景區(qū)經(jīng)營(yíng)與管理教學(xué)大綱

《景區(qū)經(jīng)營(yíng)與管理》教學(xué)大綱課程編號(hào)：02100128課程名稱：景區(qū)經(jīng)營(yíng)與管理英文名稱：TheDevelopmentandManagementofVisitorAttractions課程類型:專業(yè)基礎(chǔ)修課總學(xué)時(shí)：2學(xué)分：2適用對(duì)象:旅游管理先修課程：旅游學(xué)概論管理學(xué)原理旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)一、課程簡(jiǎn)介旅游景區(qū)管理是旅游專業(yè)的一門專業(yè)方向課程，其主要內(nèi)容有旅游景區(qū)管理活動(dòng)、旅游景區(qū)管理環(huán)境、旅游景區(qū)規(guī)劃管理、旅游景區(qū)產(chǎn)品開發(fā)及經(jīng)營(yíng)、旅游景區(qū)服務(wù)管理、旅游景區(qū)市場(chǎng)營(yíng)銷管理、旅游景區(qū)資源管理、旅游景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化管理、旅游景區(qū)可持續(xù)發(fā)展，以及國(guó)內(nèi)外旅游景區(qū)管理經(jīng)營(yíng)模式。本課程以案例分析指導(dǎo)理論學(xué)習(xí)，鼓勵(lì)學(xué)生在學(xué)習(xí)的過程中，通過景區(qū)實(shí)踐調(diào)查鞏固專業(yè)基本知識(shí)、原理和方法，并能夠靈活運(yùn)用專業(yè)知識(shí)指導(dǎo)旅游景區(qū)的實(shí)際管理活動(dòng)，甚至指導(dǎo)旅游業(yè)的發(fā)展實(shí)踐。二、課程性質(zhì)、目的和任務(wù)旅游景區(qū)管理是旅游管理專業(yè)的專業(yè)必修課程，屬于專業(yè)教育的重點(diǎn)課程，也是一門理論于實(shí)踐緊密結(jié)合的課程，于“酒店管理”、“旅行社管理”等課程一起構(gòu)成旅游管理專業(yè)方向課程。旅游景區(qū)管理是對(duì)旅游景區(qū)管理活動(dòng)的理論概括和規(guī)律總結(jié)，它以現(xiàn)代管理學(xué)和市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)理論為指導(dǎo)，運(yùn)用西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、旅游學(xué)等多學(xué)科知識(shí)與方法，重點(diǎn)研究旅游景區(qū)管理活動(dòng)中所發(fā)生的人、財(cái)、物、信息等多種資源進(jìn)行有效整合，實(shí)現(xiàn)旅游景區(qū)效益最大化，并探討推進(jìn)旅游景區(qū)可持續(xù)發(fā)展及創(chuàng)新管理的方法途徑的學(xué)科。旅游景區(qū)管理對(duì)于確立旅游學(xué)的根本性質(zhì)、促進(jìn)旅游學(xué)科的形成和發(fā)展具有重要意義。設(shè)置《景區(qū)經(jīng)營(yíng)與管理》的目的是讓學(xué)生充分認(rèn)識(shí)和理解景區(qū)管理過程中所發(fā)生的各項(xiàng)管理活動(dòng)的特征、功能及途徑，學(xué)習(xí)和掌握景區(qū)發(fā)展實(shí)踐中的宏觀和微觀管理規(guī)律，并能運(yùn)用經(jīng)濟(jì)學(xué)和旅游學(xué)原理和方法解決景區(qū)發(fā)展實(shí)踐問題及典型現(xiàn)象，為學(xué)生參與景區(qū)發(fā)展實(shí)踐作鋪墊，為景區(qū)管理輸送有優(yōu)秀管理人才。