智慧酒店工程技術(shù)應(yīng)用 課件 第1、2章 智慧酒店、酒店經(jīng)營管理與工程系統(tǒng)

智慧酒店工程技術(shù)應(yīng)用《智慧酒店工程技術(shù)應(yīng)用》學(xué)習(xí)導(dǎo)讀：近些年我國旅游業(yè)發(fā)展迅速，以大眾分享為代表的旅游業(yè)的發(fā)展，彰顯了我國民眾對美好生活的向往與真實文化生態(tài)生活的體驗。與此同時我國旅游業(yè)的發(fā)展對國民經(jīng)濟的綜合貢獻度和對社會就業(yè)綜合貢獻度均超過10%。標(biāo)志著我國旅游業(yè)已經(jīng)成為戰(zhàn)略支柱產(chǎn)業(yè)。在旅游產(chǎn)業(yè)鏈上，酒店業(yè)地位特殊，是旅游客人在非居住地停留時間較長的時空區(qū)域。我國的酒店業(yè)已經(jīng)發(fā)展成為世界頂端規(guī)模的效應(yīng)。智慧酒店工程技術(shù)應(yīng)用《智慧酒店工程技術(shù)應(yīng)用》學(xué)習(xí)導(dǎo)讀：隨著以互聯(lián)網(wǎng)、云計算、物聯(lián)網(wǎng)和大數(shù)據(jù)等為代表的高新技術(shù)對推動酒店業(yè)發(fā)展作用的日益顯現(xiàn)，行業(yè)的現(xiàn)代化成為酒店業(yè)發(fā)展的必然趨勢。在酒店企業(yè)經(jīng)營管理上，現(xiàn)代的工程技術(shù)系統(tǒng)應(yīng)用顯得尤為重要。酒店工程系統(tǒng)是一個具有基礎(chǔ)性、導(dǎo)向性、決定性和先進性的技術(shù)應(yīng)用領(lǐng)域。酒店的工程技術(shù)系統(tǒng)更為智慧酒店的應(yīng)用起到了準(zhǔn)入性、引領(lǐng)性的效用。隨著數(shù)字時代的到來，酒店行業(yè)的管理者必將開拓新的數(shù)字化行業(yè)應(yīng)用渠道，采用適合時代發(fā)展的新的應(yīng)用技術(shù)和管理模式，為酒店業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型發(fā)展而創(chuàng)新發(fā)展。第一章

智慧酒店第一節(jié)智慧旅游與智慧酒店第二節(jié)智慧酒店工程技術(shù)架構(gòu)第三節(jié)智慧酒店的應(yīng)用第四節(jié)酒店高新技術(shù)應(yīng)用第一章

智慧酒店第一節(jié)智慧旅游與智慧酒店旅游與酒店業(yè)發(fā)展—二

智慧旅游與智慧酒店概念第一節(jié)智慧旅游與智慧酒店旅游與酒店業(yè)發(fā)展—近些年我國旅游業(yè)快速發(fā)展，根據(jù)聯(lián)合國世界旅游組織對中國旅游發(fā)展的統(tǒng)計測算顯示，中國旅游產(chǎn)業(yè)對國民經(jīng)濟綜合貢獻和社會就業(yè)綜合貢獻雙超10%，遠高于世界平均水平。旅游業(yè)全面融入國家戰(zhàn)略體系，走向國民經(jīng)濟建設(shè)的前沿，旅游產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展成為我國的戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)發(fā)展不僅僅體現(xiàn)在對國民經(jīng)濟的貢獻度上，更成為衡量新時代生活水平的重要指標(biāo)之一，成為人民幸福生活的剛需。旅游業(yè)列“五大幸福產(chǎn)業(yè)”之首。第一節(jié)智慧旅游與智慧酒店旅游與酒店業(yè)發(fā)展—在旅游產(chǎn)業(yè)鏈上，酒店住宿業(yè)有著不可替代和主要地位

