或許會(huì)引起人力的鋪張。因此人力部應(yīng)向各部門傳到達(dá)位，各部門專心協(xié)作。

3、關(guān)于實(shí)習(xí)生考核。或許實(shí)習(xí)生更多的是自我約束，在實(shí)習(xí)期靠一份職責(zé)感和熱忱對(duì)待工作，但，大棒+玉米的政策不僅僅僅只對(duì)正式員工起作用，對(duì)實(shí)習(xí)生的工作也能起監(jiān)督和激勵(lì)作用，大棒給人壓力，玉米給人動(dòng)力，工作也因此會(huì)更加精彩。詳細(xì)的考核條例和嘉獎(jiǎng)措施尚待討論討論。我想公司憑借那么多年的人事閱歷，確定能制定出有效力的政策。

這就是我對(duì)杭州中萃在實(shí)習(xí)支配中的3點(diǎn)推舉，期望公司能夠適當(dāng)思索，合理接受，感謝。

做食品試驗(yàn)的心得4

許多在學(xué)校讀書的人都說寧愿出去工作，不愿在校讀書;而已在社會(huì)的人都寧愿回校讀書。我們上學(xué)，學(xué)習(xí)先進(jìn)的科學(xué)學(xué)問，為的都是將來走進(jìn)社會(huì)，獻(xiàn)出自己的一份力氣，我們就應(yīng)在這天發(fā)奮把握專業(yè)學(xué)問，明天才能更好地為社會(huì)服務(wù)。

一切熟悉都來源于實(shí)踐。實(shí)踐是熟悉的來源說明白親身實(shí)踐的必要性和重要性，但是并不排斥學(xué)習(xí)間接閱歷的必要性。實(shí)踐的進(jìn)展不斷促進(jìn)人類熟悉潛質(zhì)的進(jìn)展。實(shí)踐的不斷進(jìn)展，不斷提出新的問題，促使人們?nèi)ソ鉀Q這些問題。而隨著這些問題的不斷解決，與此同步，人的熟悉潛質(zhì)也就不斷地改善和提高。馬克思主義哲學(xué)強(qiáng)調(diào)實(shí)踐對(duì)熟悉的打算作用，熟悉對(duì)實(shí)踐具有巨大的反作用。熟悉對(duì)實(shí)踐的反作用主要表此刻熟悉和理論對(duì)實(shí)踐具有指導(dǎo)作用。熟悉在實(shí)踐的基礎(chǔ)上產(chǎn)生，但是熟悉一經(jīng)產(chǎn)生就具有相對(duì)獨(dú)立性，能夠?qū)?shí)踐進(jìn)行指導(dǎo)。處理人與人之間社會(huì)關(guān)聯(lián)的活動(dòng)，即人類的社會(huì)交往以及組織、管理和變革社會(huì)關(guān)聯(lián)的活動(dòng)。如政治活動(dòng)、社會(huì)改革實(shí)踐、階級(jí)斗爭(zhēng)等。因此，高校生就應(yīng)專心參加實(shí)踐，使實(shí)踐與熟悉相結(jié)合。高校生能夠透過調(diào)查討論了解實(shí)際狀況，結(jié)合所學(xué)為政府部門帶給決策參考是一件非常有好處的事情，既提高潛質(zhì)又服務(wù)社會(huì)，這是一種雙贏的選取;二是志愿者服務(wù)，將專業(yè)學(xué)問與社會(huì)需求緊密結(jié)合起來，利用專長(zhǎng)服務(wù)社會(huì)，回報(bào)社會(huì)。三是參與各種公益活動(dòng)，培育自身的社會(huì)職責(zé)感，這是一種貫穿于日常生活當(dāng)中的社會(huì)實(shí)踐形式，以小見大，以微小之處見長(zhǎng)，是進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)的一種長(zhǎng)效機(jī)制。此刻高校生社會(huì)實(shí)踐是一種

比較普遍的形式。許多同學(xué)利用業(yè)余時(shí)刻到各地和許多行業(yè)去進(jìn)行社會(huì)實(shí)踐和社會(huì)考察，回校后進(jìn)行仔細(xì)的爭(zhēng)論總結(jié)，用他們自己的視角來明白社會(huì)，思索將來的人生道路。

這一次參與社會(huì)實(shí)踐，讓我明白了高校生社會(huì)實(shí)踐是引導(dǎo)我們同學(xué)走出校門，走向社會(huì)，接觸社會(huì)，了解社會(huì)，投身社會(huì)的良好形式;是促使高校生投身改革開放，向工農(nóng)群眾學(xué)習(xí)，培育熬煉才能的好渠道;是提升思想，修身養(yǎng)性，樹立服務(wù)社會(huì)的思想的有效途徑。透過參與社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，有助于我們?cè)谛８咝Ｉ掠^念，汲取新的思想與學(xué)問。這次的社會(huì)實(shí)踐，一晃而過，卻讓我從中領(lǐng)悟到了許多的東西，而這些東西將讓我終生受用。社會(huì)實(shí)踐加深了我與社會(huì)各階層人的感情，拉近了我與社會(huì)的距離，也讓自己在社會(huì)實(shí)踐中開拓了視野，增長(zhǎng)了才能，進(jìn)一步明確了自己的奮斗目標(biāo)。社會(huì)是另一個(gè)學(xué)習(xí)和受訓(xùn)練的大課堂，在那片寬闊的天地里，既能讓我們的人生價(jià)值得到體現(xiàn)，更為將來更加激烈的競(jìng)爭(zhēng)打下了更為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。陶淵明說過“盛年不再來，一日難再晨，準(zhǔn)時(shí)宜自勉，歲月不待人?！逼谕院筮€有這樣的機(jī)會(huì)，讓我從實(shí)踐中得到熬煉。