旅游景區(qū)管理的主要教學(xué)任務(wù)是揭示影響和作用于旅游景區(qū)的發(fā)展方針、政策和法規(guī)，指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)和發(fā)現(xiàn)旅游景區(qū)發(fā)展的最佳經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益的途徑，掌握和理解旅游景區(qū)各種管理活動(dòng)的本質(zhì)特征、方法途徑以及管理過程，以便更好的運(yùn)用于旅游景區(qū)發(fā)展實(shí)踐活動(dòng)中，促進(jìn)旅游景區(qū)的協(xié)調(diào)、穩(wěn)定和持續(xù)發(fā)展。三、教學(xué)基本要求通過旅游景區(qū)管理的學(xué)習(xí)，要求學(xué)生掌握旅游景區(qū)管理的基本概念及原理，旅游景區(qū)服務(wù)管理規(guī)程、景區(qū)規(guī)劃設(shè)計(jì)內(nèi)容、各種開發(fā)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)規(guī)律、景區(qū)營(yíng)銷管理、標(biāo)準(zhǔn)化管理、可持續(xù)發(fā)展等管理活動(dòng)的基本規(guī)律；熟悉不同旅游類型景區(qū)的經(jīng)營(yíng)管理模式；培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用現(xiàn)代管理學(xué)原理分析旅游景區(qū)經(jīng)營(yíng)特征、市場(chǎng)定位、服務(wù)技能的適應(yīng)性等基本管理能力，以及旅游景區(qū)各項(xiàng)管理事項(xiàng)的管理及領(lǐng)導(dǎo)能力。四、教學(xué)基本內(nèi)容第1章導(dǎo)論 1.1景區(qū)發(fā)展歷程 1.2景區(qū)的類型 1.3相關(guān)概念與理論基礎(chǔ) 1.4景區(qū)在旅游發(fā)展中的特殊地位和作用1.5景區(qū)管理與經(jīng)營(yíng)的主要研究?jī)?nèi)容 第2章景區(qū)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境 2.1環(huán)境與景區(qū)經(jīng)營(yíng)的關(guān)系2.2景區(qū)經(jīng)營(yíng)的宏觀環(huán)境 2.3景區(qū)經(jīng)營(yíng)的微觀環(huán)境 景區(qū)經(jīng)營(yíng)的資源基礎(chǔ) 3.1景區(qū)經(jīng)營(yíng)的資源體系 3.2開發(fā)景區(qū)經(jīng)營(yíng)性資源的理論基礎(chǔ) 3.3開發(fā)景區(qū)經(jīng)營(yíng)性資源的保障體系 景區(qū)服務(wù)性經(jīng)營(yíng) 4.1景區(qū)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù) 4.2景區(qū)解說 4.3景區(qū)接待 4.4景區(qū)購(gòu)物 4.5景區(qū)娛樂4.6景區(qū)服務(wù)設(shè)施 景區(qū)游客體驗(yàn)管理 5.1景區(qū)游客體驗(yàn)理論 5.2景區(qū)游客體驗(yàn)管理方法與措施 5.3體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的景區(qū)游客體驗(yàn)管理模式——?jiǎng)?chuàng)造“快樂劇場(chǎng)”景區(qū)容量與可持續(xù)發(fā)展 6.1旅游容量的概念體系 6.2旅游容量的量測(cè) 6.3景區(qū)可持續(xù)發(fā)展 第7章景區(qū)項(xiàng)目管理 7.1景區(qū)項(xiàng)目管理內(nèi)容與方法 7.2景區(qū)項(xiàng)目的選擇 7.3景區(qū)項(xiàng)目設(shè)計(jì) 7.4景區(qū)項(xiàng)目?jī)r(jià)格管理 景區(qū)營(yíng)銷管理 8.1景區(qū)營(yíng)銷的定義、特征 8.2景區(qū)營(yíng)銷管理過程 8.3景區(qū)營(yíng)銷的前沿策略 第9章景區(qū)安全管理 9.1景區(qū)安全表現(xiàn)形態(tài) 