與作用。在上述旅游億級人次規(guī)模效應(yīng)中，旅游住宿是很重要一個環(huán)節(jié)。中國酒店住宿業(yè)，在改革開放后40多年的發(fā)展，已經(jīng)具備世界級規(guī)模效應(yīng)，大部分國際頂端品牌的酒店在我國落地經(jīng)營，國內(nèi)酒店品牌也躍居世界前列。近些年，我國酒店業(yè)發(fā)展不僅僅在規(guī)模上不斷擴張，在酒店住宿業(yè)市場細分上、特色經(jīng)營、文化傳承、集團化等領(lǐng)域進行了創(chuàng)新探索，取得了很好的市場效益。按目前的發(fā)展方向，其發(fā)展方向可以分以下幾大主流類型第一節(jié)智慧旅游與智慧酒店旅游與酒店業(yè)發(fā)展—星級酒店近10年我國星級酒店數(shù)量基本維持在11000-12000家左右，但整體數(shù)量上有下降趨勢。隨著我國經(jīng)濟和社會發(fā)展，豪華五星、高端四星級酒店呈現(xiàn)增長趨勢。第一節(jié)智慧旅游與智慧酒店旅游與酒店業(yè)發(fā)展—非星級連鎖酒店經(jīng)濟型連鎖酒店經(jīng)過圈地式規(guī)模發(fā)展后，進入了理性市場發(fā)展階段，應(yīng)用高新技術(shù)不斷提升自身的競爭內(nèi)涵，產(chǎn)品也不斷轉(zhuǎn)型升級，與中高端酒店市場競爭愈加激烈。經(jīng)過市場調(diào)研和對業(yè)態(tài)發(fā)展軌跡的研究，將經(jīng)濟連鎖型酒店定義為非星級連鎖酒店。第一節(jié)智慧旅游與智慧酒店旅游與酒店業(yè)發(fā)展—高端精品酒店自1998年以來，在我國出現(xiàn)的精品酒店，這幾年比較快速發(fā)展。如：北京長城腳下的公社、北京怡亨酒店、安縵酒店、安麓酒店（見下圖）、璞麗酒店等為代表的精品精致型酒店。第一節(jié)智慧旅游與智慧酒店旅游與酒店業(yè)發(fā)展—高端精品酒店近些年，民宿在互聯(lián)網(wǎng)等高新技術(shù)技術(shù)環(huán)境下，迅速發(fā)展起來，民宿更以奇特、便捷等特點，搶占了年輕人的市場。民宿不僅為求新、求異、求人氣的客人提供了不重復(fù)的住宿產(chǎn)品，更為地產(chǎn)經(jīng)濟開辟了新的市場領(lǐng)域。第一章

智慧酒店第一節(jié)智慧旅游與智慧酒店二

智慧旅游與智慧酒店概念互聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的普及發(fā)展，物聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計算、區(qū)塊鏈、人工智能（AI）等技術(shù)的興起，不斷碾壓、推進到各個行業(yè)的應(yīng)用。在旅游產(chǎn)業(yè)鏈上，不斷在應(yīng)用計算機的新技術(shù)、新的方法、新的渠道和新的運行模式。由此智慧旅游概念也隨之產(chǎn)生，并得到迅速提升和應(yīng)用。與此同時智慧酒店也呼之欲出，談及智慧酒店要先介紹智慧旅游。第一章

智慧酒店二

智慧旅游與智慧酒店概念1.智慧旅游概念智慧旅游是以應(yīng)用數(shù)字化等高新技術(shù)為基礎(chǔ)，是以極大提升客人的體驗、改變旅游服務(wù)模式、創(chuàng)新旅游產(chǎn)品、實現(xiàn)低碳旅游為目標(biāo)，使整個行業(yè)融入于時代發(fā)展、融入于智慧城市與智能應(yīng)用場景、融入于社會和大眾不斷新異的各類應(yīng)用體驗，為幸福的旅游產(chǎn)業(yè)提供基礎(chǔ)性、前瞻性、引領(lǐng)性創(chuàng)新場景。第一章

