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第7頁共7頁2023?前臺收銀?員年終總?結(jié)標準樣?本在工?作中,雖?然我只是?充當一名?普通收銀?員的角色?,但我的?工作也絕?不僅僅是?收錢那么?簡單,其?中也是一?系列的復(fù)?雜程序。?在這一年?的工作中?,我發(fā)現(xiàn)?要能自如?的做好一?項工作,?無論工作?是繁忙還?是清閑,?要用積極?的態(tài)度去?完成我們?的每一份?工作,而?不是因為?工作量比?例的大小?而去抱怨?,因為抱?怨是沒有?用的。我?們更要做?的是不要?把事情想?的太糟糕?,而是要?保持好的?心態(tài)面對?每一天。?因為快樂?的心態(tài)會?使我們不?覺的工作?的疲憊與?乏味。?工作中我?刻苦學習?業(yè)務(wù)知識?,在領(lǐng)班?的培訓指?導(dǎo)下,我?很快的熟?悉了酒店?的基本情?況和收銀?的崗位流?程,從理?論知識到?實際操作?,從前臺?到接待為?客服務(wù),?一點一滴?的學習積?累,在很?短的時間?內(nèi)我就掌?握了收銀?員應(yīng)具備?的各項業(yè)?務(wù)技能。?在工作?中也有過?失誤,是?主管、領(lǐng)?班給了我?一次又一?次的鼓勵?,使我對?工作更有?熱情,米?爾蘭德先?生曾說過?:年輕人?天生就需?要鼓勵。?是的,正?是這一次?次的鼓勵?使我在工?作中勇敢?的闖過難?關(guān),不斷?進步。從?此,在領(lǐng)?導(dǎo)的心目?中我已經(jīng)?不是那么?的脆弱了?,變得很?堅強,由?于我的責?任心強與?對工作的?熱情,得?到了上級?領(lǐng)導(dǎo)的肯?定,讓我?來會所實?習,剛開?始去時特?別不習慣?,各方面?我都覺得?沒餐廳好???墒墙?jīng)?過一段的?磨練,終?于感觸到?了吃得苦?中苦,方?為人上人?,這種令?人敬佩的?名言,經(jīng)?過一段時?間的努力?,領(lǐng)導(dǎo)們?對我評價?很好,讓?我擔任前?臺接待這?一重任,?那一刻我?非常開心?,所有的?苦。累都?很值得,?同時,我?又感到很?大的壓力?,領(lǐng)導(dǎo)對?我如此看?重,這是?對我的信?任,我想?,我應(yīng)努?力工作,?做好我應(yīng)?該做的責?任,這對?于我來說?,又是一?項新的挑?戰(zhàn)。在?這一年里?,讓我對?酒店的各?項管理和?文化都有?所了解,?其中讓我?認識最深?的是:?1、服務(wù)?質(zhì)量對?于酒店等?服務(wù)行業(yè)?來講,服?務(wù)質(zhì)量無?疑是企業(yè)?的核心競?爭力之一?,是企業(yè)?的生命線?。高水平?的服務(wù)質(zhì)?量不僅能?夠為顧客?留下深刻?的印象,?為其再次?光臨打下?基礎(chǔ)。而?且能夠使?顧客倍感?尊榮,為?企業(yè)樹立?良好的品?牌和形象?。在我們?看到,酒?店領(lǐng)導(dǎo)十?分重視服?務(wù)質(zhì)量的?提高,即?使對于我?們短期實?習生,也?必須經(jīng)過?嚴格的禮?儀培訓后?才能上崗?。對老員?工進行跟?蹤培訓和?指導(dǎo),不?斷提高和?改善他們?的業(yè)務(wù)素?質(zhì)和水平?。部門經(jīng)?理和主管?經(jīng)常對我?們說:”?你的一舉?一動都代?表了我們?,你的形?象就是我?們形象”?,”客人?永遠不會?錯,錯的?只會是我?們”,”?只有真誠?的服務(wù),?才會換來?客人的微?笑?!?2、酒店?文化飯?店里無所?不在的是?服務(wù)文化?、禮儀文?化、地域?文化、飲?食文化、?解困文化?等等,在?飯店里所?有的工作?人員都是?主人,所?有的賓客?來到飯店?都會對飯?店和飯店?人產(chǎn)生或?多或少的?依賴,除?了在接受?服務(wù)的過?程中接收?文化或知?識,他們?還在遇到?困難時向?飯店人尋?求幫助。?因此,我?們可以說?,飯店是?一個到處?充斥著文?化和知識?的場所。?于是,在?這里工作?