9.2景區(qū)安全法規(guī)體系 9.3景區(qū)安全管理的內(nèi)容 9.4景區(qū)安全管理的階段性任務(wù)9.5景區(qū)安全預(yù)警管理 9.6景區(qū)安全管理措施 第10章中國(guó)景區(qū)治理模式及典型案例分析10.1中國(guó)景區(qū)治理模式概述 10.2整體租賃模式——以碧峰峽為例 10.3股份制企業(yè)模式——以富春江為例 10.4上市公司模式——以黃山為例 10.5網(wǎng)絡(luò)復(fù)合模式——以長(zhǎng)春凈月潭為例 10.6自主開發(fā)模式 10.7政府主導(dǎo)模式 第11章國(guó)外景區(qū)管理經(jīng)驗(yàn)借鑒 11.1美國(guó)國(guó)家公園的管理體制 11.2英國(guó)景區(qū)管理體系 11.3.日本廣島中央森林公園的治理模式 11.4南非尼加拉私人狩獵保護(hù)區(qū)治理模式 11.5印度尼西亞巴厘島度假區(qū)治理模式 五、實(shí)踐環(huán)節(jié)在學(xué)習(xí)旅游景區(qū)管理一般規(guī)律、基本知識(shí)和經(jīng)營(yíng)管理模式的基礎(chǔ)上，可以進(jìn)行三項(xiàng)實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)：一是，利用課堂時(shí)間組織學(xué)生到開封市內(nèi)景區(qū)進(jìn)行考察，進(jìn)行實(shí)地研討，并形成考察報(bào)告；二是，進(jìn)行田野旅游景區(qū)實(shí)地調(diào)研，并分析旅游景區(qū)的開發(fā)、旅游項(xiàng)目設(shè)計(jì)、景區(qū)服務(wù)質(zhì)量等基本問題的合理性、科學(xué)性，最終形成旅游景區(qū)管理實(shí)習(xí)調(diào)研報(bào)告；三是，組織學(xué)生分成小組對(duì)開封或者家鄉(xiāng)的旅游景區(qū)經(jīng)營(yíng)管理情況進(jìn)行信函式或者網(wǎng)絡(luò)調(diào)查，進(jìn)行旅游景區(qū)投資管理決策、某一旅游景區(qū)內(nèi)旅游活動(dòng)項(xiàng)目設(shè)計(jì)、旅游景區(qū)形象策劃、旅游景區(qū)服務(wù)質(zhì)量診斷、旅游景區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化管理體系、旅游景區(qū)經(jīng)營(yíng)管理模式，以及旅游景區(qū)發(fā)展戰(zhàn)略等分析，并將調(diào)研結(jié)果形成調(diào)研報(bào)告。六、課外實(shí)踐及課程討論課外習(xí)題：1、清明上河園服務(wù)質(zhì)量診斷2、開封國(guó)家森林公園旅游活動(dòng)項(xiàng)目設(shè)計(jì)或旅游形象策劃課堂討論：1、旅游景區(qū)與旅游資源的區(qū)別與聯(lián)系2、旅游景區(qū)與旅游目的地區(qū)別與聯(lián)系3、旅游景區(qū)與旅游景點(diǎn)區(qū)別與聯(lián)系4、分析旅游景區(qū)經(jīng)營(yíng)權(quán)與所有權(quán)相分離的合理性5、是否允許旅游景區(qū)上市經(jīng)營(yíng)，闡明理由。6、結(jié)合實(shí)踐，探討保障旅游景區(qū)公益性的方法途徑。7、旅游景區(qū)實(shí)施“貫標(biāo)”戰(zhàn)略的可行性分析8、中國(guó)旅游景區(qū)經(jīng)營(yíng)管理應(yīng)如何借鑒國(guó)外成功經(jīng)驗(yàn)？9、選擇一種你認(rèn)為最前沿的一種營(yíng)銷方式，分析其來源、特征及適用范圍七、教學(xué)方法與手段由于旅游景區(qū)管理的專業(yè)方向性和應(yīng)用性較強(qiáng)，而且課程內(nèi)容相對(duì)較多，因此在采取課堂講授組織教學(xué)活動(dòng)的同時(shí)，采取課堂討論法、啟發(fā)誘導(dǎo)法、田野考察等多種教學(xué)方法。在條件允許的情況下，最好采用多媒體組織教學(xué)活動(dòng)。