《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》教學(xué)疑難問題探討課件

《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》教學(xué)疑難問題探討元濟(jì)高級(jí)中學(xué)：李金玲《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》教學(xué)疑難問題探討元濟(jì)1在09年浙江省理綜試卷中化學(xué)部分的總分是100分，在其中有機(jī)占了20%（一道選擇題、一道有機(jī)推斷題），這是非常重要的一部分。在09年浙江省理綜試卷中化學(xué)部分的總分是100分，在2一、對(duì)教材有機(jī)知識(shí)編排體系的認(rèn)識(shí)高中有機(jī)化學(xué)知識(shí)由兩部分組成，

必修2和《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》一、對(duì)教材有機(jī)知識(shí)編排體系的認(rèn)識(shí)高中有機(jī)化學(xué)知識(shí)由兩部分組成3《化學(xué)2》了解了有機(jī)物分子的碳鍵類型、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、同分異構(gòu)現(xiàn)象．認(rèn)識(shí)了與化石燃料、食品、合成材料有密切關(guān)系的幾種有機(jī)化合物甲烷、乙烯、乙醇、乙酸、油脂、葡萄糖的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)特點(diǎn)，了解了氨基酸結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、蛋白質(zhì)性質(zhì)特點(diǎn)．了解了有機(jī)高分子結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、有機(jī)合成基本思路與加聚反應(yīng)等知識(shí)．《化學(xué)2》了解了有機(jī)物分子的碳鍵類型、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、同分異構(gòu)現(xiàn)象4先綜述再分述。簡要綜述有機(jī)原理知識(shí)，在此基礎(chǔ)上，在已有知識(shí)基礎(chǔ)上，從自然、生產(chǎn)、生活中常見的有機(jī)物為例，介紹各類有機(jī)物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)特點(diǎn)和應(yīng)用?！队袡C(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》從知識(shí)難易程度上看，從必修2到選修5體現(xiàn)了新教材編排思想——螺旋式上升。先綜述再分述。簡要綜述有機(jī)原理知識(shí)，在此基礎(chǔ)上，在已有知識(shí)基5但必修2中的有機(jī)化學(xué)知識(shí)沒有系統(tǒng)性，是以常識(shí)性知識(shí)和典型代表物性質(zhì)為主，類的概念幾乎沒有出現(xiàn)。且和無機(jī)知識(shí)編排在一起，課時(shí)緊張，我們?cè)诮瘫匦?的有機(jī)知識(shí)時(shí)感覺只是點(diǎn)到為止，學(xué)生學(xué)習(xí)這部分知識(shí)往往是靠死記硬背，缺少應(yīng)變能力和遷移能力。不利于有機(jī)知識(shí)的傳授和學(xué)習(xí)方法的指導(dǎo)，并且很容易遺忘。但必修2中的有機(jī)化學(xué)知識(shí)沒有系統(tǒng)性，是以常識(shí)性知識(shí)和典型代表6我們?cè)诒匦?的教學(xué)中要注意將必修2與選修5相關(guān)知識(shí)進(jìn)行銜接，既要避免重復(fù)，又讓學(xué)生能在原來的基礎(chǔ)上得到提升。建議：最好把必修2的有機(jī)知識(shí)與《有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)》整合到一起來傳授給學(xué)生。我們?cè)诒匦?的教學(xué)中要注意將必修2與選修5相關(guān)知識(shí)進(jìn)行銜接，7二、與原教材相比變化的內(nèi)容如何教學(xué)1、與原教材知識(shí)點(diǎn)的比較新增內(nèi)容：新教材新增內(nèi)容專題1第二單元科學(xué)家怎樣研究有機(jī)物李比希元素分析法、鈉熔法、銅絲法、元素分析儀核磁共振譜、紅外、質(zhì)譜、紫外光譜甲烷氯代反應(yīng)機(jī)理、手性分子（資料卡）、不對(duì)稱合成（拓展視野）、專題2第一單元有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)s,p,d亞層和雜化軌道理論（拓展視野）立體異構(gòu)：順反異構(gòu)、光學(xué)異構(gòu)（拓展視野）鍵線式楔形式二、與原教材相比變化的內(nèi)容如何教學(xué)1、與原教材知識(shí)點(diǎn)的比較8新教材新增內(nèi)容專題2第二單元有機(jī)化合物的分類和命名含官能團(tuán)有機(jī)物的命名、環(huán)狀化合物的命名專題3第一單元脂肪烴烯烴的不對(duì)稱加成（馬氏規(guī)則）（拓展視野）二烯烴的加成和加聚氯乙烯的生產(chǎn)工藝（拓展視野）新教材新增內(nèi)容專題2第二單元有機(jī)化合物的分類和命名含官能團(tuán)有9新教材新增內(nèi)容專題3第二單元芳香烴

