20xx年幼兒園后廚工作計劃參考5篇

20xx年幼兒園后廚工作計劃參考5篇20xx年幼兒園后廚工作計劃篇1

一、現(xiàn)狀分析：

xx鎮(zhèn)幼兒園現(xiàn)為現(xiàn)代化幼兒園，該園占地面積大、綠化條件好，具有濃郁的鄉(xiāng)土特色，各項設(shè)施、設(shè)備完善，管理也規(guī)范化、人性化，教科研工作正常有序地開展。有供教學(xué)、辦公使用的先進設(shè)備，各班配有電視機、影碟機、錄音機、投影儀等教學(xué)和生活設(shè)備，戶外有大型組合式兒童玩具、戲水池、沙池、種植園等，全園的教玩具配置均己達到《幼兒園工作規(guī)程》的標準。在社會上獲得了不錯的反響，幼兒園的新生入園率一直較高。

需要加強的方面：1、幼兒園由于經(jīng)費緊張，幼兒人數(shù)較多，教師外出學(xué)習(xí)的次數(shù)與人次得不到保證;2、農(nóng)村幼兒園教研活動開展少，教師展示、鍛煉機會更少，教師業(yè)務(wù)素質(zhì)提高緩慢;3、農(nóng)村幼兒家長教育觀念存在偏差，幼兒園存在小學(xué)化、成人化傾向。

二、工作目標：

制訂本計劃的目的是將我園省級示范性幼兒園一流的教育資源、先進的教育理念帶給她們，帶動該園共同進步。擬采用送教下鄉(xiāng)、專題講座、示范觀摩等方法，在教育管理、教育理念、物質(zhì)材料上為她們提供幫助。

三、具體措施：

1、重在行動，將三方面的支持落到實處。

一是物質(zhì)支持。堅持硬件量力、軟件盡力的原則，本著互惠雙贏的理念，園所之間互通有無，相互給予，相互促進。對幼兒園各類規(guī)章制度、計劃及保健安全工作等方面作認真的指導(dǎo)。將如何利用廢舊物品自制教玩具作為重點來實施。

二是理論支持。在環(huán)境創(chuàng)設(shè)、備課方面給予具體的幫助和指導(dǎo)。到農(nóng)村幼兒園進行課改培訓(xùn)，開展講座、研討等雙向交流活動。每學(xué)期組織一次觀摩課活動。

三是活動支持。歡迎該幼兒園的同行們來我園參觀、進行跟班活動。

2、堅持本色與特色共發(fā)展。

立足實際，因地制宜，不主張模仿、同化，而注重發(fā)揮該園自身鄉(xiāng)土特色，利用自然資源，豐富園所內(nèi)涵。為活動角的布置、教玩具的準備、活動場地的選擇、活動形式的確定出謀劃策，注重就地取材，既經(jīng)濟又實惠。

3、率先示范，有效發(fā)揮優(yōu)質(zhì)教育資源作用。

樹立自身形象，努力為農(nóng)村幼師上好觀摩課，開好教研會。邀請該園教師前來參觀，指導(dǎo)她們合理開展幼兒園一日活動;組織年青骨干教師送教下鄉(xiāng)，真誠地送去先進的教育理念和教育教學(xué)方法;深入班級進行隨堂聽課和作課后反思指導(dǎo);親自上示范課，幫助她們解決活動中的難點重點問題，鼓勵她們多利用直觀教具開展教育教學(xué)活動，引導(dǎo)她們大膽開展教育實踐，并寓教育于各項活動之中。

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一、上學(xué)期教研情況分析：

通過上學(xué)期教研課題的研討與實踐活動，教師們深刻領(lǐng)會了既要提高理論水平，又要積累實踐經(jīng)驗。戶外體育活動是本園相對較弱的環(huán)節(jié)，在體育活動中，師生如何互動，怎樣促進幼兒喜愛體育活動，能自主、自愿的參加體育鍛煉，幼兒相互之間合作游戲，這些都是需要長時間的不斷研究與積累實際經(jīng)驗的?！队變簣@教育指導(dǎo)綱要》指出“幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進幼兒的健康放在工作的首位?！睘樗麄儞碛薪】档捏w魄和活潑開朗的性格打下良好的基礎(chǔ)。因此本學(xué)期制定了此教研內(nèi)容。不足之處：