八、各教學(xué)環(huán)節(jié)學(xué)時(shí)分配章節(jié)教學(xué)環(huán)節(jié)講課習(xí)題課討論課實(shí)驗(yàn)案例分析合計(jì)第一章總論44第二章景區(qū)的經(jīng)營(yíng)環(huán)境22第三章景區(qū)經(jīng)營(yíng)的資源基礎(chǔ)22第四章景區(qū)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)242第五章景區(qū)游客體驗(yàn)22第六章景區(qū)容量與可持續(xù)發(fā)展22第七章景區(qū)項(xiàng)目管理44第八章景區(qū)營(yíng)銷管理22第九章景區(qū)安全管理22第十章中國(guó)旅游景區(qū)治理模式246第十一章國(guó)外旅游景區(qū)管理經(jīng)驗(yàn)借鑒044合計(jì)241236九、考核方式1、期末閉卷考試2、平時(shí)考核：包括分組討論、課外作業(yè)、考勤和課堂個(gè)人表現(xiàn)3、評(píng)分辦法：期末卷面成績(jī)占70%；課外作業(yè)成績(jī)占20%；考勤、討論及課堂個(gè)人表現(xiàn)10%十、推薦教材和教學(xué)參考書推薦教材：陳玉英等.景區(qū)經(jīng)營(yíng)與管理.北京大學(xué)出版社，2014年.教學(xué)參考書目：1、［英］約翰.斯沃布魯克著，張文等譯.旅游景點(diǎn)開發(fā)與管理.中國(guó)旅游出版社，2001年，2、趙黎明等著.旅游景區(qū)管理學(xué).南開大學(xué)出版社.2004.103、張凌云.旅游景區(qū)景點(diǎn)管理.旅游教育出版社.2003.94、姜若愚主編.旅游景區(qū)服務(wù)與管理.東北財(cái)經(jīng)大學(xué)出版社.2003.35、鄒統(tǒng)釬主編.旅游景區(qū)開發(fā)與管理.清華大學(xué)出版社.2004.46、彭德成著.中國(guó)旅游景區(qū)治理模式中國(guó)旅游出版社7、鄒統(tǒng)釬主編.旅游景區(qū)開發(fā)與經(jīng)營(yíng)經(jīng)典案例.旅游教育出版社.2003.118、崔鳳軍著.風(fēng)景旅游區(qū)的保護(hù)與管理.中國(guó)旅游出版社.2001年9月9、國(guó)家旅游局規(guī)劃發(fā)展與財(cái)務(wù)司主編.中國(guó)旅游景區(qū)發(fā)展報(bào)告2005.中國(guó)旅游出版社.2005.110、楊福斌等主編.旅游景區(qū)經(jīng)營(yíng)管理中的法律問題.中國(guó)旅游出版社，2006年6月.11.、郭亞軍編著，旅游景區(qū)管理，高等教育出版社，2006年大綱制訂人：陳玉英大綱審定人：制訂日期：2016物業(yè)安保培訓(xùn)方案為規(guī)范保安工作，使保安工作系統(tǒng)化/規(guī)范化,最終使保安具備滿足工作需要的知識(shí)和技能，特制定本教學(xué)教材大綱。一、課程設(shè)置及內(nèi)容全部課程分為專業(yè)理論知識(shí)和技能訓(xùn)練兩大科目。其中專業(yè)理論知識(shí)內(nèi)容包括：保安理論知識(shí)、消防業(yè)務(wù)知識(shí)、職業(yè)道德、法律常識(shí)、保安禮儀、救護(hù)知識(shí)。作技能訓(xùn)練內(nèi)容包括：崗位操作指引、勤務(wù)技能、消防技能、軍事技能。二．培訓(xùn)的及要求培訓(xùn)目的1）保安人員培訓(xùn)應(yīng)以保安理論知識(shí)、消防知識(shí)、法律常識(shí)教學(xué)為主，在教學(xué)過程中，應(yīng)要求學(xué)員全面熟知保安理論知識(shí)及消防專業(yè)知識(shí)，在工作中的操作與運(yùn)用，并基本掌握現(xiàn)場(chǎng)保護(hù)及處理知識(shí)2）職業(yè)道德課程的教學(xué)應(yīng)根據(jù)不同的崗位元而予以不同的內(nèi)容，使保安在各自不同的工作崗位上都能養(yǎng)成具有本職業(yè)特點(diǎn)的良好職業(yè)道德和行為規(guī)范）法律常識(shí)教學(xué)是理論課的主要內(nèi)容之一，要求所有保安都應(yīng)熟知國(guó)家有關(guān)法律、法規(guī)，成為懂法、知法、守法的公民，運(yùn)用法律這一有力武器與違法犯罪分子作斗爭(zhēng)。