苯的大π鍵（拓展視野）制溴苯、硝基苯的實(shí)驗(yàn)苯的同系物氧化后的產(chǎn)物多環(huán)芳烴：聯(lián)苯、萘、蒽結(jié)構(gòu)乙苯、異丙苯的制取專題4第一單元鹵代烴溴乙烷的消去反應(yīng)實(shí)驗(yàn)鹵代烴消去的機(jī)理（脫去β位的H）（拓展視野）格氏試劑在有機(jī)合成中應(yīng)用（拓展視野）新教材新增內(nèi)容專題3第二單元芳香烴苯的大π鍵（拓展視野）制溴10新教材新增內(nèi)容專題4第二單元醇

酚乙醇與HBr(NaBr+濃硫酸)的實(shí)驗(yàn)乙醇與石棉絨的反應(yīng)實(shí)驗(yàn)含酚廢水的處理（拓展視野）基團(tuán)間的相互影響專題4第三單元醛

羧酸甲醛、乙醛的核磁共振譜、乙醛與氫氧化銅反應(yīng)式的改變酚醛樹脂的結(jié)構(gòu)和制取實(shí)驗(yàn)酮的介紹、丙酮的核磁共振譜（拓展視野）亞油酸、甲酸的結(jié)構(gòu)二元酸和二元醇的縮聚新教材新增內(nèi)容專題4第二單元醇

酚乙醇與HBr(NaBr+11新教材（蘇教版）新增內(nèi)容專題5第一單元糖類

油脂葡萄糖的環(huán)狀結(jié)構(gòu)，單糖的立體異構(gòu)，甲殼素、殼聚糖結(jié)構(gòu)（拓展視野）纖維素與銅氨溶液的反應(yīng)人體必需的脂肪酸專題5第二單元氨基酸蛋白質(zhì)核

酸氨基酸的命名、20種氨基酸的結(jié)構(gòu)（要求4種氨基酸）氨基酸的內(nèi)鹽存在形式、氨基酸的兩性、縮合反應(yīng)氨基酸與茚三酮的反應(yīng)新教材（蘇教版）新增內(nèi)容專題5第一單元糖類

油脂葡萄糖的環(huán)12新教材（蘇教版）新增內(nèi)容專題5第二單元氨基酸蛋白質(zhì)核

酸蛋白質(zhì)與茚三酮、雙縮脲的反應(yīng)蛋白質(zhì)的四級(jí)結(jié)構(gòu)酶的催化實(shí)驗(yàn)（H2O2酶）核酸新教材（蘇教版）新增內(nèi)容專題5蛋白質(zhì)與茚三酮、雙縮脲的反應(yīng)蛋13在今年高考考題中新增內(nèi)容得到了體現(xiàn)如今年高考理綜的29題有機(jī)推斷就涉及了1H核磁共振譜的知識(shí)對(duì)于此部分知識(shí)還是主要依據(jù)《學(xué)科指導(dǎo)意見》和《考試說明》來確定教還是不教，若要教應(yīng)把握怎樣的深度。（1）對(duì)新增內(nèi)容知識(shí)點(diǎn)如何把握在今年高考考題中新增內(nèi)容得到了體現(xiàn)如今年高考理綜的29題有機(jī)14如1：1H核磁共振譜的知識(shí)在《學(xué)科指導(dǎo)意見》中要求：能根據(jù)1H核磁共振譜確定有機(jī)化合物的分子結(jié)構(gòu)；《考試說明》中要求：了解確定有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)的化學(xué)方法和某些物理方法。如1：1H核磁共振譜的知識(shí)15如2：基團(tuán)之間的相互影響的知識(shí)點(diǎn)在《學(xué)科指導(dǎo)意見》中要求：了解有機(jī)分子中基團(tuán)之間的相互影響《考試說明》中要求：要求是能列舉事實(shí)說明