1、教師對于幼兒在活動中情況的觀察分析，總結(jié)還不夠及時和準確。

2、活動中如何發(fā)揮幼兒主體性，做到主動與他人合作，使幼兒成為活動的主導(dǎo)者。

3、材料的投放要充分達到游戲活動的目標。

二、教研工作目標：

1、教研主題：戶外活動師幼互動方式研究，活動中怎樣促進幼兒的自主性的發(fā)展及主動合作的意識

2、教研目的：1通過師幼互動方式的研究，構(gòu)建新型的師生關(guān)系和體育活動內(nèi)容，從而使幼兒喜愛體育活動，能自主、自愿的參加體育鍛煉，為他們擁有健康的體魄和活潑開朗的性格打下良好的基礎(chǔ)。2構(gòu)建幼兒體育活動內(nèi)容，使幼兒喜愛體育活動，從而促進其身體素質(zhì)均衡發(fā)展。材料的一物多玩，引發(fā)幼兒創(chuàng)造思維。3項目互動，師生共同建構(gòu)體育活動課程。

三、教研工作措施：

教研活動內(nèi)容注意抓住主要問題普遍存在的問題及核心問題和典型案例，并要求教師提前學(xué)習(xí)有關(guān)理論尤其是較新理論研究成果，帶著思考和問題發(fā)言、討論，提高研討的質(zhì)量。

2.在活動中做到處處互動。情感互動，讓體育活動內(nèi)容對幼兒具有“個人意義”。個性互動，幫助幼兒組織和提升體育活動經(jīng)驗。3項目互動，師生共同建構(gòu)體育活動課程。

3．借鑒瑞吉歐的以“項目活動”為中心的課程設(shè)計思想和實踐經(jīng)驗，追隨幼兒，依據(jù)教師對幼兒細致的觀察，從幼兒的反應(yīng)中敏感的捕捉蘊涵其中的巨大的學(xué)習(xí)價值，給予及時而適當?shù)闹С帧椭?、引?dǎo)，從預(yù)成到生成，讓每個幼兒實施創(chuàng)造潛能，編排體育游戲，從而促進幼兒充分的自主的學(xué)習(xí)和發(fā)展。

4．師生共同建構(gòu)體育游戲活動內(nèi)容，在游戲中幼兒相互交流與合作，在自自主性及創(chuàng)造性得到充分的發(fā)展

5．鼓勵教師在實際工作中運用研討結(jié)果不斷完善活動材料，要求教師能夠反思問題與不足，促進教研與體育活動的結(jié)合，并能夠反思問題與不足，促進教研與日常工作的結(jié)合。

四、教研工作具體步驟安排：

1、確定新學(xué)期教研工作計劃。

2、制定教研計劃十月：

1、學(xué)習(xí)《幼兒園課程實施指導(dǎo)手冊》、《學(xué)前兒童課程—一種創(chuàng)造性游戲課程》

2、確定班級體育游戲內(nèi)容及方案，總結(jié)體育游戲的經(jīng)驗，促進幼兒學(xué)習(xí)和提高，提高教師的教學(xué)的質(zhì)量。

3、通過學(xué)習(xí)、討論案例，說出本班組織游戲時所遇到的困難。

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一、指導(dǎo)思想

我園本著“一切為了孩子，為了孩子的一切”的原則，盡心盡力為孩子們做好后勤保障工作。確保幼兒在園的生活、學(xué)習(xí)，讓家長放心。完善后勤服務(wù)制度，為幼兒園的教育、教學(xué)和幼兒的生活提供可靠的后勤服務(wù)與保障。

