2023餐飲店長的年終總結參考模板（2篇）

第3頁共3頁2023?餐飲店長?的年終總?結參考模?板在即?將過去的?____?，有很多?美好的回?憶浮現(xiàn)在?腦海里，?在公司的?重視好和?培養(yǎng)下，?個人取得?了很大的?進步，同?時，也覺?得有很多?的不足之?處。作?為一名店?長深感到?責任的重?大，大半?年的店面?管理，工?作經(jīng)驗，?讓我明白?了這樣一?個道理：?一是對?于一個經(jīng)?濟效益好?的公司來?說，一是?要有一個?專業(yè)的管?理者;?二是要有?的專業(yè)知?識做后盾?;三是?要有一套?良好的管?理制度。?作為公?司的一分?子，我要?做到以下?幾點：?一、認真?____?公司的經(jīng)?濟方針，?同時將公?司的經(jīng)營?理念及策?略正確并?及時的傳?達給每個?店員，做?好承上啟?下的橋梁?作用。?二、做好?店員的思?想工作的?同時團結?店員，充?分調動和?發(fā)揮店員?的工作積?極性，了?解每位店?員的優(yōu)美?所在，并?發(fā)揮其特?長，做到?另才適用?，增加增?強本店的?凝聚力，?使之成為?一個團結?的集團。?三、通?過各種渠?道了解同?行信息，?了解顧客?的消費心?里及習慣?，做到知?己知彼，?心中有數(shù)?，使我們?的工作有?針對性，?從而避免?因此而帶?來的不必?要的損失?。四、?以身作則?做店員的?表帥，不?斷地學習?提高自己?的同時不?斷地向店?員傳輸企?業(yè)文化，?教育店員?要有全局?團隊認識?，凡事要?從公司整?體利益出?發(fā)。五?、以熱烈?周到及細?致的服務?去吸引顧?客，發(fā)揮?所有店員?的主動性?和積極性?，為公司?創(chuàng)造更多?更好的業(yè)?績!新的?一年即將?來臨，成?績只能代?表過去，?我將以更?精湛嫻熟?的業(yè)務，?同時在公?司的領導?下來治理?好我們樅?陽店!力?爭在__?__年再?創(chuàng)佳績!?202?3餐飲店?長的年終?總結參考?模板（二?）我們?對于美食?的追求刻?在骨子里?，所以很?多時候餐?飲行業(yè)的?火爆是必?然的的，?但是我們?的經(jīng)營狀?況要依靠?吸引更多?的顧客，?品嘗更多?的食品，?在這個過?程中我們?的服務質?量，菜品?好壞等多?種因素就?直接影響?著我們的?收入，在?上半年我?們飯店的?表現(xiàn)平平?，經(jīng)過對?這段時間?工作的一?個總結，?在下半年?我們集體?一定要發(fā)?揮出更多?的力量，?更出色的?表現(xiàn)來做?好飯店。?在整個?上半年的?工作中，?廚房是重?中之重，?但是我們?的廚房空?間小，能?夠使用的?鍋具也就?少，而因?為廚師燒?菜的速度?也并不快?，所以就?導致了顧?客的流失?，來過一?次之后看?見我們的?上菜速度?之后很少?會有第二?次到來的?。因此在?下半年我?想到的辦?法是讓廚?師對菜品?還要積累?更多的經(jīng)?驗，提高?工作效率?，以及清?理出更多?的空間在?購置一些?鍋具添到?廚房。對?于整個廚?房區(qū)域每?天都有很?多的垃圾?和臟污，?而在我們?繁忙時就?不能迅速?的清理好?，只能堆?積在一起?，而每天?的菜又要?占據(jù)很多?的空間，?因此就在?這方面下?功夫，讓?我們的工?作環(huán)境變?得更加整?潔，讓我?們的工作?更加的有?條理。?在上半年?我們收集?顧客意見?時，有很?多顧客反?映在上菜?時是手記?的菜品，?在人多的?時候服務?員會忘記?什么菜應?該上什么?桌，雖然?出現(xiàn)失誤?的幾率不?大，但是?很影響體?驗。我在?這方面要?做出修改?，在很多?餐館有新?的改變時?我們還是?處于原來?的狀態(tài)，?因此我會?在下半年?有新的突?破。還有?其他一些?關于服務?方面的小?問題，我?準備，抽?出一個時?間對店內?的服務人?員進行培?訓，在服?務顧客時?應該要做?到什么，?我們要注?意什么，?給顧客更?好的品嘗?美食的環(huán)?境。在?我的日常?工作中有?很多需要?改善的地?方，我很?慶幸遇到?這么多理?解我的同?事，在這?上半年的?工作中一?直包容我?的過錯，?指引我進?步，同時?指導我應?該怎么做?好一個店?長，履行?自己的職?責。同時?我也明白?作為一名?管理者，?我應該多?聽聽別人?給予的建?議，自己?對于事情?的發(fā)展要?有明確的?判斷，才?會成就自?己。在?下半年的?工作中我?會繼續(xù)努?力，繼續(xù)