有機(jī)分子中基團(tuán)之間的相互影響。如3：有機(jī)物的鍵線式教學(xué)，要求學(xué)生能根據(jù)結(jié)構(gòu)簡式寫鍵線式，更重要的是根據(jù)鍵線式寫出分子式或結(jié)構(gòu)簡式，而楔形式可做簡單介紹不要求學(xué)生會(huì)寫。如2：基團(tuán)之間的相互影響的知識(shí)點(diǎn)如3：有機(jī)物的鍵線式教學(xué)，要16如4：在《考試說明》和《指導(dǎo)意見》中明確立體異構(gòu)不作要求，所以這部分知識(shí)只做簡單介紹。如5：二元酸和二元醇的縮聚，《指導(dǎo)意見》中是理解縮聚反應(yīng)的特點(diǎn)，能正確書寫常見的縮聚反應(yīng)的化學(xué)方程式，《考試說明》中是了解縮聚反應(yīng)的特點(diǎn)，明顯看出這部分的重要性，我們?cè)诮虒W(xué)中要重點(diǎn)講解反應(yīng)的原理，并強(qiáng)化練習(xí)縮聚反應(yīng)的化學(xué)方程式的書寫。如4：在《考試說明》和《指導(dǎo)意見》中明確立體異構(gòu)不作要求，所17（2）對(duì)拓展視野里的知識(shí)如何處理教材中《拓寬視野》欄目（編者的意圖是給不同能力傾向的學(xué)生提供學(xué)習(xí)的選擇空間，使他們獲取各自發(fā)展所需要的知識(shí)、技能和能力，培養(yǎng)學(xué)生的社會(huì)責(zé)任感、參與意識(shí)和決策能力。）我們認(rèn)為這些內(nèi)容應(yīng)不是教學(xué)的重點(diǎn)，也不會(huì)是考試的熱點(diǎn)。（2）對(duì)拓展視野里的知識(shí)如何處理教材中《拓寬視野》欄目（編者18我們?cè)诰唧w教學(xué)時(shí)進(jìn)行了區(qū)別對(duì)待：我們?cè)诮虒W(xué)中只簡單介紹了：如烯烴的不對(duì)稱加成、酮的性質(zhì)（酮與氫氣的加成反應(yīng)）、乙苯的用途等比較簡單直觀、學(xué)生容易理解的內(nèi)容，而對(duì)于如不對(duì)稱合成、雜化軌道理論、蠶蛾信息素順式、反式結(jié)構(gòu)、視黃醛的順式、反式結(jié)構(gòu)單糖的立體異構(gòu)，甲殼素、殼聚糖結(jié)構(gòu)等較抽象的內(nèi)容，未做統(tǒng)一的要求，講了會(huì)白白浪費(fèi)了時(shí)間并給學(xué)生帶來一定的負(fù)擔(dān)，我們只鼓勵(lì)有該方面能力傾向的學(xué)生去學(xué)習(xí)。我們?cè)诰唧w教學(xué)時(shí)進(jìn)行了區(qū)別對(duì)待：我們?cè)诮虒W(xué)中只簡單介紹了：如19（3）對(duì)新增實(shí)驗(yàn)如何處理與原教材相比有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)還有一個(gè)明顯的特點(diǎn)，就是實(shí)驗(yàn)多了。對(duì)于新增的實(shí)驗(yàn)我們?cè)诮虒W(xué)中給與一定的重視。