二、工作目標與任務(wù)

⒈創(chuàng)設(shè)良好和諧的育人環(huán)境。

2。各崗位團結(jié)協(xié)作共同維護。

3。加強園所管理共建園所。

4。強化安全意識創(chuàng)平安園。

三、具體工作

1。

搞好環(huán)境創(chuàng)設(shè)，做好擴班工作。

本學(xué)期由于小班新生的增多，在原有2班的基礎(chǔ)上，經(jīng)幼教中心批準新擴一個小班，把兩個專用活動室改成幼兒活動室和午睡室，安裝了相關(guān)必要設(shè)備，如電視、空調(diào)等，保證環(huán)境安全舒適。

營造整潔衛(wèi)生的園所環(huán)境。各班級的衛(wèi)生、公共衛(wèi)生區(qū)責(zé)任到人，各班級的物品擺放、衛(wèi)生、消毒工作進行評比和公布，對家長、全園教職工開展保育、衛(wèi)生保健工作的講座、宣傳。

營造良好的精神環(huán)境。加強園風(fēng)建設(shè)，要求全體教職工互相關(guān)心，互相尊重，平等相處，教師和保育員配合密切，共同關(guān)心愛護幼兒，讓幼兒在日常生活中保持愉快的情緒。

2。各崗位員工，團結(jié)協(xié)作共同維護。

做好期初的各項準備工作，提前做好各類辦公用品、日常用品和食品以及相關(guān)的調(diào)料的采購，保證開學(xué)各項工作的正常開展，采取切實可行的措施，將各項復(fù)雜瑣碎的工作按一定的程序有條不紊的進行，提高工作效率。

后勤各崗位要充分體現(xiàn)先行性、服務(wù)性、全面性的特征，要堅持服務(wù)的思想，樹立以保教為中心的整體觀念，把保教工作的需要放在第一位，根據(jù)自己的職責(zé)做好工作，處理好前勤和后勤的關(guān)系。

加強保育員隊伍的管理，定期、不定期組織保育員、廚房工作人員培訓(xùn)，學(xué)習(xí)討論工作職責(zé)，針對本園實際問題，進行業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)與培訓(xùn)。

定期組織保育員和炊事員到參加體檢，做到持證上崗。

3。加強園所管理，共建園??

做好園所的維護與修理，勤儉建園，物盡其用，財盡其效，進行定期、不定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時處理，同時注意對設(shè)備設(shè)施的保養(yǎng)維修，并要求全園教職工勤儉節(jié)約和愛護公物，做好期初與期末的財產(chǎn)清點工作。

加強財務(wù)管理，建立健全校務(wù)公開制度。嚴格按照上級規(guī)定的收費標準進行收費，并將收費標準向教師、家長和社會進行公布，將每月的財務(wù)收支單公布，增強透明度。在各項開支上做到精打細算，并盡量爭取幼教中心和家長的支持，共建美好園所。

加強膳食管理，根據(jù)保健軟件制定帶量食譜。廣泛聽取膳委會的意見與建議，增加食譜的花樣，做到粗細、甜咸、干稀搭配合理，保證營養(yǎng)的均衡。

嚴格執(zhí)行國家有關(guān)食品衛(wèi)生的規(guī)范要求。廚房每天一小掃，一周一大掃。做好餐具食具“一沖”“二洗”“三消毒”，生熟器具分開使用，廚房工作人員個人衛(wèi)生做到“四勤”，堅持換好工作服再進入加工間工作。

做好食物貯存工作。由專人負責(zé)食品進出倉的登記工作，專人負責(zé)食品的驗收和取樣工作，所留樣品標明日期，并保存在冰箱中48小時。廚房工作人員要保證兩點一餐的準時的保質(zhì)保量的供應(yīng)，同時還應(yīng)備有充足的.開水，讓幼兒對開水的需求得到保證