工作入口門衛(wèi)守護(hù)，定點(diǎn)守衛(wèi)及區(qū)域巡邏為主要內(nèi)容，在日常管理和發(fā)生突發(fā)事件時(shí)能夠運(yùn)用所學(xué)的技能保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)以及自身安全。2、培訓(xùn)要求1）保安理論培訓(xùn)通過培訓(xùn)使保安熟知保安工作性質(zhì)、地位、任務(wù)、及工作職責(zé)權(quán)限，同時(shí)全面掌握保安專業(yè)知識(shí)以及在具體工作中應(yīng)注意的事項(xiàng)及一般情況處置的原則和方法。2）消防知識(shí)及消防器材的使用通過培訓(xùn)使保安熟知掌握消防工作的方針任務(wù)和意義，熟知各種防火的措施和消防器材設(shè)施的操作及使用方法，做到防患于未燃，保護(hù)公司財(cái)產(chǎn)和員工生命財(cái)產(chǎn)的安全。3)法律常識(shí)及職業(yè)道德教育通過法律常識(shí)及職業(yè)道德教育，使保安樹立法律意識(shí)和良好的職業(yè)道德觀念，能夠運(yùn)用法律知識(shí)正確處理工作中發(fā)生的各種問題；增強(qiáng)保安人員愛崗敬業(yè)、無私奉獻(xiàn)更好的為公司服務(wù)的精神。4)工作技能培訓(xùn)其中專業(yè)理論知識(shí)內(nèi)容包括：保安理論知識(shí)、消防業(yè)務(wù)知識(shí)、職業(yè)道德、法律常識(shí)、保安禮儀、救護(hù)知識(shí)。作技能訓(xùn)練內(nèi)容包括：崗位操作指引、勤務(wù)技能、消防技能、軍事技能。二．培訓(xùn)的及要求培訓(xùn)目的安全生產(chǎn)目標(biāo)責(zé)任書為了進(jìn)一步落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制，做到“責(zé)、權(quán)、利”相結(jié)合，根據(jù)我公司2015年度安全生產(chǎn)目標(biāo)的內(nèi)容，現(xiàn)與財(cái)務(wù)部簽訂如下安全生產(chǎn)目標(biāo)：一、目標(biāo)值：1、全年人身死亡事故為零，重傷事故為零，輕傷人數(shù)為零。2、現(xiàn)金安全保管，不發(fā)生盜竊事故。3、每月足額提取安全生產(chǎn)費(fèi)用，保障安全生產(chǎn)投入資金的到位。4、安全培訓(xùn)合格率為100%。二、本單位安全工作上必須做到以下內(nèi)容：1、對(duì)本單位的安全生產(chǎn)負(fù)直接領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任，必須模范遵守公司的各項(xiàng)安全管理制度，不發(fā)布與公司安全管理制度相抵觸的指令，嚴(yán)格履行本人的安全職責(zé)，確保安全責(zé)任制在本單位全面落實(shí)，并全力支持安全工作。2、保證公司各項(xiàng)安全管理制度和管理辦法在本單位內(nèi)全面實(shí)施，并自覺接受公司安全部門的監(jiān)督和管理。3、在確保安全的前提下組織生產(chǎn)，始終把安全工作放在首位，當(dāng)“安全與交貨期、質(zhì)量”發(fā)生矛盾時(shí)，堅(jiān)持安全第一的原則。4、參加生產(chǎn)碰頭會(huì)時(shí)，首先匯報(bào)本單位的安全生產(chǎn)情況和安全問題落實(shí)情況；在安排本單位生產(chǎn)任務(wù)時(shí)，必須安排安全工作內(nèi)容，并寫入記錄。5、在公司及政府的安全檢查中杜絕各類違章現(xiàn)象。6、組織本部門積極參加安全檢查，做到有檢查、有整改，記錄全。7、以身作則，不違章指揮、不違章操作。對(duì)發(fā)現(xiàn)的