智慧酒店二

智慧旅游與智慧酒店概念2.智慧旅游的推廣我國于2010年開始了“智慧旅游”應(yīng)用性試點，選擇了一個城市開展“智慧旅游”項目建設(shè)，開辟智慧旅游新時空。2012年初，我國一些旅游城市進行“智慧旅游”項目建設(shè)，建設(shè)取得初步成果。第一章

智慧酒店二

智慧旅游與智慧酒店概念3.智慧旅游應(yīng)用領(lǐng)域經(jīng)實踐和研究表明，智慧旅游在應(yīng)用層面上主要體現(xiàn)在三大領(lǐng)域：智慧營銷、智慧服務(wù)和智慧管理。第一章

智慧酒店智慧旅游與智慧酒店概念二4.智慧旅游發(fā)展空間在旅游產(chǎn)業(yè)鏈上，智慧旅游涉及智慧城市、智慧景區(qū)、智慧酒店、智慧購物、智慧旅途等，更可以拓展到與旅游相關(guān)的所有空間和產(chǎn)品的跟蹤等。在網(wǎng)絡(luò)時代，傳統(tǒng)旅游的旅游需要的六要素，將向N要素的演變，傳統(tǒng)的線下旅游，將向線上和線下融合的旅游模式轉(zhuǎn)變，智慧旅游可以向這些領(lǐng)域推進各項應(yīng)用。第一章

智慧酒店智慧旅游與智慧酒店概念二5.智慧酒店“智慧酒店”在應(yīng)用范疇上是屬于“智慧旅游”，智慧酒店是一種以互聯(lián)網(wǎng)、通信網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)三網(wǎng)為基礎(chǔ)，應(yīng)用不斷創(chuàng)新的數(shù)字化技術(shù)，在酒店（Hotel）體驗、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、經(jīng)營管理等方面的應(yīng)用，使酒店企業(yè)的各種資源包括信息資源得到高度信息化，在酒店各種服務(wù)應(yīng)用平臺上進行整合，并服務(wù)于賓客的新型的酒店（Hospitality)業(yè)態(tài)。這些新技術(shù)可以包括，云計算、大數(shù)據(jù)、無線通信、智能數(shù)據(jù)挖掘、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)等。這些技術(shù)的應(yīng)用將會不斷被發(fā)展并會隨時加入新的酒店領(lǐng)域的應(yīng)用。第一章

智慧酒店智慧旅游與智慧酒店概念二5.智慧酒店智慧酒店是以互聯(lián)網(wǎng)與信息管理為基礎(chǔ)，應(yīng)用各種高新技術(shù)為客人提供各種的潛在、預(yù)先、超前或者激發(fā)需求的技術(shù)應(yīng)用總和。第一章

智慧酒店智慧酒店的技術(shù)框架二智慧酒店技術(shù)應(yīng)用基礎(chǔ)—第一章

智慧酒店智慧酒店技術(shù)應(yīng)用基礎(chǔ)—5.智慧酒店智慧旅游和智慧酒店的興起和初步發(fā)展，離不開計算機科學(xué)（IT）及其應(yīng)用的大發(fā)展，離不開通信網(wǎng)絡(luò)（有線、無線）不斷發(fā)展，離不開電子商務(wù)迅速普及。智慧旅游與酒店大的環(huán)境結(jié)構(gòu)?！爸腔勐糜巍薄ⅰ爸腔劬频辍笔腔A(chǔ)性、技術(shù)性的架構(gòu)是以互聯(lián)網(wǎng)、通信網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)三網(wǎng)為基礎(chǔ)的。第一章