如：苯與溴的取代反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)，我們要和學(xué)生一起分析出新裝置優(yōu)點(diǎn)，了解反應(yīng)后加氫氧化鈉溶液的目的，但會(huì)有什么缺陷，應(yīng)怎樣改進(jìn)等。（3）對(duì)新增實(shí)驗(yàn)如何處理與原教材相比有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)還有一個(gè)明顯20又如：溴乙烷與NaOH乙醇溶液消去反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)時(shí)可提出一些遞進(jìn)的問題讓學(xué)生分析這個(gè)實(shí)驗(yàn)（1）為什么要在氣體通入KMnO4酸性溶液前加一個(gè)盛有水的試管？起什么作用？（2）除KMnO4酸性溶液外還可以用什么方法檢驗(yàn)乙烯？此時(shí)還有必要將氣體先通入水中嗎？這些探究性問題解決后學(xué)生自然理解了該實(shí)驗(yàn)的目的和原理。又如：溴乙烷與NaOH乙醇溶液消去反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)212、與原教材知識(shí)點(diǎn)的比較刪減內(nèi)容的教學(xué)處理未提到乙烯的實(shí)驗(yàn)室制法（有相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)和反應(yīng)，把濃硫酸改成了石棉絨）；乙炔的實(shí)驗(yàn)室制法；刪去酯的內(nèi)容；葡萄糖與銀氨溶液和新制氫氧化銅反應(yīng)的方程式；蛋白質(zhì)的燃燒等。教學(xué)處理：對(duì)于刪減的知識(shí)我們不能因?yàn)榻滩闹袥]有變進(jìn)去就不講了，我們還是要選擇性的教學(xué)。2、與原教材知識(shí)點(diǎn)的比較刪減內(nèi)容的教學(xué)處理未提到乙烯的實(shí)驗(yàn)室22三、教學(xué)中如何理解《學(xué)科指導(dǎo)意見》新課程教學(xué)把握知識(shí)傳授深淺的重要參考工具實(shí)際教學(xué)中也不是完全依賴學(xué)科指導(dǎo)意見如：指導(dǎo)意見上要求了解不飽和烴與氫氣、水、鹵化氫的加成反應(yīng)，可我們?cè)谄綍r(shí)教學(xué)中不只是了解吧。三、教學(xué)中如何理解《學(xué)科指導(dǎo)意見》新課程教學(xué)把握知識(shí)傳授深淺23當(dāng)指導(dǎo)意見與考試說明中要求不一致時(shí)，我們?nèi)绾翁幚砣纾簩?duì)乙醇、苯酚的性質(zhì)要求，指導(dǎo)意見上是理解，而考試說明中是了解，我們知道乙醇、苯酚是醇和酚的代表物是了解醇、酚性質(zhì)的關(guān)鍵，所以我們教學(xué)時(shí)也是重點(diǎn)內(nèi)容，學(xué)生不僅是理解還要掌握。又如：指導(dǎo)意見中對(duì)加成反應(yīng)的要求是理解，而考試說明中是了解，我們?cè)诮虒W(xué)中要把握的是理解。當(dāng)指導(dǎo)意見與考試說明中要求不一致時(shí)，我們?nèi)绾翁幚砣纾簩?duì)乙醇24四、建議把有機(jī)教學(xué)與《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》中的內(nèi)容整合起來我們的《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》是在高二下的期中考試后進(jìn)行學(xué)習(xí)的，這模塊所用時(shí)間近兩個(gè)月，教起來的感覺是備課困難，學(xué)生學(xué)起來覺得很難，有些學(xué)生因?yàn)樗鼘?duì)化學(xué)失去信心，我的建議是將實(shí)驗(yàn)化學(xué)的知識(shí)分散到其他模塊中進(jìn)行教學(xué)，也就是集中的難點(diǎn)分散開。在有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)的醇、酚教學(xué)后插入實(shí)驗(yàn)化學(xué)中專題2的課題2乙醇和苯酚的性質(zhì)，在講完重要有機(jī)之間的相互轉(zhuǎn)化后插入專題7的課題2阿司匹林的合成。四、建議把有機(jī)教學(xué)與《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》中的內(nèi)容我們的《實(shí)25我們將《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》相關(guān)的課題插入有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)來講，既緩解了我們實(shí)驗(yàn)化學(xué)的教學(xué)壓力又對(duì)剛剛學(xué)過的有機(jī)知識(shí)的理解、鞏固、和應(yīng)用，同時(shí)減輕實(shí)驗(yàn)室的壓力。并讓學(xué)生感受到化學(xué)實(shí)驗(yàn)這本書體現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)思想。我們將《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》相關(guān)的課題插入有機(jī)化學(xué)基礎(chǔ)來講，既緩解了我26五、如何處理基礎(chǔ)性學(xué)習(xí)與學(xué)生知識(shí)提高的矛盾有機(jī)化學(xué)的零碎知識(shí)較多，如果只是無條理地堆積，那么堆積的知識(shí)越多，頭緒就越亂，也越不利于運(yùn)用所學(xué)知識(shí)去解決問題。對(duì)零碎的知識(shí)進(jìn)行歸納，使之條理化、綱領(lǐng)化，不僅能幫助學(xué)生記憶，也有利于學(xué)生建立牢固的知識(shí)結(jié)構(gòu)。所謂讀書要“從厚到薄”，就是強(qiáng)調(diào)歸納總結(jié)的重要性。教學(xué)生會(huì)對(duì)有機(jī)知識(shí)