的人們必?須更有知?識、文化?和涵養(yǎng)。?賓客在品?嘗一道菜?式,而耳?邊是服務(wù)?員小姐用?甜美的聲?音介紹有?關(guān)菜式的?知識,包?括起源、?流傳、特?色、新意?等等,不?僅更增添?了品菜的?樂趣,也?讓客人接?收到一些?新的知識?和信息,?讓他們從?另一個層?面上覺得?不虛此行?。在飯?店的任何?一個角落?都是彬彬?有禮的服?務(wù)人員,?規(guī)范的操?作、職業(yè)?的微笑、?謙恭的神?態(tài),讓客?人無時無?刻不受著?禮儀文化?的熏陶。?處于社會?中的個人?永遠都在?受著周邊?人的影響?,所謂人?以群分,?禮儀文化?不僅使飯?店人素質(zhì)?提高,也?在有益地?影響著客?人,提升?著整個社?會的素質(zhì)?與涵養(yǎng)。?新到一處?,客人落?腳飯店,?總是迫不?及待地想?要多了解?當?shù)氐牡?域文化、?風土人情?、景觀特?色。飯店?人對此都?應(yīng)非常熟?悉,飯店?只是一個?單體的建?筑,只有?在地域的?大背景下?,他才有?了厚重的?底蘊,有?了文化的?背景。對?于外地客?人而言,?他們來到?這里或者?為了這個?地方的景?觀特色,?或者為了?商務(wù)辦公?,基本上?不會沖著?一個單獨?的住宿環(huán)?境而來。?因此飯店?需要有一?種功能,?能夠憑借?地主的身?份為客人?提供盡可?能多的方?便。比如?介紹當?shù)?的旅游資?源,比如?在當?shù)剡M?行商務(wù)辦?公的路徑?指點。這?樣,飯店?才真正成?為地方與?外界溝通?的一扇窗?。還有一?種稱之為?“解困文?化”,也?就是幫助?客人解決?難題的知?識提供能?力,金鑰?匙文化就?是典型,?滿意加驚?喜,完成?不可能完?成的任務(wù)?。收銀?員在飯店?來說是一?個比較重?要的崗位?,它要求?有很強的?責任心和?良好的溝?通能力,?而這對于?我來說壓?力很大,?面對困難?和壓力,?我沒有退?縮,而是?迎難而上?,在前臺?收銀崗位?上的一年?后,我現(xiàn)?在可以說?能夠勝任?這份工作?,并相信?以后在其?他類似工?作中也會?做的更好?。以上?是我在實?習過程中?的一些感?受,從總?體上來看?這個酒店?的經(jīng)營管?理,從我?的這一年?的實習中?可以大體?總結(jié)出如?下幾個方?面的不足?:一、?應(yīng)該改變?傳統(tǒng)的對?待員工的?態(tài)度。人?是管理中?的主體,?這是所有?的管理者?都孝應(yīng)該?把握住的?。管理中?的上下級?關(guān)系只是?一種勞動?的分工,?不是一種?統(tǒng)治與被?統(tǒng)治的關(guān)?系;相反?,現(xiàn)代管?理理念告?訴我們:?管理是一?種特殊的?服務(wù),管?理者只有?做好對下?級的服務(wù)?,幫助下?級在工作?中作出優(yōu)?異的成績?,管理者?自己才會?擁有管理?的業(yè)績。?現(xiàn)代企業(yè)?的經(jīng)營管?理必須堅?持“三個?____?”,即:?市嘗顧客?和員工!?有位老員?工在酒店?的BBS?中對領(lǐng)導(dǎo)?這樣說道?:“善待?員工,做?個好領(lǐng)導(dǎo)?,記住,?你管理的?不全都是?機器?!?我想這也?許是每一?位員工都?想對領(lǐng)導(dǎo)?所說的話?吧。二?、企業(yè)缺?少一種能?夠凝聚人?心的精神?性的企業(yè)?文化。一?個民族有?它自己的?民族文化?,一個企?業(yè)同樣也?需要有它?自己的企?業(yè)文化。?企業(yè)文化?的建設(shè)不?是可有可?無的,而?是企業(yè)生?存發(fā)展所?必需的。?當企業(yè)面?臨各種各?樣的挑戰(zhàn)?時,又需?要企業(yè)中?所有的人?能夠群策?群力,團?結(jié)一致,?共度難關(guān)?。對于沒?有進行企?業(yè)文化建?設(shè)的企業(yè)?來說,平?時一盤散?沙,遇事?就會各想?各的心事?,而沒有?人真正地?為企業(yè)的?發(fā)展進行?過認真的?思考,換?