智慧酒店智慧酒店技術(shù)應(yīng)用基礎(chǔ)—5.智慧酒店而這三個網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)是靠國家和大型運營商科學(xué)地構(gòu)建，作為旅游行業(yè)是在此基礎(chǔ)上運行應(yīng)用性業(yè)務(wù)。智慧酒店的技術(shù)框架，需要各種系統(tǒng)的配合，聯(lián)網(wǎng)和功能性的對接。就技術(shù)層面而言將涉及網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、計算機技術(shù)、通信技術(shù)、控制技術(shù)、傳感技術(shù)、視音頻技術(shù)、能源控制、交通控制及建筑等相關(guān)技術(shù)。在此技術(shù)框架上，可以推出智慧酒店的各類應(yīng)用。由于酒店相關(guān)其他技術(shù)應(yīng)用比較廣泛，也開始成熟發(fā)展。二

智慧酒店的技術(shù)框架第一章

智慧酒店二

智慧酒店的技術(shù)框架智慧酒店的應(yīng)用通過酒店內(nèi)部網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)完成酒店局域網(wǎng)（有線、無線）、內(nèi)部通信（有線、無線）構(gòu)建。在這些基礎(chǔ)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)上，酒店可以運行與自身業(yè)務(wù)

相關(guān)的各種業(yè)務(wù)和應(yīng)用。例如：酒店管理信息系統(tǒng)（HMIS）、酒店網(wǎng)絡(luò)營銷、酒

店客房智慧控制、酒店能源系統(tǒng)（電力、給排水、燃氣等）控制、酒店設(shè)備控制、酒店賓客服務(wù)信息系統(tǒng)、酒店磁卡門禁系統(tǒng)、酒店安防系統(tǒng)（消防報警、安防監(jiān)

控等）、酒店視頻（電視）系統(tǒng)、酒店音響（視頻）系統(tǒng)、酒店經(jīng)營數(shù)據(jù)分析等。當(dāng)然酒店的每個系統(tǒng)有各自的技術(shù)方案，但智慧酒店最大的特點就是資源整合，

做的信息交換、實時控制、傳感信號等技術(shù)要素的有效配置，最大限度為酒店提

供先進的服務(wù)平臺，最終為賓客服務(wù)和良好得體的體驗。第一章

智慧酒店二

智慧酒店服務(wù)三

智慧酒店控制智慧酒店經(jīng)營—第一章

智慧酒店智慧酒店應(yīng)用主要是引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展，依據(jù)酒店的業(yè)務(wù)需求而逐步推進應(yīng)用的，智慧酒店是在實踐推廣過程中，酒店對智慧型酒店的投入，不斷提升酒店的競爭力和運營能力，使賓客又更好的體驗和服務(wù)。經(jīng)研究表明，智慧酒店的應(yīng)用可以歸納三個大的應(yīng)用領(lǐng)域：即智慧經(jīng)營、智慧控制、智慧服務(wù)。第一章

智慧酒店智慧酒店應(yīng)用的三個領(lǐng)域：智慧經(jīng)營、智慧控制、智慧服務(wù)。第一章

智慧酒店智慧酒店經(jīng)營—智慧經(jīng)營:是以經(jīng)營數(shù)據(jù)分析，計算模型構(gòu)建為基礎(chǔ)的經(jīng)營決策支持綜合網(wǎng)絡(luò)平臺，智慧經(jīng)營給酒店決策者、營銷經(jīng)營者一個新的經(jīng)營環(huán)境，如：智慧營銷的核心就是以數(shù)據(jù)分析為基礎(chǔ)，應(yīng)用大數(shù)據(jù)和智能技術(shù)，為酒店的市場分析、布局提供高效能的決策支持。智慧營銷將構(gòu)建全覆蓋、多渠道的營銷模式。第一章

智慧酒店智慧酒店服務(wù)二智慧服務(wù)：應(yīng)用涉及酒店前臺、房務(wù)、餐飲、宴會管理及酒吧等酒店經(jīng)營領(lǐng)域，目前主要體現(xiàn)在酒店移動端和智能機器人的應(yīng)用，如將客房管理服務(wù)應(yīng)用到PDA移動端，使面向客人的服務(wù)更加便捷。智能機器人的研發(fā)與應(yīng)用，正在替代許多重復(fù)，低端人工服務(wù)，使得酒店人力成本降低，服務(wù)更加快速。如：為客人提供送房服務(wù)等。第一章