做食品試驗(yàn)的心得5

在杭州中萃近3個(gè)月的實(shí)習(xí)立即就要結(jié)束，有一點(diǎn)欣喜，欣喜自己得到了一次成長(zhǎng);有一絲留戀，留戀那幫幫忙過我關(guān)懷過我讓我成長(zhǎng)的同事們;有一些期盼，期盼透過這次實(shí)習(xí)經(jīng)受讓我在將來的學(xué)習(xí)工作中更成熟理性。因此，實(shí)習(xí)的總結(jié)也是很有必要的，回顧自己的得失，好給以后的路程中帶給一些借鑒指明一些方向。

實(shí)習(xí)，有許多人經(jīng)受著這樣的尷尬：作為同學(xué)，總是覺得自己被忽視，實(shí)習(xí)期沒有事情可做，白白鋪張時(shí)刻;作為企業(yè)，覺得實(shí)習(xí)生完全不懂公司工作流程，無法把重要事務(wù)交托給他們。正因一早就有心理預(yù)備，在dop部實(shí)習(xí)時(shí)，很快克服了這種尷尬，基于dop的工作必需的簡(jiǎn)單性和專業(yè)性，我所做的都是一些簡(jiǎn)潔而瑣碎的工作，因此，不敢說自己的業(yè)務(wù)技能有多大的提高，但是我在那里耳濡目染，學(xué)到更多的也是更受用的，是對(duì)工作的一種態(tài)度，一份職責(zé)心，一種信念。

“猜測(cè)準(zhǔn)、方案優(yōu)、成本低”是我們dop的部門使命，6、7、8月份，也是公司銷量，部門擔(dān)子最重的月份，為了完成我們的工作目標(biāo)，同事們自覺加班成了最平常最一般但是的事情，遇見調(diào)休也會(huì)打電話回來再叮囑一下工作，會(huì)爭(zhēng)辯，會(huì)煩躁，但都是為了全都的目標(biāo)，秉著絕不拖讓部門拖公司后腿，而要讓部門在公司更有影響力的信念在舍命戰(zhàn)斗?；蛟S我無法擔(dān)負(fù)這種核心的任務(wù)，但我也和同事們站在一齊，做好我自己，期望也能出一份力，盡管微不足道，也是一股勁。

一、態(tài)度仔細(xì)懇切，從小事做起，不推脫，不找借口。我一沒閱歷二沒人脈，要獲得公司的認(rèn)可，除了仔細(xì)、主動(dòng)之外沒有其他的方法。像復(fù)印、發(fā)傳真、填寫報(bào)銷單、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)、賬單核對(duì)等這些簡(jiǎn)潔瑣碎的小事我都一一仔細(xì)對(duì)待，盡自己的發(fā)奮盡快完成任務(wù)，絕不耽擱。做錯(cuò)了主動(dòng)擔(dān)當(dāng)，發(fā)奮補(bǔ)救，下次留意。一次去復(fù)印發(fā)票把一張發(fā)票竟然落在復(fù)印機(jī)上了，幸好找回來了，仔細(xì)的反省，吃一塹長(zhǎng)一智，再也沒有發(fā)生過這樣馬虎的事，再小的事也是該專心的，一屋不掃何以掃天下?

二、工作專心主動(dòng)，有工作意識(shí)。明白自己是來工作來實(shí)踐的，不是來混日子的。沒有任務(wù)時(shí)，我會(huì)主動(dòng)去問同事有沒有什么我能夠做的，空閑時(shí)去公司內(nèi)部網(wǎng)看看公司的資料，透過這些資料熟識(shí)公司的組織構(gòu)架，各部門職責(zé)以及公司新聞等，也是一種更好了解公司的途徑。正因同事們都很忙，我也不好意思在工作時(shí)打攪，因此都會(huì)在吃飯的空當(dāng)問一些問題，或者在午休時(shí)讓同事教一下如何做哪張報(bào)表，種.種。也有不少收獲。最終，感謝杭州中萃給我這次實(shí)習(xí)的機(jī)會(huì)，感謝dop的同事們?cè)诠ぷ鲿r(shí)給我的關(guān)懷和幫忙，讓我在那里得到成長(zhǎng)，收獲頗豐。

1、關(guān)于實(shí)習(xí)生培訓(xùn)。實(shí)習(xí)生雖然不是公司正式員工，但是對(duì)實(shí)習(xí)生進(jìn)行一些統(tǒng)一的培訓(xùn)就應(yīng)說是必要的，正因，這不僅僅能夠讓實(shí)習(xí)生快速快捷地熟識(shí)公司狀況以及工作資料快速進(jìn)入工作狀態(tài)，更能培育實(shí)習(xí)生對(duì)公司的忠誠(chéng)感和歸屬感，這些實(shí)習(xí)生或許也是公司將來的潛在力氣。在2-3個(gè)月的實(shí)習(xí)中，公司給實(shí)習(xí)生支配2-3天的集中培訓(xùn)可起到磨刀不誤砍柴工的效果。第1天，公司