提前與采購員到市場上物色合法的定點供貨商。在物美價廉的同時，更注意該定點商店的信譽和是否有辦理經(jīng)營、衛(wèi)生管理方面的相關(guān)手續(xù)，與定點商店的相關(guān)負責(zé)人簽訂合同。

把好采購、加工、分發(fā)、食用的每一個環(huán)節(jié)，把幼兒的健康和安全入在首位，堅決杜絕偽劣變質(zhì)的食品流入幼兒園。

4。強化安全意識，創(chuàng)平安園所。

強化全體教職工的安全意識，切實把幼兒的安全置于頭等重要的地位。各教師在備課、組織幼兒活動和自制教玩具等都要考慮安全保護的內(nèi)容。用餐點時，提醒幼兒注意餐點和開水的溫度。同時做好幼兒來園登記、離園交接的工作，使每一位幼兒高高興興的來園，平平安安的回家。

提高幼兒生活學(xué)習(xí)環(huán)境的安全系數(shù)。每班定期對教玩具進行自檢，排查不符合安全的教玩具，請專業(yè)人員定期檢修園內(nèi)的水電和消防設(shè)施，對戶外的中大型玩具器械進行保養(yǎng)，避免意外事故發(fā)生。á

四、各月份工作安排

八月份：

⒈擬定辦公、教學(xué)用品、廚房用品等采購計劃。

⒉招聘

一名新保育員。

⒊與鎮(zhèn)兒?？坡?lián)系，組織幼兒參加體檢。

4。教師、保育員、食堂人員體??

5。全園衛(wèi)生大掃除。把音樂活動室改成苗苗班午睡室

6。檢修全園水電設(shè)施和門窗桌椅。

7。與供貨商店簽訂合同，并更新相關(guān)證件。

九月：

1。重新安排保育員工作。

2。檢查毛巾杯子消毒情況。

3。做好倉庫管理記錄，做好索證工作，準備迎接衛(wèi)生監(jiān)督所的量化評級。

4。做好教師節(jié)的聚餐、退休教師歡送工作。

5。做好“國慶節(jié)”值班人員安排。

6。抽查班級衛(wèi)生。

7。對教師保育員進行突發(fā)事件的培訓(xùn)

8。召開膳委會會議。

9。鋼琴的調(diào)試校音。

10。

補充保健室藥品。

⒒后勤操作規(guī)范學(xué)習(xí)交流

十月：

⒈檢查保育員一日工作情況

⒉行政抽查食品的質(zhì)量

⒊抽查午睡室和班級衛(wèi)生。

⒋消防安全演練（第九周）

十一月：

⒈各班級教玩具自檢，戶外中大型玩具檢查。

⒉檢查廚房工作人員執(zhí)行職責(zé)的情況。

⒊抽查公共衛(wèi)生情況。

⒋加強秋季常見病與多發(fā)病的宣傳工作。

十二月：

⒈抽查幼兒儀表衛(wèi)生。

⒉檢查點心提供、分發(fā)情況，及各班點心剩余情況á

⒊各班衛(wèi)生檢查，二巾一杯檢查。á

4。各年級舉行“迎新年”體育小競賽。

一月：

⒈全園檢修。

⒉清點班級以及其它園內(nèi)財產(chǎn)。

⒊做好財務(wù)的結(jié)算，做好幼兒一餐二點的結(jié)算工作。

⒋歸還出借物品。

⒌安排寒假值班表。

20xx年幼兒園后廚工作計劃篇4

?幼兒教育新綱要》指出：要為幼兒帶給健康、豐富的學(xué)習(xí)和生活活動，滿足幼兒各方面發(fā)展的需要，要讓幼兒明白必要的安全保健知識，學(xué)習(xí)保護自己。在新的學(xué)期的里，為了使幼兒身心得到更好的發(fā)展，今后的工作開展的更好，，我們班制定以下計劃