智慧酒店三

智慧酒店控制智慧控制：主要是酒店應(yīng)用各種的控制技術(shù)、如：智能控制等，應(yīng)用這些數(shù)字化高新技術(shù)，來控制酒店的各類工程技術(shù)，到達為賓客智慧服務(wù)，賓客優(yōu)質(zhì)的體驗。這些系統(tǒng)的應(yīng)用主要是酒店的現(xiàn)代工程系統(tǒng)技術(shù)新應(yīng)用，酒店工程技術(shù)的應(yīng)用是比較面廣，具有綜合性、先進性。第一章

智慧酒店近些年以數(shù)字化為代表的高新技術(shù)發(fā)展迅猛，互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能（AI）、區(qū)塊鏈（Block

Chain）、大數(shù)據(jù)、5G、云計算等為代表的一大批創(chuàng)新技術(shù)應(yīng)用，不斷把應(yīng)用推進到各個領(lǐng)域，推動了各個行業(yè)的發(fā)展。旅游行業(yè)作為我國國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)之一，其發(fā)展正在處于轉(zhuǎn)型時期。由此應(yīng)用好這些高新技術(shù)對行業(yè)的數(shù)字化轉(zhuǎn)型發(fā)展非常有必要和有益。而智慧酒店的應(yīng)用與推廣也是應(yīng)用了各類高新技術(shù)，極大賦能旅游酒店行業(yè)的發(fā)展。第一章

智慧酒店旅游酒店業(yè)高新技術(shù)應(yīng)用三二

區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用酒店物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用—第一章

智慧酒店酒店物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用—1.物聯(lián)網(wǎng)概念物聯(lián)網(wǎng)(The

Internet

of

things)的概念是在1999年提出的，定義是：把所有物品通過射頻識別等信息傳感設(shè)備與互聯(lián)網(wǎng)連接起來，實現(xiàn)智能化識別和管理。就是把感應(yīng)器嵌入到要控制的物品中，然后將“物聯(lián)網(wǎng)”與現(xiàn)有的互聯(lián)網(wǎng)整合起來。第一章

智慧酒店—

酒店物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用2.物聯(lián)網(wǎng)的三個技術(shù)層面物聯(lián)網(wǎng)是在互聯(lián)網(wǎng)基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，對物聯(lián)網(wǎng)的應(yīng)用，物聯(lián)網(wǎng)有三個技術(shù)層面。應(yīng)用層、網(wǎng)絡(luò)層、感知層第一章

智慧酒店—

酒店物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用應(yīng)用層是物聯(lián)網(wǎng)時經(jīng)常應(yīng)用的一個層面，表現(xiàn)為強大的計算機技術(shù)的功能，如：文檔、圖像、音頻、視頻的處理，數(shù)據(jù)庫的發(fā)展和各種應(yīng)用軟件等。當(dāng)然這個層面也包括了各種的工業(yè)控制技術(shù)的應(yīng)用。應(yīng)用層有個重要的功能就是完成人機對話，實現(xiàn)人機交互。網(wǎng)絡(luò)層網(wǎng)絡(luò)層就是以互聯(lián)網(wǎng)為基礎(chǔ)的各種形式的網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用，包括：有線網(wǎng)，無線網(wǎng)等的應(yīng)用形式。第一章

智慧酒店酒店物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用—第一章

智慧酒店—

酒店物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用感知層感知層是物聯(lián)網(wǎng)（IoT）的核心技術(shù)，是應(yīng)用傳感器和標(biāo)簽技術(shù)對需要的數(shù)據(jù)進行采集、數(shù)碼轉(zhuǎn)化、傳輸，通過M2M技術(shù)對需求的物和機器等進行控制，達到為人服務(wù)的各類需求。第一章