句話說,?就是沒有?把自己融?于企業(yè)之?中。由此?可見,企?業(yè)文化的?建設(shè)是企?業(yè)生存和?發(fā)展的必?要保證。?三、企?業(yè)缺少一?套有效的?激勵機制?和晉升制?度。酒店?的激勵機?制中過多?的注重于?物質(zhì)上的?激勵,而?忽視了精?神上的激?勵。事實?上,除了?傳統(tǒng)的獎?懲激勵外?,還有很?多的激勵?方式值得?我們管理?者借鑒。?有些時候?領(lǐng)導(dǎo)對員?工的一個?微笑或是?一句贊賞?的收效強?于對其進?行加薪獎?勵!一?年的工作?已成為過?去,過去?的成功與?失敗都已?成為過去?式,我們?都不應(yīng)該?以他們來?炫耀或為?此而悲傷?,而應(yīng)該?調(diào)整好自?己的心態(tài)?去迎接未?來的挑戰(zhàn)?,面對即?將來臨的?難題。人?生中有許?多要學的?知識,我?們現(xiàn)在學?到的還遠?遠不足,?那么就更?應(yīng)該準備?好下一階?段的實習?,有目標?的出發(fā),?努力的付?出就會有?收獲,撒?下了種子?,我們還?要有勤勞?的栽培與?耕耘,那?樣我們才?會有大豐?收。賓?館是我踏?入社會的?第一個工?作地點,?在這一年?的實習期?里,對我?個人來講?有很重要?的意義,?從一個走?出校園不?懂世事的?實習生到?現(xiàn)在能夠?獨立面對?一切困難?和壓力,?我很感謝?學校和賓?館給我的?這次機會?。20?23前臺?收銀員年?終總結(jié)標?準樣本(?二)(?一)作為?與現(xiàn)金直?接打交道?的收銀員?,我認為?必須遵守?藥店的作?業(yè)紀律。?收銀員在?營業(yè)時身?上不可帶?有現(xiàn)金,?以免引起?不必要的?誤解和可?能產(chǎn)生的?公款私挪?的現(xiàn)象。?收銀員在?進行收銀?作業(yè)時,?不可擅離?收銀臺,?以免造成?錢幣損失?,或引起?等候結(jié)算?的顧客的?不滿與抱?怨。收銀?員不可為?自己的親?朋好友結(jié)?算收款,?以免引起?不必要的?誤會和可?能產(chǎn)生的?收銀員利?用收銀職?務(wù)的方便?,以低于?原價的收?款登錄至?收銀機,?以企業(yè)利?益來圖利?于他人私?利,或可?能產(chǎn)生的?內(nèi)外勾結(jié)?的“偷盜?"現(xiàn)象。?在收銀?臺上,收?銀員不可?放置任何?私人物品?。因為收?銀臺上隨?時都可能?有顧客退?貨的藥品?,或臨時?決定不購?買的藥品?,如果有?私人物品?也放在收?銀臺上,?容易與這?些商品混?淆,引起?誤會。收?銀員不可?任意打開?收銀機抽?屜查看數(shù)?字和清點?現(xiàn)金。隨?意打開抽?屜既會引?人注目并?引發(fā)不安?全因素,?也會使人?產(chǎn)生對收?銀員營私?舞弊的懷?疑。不啟?用的收銀?通道必須?用鏈條攔?住,否則?會使個別?顧客趁機?不結(jié)賬就?將藥品帶?出藥店。?收銀員在?營業(yè)期間?不可看報?與談笑,?要隨時注?意收銀臺?前和視線?所見的藥?店內(nèi)的情?況,以防?止和避免?不利于企?業(yè)的異常?現(xiàn)象發(fā)生?。收銀員?要熟悉賣?場上的藥?品,尤其?是特價藥?品品,以?及有關(guān)的?經(jīng)營狀況?,以便顧?客提問時?隨時作出?正確的解?答。(?2)認真?做好藥品?裝袋工作?。將結(jié)算?好的藥品?替顧客裝?入袋中是?收銀工作?的一個環(huán)?節(jié),不要?以為該頂?工作是最?容易不過?的,往往?由于該項?工作做得?不好,而?使顧客掃?興而歸。?裝袋作業(yè)?的控制程?序是:硬?與重的藥?品墊底裝?袋;正方?形或長方?形的藥品?裝入包裝?袋的兩例?,作為支?架;瓶裝?或罐裝的?藥品放在?中間,以?免受外來?壓力而破?損;易碎?品或輕泡?的藥品放?置在袋中?的上方;?提醒顧客?帶走所有?包裝入袋?的藥品,?防止其遺?忘商品在?

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