（一）教師做到：

1、堅持每一天晨檢。

2、保證幼兒不帶危險物品入園，如有要收回。嚴格幼兒安全制度，預(yù)防燙傷、外傷、藥物中毒，預(yù)防異物進入耳、鼻及氣管，預(yù)防幼兒走失。

3、保證教室的通風(fēng)、干凈，保證區(qū)角材料的安全、衛(wèi)生，定期消毒玩具。

4、及時預(yù)防傳染病的發(fā)生，保證一人一巾一杯。

5、嚴格書寫交接班記錄，及時清點人數(shù)和物品與接班教師交代清楚。

6、幼兒午睡時檢查是否有危險物品，巡視幼兒是否有不良的睡眠習(xí)慣，如蒙頭并及時糾正。

7、戶外活動時，教師認真檢查活動場地的安全性，及時排除不安全因素，確保幼兒安全，活動后不遺忘幼兒物品。

8、培養(yǎng)幼兒的自我保護潛力，與家長密切配合，加強防范意識，讓幼兒在有安全意識的基礎(chǔ)上，時時提醒自己或他人注意安全。

9、嚴格執(zhí)行幼兒園接送規(guī)章制度。務(wù)必見接送卡才交孩子到其家長的手中，嚴禁陌生人或小學(xué)生接送幼兒；有特殊狀況須拿來接人字條或有效證件。

10、上下午班教師離園時在班內(nèi)各處檢查，如：水、電、門、窗及貴重物品要入庫。

11、教師在工作中做到時刻高度警惕，把安全放在首位，眼睛不離開幼兒，孩子到哪，教師的眼睛就到哪。

（二）在幼兒方面做到：

1。在加強常規(guī)方面，做到井然有序，要求幼兒自覺的排隊洗手。喝水。小便等。

2。確保上下樓的安全。幼兒能做到不推拉、不跳臺階。

3。幼兒明白不跟陌生人走，不吃陌生人的東西。懂得不能隨便離開大人或群眾。

4。幼兒明白不將手放在門縫間、桌子間、椅子間、以免受傷。

5。戶外活動玩大型玩具時，不推不擠，幼兒互相監(jiān)督，拿器械時互相幫忙。保證幼兒安全。

6。明白不能碰電插座等電器，玩剪刀時注意安全，明白正確的使用剪刀。

7。明白不把紙團、扣子等塞到耳、鼻里，也不能把異物放到嘴里。

各種活動將在幼兒園一日生活、教育教學(xué)活動、游戲的各個環(huán)節(jié)中自然地進行，透過形式多樣的活動幫忙幼兒懂得自我保護的簡單知識和方法，才真正保證幼兒的安全。

20xx年幼兒園后廚工作計劃篇5

一加強膳食管理

1.制定合理膳食食譜。廣泛聽取家長、老師、專家的意見，根據(jù)幼兒的特點制定科學(xué)、合理的食譜，盡量增加食物的種類和數(shù)量，確保營養(yǎng)均衡，做到粗細、咸甜、希稠合理搭配。

2.嚴格保證廚房的衛(wèi)生管理。廚房每天一打掃，一周一打掃廚，要經(jīng)常消毒，餐具要經(jīng)過“一沖、二洗、三消毒”的程序。生熟餐具要分離，廚房工作人員進廚房前要換衣消毒。

3.做好食物儲備與儲藏。食物應(yīng)有專門人員負責(zé)，不同食物要分離，做好食物的取樣，保證最佳食用日期。

4.做好采購工作，力求采購到最新鮮的食物，把幼兒的健康與營養(yǎng)放在首要位置。

5.要保證水的供應(yīng)，尤其是開水的供應(yīng)，保證幼兒每天攝入足夠的水分。

二提高工作人員的道德素質(zhì)

每個工作人員在工作之前都要進行嚴格的選拔與培訓(xùn)，合格的才能上崗。同時，提高工作人員的食品安全意識，杜絕食物中毒現(xiàn)象的發(fā)生。