智慧酒店—

酒店物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用感知層感知層應(yīng)用的技術(shù)有：標(biāo)簽技術(shù)（無線射頻識別，RFID）、傳感器、M2M技術(shù)模塊和控制（器）技術(shù)。第一章

智慧酒店—

酒店物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用感知層（1）無線射頻識別（標(biāo)簽）技術(shù)無線射頻識別標(biāo)簽技術(shù)（RFID，Radio

Frequency

Identification）就是給物品附上無線網(wǎng)絡(luò)化的標(biāo)簽。通過無線視頻識別，來完成物品的管理。ID是身份標(biāo)識號碼的意思，是一個序列號，是對物的一個唯一編碼。ID在生活中是常見的，比如你想找個紙條分別貼在同類的事物上用以區(qū)分他們，這個就可以叫做ID，比如，產(chǎn)品的型號、生產(chǎn)序列、設(shè)備的注冊號等。第一章

智慧酒店—

酒店物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用感知層（2）傳感器技術(shù)傳感器（Transducer）是控制領(lǐng)域關(guān)鍵技術(shù)之一，在物聯(lián)網(wǎng)中，將使這類技術(shù)發(fā)揮關(guān)鍵的作用。傳感器是一種物理裝置或生物器官，能夠探測、感受外界的信號、物理條件（如光、熱、濕度）或化學(xué)組成（如煙霧），并將探知的信息傳遞給其他裝置或器官。用個比喻，就是在一定的環(huán)境下，能替代人的感覺、知覺、視覺等，并能更勝人類的測試“精度”和“速度”。第一章

智慧酒店—

酒店物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用感知層（3）機器與機器智能控制技術(shù)機器與機器（M2M，Machine-to-Machine)技術(shù)模塊是物聯(lián)網(wǎng)的銜接技術(shù)，簡單的解釋就是機器之間信息交流的橋梁。它和控制模塊一起，完成了對機器的信息采集、翻譯、傳遞、處理和控制的完整過程。在這個框架下，我們就能完成我們想要的做到的控制任務(wù)。第一章

智慧酒店酒店物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用—3.物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在酒店行業(yè)引領(lǐng)性的應(yīng)用旅游業(yè)的應(yīng)用該技術(shù)將大有可為。利用無線射頻識別（RFID，標(biāo)簽技術(shù)），可以開發(fā)、研制旅游景點的標(biāo)簽技術(shù)應(yīng)用。在酒店標(biāo)簽技術(shù)的應(yīng)用是多方面的；如：VIP賓客自動提醒系統(tǒng)、RFID智能會議系統(tǒng)、樓層導(dǎo)航服務(wù)系統(tǒng)、RFID資產(chǎn)管理系統(tǒng)，客服定位系統(tǒng)等。第一章

智慧酒店—

酒店物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應(yīng)用3.物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在酒店行業(yè)引領(lǐng)性的應(yīng)用該技術(shù)可以對酒店的消防系統(tǒng)、暖通和中央空調(diào)系統(tǒng)、酒店給水等系統(tǒng)進行數(shù)據(jù)采集、傳輸、數(shù)據(jù)分析、智能模型構(gòu)建、遠程反饋控制、數(shù)據(jù)下限報警設(shè)置等，使酒店集團能在遠程數(shù)據(jù)平臺上，實時監(jiān)控與控制集團各酒店的工程系統(tǒng)。第一章

智慧酒店第四節(jié)酒店高新技術(shù)應(yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用二區(qū)塊鏈（Block

chain）新技術(shù)架構(gòu)的提出（SatoshiNakamoto

2008），并在金融領(lǐng)域加密基礎(chǔ)技術(shù)中得到初步應(yīng)用，很快得到各國政府、科技部門及金融機構(gòu)的高度關(guān)注與重視。2015年被認為區(qū)塊鏈技術(shù)發(fā)展的元年。第一章

智慧酒店第四節(jié)酒店高新技術(shù)應(yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用二1.區(qū)塊鏈概念區(qū)塊鏈新的組網(wǎng)概念是：以建立去中心化、透明性、公平性的點對點交易信息交換的新技術(shù)體制，其創(chuàng)新的特征就是無需第三方信用背書的金融認證體系。第一章

智慧酒店第四節(jié)酒店高新技術(shù)應(yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用二1.區(qū)塊鏈概念區(qū)塊鏈新的組網(wǎng)概念是：以建立去中心化、透明性、公平性的點對點交易信息交換的新技術(shù)體制，其創(chuàng)新的特征就是無需第三方信用背書的金融認證體系。第一章

智慧酒店第四節(jié)酒店高新技術(shù)應(yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用二1.區(qū)塊鏈概念區(qū)塊鏈新的組網(wǎng)概念是：以建立去中心化、透明性、公平性的點對點交易信息交換的新技術(shù)體制，其創(chuàng)新的特征就是無需第三方信用背書的金融認證體系。第一章

智慧酒店第四節(jié)酒店高新技術(shù)應(yīng)用區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用二2.旅游酒店業(yè)區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用探究區(qū)塊鏈技術(shù)與旅游行業(yè)發(fā)展的特征和需求的結(jié)合，是行業(yè)性應(yīng)用的基礎(chǔ)，也是旅游行業(yè)具有前瞻性、引領(lǐng)性應(yīng)用的探究。區(qū)塊鏈具有的分布式數(shù)據(jù)存儲、點對點交易（傳輸）、共識機制、加密算法等計算機技術(shù)在互聯(lián)網(wǎng)的創(chuàng)新應(yīng)用模式，是可以也將為旅游行業(yè)所用。區(qū)塊鏈技術(shù)在旅游行業(yè)的應(yīng)用，可以從旅游行業(yè)應(yīng)用的三個維度拓展：對象維度、功能維度、屬性維度。第一章

智慧酒店第四節(jié)酒店高新技術(shù)應(yīng)用旅游酒店業(yè)高新技術(shù)應(yīng)用三我國旅游業(yè)快速地發(fā)展和國家整體國力不斷增加相關(guān)，就旅游業(yè)自身前景而言，要成為世界旅游強國，有許多領(lǐng)域需要提高與改善，其中對高科技不斷地創(chuàng)新應(yīng)用，這是傳統(tǒng)旅游業(yè)發(fā)展必有之路。旅游業(yè)要可持續(xù)發(fā)展，要進行符合或引領(lǐng)市場需求的改革，如：新的業(yè)態(tài)、模式創(chuàng)新、流程變革、新技術(shù)應(yīng)用等。第二章

酒店經(jīng)營管理與工程系統(tǒng)第一節(jié)酒店工程系統(tǒng)在酒店中的作用第二節(jié)酒店經(jīng)營管理的行業(yè)特征第三節(jié)酒店前臺經(jīng)營流程分析第二章

酒店經(jīng)營管理與工程系統(tǒng)第一節(jié)酒店工程系統(tǒng)在酒店中的作用工程系統(tǒng)在酒店各個生命階段的使命—工程系統(tǒng)在酒店各個階段的作用和地位二第二章

酒店經(jīng)營管理與工程系統(tǒng)第一節(jié)酒店工程系統(tǒng)在酒店中的作用工程系統(tǒng)在酒店各個生命階段的使命—酒店是一個傳統(tǒng)的行業(yè)，具有鮮明的行業(yè)的特征，酒店向賓客提供的主體產(chǎn)品是經(jīng)營環(huán)境與服務(wù)。但從酒店自身的建立、運行的視角去審視和思考，酒店企業(yè)自身也具有產(chǎn)品的特性，即酒店是有產(chǎn)品生命周期的。酒店產(chǎn)品生命周期可以分為三個大階段：營業(yè)前、營業(yè)中、營業(yè)后第二章

酒店經(jīng)營管理與工程系統(tǒng)第一節(jié)酒店工程系統(tǒng)在酒店中的作用工程系統(tǒng)在酒店各個生命階段的使命—第二章

酒店經(jīng)營管理與工程系統(tǒng)第一節(jié)酒店工程系統(tǒng)在酒店中的作用工程系統(tǒng)在酒店各個階段的作用和地位二酒店工程系統(tǒng)或工程技術(shù)部的作用和地位，應(yīng)該從酒店經(jīng)營的全局和酒店產(chǎn)品生命周期的視角加以分析。依據(jù)酒店企業(yè)產(chǎn)品生命周期酒店規(guī)劃期間在酒店籌建期間在酒店籌劃開業(yè)和試營業(yè)時期第二章

酒店經(jīng)營管理與工程系統(tǒng)第一節(jié)酒店工程系統(tǒng)在酒店中的作用工程系統(tǒng)在酒店各個階段的作用和地位二酒店工程系統(tǒng)或工程技術(shù)部的作用和地位，應(yīng)該從酒店經(jīng)營的全局和酒店產(chǎn)品生命周期的視角加以分析。依據(jù)酒店企業(yè)產(chǎn)品生命周期酒店規(guī)劃期間在酒店籌建期間在酒店籌劃開業(yè)和試營業(yè)時期在酒店正常營業(yè)時期第二章

酒店經(jīng)營管理與工程系統(tǒng)工程系統(tǒng)在酒店各個階段的作用和地位二工程技術(shù)部在酒店各個階段作用顯現(xiàn)第二章

酒店經(jīng)營管理與工程系統(tǒng)二

工程系統(tǒng)在酒店各個階段的作用和地位2.依據(jù)酒店整體發(fā)展要求第一、在工程部管理的范圍內(nèi)，保障酒店工程系統(tǒng)設(shè)備和設(shè)施高效、安全運行。第二、對前臺員工進行相關(guān)設(shè)施、設(shè)備使用的培訓(xùn)。第三、實時處置酒店的突發(fā)事件，工程技術(shù)部要做相關(guān)技術(shù)緊急的預(yù)案。第四、不斷關(guān)注和提出高新技術(shù)的應(yīng)用，為企業(yè)發(fā)展服務(wù)。第二章

酒店經(jīng)營管理與工程系統(tǒng)二

工程系統(tǒng)在酒店各個階段的作用和地位3.依據(jù)酒店年度經(jīng)營目標(biāo)第一、在酒店的經(jīng)營目標(biāo)上，工程技術(shù)部是創(chuàng)利部門。第二、執(zhí)行酒店的年度計劃，科學(xué)和有序地完成每個階段的經(jīng)營目標(biāo)。第三、科學(xué)地做好酒店的節(jié)能減排技術(shù)工作。第二章

酒店經(jīng)營管理與工程系統(tǒng)酒店產(chǎn)品的特征—高端星級酒店運營模式特征四酒店經(jīng)營時空的特征二三

酒店行業(yè)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范第二章

酒店經(jīng)營管理與工程系統(tǒng)—

酒店產(chǎn)品的特征酒店產(chǎn)品價值的瞬時時效性酒店產(chǎn)品的空間不可轉(zhuǎn)移性酒店產(chǎn)品的生產(chǎn)與消費同步性酒店產(chǎn)品經(jīng)營的易波動性人對人服務(wù)的體驗性第二章

酒店經(jīng)營管理與工程系統(tǒng)酒店經(jīng)營時空的特征二酒店經(jīng)營在時間上最有顯著的特征，就是全年無休，即，酒店行業(yè)的服務(wù)響應(yīng)時間是365（天）×24（小時）。酒店工程技術(shù)部的運行是企業(yè)競爭力極為的一部分，酒店企業(yè)的競爭力，可以比喻成“冰山效應(yīng)”。第二章

酒店經(jīng)營管理與工程系統(tǒng)第二節(jié)酒店經(jīng)營管理的行業(yè)特征三

酒店行業(yè)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范酒店業(yè)界和專業(yè)人士把酒店業(yè)稱之為“HotelInd